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养生粥制作方法有哪些呢?

养生膏方制作方法。

“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,养生已经不再是养身,同时也是养心。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?下面是小编为大家整理的“养生粥制作方法有哪些呢?”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

随着生活水平的提高,人们的养生意识也越来越高,大多数人都喜欢通过饮食来达到养生的目的,延年益寿是每个人都向往的,那么该怎么在饮食注意养生呢?下面就让小编给大家介绍几种养生粥的制作方法吧,经常喝一些这样的粥,会起到很好地养生的效果的,不信尝试一下吧!

五行益寿养生粥

原料:

去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒,黑米适量。

做法:把所有原料洗净后,泡一夜后,煮粥,味微甜。

五谷养生粥

原料:

荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。

做法:

1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用;

2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可;

3、喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。

桂圆粟米粥

桂圆肉15克,粟米100-200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

核桃粥

核桃肉20克,粳米100-200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥,能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

芡实粥

芡实30-50克,粳米100-200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。

山药栗子粥WWw.yS630.COM

山药15-30克,栗子50克,大枣2-4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。

生姜大枣粥

鲜生姜或干姜6-9克,粳米或糯米100-150克,大枣2-4枚。将生姜洗净切碎,与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎食。

胡萝卜粥

新鲜胡萝卜50克,粳米200克。胡萝卜切成小片,与粳米同煮。先用武火煮开,再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。

鸡肉皮蛋粥

鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200-300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。

养生粥的制作方法还有很多,其实只要是有心人,在生活中处处留心的话,会发现有很多东西都具有养生的效果。如果你还没有意识到养生的重要性的话,应该及时提醒自己,恰当的养生是身体健康的保证,感兴趣的朋友们可以尝试着在家熬制一些养生粥。

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汤圆制作方法有哪些呢?


在我们生活中很多人都认为吃汤圆就应该在元宵节吃,因为这样才会有节日氛围。不过小编认为,美食就应该天天都能分享给身边的亲人和朋友。尤其是汤圆,虽然外表都很相似,但是它可以做出不同的味道。如果你对汤圆的制作很感兴趣,就和小编一起来看看怎么样才能做出好吃又好看的汤圆吧!

水果什锦小汤圆

特点:五颜六色,小巧玲珑。

原料:汤圆粉、任意水果。

调料:淀粉、糖。

做法:

1.用汤圆粉、温水和面,把面团揪成花生米大小的剂子揉成小丸子状。

2.将水果洗净切成小粒。

3.将小丸子放进锅中煮熟,然后放入水果粒。

4.勾薄芡后捞出锅食用即可。

厨师提示:如果之前包了彩色汤圆,可以提前留出一些面做小圆子。

紫米黑芝麻汤圆

特点:咬一口,散发着芝麻的浓香。

原料:汤圆粉、紫米、黑芝麻。

调料:糖。

做法:

1.紫米洗净煮粥,取其汤与汤圆粉一起和面,然后把面团揪成大小相等的剂子。

2.黑芝麻洗净炒熟,用搅拌机打成末。

3.锅中放猪油,倒入黑芝麻末,加适量糖炒成泥状,黑芝麻与糖和油的比例约为1∶1∶1。

4.将剂子按扁,中间包馅,最后揉成球下锅煮熟即可。

厨师提示:炒芝麻时还可加入少许熟面,味道会更香。

看了小编以上对汤圆制作方法的描述,不知道你对此是否还满意呢?其实汤圆的做法还有很多,比如说巧克力汤圆、翡翠芸豆汤圆、胡萝卜莲蓉汤圆、炸红豆沙汤圆

等,不过如果上面小编给出的做法你能熟练掌握了,那么其他汤圆的制作一定会游刃有余的,平时下班的时候可以尝试的做一下,相信会提高你对烹饪的兴趣!

芋头制作方法有哪些呢?


芋头一直以来深受人的喜欢,因为它不但可以炸着吃,蒸着吃,煮着吃,而且还可以做成不同的口味儿,喜欢甜的,可以制作成甜食,喜欢咸的可以制作成咸食,芋头制作方法有很多种,下面就让小编给大家介绍其中的两种吧,希望你能喜欢。

拔丝芋头:

主料:芋头500克,芝麻10克。

辅料:白糖200克 ,熟猪油或清油。

1. 芋头半只,削皮。

2. 用制丸勺挖出,呈圆球状。

3. 准备白糖小半碗。(最好选用绵白糖,这是因为绵白糖中含有20%的转化糖,而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成)

4. 油烧至五成热,放入芋头药炸至金黄皮脆里熟。

5. 炒糖,很关键!锅内倒油少许。(油、白糖的比例一般为1:4)

6、捞出。(最好分两次油炸,第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟,第二次炸制的油温则在七八成热之间。)

6. 油稍热即放入白糖,小火。

7. 用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化,开始是白色泡沫,继续炒至泡沫消失,糖浆由稠变稀,色泽由白变成淡黄至深黄,注意千万别炒焦了,期间要不断搅动。

8. 这个时候就可以下芋头拔丝了,翻拌时动作要轻,动作要快,避免糖稀粘结成团,时间不可太长,以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦!

