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猪腰子的营养价值

2019-10-07

猪腰子配什么中药补肾呢

养生中药汤。

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”相信关于养生的道理,很多人并不陌生,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。如何在饮食养生方面行稳致远呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“猪腰子配什么中药补肾呢”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

猪腰子可谓是一味很好的中药药材,不仅仅是猪的肾脏部位,而且里面吸收了天地日月精华,对于补充肾脏和补养有着很好的功效,特别是男女通用,对于男性的前列腺炎和便秘夜间小便多,女性的气血不足,产后元气损伤过多有着很好的功效,那么猪腰子配什么中药补肾好呢,如何补肾才能够对身体起到良好的作用与功效呢!

1.猪腰核桃补肾汤: 猪腰子1个,核桃仁10克,山茱萸6克...晚2次服食、饮汤。适用于肝肾两虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、尿后余沥等症。

2.海参杞参汤:海参150克,党参、枸杞子各12克。一起煮约60分钟左右后,加入味精、油、盐等调味品,即可吃参喝汤。功能:补气益肾、生精养血。适用于气虚乏力、面色萎黄、头晕眼花、腰脚酸软、阳痿、遗精、小便频数等症。

3.海参煲鸭汤:海参200克,老鸭一只。将鸭去毛杂、洗净,与海参一同加水慢炖,鸭肉熟后,加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。功效:养阴益肾。适用于肾阴亏虚、肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。

4.肉苁蓉羊肾汤 :功效:补肾,益精,壮阳。 主治:肾虚阳痿,夜多小便,肠燥便秘等。 处方:肉苁蓉30克,羊肾2只。 用法:羊肾切开洗净,挑去白色筋膜,与肉苁蓉一起加水煮汤,食盐调味服食。

5.参茸鸡肉汤

【原料】高丽参5克,鹿茸3克,鸡肉100克。

【做法】高丽参切薄片。鸡肉洗净,去皮,切粒。将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味食用。

补充生长的关键在于如何补肾吃什么补肾,那么一道猪腰子配什么中药补肾好,以上的文章也为大家做了介绍,平时猪腰子非常的适合产后的女性食用,元气大伤非常的适合来滋补身体。

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猪腰子补肾好吗


肾脏对人体来说是非常重要的一个器官的,如果是肾脏出现一些问题的话,就很可能使得自己身体内部的一些毒素没有办法直接排出体外,如果是长期的留在自己的体内的话就很可能导致一些身体问题出现,所以补肾是非常重要的,特别是在秋冬季节的时候更加的需要去补肾的,因为这个时候是季节交替,也是补肾的最佳时期的,尽量的要容易一些的方法去进行补肾的。

补肾可以食用水产品 海参、鲍鱼、淡菜、泥鳅都是有效的强精食物。鱼、虾、贝及海藻类含丰富的锌,锌是形成睾丸激素的重要物质,也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素,因此吃水产品可提高性欲。

麦芽油 含丰富的维生素B、E,缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩、性激素分泌减少。因此应常食含麦芽油的玉米、小米、全麦粉等。

辛味食物 调味食物葱、蒜、韭、薤等具有刺激性欲的功效。动物肾脏 猪、狗、羊、牛之肾脏均有养肾气、益精髓之功效,如羊肾甘温,可补肾气;猪肾咸平,助肾气、利膀胱;狗肾对增强性功能效果更佳;有些动物的睾丸可治阳痿、遗精、滑精等症。

动物的内脏不能总吃的,其他的像韭菜炒很多东西的补肾的,羊肉,葱,

肾主纳气,肺主呼吸,肾水上滋心火使心火不过,心火下注使肾水不至过寒,所以说,适当的锻炼,增强心肺功能,也可以增强肾脏

猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。 猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 猪腰子补充信息:新鲜猪腰有层膜,光泽润泽不变色。

读了这篇文章以后相信大家对于猪腰子补肾已经有了一个了解,其实猪腰子确实是具有一定补肾的效果的,但是一定不能够吃太多的,如果总是去吃动物的内脏的话对于人们的身体一定是有危害的,所以尽量的还是要吃一些韭菜,或者是羊肉等,这些食物也是有一定的补肾效果的。

猪腰子补肾吗


猪腰子补肾吗?这个问题也是很多男性朋友迫切想要知道的一个问题。因为现在好多男人因为各种各样的原因使得自己的肾脏功能不是很好,所以往往这样,他们就会想到补肾。也是因为腰补肾,所以大家第一时间就会想到吃猪腰子补肾,因为大家都是这么说的,所以很多人想都不想就直接食用了。

猪腰子也就是猪肾,很多人喜欢吃猪肾的。而且现实中有关猪肾的做法还是有很多种的,每种不同的方法做出来的猪腰子的味道往往也是不一样的。基于腰补肾这个问题,下面就来说说猪腰子补肾吗?

