多吃白萝卜的好处有哪些
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俗话说冬吃萝卜夏吃姜，从这句话中我们就可以知道萝卜对于人体的健康有着非常大的好处。中医认为萝卜是小人参，有通气利尿、健脾消食的功效。萝卜因为营养价值高，价格低受到了许多人的喜欢，特别是一些老年人对于萝卜的喜爱都不要用言语来表达。每到冬天在南方的许多家庭都在吃萝卜，甚至有的家庭出现了整天吃萝卜的状况，为什么这么多人吃萝卜呢？多吃白萝卜的好处有哪些呢？
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
通过上面的文章我们已经了解到了白萝卜是一种非常普遍的食材，而且它的产量高，价格低，但是它的营养价值非常的高，多吃白萝卜不仅能为人体提供充足的营养，而且还具有一定的临床医药价值，不过我们知道白萝卜性寒，小朋友的肠胃比较的弱，因此不宜给小朋友多吃白萝卜哦。
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白萝卜汁的好处有哪些
白萝卜是根菜类的主要蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物.种植白萝卜至少已有 千年历史。相传在唐太和年间(公元827-836 年)如皋定慧寺僧侣早有种植,将萝卜作为供品,白萝卜汁味辛甘、性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，《本草纲目》称之为"蔬中最有利者"。白萝卜汁的好处有哪些？通过以下文章内容了解一下吧。
现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘、性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，《本草纲目》称之为"蔬中最有利者"。
药用价值折叠编辑本段
白萝卜、生姜、梨各10克，均匀切片后，水煎代茶饮用。治咳嗽多痰。
白萝卜汁150毫升，甘蔗汁10毫升，加适量冰糖冲服，每日3次。治声哑、失声、扁桃体炎、百日咳。
白萝卜汁、藕汁各25毫升，调匀服下，每日早晚2次，连续服用。治高血压性头晕。
白萝卜汁80毫升，加入姜汁5毫升，餐后饮。治胃痛。
白萝卜200克洗净切丝，紫菜20克撕碎，陈皮20克，加适量水煎煮半小时，可用适量盐调味，吃萝卜、紫菜，喝汤，每日2次。治甲状腺肿大、淋巴结核。
白萝卜800克，橄榄200克，煎水代茶频饮。治上呼吸道感染、急性咽炎、流行性感冒、扁桃体炎、支气管炎及肝气郁滞、两肋作痛。
取新鲜白萝卜，榨汁300毫升，加入麦芽糖30克，隔水炖熟热饮。治支气管炎、风热咳嗽、咽喉炎。
白萝卜汁的好处有哪些？通过以上的文章内容，相信您已经有了一定的了解。白萝卜汁的好处有很多，食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食，口腔溃疡，可以捣汁漱口。
白萝卜煮水有哪些好处呢？
白萝卜是非常普通的食材，价格也比较便宜，所以经常被人们忽略，实际上，白萝卜是对身体健康很有好处的食物，比如白萝卜里面还有木质素，这种营养物质能够增加巨噬细胞的活力，从而帮助吞噬癌细胞，所以具有防癌抗癌的功效，除此之外，白萝卜还有更多大家想不到的好处。
一、白萝卜的功效
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服。
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
白萝卜中的维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤白嫩。此外维生素A和维生素C有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
白萝卜中的植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
二、煮白萝卜水喝有什么好处
1、冬季多喝白萝卜煮水，能起到化痰降气、止咳平喘的作用，注意饮用的时候不要加糖为好哦。
2、白萝卜煮水还能起到杀菌消毒，冬季多饮用的话，还能够预防感冒的发生，所以建议冬天的时候多喝一些白萝卜煮水，能够杀菌，预防感冒的哦。
3、白萝卜煮水还能促进人体的消化系统，同时也有很强的消炎的作用，同时也能够增强机体免疫功能，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
4、白萝卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对治疗胸闷气喘也有很好的帮助。
三、养生功效
1、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
2、嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
此外，维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
