椒盐虾营养价值有哪些
夏季养生有哪些。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“椒盐虾营养价值有哪些”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
椒盐虾是我们汉族非常出名的一道独特小吃。这道菜娇嫩咸辣，肉质非常鲜美。制作时选择上好的活虾，不必去壳，先用水泡洗，然后用辣椒食盐一同炒。椒盐虾肉质十分松软，非常容易消化，能补虚调气。椒盐虾中镁含量丰富，有保护心血管的功效。经常吃椒盐虾可降低胆固醇，能预防动脉硬化。
虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。椒盐虾中的香菜含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
注意，吃椒盐虾的时候严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；虾不宜与猪肉同食，损精。忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。
制作的主要材料选择：制作食材，主料：海虾(500克)，辅料：香菜(25克)，调料：盐(15克)辣椒(红、尖、干)(25克)花生油(50克)五香粉(2克)，五香粉换成黑胡椒粉、白胡椒粉也行，按身边现有材料定。
制作的时候需要注意，虾必须洗干净，并且筋要全部去掉。虾壳外有很多杂物也要取干净，可用小毛刷清洁每一只虾。炒制的时候需使用旺火，炒制八分熟时一同放入调料再炒制。椒盐虾属于辛辣食物，风热感冒的人不可食用，胃肠不好的人少吃。
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椒盐虾的做法 椒盐虾的营养价值
虾营养极高，对于改善脑力、增强视力、延缓衰老等都有重要作用，虾的做法很多，椒盐虾就是其中一道家常美味，外脆里嫩的口感，麻辣鲜香的口味，简直让人欲罢不能。椒盐虾的做法非常简单，按照一定步骤操作就可以在家做出这道美味了。
一、椒盐虾的用料
鲜虾500克；青红椒各半个；大蒜半头；椒盐1茶匙（5克）；料酒1汤匙（15ml）；干淀粉2汤匙（30克）；
这是一道非常适合招待朋友的菜式，原料很简单，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。
二、椒盐虾做法和步骤
1、剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末。
2、把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。
3、大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出。
4、锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用。
5、将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅。
椒盐虾
6、趁热食用，味道和口感最佳。
7、三个注意事项：
1）必须使用椒盐，超市一般调味品区都有椒盐卖；
2）一定用鲜虾，不要用虾仁哈；
3）炸蒜蓉务必要用小火，否则很容易糊。
8、制作小贴士：由于虾的外侧被一层薄薄的淀粉包裹着，因此会有粘性，在下入油锅时，最好用筷子夹住，一个个的放入油中，以免虾和虾会相互黏在一起；这道菜一定要做好后趁热吃，虾皮酥酥脆脆的，可以直接吃掉，还补钙哦；如果一次吃不完，放入冰箱保存，再次食用前，就用平底锅加热即可，不要再放油。
三、椒盐虾营养价值
虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
椒盐巴旦木有哪些营养价值？
巴旦木这个名字许多人听起来非常陌生，但是见到真实的巴旦木样子会让人恍然大悟，这种坚果食品是新疆地区出产的 一种特产，味道酥脆鲜香，是用来下酒的好食材，而巴旦木的做法多以椒盐为主，盐分加上巴旦木的本身营养能够起到补充身体的作用，而椒盐巴旦木
有哪些营养价值呢？
巴旦木别名甚多，古时称偏桃、偏核桃、婆淡树，世界上许多国家称“扁桃”。新疆巴旦杏是从古波斯（现今伊朗）传入。我国种植巴旦杏，从唐朝开始，有一千三百多年的历史。巴旦杏营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。
营养价值
1、巴旦杏营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。
如何辨别正宗巴旦木：
1、看颜色，纯正的极品巴旦木的颜色非常自然，表皮粗糙，颜色和核桃壳的颜色差不多，2、一般颜色焦黄的巴旦木是经过加工的椒盐巴旦木。
3、看外观， 优质的巴旦木形状饱满，仁儿饱满，精致，会把外壳顶的鼓鼓的。经过加工好的巴旦木颗粒外露，给人的感觉非常好，使人食欲大振。
4、仔细闻，拿起一颗巴旦木闻一闻巴旦木的味道，炒制好的优质的巴旦木闻起来香甜可口，没有杂味！
5、加工过的巴旦木属于炒货类产品，保存的条件要求是阴凉、干燥，密封的地方保藏，千万别放到潮湿、高温的地方，否则，就会引起巴旦木的变质和变味。
