丝瓜炒鲜鱿的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“丝瓜炒鲜鱿的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
鱿鱼的营养价值极高，它们主要生活在我国广东台湾等靠近海的地方，而新鲜鱿鱼味道则更是美味，它含了丰富的蛋白质、钙等多种人类所需的物质，而丝瓜也是一种营养价值极高的食物，这两种食材都具有微微甘甜的味道，那么今天向介绍的就是“丝瓜炒鲜鱿”的做法。
美食材料
丝瓜两条，鱿鱼半斤，蒜茸少许，盐，味精适量，白糊辣粉少许，绍酒半汤匙，色拉油。
美食做法
1、丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
2、鱿鱼洗净刻花，切成一寸见方的块待用。
3、油适量加热至七成热，放入蒜茸至香味出，再倒入鱿鱼爆炒，赞酒捞出。
4、少量油倒入油锅加至六成热，倒入丝瓜、放入适量盐，加少许水，加锅盖用文火闷五分种。
5、倒入爆炒过的鱿鱼，加入味精、白糊椒粉，起锅即成。
鲜鱿可炸、熘、爆、炒、烩、等，味型多样。肉质柔韧肥美，色泽洁白，味甚鲜美，其干制品，又称土鱿、鱿鱼干；在干制时多用细绳吊挂，故部分地区又称之为“吊片”，品质上佳的以色光白亮，体平质薄，只形均匀，肉身干燥为好，发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等，味型多样。
多吃丝瓜能让皮肤老化减缓还能使皮肤变得白皙滑嫩，因为丝瓜中含有维生素C和B1，而新鲜鱿鱼不仅味美更是含有丰富营养价值，两者混合在一起更是能突出两者的美味，那么大家就来动手尝试一下“丝瓜炒鲜鱿”这道营养和美味聚集一身的美食吧。
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青瓜炒鲜鱿的做法
一个女人会不会做饭是衡量其是否贤惠的一个重要标准，女人们如果想要家人过得好，就要行动起来，每天做好家人的一日三餐，青瓜炒鲜鱿的做法其实是很简单的，能帮助女人们变得贤惠起来。
2、鲜鱿去除内脏，洗干净，去皮
3、鲜鱿切成圈。
4、鲜鱿加入盐，酱油，沙茶酱。
5、将调料拌匀，腌制10分钟，刚好可以处理青瓜。
6、青瓜去皮去籽，切成薄片。蒜头切碎，红辣椒切块。
7、平底锅热入油，油热加入鱿鱼圈，快速翻炒，再改小火。
8、将鱿鱼圈炒至金黄色，再加入红辣椒，炒一会关火。
9、另一边大锅，加热入油，油热加入蒜头，炒出香味。
10、加入青瓜，快速翻炒，再注入少量开水，盖上盖子，煮一会。喜欢吃脆的青瓜，可以不煮。
11、炒好加入少量盐。
12、起锅，先放青瓜，再放鱿鱼圈。
提醒大家在吃青瓜炒鲜鱿的时候可以搭配白粥，清淡健康，对于人体健康极为有利，这也是它为何如此受欢迎的原因之一。
荷兰豆炒鲜鱿的做法
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下荷兰豆炒鲜鱿的做法吧。
2.21荷兰豆洗净,鱿鱼洗净,切十字刀花,再切块
3.1把鱿鱼放在水里煮一下
4.2起锅烧开水
5.捞出装盘
6.荷兰豆也放开水里煮一下,捞出
7.锅里放油,热锅,放入荷兰豆,加盐,鸡精热炒
8.装盘
9.同锅,加油,放鱿鱼翻炒
10.放入生抽略炒
11.出锅装在装有荷兰豆的盘里即可
要想做好荷兰豆炒鲜鱿这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
鲜鱿炒荷兰豆的做法
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关鲜鱿炒荷兰豆的做法。
2.2鲜鱿开肚去内脏，洗净，撕去筋膜
3.12加入姜丝，油盐，胡椒粉腌一下备用；
4.21胡萝卜去皮切适量大小的片状；
5.荷兰豆洗净，去头尾；
6.热油锅，下鱿鱼爆炒
7.当鱿鱼卷起来的时候加点生抽提鲜上色；
8.在锅边淋上一点米酒炝锅增香即可盛起备用；
9.重新热油锅，下姜片，蒜爆香一下，然后下胡萝卜片翻炒一下；
10.再下荷兰豆炒匀；期间可以加入少许的水炝锅，熟时加盐调好味；
11.上锅前把炒好的鱿鱼倒入重新炒匀即可！
你的理解力超乎寻常，所以有了鲜鱿炒荷兰豆的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
西兰花炒鲜鱿的做法有哪些
一般来讲，西兰花炒鲜鱿在各大餐馆和饭店的点餐单上均有标注，这也正说明了人们对于西兰花炒鲜鱿这道菜肴的认可程度，而在家庭就餐中，其实西兰花炒鲜鱿这道菜肴也是可以被人们烹制出来的，那么，下面就让小编给大家介绍一下西兰花炒鲜鱿的做法有哪些呢?
