食物合理搭配原则
夏季饮食养生注意食物搭配。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“食物合理搭配原则”，供您参考，希望能够帮助到大家。
每个人每天都需要饮食的，只有通过健康的饮食才能够保证人的一天的能量，才能够投入到工作中去，生活中有不少的食物里面的营养物质是非常的高的，而且食物相互在一起搭配的话，才能够充分发挥营养的成分，才能够被人体很好的吸收，平时做饭的时候需要了解一下食物合理的搭配原则，那么是什么呢?
食物的荤素搭配
荤素搭配的原则不仅家喻户晓，而且大家早已实行了。但是为什么要这样做，却不是三言两语所能讲清楚的。有人说：“荤素搭配吃口好”。这是指的荤素之间口味的互补性。如果从营养保健角度看，荤菜和素菜在营养结构上的互补性则具有更为重要的意义。荤菜中只有糖原(动物淀粉)，没有淀粉，没有纤维素，更没有果胶;而素菜中单糖、双糖、多糖以及食物纤维等样样都有。荤菜中很少有维生素C，素菜中没有维生素A(只有维生素A原，即胡萝卜素)。
食物的生熟搭配
熟食使人类饮食发生了革命性的进步，因为，熟食使食品的消化利用率大大提高了。作为主食的淀粉类食品，如米、面等，由于生淀粉外壳刁;易消化，煮熟后淀粉粒破裂而成糊状物，就容易被淀粉酶消化。鸡蛋必须熟食，因生蛋清含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能与生物素在肠内结合，形成难为人体消化吸收的化合物，导致生物素缺乏，产生食欲不振、全身乏力、毛发脱落等症状;抗胰蛋白酶能降低胰蛋白的活性，妨碍蛋白质消化。
食物的酸碱搭配
酸性食品与碱性食品搭配食用，目的在于保持人体血液的酸碱平衡，使之经常处于微碱性状态(pH值7.4左右)，以利于代谢的正常进行。这里所说的食品的酸碱性，不是指味觉上直接感觉，而是指的生物化学性质，例如吃时感到酸味的葡萄、醋等，都是属于碱性食品。
只有合理的对食物进行搭配，才能够保证人体内的营养物质不流失，才能够确保人体的健康的，所以掌握一定的合理的食物搭配方法，重视食物的一些营养成分组成，这样才平时做饭的时候就知道什么食物和什么食物搭配一块最好，什么食物是相克的，就能够做到有的放矢。
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哪些食物搭配不合理
随着现在生活条件的改善，越来越多的人开始注意食物的营养搭配，其实有很多的美食如果搭配不合理的话，可能会带来严重的影响，有可能会引发食物中毒甚至会有生命危险，千万不可疏忽大意。那么究竟有哪些食物不能搭配呢？相信很多人都比较关系，那么下面就让我来给大家说一说吧。
韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜
同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。
苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食 。
鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒
霜”的说法；忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊
花。
鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜
与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病
菌，易中毒。
酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器
官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。
鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；忌山药、厚朴
、麦冬、甘草。
萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌
食；忌与胡萝卜同食。
辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。
绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。
鲤鱼：忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
驴肉：忌荆芥；不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。
山药：忌鲫鱼、甘遂。
山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服人参者忌用；忌
铁器；忌和四环素同吃。
蒜：一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；
柿子：忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。
牡蛎肉：不宜与糖同食。
鳝鱼：忌狗血、狗肉，同食助热动风；忌荆芥，同食令人吐血；青色鳝鱼
