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养生的制作方法

2019-10-07

吃米糕的制作方法是?

养生膏方制作方法。

“活动有方,五脏自和。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“吃米糕的制作方法是?”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

大家都知道紫米吗?可能很多人都没听过紫米,但是你们肯定都吃过,只是不知道它还有另外一个名字罢了。紫米也叫做血米,颜色紫红,有补血、益气的功效。一般我们都只在饭店才会点这道甜点吃,现在很多人人都想尝试做这道甜点。如何制作紫米糕呢?下面就让小编带着大家来学习制作方法哦。

制作材料:

紫米600克,江米400克,白糖200克,植物油100克,熟莲子、果料(瓜仁、金糕、青梅)各150克,桂花10克。

小吃特色:

色泽紫细似血,软糯醇香。

制作方法:

1.将紫米、江米淘洗干净,分别浸泡30分钟。锅内加清水,先下紫米煮至回软后,再下江米同煮5分钟,捞出放入铺有洁布的笼内,上锅蒸约30分钟,取出拌以白糖、植物油,再回锅蒸20分钟。

2.熟莲子、金糕、青梅均用刀剁成碎丁。

3.紫米和江米蒸熟后,取出用湿布揉匀,加上桂花再揉滋润。

4.揉好的米糕倒入抹过油的不锈钢盘中,上面撒上切碎的青梅、金糕、莲子以及果料,用物压实放入冰箱,吃时取出切成小块即可。

制作要领:

米糕要揉匀滋润光亮,莲子要去心。

紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质,以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。

紫米有补血益气、暖脾胃的功效,对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外,糯性紫米粒大饱满,黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口,营养价值和药用价值都比较高,具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。

紫米糕的做法简单而且食材容易找到,闲暇时间完全可以自己在家里做着吃。紫米的功效有很多,对我们的身体有着极高的营养价值,喜欢吃的朋友可以吃哦,不喜欢吃的朋友只要吃一次,紫米糕的香味就会留在你的唇齿之间,保证让你留恋这样香甜的味道的。

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米糕的制作方法有哪些


糕点,是我们平时经常会吃到的,它的味道是非常好的,很多人都非常的喜欢吃。而米糕也是其中的一种,相信你也一定非常的喜欢吧!米糕的味道确实非常的不错,而今天我们就会为大家介绍米糕的制作方法哦!想要知道米糕的制作方法有哪些吗?大家快过来看一看吧!

做法一

1、大米洗净,用清水浸泡一晚上;

2、将泡好的大米过两次清水后,倒入料理机,加入适量清水(没过大米1cm左右即可),搅打成米浆;

3、将米浆倒入钢盆儿内,用清洗料理机的水调好米浆的浓度(上图用勺子演示的浓度),加入干酵母搅匀,盖盖发酵;

4、将适量的细砂糖和一点点盐放在容器中,加入少许开水溶化,将洗净的枸杞放在糖水中浸泡备用,小模具抹油备用;

5、米浆发酵好后加入糖水(将枸杞取出)搅拌均匀,再分装小模具8分满,装好后撒一点白芝麻,点一个枸杞即可;

6、蒸锅内水烧开,将小模具放入蒸锅,中大火蒸制25分钟,关火过几分钟再揭开锅盖,取出模具,轻轻一嗑发糕就出来了;

做法二  

1.大米蒸饭,米饭微热时加盐、白糖、白醋搅拌均匀。

2.8寸蛋糕模具底部附保鲜膜一张,加入适量拌好的米饭,用保鲜膜压实。

3.另取米饭加入适量自制果汁(我用的是布朗果汁),搅拌均匀。

4.依次放到模具里压实,再放一层拌好的白米饭,压实。

5.倒扣到平盘里。

6.鸡蛋煎薄饼,切细丝。

7.胡萝卜压花,切薄片,焯水。

8.依次把胡萝卜摆好。

9.放蛋丝。

10.中间放火腿丁,看着就很诱人,美美享用吧!

自己学制作米糕,可能很多人都认为都是不可思议的,其实不然,米糕的做法也是非常的简单,非常的好学,而且上文也都已经为大家介绍了米糕的制作方法有哪些了,是不是感觉很简单呢?如果你也想要做,那就赶快试一试吧!