西兰花炒鱿鱼是家庭餐桌上一道常见的菜式，此菜不仅味道鲜美，营养价值更是丰富。鲜鱿脂肪含量极低，对怕胖的人来说，是最好不过的选择;而西兰花含钙量较高，并且富含B族维生素。两者一同下菜，有防止骨质疏松、补充脑力、预防老年性痴呆的作用。西兰花富含抗氧化物以及维生素C，对女性而言是最好的抗衰老食物。
步骤：
1 将西兰花洗净后，切成小块;蒜剁成蒜蓉;姜洗净切丝备用。
2 鱿鱼洗净后，撕去上面的黑衣，在鱿鱼光滑的那一面(反面)切斜线，之后反方向划成菱形格子状。
3 煮开水焯西兰花时，下1/3汤匙盐在水中，待菜身颜色稍变即可捞起过冷水。
4 鱿鱼炒前需先焯水，以防炒的时候水分太多，影响口感。
5 选些许焯过水的西兰花摆盘，可令成菜的卖相更美观。
6 烧热3汤匙油，爆香蒜蓉后，下西兰花快炒数十秒，期间下些许水，以防口感太干。
7 把鲜鱿鱼倒入镬内，与西兰花一起炒均匀，下1/2匙鸡粉调味;调小半碗生粉水勾芡，上碟后即可食用。
美味贴士：
1、处理鱿鱼时，需先把鱿鱼的头剪下来，
西兰花炒鲜鱿因为鱿鱼的眼睛里含有一种棕黑色的液体，稍有不慎这种液体就四处乱溅。
2、切鱿鱼一定要分清楚正面和反面，表层平滑的是鱿鱼的反面，有钩的是正面。切时应切鱿鱼的反面，否则卷不出花。
3、先从左角开始切，刀和鱿鱼呈45度的角，需小心不能切断。先1个方向，然后换反方向再从右角切交叉的斜线。
4、炒西兰花时在水中加点盐，可令西兰花更加容易入味;后过冷水，使菜身保持爽口。
5、焯鱿鱼是为了焯出鱿鱼中多余的水分，以防炒的时候水分太多，影响口感。
其实，在做西兰花炒鲜鱿这道菜肴之前，大家在通过文中对于西兰花炒鲜鱿的做法对该道菜肴的具体步骤有了充足的了解之后，还需要大家注意的是，便是在事先对食材的准备和处理上需要做的事情，也就是文中末尾所提示大家的内容。
丝瓜炒小鲜的做法
现在大家对美食的追求可真是丝毫没有松懈下来，正所谓“世间唯有美食和爱不可辜负”。而在美食中大家又是极其注重它的营养，在大家熟悉的上海菜中有一道菜叫做：丝瓜炒小鲜。“小鲜”即是小黄鱼的意思，这道菜有着色彩鲜艳，嫩鲜香滑的特点。那下面我们就来看下如何制作这倒精美的美食以及它的营养价值吧。
第一步，小黄鱼刮鳞去内脏，洗净后骨，留皮一切二成大块的片，放盐，味精，酒，蛋清，生粉上浆。丝瓜，红椒分别洗净均切成片。第二步，烧热锅，用冷油滑一下锅倒出，放入油烧至四五成热，放葱姜爆香，将鱼片放入，随后放入丝瓜，红椒，轻轻划开，待鱼片熟后，倒入漏勺控油再下锅，淋黄酒，加调料调好味，用湿淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘。
丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
怎么样，这道菜是不是既简单又美味，关键是还有很高的营养价值啊，特别适合调理身子的你们来吃，当然大家还需要注意黄鱼不能与中药中的荆芥一起吃，吃鱼前后也千万不要喝茶。所以大家应该都学会了“丝瓜炒小鲜”吧，那大家就把这道美食做给家人吃吧。
酱爆鲜鱿的做法
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于酱爆鲜鱿。
2.从里面的一个角切起，45度斜刀切花刀
3.反一个方向，直刀切花刀，形成荔枝花刀的形状
4.切成小块
5.锅里放适量水，放进姜丝和几滴米酒以便去腥，煮开
6.水开后倒入鲜鱿，翻动几下，看鲜鱿卷起来即可捞起，放水龙头下冲洗干净
7.青红椒切块，生姜切丝
8.热油锅，爆香姜丝
9.放入2大勺豆瓣酱，爆香；（不喜欢太多酱的，可以放少一点，另外放点盐来调味）
10.倒入鲜鱿
11.沿锅边淋入米酒，翻炒均匀
12.放入青红椒，翻炒均匀即可
酱爆鲜鱿做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
凉拌鲜鱿丝的做法
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做凉拌鲜鱿丝。
