空腹吃水果好还是饭后吃水果好呢
吃水果养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供空腹吃水果好还是饭后吃水果好呢，希望能对您有所帮助，请收藏。
夏天到来了大批的水果上市了，香蕉，苹果，桃子，西瓜，这些水果又美味又好吃，而且香浓可口，平日里很多人喜欢拿水果当做饭吃又减肥，又美味可是大家这个观点是相当错误的，水果当中原本含有果酸果酸吃下去之后，对于肠胃来说起到助消化的作用，所以很多人非常的迷茫空腹吃水果好还是饭后吃水果好呢!
吃水果的最佳时间应在饭前一小时，饭后两到三小时时为宜。
很多人在吃水果的时间上，存在一个极大的误区：把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收;水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。 专家指出，吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右(柿子除外)。
首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。
第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低代其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。 千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。
普通人饭前一小时,和饭后一小时 人们通常认为饭后吃水果最佳，台湾一教授却提出新见解，强调饭前一小时吃水果最为有益。其理由是：水果属生食，吃生食后再进熟食，体内就不会产生白细胞增高等反应，有利于保护人体免疫系统，从而增强防病抗癌能力。饭后吃水果则无此种保护作用。
其实因为每个人身体不同空腹吃水果的话，很有可能给自己的肠胃受影响，还容易让肠胃的免疫力下降，所以说呢，饭后吃水果还是好的，不过饭后吃水果也是有时间规定的，之所以大家不明白空腹吃水果好还是饭后吃水果好，就是因为对于生活当中的常识比较缺乏。
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是饭前吃水果好还是饭后吃水果好呢
水果是我们在生活中最常食用的健康食物，水果其中含有大量的维生素和多种微量元素，可以补充人体每日所需的营养成分，和一些营养物质，对身体非常好，不同的水果有不同的味道，其中的含量也不同，常吃水果对身体非常好，那么是饭前吃水果好还是饭后吃水果好呢？下面就让我们一起来了解一下。
其实专家认为，什么时候吃水果与吃的目地有着很大的关系，比如说此时的你已经很多天没有吃东西了，那么当然是马上吃更能解决你的实际需求了，或者说你希望利用水果减肥，减少食物的摄入的话，那么当然是在饭前吃了，因为在吃饭前吃了水果的话，那么就可以减少等下正餐吃饭的量了，所以水果饭前吃比较好。
当然了在过去的很多年里，甚至在很多老百姓的生活习惯里都形成了，饭后吃水果的习惯，饭后，来个水果沙拉，或者水果酱的都能让吃者拥有一个更好的美食享受，对于很多水果来说，在饭后吃就可以起到一个助消化的作用了，当然了这种说法随着现代人对养生观念的又一层理解，可以说已经完全站不住脚了，现代养生学认为水果饭后吃不利于身体健康，还有可能会引起肠胃方面的一些疾病，因此现代养生学认为在饭前吃水果更有利于身体健康。
当然了凡事都没有绝对的，有些水果适合饭前吃，而有些水果却不适合的，比如说山楂就不适合在饭前食用了，因为其含有大量的酸性物质，如果在饭前吃的话，会引起体内胃酸的增多，会刺激到胃粘膜，引起泛酸，恶心，腹胀等问题，从而引起胃肠方面的疾病，而当胃酸积到一定量的时候，还会有结石的问题产生。再比如柿子，如果长期在饭前吃柿子的话，柿子其中的单宁，果酸，鞣酸就会和人在空腹的时候体内的大量胃酸形成结石，甚至会引起胃充血，水肿，溃疡，甚至胃穿孔的疾病。再者如果在空腹的时候吃香蕉的话，也会引起肠胃不舒服，腹胀，腹痛，影响消化系统的疾病。
由其是眼下正是荔枝上市的季节，如果饭前吃的话，就会引起消化不良，影响食欲，所以说水果是饭前吃还是饭后并没有一个肯定的答案。吃水果最重要的是根据不同的水果的特性选择吃的时候。
