芦笋排骨汤的功效有哪些
春季养生排骨汤。
“活动有方，五脏自和。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有效的饮食养生是如何做的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“芦笋排骨汤的功效有哪些”，供您参考，希望能够帮助到大家。
在炎热的夏季我们的饮食是需要进行一些相应的调整的，多吃点清淡的食物。其中芦笋排骨汤是最适合在夏季食用的，味道不仅十分的鲜美并且能够有效的帮助我们排毒养颜，清热解毒。芦笋是被西方称为“十大名菜”之一的，里面含有丰富的维生素和膳食纤维，有利于我们肠道的消化，更加的吸收营养。
现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
做法：
1、排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用;
2、莲藕洗净去节，切成段;
3、芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片;
4、煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。yS630.Com
功效：
养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。
芦笋
可能大家都知道芦笋营养很丰富，而且产量较少，不然不会动辄5、6块钱一斤，但它的营养究竟有多好，我们可看一组数据：我们每人每天只要食用 200克鲜绿芦笋，就可以满足维生素B、维生素A、叶酸、硒、铁、锌的供应，其他各种营养素也能满足50%以上。另外芦笋中含有大量的其他蔬菜中没有的营养物质，如芦丁、芦笋皂甙等，这些营养元素是防治心脑血管疾病、预防和治疗癌症的有效物质，对人体保健有重大意义。
芦笋有白芦笋、紫芦笋和绿芦笋，白芦笋多制罐头，紫、绿芦笋多供鲜食，在蔬菜市场我们多见的是绿芦笋。绿芦笋以不带白根、通身泛着油亮翠绿色泽的为好，尖端紧密，无空心、无开裂，且不需又粗又长，细小的营养成分更好。芦笋无脂肪，清鲜爽口，西餐中一般将其去皮后焯熟，用于沙拉或配上融化了的黄油或奶酪食用，而中餐多喜用芦笋配肉类炒菜，以利用芦笋的清爽和颜色来平衡整道菜的口味和色泽。
芦笋虽好，但因其含一定量的嘌呤食用后容易使尿酸增加，因此有痛风症状的人要少吃。另芦笋不能生吃，所以不论再怎么追求鲜嫩的口感，也一定要以熟透为前提。
靓汤心得
1、现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
2、芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。
以上我们给大家详细的介绍了芦笋排骨汤的具体做法和它的具体功效，我们在酷热的夏季最好能够在平时的饮食中多多食用，能够让我们度过一个清凉的夏季，我们注重养生的朋友们最好是能够在家试着做一做，味道肯定是会让你满意的，一定会深深的爱上这道菜肴。
扩展阅读
芦笋排骨汤的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于芦笋排骨汤的做法。
2.把骨头洗干净
3.骨头先放进煲20分钟
4.骨头先煲出了点味
5.笋洗干净后，切段，把前段嫩的和后段老的分开放
6.把老笋先放进去煲半个钟
7.这就是前段比较嫩的笋，一般也可以拿来炒（如果和后段一起放进去煲的话，到煲好，前段的嫩笋就成糊了，所以最好分开放）
8.把嫩笋也倒进去一起煲。中火20分钟，转小火半个种左右就可以了
9.汤煲好了看起来很白的汤
10.装给孩子喝的,他很喜欢喝,淡淡的清香,他喝了口汤就跟我说:好好喝啊,哈哈,看家人喝的开心,自己也很开心.
