吃核桃的方法有哪些
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核桃是非常理想的滋补佳品，它的营养价值是非常的高的，有些人喜欢生吃，但是有些人却喜欢煮起来吃，比如核桃调蛋等，关于吃核桃的方法，只要能够保证核桃的营养价值大家都是可以尝试的。那么接下来，小编就为大家简单的介绍一下关于可以怎么吃核桃。
核桃除了直接敲开吃以外，琥珀核桃、椒盐核桃都是很好的选择。平时在家可以熬点核桃粥：用糯米煮粥，锅开后放入核桃仁和大枣，再熬10分钟左右就可以了，这样最有营养了。如果你口味比较重，喜欢吃香香的炒货，可以试用炒货的方法炒，在家里最简单的就是加热锅子，加大把的盐及适量糖、味精、胡椒粉、鲜辣粉调味，等这些粉末达到一定热度时，加核桃仁，用小火推炒，在盐的颜色开始变黑时起锅，核桃仁香香咸咸的。
核桃生食营养价值损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，请及时就医。
核桃虽然好，但是并不建议大家过量的食用，也不建议大家每天的食用，建议大家能够隔两三天，这样子既能控制住量，还能保证不上火。这样子才能让核桃帮助我们的身体恢复到最佳的一个状态。我们滋补身体，预防疾病应该从早做起。
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吃核桃益处有哪些？
每个人都会有嘴馋的时候，身体放有一些小东西来止馋是很常见的事情。但是这些东西有好有坏，是根君我们的爱好去选择的。对于一些想要吃一些有助于身体的东西的人可以选择一些补血和增强体质的东西，如红枣，核桃等东西。这些东西虽然都不打，但是对我们的身体效果是很有帮助的。
核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
核桃还能抗衰老
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
对于一些爱吃东西的人来说，这是一个稳赚不赔的买卖。一方面可以解馋又能对身体进行保护。对于想要爱美的人来说，更是一种良药，能起到抗老的作用。但是补给都要适当，不要补充过头，不然只会营养过剩起到反效果。
吃核桃的好处有哪些
核桃是一种常见的坚果，吃起来味道香，口感脆，而且还具有丰富的营养价值，能够补充人体所需营养物质，对人体发挥积极有效的作用。同时，核桃还是一种很好的保健食品，能够增强人体免疫能力。接下来就给大家具体介绍吃核桃的好处，以便能够更加清楚地了解核桃对人体所带来的具体效果。
补脑益智。核桃中含有丰富的微量元素，能够对大脑的发育起到积极的效果。特别是对于经常用脑的朋友，比如说，工作强度大或者是处于高度学习状态的学生，适当地食用核桃，能够补充大脑所需要的营养，在一定程度上还能够增加记忆力，从而提高工作和学习的效率。
美容养颜。由于核桃中含有丰富的维生素E，适当地食用核桃，能够起到美容养颜的作用。特别是对女性朋友来讲，核桃还能够延缓皮肤衰老的现象，增加皮肤弹性，让皮肤看起来更富有光泽和弹性。甚至还在一定程度上会能够起到美白的效果。
预防疾病。核桃也具有良好的降低血糖和体内胆固醇的作用。有效地利用核桃，能够预防血脂高和糖尿病的情况。而且，对于心脑血管等疾病也起到积极的作用，同时又能够增强人体免疫能力，抵御疾病的能力也会有所提高，有利于人体健康。
以上就是吃核桃的好处，相信你一定有所了解，不过也要注意核桃中含有较高的脂肪含量，只要是适量地食用就会对人体发挥积极作用。一定不可以过量，否则还会对人体起到不利的效果，对于减肥的朋友来讲，甚至还会引起发胖。
吃生核桃的好处有哪些
核桃一直是比较好的，滋补保健什么他可以帮助我们健脑补脑，同时还可以有效地解决一些疾病，增强心脏功能，并不夸张地说，如果能够正确地吃核桃，它绝对是帮助你治疗和预防一些疾病的高手，那么下面我们就为大家具体来盘点一下，吃核桃的意想不到好处。
核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。
核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。
核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、 高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
并不是说那些昂贵的滋补保健品，才更利于你的身体健康，因为很多时候身边最容易接触的一些平常普通的食物，对我们的身体保健都是比较有利的，而且我们都知道通过饮食的方式去调理和解决身体的问题，比较的安全健康。
吃新鲜核桃的好处有哪些
核桃的功效和作用是很大的，同时也是一种滋补保健的食物，适合食用的人群也非常多，长期食用可以起到健脑和补脑的功效，而且还可以治疗一些常见疾病，比如可以增强心脏的功能等等，核桃的名字还有胡桃和羌桃等等，被称之为四大干果之一，那么吃新鲜核桃的好处有哪些?
