油炸饼的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古往今来，人们都普通注意养生！那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何做的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的油炸饼的家常做法，希望对您的养生有所帮助。
相信大家对于油炸饼肯定是非常熟悉的吧，油炸饼是我们最为常见的一种饼，油炸饼不但看相很好而且还非常的好吃，油炸饼使用到的材料非常的简单，我们只需要用面粉经过几个步骤就能做出油炸饼来，下文我们就给大家介绍一下油炸饼担心家常做法，相信大家肯定是一学就会的。
饼是饼类食品的泛称，广泛成为“面饼”或“饼”。按照不同的制作工艺、流派、制作风格，可分为：翻身饼、家常饼类、宫廷饼类、婚宴饼类、蒸饼类、烤饼类、烙饼类、奶料类饼以及其他食材类饼。
油炸饼的家常做法：
1.面粉加入酵母发酵40分钟左右
2.将发酵好的面粉揉3到5分钟，然后团成面团
3.然后往面团上抹油，避免沾手
4.一个面团擀成面饼，中间用刀拉5刀
5.放入预热的油锅内，开炸
6.炸制金黄色即可
7.一家人围坐一起吃油炸饼 金黄香脆可口!
在上面的文章里面我们介绍了什么是油炸饼，我们知道油炸饼不但好吃而且做法也是很简单的，上文为我们详细介绍了油炸饼的家常做法，相信大家现在都懂得如何在家里面自制油炸饼了吧。
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油炸饼的做法
工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。油炸饼是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
2、胡萝卜洗干净切碎，兑水打成汁待用。
3、取200g面粉，里面放糖，倒适量油搅拌，再打入一个鸡蛋。最后把菠菜汁倒进去搅拌揉成面团醒15分钟。按这样方法揉好胡萝卜面团和酱油面团。
4、把面团压成圆饼，三个放一起开始擀。
5、擀成圆形半指厚切开。
6、先竖着切成条，再横切成小正方形。
7、先用筷子上下往中间夹，再左右往中间夹。
8、锅内倒油加热至八成熟，放入饼开始翻炸。
9、出锅装盘！
油炸饼这道简单的美食做法你学会了吗？在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢？这就是味蕾的幸福感。
关于油炸饼的做法
有的朋友是非常的喜欢吃一些油炸食品，炸油饼是一道美味的菜肴。自己做的油炸饼更是面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康，营养丰富。与其到外面买一些不卫生的油炸食品倒不如自己动手做起来，下面文章将会带领大家一起来做美味的油炸饼，希望大家可以自己动手制作健康美味的食品。
材料：面粉(标准粉) 500g盐 2茶匙(10g)小苏打 1/2茶匙(3g)发酵粉 1/2茶匙(3g)油 1000ml(实耗30ml)。
做法：
1、取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。
2,、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。
3、最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团)。
4、取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。
5、大火加热炸锅中的油，至冒烟。把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。
香酥虾饼
1.原料。鲜虾(个体长2厘米)1.5千克，面粉450克，精盐60克，食用油3千克(约耗400克)。
2.制法。
(1)鲜虾去须，洗净，沥干，加入面粉、精盐和清水300克拌匀。
(2)锅内油烧至七成热，将拌好的虾料放入直径12厘米的炸模内，扒平不使虾重叠，入锅炸至虾饼自行脱离模具。再炸4分钟夹起，沥去油即成。
在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬。选择铁锅做炸锅会比不沾锅传热性更好，炸油饼不必用全发酵面，微微发酵即可。大家只要看看这篇文章相信就会学好如何的炸油饼的，但是大家也要适当的食用的行，因为这是比较偏热性的食品。
路摊油炸饼的做法大全
虽然在大多数人眼里路边摊都十分的不健康和卫生，但是仍旧有很多人都抵挡不住路边摊给自己带来的诱惑。特别是在路边摊上售卖的油炸饼，很多人都垂涎欲滴。因为油炸饼的味道酥脆，而且闻起来也是十分香甜可口。如果担心路边摊卖的油炸饼不健康的话，那么自己在家里做油炸饼的方法有哪些呢?
