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秋冬季节进补有哪些禁忌

秋冬季节养生汤有哪些。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,养生已经不再是养身,同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“秋冬季节进补有哪些禁忌”,相信能对大家有所帮助。

我们都知道秋天是最适合进补的一个季节,秋天的功效就是调养生机、去旧更新,但是对于秋季进补还是需要一定的研究的,不能胡乱补一通,很多人在秋冬季节进补的时候会犯一些错误,这就会导致不但没有达到进补的作用,还会给身体带来一些负面的影响,那么秋冬季节进补有哪些禁忌呢?

1. 无病进补

既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。

2.慕名进补

认为价格越高的药物越能补益身体,人参价格高,又是补药中的圣药,所以很多人服用,但要注意的是,滥服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血等症状。

3.不分虚实

中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则会适得其反。

任何补药服用过量都会有害,因此,进补要适量。

以上就是关于秋冬季节进补禁忌的一些介绍,对于老年人来说,进补的食物最好是以温热为主,可以多使用一些坚果类食物,食材进补是需要一定时间的,因为它不像药物的效果那么快,大家在秋冬季节进补的时候一定要注意一下它的一些禁忌。

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秋冬季节药膳谱有哪些


秋冬季是很多人觉得身体最疲乏,最缺乏营养的时候,因为秋冬季的时候身体的水分会有大量流失的现象,当身体的水分流失了,那么很多人就会面黄肌瘦的,甚至还整天一副病怏怏的感觉,这样下来就很容易让身体受损,从而会引发其他的疾病,所以说秋冬季来临的时候我们必须要从这些食物中来给自己调节改善,那么秋冬季药膳食谱方案有哪些?

1、红参苓术炖牛腱

红参味甘微苦性平,能大补元气、补脾益肺、生津安神,凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平,健脾利水,宁心安神。白术味甘微苦,性温,健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘,能补中益气。

2、扁豆苡米炖鸡脚

鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。将鸡脚去衣洗净飞水,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时调味后服用。营养分析:扁豆味甘性温,补脾而不腻,性温而不燥;苡米味甘淡、性平;而强筋骨之效以鸡脚为最。

3、红参石斛竹丝鸡

红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。将竹丝鸡去毛洗净切块,再与洗净的药材放进炖盅内,加清水300毫升,武火隔水炖2小时即可。营养分析:红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平,养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。

4、枸杞山药汤 药膳配方:淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。 制作方法:将猪腰剖开,切去白膜,清水冲洗,除去尿味。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中,加水适量,大火烫滚后,改慢火煲2小时,汤成即可。 用法:1日2次,早晚分服。 食用功效:补肾止带。适用于带下病,及带下赤白,质稍粘无臭,头昏目眩,五心烦热,失眠多梦,舌红少苔,脉细略数等症状。

当秋冬季来临的时候大家的食谱就可以按照这样的方式给自己制定一个,而当秋冬季给自己吃的时候一定要注意了,虽然说这些药膳好,但是吃的时候必须要适量,因为药膳是具有药性的食物,如果吃太多了,那么很有可能会得到相反的效果,所以说不能经常吃,一次性也不要吃太多了。

秋冬季节养生菜谱有哪些


秋冬季节养生是很重要的,特别是女性朋友们,随着天气的慢慢变冷,冬季的脚步也随着而来了。所以在这个秋冬季节我们应该要如何保健养生呢,今天我们主要从饮食方面来为大家介绍,秋冬季节比较寒冷,所以我们建议还是要以养阳为主,希望能够在合理的膳食里得到补温肾阳的效果。

方法/步骤

1.冬季进补其实更应该是顺其自然为好,由于天气是比较寒冷的,所以还是要以养阳为主,在合理的膳食中我们才能更好的温补肾阳,这样才能更好的去提高身体的耐寒的能力。当然冬季要以蛋白质、维生素和容易消化的食物为主的哦。