第一，吃新鲜核桃的好处有哪些?每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。
第二，核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
第三，吃核桃补大脑。可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。
吃新鲜核桃的好处有哪些?核桃美容效果非凡若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。吃核桃对心脏也有好处核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
长期吃核桃的好处有哪些
以前都听家里的老人说，只有到了重大的节日，例如中秋、过年的时候，家里才会买上一些坚果回来给小孩子食用。随着社会变得越来越好，坚果在我们的生活中也变得非常的普遍，例如核桃、巴旦木、杏仁等都是比较常见的坚果，坚果的营养价值非常的高，特别是核桃，只要参加过高考的人，家里的大人基本上都会买上一些核桃给考生们补脑。核桃适用的人群特别的广，今天我们就来说说长期吃核桃的好处有哪些呢？
核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。
核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。
核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。
通过上面的介绍我们知道了长期吃核桃的好处就是可以补脑，抗衰老、美容、助眠等等。看到这里我们都知道了核桃对于我们的身体健康是有非常大的好处的，因此家里有条件的人，可以在超市或者市场里买一些核桃，没事的时候吃几粒这样时间久了，头发变得乌黑了，精神也更好了。
核桃剥皮的巧妙方法有哪些？
核桃是生活中很常见的坚果，大家都知道，核桃具有很好的健脑作用，所以父母们经常会给小孩子吃核桃，市场上也出现了各种各样的核桃健脑产品，尤其是那些长时间用脑的人，平时多吃核桃的确是有好处的，经常吃核桃的人，可以学习下列这些核桃剥皮的小妙招。
核桃剥皮巧妙方法：
吃核桃除了人人都耳熟能详的补脑的一个好处外，还有很多的好处例如：益心脏，助美颜，核桃还能抗衰老，补充微量元素等等人体所需的营养元素；而最为人熟知的补脑这里其实人们大多都有一个误区都以为核桃直接补的闹，其实不然核桃实者补的是肾，而肾分泌的肾精可以提供大脑所需的微量元素，这就是人们常说的‘核桃能补脑’的原因
面对坚硬的核桃人们通常的方法无非就是砸，敲，夹，小刀撬等等一些方法弄出的核桃易碎不说最少一个核桃的二分之一都吃不到了，这种方法相信不少人都干过
下面教大家一个小窍门：
1.先用锅子烧开水：
2.把核桃装盘放进锅中蒸7到8分钟，另旁边准备一些凉水；
3.把蒸完的核桃迅速倒入凉水中
利用热胀冷缩的原理核桃就可自行裂开只要轻轻动手一掰就能得到一颗颗完整的核桃，这样大家就可以享用美味的。
顺便分享一下挑选石榴的方法：
1：看形状：不要挑选圆的，而是看上去有点方方正正的感觉，甚至某些部分鼓鼓的，有棱儿，那样的才好，证明石榴的颗粒饱满。
2：掂重量：两个大小差不多的石榴，越重的代表熟得更透，水分也越多。
3：色泽度：挑选石榴如果发现表皮有黑斑的应该不是很新鲜，要尽量挑选表皮光滑，色泽度较好的。
4：饱满度：皮肉紧绷的是比较新鲜的石榴，而比较松弛的就不是很新鲜了。
吃核桃有哪些禁忌呢？
核桃是我么生活中经常食用的坚果，很多人都食用它来提高自己的记忆力。中医养生介绍核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。如食用搭配不得当可影响其功效的发挥甚至导致疾病的加重。下面小编为您介绍核桃与什么不能同吃，这些饮食禁忌要牢记。