猪腰子性平味甘、咸,归肾经,具有理肾气,通膀胱的作用,主治肾虚所致的腰酸痛,遗精,小便不利等症状。

原料:猪腰、木耳、红枣、瘦肉。

做法:

1、剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块,用适量盐抹匀,腌10分钟后将盐洗净;

2、木耳用温水泡发,去蒂,洗净备用;

3、红枣洗净,拍扁去核;

4、瘦肉洗净,切大块,汆水捞起;

5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

功效:

连汤带渣一起食用,补肾强腰,补中益气,养肝提神,增加乳汁。特别适合脾虚气弱、四肢乏力人士和产妇食用。

吃猪腰能补肾这是传统中医的观点,所以给人们带来一定的误导。对于很多脏腑虚弱人可能会起到一定的效果,但是并不是所有人都适合。盲目进补很可能给身体带来额外的伤害。近年来,因为大量进补动物内脏引发的疾病案例多不胜数。常时间大量食用动物内脏,当心重金属镉损精致使男性不育。据资料显示猪、牛、羊的肝、肾脏等,里面均有不同含量的镉,

其实,除了猪腰补肾,补肾可以食用水产品 海参、鲍鱼、淡菜、泥鳅都是有效的强精食物。鱼、虾、贝及海藻类含丰富的锌,锌是形成睾丸激素的重要物质,也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素,因此吃水产品可提高性欲。

所以,通过上面文章的详细介绍,细心的人就会发现,猪腰子按照原理上来说是可以补肾的,但是不是对于每个人都是有效果的,而且猪腰子的做法也是很关键的,有的做法是起不到补肾作用的,所以不是说吃猪腰子就一定可以补肾,希望大家谨记。

猪腰子怎么吃才补肾呢


肾脏是人体众多重要的身体器官之一,大家都知道身体不好,大多都是因为平时不好好保护自己的身体器官,让它们受到了伤害,当然就不能让我们的身体正常运作起来,猪腰子就具有一定的补肾作用,但是猪腰子对于一般血脂偏高的人来说,还是少吃为妙。猪腰子的做法也有很多,可以烧汤,就像猪腰木耳汤之类的。当然也可以炒菜,就像著名的爆炒猪腰啦,因人而异的。

猪腰子怎么吃补肾

俗话说:“吃什么补什么,吃哪儿补哪儿。”有些家长给孩子吃鸡腿,其实就是希望孩子以后跑得快。猪腰子就是人们常说的猪肾,那么如果想要补肾是不是就要吃猪腰子呢?其实猪腰子也不一定补肾,还需要一定的方法加以调节。下面我就来告诉大家猪腰子怎么吃补肾。

猪腰剖开,不要泡水,用清水洗干净就好,里面的白筋也不用去掉,然后放几颗胡椒,白色那种,阁水炖,效果更好。

如何去除猪腰的腥味?

猪腰之所以有腥味,大多是因为猪腰内的白筋所造成的,所以剖开猪腰后,要仔细把白筋剔除干净,再放入水中用力将血水挤出即可。此外,在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。

材料:猪腰2对、豌豆夹150克、胡萝卜少许、葱段 2段、姜片3片、酱油2大匙、酒 1大匙、淀粉、盐、糖、味精各少许。

做法:

1、猪腰剖开后,将白筋剔干净放入水中,将血水挤出来后,纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下;豌豆夹去硬茎;胡萝卜去皮切片。

2、起油锅,锅中放入油3大匙,待油热,先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起,再用锅中余油快速炒散猪腰。

