绿茶月饼的做法
夏季养生绿茶。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“绿茶月饼的做法”，仅供您在养生参考。
快到中秋节了，中秋节必不可少的吃食就是月饼。莲蓉月饼，五仁月饼，哈密瓜味的月饼，月饼的种类真是太多太多了。今天我就给大家推荐一款绿茶月饼。绿茶月饼拥有看起来就会让人心情平静下来的绿色，还有闻起来就让人心情舒适的淡淡的绿茶香，绿茶月饼最大的一个优点就是不腻口呢，我们快点一起来学习绿茶月饼的做法吧。
绿茶月饼是指在传统月饼或新式冰皮月饼的馅料或月饼皮中添加绿茶粉调味，制成的月饼。其口味馨香甘甜，不腻口。大部分绿茶月饼常温保存，即开即食。而像冰皮绿茶月饼、冰淇淋绿茶月饼等，则需要从冰箱拿出来放一阵子解冻食用，口味更佳。绿茶月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将绿茶月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，绿茶月饼皮软、水分大、易变质，最好将绿茶月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心绿茶月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心绿茶月饼，存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃，绿茶月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等绿茶月饼，应随买随吃。那么绿茶月饼应该怎么做呢?分为下面10个步骤：
1.需要面粉500克，糖浆200克，绿茶粉50克，色拉油150克，凤梨馅适量，水适量，模子一个，刮刀一把。
2.面粉在桌上摊成圆圈(中间圆圈留大点，以方便后面加料加水)，圈中倒进绿茶粉。
3.倒进糖浆和色拉油。
4.顺同一方向将所有原料和匀。
5.轻轻抓搓成面团。
6.分剂擀成圆饼。
7.将绿茶馅包进饼皮，将口捏紧。
8.模子里面刷点油，放进带馅面团。
9.四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时月饼塌陷。
10.倒扣出来，放进烤箱200℃烤10分钟即成。
怎么样?肚子里的小馋虫已经被绿茶月饼勾起来了吧。你们现在是不是只是看着就仿佛已经闻到了绿茶香呢。那么今年中秋节要吃什么月饼呢，当然是必不可少的绿茶月饼了。我们已经学会了绿茶月饼的做法，就要快点好好的动手实际操作一下，好在中秋节的时候，给我们的家人朋友们一个大大的惊喜。
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绿茶月饼的做法到底复杂吗
绿茶月饼的做法并不复杂。绿茶月饼的制作关键也就是如何将绿茶加入月饼之中。绿茶月饼的制作方法和普通月饼制作方法基本相似。唯一不同的就是绿茶月饼在制作中和面的水是用绿茶水，而普通的月饼在制作过程中和面的水通常就是清水。将和面的水变为绿茶即可以让月饼的颜色非常漂亮，还可以让月饼的味道非常可口。这也就是制作绿茶月饼的诀窍了。
绿茶月饼是指在传统月饼或新式冰皮月饼的馅料或月饼皮中添加绿茶粉调味，制成的月饼。其口味馨香甘甜，不腻口。大部分绿茶月饼常温保存，即开即食。而像冰皮绿茶月饼、冰淇淋绿茶月饼等，则需要从冰箱拿出来放一阵子解冻食用，口味更佳。绿茶月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅绿茶月饼则可保存1个月左右。盒装绿茶月饼，应将盒盖打开，使其通风;另外，因绿茶月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。下面就为大家一一讲解制作绿茶月饼的制作步骤以及制作绿茶月饼所需要的原料。
1.面粉500克，糖浆200克，绿茶粉50克，色拉油150克，凤梨馅适量，水适量，模子一个，刮刀一把。
