蒜苔焖饼的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《蒜苔焖饼的做法有哪些》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
在平时饮食方面，我们大家可能多多少少都吃过蒜苔焖饼。很多人同小编一样，喜欢吃蒜苔焖饼。蒜苔焖饼的做法其内含有不少人类身体里面所需要的营养物质，而且还美味可口。那么，有很多吃货可能要迫不及待地问了，蒜苔焖饼是怎么做的呢？所以啊，现在小编就带大家一起看看蒜苔焖饼的做法有哪些。
蒜的简介:
别名：蒜薹、蒜毫、青蒜、蒜苗
使用提示：每次60克
蒜薹是大蒜的花茎。色绿叶美，耐贮藏，秋、冬、春三季都有供应。
品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩，无粗老纤维，条长，上部浓绿，基部嫩白，尾端不黄，不烂、不蔫、苔顶帽不开花。
调料：番茄酱半大勺，韩式辣酱1小匙，色拉油少许。
做法一:
1.土豆去皮，擦成细丝
2.鸡蛋打散放入土豆丝里，拌匀
3.加入番茄酱，辣酱拌匀
4.锅内放少量橄榄油，倒入拌好的土豆蛋液
5.中火，煎至两面金黄
做法二:
材料:
面粉、水、盐、适量色拉油，鸡蛋液，葱花、芝麻、肉松各适量
做法
1、将面粉、水、盐、适量色拉油混合搅拌均匀。
2、平底锅倒少许油，然后倒入面糊，摊成面皮。
3、将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀。
4、撒葱花、芝麻和肉松。
5、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起。
6、卷起后小火再煎一下。
7、待蛋卷上色成金黄即可切块装盘即成。
做法三:
1.把豆芽放水里泡一会 盛出沥水 然后准备葱 切适量
2.打开火 锅烧热后倒入适量油 放入准备好的干辣椒
3.待烹出香味后 加入葱 随后放入豆芽
4.搅拌后 放入适量酱油和盐 2分钟后把饼丝放到豆芽上
5.盖上锅盖 2 3分钟后开锅 用筷子不停搅拌至均匀 关火 放入适量鸡精
6.再放入之前切好的蒜苔丁 盛盘即出
有关蒜苔焖饼的做法小编已经为大家列举出来了好几种，不知道大家学会了哪几种呢？可口的美食不看怎么做出来的，只要好吃就行。小编相信，只要按照上面几种方法的步骤来，肯定会做出美味可口的蒜苔焖饼。而且，条条大路通罗马，就算没有一些额外的参考信息，大家也可以按照自己和家人的口味来做。
Ys630.com相关知识
蒜苔炒蛋饼的做法
在外面吃饭虽然能够吃到一些比较美味的东西，但我们要知道这些东西可能并不是本身就那么好吃，而是因为它添加了过量的调味品，蒜苔炒蛋饼的做法简单，如果不想吃太多调味品，不妨自己在家学着做。
2、准备好食材：蒜苔和鸡蛋。
3、把鸡蛋磕到碗里，搅拌成蛋液备用。
4、给电饼档刷点油，然后把蛋液倒入电饼档里。
5、待蛋饼一面定型后，再翻至另外一面，直至两面金黄。
6、把摊好的蛋饼放案板上，切成宽一点的长条。
7、把切好的蛋饼条放入碗里备用。
8、锅里放点油，开中小火，倒入蒜苔翻炒片刻。
9、之后再倒入蛋饼条，继续翻炒片刻，调入盐，即可出锅。
10、蒜苔炒蛋饼的成品图。
营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福，还能带来健康，蒜苔炒蛋饼的做法简单，而且营养也相当丰富。
蒜苔炒饼的做法
