那些食物有蛋白质

2019-10-07

蛋白质是那些食物呢

什么是养生呢。

“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。怎样才能实现科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“蛋白质是那些食物呢”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！

蛋白质是人的生命基础，是人体所必须的，缺少蛋白质食物的话，人体就有可能会患一些疾病，人类身体的每一个细胞的活动的需要蛋白质的参与。因此，在人类的日常生活中，必须要摄入足够的蛋白质。蛋白质能够促进人体的新陈代谢，对人体细胞的正常活动发挥着必不可少的作用。蛋白质的种类有很多，不过不同的种类的蛋白质作用不同，接下来就看一下蛋白质是那些食物。

食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。边疆少数民族地区食用的昆虫幼虫是动物类食物中蛋白质含量最高的。食用昆虫虫体粗蛋白含量较高，一般是其干重的31%～72%，超过一般畜禽、鱼蛋的蛋白质含量。食用昆虫还含有多种人体必需的氨基酸，如苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等，其中大多数指标达到或超过FAO/WHO标准值。食用昆虫的氨基酸不仅含量丰富，而且组成合理，是一优质蛋白质源。

蛋白质是那些食物，看了上面就不难知道，蛋白质包括很多。在我们日常的饮食中，很多食物都是富含蛋白质的。人体的蛋白质种类很多，人体的蛋白质是由氨基酸组成的。所以在人们生活中，应该多吃豆类的食品，还有一些肉类的食品，在这些食物中，有大量的蛋白质。小孩子多吃蛋白质的食物能够促进大脑的开发以及骨骼的成长。

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什么是蛋白质的食物呢

蛋白质是我们生命的基础，没有蛋白质就不会有生命，所以说蛋白质和生命是牢牢在一起的，平时的时候我们的饮食当中蛋白质是特别重要的，每天摄入足够的蛋白质是我们维持生命最重要的，所以说蛋白质对于人类来说特别重要，那么什么是蛋白质的食物，通过下面的介绍我们来进行一下了解。

1、牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等：牛奶除供应蛋白质外，更重要的是它还可提供丰富的钙质，可预防缺钙。脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。

2、牲畜的肉，如牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等：由于人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。在动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的特点，其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。

3、蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等：蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0；蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，所以蛋黄也是高热量食物，是减肥的人需要节食的食物。

4、植物蛋白，如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高：在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。

5、此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

通过上述的介绍，我们知道了什么是蛋白质的食物，在日常的饮食当中我们在摄入蛋白质的时候也要注意饮食全面，达到饮食的均衡性是最重要的，特别是一般蛋白质类的食物都是高价格的食物，平时可以搭配着食物，而且还效果很好。

哪些是蛋白质的食物呢

哪些是蛋白质的食物?蛋白质是人体内重要的营养组成，仅次于水。蛋白质缺失就是所谓的“营养不良”，除了采取药物补充蛋白质外，生活中就有很多食物是蛋白质含量非常高的食物，对直接补充蛋白质效果绝佳，下面这篇文章希望能帮助到大家了解哪些是蛋白质的食物。

食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

添加含蛋白质多的食物，蛋白质是构成人体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，因此，就要多给小儿添加含蛋白质丰富的食品。

含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。

那么现在大家对哪些是蛋白质的食物是否了解了呢，顾名思义补充蛋白质对身体有非常重要作用,想补充蛋白质的朋友们可以根据自己的实际情况进行合理的膳食搭配，并配合适当的运动，把身体调节到最佳的状态。

哪些是富含蛋白质的食物呢

哪些是富含蛋白质的食物?蛋白质是人体所必须的营养物质，生命的存在离不开蛋白质的支撑,从食物中摄取蛋白质是最简单有效的方式，蛋白质具有提高机体免疫力的功效，特别是体质虚弱的人更需要补充蛋白质。然而哪些食物含有蛋白质下面就和小编一起一探究竟吧。

1.牛奶

早几年我国提出了一天一袋奶强壮中国人的口号,尤其是牛奶，其中所含有的丰富钙质不仅能够有效的预防佝偻症以及骨质疏松，同时还能够有效的预防各种骨骼疾病。除此之外牛奶同样是高蛋白的食品，其中所含有的蛋白质是所有食品都不能相比的。因此在日常生活中我们不妨一天喝一杯牛奶，以此来促进身体抵抗力的增强.

