鸡腿排的做法是什么？
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鸡腿排在平时会受到很多年轻人的欢迎，经常宁愿跑很远的地方，也要去吃鸡腿排，其实，平时，购买一些食材，然后掌握一定的制作方法，自己在家也是可以制作很美味的鸡腿排的。下面，小编就给介绍一种比较简单的鸡腿排的制作方法以及经常吃鸡肉对于人体的一些好处。
调味料
A.葱15公克姜15公克蒜仁40公克酱油膏1大匙五香粉1/8茶匙料酒1大匙小苏打粉1/4茶匙细糖1茶匙水60㏄B.椒盐粉1茶匙
2制作方法
1.鸡胸肉洗净后去皮，依照想要的厚度横剖(但不切断)，成大片状，备用。
2.将调味料A一起放入果汁机搅打约30秒滤去渣成腌汁，以滤网将渣渣过滤掉。
3.将作法1鸡胸肉放入腌汁中腌渍30分钟后，捞出鸡胸肉，去除多余的腌汁。
4.将作法3再以按压的方式将二面均匀沾裹地瓜粉后，轻轻抖掉多余的粉，静置约1分钟使之回潮。
5.热油锅，待油温烧热至约180℃，放入作法4鸡排中火炸约2分钟至表皮成金黄酥脆时捞出沥干油，洒上椒盐粉即可。
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。WWw.YS630.coM
鸡腿牌在制作的过程当中，需要进行长时间的油炸，因此，在吃的时候最好是一次，不要吃得太多，尤其是对于胆固醇偏高，身体肥胖的人来说，尽量不要长时间的过多的吃鸡腿排，可以将鸡肉煲成汤，或者是添加一些食材拿来炒着吃，营养都是很不错的。
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鸡腿香菇的做法是什么
香菇是一种非常美味的食材，在我们的生活中具有一定的地位，因为香菇不仅是营养丰富，还具有非常好的口感香味，是用来烹饪各种食材的主力食材，人们对于香菇的喜爱也是非常的高的，香菇烹饪的种类非常多，有炖和红烧等等，例如鸡腿香菇就是一种比较好的做法，下面就来看看鸡腿香菇的做法是什么吧。
香菇鸡腿这道菜可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
调料：姜10片，小蒜头10个，色拉油两大匙，酱油、绍酒各一大匙，白糖一小匙，水一杯，芝麻油两匙。
做法
①鸡腿洗净后去肥油切块，水发香菇去蒂。
②深盘中放两大匙色拉油，高火2分钟，放入鸡腿块，再高火4分钟，将油沥出。
③芝麻油放入器皿中，高火2分钟，再将香菇及姜片、蒜头放入，高火1分钟。
④鸡腿块、酱油、绍酒、白糖、水与加热过的香菇、姜片、蒜头搅拌均匀，高火10分钟，取出后放入九层塔嫩叶拌匀。
从以上的讲解来看，鸡腿香菇的做法比较简单，对于想要做菜的人来说是没有什么难度的，而且鸡腿香菇非常的美味，能够轻易的将香菇的味道充分发挥出来，让菜肴的味道变得非常的鲜美，希望有兴趣的人士可以学习制作一些。
柠檬鸡腿的做法是什么
鸡肉常常用于各种料理当中，因为其肉质细嫩，味道鲜美，且蛋白质含量较高，柠檬鸡腿是一道很美味的食物，在我们的日常生活当中，一定由许多的人都非常喜欢吃柠檬鸡腿。但是也一定有不少人不知道该怎么做美味的柠檬鸡腿。柠檬鸡腿的做法是什么呢？想要学习美味的柠檬鸡腿的做法的朋友赶紧和我一起来看看下面的内容吧。
柠檬鸡腿的做法
鸡腿洗干净放入烤盆中。柠檬洗干净切小块，迷迭香和百里香切碎。（找不到新鲜的可以用干的）然后将其它配料蜂蜜、盐、胡椒粉、有籽芥末酱和蒜瓣与鸡腿充分混合。放入冰箱醃2个小时以上。
雞腿劃刀腌製，料酒檸檬汁生抽生粉缺一不可~
油锅将鸡腿煎到八成熟
另起油鍋，下檸檬汁，糖，料酒，水，煮開放一盒kfc糖醋醬（恩，糖醋醬是關鍵。）
汁烧的稠稠的有木有？？！！
将鸡腿放入酱汁中 充分包裹 充分烧透
充分享受
