黑白木耳的区别
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【导读】黑白木耳的区别，木耳一般有两种，一种是黑木耳，一种是白木耳，那么大家知道黑木耳和白木耳有什么区别吗？下面一起来看看黑白木耳的区别吧。
黑白木耳的区别
1.属性的区别
黑木耳：黑木耳简称木耳，是担子菌纲木耳属的真菌。
白木耳：白木耳又称银耳，是担子菌纲银耳属的真菌。
2.营养价值的区别
黑木耳：黑木耳味道鲜美，含有丰富的营养素，可与动物性食物相媲美，被誉为素中之荤.黑木耳含铁量极高，是猪肝的5倍，为天然的补血佳品，适宜女性常吃，能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用，可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外，可以说是身体清道夫.
白木耳：白木耳是一种营养丰富的滋补品，被誉为菌中之冠,有滋阴补肾，润肺生津，强心健脑，提神补气等功能，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。因其含有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，女性长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
黑白木耳搭配吃更营养
从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物资，具有加强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者养分素成分含量不同，食用后对人体发生的作用仍有差异。
白木耳中富含维生素D,能防止钙的流失，对生长发育十分有益；所含磷脂有健脑安神作用，合适中老年人食用。中医以为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，合适呼吸系统较弱的人群。
黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附才华，可减少粉尘对肺的损害；黑木耳内还有一种类核酸物资，可以下降血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。
由此可见，黑白木耳若能搭配食用，养分素会得到相互补充，拌双耳就是非常简略的一款。先把水发黑白木耳往杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投进冷开水中冲凉再捞出，最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上，拌匀即可，非常合适秋季食用。也可以将双耳用温水发泡后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。
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浅析黑木耳与白木耳营养价值
黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充。这里微微健康网将给大家介绍黑木耳与白木耳营养价值，下面我们具体来了解一下吧!
黑木耳和白木耳大家一定都不陌生。白木耳晶莹透白，色如银，以制成甜羹食用较多，黑木耳色泽暗褐，状如人耳，可制作多种菜肴，近年人们也常做成甜羹当点心食用。
从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同，食用后对人体产生的作用仍有差异。
白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安神作用，适合中老年人食用。中医认为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，适合呼吸系统较弱的人群。
黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害;黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。
由此可见，黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充，拌双耳就是非常简单的一款。先把水发黑白木耳去杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投入冷开水中冲凉再捞出，最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上，拌匀即可，非常适合秋季食用。也可以将双耳用温水发泡后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。
以上内容就是针对黑木耳与白木耳营养价值来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助。
黑木耳和白木耳搭配益寿抗衰老
我们大家都知道，木耳是有黑木耳和白木耳两种的，都是我们经常吃的食物了，但是大家知道这两种木耳除了颜色不同之外还有那些区别吗，他们的营养价值有什么不同吗，下面就让我们一起看看黑木耳和白木耳这两种营养食物把。
首先，让我们一起看看黑木耳和白木耳都有那些区别吧。
黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。
白木耳味甘、性平，归肺、胃、肾经;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
在了解了两种木耳的区别之后，大家应该对它们有一定的了解了吧，而且它们还是可以搭配在一起食用的哦，一起看看吧。
从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物资，具有加强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者养分素成分含量不同，食用后对人体发生的作用仍有差异。
白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安神作用，合适中老年人食用。中医以为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，合适呼吸系统较弱的人群。
黑白木耳若能搭配食用，养分素会得到相互补充，拌双耳就是非常简略的一款。先把水发黑白木耳往杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投进冷开水中冲凉再捞出，最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上，拌匀即可，非常合适秋季食用。也可以将双耳用温水发泡后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。
这就是我们给大家介绍的有关黑木耳和白木耳的一些情况了，我们可以发现，这两种木耳都是非常有营养的了，对我们的身体都是很有好处的，我们可以在生活中搭配起来食用哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
消水肿就喝薏仁白木耳汤
【导读】冬季气候趋寒，身体基础代谢率下降，久坐的上班族容易脸部、小腿水肿；此外，饮食电解质不平衡、疾病、药物、体质等也容易造成水肿，而给人精神不佳、皮肤不好，甚至肥胖的印象，想要消水肿就喝薏仁白木耳汤，下面就为你介绍消水肿就喝薏仁白木耳汤。
消水肿就喝薏仁白木耳汤
今天教大家一道薏仁白木耳汤,即利用具有消水肿、美白肌肤的薏仁，再搭配含有丰富植物性胶原蛋白的养颜圣品白木耳,不仅热量低，因含有大量的膳食纤维，有助排便并保健肠道，以及可增加饱足感，降低食欲。
【薏仁白木耳】食谱
食材：
白木耳15g、薏仁3汤匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g.