红豆糯米糕的制作方法


我们可能许多人对于红豆糯米糕的做法还不是很熟悉吧,的确,这是一种南方人的特产,在长江以南地区,很多人都特别爱吃红豆糯米糕,其实红豆糯米糕是一种特别好吃的东西,我们北方人对此还不是很了解,可能大家对于红豆糯米糕的做法都特别感兴趣吧,每个人都想学习一下红豆糯米糕的做法,下面就让我们一起来了解红豆糯米糕的做法吧!

做法一:

1.将红豆和糯米分别用清水泡上一夜 2.泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭(水要少加一些),煮好后,趁热加上一些糖制成蜜红豆备用

3.同样,糯米也加少量水煮成糯米饭(宜干不宜稀,否则不好定型)

4.找一个容器,里面抹上少许油,取适量糯米饭放进容器里压平

5.再放一层蜜红豆抹平

6.如此这般,放上几层(可根据容器大小来决定),均匀的按压实

7.做好后,放冰箱冷藏几小时

8.取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可(也可以用微波加热)

9.吃时,可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可

10.另外,用此方法给妈妈又做了好多,用保鲜膜包住,以便携带

做法二:

1、红豆冲净,拣去杂物,用冷水浸2小时,沥水。拌匀2种干粉。

2、3公升深锅内放入红豆,加沸水4杯,盖好,大火热5分钟水便烧开。改用中火(70%火力)煮40分钟,再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯,泌出豆汁,红豆留用。

3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀,加入沸腾之红豆汁1杯。

4、拌糖及油入红豆内使溶化,慢慢注下粉浆,不停搅拌至均匀。

 以上内容为我们介绍了红豆糯米糕的做法,我相信大家听了以后都特别想尝试着去做一做吧,这种一种既美味又营养的食物,我们大家都可以去食用,心动不如行动,相信大家一定都会被他的美味所吸引,大家赶紧去尝试一翻吧!

黄米糕的制作方法家常


糕点一类的美食在生活当中非常的常见,无论是黄米糕,糯米糕,江米糕,绿豆糕,种类繁多口味不同,每一种糕点富含的味道都是相当好的,生活当中最受大家欢迎的,那么就是年糕,黏黏的口感吃起来糯糯的入口即化,而且都非常的筋道,接下来就为大家推荐一道糯米糕的制作方法方便,大家星期天节假日在家里学习。

用料

主料大黄米500g

调料枣(鲜)适量红糖适量

黄米糕的做法

1.挑大黄米(现在的商家实在太黑心,在大黄米里都加了不少沙子,一定要挑好,不然把牙给弄坏了,就不值得了)

2.用清水洗净后,在大黄米中加入水,泡三个小时

3.把大黄米放入锅中,加入二倍的水,加盖煮开

4.开锅后,开始用勺不断的搅拌(为了不糊锅底)

5.当熬到非常粘稠时,便可以加入适量红糖了,根据个人口味加吧,如果你喜欢比较甜就多加点

6.把提前煮好的红枣加入黄米粥中

以上介绍的这一道黄米糕的制作方法,方法简单,经济实惠,平时的时候黄米和糯米差不多都是非常的粘稠,可是颜色不同,在做的时候我们可以搭配上红糖,这样吃起来的话才能够味道好吃。

大米糕的制作方法有哪些呢


别看大家现在的生活质量越来越好,可是很多人对于饭后的糕点非常钟爱,糕点可谓在生活当中是琳琅满目,不仅仅受到很多人的热情欢迎,而且制作的方法和工艺相当的有讲究,糕点分为很多种,什么桂花糕,绿豆糕,花样繁多种类不同,平时我们最常吃的一种就是糯米糕,那么今天就来为大家分享一道大米糕的做法作方法。

材料:

大米、米浆、白糖、酵母。

做法:

1、大米洗净浸泡一宿;

2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆;

3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子;

4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀;

5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀,放入温暖处发酵(夏天室温下就可以);

6、米浆发酵好的样子;

7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里,搅拌均匀,再次发酵;

8、最后把发酵好的米浆盛入模具里,上锅大火蒸15分钟即可。

以上为大家介绍的这道大米糕的制作方法方法简单,经济实惠,在生活当中也受到很多人的热情欢迎,与此同时,大米用起来并不会太粘手,所以也并不用担心米粉会粘到手上,制作的时候不妨我们可以加入白糖。