虾籽的营养价值有哪些
虾籽现在大多数都被人们称之为虾蛋的，这种食物可能大多数人都是没有去吃过的，不过这种食物的营养价值是极其的丰富，比我们经常所吃到的一些龙虾的营养价值会更加丰富一些的，正是由于这方面的原因，所以才会被更多的人们所知道的，并且特别适合身体比较虚弱的人们来食用的，这种食物大部分都是在夏秋两季的时候才是盛行的时期，味道也是比较鲜美的。
虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵加工而成。凡产虾的地区都能加工虾籽。以辽宁的营口、盘山、江苏的东台、大平、射阳、高邮、洪泽等地区生产较多。每年夏秋季节为虾籽加工时期。虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。
虾籽的营养价值
虾籽有二种：一种海虾籽；一种河虾籽。海虾籽以色红或金黄、粒圆、身干、味淡、无灰渣杂质为佳。
营养成分(以食用部分100克的含量计)：水分17.0克，蛋白质44.9克，脂肪2克，碳水化合物24.2克，钙244毫克，磷801毫克，铁69.8毫克，虾青素10-20毫克。
虾籽含高蛋白，因为较高含量的虾青素（虾籽的红颜色的成分,）因此助阳功效甚佳，肾虚者可常食。
适宜人群
一般人都可食用
1. 虾籽含高蛋白，较高含量的虾青素，助阳功效甚佳，肾虚者可常食；
2. 凡对虾子过敏之人忌食；高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部痤疮患者忌食。
烹饪指导
虾籽是调味的良方，但略带些腥味，只要预先在干净的锅中慢火炒过，或用姜片、葱条与滚水再滴几滴绍兴花雕酒，将虾籽加入，隔水蒸5分钟左右，问题就会迎刃而解。
而且这种食物还是一种调味料的，基本上来说只要是对海鲜不过敏的人们都是可以去食用的，所以在食用人群上面并没有太多的禁忌，如果是经常的去吃这类食物的话就可以达到软化血管的作用，并且因为里面含有特别多的高蛋白，还有虾青素的，那么就可以起到一个很好的壮阳效果的。
虾的营养价值有哪些呢
我们都知道青少年的身体发育，离不开各种各样的海鲜食物，海鲜食物当中含有了各种各样的矿物质以及微量元素，那么虾肉作为，营养非常丰富的食物，里面含有的维生素a，可以有效的去保护眼睛，还有的维生素b群，能够消除身体的疲劳，那么除了以上提到的好处之外，您知道虾的营养价值又有哪些呢！
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
虾中富含维生素 A，可保护眼睛;还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质，就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。虾还具有补肾作用，能壮阳，帮助改善阳痿，早泄，性欲减退，频尿等情况，也有助于产后的妇女分泌乳汁。
虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。具体用法是：治疗阳痿，可将鲜虾150克、韭菜250克，加油盐一同炒熟食用，或将鲜大虾加糯米、甜酒炖服，每日早晚适量食用;治阳痿、腰痛、乏力，可用虾50克，冬虫夏草15克，九香虫15克，水煎服，日1剂;治脾肾虚诸症，可用虾仁15～20克，洗净，豆腐500克，切块。再将两味一同放锅中水煮，并加入葱、姜、盐调味，待虾仁熟后，食豆腐、虾仁，饮汤。
以上都是虾肉的营养价值做出的详细解答，虾肉是老少皆宜的食物。任何的人都可以使用它，就连孕妇也是可以使用的，虾肉不仅具有可以补肾的作用，也有助于妇女分泌乳汁，所以大家可以放心的食用。
椒盐排骨的营养价值
椒盐排骨的营养价值
一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
滋阴壮阳
中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
椒盐排骨的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)278.00
碳水化合物(克)0.70
脂肪(克)23.10
蛋白质(克)16.70
纤维素(克)一
维生素A(微克)5.00
维生素C(毫克)一
维生素E(毫克)0.11
胡萝卜素(微克)一
硫胺素(毫克)0.30
核黄素(毫克)0.16
烟酸(毫克)4.50
胆固醇(毫克)146.00
镁(毫克)14.00
钙(毫克)14.00
铁(毫克)1.40
锌(毫克)3.36
铜(毫克)0.17
锰(毫克)0.02
钾(毫克)230.00
磷(毫克)135.00
钠(毫克)62.60
硒(微克)11.05
椒盐排骨的宜忌人群
排骨的适用人群
一般人都可食用 。适宜于气血不足,阴虚纳差者。
哪些人不能吃排骨
湿热痰滞内蕴者慎服,肥胖、血脂较高者不宜多食。
椒盐鸡的营养价值
椒盐鸡的营养价值
椒盐鸡是一道以鸡脯肉、鸡蛋为主要食材制作的美食。
1、鸡脯肉
1.1、鸡脯肉的营养价值
鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
1.2、鸡脯肉的功效