有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。
水獭肉：忌与兔肉、柿子同吃
上面所讲的这些就是不能够搭配的食物，平时生活中也要多关注食物搭配
，避免出现一些不合理的搭配。同时也要提醒一下男性朋友，不要白酒和啤酒同
时引用，因为啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带
动酒精渗透。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。 希望
能够帮到你。
食物与食物搭配原则有什么
生活中饮食需要掌握一定的搭配规则的，并不是所有的食物都是可以混在一块吃的，如果不注意合理的饮食搭配的话，有的食物相克的话，是最容易出现人体中毒的，因此生活中要特别的注意食物与食物的搭配问题，应该遵循一定的搭配原则的，那么什么样的食物搭配才是最合理的呢，简单的给大家介绍一下。
一、膳食搭配的原则
1、“食不厌杂”。意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途径，实现营养全面性的目标。“杂”主要指的是食物的种类要多，跨度要大，属性远，一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上(日本人每人每日的食物种类要求35种以上)
2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。
3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的。
4、力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。
5、将现代营养学理论与中医养生理论相结合，指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧。
二、主食搭配的技巧
1、粗细搭配，粮豆混食。如二米面发糕(标粉、玉米面各二分之一)、绿豆小米粥、芝麻酱花卷、红薯粥
2、粮蔬、粮果搭配。最常见的是南瓜饭、胡萝卜饭，如果再配上些果类，如红枣、莲子、栗子或果仁，不仅会增加主食中的维生素、不饱和脂肪酸的含量，又会使主食别有风味。
3、主食与麦的搭配。燕麦、荞麦、莜麦等中的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、锌等营养素含量均高于小麦粉，某些成份又有降脂等保健作用。如荞麦、玉米粥;大麦、高梁米粥;荞麦、标准粉的家常饼等。
4、粮菜搭配。米饭配以素菜好，如油菜饭。
5、米面混吃。日常膳食采用米、面混吃的方法是比较科学的。
6、宴席上的主食搭配
传统宴席的组成缺陷是主食的比例太小，不能体现主食在膳食中的地位。要改革传统宴席热比关系的不合理性。要做到主食的多样性，花样多、品种齐，营养互补，美味可口。如可增加以下品种，包子、饺子、馅饼、春饼、春卷等主副食搭配的风味小吃均属粮菜搭配、主副搭配、菜豆搭配的主食品种。
生活中人们可以按照上面的几种食物搭配，掌握一定的搭配技巧，只有这样做才能够搭配出营养丰富的饮食的，同时对于食物的搭配方法有很多，希望上面的一些搭配技巧能够帮助更多的朋友，如果生活中不懂的怎么样来对食物进行搭配的话，多看看上面的文章，对你也是有所帮助的。
怎么做到食物的合理搭配
现在的人们物质生活水平都提高了，下饭馆的人也是越来越多了，每天都需要吃很多的营养饮食，才能够保证人体的健康，但并不是想吃什么就吃什么的，很多人对饮食还是非常的讲究的，一些不合理的饮食搭配是不认可的，只有做到食物的合理搭配，才能够充分发挥食物的最大营养，那么怎么样做呢?
1、水果与海鲜搭配易消化不良
吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。
2、萝卜与橘子搭配易诱发甲状腺肿大
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
3、牛奶与巧克力搭配易发生腹泻
牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
4、火腿与乳酸饮料搭配易致癌
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸) 一起食用，容易致癌。
5、海鲜与啤酒搭配易诱发痛风
如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。北京名老中医研究发现，如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
喜欢吃海鲜的朋友需要了解一下海鲜和什么食物在一块能够搭配，和什么食物是不能够在一块的，只有完全的掌握一些食物的搭配方法，做到合理有效化，才能够做出更加美味可口的菜肴的，才能够充分发挥食物的营养的，生活中多学习一下食物的搭配知识是很有必要的。
如何进行合理的食物搭配
生活中养成一个良好的饮食习惯很重要，因为健康的饮食能够保证一天的工作精力，同时也能够促进身体的健康，只有合理的食物搭配才能够保证食物的营养不流失，现在的很多年轻人生活很不规律，饮食不卫生，身体也渐渐的出现了一些问题，只有改变一下饮食习惯才能够健康，那么如何进行合理的食物搭配呢?