江米糕制作方法有哪些呢


江米糕又被称作是糯米糕,其实江米和糯米是相同的,作为现在的很多年轻人,大家是想吃糯米糕的时候就会去外面的,因为买现成的,不仅仅节省了时间还方便了自己,可是往往却有开大的花销,回忆起了以前做糯米糕的味道真的是颇有一番风味,今天小编就来为大家介绍一道江米糕制作方法是怎样的,这样大家也可以在家里自己做了。

汉朝对米糕就有"稻饼"、"饵"、"糍"等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有"糕"的称谓,魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。

中国称米糕为年糕或粘糕,日本人称"饼",韩语的年糕发音和dog差不多,英语中"年糕"的翻译是rice cake,意思是米糕,很贴切。米糕是一种传统小吃食品,是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。

将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏的贾思勰所著《齐民要术》中得到证明。其制作方法是,将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

(1)甜米糕:糯米40、白糖或饴糖20、水40。

(2)萝卜米糕:晚籼米29、水30、白萝卜40、盐0.7、辣椒0.25、味精0.05。

(3)发酵米糕:晚籼米25、水30、水麦面粉25、红糖或饴糖19.3、膨松剂0.7。

(以上配方为按质量百分比搭配)

制作要领

主要设备器材

米糕

米糕

粉碎机、成形模、80目筛、蒸锅。

(1)除杂清洗

选择精白糯米除去沙石等杂质,并用清水反复冲洗干净。

(2)浸泡

将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12~24小时,待米粒发胀,含水率为35%~40%即可。

(3)磨粉

可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗,开机把湿米磨成湿米粉。

(4)揉粉

揉粉的目的是使米粉粘度均匀,同时筛理除去团块,以保证成型的米糕质地均匀。

(5)配料

在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀,配方还可根据当地口味作适当调整。甜米糕要求制品有色时,可以使用红糖作甜味剂。

以上为大家介绍的这一套江米糕制作方法,方法简单,经济实惠在生活当中也受到很多人的欢迎,与此同时,我们在制作的时候最好是选择上好的糯米粉,这样做出来的糯米糕才能够清香宜人。

刨冰制作方法是怎样的


每到炎热的夏天很多人就容易上火,如果不及时有效的降温就会引起中暑,中暑总是会让人特别的难受,而且对健康是特别不利的,尤其这样很多人都喜欢吃些刨冰来降温,但是我们都会在外面吃到凉爽的刨冰,只要我们掌握好方法就能随时随地在家吃到美味的刨冰,下面一起了解下刨冰制作方法是怎样的。

刨冰制作方法

主料

装饰樱桃  蜜豆  蜂蜜  火龙果  甜瓜

 

辅料

 

冰块适量  

水果刨冰的做法步骤

1. 相应水果准备好,挑自己喜欢的就可以了。(图1);将水果切小丁,备用;冰块取出,这个冰块自己拿冰格冻就可以了。(图3)

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2. 将冰块用保鲜袋装起来,用擀面杖敲到成碎冰块。你也可以用搅拌机搅碎,这样更细些。但是用擀面杖敲碎的是碎渣渣,所以吃起来很过瘾哦!你自己选择吧!(图4、5)

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3. 材料准备好了,可以装盘了,取一个玻璃杯,用勺子挖点冰渣渣,放点蜜豆。(图6);蜜豆上面放一层冰,再放上水果丁。(图7)

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4. 在最上层放一点冰,淋上蜂蜜,用红樱桃点缀,美味的刨冰做好了!(图8、9)

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小贴士

1、冰块自己拿冰格冻就好了,但是一定要用开水或者纯净水,用凉水吃了可能会拉肚子滴!

2、里面搭配的水果可以*发挥,有什么水果就放什么水果好了。

3、我们家人不适合吃糖,所以我没放白砂糖,而是用蜂蜜代替,你也可以用白砂糖滴。

上面就是对刨冰制作方法是怎样的介绍,这样我们就能自己制作出美味的刨冰,而且我们自己制作又能按照自己的口味进行制作,尤其是炎热的夏季多吃些刨冰能很好预防中暑,但是值得注意的是女性在生理周期尽量少吃些冷饮。

芥末的制作方法是怎样


芥末这种食材是我们用来搭配寿司的主要调料,因为芥末加上寿司可以去除掉它的腥味,但是芥末这种食材是怎样制作出来的,相信大家应该都想要知道吧。而且芥末这种食材还可以制作成多种我们喜欢吃的食物,比如芥末鸡跟芥末鱿鱼等,希望大家可以尝试一下芥末的食物做法。