性平、温、味甘,入脾、胃经;有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效;对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。
1.2.1、强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
1.2.2、提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
1.2.3、补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
1.2.4、促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
2、鸡蛋
2.1、鸡蛋的营养价值
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
2.2、鸡蛋的功效
2.2.1、健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.2.2、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
2.2.3、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显着下降,获得满意效果。
2.2.4、预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
2.2.5、延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
2.2.6、美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
椒盐鸡的热量
减肥者在减肥期间需要合理节制饮食,不过节制饮食并不等于不可吃肉食。一些肉食并不像人们印象中含有大量的脂肪,合适部位的椒盐鸡也是如此。吃合适部位的椒盐鸡不仅不会长胖,还能收到减肥的效果。
1、热量含量低。100克的牛肉热量为310千卡,猪肉为307千卡,羊肉为176千卡,鸭肉为183千卡,而椒盐鸡则有134千卡。可见,椒盐鸡十分适合爱美的瘦身者食用。
2、多吃鸡胸肉。鸡胸肉当中的脂肪和卡路里含量比较低,往往会比鸡腿肉低很多,所以鸡胸肉是更理想的减肥食品。
3、不吃鸡皮。鸡皮非常油腻,含脂肪也较多。
4、适量吃鸡腿肉。鸡腿肉当中的脂肪含量同样是不高的,而且鸡腿肉中含铁量要远远大于鸡胸肉,味道也更佳的可口。
椒盐鸡的宜忌人群
一般人群均可食用。老人,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人,应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。
椒盐杏鲍菇的营养价值
椒盐杏鲍菇的营养价值
每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分,比起普通的平菇等等,杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效,物美价廉又好吃。而且热量还非常低,长期食用没有任何坏处。
杏鲍菇蛋白质含量丰富,能有效提高人体免疫力,增强机体对外界不良因素的侵袭,远离亚健康,强身健体,是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。
杏鲍菇富含膳食纤维,经常食用,可以有效清除血清胆固醇、降低血脂,防治动脉硬化等心血管疾病。
杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用,能帮助便秘患者润肠通便,排除体内毒素,进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况,驻颜护肤。
杏鲍菇内含铁质丰富,可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。
杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。同时,对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
椒盐杏鲍菇的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)35.00
碳水化合物(克)6.30
脂肪(克)0.10
蛋白质(克)1.30
纤维素(克)2.00
维生素A(微克)一
维生素C(毫克)一
维生素E(毫克)一
胡萝卜素(微克)一
硫胺素(毫克)一
核黄素(毫克)一
烟酸(毫克)一
胆固醇(毫克)一
镁(毫克)一
钙(毫克)一
铁(毫克)一
锌(毫克)一
铜(毫克)一
锰(毫克)一
钾(毫克)一
磷(毫克)一
钠(毫克)一
硒(微克)一
椒盐杏鲍菇的宜忌人群
哪些人不能吃杏鲍菇
湿疹患者忌食!
适用人群:一般人群均可食用,特别适合心血管疾病患者、癌症患者、体弱人群、便秘者、食欲不振、消化不良者食用。
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