步骤：
1.白木耳及薏仁泡水一晚。
2.薏仁加入热水中煮熟，并加入黑糖。
3.放入地瓜煮软后，将白木耳放入。
4.最后关火放入杏仁粉。
薏仁
薏仁被称作汉方中的平民天后,含有丰富的维生素B群和纤维质，能够润泽肌肤、美白补湿、行气活血，预防肌肤粗糙；此外，还能利尿消水肿，有助于改善水肿型肥胖，使皮肤光滑细嫩。
白木耳
白木耳，又称银耳，富含膳食纤维，能保健肠道、稳定血糖，并且降低胆固醇；其富含多糖体，促进抗体的形成，增强人体免疫力。白木耳更是养颜美容的圣品，含有特殊胶质、丰富的植物性胶原蛋白，常食用可以补充皮肤所流失的胶质，让皮肤保水度增加。
消水肿就喝薏仁白木耳汤
地瓜
地瓜含有丰富的维生素A,能活化肌肤细胞，对抗干燥问题，是美容护肤的一大美食。地瓜还有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。
黑糖
黑糖精致度低，因而保留较高的营养价值，其中含有人体所需的较高维生素B、C、钾、钙、镁、铁等微量矿物质，也有暖身作用，有助促进血液循环、健脾暖胃；黑糖水可在经前、经期中、经期后都可饮用，帮助活血化瘀、止痛。
健康小叮咛：
薏仁虽有助消肿和养颜美容的效果，但正值经期的女性和孕妇应避免食用，以免其利水作用间接造成羊水不足，而导致流产。薏仁易使身体虚冷，体质偏凉的女性也不适宜长期食用，此外，若薏仁有发霉现象或出现怪味，可能含有黄曲毒素，误食恐造成肝脏严重受损，严重甚至导致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的糖类黏性较高，吃太多也会妨碍消化，必须多加注意。
糖尿病患者不妨多吃些白木耳
白木耳热量较低，又含有丰富的纤维素，而且其中所含的黏性多糖能延缓人体对汤羹中碳水化合物的吸收。今天，微微健康网将给大家介绍白木耳有降血糖之效，下面我们具体来看看吧!
白木耳，糖尿病病人抗糖帮手，糖尿病患者不妨在做汤中多放些白木耳。白木耳热量较低，又含有丰富的纤维素，而且其中所含的黏性多糖能延缓人体对汤羹中碳水化合物的吸收。
白木耳具有润肺止咳、补肾健脑的功效，糖尿病患者中的肺阴虚者，临床主要表现为胃热、嗓子发干、大便干燥等症状者，更适合多食用白木耳来润肺补气、滋阴补肾。建议患者每天可以食用20-30克左右，除做配菜、汤羹外，白木耳还可以做成莲子木耳粥、百合木耳粥等，也对降糖有一定的帮助。由此可见，白木耳是糖尿病人的饮食良材。
白木耳莲子羹
莲子30克、红枣20克、桂圆肉10克，煮成羹后的血糖指数是67，而在同样的食材基础上增加白木耳5克，煮成羹后的血糖指数是42，比不加白木耳的血糖指数降低37%。
当然，白木耳只能起到辅助治疗的作用，如果您患有糖尿病，首先应积极到专科医院配合医生治疗。
健康提示：
有些人，在选购白木耳时，以为白木耳的色泽越洁白品质越好，殊不知这往往会受骗上当。因为白木耳可经硫磺熏制而去掉黄色，看起来色泽洁白。好的白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。
黑白食物哪种更营养
食物的颜色很多，其功效也是不一样，对于常见的黑白食物，你觉得哪种更有营养呢？哪种更适合养生？今天小编为你介绍下黑白食物哪种更有营养，一起看看吧。
一、黑白营养，都有些什么营养？
【白色食物养肺】
白色在五行中属金，入肺，偏重于益气行气。据科学分析，大多数白色食物，如牛奶、大米、面粉和鸡鱼类等，蛋白质成分都比较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。此外，白色食物还是属于一种安全性相对较高的营养食物。因为它的脂肪含量要较红色食物肉类低得多，十分符合科学的饮食方式。特别是高血压、心脏病、高血脂、脂肪肝等患者，食用白色食物会更好。
【黑色食物养肾】
五行中黑色主水，入肾，因此，常食黑色食物更益补肾。研究发现，黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、海带、紫菜等的营养保健和药用价值都很高，它们可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生率，对流感、气管炎、咳嗽、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发、少白头等均有很好的疗效。
二、黑白捉对pK,谁更强？
【黑（红）糖Vs白糖】
白糖：成分99%是由能迅速转化成能量的糖质构成，能有效消除疲劳，可强身健体。但是我们吃到的白糖几乎都是经过精制的，其所含的矿物质和维生素等营养成分就所剩无几了。
黑（红）糖：红糖则不同，它含有钙、钾、镁等矿物质以及B族维生素等。红糖在并不显眼的外表下却有一颗强健肠胃、温补刚脏、活血化瘀的内心.
