怎么吃最健康、不长胖？全球公认4种健康饮食法，照做就行！
健康饮食养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您是否正在关注养生常识呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“怎么吃最健康、不长胖？全球公认4种健康饮食法，照做就行！”，供您参考，希望能够帮助到大家。
有人觉得自己亚健康，有人天天想减肥，有人不但亚健康还越胖……一日三餐，怎么吃出健康好身材呢?
全球公认的4种健康饮食法
对于吃货来说，没有啥事情是碗救不了的。
这4种饮食法，在今年年初美国权威杂志《美国新闻与世界报道》“2017年最佳综合膳食”评选中名列前四，有些可能你早就听说过。
1、DASH饮食法
是美国防治高血压的主流饮食方法，可以推荐给有需要的长辈：
特色：防控高血压、糖尿病，支持心脏健康
适用人群：高血压、心脏病、糖尿病等患者
2、地中海饮食法
它应该是这4种方式里面流传度最广的了：
特色：有益心脏健康;地中海地区饮食风味
适用人群：心脏不太好的人、减肥人群
3、MIND 饮食法
核心在于保护大脑健康，帮助减缓认知能力衰退，预防阿尔茨海默病：
特色：是DASH饮食和地中海饮食法的结合，侧重于健脑食物的摄入
适用人群：中老年朋友、过度用脑人群 、加班汪
4、梅奥诊所饮食法
由美国权威医疗中心梅奥诊所的专家定制：
特色：饮食、运动相结合来减重，帮助养成健康管理习惯
适用人群：减肥人群，有不良饮食习惯的人
怎么理解“养成健康管理习惯”呢?来看看它的执行阶段：
第一阶段：改掉不良饮食习惯，比如边吃东西边看电视、暴饮暴食、每天吃太多甜食、久坐不运动等;
第二阶段：记录下上一阶段对你有效果的饮食、运动方案并持续执行，明确你能吃什么不能吃什么、吃多少份量对你才合理。
哪种健康饮食法适合你?
饭桶很能吃，吃货很会吃
考虑以下3点即可。
1、是否匹配你的目的?
适合你的才是最好的。小编在第一部分已经总结了这4类方式的特色和适用人群，大家可以倒回去再仔细结合你和家人的具体情况来选择。
2、共餐的家人能否接受?
这一点显而易见了，家人聚在一起吃饭，如果你选择的饮食方式和他们的喜好、身体情况不吻合，一家子怎么愉快地开吃呢?
3、便不便于自己坚持下去?
这就涉及到自己的口味喜好、时间、精力、经济条件等方面了。便于坚持下去的饮食方式有助于你迎来一个好的开端后不至于半途而废。
这些饮食法要怎么开始?
走，带你去吃
与其一下子就去搜对应的食谱看花眼，斤斤计较吃多少，不如先逐渐改变你的饮食方向，注重种类搭配和频率。
1、DASH饮食法调整方向
逐步在午餐或晚餐增加一份蔬菜、水果或干果;
减少饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪的摄入，增加全谷物食物、鱼、禽肉;
多吃低脂或者脱脂的乳制品;
强调低钠，限制糖果、含糖饮料、酒和红肉的摄入。
2、地中海饮食法调整方向
强调少吃红肉多吃鱼，吃大量的水果，蔬菜和高纤维谷物，提倡坚果和橄榄油;
提倡食用脱脂牛奶、无脂酸奶和低脂奶酪等，少吃冰淇淋;
可适量饮用红酒，如在午餐或晚餐的时候来一杯。
3、MIND饮食法调整方向
增加健脑食物所占比例：蔬菜、坚果、浆果类水果(蓝莓、草莓等)、豆类、全谷物、鱼、禽肉、橄榄油和红酒;
避免奶酪、糕点和糖果、油炸食品，少吃快餐。
要实践MIND Diet，其实蛮费钱的，食物种类的限制也比较大，学生和上班族们都难以严格参照。建议量力而行，注意摄入健脑食物就OK啦。YS630.CoM
4、梅奥诊所饮食法调整方向
食物组合营养丰富，脂肪含量低，容易限制热量，以下4类食物备受推荐：
健康碳水化合物，如全麦面粉和麦麸;
纤维丰富的食物，如坚果和豆类;
有利于心脏健康的鱼，如鲑鱼，鲭鱼和金枪鱼;
“好”的脂肪，其中包括杏仁、牛油果、橄榄和核桃。
心动不如行动，但是一想到再上五六天班就可以好好去浪，减肥的事情还是等放假回来再说吧2333333……
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过年怎么吃不长胖 减肥人群的饮食建议
一到过年期间，很多人就开始担忧长胖的问题，毕竟家里的伙食太好了，不长胖都难啊。那过年怎么吃不长胖呢?在饮食方面应注意什么呢?