炖芋头的做法:

1.芋头去皮,洗净。

2.肉切片,芋头切块,葱花切好。

3.热锅凉油炒肉及葱花,加入适量生抽翻炒均匀。

4.倒入切好的芋头,及盐,翻炒均匀

5.加入适量水,炖10几分钟,中途放了几片胡萝卜花。

6.熟后装盘即可。

看了小编介绍的拔丝芋头和炖芋头,相信你对这两种制作方法有了一定的了解,如果您比较喜欢吃芋头的话,可以参照小编的介绍,给自己做一次拔丝芋头或者炖芋头,当然如果你比较喜欢创作的话,也可以做成自己喜欢的口味独特的芋头。

养生粥配方的制作方法


其实随着现在很多人都处于亚健康的状态,所以的话就会导致自己的身体变得特别的差,就有大部分的人都学会了该如何去养生,但是真正的养生却是需要注意很多东西的,下面我们就一起来了解一下养生粥配方的制作方法。

制作方法:

食材包括:番茄半个,枣4颗,风仙(染指甲草)三钱,竹叶,一两黄连,羊胰,沉香2钱,玫瑰200克

烹制法:

1:将番茄与玫瑰捣碎,按照1:4的比列,筛其汁,加入蜂蜜与枣,食盐一匙,沉香2钱,一两黄连放入高汤的水中煲煮10分钟。

2:将竹叶洗净后放入其中,净化汤味的作用。

3:再将风仙花揉烂取汁,将汁涂抹在羊胰上,在把羊胰用竹签串好,进行烧烤。

4:到高汤煲好后,用温汤搭配烧烤后的羊胰一起吃,其美味程度不用说,最主要的是用风仙涂抹的羊心性平,肉质润滑,有止痛通筋活血功效,因为本身性平,与玫瑰性寒相补充,而且玫瑰使沉香性温,提气养神,暖腰膝,治疗痤疮暗痘功效提高了许多。尤为重要的是玫瑰中所含红素能将高汤中各种食材一一融合,假如不加玫瑰,整体汤味辛辣难以下咽,各食材味重,会使整个汤味犹如发腥的恶臭。但加入玫瑰花瓣后,香艳柔美的气息,恰当好处的飘散,叫饮用者心旷神怡。

温馨提示:羊胰不宜喝生椒同吃,会伤及五脏。玫瑰对于处于25岁分水岭的熟龄干燥肌肤相当有功效,能缓解眼纹出现,加强皮肤日照系数,保湿性很强,净化毛孔污垢,最擅长的是保湿,改善皱纹老化褶皱现象。玫瑰花瓣中内含的红色素有强壮和收缩微血管性能,对老化皮肤具有妙手回春的作用。怎么才能让这位中药发挥到它应该具有的药性是至关重要的。

以上这篇文章就为大家详细介绍了养生粥配方的制作方法,相信大家已经有了一个比较初步的了解了,那么在平时的时候就要多注意一些这方面的事情,多吃一些养生的食物,这样对自己的身体是有好处的。

黄山烧饼制作方法有哪些呢?


烧饼是生活中非常流行的一种特色小吃,在全国各地都有和制作烧饼的方法,但是以北方的烧饼最为正宗,而南方烧饼中以黄山烧饼最著名,味道最好。黄山烧饼的味道鲜香可口,食用后让人感觉回味,而这种烧饼也可以在家里制作,下面就来看看黄山烧饼制作方法有哪些呢?

黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼,是安徽省黄山市特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷。

通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成,烘烤在炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤,前后数小时而成。

1.梅干菜放入温水中涨发,洗净切碎,放入盆内。

2.猪肥膘肉切成小丁,放入梅干菜中,加盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。

3.面粉放在案板上,先用沸水将1/6的面粉烫过,再与其他面粉拌匀,放入酵面和冷水500克揉匀,盖上湿布,静饧10分钟左右,然后加食碱揉透,搓成长条,摘成每个重约125克的面剂,逐个按成圆饼,包入馅料一份,按扁,刷上饴糖,撒上芝麻仁,即成烧饼生坯。