3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出,以盐、糖、味精调味即可。

看了上面的文章相信大家对于猪腰子怎么吃补肾这个问题,心里已经有了数了,应该大体上已经掌握了方法。俗话说世间万物相生即相克,猪腰子的人也与其他一些食物相克啦,比如说猪腰子和黄豆同时吃,就容易导致服用者消化不良,大家对于这些方面一定要多加注意。

猪腰子怎么吃补肾


肾脏是人体众多重要的身体器官之一,大家都知道身体不好大多都是因为平时不好好保护自己的身体器官,让他们受到了伤害,当然就不能让我们的身体正常运作起来啦。猪腰子就具有一定的补肾作用,但是猪腰子对于一般血脂偏高的人来说,还是少吃为妙。猪腰子的做法也有很多,可以烧汤,就像猪腰木耳汤之类的。当然也可以炒菜,就像著名的爆炒猪腰啦,因人而异的。

俗话说:“吃什么补什么,吃哪儿补哪儿。”有些家长给孩子吃鸡腿,其实就是希望孩子以后跑得快。猪腰子就是人们常说的猪肾,那么如果想要补肾是不是就要吃猪腰子呢?其实猪腰子也不一定补肾,还需要一定的方法加以调节。下面我就来告诉大家猪腰子怎么吃补肾。

猪腰剖开,不要泡水,用清水洗干净就好,里面的白筋也不用去掉,然后放几颗胡椒,白色那种,阁水炖,效果更好。

如何去除猪腰的腥味?

猪腰之所以有腥味,大多是因为猪腰内的白筋所造成的,所以剖开猪腰后,要仔细把白筋剔除干净,再放入水中用力将血水挤出即可。此外,在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。

材料:猪腰2对、豌豆夹150克、胡萝卜少许、葱段 2段、姜片3片、酱油2大匙、酒 1大匙、淀粉、盐、糖、味精各少许。

做法:

1、猪腰剖开后,将白筋剔干净放入水中,将血水挤出来后,纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下;豌豆夹去硬茎;胡萝卜去皮切片。

2、起油锅,锅中放入油3大匙,待油热,先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起,再用锅中余油快速炒散猪腰。

3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出,以盐、糖、味精调味即可。

看了上面的文章柜相信大家对于猪腰子怎么吃补肾这个问题,心里已经有了数了,应该大体上已经掌握了方法。俗话说世间万物相生即相克,猪腰子的人也与其他一些食物相克啦,比如说猪腰子和黄豆同时吃,就容易导致服用者消化不良,大家对于这些方面一定要多加注意。

炖猪腰子的做法补肾


在中国人的食谱当中,很多动物的内脏也是不可多得的美味之一。但是大家都知道,动物的内脏有很大的腥臊味道,所以清洗和烹饪都要注意很多的问题。猪腰子大家应该并不陌生,虽然很多的家庭并不会亲手制作猪腰子,但是也会到饭店当中进行食用。那么,大家知道炖猪腰子的做法吗?

猪腰1只、娃娃菜1把、木耳(水1朵、莴笋1节、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、高汤(鸡汤)水适量、胡椒粉适量

清炖猪腰子的做法

编辑

1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可

2、鸡汤大半碗,入木耳,笋炖开后,转小火

3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了

4、汤里入娃娃菜,葱,姜,调一点胡椒粉,汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒,盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

椒盐猪腰

材料:猪腰一副,小葱50克,姜片10片,黄酒50ml,白糖20克,适量的椒盐。

做法:

1.先将猪腰外面的膜剥去,保留腰臊,在两面切两刀(约0.5公分深)洗净备用。

2.将洗净的葱卷面节放在锅底,放上猪腰,加入姜片、黄酒、白糖,加入大约800ml的水开始焖煮。

3.水沸后转入中火开锅煮,一边煮一边用筷子将锅内的葱节刷洗猪腰上的血水。

4.约煮30分钟取出放凉,最好放入冰箱60分钟以上。

5.食用时取出切成薄片粘椒吃即可。

处理方法是将中间的白筋剔除干净,切成花刀,放入料酒内浸泡半小时,用开水过一下,用自来水冲洗干净既可。

首先,选腰子时,要看其颜色:新鲜的腰子柔润光泽,有弹性,呈浅红色;不新鲜的腰子颜色发青,被水泡过后变为白色,质地松软,膨胀无弹性,并散发出一股异味。其次看它的表面有没有血点,若有,则不正常。最后还有注意,看它是否比一般的猪腰厚大一些,若是又厚又大,则要仔细观察是否属于肾红肿的猪腰子。其检查方法是:将猪腰用刀切开,看髓质(红色组织与白色筋丝之间)和皮质是否模糊不清,若是,则是不正常的,不要购买。