也许你以前吃过芦笋排骨汤，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
芦笋排骨汤的制作和功效
芦笋排骨汤是很多人都比较熟知的一道名菜，它富含非常丰富的营养价值，以及药用价值，所以说在现在这道食物深受人们的喜爱，那么你有具体了解过，到底芦笋排骨汤应该怎么制作吗，而且它需要的食材有哪些呢！那么下面就为大家具体来分析介绍一下，芦笋排骨汤的制作方法以及功效。
芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。芦笋：300克莲藕：500克排骨：400克姜：3片水：8碗
做法
1.排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
2.莲藕洗净去节，切成段；
3.芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
4.煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
功效：
养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。
很多的美味食物，可以满足我们口味长的需求，但是对我们的身体健康，同样也是非常有利的，所以在日常生活当中，大家可以更多的去关注这些美味食物的制作，以及它的营养价值，利用它们为我们的身体健康护航。
苹果排骨汤功效有哪些
苹果是我们非常属于的一种水果，苹果中含有丰富的维生素，经常吃苹果有帮助消化的作用，儿童多吃苹果还可以增加记忆力，提高睡眠质量等。用苹果和排骨一起炖汤喝，不但营养美味，还具有滋补的和美容的功效，特别是在天气干燥的时候，喝苹果排骨汤对皮肤有滋润的效果，现在就说说苹果排骨汤功效有哪些。
苹果排骨汤功效
1.苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
2.苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
苹果排骨汤的做法
材料
排骨、苹果、酱油、植物油、香叶、冰糖、红葱头
做法
1.准备所有的材料，排骨先用清水浸泡，泡出血水洗净。苹果洗净去皮去核，切块，红葱头去掉外皮洗净；起锅烧水，水沸后放入排骨煮出浮沫，捞出略做冲洗待用。接通自动锅电源，启用手动模式，放入植物油，油热后放入苹果、红葱头，苹果煎至2面上色。
2.苹果煎至上色后，关掉电源，放入排骨、调料、香料，加入3杯清水600毫升。盖好锅盖，接通电源，启用“收汁.无锡排骨”功能，默认时间是45分钟；烹饪结束后，自动转为收汁功能，要根据自己的需要确定收汁到何种程度，可随时关掉电源。关机后，盛出装盘即可。
小技巧：
1.苹果炖煮后吸收了排骨的味道，软绵绵的非常好吃。
2、菜的整体味道略带甜味，甜味来自苹果。
3、红葱头不用切开，整个用。
番茄排骨汤的功效有哪些
我们都知道想要让身体更加的健康，就需要我们对身体进行保养，其中饮食就是我们身体获取营养最直接的一种方法，平时多喝一些汤能够让我们更好的吸收食物中的营养价值，排骨汤就是有很好的补钙功效，它可以搭配不同的蔬菜进行制作，其中番茄排骨汤就是比较受欢迎的一种，而且也并不会有排骨汤那样油腻，但是我们想要经常喝这种汤能够对身体更好的调理我们就要掌握好它的功效，下面一起了解一下番茄排骨汤的功效有哪些。
番茄排骨汤的功效有哪些
番茄内含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，它们能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。春节临近，各种聚餐、酒局频频，胃肠不堪重负，人也特别容易疲劳、烦躁不安，这时候如果能吃点番茄制品做的菜就能缓解这些不适症状。
番茄含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素。其中所含丰富的番茄红素，是目前自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分，具有预防癌症、保护心血管等功能。番茄高温加工后，细胞壁被打破，番茄红素更容易被机体吸收利用。生吃番茄可摄取较多的维生素C、钾、镁等重要的营养素。因此番茄最好生熟搭配吃，其中的各种营养素都相得益彰。
做法
原料：
番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵 调味料：番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。
制作：
1、小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。