蒜苔炒饼的主要原料是蒜苔和饼，蒜苔的营养在所有蔬菜中是最高的，蒜苔还含有粗纤维，可以促进胃的蠕动，帮助消化、促进吸收。蒜苔还含有镁、锌、铁、硒等微量元素，这些微量元素可以提高人体的免疫力，对增强体质很有好处，蒜苔的做法很多，最常见的就是蒜苔炒饼。
蒜苔炒饼是一道家常菜，这道菜有一定的技术含量，对于不经常下厨的人来说不容易做好，炖老了饼烂了，烧的时间短了不熟。这就需要学习蒜苔炒饼的做法，我们来看一下具体做法。
做法一
：材料:饼丝，蒜苔，葱，姜，红辣椒 。
1. 温水和软面做饼，将饼切成丝。
2. 下葱，姜，红辣椒爆香，然后放饼丝，蒜苔炒4分钟。
3. 加酱油和少许水，盐，花椒炒2分钟出锅。 味道:饼很柔软，蒜苔很脆，清爽不腻可口香
蒜苔炒饼的做法二：
1)首先用温水将白面揉均匀、揪成面剂。
2)制成合页饼状，加油烙熟，顶刀切成 20厘米长的细条。
3)然后与肉丝、蒜苔、粉条加鸡汤，配油、盐、酱油、葱花、蒜末佐料烹炒而成。 4)吃时加香醋，配大蒜瓣，满口生香。
做法三： 原料:煎饼 切丝,香菜 大致切碎,蒜 拍碎 ,干辣椒 切丝, 盐,色拉油,生抽
1、起油涡,放蒜,香菜,干辣椒爆香这时可以放切好的煎饼,不停的炒.如果饼有点硬,那边炒边在锅边撒点水,接着炒,现在是万事具备,只欠东风了.不停的炒,差不多时,就放点盐,或者来点生抽调色.
蒜苔炒饼是一道不错的家常饭，既有饭又有菜，饭菜一次完成。对于时间就是金钱的当代人来说，是一道不错的饭，既有营养，又可以填饱肚子。还可以作为中午的带饭，相信通过以上介绍，蒜苔炒饼的做法大家已经学会了哦。
蒜苔焖面的做法步骤
你知道蒜苔焖面的做法步骤吗，对于爱吃面的朋友们来说，炒份拿得出手的炒面还是轻而易举的。什么鸡蛋炒面、青菜炒面、西红柿鸡蛋面都不在话下，那下面我们就为大家介绍别一款好吃而且营养价值非常高的面点：蒜苔焖面。下面我们就一起来了解一下吧，希望大家都能够学会这道美食。
一、主料
蒜苔300g土豆400g五花肉100g面条600g辅料猪油适量盐适量柿子1小颗葱蒜适量干姜、花椒面、大料面适量，酱油适量。
二、做法
1.土豆切粗条，蒜苔切一寸左右的段
2.柿子切条，葱蒜切片，肉切细条
3.准备好面，自己做的买现成的都可以，稍微粗些，切成15cm的短段
4.下猪油化开，加入煸出油来
5.倒入葱蒜，柿子，加少许酱油，多半勺干姜面，半勺花椒面、少半勺大料面、一勺盐炒香
6.倒入土豆蒜苔炒两分钟
7.加入与菜齐的水烧开，放盐调味
8.把面均匀撒到菜上，盖盖焖十分钟，如果水填多了可以稍微多焖会
9.先抖散上边的面
10.拌均匀盛出开吃
三、小贴士
油可以适量多些，面熟后先抖散面条是为了面和菜拌的更均匀些
四、食用价值
能防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
五、蒜薹的营养价值
蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
蒜薹的结构与作用即大蒜的花薹，包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
看完上面蒜苔焖面的做法步骤的介绍之后，这道蒜苔焖面你学会了吗，怎么样，是不是觉得很简单了，对于爱吃面食的朋友来说，又多了一个操作简单，又营养美味的食谱。在忙碌完一天的事情后，赶紧动手做一份蒜苔焖面来犒劳犒劳一下自己的胃吧。
蒜苔鲅鱼的做法有哪些