2.面粉在桌上摊成圆圈(中间圆圈留大点，以方便后面加料加水)，圈中倒进绿茶粉。
3.倒进糖浆和色拉油。
4.顺同一方向将所有原料和匀。
5.轻轻抓搓成面团。
6.分剂擀成圆饼。
7.将绿茶馅包进饼皮，将口捏紧。
8.模子里面刷点油，放进带馅面团。
9.四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时月饼塌陷。
10.倒扣出来，放进烤箱200℃烤10分钟即成。
烹饪时需要特别注意面粉+糖浆是最常规的月饼饼皮做法，它胜在能突出月饼保存时间长的特点。如果是在家做月饼，不用有商家运输时日的担心，就可以尝试各种做法，比如，面粉里敲进鸡蛋，加进黄油或者糖或者果汁、菜汁等等做成各种口味各种颜色的月饼。
这样简单的绿茶月饼就做好了。
其实现实生活中，我们可以通过这个方法制作出非常非常多的美食!例如大家都非常爱吃的可乐鸡翅，煮鸡翅的过程中，把清水换为可乐就可以做出一道非常美味的可乐鸡翅了。制作美食其实并不复杂，主要的是我们需要拥有一颗发现美食的心，并且用心的制作，很多时候就会给你意想不到的收获。
绿茶酒香冰皮月饼的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下绿茶酒香冰皮月饼这道菜的做法吧。
2.吉士粉和淀粉过筛。
3.倒入少量牛奶。
4.搅拌成糊。
5.黄油放入锅中小火化开，加入牛奶和糖。
6.熬开后倒入调好的吉士淀粉糊。
7.熬成糊糊后关火，感觉有点像卡士达酱。
8.关火后加入椰蓉和葡萄干和朗姆酒。
9.搅拌均匀后就是别具风味的朗姆酒椰蓉馅。
10.将没有软化的白油切成小块。
11.放入混有绿茶粉的冰皮月饼粉中。
12.用手指不停的揉搓白油块，直至没有颗粒。
13.倒入冰水，揉成面团。不要过分揉搓，不然会出面筋，这样就不好包了。
14.将月饼面团按每个20克分成等份。
15.将椰蓉馅料按每个30克分层等份。
16.将月饼面团用手按成面饼包裹住椰蓉馅料。
17.将包好的馅料的月饼坯子放到压模器中央。
18.用手掌的力量按压模具的手柄，抬起之后一个完整的月饼就做好了。这样就可以享用了。
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做绿茶酒香冰皮月饼
＃月饼#水晶月饼的做法
安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分，我们不应忽略，在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的，但最好不要过于频繁，自己做饭是最好的，＃月饼#水晶月饼的做法很简单，有心自己做饭的人不妨可以学习。
2、把水晶粉与水混合拌均匀后放着备用
3、把麦芽糖与水倒入锅中开火煮，边加热边搅拌直至沸腾100度
4、将煮好的麦芽糖倒进搅拌好的水晶浆中，搅拌均匀
5、倒进蒸盘，放入蒸锅中蒸煮
6、蒸煮25分钟后取出，呈现半透明状态趁热取出
7、在等待水晶粉糊蒸煮的时候，把馅料分20g一个搓圆。水晶皮取出后分30g
8、水晶皮压成扁平状，放入准备好的馅料，然后把它包好收口。
9、放进模具并压实，然后把模具向下压，脱模完成
10、成品图
由于都市生活的繁忙，许多人都不爱下厨，＃月饼#水晶月饼的做法不难，适合每天工作学习的人们，在忙碌之后，还能够享受自己做出的美味。
月饼的做法
月饼从古就流传到现在，现在的人们对月饼的了解也都非常了解，而且由于人们的生活水平提高迅速，很多制作月饼的商家都想了很多种方法提供尽可能多的月饼种类，有杏仁的，花生的等等，但是我们知道现在的月饼商家有些人为了赚取高额的利润总是把月饼做的非常精致而且卖的非常贵，这实属没有必要。我们不妨看一下这里介绍的月饼的做法，自己做出美味的实惠的月饼呢。
每逢中秋佳节，月饼就会在晚上被人们准备好，还加上一些甜点酒水与家人一同坐在皎洁的明月下面一同吃月饼聊天，这也能够让我们的亲情更加的巩固，家庭更加和谐美满。那么月饼的做法要是你知道的话肯定会更加博得家人的喜爱，下面我就为大家介绍一下，赶紧学习吧。