2.动物肉类

在所有动物肉类食物中所含有的蛋白质都非常的丰富，比如我们生活中常见的猪、狗肉、鸡、鸭、鹅肉等。经过研究发现，动物肉中所含有的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最吻合，因此专家提醒补充蛋白质的时候最好是首选动物性肉类食物。

3.蛋类

在含蛋白质高的食物有哪些这个问题，生活中我们极为常见的蛋类食物同样是高蛋白食物，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，这些蛋类食物中不仅富含有蛋白质同时生活中随处可见。并且经过研究发现，蛋黄中所含有的蛋白质比蛋白要高，因此急需补充蛋白质的人群在日常生活中应该多吃些鸡蛋等蛋类食物。但是患有高胆固醇的患者要注意，由于蛋黄中含有大量的胆固醇，因此尽量的不要吃蛋黄。

4.豆类食品

面对含蛋白质高的食物有哪些，豆类食品中蛋白质的含量同样非常的丰富，比如像豆干、腐竹等，这些都是我们日常生活中极为常见的豆制品。而且豆制品不仅具有高蛋白的特点，同时还具有低热量的优点，过量食用也不用担心发胖.

现在大家是否对哪些是富含蛋白质的食物清楚了呢,这些都是生活中比较常见的食物，需要提醒大家的是,蛋白质的补充量需要营养学专家的科学配伍,蛋白质也不能过量补充,要适当补充,以免带来肥胖的烦恼。

那些食品含蛋白质高

其实有很多的食物热量都是比较高的，但是现在大家为了减肥保持身材，开始杜绝热量高的食物，开始选择一些富含蛋白质的食物，因为富含蛋白质的食物，对身体方面更有助于促进恢复，同时也能避免发胖的现象出现，经常这样吃对身体是有好处的，富含有蛋白质的食物当中有干果，也有大豆类的，牛奶鸡蛋以及肉类都有相关的介绍。

分类

含蛋白质多的食物包括:

动物蛋白

1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;

2.畜肉，如牛、羊、猪肉等;

3.禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;

4.蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;

植物蛋白

1.大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。

2.干果类:芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。

3.螺旋藻

含量列表

由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同。

含蛋白质最多的肉类食物是鸡肉，每100克含23.3克。含蛋白质最多的植物食物是黄豆，每100克含36.3克;其中螺旋藻因其特有的藻蓝蛋白，因而被认为是天然蛋白质类食品中蛋白质含量最高的。

髙蛋白质食物

饮食对于我们的身体健康是至关重要的。现在生活水平越来越好，我们面临的不仅是简简单单的温饱问题了，还迫切的需要知道哪些食物更有营养、更适合自己。如果体内蛋白质缺乏，那么就需要吃一些高蛋白质食物的。下面就来给大家介绍集中高蛋白质的食物，大家可以借鉴食用。

首先，第一名是豆类食物，分别有大豆，黄豆，绿豆等，其中每100克的话就有19.3-35.1克的蛋白质含量，是所有食物当中蛋白含量最高的。因为蛋白质被人体消化和吸收越彻底的话，其营养价值就越高。所以平时整颗大豆的消化率是百分之六十，但是做成豆腐，或者磨成豆浆的话，其更容易吸收，消化率更是提高到了百分之九十。

第二名是肉类食物，就是平常给我们提供充足能量的肉类食物，分别有常见的猪肉，鸡肉，牛肉等每10克当中就有15.5-20.5克的蛋白含量，动物蛋白质的生理价值一般都比植物蛋白质的要高。

