黑白木耳汤的做法是什么
真正的养生是什么。
大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。如何避免关于饮食养生的误区呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《黑白木耳汤的做法是什么》,供您参考,希望能够帮助到大家。
在生活中,我们常常会吃到好吃的汤品的。我们常常是吃到,但是并不会做这些汤品的。这些汤品中好吃的汤品有很多,黑白木耳汤就是其中一种的。为了让大家吃到黑白木耳汤这种汤品,黑白木耳汤的做法要我们大家好好的认识一下。那么到底黑白木耳汤的做法是什么?下面小编是怎么样讲解这一问题的吧。
白木耳是一种营养丰富的滋补品,被誉为“菌中之冠”,有滋阴补肾,润肺生津,强心健脑,提神补气等功能,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。因其含有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,女性长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 黑木耳味道鲜美,含有丰富的营养素,可与动物性食物相媲美,被誉为“素中之荤”。
黑木耳含铁量极高,是猪肝的5倍,为天然的补血佳品,适宜女性常吃,能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用,可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外,可以说是“身体清道夫”。黑木耳对于中老年人有特别的好处,其中含有的磷脂类化合物,可以帮助延缓记忆力减退及减少老年痴呆症的发生;丰富的纤维素能促进胃肠蠕动,减少食物中脂肪的吸收,起到防止肥胖和减肥作用,对冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有益。
一、食材
主料:黑木耳10g、银耳10g、红枣5个、枸杞5g、鸡蛋1个
辅料:冰糖适量
二、步骤
1.准备好材料;
2.木耳浸泡后洗净撕小朵;
3.银耳浸泡后洗净去杂质;wWw.ys630.COM
4. 锅中加水3碗,下黑白木耳、红枣和枸杞,大火烧开后转小火煲半个小时;
5.下蛋液搅拌均匀;再下冰糖搅拌融化,这个淡甜汤就可以喝了。
小贴士
黑木耳浸泡的时间不宜太长,最长不能超过2小时,否则它的营养成分就会消失;但对于银耳来说,浸发的时间就要长一些,才能达到既有营养口感又滑,比较有胶质的状态,浸泡的时间起码要超过2小时,而且中间还要换2次水。
除了要认识一下黑白木耳汤的做法外,我们还要认识一下黑木耳的功效。黑木耳还有润肠通便的作用,也非常适合中老人所用。白木耳就是银耳,它也有廉价燕窝之称,因为它的营养成分可以和燕窝相媲美,除了有美肤养颜、润泽肌肤的功效外,还可以养阴润肺。
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黑白木耳辣子的做法
食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下黑白木耳辣子的做法。
2.21212银耳用温水泡发
3.用手撕成小朵
4.将黑木耳用冷水泡发
5.1取彩椒一个
6.2去根,也撕成小朵
7.用手撕成小朵
8.取葱一根
9.切马蹄状
10.蒜拍碎
11.点火放炒锅
12.倒油
13.下花椒粒
14.下葱爆香
15.倒入银耳和黑木耳翻炒
16.放蒜
17.放彩椒
18.继续翻炒
19.放盐
20.搅匀后关火装盘
现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下黑白木耳辣子
凉拌黑白木耳的做法
生活中木耳有两种,一种是黑木耳,还有一种叫做白木耳,这两种木耳可以用来制作成各种各样的美食,但是黑木耳和白木耳也可以选择用在一起,凉拌黑木耳和白木耳就是生活中很常见的美食的做法,黑木耳和白木耳对人的身体都是非常好的,木耳对女性来说特别的好,有美容养生的效果,而木耳还具有防癌的效果,那么凉拌黑白木耳的做法有哪些?