猪腰子怎么炖汤吃补肾


猪腰子也就是猪肾,吃什么补什么这句话。只根据每类器官所需要的营养成分是相同的而来的,因此说吃什么补什么,也不无道理。猪除了肉,血,肝之外,猪腰子也是一个好东西,猪腰子是猪肾吃了,自然有补肾的作用,但是只吃猪腰子,难免难以下咽,而且也不能完全发挥猪腰子的营养和作用,下面教大家猪腰子怎么炖汤吃能够补肾。

冬季常见病补益保健汤----核桃黑豆猪腰汤

【材料】

猪腰2个 、核桃肉50克 、黑豆100克 ;

【制法】

1)黑豆放入热锅中,用慢火炒至豆衣裂开,洗净;核桃肉、猪腰分别用清水洗净,猪腰中间切开,去除白色筋膜。

2)将以上备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。

【功能】:双补肾阴肾阳

【适用范围】:用于肾虚腰痛。症见腰以酸痛为主,喜按喜揉,腿膝无力,遇劳更甚,卧则减轻,反复发作;小便拘急,面色(左白右光)白,手足不温。偏阳虚者心烦失眠,口苦咽干,面色潮红,手心热,舌红。

党参猪腰补肾汤

大豆芽菜和中药荠苨(又名甜桔梗,中药店有售)党参滚猪腰能滋胃润燥、益气生津,特别适宜时下饮用。

猪腰即猪肾,以脏补脏,有补肾壮腰之功,使肾水足而渴止。大豆芽能益气和中、生 津润燥,含有丰富的蛋白质和维生素。荠苨如《得配本草》说有“解上焦热邪,利肺气,解百药毒,治咳嗽,消渴,强中”。党参能补中益气、健脾生津。合而为汤,滋肾益脾利肺,则可生津润燥、止渴止咳。本汤是根据古医书《备急千金要方》中猪肾荠苨化载而成,既是秋暑日家庭靓汤,又为糖尿病患者食疗汤品。

材料:

大豆芽菜250克,荠苨、党参各25克,猪腰2个,生姜3片。

烹制:

1)大豆芽菜洗净,去根;荠苨、党参洗净,稍浸泡;

2)猪腰洗净,切开边去白脂膜,切为薄片,用盐、胡椒粉适量拌腌一下。

3)先把中药和清水1250毫升(约5碗量)放入锅内,武火煲沸滚10分钟,加入大豆芽改文火滚15分钟,下猪腰滚至熟,调入适量食盐便可。

杜仲核桃猪腰汤

【材料】

猪腰2个,杜仲30克,核桃肉30克 、猪瘦肉250克 、清水2500cc;

【制法】

1)将猪腰中间切开,剥去白色筋膜,用清水冲洗干净。

2)杜仲、核桃肉、猪瘦肉分别用清水洗净,与猪腰一齐放入砂煲内,加入清水,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。

【功能】 补肾壮阳、健脾养胃

【适用范围】

用于肾虚所致的腰酸痛、遗精、阳痿盗汗、耳鸣、耳聋、小便频数、腰膝酸软、食欲不振、慢性肾炎等症。

杜仲芹莱炒腰花

【药材】

炒杜仲三钱

【材料】

芹菜300克、猪腰子一副(二只)、姜汁酒2大匙;

【调味料】

油2大匙、盐1/4小匙、蠔油1大匙、酒1大匙、太白粉1大匙、姜片3小片、

蒜头5粒(拍碎)。

猪腰子炒什么好吃


在生活中有很多人都比较喜欢吃猪腰子,但是大多数人在吃猪腰子的时候都会选择烤着吃,或者炸着吃,其实猪腰子也可以用来炒着吃,但是再炒着吃的时候一定要注意火候的掌握,不然猪腰子就会特别硬,吃起来也会比较筋道,会吃的两个腮帮子疼,那么猪腰子炒什么比较好吃呢?