1、 核桃+白酒
据宋代马志的《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血。”核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热;两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。特别是有咯血宿疾的人，更应注意禁忌。
2、 核桃+野鸡肉
明·李时珍《本草纲目》：“野鸡不可与胡桃、蘑菇同食。”核桃不能和野鸡肉一起食用。尤其那些患有肺炎，支气管扩张等疾病的人，更应该加强这方面防范和注意，一定切忌不要同时食用核桃和野鸡肉，因为这样不但不利身体健康，而且还容易患上其他各种疾病。
3、 核桃+浓茶
因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。
4、 核桃+鳖肉
鳖能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了，核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食，会致中毒，影响身体健康。
5、 核桃+黄豆
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。但你知道，黄豆不能和核桃一起吃，同食可致腹胀、腹痛、消化不良。
另外正在上火的人不宜吃;核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶;有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。
核桃仁的保存方法有哪些？
核桃是平日里常见的干果之一，它含有丰富的钙元素，而且它的形状长得挺像人脑的，所以它也补脑，这对经常用脑的人有很大的帮助，特别是上班族和正在上学的学生，对于他们来说核桃仁是绝佳盛品。但是要怎么保存核桃仁呢，不少人提出这样的疑问。下面我们通过一些资料来了解了解。
常温下贮藏核桃可分为干藏和湿藏
(1)干藏：将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干，晾至坚果的隔膜一折即断、种皮与种仁分离不易、种仁颜色内外一致时，便可贮藏。将干燥的核桃装在麻袋中，放在通风、阴凉、光线不直接高压到的房内。贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。
(2)湿藏：在地势高燥、排水良好、前阴避风处挖一条深1米、宽1—1.5米、长随，贮藏量而定的沟。沟底先铺一层10厘米左右厚的洁净湿沙，沙的湿度以手捏成协和但不出水为度。然后一层核桃一层沙铺上，沟壁和核桃之间以湿沙充填，不留空隙。铺至距沟口20厘米左右时，再盖湿沙与地面平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大于沟的宽度。沟的四周开排水沟，避免雨水渗入太多，造成湿度过高，易使核桃霉烂漫。沟长超过2米时，在贮核桃时应每隔2米竖一把扎紧的稻草作通气孔用，草把高度以露出“屋脊”为度。“屋脊”的培土厚度随天气而变化，冬季寒冷地区要培得厚些。
这里小编还教你个剥核桃壳的好方法：就是把核桃放在锅里煮开。然后捞出放入冷水中，这样就可以剥出完整的核桃仁了。关于核桃仁怎么保存的方法，大家都了解了吗?通过以上介绍的保存方法，可以让核桃仁不会在短期里变坏，提醒一下：吃核桃仁的时候要注意，一定量为最佳，这样有利于营养的吸收。
核桃皮的食用方法有哪些