广式月饼是广州地区的中秋传统美食，因产于广东而得名，是中式月饼最重要的组成部分，以其皮薄馅丰、久放不坏的特点，早在清朝就已名扬全国，是中秋佳节馈赠亲朋的必选礼品。其中最著名的品种就是蛋黄莲蓉月饼，它也是广式月饼初创时的基础样式，至今仍保持着传统的制作工艺，莲子清香、蛋黄美味，不但在广州风靡百年，近些年在全国范围内广泛流行。
食材主料低粉100g花生油25g转化糖浆70g莲蓉馅300g辅料吉士粉5g咸蛋黄5颗枧水1g鸡蛋1只步骤
1.准备材料
2.先将糖浆加热，热糖浆中加入枧水，再加入花生油不停搅拌至均匀，放凉备用
3.过筛后的面粉，一点点倒入糖油浆
4.用橡皮刮刀拌匀混合成团，室温下醒制2个小时
5.醒好的油面团拿出，分成30克每个的小面团，莲蓉馅分成60克每个的圆子
6.蛋黄上喷一大勺白酒，入蒸锅蒸15分钟至熟，拿出晾凉，莲蓉馅压扁包入蛋黄后滚圆
7.取一块面团压扁包入莲蓉馅料，封口滚圆后
8.放入模具中按压
9.制成的月饼生胚
10.将月饼表面喷适量水放入预热200度的烤箱中烘烤10分钟拿出，晾凉
11.鸡蛋磕开，按照蛋黄和蛋白2:1的比例搅打均匀成蛋黄液，在月饼表面刷一层蛋黄液，继续放入烤箱，180度烘烤5分钟即可关火。
通过以上的介绍我想您已经知道月饼是怎么做出来的了吧，赶紧动手制作一份属于自己的月饼吧，这可是一门非常好的手艺呢，要是您不喜欢这种类型的月饼，其实还有非常多的种类让您制作，只要您自己用心在网上多查阅一下月饼的做法，您就完全有机会品尝到美味实惠的月饼了。
好吃的绿茶豆沙冰皮月饼这么做
绿茶豆沙冰皮月饼
材料
红豆沙：
1：红豆一袋300克，冲洗一下。
2：糖1又1/2杯，玉米油1杯，香草香精(Vanilla Extract)1茶匙。
饼皮：
3：糯米粉1/2杯(60克)，粘米粉1/4杯又2大匙(40克)，绿茶粉1大匙(大约8克)。
4：白糖2大匙(28克)，炼奶(Condensed milk)3大匙(45克)，玉米油2.5大匙(30克)，牛奶180毫升(180克)。
糕粉：
5：糯米粉1/2杯。
豆沙馅： 6：红豆沙馅480克。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=240毫升。皮料可做16个55克重的饼皮月饼。
做法
红豆沙：锅内放水5杯和洗净的红豆，开大火煮至滚，调小火煮60分钟。稍冷后用粉碎机将豆沙打成蓉。炒锅置炉上开中小火，放下豆沙蓉炒，要不断的搅拌，防止稀豆沙馅喷溅烫到，炒至快干，再加2料中的糖和油炒到馅干挺，没什么水气了便可，最后拌入香草香精，成品大约800克豆沙。
糕粉：中号锅置炉上开中小火，放入糯米粉1/2杯炒至微黄即可。
冰皮月饼：用一玻璃盆，放入所有3和4料，搅拌均匀，放入微波炉里加1分钟，然后拿出来搅拌一下。重复这个加热搅拌过程至糯米粉熟，放置冷凉。这时将480克豆沙分成16份，每份搓成30克的球待用。
取一大块食物保鲜膜，手上稍涂点玉米油，将冷凉的绿茶面团拿到保鲜膜上，隔着保鲜膜将面团揉透。面团分成16份(每份大约25克)，每份面团放入保鲜膜里，隔着保鲜膜压扁面团，然后包上一个豆沙收口。拿出绿茶豆沙冰皮月饼柸，表面沾上糕粉，放入小号月饼模(55克一个)里压实，翻转月饼模，然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模了依次做完所有的月饼，用刷子轻轻刷去表面的糕粉即可食用。
＃月饼＃白芝麻广式月饼的做法
身体好我们才有可能去做自己想做的事，好身体并不是与生俱来的，它需要我们在平时细心呵护，小心维持，尤其是要在饮食方面加以注意，＃月饼＃白芝麻广式月饼的做法极其简单，只需花很短的时间就可以完成了。
2、混合均匀
3、筛入面粉
4、混合成团，盖上保鲜膜室温静置1小时
5、将饼皮分成20克一个的面团，馅30克一个的，将馅包入饼皮中
6、收好口
