红薯醋的详细做法
醋醋养生。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生关系着你、我、他的生活质量。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《红薯醋的详细做法》，希望能对您有所帮助，请收藏。
红薯作为一种五谷杂粮之一，一直在我们的生活中扮演着不可或缺的角色，其做法是各种各样的，功效也是非常齐全的，我们今天主要是为大家介绍红薯的另一种吃法——红薯醋，相信很多人都没有喝多吧，其实这种红薯醋的功效是非常多的，比如止经痛，降血压，润肌肤等等，所以各位朋友，千万不要错过。
红薯醋的制作
1.红薯醋制作方法不知是什么年代流传开的，年轻人很少有会的，都是一些七八十的老大娘亲自动手。每年的七八月份从做醋曲开始。
醋曲
2.七八月份用玉米和小麦4:1的比例参均匀打成糁子用水拌匀，含水量以紧握成团而刚滴水为度，用麻叶包好3-5斤一团挂在屋檐不要动它，1月时间自然成曲。
备料
3.红薯洗净蒸熟凉到30度左右，以5:1的比例掺入醋曲搅拌如粥样放缸内自然发酵.
前发酵
4.每天早晚搅拌两次，每次5-10分钟，6-8天后上层变稀呈金黄色有酒香即为前发酵结束。
通过上文的介绍，我们了解到红薯的详细做法，红薯醋的做法也是比较复杂的，但是其功效却是不可小觑的，所以我们平时可以自己动手做一做这种红薯醋，平时适量喝一些红薯醋，对于我们身体的健康是非常有帮助的哦，对于女性朋友来说，还具有美白养颜的作用呢。
扩展阅读
红薯叶窝窝的详细做法
红薯全身都是宝，可以做成我们生活中常用到的淀粉，就连它的茎也具有营养价值和食用价值，而今天所要介绍的红薯叶依然也是具有很多的功效，比如能够提高免疫力，具有降血压血脂，预防便秘，保护视力等等的作用，还能够延缓衰老，所以今天我们就来介绍一种红薯叶窝窝的做法吧，各位朋友，千万不要错过!
食材
主料红薯叶子600g面粉600g鸡蛋1个 辅料油适量盐适量
步骤
1.红薯叶子择洗干净
2.切碎
3.用盐腌一会
4.腌20分钟作用差不多了，打入一枚鸡蛋搅散
5.倒入面粉
6.和面成团
7.分成15个小剂子(三层蒸锅，一层五个)。团成团
8.用拇指在面团的中间捏出小洞，继续把边缘捏薄
9.上锅蒸
10.十五分钟出锅即可享有了。
小贴士
红薯叶子稍有点苦味，用盐腌腌能去除一部分。
1.准备好红薯叶子，因为是自家地里摘的，费了好大功夫，才挑了这些叶大的，花叶的不要。
红薯叶子窝窝的做法步骤22.把叶子放在盆里洗净，记得要洗仔细点，我是一片一片洗的。
捣碎后倒入碗里，蒜就子里倒点醋涮一下再倒入碗中，放点调味料香油即可，配上窝窝吃很美味。
1.捣碎后倒入碗里，蒜就子里倒点醋涮一下再倒入碗中，放点调味料香油即可，配上窝窝吃很美味。
小贴士
和面的时候加入一个鸡蛋，会让窝窝吃起来口感更软。
红薯叶窝窝这种食物，不仅深受老年人的喜欢，现在的年轻人也越来越喜欢了，因为饿它吃起来的口感非常好，而且还具有很高的营养价值和药用价值，所以平时多吃一点红薯叶做的窝窝是不错的选择哦，相信你们一定会爱上红薯叶窝窝的。
红薯甜汤的详细做法
红薯作为我们生活中不可缺少的部分，随时扮演着重要的角色，一直以来深受大众的喜欢，其原因主要是它口感非常好而且还含有很高的食疗作用，因其富含纤维和维生素，起到通便润肠的效果，同时还具有美容养颜等等的功效，所以我们怎么会不喜欢上红薯呢，接下来我们来为大家介绍红薯甜汤的详细做法吧!