3、健身防病：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
4、清肠排毒：除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
白萝卜的好处与坏处有哪些
白萝卜可以帮助我们体内分解多种干扰素，可以帮助我们大大提高自身的机体免疫力，我吃一些白萝卜可以有效地帮助我们达到软化血管儿的效果，很多老年人经常容易出现的高血压，高血糖的问题也都可以通过食用白萝卜达到很好的治愈效果，来了解一下白萝卜的好处与坏处吧。
一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子，成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。萝卜食用方法众多，可用于制作菜肴，又可当作水果生吃。冬天多吃点萝卜，对健康的好处是明显的。
萝卜含水分91.7%，含有较多的维生素A、C，也含有钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。
近年来，医学界发现萝卜能抗癌。原因之一是萝卜含有大量的维生素A、C，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用;原因之二是萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用;原因之三是萝卜中的木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。
另外，萝卜中所含萝卜素(即维生素A原)可促进血红素增加，提高血液有效浓度。萝卜含芥子油和粗纤维，可促进胃肠蠕动，推动大便排出。医学研究也发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
多吃一些白萝卜，可能会导致我们自身容易出现便秘的问题，所以白萝卜一定要适量的吃一些，在冬天多吃一些白萝卜，还可以有效地帮助我们预防自身容易出现的感冒发烧的症状，可以帮助我们很好的缓解咽喉肿痛的问题。
白萝卜蜂蜜有哪些好处呢？
萝卜是非常普通的食材，所以经常被人们忽略，实际上，萝卜对健康有着诸多好处，比如生活中有的人患有慢性咽炎，这时候吃白萝卜可以缓解咽喉疼痛，还有的人经常咳嗽，白萝卜也有很好的止咳功效，今天推荐大家把白萝卜和蜂蜜搭配一起吃，这样吃有以下诸多好处。
第一、蜂蜜泡白萝卜的功效
既然说蜂蜜泡白萝卜可以用于食疗，那它有什么功效呢？
蜂蜜泡白萝卜主要是治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。白萝卜味辛、甘，性凉，多吃白萝卜，有健胃消食、清热生津，凉血止血、化痰止咳的作用，其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。蜂蜜蜂蜜则是润燥、养肺、益气之佳品，并对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有辅助疗效。所以蜂蜜泡白萝卜可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。
蜂蜜泡白萝卜还用于腹胀停食、腹痛。萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能，而蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。
而且蜂蜜泡白萝卜还可以增强人体免疫力，对老年体弱的慢性支气管炎兼咳嗽痰多患者，也有一定疗效。
注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见发热痰黄者，则不宜选用。
第二、蜂蜜泡白萝卜的做法
心急的朋友都很想知道怎么用蜂蜜来泡白萝卜了吧？其实这个做法是很简单的，并不需要什么特别的技巧。接下来小编就给你们说说怎么来做这道“蜂蜜泡白萝卜”，大家赶紧把这个做法get起来呦！
所需材料：白萝卜一个，蜂蜜适量，可密封玻璃瓶一个。
做法一：白萝卜去头尾，刨去外皮，切成丝放入玻璃瓶。加适量蜂蜜搅拌均匀（不用加太多）。将它静置一天，待有汁水出现，就可以喝汁吃萝卜丝了。
做法二：白萝卜去头去尾，刨去外皮，切成块加适量水煮熟。待放凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀，即可饮用。
做法三：把白皮大萝卜洗干净后，挖空中心，加入适量蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。
如果要用蜂蜜泡白萝卜来食疗的，就要一日三次按时吃，连吃两三天就可以见效。也可以把它当一道甜品，在平日都可以吃，但是服人参及滋补药品期间忌食。
第三、蜂蜜泡白萝卜可以止咳吗
有的网友表示在咳嗽时会煲雪梨水喝，那么蜂蜜泡白萝卜真的也可以止咳吗？答案是可以的。
