香菇炖土豆的家常做法
冬季养生粥家常做法。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的香菇炖土豆的家常做法，供您参考，希望能够帮助到大家。
相信每一个吃过香菇炖土豆的朋友肯定会深深的爱上这道菜肴吧，香菇炖土豆不但看相很好而且吃起来味道也是很丰富的，此外香菇炖土豆里面还含有丰富的营养，常吃香菇炖土豆可以起到提高免疫力和补充营养等效用，香菇炖土豆的做法简单，下文我们就来给大家介绍一下香菇炖土豆的做法。
1.准备一些高汤，土豆香菇切大块
2.热油锅爆香洋葱粒
3.放入土豆炒匀
4.放入香菇炒匀
5.淋入高汤
6.淋入高汤小火炖熟后放盐
7.放生抽
小贴士
没有高汤的话可以添加适量清水，但是一定要小火慢炖五六分钟。
营养价值
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是香菇炖土豆了，我们知道香菇炖土豆不但好看而且还含有丰富的营养，香菇炖土豆的做法简易，上文为我们详细介绍了香菇炖土豆的家常做法。
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干香菇炖土豆做法
香菇的做法特别多，很多食材都很搭配，比如说可以用香菇来炒土豆，营养价值也是不错的，可以准备干香菇，提前用温水浸泡，最好是能够泡发12个小时，然后和土豆块一起炒，当然再准备适量的五花肉，味道会更好，香菇会充分吸收五花肉的香味，非常的下饭，能够促进人的食欲。
主料土豆250克香菇75克
辅料油3汤勺生抽2汤勺白糖0.5汤勺盐0.5勺
香菇烧土豆的做法
1、食材：土豆（已清洗去皮）、新鲜香菇（已清洗）
2.将已清洗去皮的土豆放在案板上切开，待用。
3、将已清洗的新鲜香菇放在案板上切开，待用。
4.在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
5.随后，加入一些清水煮开。
6.接着，合入切好的新鲜香菇翻动一下。
7.然后，加2汤勺生抽。
8.加0.5汤勺白糖。
9.加0.5勺盐。
10.调味煮开。
11.最后，汤汁浓稠土豆熟软，即成。
烹饪技巧
1、提前准备好原材料， 热锅凉油煸炒五花肉， 将五花肉煸炒微微发黄，油脂煸炒出来， 这样烧出来的五花肉不会腻；
2、五花肉煸炒出油脂后加入适量生抽，红烧汁(如果没有，加酱油是一样的)，泡过香菇的水(这可是天然味素，所以千万不要浪费)，大料钢球(为了避免影响菜的成品，也方便取出，所以将大料都放入调味钢球中)，海鲜酱(为了增鲜)，冰糖(为了提色)，所以调料加入后要没过原材料多一点的水， 大火煮开，转为小火，炖上二十分钟；
3、再加入准备好的其他配料：土豆块和香菇， 一起煮上十五分钟；
4、煮好后加入盐和胡椒粉等调味， 再开大火收汁， 收到喜欢的程度即可。
鸡腿炖香菇土豆的做法
鸡腿肉质肥美，受到很多人的喜爱，通过鸡腿可以制作很多出色的菜品。通过鸡腿和不同食材的搭配，有不同的口感，而且有不同的养生效果。香菇和土豆都是很好的食材，它们可以搭配鸡腿儿。这样可以让鸡腿的美味，让更多人品尝到菜品本身的味道。那么，炖香菇土豆的做法是怎样的呢？
一、炖鸡腿加什么配料？
香菇、人参、洋葱、土豆等。这是常见的搭配鸡肉美味的配料哦，如果还想添加其他口味，自己动手搭配一下吧。
用香菇炖鸡腿是最常见的菜式，也是最受欢迎的鸡腿的吃法，而且还能加入黑木耳。将鸡腿去骨取肉，放入炖锅里面，加入泡发后的香菇以及木耳，盖上锅盖炖1小时，之后开盖调味就OK了。
用人参炖鸡腿的话，一看就知道是大补的吃法了。将鸡腿切碎后焯水，人参和红枣、枸杞洗干净，全部材料一起放入炖盅，隔水炖2小时，随后加入食盐调味就可以吃了，而且这样炖鸡腿的汤汁也很香浓。
如果是喜欢吃土豆的朋友们，也可以尝试一下土豆炖鸡腿哦，土豆滚刀块备用，鸡腿留原只，炒锅热油后放入鸡腿煎到金黄，倒入啤酒、生抽、老抽，加入姜、葱、糖和调味料，还有土豆，煮沸后改中火煮15分钟直到土豆变软，开大火收浓汤汁就可以了。
二、食用须知