2.滋阴补燥的食物,对于很多的中老年胃不是很好的人们来说,最好是吃一些滋阴补燥的食物,就像梨子一样,我们一定要学会如何更好的去吃梨,怎么吃梨才能让梨发挥到最佳功效。小编在这里建议冬季水果第一选择就是梨子的。

3.选择水果很重要的,冬季例如像西瓜和黄瓜等偏凉性的水果就不要吃了,因为在冬季本身就寒冷的季节,吃了这些水果是很容易导致腹泻。那么苹果可以吃吗,苹果是平性的,不知道大家赞同不,也是很健康的水果是可以吃的。多吃些也没事的。

4.多吃一些蜂蜜,蜂蜜是好东西,而且在秋冬季节里,我们一定要多吃一些蜂蜜,当然吃蜂蜜的好处是可以给我们带来能量,而且蜂蜜中的微量元素也是很丰富的哦。在晚上睡觉前我们一定要吃点蜂蜜的哦,这样是有利于睡眠。

5.冬季多吃一些有能量的食品,在秋冬的时候我们一定要高蛋白和高热量以及高维生素的食物,冬季吃一些高蛋白质的食物,那么可以增加我们脂肪。例如说吃一些鸡蛋、肉类和牛奶等等。

6.羊肉汤,羊肉汤是很多人喜欢喝的,当然羊肉汤不仅仅是可以驱寒,而且还是对于上火有很大帮助,那么在选择羊肉汤的时候,我们如果有条件的话,最好是自己去制作羊肉汤,在制作的时候材料一定要备好的哦。

7.冬笋鲫鱼汤,秋冬喝鱼汤也是大补的,那么小编现在就给大家说说鲫鱼汤,鲫鱼汤不仅仅味道美味,而且对于身体的滋补也是大有益处的。如果想学习如何做鲫鱼汤,那么你就要好好百度看看哦。

我们在上文为大家介绍了几种养生的菜谱,秋季季节养生主要是养阳,主要要多吃一些以蛋白质、维生素和容易消化的食物为主,每天早上起来喝一杯蜂蜜水,因为蜂蜜中的微量元素很丰富,有利于身体的健康,注意饮食之外,还要加强锻炼哟!

秋冬季节养颜食谱


秋冬季节气候干燥,日照时间减少。由于气候变化对人体的影响,毛发脱落增多、汗水分泌减少、口苦咽干、皮肤干燥和皱纹增多等现象,便秘更常见,脉搏变沉细,易于疲倦。为了改变女性们的肌肤可能会出现的不良现象,首先应该从饮食调理入手,才能取得良好的效果。

也是个进补的好时节,平日里容易体虚气弱的女性可千万别错过这个好时节。下面介绍的一些食物不仅能养生,对女性还有美容养颜的功效!

白木耳

白木耳的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等,具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益之效。

可将白木耳用水浸泡发胀后,煮熟加糖当点心吃,对治疗秋燥更为有效。在秋季,大众化的秋季滋补良品首推百合。百合具有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效,尤其适于女性食用。

胡桃、芝麻

胡桃民间又称长寿果,有强身健脑、养颜益容之功。

黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E,可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻,被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。

芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能营养大脑、皮肤,延缓衰老、滋补养颜,并迅速补充体力,若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用,真可谓珠联璧合,相得益彰,称得上事半功倍。

用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。

鸽肉、羊肉、海参、淡菜

许多女性由于久病体虚、营养缺乏、贫血、低血压、甲状腺功能减退、月经不调等诸多原因,造成机体抵抗力降低,抗寒能力减弱,出现全身血液循环不良,或肢体末梢血管血液循环障碍,躯体畏寒怕冷、四肢不温。医学上称之为女性冷感症,在冬季尤甚,此类人士可在食谱中适当增加鸽肉、海参、羊肉、淡菜等食品。