蒜苔鲅鱼是一道比较常见的家常菜，其主要食材就是蒜苔和鲅鱼。对于想要学做蒜苔鲅鱼的朋友来说，了解蒜苔鲅鱼的做法是很有必要的，这样学起来才会事半功倍哦！那么蒜苔鲅鱼的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种蒜苔鲅鱼的做法，仅供大家参考哦！
蒜苔鲅鱼的做法一
材料：鲅鱼一条，蒜苔300g，葱姜蒜适量。
做法：
1、蒜苔，洗净，用手掰成4cm的小段 鲅鱼，洗净，切段，留头，留籽。
2、葱姜蒜，分别切丝块备用。
3、冷锅热油，葱姜蒜爆香，放入鲅鱼，稍等1分钟，加入水，放入老抽、料酒、盐、冰糖。
4、炖鲅鱼时加入的水要与鲅鱼持平或略高一点为好，最好不要二次加水，影响口感。
5、炖20分钟后，加入蒜苔，炖至蒜苔熟了即可放入味精调味，出锅。
蒜苔鲅鱼的做法二
材料：鲅鱼一条，蒜苔250g，葱半根，姜半块，蒜5瓣，料酒适量，花椒一小把，八角一小把，糖、盐、味极鲜各适量。
做法：
1、鲅鱼去掉内脏洗净，切成3cm块状，用厨房用纸吸净水分。
2、蒜苔洗净，切5cm段状。
3、葱、姜、蒜切片备用。
4、锅中热油，加入葱姜蒜爆香，加入鱼块稍煎，加水没过鱼块。
5、加入花椒、八角，料酒、味极鲜少许。
6、加入一点盐和糖调味。
7、大火烧开转小火烧半小时左右。
8、出锅前十分钟加入蒜苔，烧至汤汁浓稠基本收干，尝一下味道，稍作调整，出锅即可。
蒜苔鲅鱼的做法三
材料：鲅鱼1条，蒜苔250g，猪肉300g，油适量，盐适量，姜适量，大料适量，花椒适量。
做法：
1、买来鲅鱼一只，去内脏洗净，切段。
2、蒜苔洗净，切段。
3、油烧开，放姜、肉片，翻炒。
4、放鱼，放酱油，盐，放大料花椒，盖锅炖一会儿。
5、放蒜苔，炖一会儿。
6、出锅，一份鱼、肉、菜都齐全的菜做好了。
以上就是关于蒜苔鲅鱼的做法有哪些的相关介绍。上面为大家详细介绍了蒜苔鲅鱼的相关做法，相信大家已经知道蒜苔鲅鱼怎么做了。其实，上面介绍的这三种蒜苔鲅鱼的做法都是比较简单的，味道也都不错。大家如果想要学做蒜苔鲅鱼的话，可以参考这些做法哦！
蒜苔火腿的做法有哪些
好吃美味的蒜苔是大家喜爱的蔬菜之一，蒜苔当中营养丰富，含有维生素c等，经常食用可以增加人体免疫力，蒜苔炒火腿也是一等一的美味，不仅有了肉香，而且营养更丰富，那么如何自己在家就能做出美味的蒜苔炒火腿呢？下面就跟随小编一起来学习一下吧；
主料蒜苔300g
火腿200g
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
步骤
火腿炒蒜苔的做法步骤
1.蒜苔摘段备用
2.火腿切片备用
3.锅内油热至六成时加入蒜苔煸炒
4.加入火腿一同煸炒
5.加少许水，将蒜苔断生后加盐
6.加入酱油调色即可
7.盛盘上桌享用
以上文章中所叙述的就是蒜苔炒火腿的详细制作方法，大家看看是不是非常的简单呢，而且还很好做，制作出来菜香怡人，加上火腿更是美不胜收，吃上一口回味无穷，爱好吃美食的小伙伴们赶紧动起手来自己制作吧，自己做的口味可以随心变化。
蒜苔猪肝的做法有哪些
猪身上最有营养价值的东西就是猪肉和猪肝，猪肝对于治疗，视力障碍和明目有着非常好的功效，很多视力不好的朋友们可以多吃一些猪肝，猪肝可以起到排毒的作用，不过呢，通常猪肝是不可以生吃的，那么这个时候我们就需要拿猪肝来炒菜，下面的文章小编来介绍一下蒜苔猪肝的做法，清肠明目功效多。
调料
油、盐、生粉、生抽、料酒、鸡精
制作步骤折叠编辑本段