马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
鸡腿香菇炖土豆的做法
鸡腿和香菇和土豆都能搭配，但是我们在烹饪过程当中要注意各种食材的用量。如果香菇够多的话，可能会导致味道发干。而且土豆是一种高热量的食材，吃得过多，都可能会有发胖的风险，在烹饪过程当中，我们应该尽量减少用土豆，多吃鸡肉。那么，鸡腿香菇炖土豆的做法是怎样的呢？
一、炖鸡腿加什么配料？
香菇、人参、洋葱、土豆等。这是常见的搭配鸡肉美味的配料哦，如果还想添加其他口味，自己动手搭配一下吧。
用香菇炖鸡腿是最常见的菜式，也是最受欢迎的鸡腿的吃法，而且还能加入黑木耳。将鸡腿去骨取肉，放入炖锅里面，加入泡发后的香菇以及木耳，盖上锅盖炖1小时，之后开盖调味就OK了。
用人参炖鸡腿的话，一看就知道是大补的吃法了。将鸡腿切碎后焯水，人参和红枣、枸杞洗干净，全部材料一起放入炖盅，隔水炖2小时，随后加入食盐调味就可以吃了，而且这样炖鸡腿的汤汁也很香浓。
如果是喜欢吃土豆的朋友们，也可以尝试一下土豆炖鸡腿哦，土豆滚刀块备用，鸡腿留原只，炒锅热油后放入鸡腿煎到金黄，倒入啤酒、生抽、老抽，加入姜、葱、糖和调味料，还有土豆，煮沸后改中火煮15分钟直到土豆变软，开大火收浓汤汁就可以了。
二、食用须知
马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
香菇炖豆腐的家常做法
豆腐是大家非常喜欢的一种食物，尤其对于老人和孩子来说非常的适合食用，因为豆腐质地柔软符合老人和孩子的口味。香菇在浸泡之后也会变得非常的柔软。两种食物炖在一起，可以做出一道美味鲜香的饭菜，与主食搭配在一起非常的完美。下面就给大家介绍一下香菇炖豆腐的家常做法。
一、
1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。(也可以炸)
2、香菇去蒂，切成四块;红辣椒切段。
3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。
4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。
5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。
6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
7、加一碗水(最好是高汤)，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。
二、
1 豆腐切成块
2 蒜切粒
3 锅里放食用油，爆香蒜粒
4 放入香菇片
5 放入豆腐块炒匀
6 调入盐炒匀放约三匙清水
7 焖煮二到三分钟后加入生抽，鸡粉和几滴老抽炒匀
8 淀粉加水搅匀，勾薄茨炒匀上碟即可
三、
豆腐不含胆固醇，脂肪含量也很低，平时膳食结构多加些豆腐类食物，对防治心、脑血管疾病及防止肥胖都具有保健作用。女人常吃豆腐，对自身的健康和美容都是有好处的
四、辅料
油适量 盐适量
生抽适量 葱适量
做法
新鲜香菇摘洗干净切块，豆腐切块，尖椒切碎。
锅中放油加葱爆香，加香菇炒一下加生抽、盐、少许水，放入豆腐煮至入味，收汤即可，出锅后撒上尖椒碎即可
五、
1、香菇泡软、捞出、去蒂，切成1/4小块;蒜去皮，切末，葱洗净、切段。
2、猪肉馅放入碗中，加半大匙酱油抓拌并腌5分钟。豆腐洗净，切成四方块，再横切一半，切成薄片，沾裹淀粉备用。
3、锅中倒入1大匙油烧热，放入豆腐煎至双面焦黄，盛起。锅中再倒1大匙油烧热，爆香肉馅炒熟，加入香菇炒匀，再加入煎好的豆腐及剩余的酱油和1杯水，焖煮10分钟至汤汁快收干时，加入葱段、蒜末及淀粉、胡椒粉勾芡，滴上麻油即可盛出。
贴心叮咛：
1、煎豆腐时勿翻动太频繁，以免豆腐破碎。
2、本食谱富含蛋白质、维生素、矿物质，能补充气血，妊娠后期食用对产后奶水不足有改善功效。
土豆香菇炖小黄鸡的做法