番茄和西兰花：这两种蔬菜各自的营养都极其丰富，结合起来食用，可谓强强联合，产生更多的营养成分，能更有效地减缓前列腺肿瘤的扩散。
带皮的苹果：研究表明，苹果中的大部分抗癌成分都隐藏在果皮中，而果肉和果皮中的抗癌物质更愿意协同作战，可以达到更好的效果。
橄榄油烹饪带皮的土豆：土豆皮的营养很丰富，它不仅占据了土豆中98%的黄酮醇，还富含两种胡萝卜素。用橄榄油烹饪带皮的土豆，人体能吸收到土豆中更多的营养成分，具有保护肝脏、明目的效果。
十字花科蔬菜：十字花科蔬菜中含有两种重要抗癌成分。因此，推荐将两种或以上的十字花科食物一起吃，比如西兰花加菜花。
另外，麦琪还为人们总结了9大最佳协效性食物，它们能够和多种不同食物相互作用促进人体健康：
全谷物食品：低脂肪、无胆固醇、高蛋白、高纤维，可预防心血管疾病和癌症。
蔬菜：蔬菜营养丰富，尤其深绿色蔬菜协效性非常强。
坚果：富含不饱和脂肪酸、抗氧化剂和一些微量元素，还有利于降低血液胆固醇，增强免疫力，减少某些癌症风险。
茶：含有对人体有益的黄酮类化合物，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以抵御癌细胞生成。
橄榄油：富含30多种植物化合物，能促进心脏健康，预防癌症发生。
鱼类：鱼中的欧咪伽-3脂肪酸在和钾的共同作用下能促进心脏健康;常吃鱼对于老年人的大脑健康也颇为有益。
番茄：其中的四种类胡萝卜素、三种超强抗氧化剂还有番茄红素都有很强的协效作用。
柑橘：富含维生素C和类黄酮化合物，能够与其他食物进行协效作用。
只有养成一种合理的食物搭配好方法，那么平时饮食才能够健康，才能够让食物的营养最大化，所以健康是第一位的，只有通过健康饮食才能够保证健康的，尤其是现在的年轻上班族，平时饮食不规律，就很容易导致身体的乏力，工作效率下降，所以需要做好合理的食物搭配尤为重要。
食物搭配原则是什么
食物需要进行合理的搭配，才能够发挥更大的营养价值的，现实生活中很多人都会吃不同的食物，有的人虽然有一些偏食，但是对于食物的选择也是不确定的，不知道什么样的食物在一块好一些，食物之间的搭配作用有时候是相克的，有时候是相宜的，都需要遵照一定的食物搭配原则的，那么什么样的原则需要遵守呢?
食物如何搭配最营养
荤素搭配。荤素搭配不只是口味的互补，在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则，也是搭配的关键。
蔬菜的搭配。如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。
质地搭配。主料和配料的质地有软、脆、韧配韧，如蒜苗炒鱿鱼;嫩配嫩如菜心炒鸡片。
色泽搭配。主料与配料的色泽搭配主要有顺色搭配和异色搭配两种。顺色搭配多采用白色，如醋溜三白、茭白炒肉片等。异色搭配差异大，如木耳炒肉片。色泽协调会引人食欲，反之，如搭配不协调，反而会影响人的胃口。
芝麻配海带。把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
猪肝配菠菜。猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效
牛肉配土豆。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
糙米配咖啡。把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
百合配鸡蛋。有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
羊肉配生姜。羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
生活中需要多掌握一些合理的搭配，遵守一定的食物搭配原则，这样搭配出来的食物营养才最全面，才最容易被人体吸收的，一种食物可以和很多种食物进行相互搭配的，而且搭配之后起到的作用都是不同的，有的食物能够控制高血压，有的食物搭配能够抵御各种病毒，都需要遵守合理的搭配原则。
怎样合理搭配饮食
民以食为天，每个人都需要掌握合理的饮食搭配方法，吃出健康的身体，红润的肤色，那么在生活中 怎样合理搭配饮食？才能够提高人体的免疫力，减少各种疾病的入侵，今天与大家分享几个饮食搭配方法，在合理科学的搭配之下，吃得健康、营养、美味，不会引发各种疾病。
1、复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。
2、有些“素”菜要“荤”着吃。油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里再次会合。
3、吃饭之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态，还能控制食量。 荷兰一项研究显示，吃饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量，从而可以起到减肥的作用。
4、吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你远离高血压。