蜂蜜味甘，性平，属碱性食物，是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有补中缓急，润肺止咳，润肠燥、解毒、美容养颜等功效，对少年儿童咳嗽治疗效果也很好。
萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经。具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
由于白萝卜和蜂蜜都有润肺、止咳的作用，所以这二者搭配起来，可谓是治疗咳嗽的绝佳秘方，常食可以治疗冬季干咳。
熟吃白萝卜的好处有哪些
白萝卜是一个很常见的蔬菜了，价格便宜却又营养丰富，不是有说冬嘱萝卜夏吃姜吗，也就是说冬天嘱萝卜是最好的，而对于白萝卜，吃法真的很多，凉拌或是泡萝卜是生吃的，而熟吃的话，可以炒、炖汤，两种吃法对身体都是有好处的，只是功效却又不一样，那么今天来说一说生吃和熟吃白萝卜的好处。
白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，可以帮助增强人体机能的免疫功能，提高抗病的能力。同时白萝卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉、脂肪，帮助人体对营养物质的吸收，萝卜中的芥子油可以促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。白萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，萝卜中的多种酶可以分解致癌的亚硝酸胺，所以有防癌抗癌的作用。
白萝卜可以生吃也可以熟吃。但是生熟的白萝卜却有着不一样的功效。白萝卜生吃可清热生津，凉血止血，化痰止咳；而煮熟偏于益脾和胃，消食下气。同时建议脾胃虚寒者不要吃生萝卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作胀、痢疾或腹泻、饮食不消、反胃呕吐。
胃部胀痛打嗝，进食之后症状会更加的明显，情志不擦畅快的时候会加重，这种情况下可以用白萝卜煮粥食用，有效的缓解胃部胀痛的症状。小编推荐白萝卜粥的做法。准备半个白萝卜，100克大米。将白萝卜清洗干净之后，捣烂，取汁水，然后加入清洗干净的大米，一起煮成粥，早晚温热服用即可。
食用注意小事项：
一般的人都可以食用白萝卜，但是其性偏寒凉而利肠，所以脾虚排泄者应该慎重食用或者少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃；另外，萝卜有助消化和消除胃肠胀气的功效，人参补人体的中气，所以服用人参的时候同时加服少量的萝卜吸收会更加的好。
上面对生吃白萝卜和熟吃白萝卜的好处做了介绍，相信大家对白萝卜也有了更深的认识了，果真是营养丰富啊，熟吃的的话可能帮助健脾帮助消化，煮粥喝还能治胃部胀痛打嗝，不是药却胜过药的疗效，平时可以多吃点白萝卜。
白萝卜冰糖煮水的好处有哪些
白萝卜冰糖煮水是一道很好的，美味的，健康的养生食品。白萝卜本身就具有通气补气的良好效果，所以日常生活中可以多吃。并且，冰糖水，是大家降火的良药，一直以来都受到大家的喜欢。那么，白萝卜和冰糖放在一起煮水，会不会有什么更好的效果呢？
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。 白萝卜
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
白萝卜冰糖煮水的制作方法简单，方便，日常生活中有时间就可以做来吃，能够帮助清热解毒，降火通气，总之各种好处。除此之外，帮助消化，美容养颜。去除脚气方面的效果也相当明显，所以如果动心的朋友就按照食谱学一学吧。
多吃胡萝卜的好处有哪些？
相信大家在平时都吃过胡萝卜，不管是炖汤或者是炒制成菜品，每一种食用方法都可以带来独特的口感。但可能绝大多数人在食用时，都没有细想过胡萝卜的功效具体有哪一些，而其实该蔬菜的营养含量相当丰富，那么接下来小编就会将搜集到的相关资料作出详细的阐述。
1、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病：胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。
2、增强免疫功能：胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
3、益肝明目：胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
4、通便：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。
读到这里，大家有没有被胡萝卜的益处吸引住了呢？如果有的话，以后在一日三餐中就可以多吃一些，而且还能根据自己的口味爱好选择不同的食用方法。不过要注意一点的是，胡萝卜需要煮熟后营养才能被吸收，所以大家不要生吃哦。
水煮白萝卜对身体有哪些好处