柠檬鸡腿的做法是什么？读了以上文章内容的详细讲解，相信您已经学会了，营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑。所以，想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了。
盐水鸡腿做法是什么
鸡肉是我们生活中再常见不过的食材了，而鸡肉中，肉质最为鲜嫩的还是鸡腿，，鸡腿儿和腿部附近的肉质，颇为坚硬，含有的脂肪量也比较多，但是其中的营养成分也是很多的，那么盐水鸡腿的做法是什么呢！
原料:鸡腿6个约800G、葱姜适量。
盐5茶匙、料酒适量、花椒1把约10G、香料包（八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、干辣椒等等）。
特色:可以大快朵颐的简单肉食
操作:1、准备好材料和调料。
2、鸡腿用冷水浸泡半小时以上，去腥去血水。
3、花椒加3茶匙盐用中火炒至微黄放凉备用。
4、鸡腿洗净后充分沥干，用花椒盐均匀的涂抹后多多的按摩好后，放入冰箱冷藏过夜（鸡腿要充分沥干，太多水份会稀释腌制的味道。一定要冷藏过夜才会入味的）。
5、腌好的鸡腿把表面的花椒冲洗干净，入冷水锅，加葱姜，香料包煮开，撇去浮沫加料酒和2茶匙盐煮开后关火焖15分钟，再次煮开后再焖15分钟就可以了。
可乐鸡腿的家常做法是什么？
感冒是人们经常会患的一种疾病，虽然感冒是一个小病，很好治疗，但是感冒的感觉总是让人非常痛苦，特别影响工作和生活。而我们吃的家常菜当中，有一种菜不但美味同时还有预防感冒的作用，这道菜就是可乐鸡腿，除了预防感冒，可乐鸡腿还可以帮助睡眠，有强身健体的作用。可乐鸡腿的家常做法是什么呢?
用料：
主料：鸡腿300克
辅料：生菜35克
调料：食盐3克、酱油15克、可乐350克、玉米淀粉5克
可乐焖鸡腿的做法
1.鸡腿洗净，汆烫后再洗净;
2.鸡腿放入过锅内，加可乐、酱油、盐烧开;
3.改小火煮15分钟，取出;
4.鸡腿稍凉时，剁小块，放在垫有洗净的生菜的盘内;
5.另将剩余的汤汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。
最后我们来说下有关可乐鸡腿的饮食禁忌，鸡腿是不能与甲鱼、鲫鱼、鲤鱼等食物一同食用的，而且与芝麻或者是菊花一同食用就会食物中毒。而鸡腿与李子、兔肉一同食用就会拉肚子，吃鸡腿的过程当中如果吃了芥末更容易让人上火。
炸鸡腿的做法是什么？
炸鸡腿是炸鸡店里特别热卖的小吃，很多孩子都特别喜欢吃它，可是毕竟不知道外面卖的炸鸡是用什么油制成的，因此家长们并不敢让孩子吃它，这常常会让孩子感到很不开心。其实炸鸡腿的做法是非常简单，只需要5步就可以完成，家长朋友们完全可以自己在家做给孩子们吃。
一、用料
主料：鸡腿8个，炸粉2大勺
辅料：料酒1汤匙，食盐2克，食油200克
二、炸鸡腿的做法
1.准备好所需食材
2.鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右
3.腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉
4.锅中加入食用油，烧至6成热左右，用筷子放进去后，筷子上有小气泡，放入裹好酥香炸粉的鸡腿
5.中火慢慢炸至两面变金黄色出锅，炸的过程中用筷子可以翻动
烹饪技巧
1、鸡腿提前腌制，让鸡腿更有味；
2、炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量；
3、炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟。
三、营养价值：
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
可乐鸡腿的详细做法是什么？