7、印出花纹，喷上清水入烤箱170度烤8分钟，取出再刷上蛋黄液，再150度烤20分钟左右即可
8、烤好的月饼，可以放置1，2天回油后更好
你知道＃月饼＃白芝麻广式月饼的吃法了吗？在吃＃月饼＃白芝麻广式月饼的时候最好简单一些，不要太多元化、太复杂，温度也不宜太高，否则会导致品质下降，无法保证食物的营养。
月饼DIY的做法
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关月饼DIY的做法。
2.揉好面团，盖上保鲜膜，饧20分钟。
3.将面团和馅料以2:3的比例分好，因为是用的50g的月饼模，即面团20g，馅料30g（一般最佳比例是3:7，但同事品尝后觉得面皮厚一些更好，便稍微改良了一下）。
4.将馅料包进面皮，搓圆。
7.烤箱180℃预热5分钟，月饼表面喷水。
8.烤5分钟后取出，刷上蛋黄水，即蛋黄打散，加上少量清水。
9.继续烤5分钟，出炉。
月饼DIY做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
果冻月饼的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做果冻月饼
2.2原料：燕菜精-2茶匙、糖-50克、清水-450毫升、椰浆-50毫升牛奶-1汤匙、香兰叶-数片（没有可以不放）食用色素
3.1加入椰浆搅均。
4.2放入香兰叶，没有可以不放。用小火煮至滚。
5.再加入牛奶继续搅均。
6.煮到冒出小泡泡，香兰叶取出。
7.份成4等分，加入可食用的色素。
8.成品图@@艳丽果冻月饼。
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的果冻月饼，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
月饼馅的做法
月饼是很多人喜爱吃的食物，它的热量告诉，所以对这样食物吃的时候，都是要适量进行，尤其是在中秋节这天，很多人都是以月饼为主，这天都是不会吃太多食物，这样的做法就是错误的，对自身健康都是没有任何帮助，月饼吃的是，都是要正确进行，使得利于身体全面发展，那月饼馅的做法如何呢。
对月饼馅的做法也是有着很好方式，在对它制作的时候也是要进行了解，使得对月饼馅具体该怎么做，都是有着很好认识，在制作的过程中，也不会有其他问题。
月饼馅的做法：
材料：绿豆，麦芽糖
做法：
1.绿豆清洗干净，挑去坏的(在水里漂在上面的一般就是坏的)，用水浸泡半天。
2.高压锅里，大火煮开。
3.中小火煮至绿豆一捻就烂的程度，一定要用小火，才能使豆子里面熟而外皮还算完整，否则绿豆会全部开花，会进入大量水分，对后面成馅影响重大。
4.找一个筛子，底下接一个盆，找一个大勺碾压，这样馅就和皮分开了。
5.炒锅里放一些油，小火炒馅，加入麦芽糖(没有可以用白糖)，糖的数量随自己喜好。
6.停搅拌，谨防糊锅，至馅料水分减少能成团为止。
手工咖啡月饼馅
材料：白凤豆150g，水600g，绵糖100g，麦芽糖25g
做法：
1.先将白凤豆洗净，加入3倍的水浸泡4小时
2.将白凤豆放入事先备用的开水中以大火煮熟至豆子可以脱皮后停火
3.放入冷水中冷却后剥去外皮
4.将冷却的3放入果汁机中
5.将4打成泥状
6.将5倒入布上挤出水分
7.将6的白凤豆泥.放入锅中煮至水份稍微蒸发
8.再加入绵糖充分拌匀
9.最后加入麦芽糖拌匀，再用小火炒至绵糖溶化
10.再将炒至不粘锅后冷却待用即可
通过以上介绍，对月饼馅的做法也是有着很好了解，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对它制作的过程中，在食材搭配上，也是要适量进行，这样对人体营养吸收，有着很好的帮助作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《绿茶月饼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生绿茶”专题。