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”！
怎样合理搭配饮食？一日三餐都是非常重要的事情，吃不好的朋友，也容易降低身体抵抗力，容易受到病毒细菌的干扰，产生各种各样的疾病，只有合理搭配食物，学会摄取生活中健康的蔬菜、水果、肉类，才能够保证你的健康每一天。
合理的早餐搭配
很多人有不吃早餐的坏习惯，早餐很重要，早餐担负着一上午的能量，一般的上午工作量比较大，如果不吃早餐长期以往，会对身体造成很大的伤害。早餐不但要吃，还要吃的合理，合理的早餐还是对一夜睡眠，人体消耗了大量的水分和营养的补充，不及时的补充人体就会营养缺乏。
早餐就是睡觉起来吃的第一餐。前一天所吃的晚饭已经消耗殆尽。需要通过吃早餐来补充能量，否则体内营养的缺失会导致脑细胞活力不足，出现身体疲倦，精神难以集中和记忆力下降的情况。
早起一杯水，养生又美容!既可为身体补充水分，滋润皮肤，又可促进血液循环，帮助排除体内毒素。最好餐前半小时喝水，慢饮，100-250ML便可，否则过多的水容易稀释胃酸。
俗话说：“早吃好，午吃饱，晚吃少”，早餐必不可少且相当重要。如何吃好早餐可是一门学问哦~吃早餐也要讲究搭配滴!(1)三大营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)齐全，干稀搭配;(2)以碳水化合物为主(以提供葡萄糖)，蛋白质、脂肪为辅(以提供能量)。
早餐食谱： 1)牛奶：1杯(250ml)——提供蛋白质、钙; 2)水煮蛋：1个——提供蛋白质; 3)烙饼：1块——提供碳水化合物; 4)水果：1个——提供维生素(尤其是VC); 5)坚果：3-5粒——提供脂肪; 6)炒青菜或蔬菜汁——提供维生素和矿物质。
也有很多人知道早餐的重要性，每天都有吃早餐的习惯，可是不知道什么样的早餐是合理搭配的。以上就给大家介绍了最合理的早餐搭配，大家在日常生活中可以按照以上早餐食谱吃，吃出营养、吃出健康、吃出美味是每个人的心愿。
如何合理膳食搭配
现在社会的节奏比较快，人们每天忙忙碌碌，很容易忽视自己的饮食问题。因此，很多的亚健康状况都是因为饮食导致的，其中比较常见的如贫血、营养不良等。合理膳食搭配对我们的健康非常重要。那么，如何合理膳食搭配?下面咱们就来详细了解一下吧。
主食与副食搭配
主食，即每日三餐的米、面、馒头等。副食，泛指米、面以外的，具有增强营养、刺激食欲、调节机体功能作用的饮食，包括菜肴、奶类、水果及一些休闲食品等。主食与副食，各有所含的营养素，如副食中含维生素、矿物质、纤维素等，远比主食中的含量高，且副食的烹调方式多种多样，色香味形花样百出，更能刺激人的感官，增进食欲。所以，为保证人们得到所需的全部营养，又便于其消化、吸收，增强体质，抗衰延年，最好将主食与副食搭配食用。
粗粮与细粮搭配
粗粮，泛指玉米、高粱、红薯、小米、荞麦、黄豆等杂粮。细粮，即指精米白面。一般而言，细粮的营养价值和消化吸收率优于粗粮，但粗粮的某些营养成分又比细粮要多一些。例如，小米、玉米面中的钙含量相当于精米的2倍，铁含量为3～4倍，说明粮食加工越精细，营养素损失得就越多。而将粗粮与细粮搭配食用，就能做到营养互补，还有助于提高食物的营养价值，如2/3 的大米加进1/3 的玉米做成食品，可使大米的蛋白质利用率从58%提高到70%.因此，为了满足人们，尤其是老年人对营养的需要，应间或吃些粗粮，调剂一下胃口，以增进食欲和提高对食物营养的吸收。
荤菜与素菜搭配
荤菜，即畜禽肉、奶类、蛋类、鱼类等动物性食物。素菜，指蔬菜、瓜果等植物性菜肴。荤菜与素菜的营养成分各有千秋，如动物蛋白质多为优质蛋白质，营养价值高;荤菜中含磷脂和钙较多，有的还含素食中缺少的维生素A、维生素D.素菜可以为人体提供大量B族维生素和维生素C;植物油中还含较多的维生素E、K 以及不饱和脂肪酸;素菜中丰富的纤维素还能使大便保持通畅。因此，荤素搭配不仅有助于营养互补，使人体需要的营养更加全面合理，并能防止单一饮食(只食荤或纯素食)给健康带来的危害。
上面就是对合理膳食搭配的介绍，希望对大家的认识有帮助。现在人们的物质生活丰富了，但是人们平时的饮食更加的不注意，很容易出现健康方面的问题。因此，一定要学会正确的合理膳食搭配，保障我们的身体得到充足的营养，健健康康的。
怎样合理搭配食物对我们的身体最好
随着我们生活水平的不断提高，我们在饮食上的可选择性也变得越来越多，每天都有很多的蔬菜和水果供我们选择，也就是这样人们现在对饮食的要求也变得越来高，希望自己可以吃的更加美味，同时也必须更加的健康，但是现在很多在在饮食搭配这个问题并不是特别的在意，不合理的搭配很容易导致疾病的产生，所以我们就来说说一下，怎样搭配饮食对我们的身体最好？
菠菜能促进性功能，帮助肌肉成长，强化心脏健康与骨头生长，同时还能提高眼睛视力。菠菜还含有丰富的叶酸，可以帮助人体减少心脏病、中风的发病率。此外，菠菜还富含叶黄素，这种化合物可以对抗因年龄造成的人体退化。
营养师建议：菠菜可以加在沙拉中，还可以与鸡蛋同炒食用。
营养食物搭配——芝麻拌菠菜：将菠菜倒入开水锅中煮3分钟，控干水分后，拌入1匙酱油、1匙熟芝麻及少许蒜末、盐、鸡精，即可食用。