当然了民间有这样一句俗语说的是早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果就是汞了，所以说水果尽量还是要在早上吃，减少晚上吃，由其是临睡前吃更有利于身体健康。掌握科学的吃水果的方式方法才能更有利于身体健康，当然了水果只能是当作辅食，并不能真的以水果代替主食，只有各种食物均衡的营养搭配才能更好的促进身体健康。
以上文章中所讲述的便是是饭前吃水果好还是饭后吃水果好的详细介绍，相信大家通过以上内容已经充分的了解到了饭前吃水果好还是饭后吃水果好，希望大家在日常生活中要注意饮食搭配，不同的水果可以在不同的时间食用对身体有很大的好处，长期食用水果可以改善人体便秘等。
饭前吃水果好还是饭后吃水果好？
对普通人来说平时适当的吃些水果，有助于身体的调理和保健，不但能够促进消化，还能提高身体的免疫力水平，对于饭前吃水果好还是饭后吃水果好这个问题要因人而异，下面我们就来了解一下这方面的内容。
如果肠胃相对比较好，可以在饭前吃水果，尤其是有减肥目的的人士来说，饭前吃水果有很好的减肥瘦身的作用，因为水果里面的热量低，在饭前吃有很好的饱腹的作用，这样就能够减少其它食物的摄入量，从而达到总热量的降低。
而对于普通人来说，在饭后吃水果也是有好处的，比如说能够预防肠胃负担，具有帮助消化的作用，水果里面的热量低，还有膳食纤维，含有水果酸，能够帮助肠胃消化，预防肠胃已出现一些不良的症状，比如说可以避免腹泻腹胀的情况。
所以说饭前吃水果还是饭后吃水果也要因人而异，如果平时肠胃不良，最好不要在饭前吃水果，这样容易导致增加肠胃的负担，毕竟水果里面的水果酸比较多，饭前吃水果会刺激胃酸增多，加重肠胃的负担。而对于想要减肥的人士来说，在饭前吃水果有很好的减肥功效！
以上简单的了解了饭前吃水果好还是饭后吃水果好，这个也要因人而异，如果平时肠胃比较好，而且还有想要减肥的目的，那么最好是在饭前吃水果，能够增加饱腹感，具有促进消化的作用，如果平时只是想通过水果来增加营养，那么在饭后吃水果还是比较好的。
饭前吃水果好还是饭后吃水果好
其实在生活当中很多人对于吃水果问题会产生很多疑问，而且不仅仅是说吃什么样的水果，时间选择问题应该重视，那么你知道在食用水果的时候到底是在饭前吃才更利于身体健康，还是在饭后吃更利于健康呢？下面我们就去详细认识一下，吃水果需要注意的问题。
不同的水果他给我们身体带来的营养保健价值也是不一样的，所以说在生活当中面对这种问题的时候大家也不要轻易的忽视，应该运用比较健康科学的方法去食用水果，才可以更好的发挥它带来的营养价值。
要看吃什么水果. 水果对身体有很多益处的碱性食品。有些人因而误以为水果吃的多，饭量相应减少些，这样能预防肥胖。有的女性干脆不吃晚餐，晚上只吃水果加上一些小零食。这样不但不能预防肥胖，很有可能会增肥---而且增加的肥肉很愿意往腰腹部长。 原因:首先水果含有丰富的糖份，一个人摄入过多的糖份就必然要在体内转化为脂肪，不管它(糖)是来自巧克力、饮料、糖食还是水果，结果都一样，差别仅在于转化的速率(容易和困难的程度)罢了。
尤其饭后吃水果，就等于吃了多余的糖，这部分多余的糖只好转为脂肪存起来。所以，以为吃水果不会发胖就错了! 所以水果应在两餐之间或餐前半小时吃，有益于身体，又不会导致发胖! 水果所含的糖做为热量很快被利用消耗掉，营养素被充分地吸收，果胶还能减少进餐时多余胆固醇的吸收。帮你美容、通便、又不会让你发胖。甜度大的水果，最好下午3点以后不要吃，因为越晚吃进的糖份，转化为脂肪的可能性就越大。 饭前吃水果;以水果代替晚餐不能减肥;餐后大量吃水果容易发胖
通过这些介绍我们会发现，对于到底是饭前吃水果好还是饭后吃水果比较好这个问题，是需要全面的认识的，因为不同的水果食用的时间选择也是不一样的，所以说希望大家对于这种水果的饮食选择问题可以更加重视。
是饭前吃水果还是饭后吃水果好呢
现在大家的生活水平都在不断的提高，以前很多人都是吃不饱饭，现在开始越来越多的人变得非常注重养生。这样是很好的生活习惯，尤其是在饮食上。如果能做到健康的饮食，那么对于身体健康来说是很重要的。但是会有很多问题困扰我们，比如饭前吃水果还是饭后吃水果好？下面我们就来给大加介绍下。
饭前吃水果 可以控制热量有利减肥