其次第三名就是鱼类了，其100克中就含有15.3-18.8克的蛋白质含量。吃鱼的话一般对于我们都是有很大的帮助的，除了补充蛋白质，还能有利于我们的视力保护等等。

第四名就是谷物类食物。有稻米，小麦，和其他的杂粮等，每100克当中就有7.7-15的蛋白质含量，米饭对于大部分人来说是平日里吃得最多最不可缺失的食物之一，其如果煮熟之后，蛋白质营养价值更高，高达百分之八十二左右。

最后就是蛋类和奶类食物了，其100克当中蛋白质含量分别是12.8克和2.5-3克。鸡蛋中的蛋白质含量不多也不少，但是对于我们每天不能吃超过两个鸡蛋，因为其蛋白质高的同时胆固醇也是较高的，所以每天摄入1-2个的鸡蛋是最好的。最后就是奶类食物了，其蛋白含量比较低，但是如果每天都坚持饮用的话对于维持蛋白质还是有相当一部分的作用的。

纯蛋白质食物

食物是人体营养和能量的来源，人每天都必须进食一定量的食物才能够获取足够的食物来维持身体机能运行。其中，食物当中的蛋白质是非常必要的营养元素，蛋白质是提供能量的基础物质。而食物当中的蛋白质含量有高有低，下面就来看看纯蛋白质食物有哪些呢？希望大家能够了解一下吧。

自然界纯蛋白食物是不存在的，蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。

蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食用混合性食物具有互补功能，提高混合蛋白质的利用率，若再补充适量的动物性蛋白质，可提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高。

哪些食物含有蛋白质呢？

平时我们都说要补充身体中的蛋白质，但是蛋白质对我们的身体有什么好处呢?其实蛋白质是一种有机化合物，它是人体必须的营养素是我们的生命支柱，缺乏蛋白质的生命是不健康的。所以当我们缺乏蛋白质的时候一定及时补充，那么我们身边有哪些食物是富含蛋白质的呢?

1、蘑菇

一般认为，肉类和豆类食物中才会含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。

蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。

2、牛奶

牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。

牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用，可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。

3、黑豆

黑豆，性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。

黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物。

此外，黑豆还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质，对护肤有很好的功效。

平时我们知道的富含蛋白质的食物就只有豆制品，比如豆腐、豆浆等。其实不仅仅豆制品像生活中的一些蔬菜和奶制品同样富含蛋白质。所以对于一些需要蛋白质的人例如创伤的患者、高烧的患者、手术患者等，可以多吃以上列举的食物。

什么食物是蛋白质含量高？

想要保证身体健康，那么身体所需的各种营养物质都不可缺少，其中蛋白质就是不能少的，而富含蛋白质的食物，就包括奶类、动物的肉、以及芝麻、瓜子、核桃等这些坚果类食物。

1、食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

2、在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。常见蛋白质的含量(每100克食物)如下：大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7.4克、白菜2克、茄子2.3克、苹果0.4克、花生27克、猪肉9.5克、牛肉20克、人乳1.5克、牛乳3.3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品。

3、添加含蛋白质多的食物，蛋白质是构成人体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，因此，就要多给小儿添加含蛋白质丰富的食品。

4、含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。

哪些食物是含有蛋白质的

蛋白质是人们身体当中所需的不可缺失的物质，小孩子若是蛋白质缺乏的话会对生长发育有所阻碍，而成年人蛋白质缺乏的话，就会导致抵抗力下降，容易患上疾病，因此大家在生活当中必须要确保身体内的蛋白质的含量，生活中富含高蛋白质的食物有很多，那么，哪些食物是含有蛋白质的呢?