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍土豆香菇炖小黄鸡的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.12准备好三黄鸡一只，干香菇3-5两，将香菇洗净，用温水泡开。
3.21胡萝卜2根，土豆4个，洗净去皮。
4.1将小黄鸡切成小块，锅中放入适量热水，将鸡块放入锅中。
5.2将胡萝卜和土豆切成滚刀块。
6.用水炤至出沫，鸡块没有血丝捞出并沥干水分。
7.热锅放油，将炤好的鸡块放入锅中，炸片刻。
8.翻炒均匀后放入准备好的大料，继续翻炒。
9.放入适量料酒，白酒亦可（去腥），再次放入适量老抽，一小勺米醋，2小勺白糖（提鲜）翻炒均匀。
10.将锅中放入热水，没过鸡块，然后将干香菇放进去，泡香菇的水浇在锅中，盖上锅盖炖30分钟。
11.待30分钟后掀开锅盖，放入土豆和胡萝卜，放入适量食用盐和鸡精调味，再次盖上锅盖小火炖25分钟。
12.最后，大火开5分钟收汤即可。
认真看完小编对土豆香菇炖小黄鸡的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
土豆炖牛腩的家常做法
牛腩是对很多牛肉的统称，含铁量非常高，牛腩的营养丰富，土豆炖牛腩也是营养的家常菜，做法多样。土豆属于淀粉食物，也能补充营养，炖牛腩需要注意火候问题，注意细节处理。 做法一
1.准备食材适量的土豆和牛腩
2.土豆和牛栏清洗干净后切小块备用
3.锅中热油，放入大蒜爆炒爆香，加适量料酒和生抽调味，喜欢吃辣的可以放青椒粒，在锅中翻炒
4.牛腩下锅，因为牛腩不容易熟，所以要多焖煮一会儿
5.合适的时间后将土豆块也倒入锅中，和牛腩一起焖煮
6.放适量的香叶和八角调味，盖锅焖煮，转小火
7.10分钟后，揭锅，尝生熟，土豆软烂，牛腩熟之后即可出锅食用
做法二
1.土豆和牛奶分开洗干净切块备用
2.锅中热油，土豆放入锅中翻炒，炒至金黄色捞出锅
3.另起一锅，牛腩、料酒、八角、五香粉、香叶、生抽等调味料一起入锅，加适量的水，盖上锅焖煮。
3.牛腩煮熟后，放入土豆，一起焖煮
4.大约5分钟后，锅中酱汁沸腾土豆焖煮至软烂，牛腩入味，即可出锅食用了。
做法三
1.准备食材胡萝卜、土豆和牛腩
2.准备调料生抽、豆瓣酱、料酒、八角、五香粉、孜然、鸡精等
3.胡萝卜土豆和牛腩切块备用，牛腩焯水去异味
4.锅中加入适量的水，把准备好的调味料一起放入锅中，焖煮
5.焖煮30秒，放入牛腩，一起焖煮入味
6.牛腩入味后，放入胡萝卜和土豆
7.牛腩、胡萝卜和土豆都煮至软烂后，尝味，味道合适即可出锅食用
土豆炖骨头的家常做法
土豆炖排骨是一种食品，主要材料有土豆、排骨等，辅料有花椒、料酒、姜、香菜、大葱等。土豆炖排骨补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富，是一道家常菜。
做法
土豆炖排骨
主料：排骨500克，土豆500克
调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油(炼制)30克
做法：
1、将排骨剁成5厘米长的段;
2、土豆去皮切成块;
3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段;
4、锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫;
5、锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒;
6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟;
7、拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。
营养价值编辑
土豆
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
膳食纤维是植物细胞的坚韧壁层，吃进人体后，不被吸收，也不提供热量，但因在新陈代谢中的作用不可或缺，所以继糖类、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后,被列为“第7类营养素”。
