蒜苔焖面的做法步骤
夏季养生食疗蒜茄子的做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“蒜苔焖面的做法步骤”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
你知道蒜苔焖面的做法步骤吗，对于爱吃面的朋友们来说，炒份拿得出手的炒面还是轻而易举的。什么鸡蛋炒面、青菜炒面、西红柿鸡蛋面都不在话下，那下面我们就为大家介绍别一款好吃而且营养价值非常高的面点：蒜苔焖面。下面我们就一起来了解一下吧，希望大家都能够学会这道美食。
一、主料
蒜苔300g土豆400g五花肉100g面条600g辅料猪油适量盐适量柿子1小颗葱蒜适量干姜、花椒面、大料面适量，酱油适量。
二、做法
1.土豆切粗条，蒜苔切一寸左右的段
2.柿子切条，葱蒜切片，肉切细条
3.准备好面，自己做的买现成的都可以，稍微粗些，切成15cm的短段
4.下猪油化开，加入煸出油来
5.倒入葱蒜，柿子，加少许酱油，多半勺干姜面，半勺花椒面、少半勺大料面、一勺盐炒香
6.倒入土豆蒜苔炒两分钟
7.加入与菜齐的水烧开，放盐调味
8.把面均匀撒到菜上，盖盖焖十分钟，如果水填多了可以稍微多焖会
9.先抖散上边的面
10.拌均匀盛出开吃
三、小贴士
油可以适量多些，面熟后先抖散面条是为了面和菜拌的更均匀些
四、食用价值
能防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
五、蒜薹的营养价值
蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
蒜薹的结构与作用即大蒜的花薹，包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
看完上面蒜苔焖面的做法步骤的介绍之后，这道蒜苔焖面你学会了吗，怎么样，是不是觉得很简单了，对于爱吃面食的朋友来说，又多了一个操作简单，又营养美味的食谱。在忙碌完一天的事情后，赶紧动手做一份蒜苔焖面来犒劳犒劳一下自己的胃吧。
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蒜苔炸酱面的做法
炸酱面是我们常见的一种食物，在炸酱面里可以放上西红柿、黄瓜丝、花生、蒜苔等一些配料，会让炸酱面变得相当美味。大家应该都吃过热干面吧，而决定热干面好不好吃的重要因素就是调料包，把所有调料包和面拌一拌，那香味简直整个房间都能闻到。所以由此可见蒜苔炸酱面也是一道美味哦。
根据口味的不同，蒜苔炸酱面的做法也各有不同，而且这道美食也是可以在家自己动手做的哦。自己喜欢什么口味的就放什么调料，喜欢吃什么配菜就切什么配菜。而且夏天到了，为自己做一道蒜苔炸酱面也算对自己的一个犒劳。
香辣炸酱面
材料
鸡蛋面150公克，绞肉200公克，豆干30公克，虾米50公克，红葱头50公克，蒜仁30公克，蒜苗1根，沙拉油30㏄，细红辣椒粉10公克，豆瓣酱2茶匙，甜面酱1茶匙，水250㏄，细砂糖1茶匙，盐1茶匙
做法
1.豆干切碎，红葱头、蒜仁、虾米切碎末，蒜苗切细丝，备用。
2.将锅烧热，放入30㏄的沙拉油，待油温热，依序放入步骤1的虾米、红葱末、蒜末爆香炒约1分钟，再放入绞肉炒至肉色变白后，加入红椒粉、豆瓣酱、甜面酱、糖及步骤1的豆干略炒1分钟，加250㏄的水，开小火煮10分钟使汤汁收干即可熄火。
3.取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，先加入1茶匙的盐再放入鸡蛋面煮2分钟滚熟，捞起摊开备用。
4.将步骤2的辣炸酱淋上步骤3的鸡蛋面，最后在放上蒜苗丝即可。
虾仁皮蛋炸酱面
材料
五花猪肉，虾仁，皮蛋，普通挂面，姜，蒜，辣椒，醋，糖，酱油，酸辣面调料
做法
2.1、先做炸酱：五花肉剁碎，姜蒜辣椒剁碎。
2、热油(油要多一点)，先爆香姜、蒜、辣椒，然后放肉碎一起翻炒。
3、再加盐、酱油、酸辣面调料、糖，快出锅时放醋。
4、最后用盛有生油的碗装酱，这样炸酱留的久。
5、然后煮面：水开了放面，再放拨好的虾，还有皮蛋，加一点盐。
6、熟后捞出，将面放进事先准备好的凉开水里。
7、然后滤掉水，装碗，往碗里放虾蛋和炸酱，拌匀即可食用。
看完上面的炸酱面制作方法后，各位有没有想一展身手的打算呢?不要总觉着自己做不好就不尝试去做，不然肯定永远都不会做的。不论第一次做的好吃还是不好吃，都是自己一次新的尝试，给自己一点信心，希望能够给大家带来帮助。
蒜苔鱿鱼的做法步骤