核桃这种东西相信大家都不会陌生，一般都会把核桃作为补脑的佳品。可以说，核桃全身都是宝，核桃仁营养丰富，口感好。可能很多人不会想到，其实核桃皮也是有妙用的，对很多疾病的治疗具有很不错的效果，比较典型的像老慢支、尿频、阳痿等，这就要求我们了解核桃皮的正确吃法。那么，核桃皮的食用方法有哪些?下面咱们就来详细了解下吧。
1.治老慢支
方法：核桃仁1-2粒，生姜1-2片，一并细细嚼吃。每日早、晚各1次，可补益肺脾、化痰平喘。
2.止咳
方法：核桃仁90克、柿饼30克，蒸熟。一日食用三次，连吃一段时间，可治疗因肺虚引起的顽固性咳嗽。
3.治疗慢性便秘：
方法：核桃5克，蜂蜜1克，冲水泡服，可润肠通便。每天3-5粒，煮熟吃。煮粥、煮菜汤、肉汤等均可。
4.治小儿腹泻
方法：每次取两个干核桃，用小火烤至外皮焦黑为度(内仁不能焦黑)，弃壳将核桃仁捣碎，用少许凉开水冲散，置于小儿辅食中服用。每日一次，连服3-5次可愈。
5.防治心血管病
方法：核桃仁与米各50克，加水500毫升用大火烧开，改小火煮成粥，有降胆固醇、预防血管硬化的作用。
6.治尿频
方法：核桃仁适量，放入适量清水中，水沸即可。每晚睡前吃两个整核桃仁。步入老年期的人，多患尿频，吃煮熟核桃仁每晚睡前两个，一个月后，便可收效。食盐拌和核桃仁，在炒香候用。以食前十五分钟炒好随吃为佳。可弃去多余盐粒。每晚睡前一小时吃15克核桃仁，连续20天为1疗程。1-2疗程有效。
7.治肾结石
方法：取核桃肉、冰糖、菜油各500克。先将菜油倒入锅内，用文火烧热，然后将捏至米粒大小的核桃肉与冰糖一起倒入锅内，搅拌均匀即可。每日早晚各服一次。以上剂量为一个疗程，若结石未排出可继续服2-3个疗程。
8. 治阳痿
方法：核桃仁50克，先以香油炸黄，再加入洗净切成段的韭菜翻炒，食盐调味，佐餐食用。每日1～2次。核桃仁60克(先用香油炒黄)，韭菜150克洗净切小段，锅内加入油，倒入核桃仁和韭菜炒熟，加调味品后食用，肾阳虚所致阳痿患者宜常食。
有关核桃皮的食用方法有哪些的介绍，大家应该清楚了吧。核桃皮是很普通的东西，可能很多人都不知道，原来核桃皮也是这么多的用途，如果我们有这方面的疾病，就可以尝试一下核桃皮的效果，跟药物相比，不会有任何的副作用，这就是核桃皮的好处。
核桃派制作方法有哪些
核桃是我们大爱都非常喜欢的一种坚果，我们大多数的吃法就是，敲开了直接取核桃仁吃，现在也有很多人喜欢吃青皮核桃，就是在核桃没有完成熟、晒干的时候食用，这样呢，核桃的营养就会流失很多，下面我们就教大家一种核桃不一样的吃法，就是核桃派的做法：
1.首先制作派皮。低筋面粉和可可粉混合过筛以后,和细砂糖在大碗里混合均匀；将黄油切成小块（不用软化）,和过筛后的面粉混合在一起
2.用手用力抓.搓。使黄油和面粉充分混合均匀；彻底混合均匀的黄油面粉,呈现粗玉米粉的状态；将水倒入；揉成光滑的面团。将面团用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏室,冷藏1个小时
3.案板上撒薄薄一层面粉防粘,把冷藏好的派皮面团放在案板上,擀开到足够大
4.将擀好的面团铺在派盘里,用手轻轻按压使派皮贴合派盘；将擀面杖在派盘上滚过,切断多余的派皮。把多余的派皮移去；在派皮底部用叉子扎一些小孔
5.铺上一张油纸或者锡纸,在油纸和锡纸上放一些豆子或小石块之类的重物。然后把派盘放在烤架或烤盘上,放入预热好上下火180℃的烤箱倒数第二层（铺锡纸放重物的目的是防止派皮烤的时候鼓起来）；烤15分钟以后将派盘取出,把锡纸连同锡纸里的重物一起移除。将派盘再次放入烤箱,烤5分钟出炉备用
6.接着看核桃馅的制作方法。将生核桃仁稍稍掰碎,铺在烤盘里,放入预热好180℃的烤箱,烤8分钟,出炉冷却备用；红糖.细砂糖.水.切成小块的黄油一起放入玻璃碗里,放入微波炉高火加热1分钟
