甜酒的功效与作用有什么
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千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《甜酒的功效与作用有什么》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
甜酒是在一种很好进补食物，特别是对坐月子的女人有活血止痛的功效，而且甜酒入口很甜，浓郁的香味，而且含有多种维生素，营养比较高，很多人都喜欢在冬天用来滋补，而且不管南方人还是北方人都喜欢，特别是农村里面，差不多家家户户都自己酿造了甜酒，那甜酒的功效与作用有什么呢？下面大家一起来了解下吧。
甜酒的功效与作用：
一: 对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背痛及手足 麻木等症,以热饮为好;
二: 对神经衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮 汤效果较佳;
三: 米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜, 舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效.
四: 产妇血淤,腰背酸痛,手足麻木和震颤,风湿性关节炎, 跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,心跳过快,体质虚衰,元 气降损,遗精下溺,月经不调,产妇缺奶和贫血等病症大有 补益和疗效.
五: 米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用.
六: 米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的 三甲胺,氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥 发性成分逸出,故能除去食物中的异味.
七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使 菜肴增味.米酒的这些去腥,去膻及增味功能,在菜肴烹制 中广为人们采用.西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特。
甜酒的功效虽然很多，但小孩和老人家还是不要过量的食用，但女人还是可以多吃，特别是在冬天，是对身体进补的好时机，在这段时间可以适当适量的喝点甜酒，其次要注意甜酒的保存方法，不要等到变成酸性了再喝。
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鸡蛋甜酒的功效与作用
鸡蛋甜酒，是一种用鸡蛋和甜酒制作而成、可以补气养血的食物，对于身体虚弱的人来说，是一种非常好的食物。鸡蛋甜酒中含有十几种氨基酸，可以滋阴养颜、促进消化、提神解乏、润肤丰胸等方面的功效。但是鸡蛋甜酒并不是在什么情况下都能够食用的，比如说不能与味精一起食用。下面，就为大家介绍鸡蛋甜酒的功效、作用以及食用指南。
一、鸡蛋甜酒的简介
鸡蛋甜酒，又称酒酿蛋，是客家人传统的小吃，在南方地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
酒酿蛋甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
二、鸡蛋甜酒的主要功效与作用
1.酒酿蛋含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿蛋中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的。
2.酒酿蛋经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是广大女性，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用酒酿蛋的风俗；
3.酒酿蛋可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤，润胸，丰胸等功效。
三、鸡蛋甜酒食用指南
1.食用方法：将酒酿蛋放入杯中，冲入200ml85度以上的热水搅拌均匀即可服用。
2.适应食用人群：广大的女性人群，可以从小喝到大，特别是产后脯乳期的女性，胸部发育不良，产后乳房下垂松弛，绝经前后乳房干涩无弹性，皮肤蜡黄气色不佳，内分泌失调痛经现象的女性人群。
3.食用忌讳：酒酿蛋忌与味精一同食用，否则会产生微量中毒。
甜酒酿的功效与作用
甜酒酿也就是人们常说的米酒，也有的地方称其为醪糟。作为一种口感酸甜、营养丰富的食物，甜酒酿深受很多人的欢迎。但是，除此之外，甜酒酿对于胃寒、缺奶、神经衰弱、抑郁健忘、风湿性关节炎等人体所存在的问题，都有一定的治疗效果，除此之外，还能促进新陈代谢、促进血液循环、补血养颜等作用。下面就为大家介绍甜酒酿的功效与作用！
一、营养价值
酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。
米酒泛指米类酿制的酒，稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯，甜味已经不重，酒味比较重。更适合爱喝酒的人。
二、功能主治
1：对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好;
2：对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;
3：酒酿能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。
4：产妇血淤，腰背酸痛，手足麻木和震颤，风湿性关节炎，跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元气降损，遗精下溺，月经不调，产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
5：酒酿可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。
6：酒酿作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。
