长豆角咸菜的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“长豆角咸菜的做法有哪些”，但愿对您的养生带来帮助。
我们喝粥的时候都比较喜欢吃上一点咸菜，让粥的味道更加鲜美，想必大家都比较喜欢吃长豆角吧，长豆角中含有吩咐的维生素，可以给人体提供所需的各种维生素，另外，长豆角不含有油脂等高蛋白的物质，因此适合一些高血脂，高血糖的人食用，下面我来介绍一下长豆角咸菜的做法。
主料：豆角500g
辅料：朝天椒30g
调料：食盐50g、花椒1撮、白酒少许
腌豆角的做法：
1.豆角洗净后，摘去两端，阴凉处彻底晾干表面的水分。辣椒洗净晾干。
2.锅里加水，加入花椒烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉，倒入泡菜坛里，泡入豆角和辣椒。水封。
3.一周后就差不多了。吃完后可以继续泡新的豆角。
1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
通过以上想必大家都了解了长豆角的好处了吧，长豆角经过腌制，会使斗角中多余的水分散发出来，并且还会使长豆角中的纤维结构得到破坏，从而人体可以更有效的新手豆角中的营养物质，使豆角中的营养物质完全被我们所吸收，因此豆角的腌制是不错的选择。
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腌长豆角的做法有哪些？
长豆角可以有各种美味的吃法，尤其是在夏季的时候腌制长豆角，其实可以很好的起到开胃的效果，但是应该怎么腌制才能够有更美味的口感呢？可以通过下文介绍的方法进行腌制。
一、长豆角的腌制方法如下：
1、先要挑选一下长豆角，千万不要掐去长豆角的两头，把长豆角洗净，晾干。
2、找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以，洗净、晾干。
3、烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。
4、如果喜欢吃辣的，可以放入花椒、干辣椒，等水凉后，放入长豆角，然后密封。
5、第一次大约要一个星期，以后水酸了， 2-3天就可以吃了。
二、注意以下几点：
1、全过程不要沾油。
2、每次加新菜时要适量加盐。
3、水面上要加重物，比如弄几根筷子横横竖竖地，上面压一个装满水的饮料瓶，长豆角就不会浮上来，否则容易烂。
三、长豆角腌制方法
1、把准备好的食用盐和花椒与大料以及辣椒等调味料放一个盆子中，烧一些开水，直接倒入盆中让盐化开，调匀以后降温。
2、把长豆角用清水冼净以后，再沥掉水分，等它沥干以后直接放腌菜的容器里面，再把制好的料汁加入腌制，让料汁没过长豆角，最后找一个重物压在豆角上面，把容器密封起来。
3、把密封好的容器放在阴凉的地方进行腌制，过十五天左右里面的长豆角就能腌好的，想吃时取出切成小段装盘就能食用。
凉拌长豆角的做法有哪些？
凉拌长豆角之时受到很多人的喜爱，而且还可以改善食欲不振腹泻呕吐等问题，同时以凉拌的形式食用，可以更好的帮助我们开胃，特别是在夏季的时候，凉拌长豆角是比较美味的吃法。
做法一
1、豆角切丝，在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切，但是生豆角容易中毒，保险起见还是先切再烫吧；
2、盛出豆角过凉水冷却；加盐、糖、大蒜拌匀；
3、热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。捡出花椒扔掉，将油浇入豆角中；
4、加少许醋、鸡精、香油拌匀，装盘后可再撒上一些芝麻。
如果喜欢吃辣的，在炸花椒油的时候可以加入干辣椒，但要小心糊掉
做法二
食材
豆角、胡萝卜、蒜、香油、白糖、芝麻酱、熟白芝麻、盐、白醋、蒜蓉。
步骤
1、豆角洗净干净切段，胡萝卜切片后切条；
2、在锅中放水烧开后，将豆角和胡萝卜焯烫后，捞出过凉水；
3、盛出放凉备用；
4、大蒜剁成蓉，加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀，再加少许清水，继续搅拌成调味汁；
5、将做好的调味汁倒在豆角、胡萝卜中，撒上白芝麻装盘即可。
营养价值
对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。
豆角味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用。
长豆角包子的做法有哪些
虽然时代在进步，但是吃包子依然深受人们的喜爱，很都人都喜欢吃豆角，因为豆角清香，因为它蒸熟后会将豆角的水分都给蒸发出来，因此做熟后嚼在嘴里使它的清香味道更加的浓郁，使人回味无穷，因此很多人迷恋上了长豆角包子，当然，长豆角包子的做法也比较简单，下面我来介绍一下长豆角包子的做法。
食材
高筋面粉500克
温水265克
肉馅400克
酵母5克
豆角400克
配料
步骤/方法
1.高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。
2揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。
发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。
肉馅400克放入盆中备用。
葱剁末，姜剁末
把葱末，姜末放入肉馅中。
接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。
锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。(用手能掐动豆角就可以捞出)。
把豆角捞出，过凉。
豆角放到案板上，切成豆角碎。