可乐鸡腿是一道老少皆宜的菜肴，可乐和鸡腿搭配在一起，不仅是卖相好，而且营养也是相当的丰富，可乐里面主要是含有苏打的成分，和鸡腿放在一起，可以代替糖分起到提鲜的作用，而且可以让肉感变得更加的滑嫩，所以说可乐鸡腿是最佳的搭档，下面小编就来交大家做这道菜。
可乐鸡腿的做法
食材：鸡腿2个、生菜35克、食盐5克、酱油1大勺、蒜、八角、桂皮、料酒适量、水淀粉适量、细香葱、、香叶等
步骤：
1、鸡腿洗净，锅开后放锅内汆烫3分钟左右，捞出再次冲洗干净
2、鸡腿放入锅内，佐料全部放进去
3、酱油倒入锅内，起到上色的作用
4、加入1小碗可乐
5、加入1勺盐进行调味，大约5克
6、放少许料酒，去腥
7、加清水没过鸡腿
8、大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟
9、煮完15分钟，锅中还会有少半的汤汁，用勺子盛出两勺汤汁，待会勾芡汁用
10、大火收汁，收汁时候要不停搅拌，防止糊锅。大火收汁，鸡腿表面上色才会更加漂亮
11、鸡腿收汁完取出，将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用
12、鸡腿稍凉时，剁小块。生菜铺在盘底，把鸡腿放上去，芡汁淋在上面即可。
可乐鸡腿的食疗价值：
1、补血益气：鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
2、通乳生乳：有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
3、调经：调理经期过短或是月经过多过少等症状。
其实可乐鸡腿的做法有很多，上述只是我为大家介绍的可乐鸡腿最简单做法，鸡腿里面含有的营养是特别的丰富。鸡腿可以单独做，也可以搭配其他的蔬菜一起做，口感都是相当不错，现在大家应该都会做可乐鸡腿了吧，小编建议大家回去赶紧行动起来。
炸鸡腿的家常做法是什么？
鸡肉的营养非常高，在平时的生活中我们也经常吃到，很多人喜欢吃炸鸡腿，但是对于做法却不知道，那么今天小编就为大家分享一下炸鸡腿的家常做法，一起来看吧！
1、盐,花椒粉白糖奄制一晚上,然后把鸡排炸出来,放孜然,垃圾面,少许盐,炸的时候要文火
鸡肉切得适当厚些，用刀背剁一下，让肉质松软，调味料就根据个人口味调节，炸之前依次裹上淀粉，蛋液，面包渣，这样鸡肉水分流失不大，外壳又酥脆。
2、鸡排， 鸡胸肉切薄片，用刀背排松软，以盐，胡椒，料酒腌制2小时，依次占淀粉，蛋液，面包屑，下锅低温炸至金黄即可。
鸡腿，表面划几小口，以盐，胡椒，料酒，孜然调料或者你喜欢的调料，腌3小时，然后依次占面粉，占水，占面粉，重复两次，然后下锅炸熟。
通过小编下面的分享，你对于如何制作家常的炸鸡腿方法，是不是有了一定的掌握，那么在今后的饮食当中，如果你喜欢这款小吃的话，就自己亲自动手尝试做一下吧！
冬瓜炖鸡腿的做法步骤是什么？
人们在生活中经常会吃冬瓜，经常吃一些冬瓜对健康是有好处的，比如冬瓜富含维生素c，而且含有丰富的钾元素，并且钠元素含量比较低，所以特别适合那些患有高血压或者肾脏疾病的人吃，吃冬瓜是消肿利尿非常好的方式，今天介绍的美食是冬瓜炖鸡腿，详细制作步骤如下。
冬瓜炖鸡腿的做法：
原料
鸡腿2只，冬瓜400克
配料
盐、胡椒粉、味精各3克，酱油、蒜瓣各8克，白糖2克，料酒、葱段各10克，八角2枚，姜片6克，高汤600克，色拉油50克
做法
1．鸡腿切块，用清水浸漂，去净血水。冬瓜去皮，切块。
2．锅置火上，放入鸡腿炒干表面水分。
3．净锅上火，入油烧热，爆香葱、姜、蒜、八角，放入鸡块煸炒出香味，加高汤、料酒、酱油烧沸，放入冬瓜炖20分钟，用盐、胡椒粉、白糖、味精调味，再炖10分钟出锅即可。
冬瓜炖鸡腿：
材料：鸡腿1个，冬瓜1块，料酒、盐、胡椒粉、生抽、酱油、蚝油、葱姜丝、水淀粉适量
做法：
1.鸡腿洗净后去骨切块，加入适量料酒、盐和胡椒粉，抓匀腌制10分钟；
2.冬瓜洗净后去皮切块，葱姜切丝，备用；