【黑芝麻Vs白芝麻】
白芝麻：营养丰富，尤其是其所含的维生素E,具有活血，改善贫血、畏寒的功效。白芝麻还含有抗氧化物质芝麻素和麻油酚，芝麻素有治疗酒精中毒的作用。
黑芝麻：除了同样含有芝麻素和麻油酚以外，其黑色表皮还有花青素，三种抗氧化物质强强联合，威力更强。
【黑芝麻Vs牛奶更健康】
黑芝麻：是药食同源的黑色食品，含有丰富的钙、铁、维生素E等营养元素，是黑色营养佳品，常吃黑芝麻，摄取更多黑营养。
对黑芝麻的营养作用，养生专家还在不断地研究之中，从大家熟知的乌发强肾补气血到最近发现的补水改善皮肤的弹性，这种自然健康的饮品新潮流的代名词，我们也希望，更丰富、更合理、更健康的黑营养能给大家诠释新的养生理念。
牛奶：在过去的饮食中，人们习惯以牛奶作为早餐营养，但相比牛奶，黑芝麻的营养更丰富、更健康。有营养数据显示：每千克的食品，黑芝麻蛋白质的含量是牛奶的6倍，钙是牛奶的7.5倍，而铁的含量达到了惊人的75倍，锰的含量更是近千倍！其他微量元素含量镁、钾、锌、硒、磷和维E都在几十倍以上，可以说，黑芝麻才是最适合的早餐营养。
三、pK结果：黑营养更保健，是进阶需求
1、黑营养包含三大营养素、维生素、微量元素。
从营养学科看，白色营养食物一直是人类获取基本营养物质的重要来源，但是新兴的黑色营养食物不仅能够满足人体营养需求，其钙质、蛋白质、脂肪含量也要更加出众。还含有更为丰富的三大营养素、维生素、微量元素。在满足人体营养需求的同时，可以养血补肝肾、乌发明耳目。此外，黑色营养食物营养更均衡、结构更合理，更易于人体消化和吸收。
2、黑色食品所含的黑色类物质发挥特殊的作用。
如黑色素具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、美容等作用，现代医学也认为，黑食品不但营养丰富，且多有补肾、防衰老、保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。是更丰富、更健康的营养，尤其适合城市亚健康人群食用。
结论：简单地说就是这么回事：白营养就好比人体的基本需求，而黑营养则是进阶需求，对于高压力、快节奏的现代人来说，黑营养食物无疑是养生进补的不二之选。
养生有诀窍中医吃黑白绿
【导读】冬天进补可以平衡阴阳、疏通经络、调和气血，但在食材的选择上要特别慎重。养生有诀窍中医吃黑白绿，台湾最近刊文指出，冬补可以选择黑色、白色和绿色这三类食物，有助益肾强肾、增强体质。下面小编将会为您介绍，养生有诀窍中医吃黑白绿。
养生有诀窍中医吃黑白绿
冬季吃黑色食物可养肾，黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等都是不错的选择。
黑芝麻。营养师指出，黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，能加速人体新陈代谢。冬季吃黑芝麻还能够保持头发生长与亮泽。
黑米。黑米营养价值高于一般稻米，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等。冬吃黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃等疗效。
黑木耳。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它也有助于降低血黏度，软化血管，使血液流动通畅，降低冬季心血管病的发生几率。
养生有诀窍中医吃黑白绿
白色食物的代表有豆腐、萝卜等，都有防燥补水、去火安神的功效。
豆腐。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。此外，豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体所必需的多种矿物元素，还含有丰富的优质蛋白，素有植物肉的美称。两小块豆腐，即可以满足人体一天钙的需求量，特别适合儿童和老人食用。