7.取出后用手动打蛋器搅拌,直到糖全部溶解（不使用微波炉的话,可将混合物倒入小奶锅,用小火加热并不断搅拌,直到糖全部溶解）；等糖液冷却到不烫手的程度以后,倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀；把烤好的核桃仁倒入蛋糖混合物里,拌匀即成核桃馅
8.将核桃馅倒入烤好的派皮里,平铺均匀；将派盘放在烤架或烤盘上,放入预热好上下火170℃的烤箱,倒数第二层。烤35分钟出炉。待冷却脱模切块即可食用
核桃中含有很多补脑的成份，经常食用能够帮助我们提高记忆力，同时还有美容养颜、补气养血的功效，所以我们在日常生中活可以经常的食用一些核桃，核桃与红枣、黑芝麻等共同食用，效果会更好。
吃核桃的好处与坏处有哪些
核桃是一种非常有营养价值的东西，老年人的经常性的吃一些核桃可以有效地帮助我们改善自身容易出现的失眠多梦的症状，青少年多吃一些核桃也可以有效地帮助我们提高自身的记忆力，可以大大改善自身的学习成绩，详细的普及一下吃核桃的好处与坏处吧。
核桃果在国外，人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果";在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之 宝"的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。 现代医学研究认为，核桃果中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好.
多吃一些核桃对于我们自身来说是非常有好处的，还可以有效地帮助我们降低自身容易出现流感病毒的侵袭，合同中的营养物质可以帮助我们很好的补充大脑营养所需，可以有效地帮助我们降低自身出现脑科疾病的几率。
吃核桃有哪些好处？有什么作用
吃核桃有哪些好处?
1、助美颜
平时可以把核桃仁磨成粉末状，然后和米一起慢火熬煮成核桃粥，能够起到不错的美白皮肤效果。所以如果发现脸上皱纹比较多，平时可以多食用一些。
2、补大脑
核桃里面有较多的磷脂，可以保护脑神经，防止其出现很大的危害。此外里面还含有很多的不饱和脂肪酸，所以可以防止动脉出现硬化症状。另外里面还有不少的微量元素，所以对人体有很大好处。平时可以使用相关工具将核桃仁捣成泥状，然后加入少许冰糖食用。
核桃的功效
1、增强脑功能
核桃里面有很多的蛋白质和不饱和脂肪酸，这些营养物质对于大脑有很大的好处，可以帮助脑细胞代谢，对脑细胞产生好处。
2、防止动脉硬化
进食核桃后，还可以防止体内的胆固醇含量过高。另外在患上癌症后，进食核桃后可以帮助患者缓解疼痛。此外还可以起到不错的养肝作用。
3、护发
核桃里面有很多维生素E，不仅可以美白皮肤，使得皮肤润滑白嫩，还可以起到不错的护发作用。
4、缓解疲劳
在感觉十分疲倦时，也可以适当进食，可以产生不错的效果。
核桃食谱
1、核桃鸡丁
首先准备好适量鸡胸肉和核桃这些主料。再把适量豌豆，胡萝卜和葱这些辅料准备好，接着把适量盐，水淀粉，料酒，量鸡精，量香油和生抽这些配料准备好。
先把鸡胸肉清洗干净，然后将其切成丁状。再加入少许盐、水淀粉和料酒进行腌制。接着把葱花切成碎末，胡萝卜切成小丁块。
往锅里面倒入适量油，开火烧热之后把核桃放进去，味道香味之后即可把核桃捞出沥干油之后放在碗里面备用。
再把鸡丁放进锅里面，滑熟之后再把胡萝卜和豌豆加进去进行翻炒。
翻炒一段时间之后再把核桃也放进去，然后加入少许盐，生抽、鸡精和香油进行调味，等到充分入味之后再把腌制的浆汁倒进锅里面。
看到浆汁大部分失去之后即可出锅装盘食用。
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