2.从中间位置剪开，清洗里面，同时去掉眼睛。
3.锅中下水加入姜片烧开，放入鱿鱼头焯熟。
4.熟后捞出立即放入冰水中，冷却后备用。
5.鱿鱼头改刀切丝。
6.沿着盘子边沿摆入盘中，多余的摆放在中间，并用青红椒相间点缀。
7.蒜拍碎后剁成蒜泥，姜与青红椒切丝。
8.然后加入上述所有调料，搅拌均匀静置数分钟。
9.均匀的拌入鱿鱼丝中即可。
虽然凉拌鲜鱿丝的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
鲜鱿玉米笋的做法
同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关鲜鱿玉米笋的具体做法。
2.将鲜鱿鱼择洗干净，去红衣，切刀花。
3.放入盘子里，加入适量的食盐，腌制一会。
4.焯烫一下。
5.将罐头里面的玉米笋洗净。
6.准备芡汁（适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、胡椒粉和清水拌匀）。
7.热油锅，爆香蒜末。
8.放入玉米笋，煸炒一会。
9.放入鲜鱿鱼。
10.倒入芡汁。
11.煸炒至收汁，即可上碟关火。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍鲜鱿玉米笋去尝试做出美味的菜肴吧！
鲜鱿砂锅粥的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于鲜鱿砂锅粥这道菜的做法。
2.鲜鱿去皮（皮带腥味），切花刀。先垂直纵切半断。
3.再沿斜45度方向，并将刀打斜45度角切。
4.将鱿鱼切成三角状的小块。
5.其余材料：冬菜剁碎，猪内切小粒，芹菜杆切粒。
6.干贝洗净，放入米内同煮。
7.米烧开了就用勺子搅一下（这一步为防粘底很重要）。改小火烧至米断生。
8.米煮好了，将材料都放入米内煮至熟。
9.加入鱼露、味精、一丁点胡椒粉（不必太多，太多就盖了其它味道了）
10.煮好。
这道鲜鱿砂锅粥做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
牛肉鲜鱿筒的做法
人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍牛肉鲜鱿筒这道菜的做法。
2.21将牛绞肉和马蹄末，倒入玻璃大碗里，加2汤匙生粉、1/2汤匙料酒、1汤匙生抽和适量清水拌匀，用筷子顺一个方向打至起胶，做成牛肉馅。
3.在鱿鱼筒内侧，抹上薄薄一层干粉，酿入牛肉馅，末端用4根牙签穿牢。
4.烧开半锅水，放入鱿鱼筒盖上锅盖，隔水大火蒸20分钟。
5.取出蒸好的鱿鱼筒，将碟中的汤汁倒入碗里，在碗里加1汤匙生粉、1/4汤匙盐、2汤匙清鸡汤和1/2汤匙生抽，调匀做成生粉水备用。
6.烧热锅后，加3汤匙油、1/2汤匙盐大火烧热，放入鱿鱼筒后转小火煎2分钟，直至微黄色，捞起摊凉。
7.继续热锅，倒入鱿鱼头大火煸炒1分钟，待其蜷曲变硬捞起待用；倒入调好的生粉水不断翻炒成芡汁，即可盛起。
8.将鱿鱼筒横切成厚件，连同鱿鱼头一起摆盘，倒入芡汁调味，即可开动了！
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下牛肉鲜鱿筒
青椒炒鲜鱿——补肾壮阳开胃消食
鱿鱼大家都爱吃的吧，营养物质丰富，还可以有促进食欲的作用呢，鱿鱼如何食用的呢，可以炒着吃，烤着吃，或者是煲汤。可以补充丰富的蛋白质，促进生长发育，还可以补肾壮阳，今天介绍可以促进食欲的青椒炒鲜鱿的做放，可以提高免疫力。
青椒炒鲜鱿
食疗功效:开胃消食、化瘀解毒、补肾壮阳、促进生长、保护眼睛
营养价值:蛋白质、维生素B、C、E、胡萝卜素、牛磺酸、钙、铁、锌、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:高血脂、高胆固醇、动脉硬化、肝病患者及消化道溃疡者慎食
所需材料
主要食材鱿鱼、青椒、红椒、蒜片、葱、盐、白糖、生抽、淀粉、鸡精