过年怎么吃不长胖
1、吃鱼肉鸡肉之类
逢年过节，餐桌上大鱼大肉是避免不了的，哪能管住嘴呀。也不是说不吃肉，而是有选择的吃，像鸡肉、鱼肉之类是非常适合减肥人吃的，猪肉之类少吃肥肉，选择瘦肉为宜。如果一顿餐肉类吃的还不少，那么主食的米米饭要减少。
2、多吃高纤维水果
过年期间家里的各种水果都是不断的，我们在主食方面可以少吃一点，平时呢就可以多吃点水果之类，尤其是高纤水果。高纤维水果富含维生素，给人体补充所需营养，亦能帮助人体消化。
适合过年期间吃的高纤水果有：苹果、樱桃、香蕉、草莓、山楂等。
3、饭后走一走
过年期间生活较为惬意，一顿大餐风卷残云之后，躺在沙发上看看剧，一天就过去了。你知道吗，吃了那么多高热量的食物你还走走消耗一下卡路里，长胖的风险更高。平时呢，在饭后可以多出去走动一下，可以帮助消化，也能防治大量脂肪在体内堆积。
4、少熬夜
过年期间，亲朋好友一相聚，熬夜麻将、游戏什么的乐不思蜀，其实熬夜在一定程度上是会增加我们肥胖的几率。因为熬夜只有，人体的食欲会大开，尤其是对高热量食物的喜爱。熬夜对我们机体的内分泌系统影响很大，容易引起内分泌紊乱失衡，同时皮肤也会变差哦。
做好以上几点，过年期间长胖的几率会大大降低，不求会瘦，但求过年不胖，是吧!
肉类应当天买当天吃 4种肉类怎么吃最健康
各种肉类有各种不同的营养，想要发挥肉类的营养价值在吃时就要多讲究一些。还要提醒大家的是肉类食物最好当天买当天吃，这样才是最健康的。下面就来看看各种肉类应该怎么吃最营养吧。
肉类的营养价值
我们身边，用餐时无肉不欢的不在少数，每日都要吃肉的更是数不胜数。各种瘦肉所含的营养成分十分接近，约含蛋白质20%、脂肪1%~15%,无机盐1%.各种肉类所提供的热能，因脂肪的多少不等而差别很大。一般来说，猪肉、羊肉、牛肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鱼肉和兔肉中含不饱和脂肪酸较高。
肉类含无机盐特别丰富，尤其以含铁、磷、钠、钾等较多，只是含钙较少。瘦肉也是维生素B1维生素B2、维生素B12、维生素pp的良好来源，其中瘦猪肉中含维生素B1特别高。
如果在吃这些美味佳肴的同时，再配上几瓣大蒜，更会让你胃口大开。其实，吃肉拌蒜的好处并不是只在口感的这一方面。
各种肉类怎么吃最好
羊肉，最滋补的肉。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
猪肉，最补铁的肉。猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
鸡肉，脂肪最少的肉。这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
鱼虾，微量元素最多的肉。鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。
除此之外，肉类食物最好是当天买当天吃哦。
肉类应当天买当天吃
冷冻是为了防止肉类腐败变质、延长其可供食用的期限。但反复化冻肯定是不好的，会增加被细菌污染的几率。另外，这样对营养和口感的影响较大。每冷冻一次，食材中的不少水分都会析出一部分，大部分的水溶性维生素就流失了，而且味道会比新鲜的差很多。
冷鲜肉最好现买现吃，对于鸡腿肉、鱼丸等经常特价促销的食物，为了健康，不要图便宜或省事儿，买很多存着吃。
吃不同的肉类，烹饪方法也是不同的哦。
健康饮食白领们的健康饮食法
健康饮食对于人们身体的健康有着至关重要的作用，尤其是对于忙碌的白领们来说，饮食更是关键中的关键。很多白领因为工作忙，所以经常随便吃食或者干脆不吃，长时间这样最后导致疾病缠身，这样明显是不正确的。那么，白领们应该如何健康饮食呢？下面我们就一起来了解一下吧！
白领们最应该吃的食物
1、早晚一杯白开水
充足的水分是健康和美容的保障。特别是女性，缺水会使她们的身体过早衰老，使皮肤因“缩水”而失去光泽。但由于女人的代谢比男人要慢，消耗也比男人要少，女人往往比男人喝水要少，这就会使身体和皮肤的问题同时出现。女人要做的，就是至少早晚各喝一杯白开水。早上的一杯可以清洁肠道，补充夜间失去的水分，晚上的一杯则能保证一夜之间血液不至于因缺水而过于黏稠。血液黏稠会加快大脑的缺氧、色素的沉积，使衰老提前来临。因此，每晚饮水的作用不能低估。
2、一杯酸奶
从补钙角度看，女性是最容易缺钙的群体之一。而牛奶的补钙效果优于任何一种食物，特别是酸奶，更容易被人体吸收。所以，女人应每天保证喝一杯酸奶。
3、一袋茶叶
女人是一定要喝茶的，如果胃没有毛病，绿茶和乌龙茶最好。特别是那些想要减肥的女性，茶是最天然、最有效的减肥剂，再没有什么比茶叶更能消除肠道脂肪的了。