1、猪肝洗净切片，蒜苔切段、姜切丝，葱切粒、蒜头切片、红椒切丝、泡椒切粒备用
2、把切片的猪肝放在碗内，加适量生粉/料酒/生抽/盐/姜丝拌匀腌一下。炒锅洗净烧热放切好的蒜苔段翻炒，至八成熟时起锅装盘中待用。
3、洗净炒锅，热锅下油，放入蒜片姜丝爆香，再放入腌好的猪肝片，大火爆炒。
4、待猪肝片变色至熟沥油盛起装碗中。原锅油热(不用再放油)放进泡椒粒、红椒丝炒匀，后放入炒好的蒜苔段，加少许盐炒匀。
5、放入炒好的猪肝片拌匀，最后加入葱粒、鸡精调味。
6、起锅装盘。
烹饪技巧
1、将猪肝放在流动的水流下充分地冲洗，再放入淡盐水中浸泡，可更好地将其洗净;
2、步骤4下入猪肝时要大火爆炒，快速炒至猪肝变色变硬时将其舀出;待重新起锅炒好香菇泡椒后再下入炒熟的猪肝同炒，这样炒出来的猪肝口感滑嫩;
3、猪肝中胆固醇的含量很高，所以食用时不要过量，患有三高的人群尽量要少吃。
营养价值折叠编辑本段
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝富含铁、维生素、蛋白质和微量元素，补血尤其好。但猪肝中胆固醇含量也比较高。100克猪肝中含胆固醇368毫克，已经超过中国营养学会推荐每日300毫克的摄取量，如果再吃其他也含胆固醇的食物，就容易造成胆固醇摄入过多。
词条标签： 烹饪
文章当中我们介绍到了蒜苔猪肝的做法，首先的猪肝是猪的器官当中最主要的一种之一，有着丰富的营养价值成分，而且可以补充铁和鱼蛋白和微量元素，对于补血补蛋白有着非常好的作用与功效。
蒜苔炒饼丝的做法大全
蒜苔炒饼丝这是以蒜苔为主要原材料，然后加上饼丝相互翻炒制造出来的一种食品。此类食品因为其制作方法简便而且口感美味，且对人体有好处，而受到了人们的欢迎。蒜苔具有很好的杀菌作用，可以有效的治疗人体便秘以及预防癌症等等，那么下面就来介绍一下蒜苔炒饼丝的做法大全。
做法一:
步骤1食材准备好
步骤2蒜苔一下洗干净切成段
步骤3五花肉切丝备用
步骤4葱、姜、蒜切好备用
步骤5锅里放·油，放入八角、葱、姜、蒜炝锅爆香
步骤6然后倒入切好的肉丝煸炒，放入酱油调味
步骤7再倒入蒜苔继续煸炒
步骤8加盐调味，菜炒到七成熟
步骤9把饼丝放入锅中，覆盖到炒好的菜上边，加少许水，盖上锅盖小火焖2分钟
步骤10时间到，掀开锅盖，调匀即可
步骤11炒饼就做好了
做法二:
步骤1将大饼切成细丝
步骤2蒜苔切成小段
步骤3猪瘦肉切成丝
步骤4平底锅中倒一层底油，下饼丝翻炒
步骤5炒至饼丝有些焦脆时关火
步骤6锅中继续倒油，下肉丝炒至变色
步骤7下蒜苔翻炒
步骤8加少许酱油
步骤9加一小勺盐
步骤10炒至蒜苔断生
步骤11加入预炒的饼丝
步骤12翻炒均匀即可
蒜苔的功效:
1.杀菌
蒜苔含有蒜辣素．对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苔含的大蒜素可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等，对敏感菌导致的肺炎、痢疾等有辅助疗效。
2.通便
蒜苔含有丰富的膳食纤维，在肠道中能吸水增加粪便体积，增强肠胃蠕动力，刺激大肠排便，起到预防和辅助治疗便秘、痔疮的作用。
3.降脂
蒜苔中含有丰富的维生素c，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
蒜苔炒腊肉的做法有哪些