秋冬季是补身体的最好时机,这季节别错过了补肾。今儿分享一道补肾美食,主要食材就是猪腰子,这东西可是猪身上最宝贵的东西,补肾、补虚提高免疫力,是很好的养生食材,秋冬吃还能起到营养又滋补的作用。

但是呢,猪腰子好吃,好多人做不好,之前也跟大家一样有这个问题,但是呢,几年前有个朋友来家做客,知道爱吃猪腰 ,特意买了带过来,亲自下厨做给吃,顺带教会了做法和要点。家里昨儿刚做了这道菜,脆嫩,一点臊味都没有,老公还直说做少了,这么好吃的菜肯定不能藏着,今儿就分享给大家,快手菜,2分钟上桌,一分钟一招去腰臊,具体咋做,跟着往下看哦,尤其文末还有要点小贴士,看完再做哦!

【孜然洋葱煸腰片】

食材:猪腰子200克,洋葱半个,香菜适量,孜然粒1勺,盐适量,植物油适量

厨具:九阳轻奢派炒锅

做法:

1 备好食材。撕掉猪腰子表面的筋膜洗净;洋葱剥去外皮;香菜去根洗净

2 猪腰子一切两半,去掉白色的腰臊,斜刀切片;洋葱切丝;香菜切段

3 炒锅不放油,烧热后放入猪腰片翻炒,待猪腰片变色,不再有血水渗出,继续翻炒至猪腰彻底熟透后铲出备用(去腰臊的要点:不放油干煸!用不粘锅,用的是轻奢派炒锅)

4 刷干净炒锅,放少许植物油,下洋葱丝和孜然粒翻炒

5 待洋葱打蔫断生,放入猪腰片,翻炒至洋葱熟透

6 放入香菜,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘

小贴士:

1 猪腰子的腥气主要是白色的腰臊扫,把猪腰子一切两半就看到了,用刀片下去就可以了

2 猪腰子干煸的时候不要放油,慢煸至无血水,颜色变白,挥发的过程就是去腥

3 猪腰子不要久炒才够嫩,所以煸好后要先盛出备用

4 煸猪腰子用不粘锅最好,如果没有,炒锅用油和姜片炼锅后一会再用,会起到防粘作用

中药补肾茶有哪些呢


所谓的生活当中,我们常说的肾阳不足,中医又被称作是肾虚火,营养不足会伴有气血不足和手脚冰冷之类的朋友们,多数跟平时的生活习惯与不良的生活环境有着很大的关系,首先我们需要对于肾脏补充,遇到很好的疗效是为了能够防止很多的疾病发生,那么关于中药补肾茶来一起了解一下。

肾阳不足,中医又称肾火弱,肾元阳不足并伴有气血不畅的人,时常感到四肢冰冷,尤其以腿脚为甚。中药与茶叶配伍用来当茶饮,对肾阳不足有较好的辅助治疗作用。

杜仲茶

杜仲叶12克,红茶3克。将杜仲叶切碎,与茶叶一同入茶杯内用沸水冲泡10分钟,即可饮服。此方具有补肝肾、强筋骨、兴阳事之功效,适用于治疗肾肝阳虚引起的腰膝酸痛、阳痿早泄、尿频尿急以及高血压、心脏病、肝硬化等。长期饮用具行抗衰防老、延年益寿之功效。

核桃蜜茶

核桃仁10克,红茶15克。共捣成细末,加蜂蜜适量人茶杯中用沸水冲泡后即可饮服。此方有温肾纳气、充旺元阳、止遗、兴阳事之功效,多用于男子房事低下、滑精早泄,以及长期阳痿者有良好效果。

菟丝子茶

菟丝子12克,红茶3克。先将菟丝子捣碎,加冰糖适量,人杯中用沸水冲泡,10分钟后,即可饮服。此方具有补阴益阳、固精缩尿、起痿止遗功效。可治疗男子不育、房事低下和肝肾阳虚的消渴症,久服此茶还有明目、轻身、延年之功效。