做法一
1.黑木耳、银耳用开水水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵,放入冰水中浸泡5分钟,使其口感脆爽。
2.香菜洗净切寸断;小米辣、野山椒切圈;
3.将美极鲜酱油、盐、老陈醋、香油、香菜、小米辣和野山椒圈倒入大碗中搅拌调匀成味汁,再将黑木耳、银耳攥干水分放入碗里倒入拌匀即可。
做法二
1.提前将白木耳温水泡发1-2小时左右
2.提前将黑木耳温水泡发半小时左右
3.西芹切片,干红辣椒剪断去籽
4.泡发好的黑白木耳,洗净后去硬梗,撕成小片
5.锅中烧开水,加入黑白木耳,焯煮2分钟捞出沥干水分
6.将西芹片同样的焯煮片刻捞出
7.将焯好的黑白木耳,西芹片放在干净的容器中,撒上红椒碎
8.拌入芝麻油
9.拌入加入凉拌汁,搅拌均匀即可
做法三
1、浸泡银耳三个小时。
2、浸泡黑木耳三个小时
3、浸泡时间到了后,把影响口感的蒂头剪去,接着把水烧开,放入黑木耳煮一分钟就放到凉开水里。
4、同样把银耳也这样处理,水开后烧一到两分钟后放入凉开水。
5、把大蒜切成蒜泥。
6、把黑木耳和银耳从凉开水里取出,滤干水分后放在碗里。
7、加入蒜泥。
8、加一小勺白糖。
9、加一点盐。
10、加一勺生抽
11、加两勺醋,然后淋上一点麻油。充分搅拌均匀。
12、枸杞放入温开水里泡一会,滤干水撒在上面就可以了。
菜谱小贴士:
1,白木耳最好选用肉质薄的,方便泡发,适合小炒或者凉拌,肉质肥厚的白木耳比较适合炖汤。
2,泡发好的黑白木耳,多次冲洗去杂质,还要掐去硬梗,不然会影响口感。
3,干红辣椒完全可以用新鲜的红肉椒,或者小红尖椒替代。
4,李锦记的凉拌汁,成分里面含有辣椒油,醋,盐等,是综合调味汁,如果没有,也可以用生抽,醋,食盐,根据自己的口味调配而成。
按照上面的方法来制作这个凉拌黑白木耳是很简单的做法,凉拌黑白木耳的时候一定要注意了,白木耳比黑木耳更容易煮烂,所以说在煮木耳等时候一定要先煮黑木耳,然后再煮白木耳,这样才更加的好吃一些,凉拌木耳的时候里面可以添加泡椒或者是芹菜。
灵芝黑白木耳汤怎么做注意什么?
现在的人们对于通过药膳来达到调理身体的方法非常的重视,所以很多人都会购买一些中药材来进行烹制,通过吸收食物中的营养物质来达到调理身体的效果,所以今天小编在这里就与大家谈一谈关于如何通过灵芝的方法来调理身体,同时也为大家介绍一下灵芝到底有什么样的营养价值,对人的身体有什么帮助。
灵芝(学名:Ganoderma Lucidum Karst),外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效,用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。灵芝已实现人工种植,其中以林中灵品质最佳,药用价值优于野生灵芝。
灵芝化学成分主要含麦角甾醇0.3%~0.4%,真菌溶菌酶及酸性蛋白酶、L-甘露醇、浠醇。在水溶性提取液中含有水溶性蛋白质,天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸等多种氨基酸,多肽及多糖类。尚含树脂、内酯、香豆精等。
紫芝含麦角甾醇,有机酸为顺蓖麻酸,反丁烯二酸。此外,并含氨基酸、葡萄糖、多糖类、树脂及甘露醇。一般灵芝有生物碱、甾醇、内酯、香豆精、酸性树脂、氨基酸、油脂、还原性物质等反应。
灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后,服用灵芝都可保护肝脏,减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于中毒性肝炎有确切的疗效。想要调理自己的身体,平时生活中不仅要通过饮食方面来进行调理更加需要自己平时生活中的一些身体的锻炼,调理身体需要从日常生活中开始做起,首先要注意早睡早起,避免长时间的熬夜,其次要注意按时的进行身体锻炼,自己饮食也要合理规范。
凉拌黑白木耳——清肠美容
木耳是我们平常生活中最常见的一种食材,其主要生长在中国和日本,木耳的味道十分的鲜美,营养也是非常的丰富。但是很多人都不知道,其实木耳也分很多种类,而在我们的生活中常见的就是黑木耳,其实木耳也有白木耳,你肯定不知道什么是白木耳,下面就跟着小编一起来看看黑木耳遇到白木耳会发生什么样的反应?