你喜欢吃蒜苔鱿鱼吗，你知道蒜苔鱿鱼的做法步骤吗，如果你也喜欢吃蒜薹和鱿鱼的话，不妨跟着我一起来学习一下这道蒜苔鱿鱼的做法，无论是在好友聚餐，亲朋会宴的时候，这都是一道不错的美食，如果你可以学会这这道美食的做法，就可以在这些关键的场合里展示一下自己的厨艺。
一、健康功效
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
酱油：升压、补血、护齿
二、配料
蒜苔：250克; 鱿鱼：2条; 红椒：1个; 甜面酱：适量; 料酒：少许; 食盐：适量; 胡椒粉：适量; 色拉油：适量;
三、做法
1、将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将根部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；红椒去籽切丝备用
2、鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条，入沸水汆烫10秒捞出备用
3、炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生
4、加入甜面酱炒出香味将汆烫过的鱿鱼倒回锅中翻炒
5、再加1勺料酒、1-2大勺水、一点点盐和胡椒粉翻炒均匀即可
四、蒜薹营养价值
蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
蒜薹的结构与作用即大蒜的花薹，包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
五、鱿鱼营养价值
1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
以上就是蒜苔鱿鱼的做法步骤，其实这两种食物的营养价值都是非常丰富的，建议每一个朋友学会这道蒜苔鱿鱼的做法步骤，特别是妈妈们，如果可以经常为自己的孩子和家人做上这样一份蒜苔鱿鱼的做法步骤，相信你在孩子和家人心目中的形象会越来越高大的吧。
蒜苔打卤面的做法
面条是人们非常喜欢的一种面食，中国的每个地方都有各色各样的面条。打卤面在中国很是有名，其中的蒜苔打卤面是人们的一致好评。但很多人想自己做却不知道制作的方法，其实制作蒜苔打卤面的方法很简单。下面我就给大家说说蒜苔打卤面的制作方法，让大家可以在家自己制作。【准备材料】
猪里脊肉250克、蒜苔100克、香菇3个、葱2根、姜1段、蚝油少许、盐少许、糖少许、香菜2根。
【做法步骤】
1、蒜苔切段
2、香菇洗净
3、姜蒜切片
4、蒜苔加盐水泡一会儿
5、猪里脊肉切片，加蚝油后加油包裹，这样炒出来的肉嫩
6、热锅凉油，姜蒜片煸香
7、肉下锅清炒
8、肉七成熟以后先下香菇，炒一会儿后下蒜苔，也可以同时下
9、菜炒一会儿后，依次放入蚝油，生抽，再翻炒几遍，最后出锅前加糖和盐。然后就等旁边的面熟了
10、面熟了捞出后过一下冷水，然后就可以加卤开吃了
注意事项：
煮面时为了吃的时候更劲道，可以在煮面水中加盐，炒菜最后可以不放糖，本人有加点糖的爱好，所以就这么做了。全看个人意愿喜好。
好处：蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用
蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
蒜苔鸡蛋炒面的做法
一说吃浑身都有力气，就像打了鸡血一样精神百倍。吃货的世界一般人是无法理解的，大千世界的各种美食让人想想都垂涎三尺，对于色香味俱全的美食人人都不会拒之门 外的。今天我们来说下面食，饼，馒头，面条等多种面类主食类的面条。面条分很多种，粗的，细的，宽的，蒸的，煮的，炒的等，好的那今天我们就来说炒的面，蒜台鸡 蛋炒面，是不是迫不及待了呢。
主料：面条（粗细看自己喜欢皆可），蒜台，鸡蛋
辅料：植物油，盐，酱油，鸡精，陈醋，料酒
做法：
1、将蒜台洗净控水，鸡蛋里放一点料酒盐打散放一边备用
2、将面条煮熟过凉水，倒一点植物油，拌匀后最好是放在风扇前吹着晚会备用
3、把蒜台切成大小差不多的小段放在案板上稍后用
4、油热锅大概6.7分热倒入之前打散的鸡蛋翻炒，见鸡蛋微黄倒入切好的蒜台段，盐酱油继续翻炒
5、待蒜台快熟透倒入刚煮熟的面条在翻炒，如果口重在放一点酱油继续翻炒
6、待一切都熟了快出锅前放一点鸡精，一点醋，翻炒均匀，这样味道更鲜美
7、最后关火出锅，如果能吃辣也可以放点红辣椒点缀哦
以上是我平时的家常做法，作为女人就要贤妻良母，上的厅堂下的厨房。而且蒜苔中含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓 的形成。它能保护肝脏，预防癌症的发生哦，人各所智，做法很多，按自己喜欢的口味都可以哦，我爱美食，一起加油 。