益智仁茶

益智仁15克,红茶3克。先将益智仁:捣碎与茶一同放人茶杯中,沸水冲泡代茶饮。此方有温肾止遗之功效,用于下焦肾元不足所致的遗精早泄、阳痿不举、性欲低下、心烦失眠等。

虾米茶

虾米10克,红茶3克。将两者同放人杯中,沸水冲泡15分钟后即可饮服。虾米茶为渔民所爱喝的茶饮,有温肾壮阳之功效,可治疗阳痿滑精,肾虚腰痛等。虾米茶经反复饮用,淡而无味后,可连虾米、茶叶吃掉。

其实在传统的中医看来,对于中药补肾茶,我们可以采取很多的茶叶来进行滋补,特别是男性,如果平时喝酒太多,抽烟太多的话,不妨来喝一些中药补肾茶加以调理,增强自己这身阳气。

猪腰子怎么洗


自古以来吃猪,就是中国人最常见的菜肴,而西方则善牛,在传统农耕生活里,牛是劳动工具,是家里体力活的主要承担者,自然不会轻易宰吃,但猪就不同了,猪的宿命就是被吃,从古至今都是如此,猪全身是宝,别说不是,善于研究美食的人们自是下足了功夫在这猪身上了。

猪腰,补肾的好食材,富含蛋白质,在人们的研究下,诞生了好几种关于猪腰的美食做法,但在制作美食之前,还有更加重要的一步,就是洗猪腰了,猪腰带着腥臊味,要想吃美食就一定要先过洗猪腰这一关,下面就来看看如何洗猪腰。

猪腰子怎么洗

简单的说就是,猪腰切开,把里面白色的东西处理掉,然后用水漂一段时间,去去臊味,用清水漂洗两三次,加生姜料酒奄十分钟即可下锅。

详细的:猪腰内有臭线,如果去除不净,炒成菜后味道就会变.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,边捏挤边搅拌,再用清水洗两遍.

猪腰怎么去腥

去除猪腰腥臊味方法一:白酒去除法

第一步:把猪腰子立起来,顺着有白色经络的地方切下去,将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。

经络不能食用,要扔掉。在小碗里倒入白酒 并用手反复捏洗猪腰子 使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。

特别提示:白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒

洗猪腰最重要的就是要去除这腥臊味,这样猪腰的美味在烹饪中才得以体现,解决了洗猪腰的关键步骤,其他的就要看你的厨艺了,当然这猪腰也不是容易洗的,美食都是要经过历练才得以问世的不是,所以要做出美味,就要从细节出发。

猪腰子的做法


任何食物都是有着它自己的制作方法,尤其是对一些肉类食物,制作上都是有着不同方式,肉类食物含有的蛋白质、热量都是比较高,所以在对肉类食物吃的时候,要适量选择,这样对身体各方面才不会有任何压力,使得身体可以健康发展,那猪腰子是很常见的,猪腰子的做法如何呢?

猪腰子的做法怎么样呢,这类食物在制作上,都是有着一些方式方法,并不是随意的制作就可以的,下面就详细的介绍下它制作方式,使得知道如何制作最好。

猪腰子的做法:

清炖猪腰子

材料

原料:猪腰子1只,鸡汤大半碗

配料:娃娃菜,木耳,笋,葱,姜,蒜少许,胡椒粉,料酒,盐

做法

1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。

2、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。

3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。

4、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。

5、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。

红烧猪腰

材料

主料:原鲜猪腰150克,冬茹10克,生姜,葱各10克。

调料:花生油30克,盐10克,味精8克,白糖3克,老抽王10克,蚝油5克,胡椒粉少许,湿生粉20克,麻油5克,清汤50克。

做法

1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。

2、烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。

3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。

爆炒猪腰

材料:去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只,盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许

做法:

1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。

2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀。

3、锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色。

4、放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可。

帮助:因桃仁富含油质,可润肠通便,故慢性肠炎患者不宜食用。

特色:滋补肝肾,强腰体壮

通过以上介绍,对猪腰子的做法也是有着一些了解,清炖、爆炒、红烧都是制作猪腰子最佳选择,不过这些制作方法在使用的时候,在食材搭配上,都是有着一些区别,因此也是要按照以上方法进行制作,使得猪腰子味道独特。