3.锅内油热后翻入葱姜丝煸炒出香味，翻入腌制好的鸡块，翻炒至出油；
4.倒入冬瓜块，翻炒至冬瓜颜色变透明时，加生抽、酱油、盐，翻炒均匀；
5.加水炖煮约10分钟，加蚝油炒匀，调入适量水淀粉，大火收汁即可；
冬瓜炖鸡腿/更多做法：
1.准备适量的鸡腿，切成小块，然后在水里泡半个小时，去除血水。
22.准备适量的冬瓜，把冬瓜切成块状，在准备适量的大蒜和生姜，洗干净备用。
33.上锅烧水，水开了把鸡腿放进去炒一下，去除血水，捞出来放进电压力锅中。
44.然后把切好的冬瓜，大蒜姜片一同放进去。
55.在锅中加上适量的水，在撒上点枸杞，这样就可以了。
66.然后盖上锅盖，把键调整到炖鸡一栏，就等着吃了。
77.大概30分钟的样子，鸡就炖好了
88.最后加上适量的盐，少许的鸡精，调味，就可以出锅了。
在家中煎鸡腿的做法是什么
对于一些年轻的家长们来说，人们现在随着经济的发展，而且大家都不知道煎鸡腿是怎么做的，人们在平时生活中都是非常喜欢吃的，不仅是大人还有小孩子，今天就教大家学习煎鸡腿的做法，因为这些做法大家都是不知道的，在平时人们都是在外面买来的，那么接下来就教大家在家中煎鸡腿的做法是什么？
做法一：
主料：鸡腿 450克
调料：香油 30克 大葱 10克 酱油 20克 白砂糖 10克 姜汁 5克 白酒 10克 各适量
煎鸡腿的做法：
1.用刀背在鸡腿的肉面上轻剁后加调味料（酱油20克、麻油10克）腌20分钟后取出,腌汁留用；葱洗净切段.
2.将20克麻油烧热,入葱段爆香后捞出,加入鸡腿两面略煎,再放入调味料（糖10克、姜汁5克、酒10克）及腌汁,加盖以小火焖煮10分钟,打开锅盖改中火煎至汁液收干,取出,待凉后切1公分宽的斜片即可.
做法二：
材料：鸡胸肉(或鸡腿肉)1斤、蛋(打散)3个、面粉1杯、面包粉1杯、盐、白胡椒粉少许、蕃茄酱少许、保洁膜(或塑胶袋)2张、盐少许、白胡椒粉少许、蛋1个(打散)、面粉1大匙。
做法：
1、鸡胸肉买回来后先用刀背或肉锤轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。
2、将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。
3、每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。
4、食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。
今天就教大家学习了在家中煎鸡腿的做法是什么，所以说这些做法其实也挺简单的，大家看了之后都学会了吗？在平时生活中人们都是常常在外面买来的，它用的质量是不好的那么自己也可以学着这些做法在家里面，自己学着做，而且也省了不少的金钱，平时多学习一些有关与厨艺方面的知识也是比较好的。
香酥炸鸡腿的做法是什么？
鸡腿营养丰富，在我们平时的饮食当中都是很受欢迎的，那么今天小编为大家推荐怎样来做炸鸡腿，大家可以在日常的饮食当中，按照小编的方法，亲自操作一下吧！
主料
鸡腿 (适量)
调料
葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 盐 (适量) 料酒 (适量) 淀粉 (适量) 鸡蛋 (适量) 味好美香酥炸鸡粉 (适量)
厨具 ：炒锅
1鸡腿洗净，加葱花、姜片、蒜片、料酒、一点盐腌渍一会入味
2把鸡蛋、淀粉、味好美香酥炸鸡粉调成糊状
3腌渍好的鸡腿放入鸡蛋糊中
4再入油锅中炸至成熟，表面定型金黄色即可
5炸好了，可撒上椒盐吃。
不过上面的分享大家对于怎样炸鸡腿，是不是有了一定的了解吗？那么在今后的饮食生活当中，如果你想改变自己的饮食状况，不妨就参照小编的方法，自己做一下吧！
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