鸽肉含丰富的血红蛋白,蛋白质含量比猪肉高9。5%,脂肪含量甚低,营养作用优于鸡肉,且比鸡易消化吸收,因此民间有一鸽九鸡的说法,因鸽的性激素分泌非常旺盛,故中医认为它还有补肾壮阳之用,对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。

羊肉性热,温中暖身,补虚益气,每500克羊肉能提供6427卡热量,尤其适合冬令或阳虚之人进补,中医称人参补气、羊肉补形,羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2,因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。

山有人参,海有海参,两参均以补益人体而盛名。人参偏重增补元气,海参擅长填益精血。海参为海味八珍之一,富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素,胆固醇含量几乎为零,常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老,还可增强机体免疫力。

淡菜蛋白质含量极高,其营养价值甚至超过海参,有海中鸡蛋的美誉。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸,能促进机体发育,保养皮肤,还有降低胆固醇的作用。

推荐食谱

栗子炖白菜

栗子200克,去壳切成两半,鸭汤适量,煨栗熟透,再加白菜200克及调味料适量,炖熟即可。滋阴补虚,栗子健脾肾,白菜补阴润燥,常食可改善阴虚所致的面色黑黄,并可以消除皮肤黑斑和黑眼圈。

醋泡黄豆

取新鲜黄豆250克,以醋浸泡15日后,每日取10粒左右嚼食,可使皮肤柔嫩,色素变淡。醋豆含有磷脂及多种氨基酸,能促进皮肤细胞的新陈代谢,并有降低胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用。

香蕉奶糊

香蕉6个,鲜奶250克,麦片200克,葡萄干100克,入锅用文火煮好,再加点蜂蜜调味,早晚各吃100克。常食能润肤去皱。

西红柿玫瑰饮

西红柿去皮、籽,黄瓜洗净,鲜玫瑰花适量。将它们搅碎后过滤,加入柠檬汁、蜂蜜,每日饮用。西红柿、黄瓜含谷胱肽和维生素C,能促进皮肤新陈代谢,使沉着的色素减退,从而使肌肤细腻白嫩。

苦瓜炒胡萝卜

鲜苦瓜2个,去瓤后切片,胡萝卜取78根,切成薄片,调以盐、味精、葱等,急火快炒,熟食之。苦瓜营养丰富,特别是苦瓜含有丰富的维生素C,常食可使面容变得细嫩。胡萝卜含有大量维生素A和C,可使粗糙皮肤去皱,变得容光焕发。

兔肉红枣汤

兔肉500克,红枣2030粒,同煮汤,加适量油、盐调味,分数次服食,连服数剂。兔肉有补中益气作用,兔肉含丰富的蛋白质,及维生素、卵磷脂,有利人体的皮肤粘膜的健康和代谢,故有美容肉之称,常食可以润肤泽肌,使皮肤红润。

葡萄汁

葡萄100克,砂糖5克,冷开水60毫升。将葡萄洗净,一粒粒摘下与水糖同搅,去楂留汁。葡萄汁中含有丰富的维生素、烟酸,有强壮身体之功效,是秋季保健美容佳品。

黑豆煮柠檬

将黑豆用水煮熟变软后加入酱油及柠檬片,食用。黑豆富含维生素B,有改善皮肤细胞新陈代谢作用,常食可使肌肤健美。而柠檬也有同样的效果。

秋冬季节养生汤的做法有哪些呢


一到秋冬季节,人们的身体机能就会出现各种各样的问题。这和季节的寒冷加剧而降低朋友们的自身抵抗力和免疫力,从而导致疾病的缠身。因此秋冬季养生汤就倍受人们的喜欢,不仅可以为人们增加热量驱寒,还能提高人体免疫力。那么秋冬季节养生汤的做法有哪些呢?接下来的时间,就让我和大家一起进入到下面的学习。