杜仲炖猪腰子


杜仲炖猪腰子是一道非常出名的药膳,杜仲炖猪腰子做法有多种,但是食材都是采用了杜仲和猪腰子为主,杜仲炖猪腰子的营养价值很高,能够补充我们人体需要的蛋白质和多种微量元素,杜仲炖猪腰子适合所有人食用,但是更加适合更年期的男性,那么杜仲炖猪腰子应该怎么做呢。

杜仲炖猪腰子有很好的补肾功效,我们采用了杜仲来搭配猪腰子为的就是能够起到养肾补肾的功效,杜仲炖猪腰子可以治疗阳痿和遗精,有利于增强人的性欲。

杜仲猪腰汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状,很多人都喝不惯中药汤的味道,适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等,再加些红枣,这样香气就能抵消部分中药的苦味了。

菜品介绍

菜品名称:杜仲猪腰汤

功效:肝调养食谱,肾调养食谱,糖尿病食谱,高血压食谱

口味:咸鲜味

工艺:煮

制作材料

主料:猪腰子300克

辅料:杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,枣(干)10克

调料:姜5克,盐3克

制作方法

做法一

1. 猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。

2. 杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。

3. 砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。

做法二

1. 杜仲去粗皮;

2. 将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;

3. 猪腰去脂膜,切片;

4. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。

注意事项

一招鲜:有的猪腰会有腥味,需要剔除猪腰白色部分,在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除,如果猪腰非常腥,再少放一些醋,就可以全部清除猪腰的腥味了。

口味翻新:很多人都喝不惯中药汤的味道,适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等,再加些红枣,这样香气就能抵消部分中药的苦味了。

上文我们介绍了一道养生保健的药膳杜仲炖猪腰子,杜仲炖猪腰子的做法简单,需要用到的药材和食材就是杜仲加上猪腰子,杜仲炖猪腰子有很好的补肾功效,可以用这道药膳来治疗阳痿和遗精。上文也给出了杜仲炖猪腰子的详细做法,我们可以自己在家做这道补肾的药膳。

猪腰子怎么处理


大家对于猪腰子应该是有所耳闻的吧,尤其是一些需要补肾的人,猪腰子可算是补肾神品了,猪腰子的基本作用就是补肾了。猪腰子的吃法有很多,可以配汤烧汤吃,香气扑鼻;当然也可以做炒菜吃,就像那道鼎鼎有名的爆炒猪腰,吃起来那滋味真是久久不能忘记啊。猪腰子的营养价值极高,里面含有丰富的蛋白质,维生素以及钙等营养物质。

对于猪腰子,很多人会觉得它是一道营养美食,但是大多数人却不愿意去做它。那就是因为猪腰子有臊味,让人闻着难受。那么接下来我就告诉大家猪腰子怎么处理才会没有臊味,让大家不再对着美食束手无策。下面请听我慢慢道来。

猪腰子的处理方法:

先将猪腰子表面的白膜撕去,一般买回的都已经收拾干净了,将猪腰子一剖两开,你会看见腰子中心有白色的筋膜,取快刀,左手捻起筋膜部位,右手轻快地将其片掉,腰子里面白色的筋膜要完全片干净,那是臊味的根源,片干净后到水底下反复冲洗,淋点白醋揉抓几下,再次冲洗干净,滤干水就准备料理吧!

溜腰片的材料:

处理好的腰子一对、香蒜 3-5根、剁辣椒 一大勺

溜腰片的调料:

油、盐适量、生抽一大勺、蚝油、鸡精少许

溜腰片的做法:

1、将处理好的腰子斜片成大片,淋生抽拌匀备用,香蒜切斜段,梗子和叶子分开放;

2、坐锅烧油,下腰片滑炒散开,变色迅速捞出;

3、余油开大火,倒入剁辣椒和香蒜梗子炒香,适量调盐,跟着加入滑好的腰片和香蒜叶子翻匀,淋蚝油撒鸡精起锅即可。

看了上面的文章相信大家对于猪腰子怎么处理这个问题,应该都已经知道了,心里肯定已经有了数。对于猪腰子,也不是所有人都可以肆无忌惮的品尝,对于一些高血脂的患者应该注意饮食,猪腰子再好吃也要注意自己的身体啊。相信大家看了这篇文章以后,一定不会再担心猪腰子的臊味了。

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