水果体积大,含热量却少,饭前吃水果填满胃口,就减少了其他食物(含热量远多于水果)的摄入,从而减少了总热量摄入。另外,饭前吃水果也可以很好地消化吸收。由于目前体重超标成了普遍问题,所以饭前吃水果成了主流建议。
当然,对于并不肥胖,亦无体重超标压力的人而言,饭前吃水果的上述好处就不存在了,可以饭后吃。如果是消瘦者,饭后吃水果反而更好。有些胃病患者饭前(空腹)吃水果可能会发生不适,那就不要饭前吃。
要控制热量摄入,就餐时吃水果也一样有效。西方人更是把水果看得如同蔬菜一般,无论制作沙拉,还是甜点,都是用餐时食用。进餐时吃含有水果的食物,把水果当成菜肴的原料,或直接将水果切块端上桌子,都没有问题。没有人规定,水果必须与三餐分离。
既然吃饭时能喝果汁,能吃水果沙拉,炒菜能够用小番茄,就没有理由不能吃水果。除减少热量摄入外,就餐时吃水果,还可以减少食盐摄入,帮助消化,丰富餐桌内容。
饭后吃水果 有利消化
饭后吃水果,只要无饱胀感,也就是说此前并没有吃得过饱,也是完全可以的。水果虽然是生的、硬的、未加热的,但其水分含量大,主要成分都是水溶性的,所以饭后食用也同样可以很好地消化。
有人担心饭后吃的水果会被先期到达的食物阻滞在胃内,以致不能正常被消化,而是在胃内发酵,从而引起腹胀、腹泻。通常,这种情况只有在进餐很饱后再吃大量水果时才会发生。如果你饭后吃水果并没有感觉腹胀、腹泻或不适,则说明没有任何问题。
真正需要担心的是,饭后吃水果可能会带来额外的热量,对控制体重不利,所以你也可以选择两餐之间吃水果。
总之,水果的食用时间,没有特殊的禁忌,只要不感到胃肠不适,任何时候吃都是可以的。有时为了特别的目的(如减肥),最好选择在特定的时间(如饭前)吃水果。胃肠不好的人也可以在不加重胃肠道症状的前提下,选择在任何时间吃水果。
一天吃一些水果是能对身体有很好帮助效果的。饭前吃水果还是饭后吃水果好的问题也是比较困扰大家的。看过上面的介绍后，大家都应该是明白了吧。这样对于以后在生活中更好的保养身体，是一件非常重要的事情，能让我们的身体更加的健康。
是饭前吃水果还是饭后吃水果
很久以前看电视，看到一个养生节目，他们正在讨论是饭前吃水果好还是饭后吃水果好。时间太久我已经忘了他们最后得到的结论是什么了。正在读这篇文章的你们，知道答案吗？如果你不知道，那我们今天就一起来看看什么时候吃水果好吧。
一天中，什么时候吃水果合适？
1．餐后半小时再食用水果：有助于消化吸收。水果中糖的主要成分是果糖和葡萄糖，无需通过消化、分解，直接进入小肠就可被吸收。而其它含淀粉及蛋白质成分的食物如米饭、面食、肉食等，则需要在胃里停留一段时间进行消化。如果餐后马上吃水果，消化慢的淀粉蛋白质会阻塞消化快的水果，所有的食物一起搅和在胃里，水果在体内三十六七摄氏度高温下，产生发酵反应甚至腐败，可出现胀气、便秘等症状，给消化道带来不良影响。
2．餐前吃水果：减肥需要，影响食欲和正常的消化吸收。研究表明：若于进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁，则可顺利又无痛苦地防止进餐过多导致的肥胖。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，满足机体对血氧的紧迫“渴求”，水果内的粗纤维还可让胃部有种饱胀感。另外，餐前进食瓜果，可显著减少对脂肪性食物的需求，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。
专家建议：含鞣酸成分多的水果，如柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚、杨梅等，不宜与鱿鱼、龙虾、藻类等富含蛋白质及矿物质的海味同吃，鞣酸不仅会降低海味蛋白质的营养价值，还容易和海味品中的钙、铁结合成一种不易消化的物质，这种物质能刺激胃肠，引起恶心、呕吐、腹痛等。所以食用了这些海味后，应间隔2－3小时后再享用水果。
水果鲜吃好还是榨汁好？
新鲜的水果与现榨的果汁，获取的维生素、蛋白质、脂肪、糖分、微量元素等营养成分没什么差别，但是人体必需的膳食纤维在水果现榨的过程中却损失了许多。膳食纤维有一些重要的生理功能，如通便防癌、降低血清胆固醇、降低餐后血糖，辅助治疗糖尿病等等。