2、圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。
3、煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。
上面就是对番茄排骨汤的功效有哪些的介绍，通过了解之后我们知道番茄排骨汤的营养价值不仅丰富，而且还有很好的补钙作用，所以我们在平时生活中大多数人都比较适合经常食用，此外想要使身体更加的健康我们光通过饮食调节是不够的，平时也要多到户外进行身体上的锻炼
西红柿排骨汤的功效有哪些
随着人们生活条件的不断提高，大多数都是比较注重养生的，平时都喜欢弄个养生汤喝喝，最常喝的就是西红柿排骨汤。不过很多人多西红柿排骨汤的具体功效是什么却不是非常清楚，建议大家把来龙去脉都要搞清楚，这样汤喝了才更有意义，下面就是对具体功效的详细介绍,希望大家通过下面的内容都能够有所认识。
材料：
排骨500克(排骨最好选用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克(最好选用罐装番茄酱，味道会更加纯正，做出的汤会更加好喝，它不像番茄沙司那样甜，根据自己的喜好，你当然可以不放~)、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
西红柿排骨汤的做法
1.西红柿洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净
2.锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净
3.砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱断儿，大火煮开后转小火煲半小时左右
4.把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右
5.最后放盐调味，可撒少许葱花，西红柿排骨汤里有葱花，很搭的
番茄内含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，它们能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。春节临近，各种聚餐、酒局频频，胃肠不堪重负，人也特别容易疲劳、烦躁不安，这时候如果能吃点番茄制品做的菜就能缓解这些不适症状。
番茄含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素。其中所含丰富的番茄红素，是目前自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分，具有预防癌症、保护心血管等功能。番茄高温加工后，细胞壁被打破，番茄红素更容易被机体吸收利用。生吃番茄可摄取较多的维生素C、钾、镁等重要的营养素。因此番茄最好生熟搭配吃，其中的各种营养素都相得益彰。
英国科学家公布的一项研究显示，每天喝西红柿汤能增加人体对番茄红素的吸收，从而有助于提高男性生育力。
据英国《每日电讯报》报道，朴次茅斯大学生物医学科学系研究人员随机挑选了6名平均年龄为42岁的健康男性，让他们连续两周每天喝一听400克装的西红柿汤罐头。
研究人员发现，这些男子精液中番茄红素含量分别增长7%至12%不等。目前已知不育男性精液中番茄红素含量较低。因此研究人员认为，男性生育力增强与番茄红素含量增高有关。原因是番茄红素所含抗氧化剂可能会杀死人体内对生育力有害的化学物质。
此前曾有研究显示，番茄红素对于因运动引发的哮喘等多种疾病有潜在疗效，还能降低患前列腺癌几率。西红柿也因其富含番茄红素而被视为健康佳品。
综上所述我们知道了西红柿排骨汤的功效主要有抗氧化、预防衰老、保护心血管等，这些对人的身体都是有极大的好处的。此外西红柿当中含有的一些抗氧化剂能够杀死人体内对生育有伤害的化学物质，保证人们的正常生育功能，能够正常繁衍后代。
排骨芦笋汤做法有哪些
芦笋不光在中国家庭能受到欢迎，在很多其他国家的家庭也都非常受欢迎，有着“蔬菜之王”的美称，芦笋中所含的天冬酰胺和微量元素，能够调节身体的代谢功能，对身体免疫力的提高有很好的作用，对高血压、心脏病、白血病、膀胱炎等疾病的预防和治疗都具有很好的作用。下面呢就教大家做一道排骨芦笋汤：
材料：芦笋1把，排骨半斤，蛤蜊干一些，盐、糖少许
做法：1、芦笋清洗后，切段，大致食指长短。
2、排骨和清洗干净的蛤蜊干放一起，加入清水，放锅炖1小时20分钟左右。
3、加入芦笋，继续蒸10分钟。
4、加入盐和糖，因为芦笋有少许的苦味，加糖可以综合即可食用。