一、燕麦。燕麦是谷类物中蛋白质含量最高的食物。赖氨酸含量比小麦粉还要高，这就有利于食物中其他氨基酸的吸收。

可能是糖尿病人比较头疼的一件事，因为不知道如何平衡糖份和蛋白质。其实，我告诉你们，糖尿病人吃什么好呢?就是燕麦。含糖量低，蛋白质含量高的食物，是糖尿病人的极好的食物。

二、鸡蛋。相信大家对鸡蛋中蛋白质含量高都已经不陌生。鸡蛋不仅蛋白质含量高，而且含有丰富的维生素和人体必须的氨基酸，这些营养物质对于孩子生长发育都是非常好的。家长都头痛如何提高孩子免疫力，其实每天吃两个鸡蛋，就能很好增强免疫力了。

不过也要注意，蛋黄的胆固醇比较高，所以每天最好不要吃两个以上蛋黄。

三、豆制品。黄豆的蛋白质含量也是很不错的，含量有肉一样多了。所以我们可以每天吃一些豆制品的食物，以提高蛋白质。像豆腐、豆浆等，都是很不错的选择。除了蛋白质外，这些豆制品的含钙量也是很高的，对于小孩和老年人的身体尤为好。

以上的几种就是为大家详细介绍的蛋白质含量高的一些食物，相信现在大家应该已经有所了解了吧，希望能大家有所帮助，在此也需提醒大家，在不愁蛋白质时注意不要补的过多，特别是过多摄入动物性蛋白，同样会有害于人们身体的健康。

什么食物含有优质蛋白质呢

蛋白质是构成人体的非常重要的一种营养物质,优质的蛋白质更是为人们所需要。所以您可能有这样的问题，那就是什么食物中含有优质的蛋白质，最常见的牛肉中就含有优质的蛋白质，优质的蛋白质不仅有利于人体的消化和吸收，还能够构成人体的肌肉，所以您平时可以多吃一些瘦肉，牛奶，豆类，这些食物中都含有优质的蛋白质。

优质蛋白质又称优质蛋白、高生物价蛋白质。指能蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，产生代谢废物如氨、尿素等。这类食物有蛋清家禽、鱼等;相对于另一类为低生物价蛋白质，又称非优质蛋白质，含必需氨基酸较少，如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质。

有鱼,瘦肉,牛奶,蛋类,豆类及豆制品.动物蛋白质中鱼类蛋白质最好,植物蛋白质中大豆蛋白质最好。白蛋白不属于优质蛋白。

一般说来，动物性食品，如瘦肉、奶、蛋，鱼中的蛋白质都含有8种必需氨基酸，数量也比较多，各种氮基酸的比例恰当，生物特性与人体接近，即与人体蛋白质构造很相似，容易被人体消化吸收。植物性食品中，只有大豆、芝麻和葵花子中的蛋白质为优质蛋白质，其余的如米，而所含蛋白质就差一些，多为不完全蛋白质。

如果可以改变一下你摄取蛋白质的食物来源,从一些不太为人所知的食物中如谷类摄取蛋白质,情况就会好得多。

除了一般人认为的肉类中含有优质的蛋白质，其实其他的水果蔬菜中也有植物蛋白质对人体也是很好的。在植物蛋白质中大豆蛋白最好，最容易被人体所利用，动物蛋白中鱼也是非常好的选择，希望你能够按照自己的身体情况，选择合适的食物，补充自己的蛋白质

什么食物中含有蛋白质呢

蛋白质的补充工作，不管是谁都不能够忽视，因为正确科学地补充蛋白质，是保证身体健康的根本，所以大家在生活当中必须注意这些营养物质的补充，而且最有效的方式就是通过食物中去获取蛋白质，下面要为大家详细介绍一下，富含蛋白质的几种食物，希望在选择食物的时候，都能够选择到这些营养食物。

蛋类鸡蛋、鸭蛋等。奶类高蛋白奶粉、全脂奶、奶制品〈如奶油、冰淇淋等〉。其他面筋、面肠、绿藻、酵母等。蛋白质只是每天的副食，不是每天热量的主要来源，却是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料，故蛋白质不能减，每人每天蛋白质的需要量是80克左右，运动量大的人则多一些，如:健美运动员。