萝卜。俗话说冬吃萝卜赛吃人参,白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。萝卜所含的多种营养成分能增强人体免疫力，更含有防癌、抗癌的营养成分。
银耳。银耳味甘、淡，冬季吃既有补脾开胃的功效，又能益气清肠、滋阴润肺。尤其对女性来说，银耳富有天然植物性胶质，外加有滋阴作用，是可以长期服用的润肤食品。
冬季还可多吃青椒等绿色蔬菜，能增进食欲，有益胃肠。
青椒。青椒含有丰富的维生素C,其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动。
秋葵。秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症状；含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
预防感冒冬季感冒白菜炖黑白豆腐
冬季风大很冷，在家可以烹饪一些美食，炖菜非常受欢迎，今天做了白菜炖黑白豆腐，麻辣味道，开胃过瘾，豆香味滋补身体也是不错。
【预防感冒冬季感冒白菜炖黑白豆腐】
主料：白菜400g、血块200g、豆腐200g 、
辅料：油10g、盐5g、姜5g、辣皮子5个、麻辣鱼调料50g、蒜苗2个、
步骤：
白菜炖黑白豆腐的做法步骤1.主料：白菜400克、血块200克、豆腐200克
辅料：植物油10克、盐10克、姜、辣皮子5个、麻辣鱼调料50克、蒜苗2个
白菜炖黑白豆腐的做法步骤2.把白菜洗净切块
白菜炖黑白豆腐的做法步骤3.豆腐切块，蒜苗洗净切段，姜切片，辣皮子泡泡切段
白菜炖黑白豆腐的做法步骤4.热锅凉油，加姜、辣皮子翻炒出香味
预防感冒冬季感冒白菜炖黑白豆腐
白菜炖黑白豆腐的做法步骤5.加麻辣鱼底料翻炒均匀出香味
白菜炖黑白豆腐的做法步骤6.加水，加白菜块，加盐
白菜炖黑白豆腐的做法步骤7.大火烧开，煮5分钟左右
白菜炖黑白豆腐的做法步骤8.下豆腐块、白菜叶子煮开，小火煮5分钟左右
预防感冒冬季感冒白菜炖黑白豆腐
白菜炖黑白豆腐的做法步骤9.加蒜苗
白菜炖黑白豆腐的做法步骤10.拌均匀即可，用电热锅煮着吃味道更好
预防感冒冬季感冒白菜炖黑白豆腐
小贴士
1、麻辣鱼调料味道已经很好了，不用加多的调味品
2、用电热锅煮着吃味道更好
3、白菜叶子不要下的太早，要和豆腐块一起下
白菜的营养价值
1.大白菜的水分含量约95%,而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
白菜的食用效果
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
预防感冒冬季感冒白菜炖黑白豆腐
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
黑白相间的衣服染色了怎么办？
平时人们经常会穿黑白相间的衣服，只要穿对了的话，这种衣服的确是可以帮助修饰身材的，而且黑白相间的衣服也很好搭配，但如果这样的衣服染上其他杂色的话，就会看起来非常碍眼，这样的衣服肯定不能穿出去了，那么有哪些方法可以帮助洗干净呢？
黑白相间的衣服染色了怎么办？
1用一下陈醋来洗一下被染的地方
2.试试叫彩漂的化学用品，
3.用84消毒液稀释以后，稍微泡一下试试，不过一定要掌握好稀释的比例和浸泡的时间，这个和被染的衣服之地和被染程度有关系，最好多漂几次，宁可麻烦点，也不要漂过头了。
4.用安利洗
5.高锰酸钾和醋酸，做法是先将少许高锰酸钾溶于水，再将要漂洗的衣服放进去，要充分浸透，浸10至20分钟后，衣服会呈暗红色，将衣服拿起，洗一下清水；再将少许醋酸溶于水，把浸过高锰酸钾的衣服放入醋酸溶液中，衣服就会由暗红色慢慢转变为原来的颜色，并且染了色的地方也一并褪掉而不会损坏衣服原有的颜色.有时穿到发黄的衣服也可以用这个办法.