蒜苔焖饼的做法有哪些
在平时饮食方面，我们大家可能多多少少都吃过蒜苔焖饼。很多人同小编一样，喜欢吃蒜苔焖饼。蒜苔焖饼的做法其内含有不少人类身体里面所需要的营养物质，而且还美味可口。那么，有很多吃货可能要迫不及待地问了，蒜苔焖饼是怎么做的呢？所以啊，现在小编就带大家一起看看蒜苔焖饼的做法有哪些。
蒜的简介:
别名：蒜薹、蒜毫、青蒜、蒜苗
使用提示：每次60克
蒜薹是大蒜的花茎。色绿叶美，耐贮藏，秋、冬、春三季都有供应。
品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩，无粗老纤维，条长，上部浓绿，基部嫩白，尾端不黄，不烂、不蔫、苔顶帽不开花。
调料：番茄酱半大勺，韩式辣酱1小匙，色拉油少许。
做法一:
1.土豆去皮，擦成细丝
2.鸡蛋打散放入土豆丝里，拌匀
3.加入番茄酱，辣酱拌匀
4.锅内放少量橄榄油，倒入拌好的土豆蛋液
5.中火，煎至两面金黄
做法二:
材料:
面粉、水、盐、适量色拉油，鸡蛋液，葱花、芝麻、肉松各适量
做法
1、将面粉、水、盐、适量色拉油混合搅拌均匀。
2、平底锅倒少许油，然后倒入面糊，摊成面皮。
3、将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀。
4、撒葱花、芝麻和肉松。
5、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起。
6、卷起后小火再煎一下。
7、待蛋卷上色成金黄即可切块装盘即成。
做法三:
1.把豆芽放水里泡一会 盛出沥水 然后准备葱 切适量
2.打开火 锅烧热后倒入适量油 放入准备好的干辣椒
3.待烹出香味后 加入葱 随后放入豆芽
4.搅拌后 放入适量酱油和盐 2分钟后把饼丝放到豆芽上
5.盖上锅盖 2 3分钟后开锅 用筷子不停搅拌至均匀 关火 放入适量鸡精
6.再放入之前切好的蒜苔丁 盛盘即出
有关蒜苔焖饼的做法小编已经为大家列举出来了好几种，不知道大家学会了哪几种呢？可口的美食不看怎么做出来的，只要好吃就行。小编相信，只要按照上面几种方法的步骤来，肯定会做出美味可口的蒜苔焖饼。而且，条条大路通罗马，就算没有一些额外的参考信息，大家也可以按照自己和家人的口味来做。
蒜苔炸酱面的家常做法
炸酱面都是用肉做的，其实只放肉会比较单调，在平时不如加上蔬菜做炸酱面，非常受人欢迎的是蒜苔炸酱面，这道做法简单而且有营养，非常有益于吸收，自己在家里做的会更实惠，炸酱面很多人也都比较喜欢吃，制作的过程中需要先把卤汁炒好，浇在面上口感非常香浓。
蒜苔鸡蛋炸酱面做法
主料：
蒜苔
猪肉
辅料
葱姜
甜面酱
步骤
1.蒜苔切丁，肉切丁～葱姜切末
2.热锅热油放入肉翻炒～
3.肉变色后放入葱姜翻炒
4.加入甜面酱或者黄豆酱，继续翻炒～待肉均匀上色后，锅内填入水～没过肉即可～
5.水开后大火收汁，可以放少许淀粉勾芡，这样汤汁会更粘稠～最后放入蒜苔丁，稍微翻炒几下就可以出锅了～将炒好的酱料撒在煮好的面条上面，然后就可以享受美味啦～
特色炸酱面
材料
1：中筋面粉(All purpose flour) 2杯加盐1/3茶匙拌匀;
2：鸡蛋一只打散对水到2/3杯;
3：里脊肉250克，洗净切丁，加盐1/3茶匙，水2大匙，生粉1大匙，搅拌均匀冰箱过夜备用;
4：五香豆干2块125克，洗净切丁;
5：五香花生1杯;
6：甜面酱1/2杯，辣豆瓣酱1/2杯，糖2茶匙，盐1/2茶匙，香油1大匙;
7：橄榄油3大匙;葱花1.5大匙，蒜蓉1大匙，姜蓉1.5茶匙;
8：小黄瓜3条，去皮洗净切丝，加盐1/3茶匙腌20分钟;
9：胡萝卜1条，去皮洗净切丝，加盐1/3茶匙腌20分钟;
做法
1. 面条：盆内放入2杯面粉1料，加入2料揉成硬面团。保湿醒15分钟。然后将面团分成4小块，每块依次揉成长条，用压面机压成面片，再切成宽面，间中撒 点干面粉防粘。
2. 炸酱：不沾锅放油2大匙，置炉上开大中火，放下肉丁翻
炒至刚断生捞出。原锅加入豆干丁翻炒1分钟捞出。原锅加1大匙油，炒香7料里的葱花，蒜蓉，姜蓉，调中火放入6料里的甜面酱和辣豆瓣酱炒香，然后加入豆干丁，五香花生和肉丁及剩余6料中的糖和盐，兜炒均匀，淋下香油拌匀就是好味的炸酱了。这个炸酱也可拿来下饭吃。
3. 大锅注入10杯水和1茶匙盐，置炉上开大中火煮滚，放入面条搅散，调中火煮4分钟至面断生，捞出。夏天热可以过冷水。适量的面条放入小碗里，上加 些黄瓜丝和胡萝卜丝，加上2-3勺炸酱，拌匀后就可开吃了。
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