很多的人喜欢吃白萝卜，白萝卜对我们的 身体有很多的好处，因此一些喜欢吃白萝卜的人可以来学习一下白萝卜的制作的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的白萝卜了，并且能够保证好身体的健康，那么水煮白萝卜对身体有哪些好处呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
萝卜作药用处多民间说，十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。
萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶;促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油;能提高巨噬细胞活力，吞噬癌细胞，并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。所以，它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。民间常以其治疗各种疾病：
1.治扁桃腺炎：萝卜汁100毫升(用鲜萝卜制成)，调匀以温开水送服，每日两至三次。
2.治哮喘：萝卜汁300毫升，调匀以温开水冲服，每次服100毫升，每日三次。若与甘蔗、梨、藕汁同饮，则效果更佳。
3.治胃痛：每天早、中、晚饭后各饮100毫升生白萝卜汁。
4.治烫伤：取生萝卜100克，捣汁，每日三次用汁水涂患处。
5.治冻疮：白萝卜切片，烘热，涂擦患处。但冻疮破溃不宜采用。
6.治高血压头晕：取萝卜汁150毫升，加红糖50克调匀，每日两次，每次服100毫升。糖尿病患者忌服。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果出现了身体出现了不适的情况发生，那么可以采取上述的水煮白萝卜的方法来保证好身体的健康，避免人体出现危险的情况发生，尤其是患者出现咳嗽的问题，那么可以采取上述的方法进行食疗。
煮白萝卜水有哪些好处呢
很多的人喜欢吃白萝卜，白萝卜能够对我们的身体有很多的好处，因此喜欢吃白萝卜的人可以来学习一些白萝卜的做法进行制作，尤其是朱白萝卜的水对我们人体有很多的好处，因此可以来尝试喝一下，那么煮白萝卜水有哪些好处呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
白萝卜的药用价值 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，白萝卜水能够很好的保证身体的健康，避免因为上述的问题导致人体出现受风寒的现象发生，尤其是白萝卜水能够治疗咳嗽等疾病的发生，因此出现了上述的疾病的人快来尝试制作吧。
生吃白萝卜有什么好处
萝卜的种类有很多，而在大多数人的日常生活中经常出现的一般是白萝卜和胡萝卜，而胡萝卜一般是用来榨汁或者炒菜吃的；白萝卜除了榨汁和炒菜之外，还可以生吃以及做汤。那么，生吃白萝卜有什么好处呢？这也是很多喜欢吃白萝卜的人想要了解的问题，但是这个问题对于一般人还是有一定的难度的。
生吃白萝卜是关于白萝卜的一种吃法，而且在养生越来越受关注的今天，这种吃法也是越来越科学，越来越受人们欢迎的。生吃白萝卜其实最简单的就是把萝卜洗干净，然后就可以吃了。还有就是凉拌白萝卜丝了。那么饿，下面就来说说生吃白萝卜有什么好处。
萝卜很便宜，1元左右一公斤，但许多人却把它看成一般的小菜不予重视，其实萝卜的好处很多，而且以生吃最好。生萝卜中的“干扰素诱生剂”的抗病毒、抗肿瘤用途已被国际公认。我国科学家发现，萝卜中含有“干扰素诱生剂”。此物质能刺激细胞产生干扰素。我国古有“萝卜上市、医生下市”之说，有的地方把萝卜当水果。
从20世纪80年代初开始，国内科研机构先后在10种蔬菜中发现了干扰素诱生剂，其中以萝卜含量最高，且不分白萝卜、青萝卜还是心里美萝卜，它们都含有相同的干扰素诱生剂。实验中还发现，存在于萝卜中的“干扰素诱生剂”，不但能刺激细胞产生干扰素，对人的癌细胞有显着抑制作用，其中所含木质素和辛辣成分还可促进巨噬细胞活力，有防癌的功效。此外萝卜中膳食纤维很丰富，能通便、抗菌、降低胆固醇、防胆结石形成、预防高血压和冠心病。
萝卜煮熟后其有效成分会被破坏，只有生吃、细嚼才能使其中有效成分释放。且生吃萝卜半小时内最好不吃其他食物，以防有效成分被其他食物稀释。一般每日或隔日食用2 3两萝卜即可。另外，生萝卜切丝后拌白糖食用，有戒除烟注意：萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
所以，现在大家应该对于生吃白萝卜有什么好处已经有了相当程度上的了解，通过了解，我们还同时发现了生吃白萝卜能够起到：润肠通便、杀菌消毒、降低胆固醇等等。所以当我们如果有了上述问题出现的时候，我们就要及时去医院治疗了，这样才能保证我们的疾病能在最短的时间内康复。
白萝卜的功效 白萝卜的食疗价值有哪些
白萝卜，俗称土人参，众所周知，白萝卜对人体有很丰富的营养价值，也有越来娱越多的白萝卜食物搭配出现在餐桌上，那么，你知道什么是白萝卜吗?白萝卜有哪些功效与作用，家常白萝卜的做法有哪些呢?还有，哪些食物搭配是不可以的呢，现在就追随小编一起来看看吧!