6.用含阴离子表面活性剂多的洗衣粉和洗洁精1：1加入温水中，把被染的地方放入温水中浸泡半个小时以上，再用手去搓洗。如果还是去不干净，就把全部的衣服都放进50度以上水中，加入少量的洗衣粉搓洗，利用该衣服的褪色来减小被染色的色差。
7.被染色的地方画成，或者绣上一朵花，一花遮百丑！
8.将被染色处用水打湿.再将食用盐涂满.再用手反复轻搓.被染之色便没了.再用清水清洗即可.
9.把染了色的衣物放入盛有热水的盆中，每升水加10匙小苏打。用月桂树叶覆盖衣物，就这样放一夜，次日早上，清洗一下，会发现它们又重现白。
注意：漂白漂出的衣服对身体不好，漂白是利用化学药品特殊锡化合物，是很强的氯制品，掌握不好衣服就会烧坏。有的是用高锰酸钾，再经双氧水强氧化漂白的，如果不白有的还加荧光增白剂。这些对人体都非常不利的。
木耳的品种
黑木耳是大家比较常见的食材，干货店都会售卖，很多人买木耳回家制作凉拌菜，和白菜一起炒也非常好吃。在购买木耳的时候会发现不同的木耳价格不相同，这是因为木耳的品种有差别，常见的木耳都是东北木耳，他们有野生黑木耳、春耳、伏耳和秋耳这几种差别，除此之外每种之间等级也会不一样。
黑木耳有哪些品种?
黑木耳等级
一级木耳，是最好的，黑褐色，有光亮感，背面灰色。不允许有拳耳、流耳、流失耳、蛀虫耳和霉烂耳。
二级耳片，黑褐色，背暗灰色。允许有拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。
三级耳片光泽多为黑褐色或浅棕色。拳耳不超过1%;,流耳不超过0.5%.不允许有流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。
黑木耳哪里产的最好，野生黑木耳只生长在阔叶林区，例如东北的小兴安岭山区，像大兴安岭、长白山地区以针叶林为主，其实是没有野生黑木耳分布的，产松子的地方就不长野生木耳。野生黑木耳产量极低，外地来的收购商几乎收不到，基本好木耳都在东北了。
中国是黑木耳的主要生产国，产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西等地，其中黑龙江省牡丹江地区海林市和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国最大的黑木耳基地。
黑木耳的产地分布
1、黑木耳在我国有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种，云南现有7个种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉、辽宁桓仁等。湖北房县、随州、四川青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市和河南省卢氏县是中国黑木耳的生产区。
2、黑龙江省牡丹江地区内拥有得天独厚的地理资源气候优势，着名的林海雪原雪乡威虎山莲花湖镜泊湖坐落在此区域内。该地区林业资源丰富，气温昼夜温差大和丰富的山泉水条件最适宜黑木耳等多种真菌类名贵食用菌的生长，产出的黑木耳品质在全国也是最佳的。
3、吉林省春化镇叶赫地区多山，树木重生，有广袤的山林，具有优越的黑木耳种植、繁育条件。
4、除此以外，云贵两广的云岭和横断山区也是重要的黑木耳产区，还有秦岭巴山、伏牛山神农架大别山、武夷山等地也出产优质的黑木耳。
黑木耳的品种
东北木耳主要有野生黑木耳，春耳、伏耳和秋耳。
野生黑木耳生长在林间倒木，伐树桩上面，产量少，目前产量还不到市 场份额的0.1%。野生黑木耳耳片小，中等厚度，一面是灰色，一面是黑色，耳根小，较轻，口感好，也就是我们常说的筋道。有的商贩用伏耳(质量最差的，十几元每市斤)冒充野生的黑木耳，卖到100多元。希望广大群众不要上当(阿黎的注释：为什么市场上很多商贩拿最差的木耳冒充野生的呢?那是因为野生的木耳因为是野生的，颜色，形状和薄厚都不是很理想，所以才要用最不好的人工木耳冒充，但是也有很多商贩用小碗碗的冒充，因为看着好看，又小，不懂得买家就会上当，至于口感，我没有吃过野生的，只是有jm反映一般，我进货的长白山人也说不是很理想，但是野生的毕竟少，长在树林中，而人工的是长在大山里的耕地上)。