4.烤炉炉壁烧热,用洁净湿布擦去灰尘,堵塞炉门,取烧饼生坯在无芝麻仁一面沾点水,贴在炉壁上,待全部贴完后,去掉炉门塞,烤约10分钟即成。

食品特色:

黄山烧饼层多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。不待入口,便觉得香味浓烈,咬一块,既酥又脆,层层剥落,满口留香。

另外,黄山烧饼很容易存放,由于烘烤时间长,饼中水分大多蒸发,利于贮存,一旦受潮,烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥,使面皮分层薄如纸,致烤制后酥松油润而不腻。

江米糕制作方法有哪些呢


江米糕又被称作是糯米糕,其实江米和糯米是相同的,作为现在的很多年轻人,大家是想吃糯米糕的时候就会去外面的,因为买现成的,不仅仅节省了时间还方便了自己,可是往往却有开大的花销,回忆起了以前做糯米糕的味道真的是颇有一番风味,今天小编就来为大家介绍一道江米糕制作方法是怎样的,这样大家也可以在家里自己做了。

汉朝对米糕就有"稻饼"、"饵"、"糍"等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有"糕"的称谓,魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。

中国称米糕为年糕或粘糕,日本人称"饼",韩语的年糕发音和dog差不多,英语中"年糕"的翻译是rice cake,意思是米糕,很贴切。米糕是一种传统小吃食品,是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。

将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏的贾思勰所著《齐民要术》中得到证明。其制作方法是,将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

(1)甜米糕:糯米40、白糖或饴糖20、水40。

(2)萝卜米糕:晚籼米29、水30、白萝卜40、盐0.7、辣椒0.25、味精0.05。

(3)发酵米糕:晚籼米25、水30、水麦面粉25、红糖或饴糖19.3、膨松剂0.7。

(以上配方为按质量百分比搭配)

制作要领

主要设备器材

米糕

米糕

粉碎机、成形模、80目筛、蒸锅。

(1)除杂清洗

选择精白糯米除去沙石等杂质,并用清水反复冲洗干净。

(2)浸泡

将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12~24小时,待米粒发胀,含水率为35%~40%即可。

(3)磨粉

可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗,开机把湿米磨成湿米粉。

(4)揉粉

揉粉的目的是使米粉粘度均匀,同时筛理除去团块,以保证成型的米糕质地均匀。

(5)配料

在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀,配方还可根据当地口味作适当调整。甜米糕要求制品有色时,可以使用红糖作甜味剂。

以上为大家介绍的这一套江米糕制作方法,方法简单,经济实惠在生活当中也受到很多人的欢迎,与此同时,我们在制作的时候最好是选择上好的糯米粉,这样做出来的糯米糕才能够清香宜人。

番茄辣酱制作方法有哪些呢


番茄酱在生活当中可谓用处是非常大的,一般番茄酱的味道太过于酸,所以不易直接食用,番茄酱是通过新鲜的成熟红番茄,打成浆糊以后,制作成的番茄酱,滑的口感酸酸甜甜的味道非常适合在做菜的时候食用,接下来为大家介绍一下番茄辣酱制作方法。

材料: 瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 调料: 食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 做法:

1.将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀

2.葱姜蒜洗净切丝备用。

3.木耳和胡萝卜切丝备用。

4.把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鱼骨粉、水、淀粉调成鱼香汁。

5.锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可。

主料

橄榄油6汤匙 水200cc

鳀鱼50公克 去皮番茄300公克

番茄煳2汤匙 洋葱1/2颗

蒜头3颗 黑橄榄2汤匙

干辣椒片1茶匙 盐适量

番茄辣酱的做法步骤

1. 洋葱、蒜头、黑橄榄切碎,番茄沥去水分后切碎,鳀鱼沥油切碎,干辣椒片切成圈状。

2. 橄榄油加入洋葱与蒜末同炒,至洋葱呈透明状,加入番茄末块与番茄煳和水,以小火煮30分钟至浓稠状。

3. 再加入黑橄榄、鳀鱼以及干辣椒片,再以小火煮一下,加盐调味。

以上这一道番茄辣酱制作方法,不仅仅开胃,而且非常的下饭,平时可以放到吐司上食用这道酱的原料,是用番茄汁制作而成,所以呢,并不用担心上火,还可以有效地给予身体起到补充维生素的功效。

酸奶冰淇淋制作方法有哪些呢


商店里有很多甜品,一直是年轻人最喜欢的食品,每到周未等很多甜品还会打折,更适合大家去购买,可是时间久了我们发现其价格也会更贵,因此就学着自己做,我们常见的有酸奶冰淇淋,其做法是简单的,并且酸奶冰淇淋制作方法也非常多,只要大家了解清楚后就可以做出美味的食物,那么酸奶冰淇淋制作方法有哪些呢?