在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0;蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，所以蛋黄也是高热量食物，是减肥的人需要节食的食物。

从上面的内容分析我们可以看得出来，平时经常吃的蛋类，奶类等食物都是我行比较多蛋白质的，所以我们想要保证自己的健康，补充这些足够的蛋白质，就应该注意这些食物的选择，而且这样补充蛋白质的方法，对我们的身体保健也是比较有利的。

含有蛋白质食物有哪些呢

蛋白质是大家在熟悉不过的营养元素之一，也是人们身体当中所不可以缺少的一种营养素，我们的身体都是无法离开蛋白质的，若是身体当中的蛋白质含量过低的话，应该在我们的生活当中可以通过食物来进行有效的补充的，那么，富含蛋白质的食物有哪些呢?下面我们就来看看以下内容的介绍吧。

蛋白质可分为动物蛋白(如鸡蛋、牛奶和各种肉类)和植物蛋白(如豆类及其制品)，因为动物蛋白的生物利用度比植物蛋白要高，所以又被称为优质蛋白。

1.奶类食物以及奶制品。像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶，这些奶中都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。牛奶不仅仅可以帮助我们补充充足的蛋白质，同时还含有丰富的钙质，经常饮用可帮助我们有效的预防出现缺钙的情况。

可以说在脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。

2.肉类食物。牲畜的肉类范围很广，比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等，这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类肉中含有人体所需的氨基酸，并且这种氨基酸的种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。

而且在所有的动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的特点，因此可以说其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。

3.蛋类食物。说到蛋白质含量高的食物，蛋类食物更是个中翘楚，无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋，其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。虽然说蛋黄中的蛋白质含量非常高，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，因此就算是没有心脏病的人在平时也不能吃蛋黄。而蛋白的胆固醇含量是0，蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂。

研究发现，蛋黄中的热量是蛋白的6倍，因此蛋黄也算是高热量的食物。因此很多人都将鸡蛋作为减肥的最佳选择，它不仅仅能够提供营养，同时还能帮助我们达到减肥的作用。

4.大豆类食物以及豆制品。植物蛋白同样是蛋白质含量高的食物，比如像黄豆、大青豆和黑豆等，但其中以黄豆的营养价值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，并且还非常容易人体的消化以及吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。研究还发现，经常吃豆制品还能降胆固醇，同时还具有抗癌的功效。而且大豆蛋白含有丰富的异黄酮，它是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。

以上的四种就是生活当中最为常见的富含高蛋白质的一些食物的

什么食物富含蛋白质多呢

蛋白质是人体必不可少的佳品，人的一生尤其是儿童阶段，一定不能脱离蛋白质的养护，大人小孩缺乏蛋白质都是极为严重的事情，容易导致免疫力下降，所以必须保证足够的蛋白质的摄入，生活中什么食物富含蛋白质多？为了保证体内所需的蛋白质营养足够，我们需要了解几个食品。

燕麦

燕麦是谷类物中蛋白质含量最高的食物。赖氨酸含量比小麦粉还要高，这就有利于食物中其他氨基酸的吸收。

可能是糖尿病人比较头疼的一件事，因为不知道如何平衡糖份和蛋白质。其实，我告诉你们，糖尿病人吃什么好呢？就是燕麦。含糖量低，蛋白质含量高的食物，是糖尿病人的极好的食物。

鸡蛋

相信大家对鸡蛋中蛋白质含量高都已经不陌生。鸡蛋不仅蛋白质含量高，而且含有丰富的维生素和人体必须的氨基酸，这些营养物质对于孩子生长发育都是非常好的。家长都头痛如何提高孩子免疫力，其实每天吃两个鸡蛋，就能很好增强免疫力了。