重新复习了一遍，原来饭前吃水果和饭后吃水果都是有不同的效果的。不管怎么样，多吃水果对我们的身体总是有益而无害的。俗话就有，一天一个苹果，医生远离我。可见，水果对于我们的身体健康起了多大的作用。所以不管你生活多艰辛，一定要吃水果。
饭后吃水果好吗饭后多久可以吃水果？
饭后吃一个水果被奉为最健康的饮食习惯。随着人们的保健意识逐渐的增强，许多人认为，饭后吃点水果是现代生活的最佳搭配。无论是在餐厅、饭店，还是在家里就餐，许多人都喜欢饭后吃点水果爽爽口，其实这是一种错误的生活习惯。因为，饭后马上吃水果会影响消化功能。
专家认为：由于食物进入胃以后，必须经过1～2小时的消化过程，才能缓慢排出，如果在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，滞留胃内时间过长，将会引起腹胀、腹泻或便秘等症状，如果长期坚持这种生活习惯，将会导致消化功能紊乱。最好在饭后1～2小时再吃水果。一味食素不利于健康。
维生素被称为“抗癌先锋”。动物食品中含有丰富的维生素，特别是脂溶性维生素，比如维生素A在动物肝脏、蛋黄、奶油、虾、蟹、带鱼中含量较高。如果体内缺乏维生素A，就容易发生皮肤癌、口腔癌、肺癌等。另外，长期食素会引起核黄素（维生素B2）缺乏，也不利于防癌。
含核黄素量多的食物有动物肝、肾、乳类、豆类、蛋类、香菇等。研究发现，吸收脂肪过少的男性，其睾丸激素分泌亦会偏低，因而直接影响其性能力，特别是长期食素的老人，则最有可能出现这种情况。老人缺少脂肪会使一种妨碍性激素的球蛋白分泌增加，因而减少制造睾丸激素，而缺少睾丸激素，除会影响性能力外，还会减少红细胞数目，导致骨质疏松和影响肌肉生长。因此，从健康角度出发，不应主张长期食素。
饭后酒后莫喝茶
许多人有这样的习惯，饭后或酒后立即喝一杯茶，认为这样既清洁口腔，又有助于消化。其实，饭后或酒后马上喝茶对健康不利，是一种不好的习惯。
茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱。鞣酸进人胃肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，影响食物的消化；鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致大便干燥。
大量的鞣酸对胃黏膜有较强的刺激作用，会引起胃功能失常，导致消化不良，还会刺激肠道黏膜，从而阻碍肠道对营养物质的吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，实验证明，如果饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶水，就会使食物中铁的吸收降低50%。如果长期在饭后喝茶，兢会影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。
由此可见，饭后马上喝茶对健康不利，还为日后埋下贫血的隐患。为避免出现贫血症状，饭后约1～2小时，胃排空后，再喝咖啡或茶较合适；平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物，以避免血红素不足。
民间有一种误区，认为浓茶能解酒，一些人喝酒喝多了，就会喝浓茶。其实，酒中的酒精成分对心血管的刺激很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用。酒后饮浓茶，增加了对心脏的刺激，这对于心脏功能欠佳的人很不利。
长期在饭前饭后饮浓茶，会造成消化不良、便秘、营养障碍和贫血等不良后果，因此，在饭前半小时和饭后一小时之内，都不宜喝茶。酒后也不宜喝浓茶来解酒。
早晨空腹吃水果号码
饮食是我们身体获取营养价值最有效的一种方法，很多上班族经常不断的忙碌工作，总是会忽略自己的日常饮食，尤其是早餐总是被忽略或者经常用水果代替了，水果中的营养价值虽然丰富，但是如果掌握好不好吃法不经不能吸取到营养价值还容易对身体造成伤害，下面一起了解下早晨空腹吃水果号码。
早晨空腹吃水果号码
空腹不能吃的水果一：菠萝
内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。
空腹不能吃的水果二：山楂
