红烧香干做法有哪些?
养生汤有哪些做法。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“红烧香干做法有哪些?”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
香干不仅可以直接吃，还能用于烹饪其他的菜肴，比方说红烧香干还是经常可见的，由于这道菜不仅美味，所具有的营养价值也很高，因此很多人都会选择将香干红烧着来吃，当然了具体的做法也并不复杂，大家完全可以了解一下，那么红烧香干的做法有哪些?
香干是中国汉族传统名吃，是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱，最为著名。香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。
食材：香干一盒、猪五花肉一块、小葱几根
做法一：
1、 千页豆腐一盒，猪五花肉一块，小葱几根;
2、 千页豆腐切薄片，五花肉切片，小葱切末;
3、 锅中倒适量的油，油温烧至八成热时，下入五花肉片扒至断生;
4、 倒入一小勺老抽，翻炒肉片使其上色;
5、 下入千页豆腐翻炒，加入两勺盐，一勺鲍鱼汁或者蚝油，少量美极鲜味汁，然后倒入半锅水，盖上锅盖中火闷煮15分钟;
6、 烧至水分差不多收干时，加入少量鸡精，胡椒粉，一小勺水淀粉，翻炒均匀即可起锅了，装盘时撒上葱末即可。
做法二：
第一步：用辣椒、葱、姜炝锅，加入少量酱油、料酒，兑半碗高汤(没有用开水也行)烧开;
第二步：将切好的干豆腐放入，煮5分钟后，加适量的盐、糖(尝一下咸淡可口);
第三步：用淀粉勾芡后，加点鸡精、胡椒粉、香油关火，再撒一些碎香葱出锅即可。
如果喜欢吃肉，可以在炝锅时把肉煸熟，再做下一步。
关于红烧香干的做法有哪些，希望大家都能大体了解了，平时多学一些烹饪方面的技巧和方法还是很不错的，俗话说技不压身，而且烹饪是一门艺术，不但可以提高自己的厨艺，还能提高自己的修养，改善生活质量。
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红烧香竹鼠做法
红烧竹鼠是广西等地的一种传统的名菜，当地有一鼠胜三鸡的美称，这道菜的营养价值比较高，竹鼠里面的脂肪含量比较低，富含优质蛋白，它的主要材料就是竹鼠，另外准备其他的一些辅料，制作方法也比较简单，在做的时候，要把煮熟的血水放干净，避免出现血腥味。
红烧香竹鼠做法
主料辅料
竹鼠1只
生油500克，大茴10克，小茴香10克，丁香5克，甘松5克，陈皮5克，草果25克，食盐50克，白糖25克，味精10克，三花酒150克，酱油25克，生姜35克，香葱30克，醋10克，麻油5克
烹制方法
1.先将竹鼠煺毛，开膛，掏净内脏然后把其放入锅中加清水用猛火烧沸，改用文火堡至竹鼠皮下能插入筷子时捞起，用粗针插遍全身。
2.再用白糖和醋抹於皮面。起油锅烧至九成热，将竹鼠入油锅炸至皮呈黄色，出锅，倒出余油换以汤水，加入各种配料，烧开后放进炸好的竹鼠，加盖焖至肉不韧，捞起用花生油抹皮面，斩成原形拼于椭圆形碟上，以锅内原汁勾芡淋于面上，加小麻油即成。
工艺关键
1.杀竹鼠时血水放净，以避免成品带有腥味。
2.做之前放入锅中抄一下，去除残余的血水。
3.炸竹鼠的目的为使外皮上色，所以油温宜高。
4.此菜刀功讲究，要先把碎骨和碎肉放在盘底，将其斜刀切成小块覆淤上面。
风味特点
1.竹鼠属哺乳纲竹鼠科，其形大如兔，体胖，一般长约30厘米左右，背部棕灰色，腹部灰色，耳和眼较小，四肢和尾也很短。常居山中土穴，以芝根、鲜竹为食，广西昭平县山中所产，质量最佳，其个肥大，肉质细嫩，滋味鲜美，蛋自质含量丰富，是一种营养价值很高的野味。
红烧香辣蟹