一般说来,生姜是一味养生佳品,具有去腥、解表、散寒等作用,是中国人最喜爱的药食两用之品,但生姜的使用,在一年四季之中只有秋季不适合使用,在一天之中,晚上不适合食用。秋季应多食用苹果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、杨桃、山楂等酸性水果,大自然为我们的顺时养生提高了很多便利,在秋季食酸的季节,恰好有大量的水果成熟,因此,食用应季食物,就是顺时养生的内容。同时,秋季气候干燥,燥邪伤人会产生干咳、咽喉疼痛、皮肤干燥、大便干结等身体的不适,多食用凉润之品可以有效预防燥邪伤人。下面介绍几种适合秋季食用的汤水———

★莲藕排骨汤

材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。

制作:猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。

功效:补脾益肺。适合于任何体质服用。

★雪梨银耳羹

材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

制作:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。

★蜂蜜蒸百合

材料:百合120克,蜂蜜30克。

制作:将百合和蜂蜜拌匀,蒸熟。不时含数片,嚼食、咽津。

功效:补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

从前面的几段文字内容可以看出,在秋冬季节多饮用一些养生汤对人体是非常有利的,相信只要大家认真看了上面的内容,对养生汤的做法也不会感觉陌生。另外我还想友情提示下大家,要想我们拥有健康的身体,除了饮用养生汤外,平时还应该多到户外积极参加各项体育运动。

秋冬季节养生菜谱呢


秋冬季节是很寒冷的,在这样的天气变化无常的季节里,应该重视养生,有的人喜欢进行健身养生,有的人非常的喜欢进行饮食养生,那么秋冬季节有没有合适的养生菜谱呢,如果能够通过饮食养生的话,对身体的健康是非常的有利的,秋冬应该多吃一些对身体有好处的饮食,那么应该准备什么样的养生菜谱呢?

秋季养生重在调养。

应做到: 1、“多事之秋”先调睡眠,

2、秋风秋雨不要秋愁,消除抑郁情绪。

3、调整饮食防止秋燥,以清补为主。

4、秋季养生总在养肺、肺主秋饮食应增酸少辛。

下面介绍几则防秋燥保健食谱:

1、芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,将核桃仁切碎、芝麻研细。取粳米100克煮粥,粥熟将稠时,加入芝麻与核桃仁共食。此粥补肝益肾、润燥通便,对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者最为适用。

2、百合四宝粥 取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、银耳(清水泡发)、枸杞子各10克,与粳米适量共煮粥,粥熟后加冰糖适量。此粥补益肺肾、止咳化痰,对患有慢性支气管炎、肺结核、肠燥便秘、头晕目眩等肺肾双虚者功效较好。

3、黑白双耳汤 银耳、黑木耳各10克,冷水泡发后洗净,放沙锅内加清水适量及冰糖20克,炖至木耳酥烂,吃木耳喝汤。银耳、黑木耳滋阴润肺,可降低血液黏稠度,对防治虚劳咳嗽、肺结核、血管硬化、高血压、大便燥结等有较好功效。

秋冬养生很重要,比如多吃一些有营养的饮食,只有好的养生菜谱,才能够保证身体的康健,才能够发挥养生保健的功效的,因为秋冬这样的天气非常的干燥,而且也容易引起心烦气躁,不仅影响到个人情绪,影响健康,多从养生菜谱中进行考虑,这样就能够保证身体健康的。

秋冬季节如何通过萝卜养生


一到秋季一些朋友就喜欢吃萝卜,萝卜含有丰富的矿物质,具有健脾消食、清热解毒的功效。秋季本就干燥,适当的食用萝卜可以有效的缓解各种秋季不适症状。

明代医药学家李时珍曾经这样盛赞萝卜“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭”,是“蔬中之最有利益者”。确实,萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,它的药用价值更令人刮目相看。中医认为,萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。