含有大量的有机酸如果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用会使胃内酸度猛增，对胃黏膜造成不良刺激，可导致腹胀、嗳气、返酸，甚至加重胃炎和胃溃疡。
空腹不能吃的水果三：西红柿
含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。
空腹不能吃的水果四：柿子
空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
空腹不能吃的水果五：香蕉
含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康和美体瘦身。
空腹不能吃的水果六：桔子
含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。
上面就是对早晨空腹吃水果号码的介绍，通过了解之后我们知道很多水果是不能空腹食用的，比如常见的柿子和香蕉等，我们食用水果最好掌握好方法这样才能让我们更好的吸收水果中的营养价值，
空腹吃水果的结果
一般来说不建议在早上空腹的时候吃水果，如果是胃肠本身就不好的朋友，更是不要在早上空腹的时候吃水果，否则容易刺激到胃肠，还有可能导致腹泻或者是腹痛腹胀呢。很多人在饥饿的时候，看到什么都是先吃了再说，但你可知道有些食物空腹是不能食用的，今天我们就来看看空腹不能吃的水果有哪些?
早上可以空腹吃水果吗
早餐空腹吃什么食品或水果有益是因人而异的，但是就普遍现象来说，早上空腹吃甜食或是甜的水果对人的肠胃是有刺激的，即使喜欢吃也应该少量或是掺一点咸味的食品同进食为好。俗语说：早吃咸，晚吃甜。是有道理的，早餐应该在吃正餐的同时喝一点淡淡的带点咸味的菜汤类的流质，会一整天没有疲劳感；反之，晚餐后，来一碗甜米粥或是一杯带甜味的牛奶会有效的提高睡眠质量。
同样是吃水果，选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。这是因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。其实不能空腹吃水果.因为有些水果有酸性,这样就容易引起胃酸,特别是有胃病的人.不能空腹吃水果.最好是在饭后两个小时吃比较适宜.这样也可以有助于消化,营养也比较容易吸收的.
一般来说，一些患有胃肠疾病的朋友不要空腹吃水果，健康的人空腹吃蔬果对身体是没有什么危害的。另外需要注意，如果是血糖波动比较大的朋友，比如说有糖尿病的朋友，不建议空腹的时候吃水果。对于血糖偏高的朋友，甜味的水果建议不要多吃。还有一些常见的水果是不适合空腹的时候吃的。
早上空腹不能吃哪些水果
空腹吃水果对许多人来说是一件很平常的事。但日前一项科学研究显示，有7种水果不能空腹食用。西红柿：易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物，可将胃的出口堵塞，使胃里的压力升高，造成胃胀痛。柿子：含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，在胃空时遇到较强的胃酸，易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块，易引起“胃柿结石症”。
香蕉：含有大量的镁元素，空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，对心血管产生抑制作用。橘子：橘子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃橘子，会刺激胃粘膜。山楂：山楂的酸味具有行气消食作用，但若空腹食用，不仅耗气，而且会增加饥饿感并加重胃病。甘蔗和鲜荔枝：空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量，否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等)，它们会刺激胃壁黏膜，引发胃反酸、消化不良等问题。
我们的胃是个酸性环境，一旦黏膜受损，胃液就会腐蚀到胃，导致胃溃疡、胃穿孔等问题，甚至会惹来胃癌。
霉变水果不宜食用但其它损伤可以短期内吃完。