酸奶是对抗癌症的最佳食物，它还有壮骨、提高免疫力等多种好处。
营养师建议：酸奶加上蓝莓、核桃与蜂蜜，是最佳的早餐或点心。
营养食物搭配——酸奶饮品：将草莓（其他水果也可）放入果汁机中打成汁，再与酸奶混合均匀饮用即可。
胡萝卜具有对抗癌症的功能，还能增强免疫力，提高眼睛视力。多数红色、黄色或橙色的蔬果，都含有胡萝卜素的成分，这种脂溶性化合物都有抑制多种癌症的作用，并且可降低哮喘、类风湿性关节炎等疾病的风险，每日摄取1/2杯胡萝卜汁是最理想的分量。
以上给大家介绍的这几种食物，我们在生活中经常都可以看到，但是却没有多少朋友能够真正了解到他会有这么多的价值，所以我们在生活中就应该多去学习一些关于饮食方面知识，这样我们在平时的饮食中才能更加的健康，还有就是生活中很多食物是不能一起搭配食用的，我们不能去因为尝试而去冒险。
饮食合理搭配的方法
饮食合理的搭配对于我们每个人来说，都是非常重要的。合理的搭配饮食，可以让我们的身体更健康，营养吸收的更全面。饮食合理搭配可以让我的精神更饱满，从而更有效的去完成工作和学习，那么怎么样搭配饮食才算科学合理呢？下面就来给大家介绍一下饮食合理搭配的方法。
1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。
3．主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
4．干稀饮食搭配：主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。
5．要适应季节变化：夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能 配制合理饮食的方法:
①根据具体情况（如性别、年龄、劳动强度），确定每日总热能及营养需要量。
②根据碳水化合物（占60％～70％）、脂肪（占20％～25％）、蛋白质（占10％～15％）所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。
③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素计划每日膳食。
④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。
⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相差在±10％幅度内，即符合要求。
人们的生活水平，现在都普遍比较高，对于食物口感的要求也是越来越高，我们不能只满足自己的味蕾，而忽略的饮食的合理性，从营养学的角度来说，我们应该做到粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配， 这样才让我们的各项器官正常的运转，让我们更健康。
什么是合理膳食搭配
现如今大家的生活质量不断提高，更注重的就是合理的膳食搭配，只有合理的膳食搭配，才会对身体有帮助，才会减少身体的肥胖，现在不管是儿童和青年人常常有营养过剩的问题，身体难免会有发福，发胖的现象，想解决这些问题合理的解释，那么什么是合理饮食搭配呢?
膳食计划
1.多喝水。每天要喝七八杯白开水，水对于身体的功能是最基本的，且无热量，可以成为节食的最适合的饮料。
2.控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。
3.饮食要清淡。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。
4.常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。
5.平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，每顿饭的时间不少于20分钟。
中国居民平衡膳食宝塔 中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，便于大家在日常生活中实行。
平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。它所建议的食物量，特别是奶类和豆类食物的量可能与大多数人当前的实际膳食还有一定的距离，对某些贫困地区来讲可能距离还很远，但为了改善中国居民的膳食营养状况,这是不可缺的.应把它看作是一个奋斗目标，努力争取，逐步达到。
平衡膳食宝塔说明平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。第一层(底层):谷类。包括米、面、杂粮。
合理的膳食搭配与我们平时吃的食物有很大关系，比如平时如果只吃肉不吃蔬菜的话，这就是不合理，在吃面包或是高蛋白的食物同时，配上一些新鲜水果蔬菜，这就是平衡的饮食在吃粥的同时，搭配上一些肉类也是不错的营养成分。
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