剁成细末。(不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了)
把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。
把醒好的面团拿出来，搓成长条状。
用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。
把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮，放入馅。
用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子。
将包子摆放到蒸连上(蒸连上边抹油)。
蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧开25分钟即可(蒸好的包子不要马上揭锅，要等3--5分钟在揭锅，这样包子的皮就不爱塌)
长豆角包子采用的食材比较简单，主要采用鲜肉和豆角蒜等我们经常见到的，可以在超市中买到，并且采用的食材的价格都比较便宜，普遍居民容易接受，豆角的营养能够加之丰富，相信长豆角包子会成为我们家庭中喜爱的一道主食，相信大家应经学会了。
干长豆角的做法有哪些
干长豆角这种食材我们在生活中可以用来制作多种我们喜欢吃的食物，所以我们建议大家在生活中可以多去了解一下自己喜欢的菜式。下面我们主要为大家介绍的是凉拌长豆角的做法，希望大家可以花点时间来学习。它的制作方法是将干长豆角切段后，用盐以及油跟蒜泥进行搅拌就可以开吃了。
凉拌豆角
材料：新鲜的豆角，盐，油，花椒，糖，蒜泥，醋，鸡精，香油。
做法
1.豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段。
2.用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味(如果是炒的话，可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味)。水易多，火易猛，焯熟以后不要在锅里闷，闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。
3.将豆角摆好盘，蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥。
4.热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的长豆角的做法了，通过上文大家知道怎样做出好吃的长豆角了吧。豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效，大家也赶紧来试试吧。
以上是一篇关于干长豆角做法的介绍，希望你们在生活中可以好好的了解一下，这样你们就可以制作出自己喜欢吃的凉拌豆角。对于凉拌豆角这种东西，相信喜欢吃凉拌的女性朋友在生活中都尝试过吧，它的味道是比较酸辣可口的。
姜豆角咸菜的做法
姜豆角咸菜在农村基本家家户户都会做，是一道非常非常下饭的菜，做法也非常得简单。唯一要注意得就是不要让它发霉。豆角咸菜炒别的菜也是美味的菜，像是豆角炒肉又酸又重口，是下饭的好菜。而且现在咸菜的做法非常多，可以根据自己的口味加调料，家里备一些有备无患。
第一酸豆角方法一。
到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。有豆豆的就是太老了，豆角一但形成了豆粒就证明它已经老了。选用一个淹制的容器，最好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐，如果没有也可以找一个大一点的玻璃缸。切记要点：容器一定要清洗干净，不得有沾碰任何油类。否则，淹制的东西会很容易坏。将豆角清洗干净，放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软。将整理好的豆角放到容器内，并用食盐、花椒、大蒜淹两个小时左右花椒及大蒜各大约50克，食盐比平时做菜咸五倍左右的分量即可。然后倒上洗米剩下的水，直至将豆角完全淹没为止。步骤5、将装好了豆角的容器用盖子密封好，并将容器放到阴凉的地方。存放大约5-7天左右即可。容器一定要密封好，否则，漏气的坛子做出来的豆角会容易发臭。
第二酸豆角方法二。
先将长豆角洗净凉干，将凉干的豆角切碎。将蒜头切碎。将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶（最好是玻璃瓶），我是用装巧克力的塑料瓶加盐拌匀即可。盐量只需放平时做菜的用量就行。将盖子盖好，放起来就可以了。一般情况下两天后看到豆角颜色变黄即可食用，天气热时只需放一天就可食用了，喜欢吃酸些的可多放一、二天。不是太酸，因为做起来方便，但不能放太长时间，一般做来吃两餐即可，放时间长了太酸。
第三腌豆角。
豆角洗净后，摘去两端，阴凉处彻底晾干表面的水分。辣椒洗净晾干锅里加水，加入花椒烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉，倒入泡菜坛里，泡入豆角和辣椒。水封一周后就差不多了。吃完后可以继续泡新的豆角。
青椒炒长豆角的做法有哪些？
长豆角是豆类蔬菜的一种，家常菜的种类很多，青椒炒长豆角也是一种，而且青椒炒长豆角的做法非常简单，青椒本身的辣味可以不用在准备辣椒，香味更显独特，而且这道菜的做法简单，适合家常。
1.长豆角摘成4-5厘米长，洗净备用；青椒洗净切丝；大蒜切片；五花肉切片；锅中放油，要多，加热后倒入长豆角，待长豆角外面炸起皮捞起；继续加热，倒入五花肉，炸干，加入青椒大蒜翻炒至香，加入长豆角翻炒，加适量盐，加蒸鱼油翻炒，加鸡精翻炒一下捞起装盘！
2.准备食材，青辣椒，大蒜头，长豆角。在锅中倒油，待热后，将大蒜头爆香。加入青椒，微炒几秒。加入长豆角，炒至微熟。加酱油，醋，翻炒几秒，加适量盐。最后加适量的鸡精，就可以出锅了。