做法一

材料:

蛋黄3个,砂糖3tbs,忌廉或鲜奶或淡奶200ml,酸奶500ml

做法:

1、蛋黄加糖打至奶白色(用电动打蛋器会省力很多);

2、忌廉倒入锅中,用小火煮至锅边起泡(不可煮滚),慢慢倒入打发的蛋黄,拌匀;

3、倒回锅中,小火煮至浓稠,要不停搅拌,煮约15分钟,直到木匙背面能沾起雪糕浆。

4、放凉后倒入酸奶拌匀;

5、冷冻40分钟,取出后用电动打蛋器打松,再次冷冻;

6、根据情况重复步骤5。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。

做法二

原料:

850ML左右。 芒果酱150ML、自制酸奶350ML、牛奶100ML、糖适量。

操作:

1、牛奶加糖打至糖融化,加自制酸奶,加 芒果酱。

2、全部混合好后装入保鲜盒子中冷冻至凝固,吃之前拿出来稍稍解冻。

3、熬好的 果酱赶紧取出一些做冰淇淋,哇,真是太美味啦,比外面卖的好吃一百倍不止。

做法三

用料

芒果200克、酸奶305克

做法:

1、所有材料放入容器,放冰箱冷藏1小时。

2、用搅拌机打至发泡(约2分钟)。

3、冰激凌机桶提前一天放入冰箱冷冻。

4、桶内冷媒完全冻实,没有液体流动的声音,从冰箱取出。

5、装好冰激凌机上盖,打开电源,启动机器。

6、把打至发泡的冰激凌材料慢慢倒入冰激凌机内,开机工作30-35分钟,细滑的冰激凌就做好了,即可食用,剩下的分杯装好放入冰箱冷冻保存。

烹饪技巧

1、今年做的冰激凌全是无蛋配方,准备材料更简单,做法也更容易;

2、冰激凌液体做好后,慢慢倒入已经启动机器里,这点很关键,如果先倒液体再启动机器,会使机器负载过大,底部会先冻实,不好搅拌;

3、如果没有冰激凌机,可放入冰箱冷冻室,半小时取出用电动打蛋器或蛋抽搅拌一次,搅拌四至五次也可达同样效果。

酸奶冰淇淋制作方法较多,本文讲解了最简单的制法,其中也发现了很多制作的技巧,可以帮助食物更好的制作,做出来的味道也会更独特。酸奶冰淇淋是可以存放的食物,吃不完的可以放到冰箱里下次再食用,因此也降低了制作的成本,更能让人们接受价格,并且自己还能做出很多口味的酸奶冰淇淋。

西米露汤圆制作方法有哪些呢


西米是做糖水必不可少的主角之一,很多的年轻人都喜欢喝糖水,甜甜的味道非常好喝,不过这做糖水绝对不是一件简单的事情,不仅要准备好配料还要了解整个制作过程,西米和汤圆是生活中我们常吃的两种甜品,甜甜的口感糯糯的,爽滑可口非常好吃,那么这一道西米露汤圆的制作方法有哪些呢!

西米露

西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米需要经过两次冷热交替,先煮至中间有白点,呈半透明状,捞起过一次冷河;再入沸水中煮至透明后,捞起过第二次冷河,才能让西米的“小宇宙”爆发,成为晶莹剔透、口感q滑的西米露!

烹制方法(两人份)

材料:

西米(半碗)、夏威夷木瓜(半个)、椰子汁(1盒,1升)、糖(10汤匙)

制作方法:

1、木瓜切半去籽,切成长条状,用刀在果肉上切数刀,从果肉皮处切入取出果肉,去掉果皮。

2、煮沸半锅水,倒入西米煮2分钟,不断搅拌,以免西米粘锅。

3、直到西米变得外部透明,中间有白芯,捞出西米倒入冷水中摊凉,再用滤网捞出沥干水。

4、再烧一半锅水煮开,倒进西米煮5分钟,直至西米中间白芯消失,变得晶莹剔透,立即熄火,捞起过第二次冷河。

5、倒掉锅内的水,倒1盒椰子汁入锅烧热,加10汤匙糖、煮好的西米和木瓜一起拌匀,即可开动了。如果想吃冰冻的木瓜西米露,可摊凉后放入冰箱冷藏1小时。

简单方便的西米露汤圆做法,想必大家都学的差不多了,做西米露必不可少的两样食物,就是冰糖和椰子汁,如果不爱喝甜的朋友们可以加入适量冰糖,这一道糖水适合夏季和冬季食用,如果是夏天喝的话可以放到冰箱里冰镇一小时。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《养生粥制作方法有哪些呢?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。

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