香辣蟹一直是都是比较有名的，尤其是在夏天的时候，很多人都比较喜欢吃，是非常好的一种美味佳肴，不但味道好，营养价值也是非常不错的，做香辣蟹的方法也很多，要想突出香辣的感觉，就要准备豆瓣酱和干辣椒，吃过以后让人流连忘返。下面我们就来看一下红烧香辣蟹的具体做法。
红烧香辣蟹材料
螃蟹 ，干辣椒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，酱油
做法
1、热油，干辣椒、葱、姜、蒜末爆香，转小火加一大勺豆瓣酱，练出红油;
2、加入肉末炒散，把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个排好，倒入一点料酒、酱油，稍微加一点水加锅盖烧。
3、加入的调料和螃蟹本身会出水，都不用加盐了。汁快干时出锅，香啊。尤其这个肉末拌饭，太好吃了。
做法二
材料
花蟹2只，红辣椒2根，青辣椒2根，葱2支，蒜泥2又1/2大匙，姜泥1大匙，芝麻2/3大匙，辣椒粉5大匙，酱油5大匙，糖1大匙，辣椒酱2/3大匙
做法
1.花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味(腌时需翻面)。
2.葱洗净切段，青辣椒、红辣椒洗净切段备用。
3.腌花蟹的酱油倒入另一盆中，加入青辣椒段、红辣椒段、葱段、姜泥、蒜泥及所有调味料拌匀，再加入作法1的花蟹充分拌匀，放入容器中密封冷藏半天即可食用。
做法三
材料
主要材料： 大螃蟹1只(最好选用肉蟹)
配料： 姜片、蒜头、葱
调料： 酱油，盐，糖，蒜蓉辣酱，番茄酱，鸡精等
做法
1。清洗好螃蟹，斩成大块，拍碎蟹钳。滴干水份放在盆里，稍微散一点点盐和料酒去腥。
2。热油锅(炒菜用油的两倍)，下大量姜片蒜头，放入螃蟹翻炒大约几分钟(翻转时候动作要轻，不要让肉掉下来)，等螃蟹都变红了的时候，放入洋葱碎再炒片刻。(这时可以把姜片蒜头等去除不要)
3。下番茄酱，辣椒酱各1-2大汤匙，翻炒。加其他调味料和糖，加水，试味。
4。盛起螃蟹装盘，留下酱汁在锅中，这时在酱料中打入鸡蛋(不要打散)，放入锅里后朝一个方向不停搅动，把鸡蛋打成蓉状即可。
最后将酱料倒在螃蟹上，把螃蟹盖盖在最上面。
即成
小诀窍
1。选择螃蟹要尽量选肉质感很厚实的那种，因为需要翻炒，这样才能保持住肉质的鲜嫩。
2。酱汁要多，炒出来的酱汁几乎要保留一大碗，新加坡人喜欢用馒头粘着螃蟹辣椒酱来吃，非常美味。
红烧香菇煎蛋的做法
你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好红烧香菇煎蛋
2.2原料图。香菇事先泡发好。
3.12小锅放半汤匙油烧热，放入洋葱、蒜和大料一起炒香。
4.21加入香菇翻炒2-3分钟。
5.加入糖、酱油和少许盐翻炒。
6.倒入香菇水小火炖8-10分钟。
7.在炖香菇的同时，煎鸡蛋。炒锅油烧热，鸡蛋加少许盐打散。
8.倒入煎锅煎至两面金黄。
9.并用锅铲将蛋饼分成小块。
10.将煎好的鸡蛋放入小锅里，翻拌匀，炖3-4分钟。
11.加盐调味，放生粉水勾芡至汤汁稍微浓稠。
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的红烧香菇煎蛋，赶快为孩子去做。
红烧香菇鸡块的做法
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍红烧香菇鸡块的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
2.21胡萝卜几片，用模具切出花型装饰用。
3.将柴鸡切成适当小块，飞水待用。
4.炒锅放油少许，热后炸香花椒，捞出。下入葱段、姜片稍煸，下入鸡块翻炒至肉色发白。
5.放入八角、香菇、倒入料酒、生抽、老抽、白糖。
6......
7.......