现代研究证明,萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。萝卜子也为常用中药,且具有良好的降压作用。萝卜缨,能消食理气,煎汤含漱可治疗咽喉疼痛。长在地里的隔年老萝卜,中药名“地枯骸”,利水消肿作用甚佳,对胸膈饱闷、水肿和痢疾等症有很好的疗效。

1、白萝卜可治疗消化道疾病

食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。

2、白萝卜对呼吸系统的作用

咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。

3、白萝卜对泌尿系统的功效

各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

4、白萝卜的其他功效

美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。

常言道,冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开处方,可见萝卜是个好食材。

秋冬季节养生粥做法大全


本文导读:秋冬季节天气干燥,容易口干上火,在饮食上的养生粥是很好的选择,粥类是最养胃最养生的食物之一,在天冷的季节来一碗热腾腾的粥是多么温暖。


红枣薏仁菊花粥

薏米仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

菊花气味清香,凉爽舒适,以糙米煮粥,借米谷之性而助药性。久服美容保体,抗老防衰。

主料:糙米100克 、薏仁15克 、红枣30克 、枸杞子少许 、白糖40克、菊花适量

做法:

1、准备好糙米、薏仁、菊花、红枣、枸杞子。红枣用温水泡发、洗净备用。

2、糙米、薏仁洗净,浸泡20分钟。

3、泡好的糙米、薏仁,加入冷水;大火煮开,小火煮20分钟。加入红枣,煮10分钟。

4、倒入菊花、枸杞子,煮2分钟;调入白糖即可盛入碗中温热食用。

5、牙病患者、脾胃虚寒者不宜多吃红枣、便秘患者应慎食红枣、红枣切忌与海鲜同食。

雪梨百合粥

雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、b2.c、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

百合味甘,性微寒。归心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用;百合特别适合养肺、养胃的人食用,秋冬季节,需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志,很适合被失眠困扰的人食用。

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

主料:糯米、雪梨、百合、冰糖

做法:

1.糯米淘洗干净,百合洗净,备用。梨洗净,切成小丁。

秋冬季节喝什么蜂蜜好呢


生活中蜂蜜水是十分常见的一种饮品,蜂蜜水的效果也有很多,比如说清肺润燥,美容养颜,促进肠胃排出毒素等等。但是如果想充分的利用蜂蜜水的功效,对于何时饮用蜂蜜水是很有讲究的,每个时间段饮用的蜂蜜水所受到的效果是不一样的。那么,蜂蜜水要怎么喝?秋冬季节喝什么蜂蜜好?

蜂蜜的食用时间大有讲究,一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者,则应根据病情确定食用时间,以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即进食,它又会刺激胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变,而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多,并能刺激肠道的运动,有轻泻使用。因此,胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者,宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水,不仅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,从而减少对胃粘膜的刺激,有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者,宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜,可以促进睡眠,因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

早晨喝蜂蜜水的观点:

人经过一夜的睡眠之后,体内大部分水分已被排泄或吸收了。这时,清晨空腹饮一杯蜂蜜水,既可补充水分,又可增加营养,对于老年人来说,还能起到促进排便的作用。而早晨喝淡盐水是不利于保健的。

因为在正常情况下,人体内的钠一般不会缺乏,如果每天早晨喝一杯淡盐水,久之,体内的钠含量过高,有可能导致高血压、肾炎等疾病。只有在重体力劳动或剧烈运动后,出汗过多导致钠盐丢失时,才需要适量喝些淡盐水,以补充水分和电解质。

以上就是有关秋冬季节喝什么蜂蜜好的介绍,蜂蜜在睡觉前饮用就会促进睡眠,改善睡眠,一般的蜂蜜都属于花蜜。比较适合人体的健康,早上饮用还能够润肠通便,避免便秘的产生。在购买蜂蜜的时候一定要看清楚包装和生产日期,避免买到过期劣质产品。

秋冬季节的饮食宜忌


本文导读:秋冬季饮食有一定的讲究,随着天气的变化,人的身体也出现一系列的变化,需要选择合适的食物,那么秋冬季节要多吃点什么食物呢?