当黑木耳遇到白木耳会发生什么功效?
当说到凉拌木耳你肯定首先想到就是黑木耳搭配芹菜,但是下面小编要介绍的却是凉拌黑白木耳,黑木耳我们都知道,那么白木耳是什么呢?其实白木耳就是银耳,银耳是一种含粗纤维的减肥食品,其性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
而黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。同时黑木耳又是一种减肥食品,因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,这二种物质,都能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到防止肥胖的发生和减肥作用。
黑木耳和白木耳,这2者在同时食用,营养互补,简直就是清肠美容的好搭档!
凉拌黑白木耳所需食材:
干黑木耳20g、干白木耳20g、西芹一根、干红辣椒2粒、芝麻油10ml、凉拌汁20ml
凉拌黑白木耳具体过程如下:
1、首先要提前将白木耳温水泡发1-2小时左右备用。
2、同样将黑木耳用温水泡发半小时左右备用。
3、将西芹切片,干红辣椒剪断去籽。
4、将泡发好的黑白木耳,洗净后去硬梗,撕成小片。
5、锅中烧开水,加入黑白木耳,焯煮2分钟捞出沥干水分。
6、西芹片同样的焯煮片刻捞出。
7、同时将焯好的黑白木耳,西芹片放在干净的容器中,撒上红椒碎。
8、拌入芝麻油,入凉拌汁,搅拌均匀即可。
凉拌黑白木耳的做法是不是超级的简单?凉拌黑白木耳是夏天最好的吃的凉拌菜之一,也是很多女性朋友最爱的美容菜谱之一,如果你也喜欢完全可以自己动手做,可以参照上面的方法,但是具体你可以根据自己的口味调制。那么在这里小编建议你在选择白木耳的时候最好是选择用肉质薄的,这样方便泡发哟,而且也可以适合小炒。
黑白木耳配着吃更营养
两种木耳中都含有多糖类物质,具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同,食用后对人体产生的作用仍有差异。
白木耳中富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安神作用,适合中老年人食用。中医认为,白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效,适合呼吸系统较弱的人群。
黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的,常吃能养血驻颜,并可防治缺铁性贫血。此外,黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力,可减少粉尘对肺的伤害;黑木耳内还有一种类核酸物质,可以降低血中的胆固醇水平,对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。
由此可见,黑白木耳若能搭配食用,营养素会得到相互补充,拌双耳就是非常简单的一款。先把水发黑白木耳去杂洗净,然后在沸水锅中焯一下捞出,投入冷开水中冲凉再捞出,最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上,拌匀即可,非常适合秋季食用。也可以将双耳用温水发泡后,与冰糖和水一起,放蒸笼中蒸熟,制成双耳汤,具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。
百合莲藕黑白木耳拌杂的做法
朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做百合莲藕黑白木耳拌杂这道菜的全部技巧。
2.黑白木耳泡发洗净待用
3.藕刨皮切块,百合剥开洗净待用。(藕、百合都了一半)
4.胡萝卜切片、黄瓜切片
5.黑白木耳、百合滚水焯好
6.冷锅冷油放花生爆炒。(开小火)
7.爆好花生的快速炒胡萝卜黄瓜。(只需放入食材就关火)
8.把所有食材放碗中,加盐、白糖、鸡精、胡椒粉、蔴油拌匀就可装盘了
相信你看完百合莲藕黑白木耳拌杂的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
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