猪肉
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、
钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
味甘，性平。能滋阴，润燥，补血。
肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等;瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等，后者含量较肥肉多。
用于温热病后，热退津伤，口渴喜饮;肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛;肠道枯燥，大便秘结;气血虚亏，羸瘦体弱。
土豆炖豆角的家常做法
相信大家对于土豆肯定是不会陌生的吧，土豆是我们常见的一种蔬菜，土豆也被叫做是马铃薯，土豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃土豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以土豆受到了人们的喜欢，土豆有很多种做法，下文我们采用土豆搭配上豆角来做成土豆炖豆角。
1准备原料。
2土豆和胡萝卜切条，豆角掰成段。
3土豆用清水泡一下。
4锅中放油，大料葱花炝锅，
5烹入放酱油，放少许盐。
6放入土豆，豆角，胡萝卜。
7翻炒均匀。
8加水稍微没过蔬菜。
9炖至豆角土豆软烂，汤汁收干，放少许味精提味即可。
营养价值：
可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。
中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每100克马铃薯含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个马铃薯，可使中风几率下降40%。
据国外研究显示，马铃薯中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡，它不仅有抗菌效果功效，同时不会造成抗药性。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是土豆了，我们知道土豆也被人们叫做是马铃薯，土豆含有丰富的营养，常吃土豆有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了土豆炖豆角的家常做法。
豆角炖土豆的家常做法
相信大家对于豆角肯定是不会陌生吧，豆角是我们常见的一种食材，豆角不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃豆角可以起到很好的养生功效和保健的作用，豆角有调理肠胃和抗衰老等功效，常吃豆角还可以起到补肾等效用呢，所以豆角受到了人们的喜爱，豆角有很多种做法，下文我们介绍一下豆角炖土豆的家常做法。
土豆炖豆角的做法
将肉切成大片，葱、姜、蒜切末备用。豆角洗净折断，土豆去皮切成滚刀块。起锅放入花生油(比平时炒菜放的要多一点，炖豆角油放少了不好吃)，热锅凉油，放入肉片炒熟(肉要多炒一会，也是这道菜的关键，但不能炒糊了)，炒好后放入姜末和葱末，略炒，放入五香粉，略炒，放入豆角，翻炒，直到豆角完全变色，之后放入土豆，继续翻炒一会(注意此期间要不停的翻炒，防止糊锅)，加入酱油，略炒，放入盐。加清水，没过材料即可，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖煮。炖至汤汁剩四分之一左右时，转中火，加入蒜末和鸡精，略炒，出蒜香味即可出锅。小贴士
制作关键：
1、豆角必须炒至变色才可加其他材料，否则口感不好，不入味。
2、土豆一定要切大点的块，否则炖的时间长了，会成碎块。
3、出锅前可用铲子触碰一下土豆，若能轻易的将土豆铲开，表明此菜已熟，只是将汤汁收好就可以了。