3.青尖椒切成小块，与择好洗净的豆角放在一起。炒锅内放40毫升油，烧至七成热，用手在锅上方一尺处，感觉到锅里很热，但不会觉得烫就可以。将豆角和青椒倒入，翻炒。这时注意翻炒，不要不停地炒，应该炒两三下，停两三下的样子，如果火大、水分蒸发快，可以中途加水，每次加15毫升的样子，大概就是1汤匙的样子，加水的次数不宜超过两次。如果不加水干炒出来的才好吃。这是炒成8成熟、断生的样子，这个时候可以加入盐和鸡精。喜欢吃比较脆的，这个样子就可以了。锅铲翻动时，感觉不到豆角硬邦邦，豆角看上去也明显比较蔫了，这基本就是全熟了，可以夹起一小块尝尝，是你需要的口感就立即关火。
干锅长豆角的做法有哪些
干锅长豆角是湘菜的一种做法，做出来后具有香辣十足，口味浓郁的特点，让长豆角充分吸收瘦肉的香气，让人口中生津，欲罢不能。是非常不错的一种干锅做法，它的营养也比较均衡，既不油腻，对人体的营养需求也很好，因此受到很多南方朋友的喜欢。我们来看一下它的做法。
原料:长豆角500克、卤瘦肉100克、鲜红椒25克。
植物油500克（实耗50克）、精盐5克、味精3克、生抽5克、蒸鱼豉油10克、整干椒5克、姜3克、卤水1000克、鲜汤100克。
特色:质地脆嫩，滋味鲜香。
操作:1、将长豆角摘蒂、洗净，切成5厘米长的段；鲜红椒去蒂，切成0.2厘米宽、5厘米长的条；卤瘦肉撕成肉丝；整干椒切丝；姜切丝。
2、净锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热，下入豆角过油，迅速捞出沥干油。
3、锅内留底油，下入姜丝、整干椒丝、卤瘦肉丝、长豆角一同炒香，倒入鲜汤，加精盐、味精、生抽、蒸鱼豉油调好味，再用旺火收浓汤汁，装入干锅内，带火炉上桌即可。
以上就是干锅长豆角的做法，它的做法还是很简单的，也比较省时间，省去了很多加工原材料的时间，长豆只要用开水煮熟就可以放入干锅了。也可以根据自己的喜好，适当增加一些自己喜欢的青菜，就象涮锅一样，比较具有多样性。
长豆角饺子馅的做法有哪些
想必大家都比较喜欢吃长豆角吧，长豆角中含有吩咐的维生素，可以给人体提供所需的各种维生素，另外，长豆角不含有油脂等高蛋白的物质，因此适合一些高血脂，高血糖的人食用，也适合一些减肥的女性朋友食用，因此我来介绍一下长豆角饺子馅的做法，希望大家会喜欢.
食材
高筋面粉500克
温水265克
肉馅400克
酵母5克
豆角400克
配料
步骤/方法
1.高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。
2揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。
发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。
肉馅400克放入盆中备用。
葱剁末，姜剁末
把葱末，姜末放入肉馅中。
接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。
锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。(用手能掐动豆角就可以捞出)。
把豆角捞出，过凉。
豆角放到案板上，切成豆角碎。
剁成细末。(不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了)
把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。
通过以上的做法，想必大家都知道长豆角饺子馅的做法了吧，剩下的只要将长豆角饺子馅包到饺子中，那么一盘香喷喷的饺子就出炉了，采用的食材简单，价格比较便宜，适合我们在家庭中做这道美食，营养价值丰富，因此我们一起来做吧。
豆角咸菜的具体做法
豆角咸菜这种东西在我们在生活中可以用来制作多种我们喜欢的食物，所以希望大家可以多去了解一下豆角咸菜的做法。豆角咸菜我们可以用来制作酸辣粉以及豆角咸菜鱼，也可以用来制作我们其他美味的食物，建议大家可以好好的学习自己喜欢吃的食物，这样你们就可以在生活中制作自己喜欢吃的食物。
豇豆角做咸菜的方法如下：
1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥;
2、新鲜的豇豆角撕去老筋洗干净晾干表面的水分;
3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆角，250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豇豆角至豇豆角变成翠绿色就可以了;
4、把变成翠绿色的豇豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豇豆角为宜;
5、大概一个星期就可以了，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜等一起腌制，味道会更好。
6、烧锅加油六七百克加热，先把豆角放入油锅里，豆角变颜色即可捞出，空油后放入冷却的酱油汤锅里，再把土豆、黄瓜、辣椒、茄子一一过油放入酱油汤锅里腌泡。黄瓜和茄子尽量少做，腌泡久了太咸，可以随吃随腌，腌泡一个小时就可入口，其他的菜要腌泡时间长一些。
天气炎热，每到这时我都会做点清口下饭的菜来给家人吃。我个人比较喜欢酸酸微辣的口味，所以泡菜是我很喜欢的小菜之一。酸豆角、胡萝卜泡菜、黄瓜泡菜还有泡椒鸡爪，都是我的最爱。
上面详细的为我们介绍豆角咸菜的制作方法，希望你们在生活中可以尝试一下，为自己制作出自己喜欢吃的食物。对于豆角咸菜这种东西，我们可以用来制作豆角咸菜汤面，这样对于我们制作出来豆角咸菜汤面的味道是比较喜欢的。
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