腊肉由于它独特的味道因此被很多人所喜欢，不管是老年人还是年轻人甚至是小孩，对于腊肉都别有一番喜爱。炒腊肉的种类有很多，根据不同的口味可以有不同的做法，接下来我就为大家推荐蒜苔炒腊肉的做法，希望这道味道鲜美的食物能够得到大家的喜爱。
1.蒜苔掐去尾部，切成一寸长左右的段，洗净滤干水分。
2.腊肉切片，干尖椒剪好备用。
3.炒锅置于火上，不要放油，大火烧辣。
4.倒入蒜苔，开大火，不停的翻炒，如果家里用的是比较薄皮的精铁锅之类的，请改成中火，因为那种锅大火容易炒黑炒糊，注意翻炒到蒜苔的表面水分完全蒸发，蒜苔体本身稍有些变软，表面起皱但还没有焦，绿色的部分颜色变深，白色的部分颜色变黄的时候就可以了。
5.将炒好的蒜苔盛起，重新开火，锅内倒入油，下入干尖椒和腊肉，小火煸至腊肉呈透明状态。
6.改大火，下入蒜苗，翻炒两分钟，让蒜苔充分吸引油脂。
7.加入盐、鸡精、胡椒、豆瓣，加一点点水，翻炒均匀。
8.至水分收干即可起锅装盘。
蒜苔炒腊肉做起来是比较简单的，家庭主妇们不妨自己动手来操作一下这道菜。我相信这道菜肯定会受到大家的青睐。同时在这里也要建议的大家的是：为了不让腊肉尝起来太干，那么大家再切腊肉的时候不要把它切得太薄哦!我相信大家一定能够学会做这道菜的!
蒜苔炒腊肉的做法有哪些？
蒜苔炒腊肉，其实是比较家常的食物，而且我们都知道，这些食材在生活中都是可以拿得到的，而且调味料也是比较平常普通的，因此可以尝试以下，所介绍的不同蒜苔炒腊肉做法。
做法一
食材明细
主料： 腊肉适量， 蒜苔适量；
辅料： 蒜2瓣 ，姜少许，豆瓣酱一勺 ，其他调味料适量；
制作步骤
1. 材料准备；
2. 锅烧热，倒入腊肉片，炒出油；
3. 加入蒜和姜，炒出香味；
4. 加一勺豆瓣酱，翻炒均匀，至腊肉上色；
5. 将蒜苔倒入锅内，翻炒5-6分钟，蒜苔变色后在焖一会；
6. 起锅；
做法二
1.蒜苔掐去尾部，切成一寸长左右的段，洗净滤干水分
2.腊肉切片，干尖椒剪好备用
3.炒锅置于火上，不要放油，大火烧辣
4.倒入蒜苔，开大火，不停的翻炒，如果家里用的是比较薄皮的精铁锅之类的，请改成中火，因为那种锅大火容易炒黑炒糊，注意翻炒到蒜苔的表面水分完全蒸发，蒜苔体本身稍有些变软，表面起皱但还没有焦，绿色的部分颜色变深，白色的部分颜色变黄的时候就可以了
5.将炒好的蒜苔盛起，重新开火，锅内倒入油下入干尖椒和腊肉，小火煸至腊肉呈透明状态
6.改大火，下入蒜苗，翻炒两分钟，让蒜苔充分吸引油脂
7.加入盐、鸡精、胡椒、豆瓣，加一点点水，翻炒均匀
8.至水分收干即可起锅装盘
做法三
材料
主料：
腊肉,100g,蒜苔,200g,
1、腊肉用温水洗净泡软。
2、腊肉上锅蒸20-30分钟。
3、蒜苔切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。
4、锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。
5、放入蒜苔，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜苔变软，到自己喜欢的程度，出锅放鸡精即可。
蒜苔肉丝的家常做法有哪些
蒜苔是居家很常见一道菜。那么你知道蒜苔肉丝的家常做法有哪些吗，我们经常吃的蒜苔炒腊肉、可是你明白他们到底是如何制作的吗， 那下面我就详细介绍一下蒜苔肉丝的营养价值和具体的操作方法。有兴趣的朋友们一起来看看吧，希望通过小编的介绍，大家能够有所了解。
一、主料
蒜苔 (适量) 猪瘦肉 (适量)