7：酒酿还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。酒酿的这些去腥，去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与酒酿的调味功能独特有莫大的关系。
三、药用价值
治痘疮不起：荸荠捣汁，和白酒酿炖温服之，但不可炖大热，大热则反不妙，慎之。
治小儿鼻风吹乳肿痛：酒酿和菊花叶捣敷。无叶用根。甘菊叶尤佳，捣汁冲和服更效。
治吹乳：薴麻根(嫩者)炒，和白酒酿少许，共捣烂，敷患处一日夜。忌食发物。
治头风：苍耳子、白芷、谷精草各五钱，川芎三钱，甜酒酿四两。老酒二碗，煎一碗服。
甜酒冲蛋的功效与作用
甜酒冲蛋是一种在南方特别受欢迎的食物，是用甜酒和鸡蛋制作而成的。甜酒冲蛋不仅有着很好的口感，同时还有着极高的营养价值，富含多种氨基酸、维生素、钙、有机酸等多种营养物质，对人体的健康十分有益，同时还有着很好的丰胸效果以及提神效果。下面，就为大家详细介绍一下甜酒冲蛋的功效和作用！
一、甜酒冲蛋的营养物质
甜酒是以蒸熟的糯米为原料它味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。糯米经加入发酵剂(酒曲)发酵而成的一种食品，风味独特，男女老幼四季皆宜。据分析，甜酒中除了富含碳水化合物外，还有多种氨基酸、脂肪、维生素、钙、磷、铁和有机酸等人体不可缺少的成分。
甜酒的吃法通常有两种：一是吃甜的，就是在煮沸的甜酒中加入适量的白糖;二是加鸡蛋，碗内打鸡蛋一个，搅拌均匀，用煮沸的甜酒冲入，使鸡蛋成花絮状。
二、甜酒冲蛋的功效作用
常喝甜酒不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝甜酒可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人，常喝甜酒可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝甜酒，有活血通络的作用。
甜酒有很好的丰胸效果，侗家授乳的妇女，如果乳汁分泌不足时，喝甜酒可以促进乳汁分泌.增加奶量。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。甜酒是很好的“催肥剂”，多吃久吃必胖无疑，爱美人士远离为上。
甜酒还有提神及解除疲劳的功效。尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热甜酒，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点甜酒可起辅助治疗作用。
三、甜酒冲蛋的食用量多少为宜
甜酒原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量约为2%―3%之间。一般情况下，成人每天饮用150～200克较为适宜。老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。
甜酒的作用
甜酒通常都是用果实或以谷酿造而成的。根据美国联邦法律来看的话，甜酒与利口酒意义几乎是一样的，但是无论你怎么叫，通常美国人都会认为甜酒，它必须含有2.5%以上的蔗糖或葡萄糖在里面。在湖南有一种特产就称为是甜酒，是把糯米蒸熟加酒药子制作而成的，因为它的味道很甜因此称为是甜酒，又叫做江米酒、酒酿、醪糟。
甜酒最重要的制作原料就是糯米，甜酒在酿制的过程中制作简单，让你感到一种香甜醇美的感觉，它所含的酒精含量很少，因此甜酒受到了很多人的喜爱，通常在一些菜肴的制作上，糯米甜酒就被拿来做为主要的调味料使用。
中医认为，甜酒味甘、性温，能够补养人体正气，吃了甜酒后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，故而甜酒最适合在冬天食用。糯米甜酒的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，甜酒也能起到很好的治疗效果。此外，甜酒还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中(指人体胃部)自温，力便亦坚实;温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”所以食用糯米制作而成的甜酒，对人体也是大大有益。 冬季不同病症的人吃糯米主要有以下几种方法：由阳虚导致的胃部隐痛，可用糯米、红枣适量煮粥食用;若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力，可用糯米、莲子、大枣、山药一起煮粥，熟后加适量白糖食用;由脾胃虚导致的腹泻、消化不良，可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。由于糯米黏滞、难于消化，所以吃时一定要注意适量，儿童最好不吃。 而甜酒刚好解决了直接吃糯米的一些坏处，经过发酵以后，糯米变得柔然，口感柔嫩，香滑可口，是老少咸宜的滋补佳品。甜酒更可以做甜酒鸡蛋，是早餐必备的饮品。
以上就是甜酒作用的相关介绍。制作甜酒还是需要有一定的经验的，所以在制作的时候一定要充分的了解其制作过程，这样才能制作成功。
甜酒鸡蛋的功效有哪些？
甜酒鸡蛋，是一道烹饪手法简单，味道甜美可口的菜肴。甜酒鸡蛋，可以纳为女性最喜爱的食品之一，为什么呢？因为大多数女性爱上它是因为甜酒鸡蛋有丰胸的效果，能促使女性胸部的第二次发育。不过不要小看了甜酒鸡蛋的功效，那么，甜酒鸡蛋的功效有哪些？
1，甜酒鸡蛋可美胸丰胸
甜酒鸡蛋能丰胸是甜酒鸡蛋受广大女性追捧的最主要原因。因为酒酿中含有一种醣化酵素，这是一种天然荷尔蒙，具有丰胸效果，同时鸡蛋是一种全营养的食物，和酒酿一起食用能为机体提供能量，促使酒酿及食物中的其他多余能量转化为脂肪在胸部堆积
2，甜酒鸡蛋可补充营养
米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，人们称其为“液体蛋糕”。而鸡蛋更是营养丰富，人体利用率高，含人类机体内部各个器官组织所需求的各种营养素，这两种一起食用效果更好。
3，甜酒鸡蛋可活血御寒
酒酿一直是我国女性产后的必须食用品，这主要是由于酒酿具有益气生津、活血止痛的功效，其实酒酿也适合老年人和在冬天食用，能暖胃宜心血、促进血液循环，灵活肢体关节，帮助抵御寒冷。
4，甜酒鸡蛋可美容养颜
酒酿具有美白作用，很多人拿酒酿去做面膜，来达到美容养颜的效果。而鸡蛋营养成分和人体内部的成分比例十分接近，也适合人体补充，一起食用能达到美容养颜的效果。
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