本段栽培的黑木耳是人工栽培的，近几年由于国家实行"退耕还村"和"天然村保护 "工程，产量很低，不到市场的1%，本段黑木耳黄褐色或浅黑色，耳片大小不一，耳片薄，有成朵的，有单片的，耳根小，耳基部有树皮而无木屑，口感好，质量好。代料栽培的黑木耳也就是用锯末子装到塑料袋里出的黑木耳，它又分为春耳、伏耳和秋耳，春耳是早春5月-6月末出的黑木耳，耳片朵大，肉厚，耳根大，正面黑色，背面灰色，口感较好;伏耳是6月20日-8月10日之间出的木耳，耳片大，耳片薄，双面均为黑色，光滑，口感差，质量差;8月10日-10月20 日之间出来的木耳为秋耳，秋耳耳片多为单片，耳片小，耳片厚度中等，耳根小，正面灰黑色，背面灰色，有短绒毛，口感好，质量好，所以说不是耳片越大，越 厚，质量越好。
营养不良调理食谱酱烧黑白豆腐
血豆腐大家都不陌生吧，朋友送到一些健康血豆腐，搭配白豆腐一起做了美食，对于病后调养、营养不良等非常滋补的一道菜，味道还是不错的。
【营养不良调理食谱酱烧黑白豆腐】
主料：血块200g、嫩豆腐250ml、
辅料：调和油50g、豆瓣酱15g、黄豆酱10g、味级鲜10g、水淀粉30g、花椒粉2g、胡椒粉2g、鸡精2g、香葱2根、
步骤
1.主料：血块200克、嫩豆腐250克
辅料：调和油50克、郫县豆瓣酱15克、黄豆瓣酱10克、姜2克、香葱两根、鸡精2克、水淀粉15克、花椒粉2克、胡椒粉2克、味级鲜10克
2. 把豆腐、血块切块
3.葱姜洗净切末
4.热锅加调和凉油，油热8成
营养不良调理食谱酱烧黑白豆腐
5.下两种豆瓣酱翻炒出香味红油
6.加豆腐块、血块翻炒均匀、加姜
7.加味级鲜翻炒均匀，加花椒粉，加少许水稍微烧一会
8.加鸡精翻炒均匀
营养不良调理食谱酱烧黑白豆腐
9.加水淀粉翻炒均匀煮开
10.撒上香菜末、胡椒粉即可出锅
营养不良调理食谱酱烧黑白豆腐
猪血的食用效果
1.预防血铁性贫血
猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
2.抑制肿瘤生长
猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的。
3.止血
营养不良调理食谱酱烧黑白豆腐
猪血含有维生素K,能促使血液凝固，因此有止血作用。
4.病后调养
猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
什么样的木耳是好木耳_
木耳是一种无毒性平的食材，对人体功效很多，木耳可以补肾，滋润肺部跟大肠，具有止咳的好处，可以养胃，补血，对大脑也有保健的好处，木耳还可以嫩肤，同时还可以美白皮肤，很多女士用木耳来美容养颜，很多人不会挑选木耳，什么样的木耳是好木耳？接下来我们来看看吧。
一.什么样的木耳是好木耳？
1.色泽，好木耳黑里透亮，被面看是偶一层白霜。如果看上去比较发乌又不清澈那就是做假的了。
2.大小，一般来说比较小，又均匀的比较好。
3.厚薄，秋天的木耳比较厚，春天的比较薄，现在大家都比较认秋天的，事实也是秋天的口感和成分都比较好点。
4.下面我们就要动手，拿一个碗，一小把木耳，一壶开水，把木耳放在碗里，倒上开水，我们看水的颜色依然不浑浊，那说明我们的木耳没有假，如果发混，我们就要尝一尝水，如果咸那是加盐了，如果甜那是加糖了，如果涩那更了不得了，那是加化工原料了，如果我们买到以上这三种情况的木耳，就说明我们被骗了，商家给木耳增重了
5.如果水没有其他问题，我们就要等4个小时了，一般的木耳发泡是八到十倍，发泡完又亮又均匀又厚又很有劲道，这样的木耳你吃起来口感一定非常好，营养也非常棒。