1、忌吃油腻、煎炸的食物:油腻煎炸的食物不易消化,积聚在胃中,加重体内积滞的热气,不利于润燥,许多慢性呼吸系统疾病常在秋冬季复发或加重,就是因为这个原因。

2、忌暴饮暴食:摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积,使人发胖。在秋冬季饮食中,要注意适量,不能放纵食欲,大吃大喝。

3、忌吃辛辣生冷的食物:秋冬还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄,凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外,由于秋冬天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。

4、忌吃过燥的食物:许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以,秋令饮食养生应忌过燥的食物,比如一些煎炸类食物。另外,为迎接冬季的到来,人体内还会储存御寒的脂肪。因此,热量的摄取大于散发,稍不小心,体重就增加,所以肥胖者秋季更应注意减肥,应多吃低热量的减肥食品,如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外,普通人立秋后在饮食上要增酸,以增强肝脏功能,要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果,对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。

5、忌吃水生植物:水生植物大部分在秋季成熟,但同时也是带最多囊蚴的时节,这时生吃水生植物易受其感染,导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振,儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象,严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。

6、忌盲目控制饮食:人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡,必须通过丰富的饮食提供。

7、忌盲目吃蟹:秋季正是蟹肥时,这个季节的螃蟹个大、体肥、味美,而且进入秋季,螃蟹会爬到岸上极易捕捉。因此,秋季成为了吃蟹的最好时机。蟹虽好吃,但却有许多讲究。蟹要洗净,蟹体内有大量细菌和污泥,如果不处理干净,这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体内,使美味蟹变成杀手蟹,对健康产生极为不利的影响。

8、忌不按食物安全期吃:农历八九月份,正是秋冬养阴的补给期,应该多吃养阴润肺的食物。而生姜是辛辣食物,食用后易使人生秋燥,导致耗气伤神,所以最好不要吃。瓜类属于阴寒食物,吃多伤脾胃,因此秋天要少吃。

营养学家认为,立秋后,最适宜吃以下食物

1、黄绿色蔬果:即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们吃蔬菜、水果以瓜豆为主,比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类,四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外,瓜豆类中胡萝卜素含量较低。所以,到秋季来临,人们体内维生素A储备容易减少,如不及时补充,到了冬春季节容易发生夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。因此要多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外,瓜豆类食物维生素C含量也很低,如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降,在换季的时候容易感冒。因此,多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很必要,比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。


2、发酵食品:发酵时微生物产生大量B族维生素,同时微生物的作用消除了食物中抗营养因素,部分分解了其中的蛋白质,使微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品,尤其推荐杂面发糕,粗细粮搭配营养更高。副食可以多吃豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁,奶类发酵制成的酸奶,还有大米发酵制成的醪糟等。

3、各种薯类:秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用,其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气,现代研究又认为它们作为主食食用,有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃山药、甘薯、芋头、马铃薯等,作为精白米面的替换品,是非常好的养生措施。

99药剂师温馨提示秋冬季是需要进补的季节,很多人都害怕大量进补导致肥胖,因此不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

秋冬季养生粥有哪些


一到秋冬季节,很多朋友就会进行养生,其实喝粥就是一种非常好的养生方法,比较著名的有海参粥和腊八粥,这些都含有大量的营养成分,对我们的身体是很有帮助的,秋冬季节的粥类比较多,所以我们一定要选择适合自己的养生粥,这样才会达到效果,那么秋冬季养生粥有哪些呢?