4、一个西红柿
在水果和蔬菜中，西红柿是维生素C含量最高的一种，所以每天至少保证吃一个西红柿，可以满足一天所需的维生素C。
对于女人来说，除了饮食之外，还可以在化妆台上放一碟醋。每次在洗手之后先敷一层醋，保留20分钟后再洗净，可以使手部的皮肤柔白细嫩。如果你家的自来水水质较硬，可以在每天的洗脸水中稍微放一点醋，以起到养颜的作用。
青菜怎么吃最健康
青菜有哪些营养价值呢？作为最常见的绿色蔬菜之一，是具有丰富的营养价值的。不过，想要留住青菜的营养价值就要学会正确的烹饪方法才行。在这里，就来和小编一起了解了解青菜应该怎么吃以及营养价值是什么吧。
青菜的营养价值
按照数据计算，100克全脂牛奶能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克。那么，按照钙营养素密度来计算，全脂牛奶为104/54=1.9,而小油菜是153/15=10.2,显然要高得多。同时，100克牛奶中的钾含量是109毫克，镁是11毫克。100克小油菜中的钾含量是157毫克，镁是27毫克，都比牛奶略高一些。镁本身就是骨骼的成分之一，而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。所以，一种食物能够同时供应大量钾、钙和镁，无疑是理想的健骨食品，何况绿叶菜中还含有丰富的维生素K,能帮助钙沉积入骨骼当中。按照同样食用量，绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D,其中的钙就可以充分实现营养价值。
接下来，为大家介绍一下青菜的选购和吃法。
青菜的选购技巧
鲜，即新鲜度要高。青菜很嫩，最易失水萎缩。一旦失水再去喷水，壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买，刀口有水珠的表示新鲜度最高。
嫩，即长相老的不要买，颜色深的老，淡的嫩。生长期长的叶柄也长，一般说来短的好（长度不应超过15厘米）。
青菜的3种健康吃法
白灼。先烧一锅水，烧开后撒入一勺油和一勺盐，把蔬菜洗净，分批放进滚沸的水里（一次四两左右为宜，看水量而定），盖上盖子焖大约半分钟。再次滚沸后立刻捞出，摊在大盘中晾晾。在锅中加一匙油，按喜好炒香调料（如葱姜蒜等），加入两勺水，再加鲜味酱油或豉油两勺，马上淋在蔬菜上即可。或者可以用冷调法，加酱油或盐，加醋和香油来拌。按喜好可以加入胡椒粉、辣椒油、鸡精、熟芝麻等来增加风味。这种方法简便快速，菜色鲜亮，脆嫩爽口，不会让菜变得难嚼。
炒食。锅中放2匙油，加入自己喜好的香辛料，如葱姜蒜等，但个人推荐加花椒或大茴香---这样才是真正的素菜荤做，炒出来有类似于荤菜的香气，让绿叶蔬菜一下子变得格外生动美味。香辛料下锅用中小火，稍微煸一分钟，让香气溶入油中。然后转大火，立刻加入蔬菜翻炒，通常也就炒两三分钟，快熟时加入盐，如果喜欢的话，起锅时关火，立刻加一小勺生抽酱油翻匀，可以起到勾边提香的效果。
煮食。先烧半锅水（鸡汤、肉汤最为理想。水不要太多，蔬菜能没入就好），加入两匙香油。可以按喜好加入香辛料，比如几粒花椒或几粒白胡椒。沸腾后加入特别容易煮的青菜，比如茼蒿、鸡毛菜、嫩苋菜之类。煮两三分钟，最后关火调味，按口味加入盐和鸡精即可。我觉得有些蔬菜这样做已经足够好吃，有上汤蔬菜的感觉，柔软可口。特别是炒的时候容易老的蔬菜，用这种烹调方法特别好。
以上3种青菜吃法是最健康的，快来试试看吧。
冬季吃什么肉不长胖？ 冬天这么吃健康又塑身
冬季吃什么肉不长胖？
鸡肉
每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。吃去皮鸡肉，是聪明的选择，因为白肉成份脂肪比四脚动物的红肉少，而蛋白质可以让你饱足时间更长，在消化中，可消耗更多的热量，份量上限在每日两巴掌左右即可。
许多减肥增肌人士，都将水煮鸡胸肉作为摄取蛋白质重要的来源。很多人对干涩的鸡胸肉敬而远之，其实只要用点巧思，适当地烹调，鸡胸肉也能很美味。水煮鸡胸肉后切丝，搭配蒜苗、小黄瓜凉拌，原本干涩的口感，立刻滑顺好吃。
牛肉
瘦牛肉最合肉食者们的口味。100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白质，是当之无愧的高蛋白食物。瘦牛肉的热量为125大卡/100克，比鸡肉和猪肉要低。因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用。