目录
1、白萝卜 2、白萝卜的食疗价值
3、白萝卜的营养价值 4、白萝卜的中医应用
5、白萝卜的百搭功效 6、白萝卜的食用注意事项
7、推荐6款白萝卜美味做法 8、白萝卜的腌制方法
白萝卜
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载：萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
白萝卜的形态特征
萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻;茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。
总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。
白萝卜的医用价值
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为蔬中最有利者。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
如今，如皋萝卜凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，已经蜚声海内外。萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
消化
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
呼吸
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
泌尿系统
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
美容功效
也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效，但知道怎么吃才能达到美白的效果吗?自己动手做一点萝卜叶茶吧，其实并不要吃多少萝卜，萝卜叶茶不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。这样的方法效果也很快。
白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
制作萝卜叶茶的时候，要把萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。
防癌抗癌
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
白萝卜的食疗价值
萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。
有些人嘴唇经常干裂，吃很多药抹很多唇膏都不管用，其实这个汤在古代就有记载，橄榄对治疗唇干、焦裂非常管用，所以频服这个汤，也可以起到这个效果。
1.白萝卜有治高血压的功效
白萝卜750克，荸荠500克，蜂蜜50毫升。前两种原料切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣，加入蜂蜜，1日内分2～3次服完。
2.白萝卜有治哮喘的功效
白萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。白萝卜切块，荸荠、猪肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。
3.白萝卜能治流行性感冒
白萝卜250克，米醋适量。
4.白萝卜有治小儿肺炎的功效
白萝卜100克，橄榄30克，糯米50克。将橄榄用水洗净去核，再将白萝卜洗净切片，与糯米一同入水熬粥，粥成后候凉食用。
白萝卜的选择
1、表皮光滑
萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的肉细，所以表皮光滑是第一条。
2、分量较重
第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜(糠心的萝卜，肉质呈菊花心状)。
3、皮色正常
第三条是皮色正常。在萝卜的表面有半透明的斑块状的不仅不新鲜，而且甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别)，这种萝卜基本上失去了食用价值。
4、中型偏小为上选
第四条是买萝卜不能贪大，以中型偏小为上选。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来呈粉质，软糯，吃口好。
白萝卜的营养价值
白萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。
白萝卜含维生素C
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
白萝卜含芥子油
白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
白萝卜含淀粉酶
白萝卜中含有INDOL及酶物质，能分解治癌物质亚硝酸氨更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。
白萝卜含木质素
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
白萝卜的热量
平均每100克白萝卜的可食用部分含有的热量约为21大卡，白萝卜的热量非常低，非常适合在减肥的时候食用，同时还有丰富的营养价值，对身体很有好处。但在减肥期间也要注意营养摄入的均衡，不能只考虑热量。
白萝卜的功效与作用
中医认为，白萝卜味甘、辛，性凉，入肺、胃、肺、大肠经;
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
(1)美容护肤
将白萝卜切碎捣烂取汁，加入适量清水用来洗脸，长期坚持，可使皮肤清爽润滑。
(2)食用白萝卜减肥的优势
白萝卜的营养价值是丰富高的，其钙质的含量是菠菜的4倍，维生素C的含量与柠檬相近，而铁的含量又是鳗鱼和肝脏类食物的3倍，维生素 B1的含量也要比豆浆中的含量多60%，白萝卜中的维生素B2含量又是牛肉的2倍，并且还含有大量的胡萝卜素。白萝卜的辛辣成分可促进血液循环和增强新陈 代谢，并且还具有利尿、排毒、改善便秘问题的作用。
(3) 多吃白萝卜，能帮助消化
萝卜有很好的下气消滞作用。消滞就是消除饮食的积滞，帮助消化。当你吃得太多时或进食肉类后出现腹痛腹胀等消化不良症状时，别急着找药，先吃几块萝卜试试看。
(4)便秘者多吃萝卜