二.辨认真假木耳
1.优质的黑木耳是色泽乌黑而且有光泽，体积轻；花朵大；品质嫩；干燥而肉厚，无杂质碎屑；无霉烂；蒂端不带木质。
2.优质的黑木耳直观表面卷曲紧缩，叶薄而且没有完整的轮廓。黑泽而光润，色泽均匀有一面呈现灰色。
3.优质的黑木耳用手触摸会觉得干燥，无颗粒感。用嘴巴尝试无任何异味，在口中咀嚼后会有浑厚的鲜味。
4.优质的干黑木耳质地坚硬；而且有韧性；用手指不易捏碎，用牙齿也不容易咬断。
5.辨别掺假黑木耳用嘴巴尝一尝是甜味还是咸味。用手来掂一掂黑木耳的重量。
6.黑木耳掺假主要是用红糖和盐水等浸泡，或者趁着黑木耳湿漉漉的时候附上沙土得以增加重量。
7.黑木耳掺假后就非常脆弱；稍微一掰就脆断脱落，放入嘴里很快就变软了。
8.黑木耳如果掺假看上去体态膨胀，花朵显得厚实；边缘比较完整，很少卷曲；耳片之间会粘在一起。
三.注意事项
把黑木耳拿在手中稍微捏一下，手上会留掺假物的，就不要买了。用鼻子闻一闻，有异味的也不要买了。
打蜡和染发的区别_染发和打蜡的区别
不少人在平时都会去染发，可是长大后会出现掉色比较严重的现象，而且保持的时间也不太久，有的人会选择打蜡，打蜡的原理是可以把头发进行褪色，然后再加上落色，能达到难以调色和有光泽的效果，比较适合经常染发的人。
染发的话，染深色会掉色，并且很快保持不久，对头发也有伤害。
打蜡的话，它可以锁色，把头发伤退到8-9度色，加蜡色，看起来有光泽，难掉色。
打蜡一般会漂发，漂发会造成头发干黄，头发会受损。
打蜡步骤
1、洗净头发
用碱性洗发水洗去头发的油分，染发时不洗干净则易掉色，极度受损的头发可以抹上Lpp先护理下头发。效果更明显。
2、毛巾吸干水分--喷上pH均衡液--吹干。
打蜡是正负离子结合，需要一个弱酸性环境，一般受损头发呈弱碱性喷pH把头发拉回阳离子状态，增强其色素的附着力，使打蜡保持的更持久。
3、涂抹打蜡膏。
小心不要涂到头皮上，离发根1公分左右，顺着毛鳞片的方向带均匀。发根多带几下，发尾可稍少带几下，同时给客户带上耳套，脖子上围上纸巾。带到头发发亮，柔软，稍发热时即可。
4、干加热。
用保鲜膜轻轻的包住头发，采用飞碟红外线加热，温度保持在45度左右，打开毛鳞片促进吸收，15-20分钟。
5、冰毛巾冷敷10分钟。
快速收缩毛鳞片，让打蜡的时间更持久，光泽度和颜色明显。
6、自然冷却10--15分钟，
7、用酸性洗发水洗尽残留色素。
先清冷水冲洗干净，然后用酸性洗发水冲洗两遍，护发素洗一遍。
8、偏冷风吹干。
热风吹干头发可能发白，蛋白质流失的原因，然后在家用水溶性丝蛋白精华素护理，也可在打蜡膏中加入3-5滴增加亮度。
友情提醒：为保持色彩打蜡最好效果，做完色彩打蜡后5天内尽量避免用太热的水洗头发，避免蒸桑拿和去海里游泳。
木耳甜豆的做法
【导读】木耳甜豆的做法，黑木耳又称耳子、木蛾、树鸡、云耳、黑菜，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳而得名，黑木耳吃法小秘方也是非常多的。黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，一起来看看木耳甜豆做法吧。
木耳甜豆的做法
材料
甜蜜豆，木耳，橄榄油，盐。
木耳甜豆的做法
做法
1.甜蜜豆用淡盐水浸泡十分钟，冲洗干净，摘去两旁的老丝。黑木耳用温水泡发，洗干净，可放点盐或者搓洗一下，因为木耳比较难洗干净，剪掉表面的小硬块，撕成小片。
2.锅里放水，烧开，放一点油和盐，把甜蜜豆放进去煮一到两分钟，捞起，倒掉水。
3.锅烧热，倒进橄榄油，放进木耳翻炒两分钟，如果太干，中途可以加点水。翻炒两分钟后，放一点盐。
4.把甜蜜豆放进去和木耳翻炒均匀，再放一点盐，炒匀，即可。
小诀窍
注意，这里提到的橄榄油是食用的橄榄油，而不是用来护肤的橄榄油，特此说明，以免引起不必要的误会。要购买食用橄榄油可到超市食用油专柜寻找便可。