腊八粥。冬季养生粥之中最出名的就是腊八粥了,因为腊八粥起源就是人们在腊八节的时候,使用很多种食材熬制的粥,所以,这样的冬季养生粥也是被称作为七宝五味粥。在冬季的时候,喝腊八粥不但是能帮助孕妇补铁,老年人吃了助消化,还能让女姓补血。粥要煮久煮软,否则对肠胃不太好的人会造成胃肠负担,如赤小豆,薏米熟的较慢可先煮,也可以使用高压锅,营养素也会保留的更好。

红薯稀饭。红薯营养价值极高,受农药污染少,是公认的防癌抗癌高手。冬天熬制一锅红薯稀饭,既营养有饱腹。

小米大米麦仁粥。小米有很好的安神养胃作用,加上大米、麦仁,营养更丰富了。

蔬菜稀饭粥。冬天把小白菜或者菠菜叶切碎,在熬玉米面稀饭时放入,给宝宝喝老人喝尤为好。既能补充维生素,又能喝粥暖胃。

以上就是一些比较适合秋冬季节养生的粥类,除了上面介绍的几种养生粥之外,其实一些蔬菜粥和海鲜粥也是具有养生的功效的,所以要建议大家在选择养生粥的时候一定要根据自己身体的实际情况来进行滋补,这样才会达到相应的效果。

秋冬季节,关于黑红枸杞的秘密


市场上好一点的红枸杞,一般在百元上下一斤,而好一些的黑枸杞价格却要上千元。

消费者不禁要问这一红一黑都是枸杞,为何价格相差如此悬殊?

这里面究竟有何秘密?就让我们一起来解开这个疑问吧!

黑枸杞贵,贵得值当!

野生黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、等各种营养成分。

增强免疫力、延缓衰老

野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂,延缓人体细胞组织衰老,保持年轻状态,延年益寿。

保护视力,预防近视

长期用野生黑枸杞泡茶喝,具有明显保护视力的作用,对青少年假性近视,中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变,白内障,视疲劳,干眼症都有良好的保健作用。

改善循环、预防静脉曲张

花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,使血管更具弹性。

原花青素还能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的黑枸杞。

预防皮肤老化、天然防晒

黑枸杞中的花青素不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。

花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤,如果用花青素加以保护,则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。

镇静安神、改善睡眠

黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此,因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。

养身保健、预防癌症

黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此,因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。

枸杞是我们日常生活中常见的一种养生食物,那么你听说过黑枸杞吗?黑枸杞和红枸杞相比,不只是外形的不同,还具体不同的营养价值。

那么吃黑枸杞好还是红枸杞好,黑枸杞和红枸杞有什么区别呢,我们全面来了解一下。

吃黑枸杞好还是红枸杞好?

外观不同,口味不同

红枸杞是扁长形的红色果实,而且一般没有果柄,含糖量大,直接嚼食口感甘甜。

黑枸杞是野生的,颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多),是偏圆形的黑色果实,带有一个小的果柄,含糖量很小,直接嚼食只有一点点甜味,因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。

吃法不同,用量不同

红枸杞不怕高温,其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等;红枸杞成人一天20g左右为佳。

黑枸杞因其含有丰富的花青素,因此对温度有一定的要求,泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡,而且不能熬汤用,因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温,在高温环境中这些成分会受到破坏,而且黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色,在酸性水中是紫色系的,在碱性水中是蓝色系的;黑枸杞的营养成分和滋补性都很强,成人一天食用3-5g左右即可。

成分不同,功效不同

红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素,其功效主要有治老年体虚、明目、补肾、消除疲劳等,是滋补性比较好的食材。

黑枸杞的营养成分和功效作用远高于红枸杞,被誉为滋补软黄金。黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等100多种人体必需的营养元素。

其中游离氨基酸的含量超过红枸杞,Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞,有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量,而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成,机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用,可用于防癌治癌。

除了这些,黑枸杞和红枸杞最大的区别就是,黑枸杞含有丰富的花青素,是目前自然界花青素含量最高的植被,而这是红枸杞所不具备的。

总的来讲,红枸杞是单一的滋补性,而黑枸杞是集滋补、养生、美容三者于一体的全能天然滋补佳品。

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