二、蒜苔炒肉丝的做法步骤
1. 蒜苔掐去头部老的部份，洗净切寸段。
2. 猪肉切片后切丝。
3.切好丝的猪肉用一点花椒和生粉抓匀腌一下。
4.炒锅下油，爆香姜丝。
5.下腌好的肉丝炒至变白。
6.下一勺辣椒酱炒出红油。
7.下切好的蒜苔翻炒，加盐和一点生抽调味。
8.再下一点水煮至蒜苔断生后起锅。
三、营养价值
蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。肉香，蒜苔鲜嫩。含丰富的优质蛋白质，多种矿物质和维生素C。蒜苔还有杀菌、健胃、降压的功能。
四、菜品特色
蒜苔肉丝是一道时令家常菜。蒜苔又称蒜毫，是大蒜的花茎。蒜苔的营养价值 做蒜苔肉丝的材料。做蒜苔肉丝的材料丰富，富含维生素A、维生素C和胡萝卜素，并含有包括钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等多种微量元素，对人体的营养均衡很有帮助。蒜苔性温，具有活血、防癌、杀菌作用。对腹痛、腹泻有也一定疗效。
五、蒜苔肉丝功效
祛痰、消肿毒、止咳
六、猪肉的营养价值
猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。由于胶原蛋白和弹性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人体必需氨基酸，因此，以猪皮和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低。但是，也正因为富含胶原蛋白和弹性蛋白，使得这类原料又成为女士美容的佳品。
以上就是蒜苔肉丝的家常做法有哪些的详细内容了。蒜苔适合胃消化不太好的人群，还可以治疗便秘，知道蒜苔对身体有这么的好处之后你是不是已经有了食欲了呢？那就仔细地看看我们上面所介绍的内容，准备好材料着手为自己和家人做一道健康又美味的蒜苔肉丝吧
蒜苔炒肉片的做法有哪些
蒜苔炒肉片是一道深受大众喜爱的菜肴，其主要材料就是蒜苔和肉片，对于想要学做这道菜的朋友来说，了解蒜苔炒肉片的做法是很有必要的哦！那么蒜苔炒肉片的做法有哪些呢？接下来，我们就来了解下蒜苔炒肉片的相关做法哦！下面请大家看详细的介绍。
做法一
蒜苔炒肉片的材料：肉片、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、蒜苔、葱、辣椒各适量。
蒜苔炒肉片的做法：
1、肉片用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。
2、蒜苔切段，葱和辣椒切好备用。
3、锅里热油把肉片炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。
4、把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔炒软。
5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。
做法二
蒜苔炒肉片的材料：蒜苔适量，肉片适量，木耳适量，红椒适量。
蒜苔炒肉片的做法：
1、将肉片用料酒、生抽、盐、生粉腌制5分钟后，过油炒出备用。
2、蒜苔洗净切段，红椒切丝，葱姜蒜切好备用。
3、热锅凉油，爆香葱姜蒜，倒入蒜苔翻炒。
4、倒入生抽翻炒均匀，倒入肉片和发好的木耳。
5、倒入少许料酒，翻炒均匀。
6、放少许盐提味出锅即可。