一周吃一次牛肉，既满足肉欲又温补不胖。但是食用牛肉（前腿肉）应去脂。不过需要注意的是牛肉不宜多食，适当地吃一点牛肉也是不错的选择。
兔肉
想吃红色肉类，兔肉是好选择。营养师指出，兔肉是名副其实的美容肉，它的脂肪和胆固醇含量很低，比猪肉少约20%,但蛋白质含量很高，高达70%.此外，兔肉富含卵磷脂，还含有人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸，还可保护大脑，增强血管弹性。所以，有减肥需要、三高人士不妨尝试吃吃兔肉。
兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。
虾仁
大部分鱼类和海鲜具有高蛋白低脂肪的特点。虾是其中最具代表性的一个。100g海虾含蛋白质16.8g,脂肪仅有0.6g.100g对虾含蛋白质18.6g,脂肪仅有0.8g.虾仁每百克的热量更是低至48大卡。减肥期间，吃虾仁可以补充蛋白质，同时不会吃进去过多热量。但是，虾仁的钠含量比较多，食用过多有增加高血压、心脑血管疾病的风险。
最推崇的吃虾方式还是生吃刺身，或者用清水煮熟之后食用，用作蘸料的芥末本身，也有促进脂肪燃烧的功效。而在很多西餐厅和泰式餐厅都常见的黄油大虾等，你一定想不到，1只黄油大虾中含有的脂肪甚至比7片培根还要多。
鱼肉
鱼肉中的欧米加-3赘肉酸有助于赘肉分解。鱼类中特含鱼油，能有效地阻碍脂肪细胞的成长，经常吃鱼可以防范脂肪细胞增殖型的肥胖问题。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
但有几种鱼含脂肪高，如鲢鱼、胖头鱼、鳟鱼、白鳝等胖人要少吃。
以上几种肉类是冬季减肥人士吃肉的好选择，你可以试试。
健康饮食最伤肠胃的7种食物
想要有一个好肠胃，就要从日常的健康饮食开始。虽然身边的美食有很多，但不是每一种都可以被接受的。今天小编为大家总结了最伤肠胃的7种食物，一起来了解一下吧！
1、“剩”饭
许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60摄氏度以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。
人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。
2、加工肉
瑞典科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天加工肉类制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%-38%。
因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏、或者加入了硝酸盐，以此来延长它们的保质期，而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。
3、快餐食品
快餐食品中的油炸作物比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内，胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。
如果胃粘膜不能及时修复，便会导致炎症、溃疡等形成，而对于胃病患者，则会加重病情。
4、解酒的绿茶
一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，事实上绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严重的还有可能患上胃溃疡！
因为绿茶的咖啡因含量比较高，与酒温和，两者相互作用会刺激胃粘膜，不仅不能达到解酒的目的，反而会引发各种胃病，曾经有病人就是因为酒后总喝绿茶“醒酒”，患上了胃溃疡等慢性病。
5、油腻食物
含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。
6、冷饮
冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。
7、生猛海鲜
和其他食物比起来，吃鱼虾及贝类特别容易造成肠胃问题。
主要是这些食物特别容易变质而不新鲜；它们特别容易被病原菌污染；人们偏好海鲜的生猛鲜美，喜欢生食，少了一道加热杀菌的程序，自然容易被病菌感染，严重的甚至可能造成中毒。
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