一般来说，产生烂果子的原因可以分成三类，一是由于微生物侵染引起的霉变腐烂，二是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤，三是由于低温引起的冻伤。第一种我们在前面说过，就算霉变的只是水果的一部分，其它部分也不能食用。
1、机械性损伤
机械性损伤是最常见的。那些变软的部位，只是因为碰撞，细胞发生了破损，细胞质溢出。同时，由于细胞损伤，一些无色的多酚类物质被转化为深色的醌类物质，使得伤口呈现出特别颜色。纯属碰伤的烂苹果只会给人带来感官上的不悦。只要在碰撞后短时间内吃完，这类“坏果子”并不会影响我们的健康。
2、低温冻伤
在低温条件下，香蕉中的超氧化物歧化酶(SOD)的活性会急剧降低，不能及时清除细胞内自由基。越积越多的自由基会改变细胞膜的通透性，破坏细胞结构。另一方面，低温还能提高果胶酯酶的活性，这种酶会分解不溶性的果胶，从而使香蕉组织变软。
放在冰箱里的香蕉果皮还会变黑，这是因为果皮中的聚苯氧化酶(ppO)把香蕉皮中天然存在的酚类聚合为多酚，这种多酚是一种与人体皮肤中黑色素类似的物质。
此外，香蕉果皮的细胞膜破损之后，会释放出多巴胺，在氧化酶的作用下这种物质会与空气中的氧发生反应，生成棕色物质。这样一来，香蕉就变得又黑又软，不堪食用了。放在冰箱里的黄瓜表面也容易出现一些水渍斑，那也是由于低温影响了细胞膜作为“城墙”的功能，最终引起细胞坏死。
虽然成因不同，但是冻伤香蕉和碰伤苹果都是细胞的破损。如果没有细菌繁殖，这类坏果子也是相对安全的。不过，由于细胞的破损，氨基酸、糖和无机盐等从细胞中流出来，给致病微生物、特别是真菌的生长提供了良好条件，一旦被霉菌侵占，问题就不同了。
如果说胃常不好，那么吃水果的时候可以榨汁，这样吃起来更容易消化，也不会对胃肠造成伤害。在我们胃胀或者是胃痛的时候建议不要吃水果，因为说过是生冷的食物，胃痛胃胀的时候吃只会加重症状。有一些说过是酸性的，如果是胃酸过多，那么最好还是少吃。
水果是我们喜爱的食物之一，但是吃说过除了要有时间讲究之外，还要有个度，不要一次性吃很多水果，否则可能会导致消化不良。最好不要空腹吃水果，早上空腹时可以喝一杯温开水，有助于体内的新陈代谢，早上按时吃饭会补充体内所需的能量，建议水果饭后过一段时间在食用。
饭前吃水果好还是饭后吃好
吃水果对于我们身体健康是有非常多好处的，但是吃水果的时间也是有讲究，比如说在饭前的时候吃水果会有什么样的好处，或者是在饭后吃水果对于我们身体会有什么功效，而且由于我们每个人吃水果的目的是不一样的，所以吃水果的时间也会有所不同。那么到底水果是什么样子才最好呢?
每个人吃水果的目的是不同的，这就决定了朋友们吃水果的时间不同。如若家里没有粮食，穷得只剩下水果充饥了，那这个就比较好办，饭前吃饭后吃都是一样的，因为你的饭就是水果嘛。如若朋友们是想用来短期减肥、长期虚胖的，那就大可以选择在饭前空腹的时候吃。有减肥史的朋友们都知道，靠吃水果来减肥，减得只是目前，一旦停下来就会反弹，且反弹得厉害。因为多吃水果会形成痰湿体质，造成虚胖。
某些水果饭前吃了会怎样：
或许，朋友们会说，我就是愿意在饭前吃水果的。这个，谁也没什么可说的，毕竟一个水果多数情况下是不大可能吃死人的。但只提醒一下，有些水果饭前吃一定会比较惨。
山楂：又叫山里红、胭脂果。山楂还有大量的酸性物质，饭前空腹食用的话，会使得胃酸猛增，对胃粘膜造成不良刺激，容易胀满和泛酸，加重原有的胃痛。此外，生山楂中所含有的鞣酸与胃酸结合容易形成结石，是以，胃酸越多越易形成结石。
柿子：柿子虽然可以清热润燥、润肺化痰等，但也不能多吃，更不能空腹吃。柿子中含有较多的鞣酸、单宁和果酸，这些物质遇到胃酸会凝结成硬块沉淀在胃里，形成结石，且越来越牢，不易粉碎，造成胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重的可造成胃穿孔等。
有一些水果在饭前的时候是不能吃的，比如说山楂和柿子，这两种，在空腹的时候就是不可以吃的，吃了很有可能会导致胃部不舒服的情况出现，另外还有荔枝和木瓜等这些水果，也应该在吃完饭以后半个小时左右再服用，我真很有可能会出现消化不良的情况。
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