芥末是芥末菜的成熟种子碾磨成的一种粉状辣味调料。原产于我国,历史悠久,从周代起就已开始在宫廷食用。芥末微苦,辛辣芳香,味道十分独特,可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品,亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。

芥末鸡的做法

1、选用芥末面,取适量放入碗中,加开水与其搅拌(水仅没过碗中的芥末即可)。然后取一块保鲜膜盖在碗上,保鲜膜上再倒上适量热水,放10至15分钟,芥末烫透即可。

2、白菜心掰开,锅内放水,加盐、花椒、醋烧开后将白菜一焯,倒入盆中焖一会,待凉后挤掉水分切丝。

3、熟鸡肉撕成鸡丝,与白菜丝、葱丝、香菜一起放入盘中。加入芥末用醋调成的浓汁,盐、鸡精后,调好就可享用了。

芥末营养分析:

1. 芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,能增强食欲;

2. 芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末;

3. 芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐,这种成分不但可以预防蛀牙,对预防癌症,防止血管凝块,治疗气喘等也有一定效果;

4. 芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效;

5. 芥末油有美容养颜的功效,在美体界,芥末油是很好的按摩油。

这篇文章详细的为我们介绍了芥末的制作方法以及芥末鸡的做法,希望喜欢吃芥末的朋友可以尝试一下。我们在生活中食用芥末这种食物,我们要注意食用量,不然容易引起上火的症状,主要是因为这种东西比较热气。

卤菜制作方法是怎么的


卤菜,作为我们从下吃到大的一道菜,其可以说是会陪伴我们一辈子的一道美味佳肴了。可是,卤菜并不只是一道菜。因为卤是卤菜的精华所在,很多菜都可以放进卤里面煮熟而成为卤菜。蔬菜和肉类都可以。多以我们平日吃的蔬菜和肉类为主,如:莲藕、土豆、豆干、猪肉(肥瘦均可)、鸡肉、鸭肉、牛肉等等。只有你想不到的,没有卤不了的。  

一、卤汁的配制

配制卤汁时应注意的事项。①香料、食盐、酱油的用量要适当:香料过多,成菜药味

大,色泽偏黑;香料太少,成菜香味不足。食盐过多,成菜除口味“死咸”外,还会使成菜紧缩、干瘪;食盐太少,成菜鲜香味不突出。酱油太多,成品色黑难看;酱油太少,口味不够鲜美。

②原料的选用:黄卤汁、白卤汁不宜使用酱油或别的带色的调味品,也不要使用容易褪色的香料。

③卤汁不宜事先熬煮,应现配制现使用,这样既可避免调味品中的芳香气味白白地挥发掉,还能节省

燃料和时间。

二、原料卤制前的处理

1.清洗处理。动物原料在宰杀处理后,必须将余毛污物清除干净。肠肚应用精盐、淀粉抓洗净。舌、肚还应用沸水略烫,用刀刮去白膜。

2.初步刀工处理。肉改刀成250~1000克左右的块;肠改刀成45~60厘米左右长的段;肝改刀成500~600克的块;牛肚改刀成1000克左右的块;其它内脏则不改刀。家禽及豆腐干等不需再改刀。

3.焯水处理。凡是需要卤制的动物性原料,都应先进行焯水处理后,才能用于卤制。否则原料中的恶味、血污会混入卤汁中,使卤汁味劣,呈粥样化,并极易发酵起泡而变质,难于保存。原料未经焯水处理而直接放入卤锅中制出来的菜肴,表面附有血沫,外观不美,味道很差。焯水处理是将原料放入清水锅中,焯至断生时,捞出,用清水洗去污沫。如原料异味较大时,可在锅中适当加入葱结、姜块、料酒等。

  这是所有卤菜都通用的卤菜制作方法。所以,你可以根据自己的喜好,选择不同的蔬菜或者肉类来进行卤。只要有上好的卤汁,卤出来的菜就是美味佳肴了。而且,很多时候,用过一次的卤汁可以不用倒掉,密封好放入冰箱储存好,下次拿出来再用,所谓越卤越香就是这个道理了。

柠檬制作方法是怎样的


随着生活水平不断的提高,越来越多的人开始注重饮食的健康,想要使身体变得更加的健康,饮食是不可或缺的一部分,其中柠檬就是我们平时经常能吃到的一种营养价值比较丰富的水果,他对我们的皮肤也有很好的改善作用,那么拧檬的制作方法也是多种多样的,能够满足每一个人对食物的需求,下面一起了解一下柠檬制作方法是怎样的?