吃到积滞的人，通常表现为腹胀、大便不通、放屁较臭(多数是肉食吃太多)等，应吃几顿萝卜，以帮助消化。吃了萝卜后，不少人会出现频频放屁的现象，这就是萝卜的下气功效了。所谓下气，就是加强胃肠道的运动，使胃肠道的气体从肛门排出，有进有出，这样就能很好地缓解因胀气引起的胃胀及腹胀等不适。同时，由于萝卜能加强胃肠的运动，因此，它对功能性便秘也有一定的作用。李时珍的《本草纲目》中，就有用萝卜治疗便秘的记载。在现代研究里也发现，萝卜含有可以帮助消化的淀粉酶，以及可以促进胃肠运动的B族维生素和钾、镁等矿物质，因此，对于便秘的人群，吃萝卜可以起到通便、降脂的作用。
(5)咳嗽多黄痰，多吃萝卜
萝卜本身有良好的化痰作用，能够使痰变稀而容易咳出。陈延说，从中医的角度讲，萝卜，性偏凉，所以在化痰方面，应以清化热痰(即粘稠的黄痰)为主。平时咳嗽痰多，痰液粘稠难咳的，一般是热痰，这时吃些白萝卜，对咳嗽咳痰都有一定的帮助。
白萝卜的中医应用
(1)反胃吐食
白萝卜捶碎，蜜煎，细细嚼咽。
(2)鼻衄
以白萝卜自然汁和米酒，饮之。
(3)食积饱胀
生白萝卜捣汁饮。
(4)咳嗽痰多
消化不良，白萝卜刮丝和面烙饼食之。(《清宫食谱》)
(5)烫、火伤
白萝卜生捣汁，涂患处，治烫、火伤。
(6)胃痛、高血压
白萝卜捣汁，每次饭后饮一杯，治胃痛，高血压。
(7)喉痛声嘶、支气管炎
白萝卜生捣汁250克，加白糖30克，或加生姜汁一二滴，服下，治急性喉炎，喉痛声嘶，支气管炎。
(8)百日咳
白萝卜生捣汁，加麦芽糖蒸熟服食，治百日咳。
(9)脚气
白萝卜煮浓汁，热洗，治脚气。
(10)食物中毒，煤气中毒
白萝卜500克，生捣汁，每次服60克，一日两次，治食物中毒，煤气中毒。
白萝卜的六大功效
古时候有萝卜上市，郎中下市的说法，意思是说萝卜上市就不需要医生了。当然这有点夸张，但是萝卜因其含有糖化酶、木质素、维生素、莱菔素、尼克酸，以及钙、磷、铁等丰富的营养物质，确实具有许多药用保健功效。
镇咳化痰
生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用，炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用，或者榨汁加蜂蜜食用。
消食化积
家财万贯，不如萝卜就饭，萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。
降压调脂
萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压，还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。鲜萝卜榨汁长期服用(每日2次，每次1520毫升)，在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。
杀菌抗癌
萝卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亚硝胺，从而起到防癌作用。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖，并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用。
通便利尿
萝卜因含有较多的膳食纤维而具有一定的通便作用。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩，膀胱括约肌舒张，对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。
缓解头痛
中医认为白萝卜汁味辛甘，性凉，含天然芥子油，滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收，能起到通窍活血的效果，对治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛，有一定效果。左侧偏头痛，就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中;右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。1日2次，连用45天即可见效。
白萝卜的百搭功效
小人参的称号充分证明了萝卜的可贵之处，我们知道萝卜在我们的日常饮食中占有重要的部分，不同的吃法不同的疗效，总有一款适合你。白萝卜+葱把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。白萝卜+鲫鱼白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。
一、白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。
二、白萝卜+葱
把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
三、白萝卜+海带
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
四、白萝卜+羊肉
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但肉生痰，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
五、白萝卜+鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。
白萝卜的几种食用方法
熟吃
可炒、可涮、可与猪羊排等同炖。由其做排骨汤时，可去腥味。
腌制
腌制出来的白萝卜，是极佳的配饭下酒开胃的小菜。
介绍一种最简易的腌制方法
白萝卜洗净(不必削皮)切成条，手指粗细即可;烧开水放凉，加盐、白糖、醋，比例按自己的口味来调;把萝卜放进调好的水里，没过萝卜。放置1-2天就可以吃了。吃时用香油拌一下，香甜爽口，味道更佳。
生吃及榨汁食用
白萝卜最简易的吃法为生吃及做成白萝卜汁。生吃最明显的功效为：调整肠胃机能，促进消化，而且有很强的消炎作用;白萝卜汁最明显功效为它的止咳作用。
白萝卜的食用食谱
蜂蜜白萝卜汁
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
取白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。把白皮大萝卜洗干净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，适量服用。
适用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
白萝卜胡辣汤
取白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。加清水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分钟，摇均后分别装在两个碗中，备用。可每天饮用2次，每次1碗，早晚各1次。
适用于痰多以及痰黏难以咳出者。
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