8.加入些清水大火烧开，转小火20分钟左右，放入胡萝卜片，盐、鸡粉大火收汁即可。
看完上文关于红烧香菇鸡块做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
红烧香菇猪蹄的做法
香菇做为一种调味的菌类食物，其营养价值是非常高的，而且味道也很好。而猪蹄做为一种含有丰富胶原蛋白的食物，对人们的皮肤是非常好的，有助于改善皮肤，让皮肤光滑透亮。而当香菇与猪蹄结合在一起，则会成为一道美味营养价值又高的食物。下面让我们来看看红烧香菇猪蹄的具体步骤吧。
主料：香菇 猪蹄
辅料：调和油 食盐
做法一：
1.猪脚切成一块块
2.猪脚放入锅中煮开
3.煮起来洗干净
4.锅内放油放入白糖
5.白糖炒到起泡，放入猪脚6.炒到猪脚变成像菜系：粤菜菜品：私房菜口味：咸甜做法：烧难度：普通用餐人数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：30分钟功效：健脾养脾、养肝护肝、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、清肺润肺、排毒解毒、开胃消食、清热去火、抗衰老。
做法二：
步骤1.猪脚切成一块块.猪脚放入锅中煮开.煮起来洗干净。
步骤2.锅内放油放入白糖.白糖炒到起泡，放入猪脚.炒到猪脚变成像酱油的颜色。
步骤3.放入香菇.倒入高压锅中.压15分钟就可以的了。
通过对上文红烧香菇猪蹄的具体做法的相关介绍，我们再也不用羡慕别人有红烧香菇猪蹄吃而自己却没得吃，我们可以自己学学怎么做，想吃的时候就做来吃吃，在品尝美食的同时也能让别人对你刮目相看，何乐而不为呢。还等什么，赶快学起来吧。
红烧香菇鸡腿
香菇是菌类食物之一，可以制作成各种美食，其中红烧香菇鸡腿是很多人喜欢的一道菜。香菇的营养价值中具有防癌的作用，在使用之前先用清水泡发一下，使用时把水挤出来就可。而鸡腿可以在烧之前用沸水来淖一下。可以放的阴谋不能比较多，比如姜和蒜以及糖和麻油等。
香菇具有提高身体机能，延缓衰老，防癌抗癌的营养价值。在这道菜里，香菇起了绝对的提味作用，千万不能省略。这个菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小。如果你要做香菇鸡焖饭的话，一定要用香菇水焖，这样焖出来的饭会更香，食材能切的都要切小块，容易熟更加入味。今天大叔下厨房教你做红烧独蒜香菇鸡，希望你吃的开心~
鸡，香菇，独蒜，生姜，生抽，老抽，盐，糖，麻油适量
1、首先将香茹洗净后泡发待用，泡发后捞出挤干水份待用，泡香菇的水留用即可;
2、然后烧开水锅，水中放拍碎的姜，可去异味，水开入切好的鸡块稍炒，鸡皮收紧捞出洗净，独蒜去壳，将洗净的独蒜改刀一切二，将生姜拍碎待用即可;
3、最后坐锅入油，先煸生姜，香味出入鸡块，稍炒入香菇与独蒜，入糖提鲜，入生抽调味，老抽上色，入开水与香菇水至鸡肉平，盖盖中小火烧至稍收汁淋麻油增香增亮即可出锅上桌啦~
香气扑鼻，鲜香味美的红烧独蒜香菇鸡就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
小提示
1、鸡肉与香菇的营养和口感都极佳，互搭味非常美;
2、香菇一定不要省，最好是干香菇，味道更好!
红烧大排香干的做法
天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍红烧大排香干，可以根据下面的步骤自己做一下。
2.121大排洗干净，用刀背敲松敲薄，
3.212食材：2，清美薄香干四块
4.铺平放碗内
5.用一勺料酒一勺老抽和少许椒盐粉调成汁
6.1将香干斜披成三角形，更利于入味
7.2将调好的汁浇入大排内，酱腌20分钟
8.坐锅热油一勺半，均匀荡开
9.将大排捞起入油锅两面都煎一煎
10.再放入香干一起干煎一小会儿
11.加入八角茴香少许，并倒入刚才剩下的料酒酱油汁
12.加点水，大火烧开之后转中火炖一会儿，汤汁差不多的时候加糖适量
13.略煮收汁将干未干即可关火
14.出锅装盘，撒入葱花，浓香扑鼻
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的红烧大排香干，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
红烧卤肉香干的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做红烧卤肉香干吧。
2.香干切片，青椒切丝。
3.卤肉切片。
4.香炒香干。
5.放点盐将香干炒入味。
6.移锅边放进辣椒丝，在辣椒上放点盐让辣椒入味。
7.再混炒。
8.再倒进卤肉炒匀。
9.淋上卤肉的卤汁烧开。
10.再放点味精炒匀装盘。
11.装盘上桌。
世界那么大，餐馆那么多，红烧卤肉香干的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
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