在这里给大家一些小提示，笋洗干净以后，可以从中间断开，把后段老的部分可以先放入锅中炖，前段娕的部分最后放入，因为前段比较嫩，过早的放入容易炖成糊糊，影响口感和营养的吸收。清香营养的排骨芦笋汤能能消暑开胃，很适合对老人和小孩在夏天食用。
绿豆排骨汤的功效有哪些
绿豆排骨汤不仅味道鲜美，排骨的肉香，绿豆的清香，掺杂在一起，非常美味。而且绿豆中含有丰富的维生素和矿物质，以及排骨富含蛋白质，能够对人体补充能量，两者结合，具有丰富的营养价值，受到很多朋友的欢迎和喜爱，能够给人体发挥积极有效的作用。接下来就给大家具体介绍绿豆排骨汤功效有哪些。
清热排毒。绿豆排骨汤具有良好的清热排毒的功效，其中绿豆能够有效排出人体有毒物质，同时排骨又能够补充所需营养成分，有效防止营养流失。特别是在夏天，人体常会蓄积大量的热气，从而引发上火的症状，适当地食用绿豆排骨汤，还能够起到消暑的作用。
提高人体免疫能力。排骨和绿豆中都含有丰富的营养价值，以及微量元素和矿物质，对人体发挥积极有效的作用，补充人体所需营养成分，有利于人体健康。在某种程度上，还能够增强人体免疫能力，抵御疾病的出现，特别适合一些体质比较弱的朋友食用。
美容养颜。绿豆排骨汤还是很好的美容养颜滋补佳品，排骨中含有的丰富的蛋白质以及绿豆所具有排毒的功效，在排出人体有关毒素的同时，还能够及时补充蛋白质，从而改善皮肤的状态，让肌肤富有弹性，而且还能够有效延缓人体衰老的现象，是很多女性喜欢食用的一道菜品。
以上所介绍的就是关于绿豆排骨汤的具体功效，适当地食用对人体发挥积极有效作用，而且绿豆搭配排骨，吃起来也不会油腻。但是也不要贪多，绿豆性偏凉，而且排骨中含有一定的脂肪，吃多会引起胃部不适，还可能会发胖。因此说，只有适当食用，才能够有利于人体健康。
排骨芦笋汤的做法有哪些
相信大家对于排骨一定并不陌生，排骨的味道非常好，在生活当中也非常常见，排骨汤除了骨髓对于补充身体和增强骨头，有着非常好的功效，平日的生活当中，我们也经常会吃，那么如何制作排骨才能有营养价值如何做才能够好吃呢，以下的文章中小编就来介绍一下关于排骨糊粉汤的做法是如何制作的？
百合芦笋汤
原料：百合50克，罐头芦笋250克，黄酒、味精、精盐、素汤各适量。
百合芦笋汤的做法
1．先将百合发好洗净。
2．锅中加素汤，将发好的百合放入汤锅内，烧几分钟后，加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中即成，早晚二次分服。
百合芦笋汤
百合的营养价值
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清
排骨不仅仅是具有延年益寿的功效，还可以增强我们的骨骼，对于长期肠胃不好，肺不好出现咳嗽的朋友们，失眠的朋友们，骨质疏松的朋友来说有着非常好滋补的功效，快来一起尝试一下排骨芦笋汤的做法吧！
红枣排骨汤功效有哪些呢
红枣和排骨虽然属于两种不同的食物，生活当中，用红枣来断开谷的人也不乏少数，红枣可以起到排清玄的功效，然而排骨汤当中，含有的营养价值是任何事物都无法比拟的，为了能够发挥排骨的功效，在里面适当的加上1些红枣，也能够减少身体的副作用，下面就由小编给大家讲述一下，红枣排骨汤功效有哪些呢？
营养功效枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳。枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。红枣枸杞都有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驱寒。夏天放一点菊花一起煮，冷却后放冰箱做冷饮也不错。
【 备注】：枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
以上就是红枣排骨汤功效做出的详细解答，除了红枣之外，在里面适当的加上1些枸杞，或者是当归等等，排骨汤属于老少皆宜的食物，除了含有的丰富的骨胶原，可以促进青少年的发育，预防老年人的骨质疏松，对于孕妇，调节自己的身体是很有效的。
雪莲果排骨汤功效有哪些？
雪莲果是近年来越来越受欢迎的一种水果，这种水果以其低糖多汁的特性而受到了广大女性的欢迎，因为吃了雪莲果不仅不会胖，还具有消除体内脂肪的功效。用雪莲果来制作各种烹饪也是不错的选择，而且还有许多药物功效，例如，雪莲果排骨汤功效有哪些呢？下面就来看看讲解吧。
雪莲果炖排骨莲，果能调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效，帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况，具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。
功效：
雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。
雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；果寡糖能促消化，调理胃肠道；是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；通便、防治下痢；降火清毒、防治面疱、暗疮；提高免疫力。
雪莲果排骨汤的做法：
1.排骨洗净，加水焯去血水，捞出。
2.血莲果洗净，仔细去外皮，然后切滚刀块。
5.将姜切片备用。
6.排骨放电压力锅里，加适量水。
7.加入雪莲果与姜片。
8.用电压力锅炖排骨功能。
9.炖好后加适量盐调味即可。
小贴士
用电压力锅所需时间比普通锅或者砂锅短，又定好了所需时间不会像普通压力锅一般需要看着火，而且还能预约定时，很是方便。
薏米排骨汤的营养功效有哪些
食物的营养是非常丰富的，生活中很多食物中的营养成分非常多，而且不同的食物搭配出来的养生效果也是非常明显的。薏米和排骨都是生活中的常见食物，这两种食物营养价值非常高，适合大多数人食用。薏米排骨用来炖汤也是绝佳搭配，薏米排骨汤的制作非常简单，所选择的食材也是以营养食材为主，除了制作方法，营养功效也是非常多的，各个年龄阶段的人都可以食用，当然薏米排骨汤的味道也是非常清香的口感绝佳，身体虚弱的可以多食用。
1.营养食材
薏米排骨汤是用薏米、排骨为主料，以姜、小葱、盐等为辅料制作的一道美食，清香可口。营养价值高。
2.作用功效
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。也可以使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。薏仁算是榖物的一种，用水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
3.薏米的功效
生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
海带排骨汤的功效有哪些呢
海带排骨汤中的主要食材就是海带和排骨，两者的营养价值都很高。当两者相融合的时候，汤汁的营养价值就更加高了。海带可以帮助补充人体所需的碘元素，经常吃海带排骨汤可以使头发更有光泽更柔顺。下面，除了介绍海带排骨汤的功效之外，还教大家做海带排骨汤。
营养价值
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳??海带排骨汤等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处.海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，对于怀孕期的你非常有益，排骨富含蛋白质，同时也含有钙质。
海带排骨汤
原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法：
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
海带排骨汤不仅味道鲜美，还是不身体的好炖品。海带跟排骨放在一起炖，海带中的钙质和排骨中的钙质相融合，更能促进钙的吸收。经常喝海带排骨汤还有降血压的功效，同时还能补充身体所需的一些微量元素。可见海带排骨汤是非常营养的。
榴莲山药排骨汤的功效有哪些?
许多朋友都知道榴莲好吃，但是并不知道其实榴莲壳也是可以用于煲汤使用的。榴莲山药排骨汤虽然不多见，但是它的味道和营养成分都是非常好的。榴莲可以促进汤的味道更加香浓，但是却喝不出有榴莲的味道。榴莲山药排骨汤对人体还有一定的补血效果。
材料：榴莲壳、山药、排骨、生抽、白糖、料酒、盐、味极鲜、葱、姜
步骤：
一、排骨放入盛有清水的锅中，煮沸。将煮沸的水倒掉，用凉水将排骨反复清洗。然后再放入锅中熬煮，同时放入适量葱姜。
二、排骨煮开后半小时，将切好的榴莲壳放入锅中。
三、煮开锅后15分钟，放入切好的山药，再放入少量生抽、适量白糖、适量料酒。
四、放入山药，煮开锅后，再中火煮半小时，再小火煮20分钟，再放入适量盐、味极鲜。
营养功效
具有补肾养血、滋阴润燥、健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿、增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠、提高机体免疫力、保护肝脏、降三高等作用。
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
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