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，是营养最均衡的保健食品。
红薯是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。(收起)
食材
主料红薯2个 辅料酒糟适量方糖适量姜少许
步骤
1.原材料准备好
2.红薯切块，姜拍好
3.锅里加上适量的水
4.把红薯和姜倒进去开水煲，煲开水小火煲20分钟
5.加上方糖和酒糟融化即可
6.凉一点可以食用
小贴士
就是酒糟味道真的不错
步骤/方法 1. 准备原料。
2. 将红薯去皮处理，切成一厘米见方的块状，油菜摘洗干净。
3. 将切好的红薯块倒进煮锅里，加适量清水开火煮。
4. 锅沸腾后煮转中火煮。
5. 红薯煮大概十分钟后，将手打面放进锅里煮，搅拌一下。
6. 锅再次沸腾后将油菜倒进去。
7. 加一勺盐进去。
8. 淋入适量的香油关火就可以了。
以上是我们关于红薯甜汤的做法的详细介绍，对于这样一款好喝又美容的养生汤，各位朋友怎么能够错过呢，那么就根据我们上面的步骤一起学起来吧，平时多喝一些红薯甜品汤，具有很好的通便排毒，尤其是对于中老年人的便秘有很好的疗效。
果醋拌木耳的详细做法
现在的美食千变万化，其最终的目的都是牢牢的抓住吃货的舌头，果醋拌木耳是最近流行起来的一种美食，将果醋的酸爽与木耳的脆嫩结合起来让人垂涎欲滴。而且果醋的减肥作用和木耳的养生作用是一种完美的结合，深受女性的喜爱。下面就一起来看一看果醋拌木耳的详细做法吧。
首先准备材料：泡发的黑木耳8朵 小西红柿7个 大蒜1瓣?干辣椒3个 花椒10粒
调料：苹果醋1汤匙（15ml） 生抽1茶匙（5ml） 糖1/4茶匙（1克） 盐1/2茶匙（3克）
其次是具体的做法步骤：
1、将木耳发胀，装盘准备。
2、锅中的水烧开后，加入盐，放入黑木耳，焯烫1分钟后捞出沥干水份。将木耳放入碗中，调入生抽和糖搅匀。
3、换一个炒锅，锅烧热后，倒入橄榄油，大火加热，待油4成热时，放入花椒，干辣椒，用小火煸出香味后放入蒜片，把蒜片煸成金黄色关火。
4、立即将烧好的热油，马上浇在木耳上，然后放入小西红柿， 淋入苹果醋拌匀即可。
注意事项：泡发木耳时要用冷水泡发，千万不要因为心急用开水浸泡，否则会破坏木耳的营养，也会让木耳口感发黏。夏季用常温的水，冬季很冷的情况下，用40度左右的温水即可。
果醋拌木耳的做法是不是很简单呢？这种美食不管是一个人还是家庭聚会都是可以直接拿出手的菜肴，做法简单，味道难忘，而且还有一定的减肥作用。相信广大女士们也会非常喜欢这道菜肴。最后，要做好果醋拌木耳就必须要买正宗的木耳和质量好的果醋哦。
白菜红薯粉丝汤的详细做法
在炎热的夏天，大家都普遍出现一种现象，那就是食欲不振，所以夏天的时候大家都比较喜欢喝一些含有汤的食物，而白菜红薯粉丝汤就是不错的选择哦，而且这种汤不仅美味可口还很营养呢，所以这个夏天，因为有了白菜红薯粉丝汤，食欲大振，那么下面我们就来教大家如何制作这道汤吧!
食材
主料白菜250g粉丝200g咸猪肉100g 辅料香菜适量花椒油适量泡椒适量姜丝适量胡椒粉适量盐适量鸡精适量
步骤
1.姜丝和泡椒段待用
2.洗好后，白菜帮子切小段，
3.白菜叶子保留大片
4.香菜待用
5.粉丝用温水泡起来待用。
6.锅中放底油，油热，放姜丝，泡椒段，爆香一下。
7.下咸猪肉翻炒，感觉下咸猪肉比普通的肉要好，因为煮久了，肉还是很有味道的。
8.下白菜帮子炒
9.下适量的水
10.泡过的粉丝用剪刀剪短点，然后下到锅里，再下白菜叶子
11.小火煮，煮到粉丝软，白菜也软，下花椒油、香菜、胡椒粉、盐、鸡精后起锅
小贴士
1.用花椒炝锅，味道更好。
2.一般用五花肉，改用咸猪肉，吃的时候感觉咸猪肉还是味道十足。
通过上文我们关于白菜红薯粉丝汤的做法的详细介绍，相信大家也跟我们一样想尝试一下这道汤吧，那就行动不如马上行动吧，在这个炎热的夏天，美美的吃上一碗好吃又营养的白菜红薯粉丝汤，感觉是多棒的一件事情呀，所以赶快动手试试吧!