做法
1鲜鱿鱼洗净切段，汆水;青椒、红椒去蒂切块，焯水。
2锅放油烧热，放蒜片、葱段炒香，下鱿鱼、青红椒块翻炒。
3加其他调味料翻炒，勾芡即可。
功效与作用
鱿鱼具有补肾壮阳、通乳解毒、保护眼睛、缓解疲劳、养血固精、开胃化痰的功效。青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃、散寒燥湿、发汗、促进新陈代谢的功效。此菜具有开胃消食、化瘀解毒、补肾壮阳、促进生长、保护眼睛的功效。鱿鱼可以有保护视力的作用，补充丰富的维生素和矿物质，对于促进新陈代谢有好处，还有健脾开胃的效果呢，大家平时的时候可以经常吃这样的食物哦。
上面介绍了青椒炒鲜鱿的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作着让家人分享了，可以适合各类的人群食用，比如说老年人，孩子，可以增强体质，提高免疫力，补肾壮阳开胃消食促进生长，而且还可以补充蛋白质和钙质，是很不错的养生食材。
木耳炒鲜鱿——补气养血滋阴润肤
鱿鱼是我们经常吃的一种食材类型，可以有促进代谢的作用，属于海鲜的一种。鱿鱼的食用方法有很多，可以做汤啊，炒着吃，还可以火锅等等。鱿鱼具有补气养血的作用，来看看这道木耳炒鲜鱿的做法吧，可以有滋阴润肺的作用，来看看它的做法吧。
木耳炒鲜鱿
食疗功效:补虚养气、滋阴润肤
营养价值:蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物、维生素B1、维生素K、胡萝卜素、纤维素、铁、钾、磷
适宜人群:适宜动脉硬化、骨质疏松、缺铁性贫血、肥胖症、吐血等患者食用
禁忌人群:患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食
木耳炒鲜鱿所需材料
辅助佐料木耳.鱿鱼.盐.淀粉.辣椒.蒜.葱.胡椒粉
木耳炒鲜鱿的做法
1木耳浸软切片;红椒切片;蒜切末;葱切圈。
2鱿鱼洗净，切花刀，汆水后捞出。
3油烧热，将蒜蓉、木耳、胡椒粉、红椒炒匀，再下鱿鱼炒匀，勾芡，撒上葱花即可。
木耳炒鲜鱿的功效与作用
木耳具有显著的抗凝作用，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，预防动脉硬化。鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。木耳炒鲜鱿此菜含有丰富的蛋白质、铁和胶原质，可使皮肤嫩滑而且有血色，适合怀孕期孕妇食用。木耳可以有抗衰的，而且还可以有降低胆固醇的作用，和鱿鱼一起吃补充丰富的钙质蛋白质，同时也可以促进代谢。
关于木耳炒鲜鱿的具体的制作的方法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，补气养血滋阴润肤促进食欲，不仅可以促进食欲，而且还可以有美容强化身心的作用，适合心血管疾病的人群，具有保护的作用。
意大利面（鲜鱿墨鱼面）的做法
下面给大家介绍意大利面（鲜鱿墨鱼面）的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.2121蒜横切片，鱿鱼洗净切开。
3.烧一大锅开水加适量的盐。
4.放入墨鱼面大火煮熟。这款墨鱼面煮时8至9分钟，煮够时、面无硬芯即可。
5.面捞出沥干，用少许橄榄油拌一下。
6.起炒锅加入橄榄油，中火炒香蒜片。
7.放入鱿鱼翻炒2分钟。
8.炝入白兰地，炒至没有酒味。
9.加入蕃茄酱煮开。
10.放入拌过的墨鱼面炒1分钟。
11.加适量的盐调味。
12.磨入胡椒粉。
13.撒上罗勒叶翻炒均匀关火。
14.装盘开吃。
意大利面（鲜鱿墨鱼面）的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《丝瓜炒鲜鱿的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