做法三
蒜苔炒肉片的材料：猪肉、蒜苔、生抽、料酒、水淀粉、干辣椒、盐、鸡精各适量。
蒜苔炒肉片的做法：
1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。
2、蒜苔洗净，摘去尖部，切成小段。
3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用。
4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软。
5、放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可出锅。
以上就是关于蒜苔炒肉片的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的这些介绍之后，对蒜苔炒肉片的做法已经有所了解了。其实，蒜苔炒肉片的做法还是比较简单的，大家有空的时候，不妨参考下上面介绍的这些做法哦！都是很不错的呢！
蒜苔炒牛肚的做法有哪些
蒜苔炒牛肚是餐桌上常见的一定小菜，关于蒜苔炒牛肚的做法是比较多的，大家如果想要学做这道菜的话，不妨来了解下蒜苔炒牛肚的做法哦！那么蒜苔炒牛肚的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍蒜苔炒牛肚的四种做法，仅供大家参考。
蒜苔炒牛肚的做法一
材料：蒜苔400g，牛肚300g，食盐适量，酱油适量，调和油适量。
做法：
1、准备好卤熟的牛肚切片。
2、蒜苔摘成段。
3、热锅内的油至六成，加入蒜苔煸炒，加入酱油和盐调味上色。
4、加入牛肚进行煸香，炒至牛肚熟透即可。
蒜苔炒牛肚的做法二
材料：牛肚、蒜苔、油、盐、姜片、干辣椒、料酒、酱油、鸡精各适量。
做法：
1、将煮好的牛肚切成丝。
2、蒜苔洗干净，切去头，然后切段。
3、热锅中倒入油，油微热时放入姜片和干辣椒爆一下。
4、倒入洗净切好的牛肚丝。
5、加入料酒、酱油，煸炒一分钟。
6、倒入沥干水的蒜苔大火翻炒。
7、加入盐继续大火翻炒2分钟，再加点鸡精就可以出锅了。
蒜苔炒牛肚的做法三
材料：蒜苔1把， 卤牛肚400克，青椒2个，葱一段 ，姜一块，盐、生抽、糖、鸡精各适量。
做法：
1、买现成的卤好的牛肚切条，蒜苔切段、青椒切丝、姜切丝、葱切片。
2、牛肚丝入开水中快速焯一下，捞出沥干水分。
3、锅中油热后放入葱片姜丝炒香，放入蒜苔，翻炒均匀，炒到蒜苔稍稍变软。
4、放入牛肚丝，放生抽，少许糖，加盐煸炒入味。
5、放青椒丝炒至断生，加鸡精调味即可出锅。
蒜苔炒牛肚的做法四
材料：熟牛肚（已洗静，切丝）300克，蒜苔（切好）300g，蒜末6瓣，姜末4片，红尖辣椒（切小断）2颗，料酒1／2勺，生抽1勺，盐少许，味精少许，花生酱1咖啡勺。
做法：
1、起油锅，将蒜、姜末用温火热下，有香味后倒入牛肚和蒜苔，中火翻炒。
2、放入料酒和生抽，继续翻炒，快熟时加入尖椒、盐、味精、花生酱继续翻炒，出锅。
以上就是关于蒜苔炒牛肚的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，已经知道蒜苔炒牛肚怎么做了。其实，蒜苔炒牛肚制作起来还是挺简单的，估计大家一看就学会了。因此，大家不妨在闲暇的时候，按照上面介绍的方法来试着做一下这道菜哦！
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