醋粉的做法，美食专家介绍详细步骤！
醋粉在中国有的地方是非常流行的，吃过的人都会非常喜欢，这种美食的制作过程并不难，但制作的过程中需要耐心，要注意细节，还要拿捏好每一个步骤的时间，这样做出来的醋粉才好吃。
一、醋粉的做法
1、将醋渣加入凉水浸泡1小时以上；
2、浸泡后搅拌并加入面粉，继续搅拌均匀，调成的稠稠的液态；
3、锅里烧开水，水开后，将原料舀入一个平底盘，或者陕西地区蒸凉皮用的锣，放入蒸锅中，漂在水面上，盖上锅盖，大约3分钟关火，但不要取出，让余热继续加热一分钟后取出放凉，将其揭下来即可。
4、切成条状，加入调料拌匀。
二、醋粉/更多做法
醋粉是陕西西府地区独特的汉族特色美食。醋渣就是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食的残渣。这些粮食一般是小麦、大麦、高粱等等。残渣经过处理后，会做成一种非常好吃的食品——醋粉。
1.醋糟粉加水放置一个小时
2.面粉少量加水勾兑成稠糊然后加入醋糟粉水充分搅拌
3.面皮萝拿油刷一下把面水倒入蒸面皮的萝里摇匀
4.放入开水锅里大火隔水蒸5分钟，开锅面皮鼓大包即熟，迅速入凉水盆冰一下揭下面皮，换另外一个萝上锅蒸
5.醋粉切自己喜欢的宽窄
6.加入小米辣，葱蒜，辣椒油，岐山醋、盐搅拌均匀就可以吃啦
三、醋粉的做法步骤
1、醋粉放入盆里挑开
2、西芹豆芽红尖椒小葱备用
3、豆芽焯水
4、西芹焯水切条
5、葱辣椒切丝，拍3瓣蒜
6、全部放入盆里
7、锅内放油，扔几粒花椒小火炸一下，油里有麻香味
8、热油泼葱辣椒蒜后调适量白糖盐香醋拌开
9、酸辣爽口。
醋溜花生米正确做法详细介绍
醋溜花生米是日常生活中十分常见的一道家常美食，是由花生仁加上老陈醋所制作而成，不仅做法简单，而且味道香脆可口，十分开胃，营养价值也很丰富，非常适合现代人群食用，可以将花生米炸熟后倒入醋，加上调味料以及其他配菜或者是青菜粒都可以。
醋溜花生米
材料
主料花生米350克。辅料青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗20克)，蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。
做法
1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。
2、取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。
3、将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。
糖醋花生米
材料
红皮花生米，香醋，白砂糖，色拉油，香菜，蚝油，水淀粉
做法
1、锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉
2、调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开
3、在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅
4、待花生米凉透，糖醋汁也凉透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌开即可食用
彩椒糖醋花生
材料
主料：青椒10g，彩椒10g，花生米500g
辅料：花生油5g，白酒2g，老陈醋5g，生抽2g，白糖3g，盐2g，鸡精1g
做法
1、准备好原材料。
2、把彩椒和青椒洗净，切成比花生粒稍微小点的粒。
3、将辅料除了白酒和花生油外，其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合。
4、平底锅里倒入少许的花生调和油(凉锅凉油)。
5、将花生米倒进锅里，开小火不停地用筷子搅拌。
6、花生米用油炒到稍微变色，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关火。
7、关火后，趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀。
8、花生米晾凉后把彩椒丁放在上面。
9、将调味汁倒在花生米里，搅拌一下就可以食用了。
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