4、出锅前汤汁不可过多，过多的话豆角的滋味不足，口感不好。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是豆角了，我们知道豆角不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃豆角可以起到很好的养生保健功效，豆角有多种做法，上文为我们详细介绍了豆角炖土豆的家常做法。
鲍鱼炖土豆的家常做法
在沿海地区最不缺少的就是海产品了，他们那边的海产品有过很多都是我们平时没有见到过的。育才里面有很多海产品做成的菜肴，营养价值丰富。鲍鱼炖土豆大家肯定都没有听说过，我们一般吃的都是烤的鲍鱼，很多人都会把鲍鱼拿来煲汤，可以补充人体所需要的氨基酸等营养，下面就我大家介绍一下鲍鱼炖土豆的具体做法。
鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋;主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。
马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
做法：
主料：鲍鱼、土豆
辅料：香葱花
调料：瑶柱汁、大酱、蚝油
“把鲍鱼剥壳,处理干净,切成两半;土豆也切成块状,茄子、豆角咋做它就咋炖,不用加特殊的材料,土豆吸收了鲍鱼的香味,鲍鱼保持了劲道、润滑、鲜嫩的口感,虽是美味,又不多得,是鲍鱼的一种经济做法。”
“如果新鲜鲍鱼要等到土豆炖好了之后才放鲍鱼，鲍鱼不要煮太久否则就硬了，如果水发鲍鱼要等鲍鱼发好之后和土豆一起炖就OK 了。”
特点：鲍鱼柔软鲜香，土豆软烂入味。
看了上面介绍的鲍鱼炖土豆的具体做法，大家有没有觉得很简单呀!宝云炖土豆的做法很简单，只要把这些原料放进去一起炖煮就可以了，而且营养价值丰富，适合很多人群食用。水肿型肥胖人群可以经常食用，可以起到利尿消脂的作用，还可以减腿部的脂肪。
白菜炖土豆的家常做法
白菜炖土豆是常见的佳肴，这样佳肴受到很多人喜爱，白菜炖土豆味道独特，吃的时候也很容易消化，对一些胃部不好的人群，都是可以放心选择的，常吃白菜炖土豆对身体没有影响的，那白菜炖土豆的做法如何呢，制作白菜炖土豆都是比较简单的，下面就详细的介绍下。
白菜炖土豆的做法一：
材料
主料：白菜，土豆，猪肉
配料：葱花，蒜，生抽，盐，油
做法
1、猪肉切片，白菜切片，土豆切片3毫米厚，大葱少许切片，蒜切片。
2、油加热后，放葱花、蒜爆香，放猪肉入锅，有一半变白后，加入少许酱油。
3、划拉几下入味后，加入白菜片、土豆片。
4、稍微翻炒几下加盐，加水，没过蔬菜。
5、大火煮5-10分钟后，直到锅铲可以轻松切断土豆片就可以闭火出锅了。
做法二
材料：大白菜，粉条，土豆
做法
1、白菜切竖条 土豆切条，粉条事先煮一下。
2、爆锅后，炒土豆，加白菜，翻炒。
3、加水，粉条，开炖。
4、调味，出锅。
做法三
材料：鸡琵琶腿，土豆，辣白菜，油，酱油，醋(少量)，韩式辣椒酱，辣椒面，糖，盐，酒，味精，白芝麻，蒜
做法
1.鸡琵琶腿洗净，切块(上面第一张图是斩骨刀和普通菜刀，用斩骨刀来剁有骨的非常简单方便)用酒、辣椒面、糖、酱油、盐腌渍。土豆切块，辣白菜切段。
2.大蒜炒香~加入辣椒酱把鸡放锅子里炒下，用温水炖(水低于鸡块位置)。
3.鸡肉稍微颜色变了，加入辣白菜一层、土豆一层、辣白菜一层，最后加入一些辣白菜汁~盖上盖子炖，隔一段时间加入少量高汤~每收干一次，加一次~直到土豆炖烂，最后注意加入调料调下味道。呈盘上面撒入白芝麻o
这三种都是白菜炖土豆的做法，制作白菜炖土豆的时候，可以按照以上方式进行制作，但是对白菜炖土豆制作前，需要注意对土豆和白菜放入适量，一定要合理，土豆凉了后在吃，会有回生现象，这点制作的时候要注意的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香菇炖土豆的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