柠檬制作方法

柠檬蜂蜜茶制作方法

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1.材料:新鲜柠檬两个,蜂蜜500毫升,干净的玻璃容器。

2.做法:把柠檬切薄片用蜂蜜浸泡在密封的玻璃容器里,一层柠檬,一层蜂蜜的方式放入。旋紧玻璃容器盖,放入冰箱中冷藏。

3.用法:第二天即可冲调,用一杯温开水调入两勺泡好的蜂蜜柠檬汁,搅拌均匀即可饮用。

注明:不能用很烫的开水冲调,温度过高会让柠檬、蜂蜜中的活性物质丧失其本有的活性。

4.功效:蜂蜜有润肠润肺通便解百毒的功效,柠檬富含维生素C并且具有提神、减肥功效,有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。

咸柠檬的做法

食材用料:

柠檬数颗 相克食物  盐巴大量  玻璃保存罐  

菜谱做法:

1.将柠檬洗干净,然后用滚水小小的煮一下消毒柠檬皮。将消毒好的柠檬放凉。用滚水消毒容器、瓶盖后,晾干,备用。腌制东西的水,一定要烧开,然后放凉,才能使用,否则水中的微生物一定会让你的腌制失败。将开水倒入瓶子里,将食盐逐次、慢慢的加入冷水中搅伴,一直到水却无法再将食盐溶解时,此时呈现饱和食盐水的状况才停止,没有溶解的盐巴沉在底部没有关系。至于盐的选用,不拘。但不要用低钠盐就好。将柠檬放入饱和食盐水中,能放几颗,就尽量多挤几颗。在瓶口铺上干净的塑胶袋,再盖上瓶盖,这样会比较密。简简单单,就完成了腌「咸柠檬

2.取出一份,切个细碎,去籽。用汤匙一匙的咸柠檬加四汤匙的蜂蜜。咸柠檬记得给它戳戳碎味道才会出来,加入马克杯沖入热水。

3.咸柠檬吃起来有陈皮的味道耶!! 而且沖泡到个人可接受程度,即可。其实喝起来像是西门町的那间盐杨桃汁喔.. 柠檬味,不是杨桃味!! 哈哈..喝了一壶,隔天喉咙没有痒痒了耶!! 下次重作整颗柠檬的,再来喝喝看。

上面就是对柠檬制作方法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道柠檬的吃法是多种多样的,比如可以用柠檬泡水,而且柠檬的味道非常的清新,想要使自己皮肤得到改善的女性朋友平时可以多吃一些柠檬,它对于相对于化妆品来说对身体和皮肤又没有任何的副作用

酵素的制作方法是怎样的


现在比较流行吃酵素养生,如果怕外面卖的酵素不安全的话,我们可以自己制作酵素哦!那么酵素的制作方法是怎样的呢?本文就以牛蒡香蕉酵素、决明子酵素、葡萄柚梨酵素这三种酵素为例,为大家介绍酵素的制作方法是怎样的,想要了解怎么制作酵素的朋友就接着往下看吧!

一、牛蒡香蕉酵素                            

材料:牛蒡150克,香蕉150克,白萝卜150克,宁夏枸杞(无硫磺)100克,椴树花蜜250克,纯寡糖浆90克 / 15小包(或15汤匙)。                     做法:

1、将牛蒡和白萝卜洗净凉干,去皮切片。香蕉去皮切片备用。枸杞无需清洗。                              

2、把准备好的材料分成3份。顺序将枸杞、牛蒡、香蕉及白萝卜,以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内,淋上纯寡糖浆及花蜜。其余两份材料皆如此处理。

3、把3份的材料都放置好,放置一层保鲜膜于瓶口密封,存放阴凉处2个星期后即可饮用。

4、饮用时,取30ml稀释10倍水即可,酵素渣也可一起食用。      

二、决明子酵素                            

材料:决明子50克,宁夏枸杞(无硫磺)80克 ,杨桃200克,金桔200克,椴树花蜜250克,纯寡糖浆90克 / 15小包(或15汤匙)。

做法:

1、将水果洗净后晾干。杨桃切薄片,金桔对半切开备用。决明子及枸杞无需清洗。

2、把准备好的材料分成3份。顺序将枸杞、决明子、金桔、杨桃以层段的方式堆叠放入玻

璃瓶内,淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。

3、把3份的材料都放置好,放置一层保鲜膜于瓶口密封存放阴凉处约2个星期后即可饮用。

4、饮用时,取30ml稀释10倍水即可,酵素渣也可一起食用。  

三、葡萄柚梨酵素

材料:葡萄柚300克 ,黄梨150克,山楂(干品)80 克,椴树花蜜250克,纯寡糖浆90克 / 15小包(或15汤匙)。

做法:

1、将水果洗净后晾干。黄梨去皮与葡萄柚一起切片备用。山楂无需清洗。

2、把准备好的材料分成3份。顺序将山楂、黄梨、葡萄柚以层段式堆叠放入玻璃瓶内,淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。

3、把3份的材料都放置好,放置一层保鲜膜于瓶口密封,存放阴凉处约2个星期后即可饮用。

4、饮用时,取30ml稀释10倍水即可,酵素渣也可一起食用。  

以上三种酵素的制作方法是不是很简单呢!其实做酵素一点都不难,关键是要有一颗耐得住等待的心。只要我们在做酵素的时候按照上面介绍的步骤一步一步来的话,等待半个月就可以吃到酵素了哦!以上就是关于酵素的制作方法是怎样的的相关介绍,感兴趣的朋友可以尝试一下哦!

喜饼的制作方法是怎样的?


中国的地域面积非常广,不同地方有不同的婚姻礼仪,在很多民间地区,人们结婚的时候会使用喜饼这种礼仪用品,这通常是男方赠送给女方的一种礼品,喜饼有很多寓意,比如具有传播喜讯的作用,但总的来说,这种喜饼制作方法还是很考究的,不同的地方也有不同的做法。

喜饼的制作方法:

京派喜饼

口味特色:京派喜饼吸收了南方、北方的和汉、满、蒙、回、藏等民族饮食文化精粹,融会了荤、素、甜、咸的口味,重油、轻糖,酥松绵软

流行地区:北京

代表品种:京八件(大八件+小八件)

苏派喜饼

口味特色:苏派喜饼馅料多用果仁、猪板油丁,用桂花、玫瑰调香,口味重甜

流行地区:江苏省江浙一带

代表品种:清水玫瑰月饼、白麻椒盐月饼、千层酥、葱油桃酥、杏仁酥、绿豆糕、桃仁云片糕、玉带糕、五香麻糕等。

广派喜饼

口味特色:广东人在嫁娶诞生等人生大事上非常讲究,仍保有浓郁而精致的喜饼风俗。[4]广派喜饼用料精博,品种繁多,馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍等,重糖、重油、重蛋,具有皮薄馅多,油润软滑,甜中带咸特点。

流行地区:以广东为中心的珠江流域,以及南部沿海地区

代表品种:九江煎堆、伦教糕、萝卜糕、马蹄糕、广式月饼、豆沙软角

扬派喜饼

口味特色:以黑麻、蜜饯、芝麻油为主,麻香风味突出,造型富于变化,小巧精致、爽口松酥

流行地区:以扬州为中心,延展至镇江、南京、苏州、皖北一带,史来以淮扬细点尤其著名

代表品种:桃酥、方酥、格子酥、黑麻椒盐月饼、双麻酥饼

宁派喜饼

口味特色:辅料多用苔菜、植物油,海藻风味突出;重糖淡油,以酥为主,软脆兼有甜中带咸,咸中透鲜

流行地区:宁波、绍兴地区

代表品种:百果糕、茯苓糕、八珍糕、苔菜千层酥、三北藕丝糖

闵派喜饼

口味特色:重糖、重油,以当地优质糯米为主料,加入菇类、笋类、虾干、紫菜、桂圆等土特产,软糯、甜咸相宜

流行地区:福州一带

代表品种:福建礼饼、什锦肉糕、雪片糕、松花糕

沪派喜饼

口味特色:馅料以赤豆、玫瑰为主,轻糖、轻油,轻口松香

流行地区:上海

代表品种:一口酥、蟹壳黄、巧果、海棠糕、高桥松饼

津派喜饼

口味特色:历史悠久,品类繁多;重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸

流行地区:天津

代表品种:耳朵眼炸糕、津八件

潮派喜饼

口味特色:馅料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘为主,葱香风味突出

流行地区:潮州

代表品种:老婆饼、春饼。

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