炸油饼的做法
材料：面粉、干酵母、白糖、温水、食用碱
做法：
1、将干酵母，白糖放入面粉中拌匀;
2、倒入水，边倒便用筷子搅拌，将面粉都搅成面絮状，再揉成光滑的面团。刚和好的面团可能不是很光滑，没关系，只要盖上饧10分钟，水份完全渗透到面里了，再揉就会光滑了;
3、将揉好的面团盖上放在温暖处发酵到面里全是蜂窝眼;
4、为了有面香味，我又将10克食用碱用少许温水化开放入到发好的面里(因为是用酵母发的面，也可以不用放碱);
5、将放了碱水的面团用边揉边用拳头揣的方法将碱揉匀(面色均匀，而不是一块黄一块白就可以了)，碱用的量合不合适，只要揪下一小块面闻一下，没有酸味只有面香味就是合适了，如果觉得实在没把握，可以省略放碱这道工序;
6、将揉好的面团再饧10分钟，这时的面团非常的柔软(绵软了炸出来的油饼才好吃);
7、将锅里倒入大量的油烧到7成热(油一定要多一些)，可以试一下油温，揪一小块面扔到油里，如果能立刻浮到油面上，说明油温此时正好;
8、将面团揉长切成30克一个个的面剂子，轻轻揉圆(不能用面粉做补面，可以将手上和面板上抹少许油来防粘，如果是用补面，那么炸油饼的会变浑浊);
9、用擀面杖擀成椭圆形的饼，不用太薄，大约不到1厘米那样的厚度，用到在中间竖着划两刀;
10、拎起两手轻轻拽一下(这样又长了一些，薄了一些)放进油锅中，放进去立刻就会飘上来，然后用中火将两面炸成金黄色即可，要注意翻面;
11、炸油饼最好两个人配合，一个做面饼往锅里放，一个用长筷子翻面看着炸油饼，锅里一次可以先后放三个一起炸，因为不是同时放进去的，所以成熟的也有先后，所以一定要注意观察;
12、炸好的油饼竖着放在容器中，这样利于控出里面多余的油份，可以冷藏或冷冻存放，可以保存好长时间，吃的时候用蒸锅蒸一下。
温馨提示：
油饼毕竟属于高热量、高油脂类食物，偶尔吃一下没问题，经常吃就会对身体造成负担了。
油炸糯米饼的做法
人都说想抓住男人的心要先抓住他的胃，这虽然说得有些夸张，但也不无道理，毕竟吃是一件大事，聪明的女人要多学习一些家常菜的做法，无需过于复杂，只要美味可口就可以了，油炸糯米饼的做法简单，可以满足女人们的这一小心思。
2、糯米粉面粉混合均匀加水，和成面团，放置十五分钟左右。
3、找个半圆小碗样的模具，我用的是做雪媚娘的专用模具，木有的话，可用木糠杯的盖子或某些冰激凌合子的盖代替。也可以放手操作，那样麻烦点。
4、把糯米面团放入模具用手指推平，放入糖粉（白砂糖）。
5、用大拇指压着面团的边贴着模具内层往中间推。
6、糯米团包起，压平。
7、用四指从一侧往外推，如图所示。
8、团起整圆形。
9、把圆面团，在案板上压平。
10、油热放入糯米饼，炸两面至上色。
11、捞出装盘！成品图！
工作时间过长成为很多人在外吃饭的借口，其实，油炸糯米饼的做法很简单，我们不应再为自己找借口了。
油炸鱼的家常做法
炸鱼是很多人常做的，炸鱼的制作方法简单，而且对鱼的营养元素也有很好保留，不过在炸鱼的时候，也是要注意，在服饰选择上一定要选择深色或者不怕油的，炸鱼的时候油会到处乱蹦，因此对自身也是进行保护好，那油炸鱼的做法具体怎么样呢，这也是很多人不太清楚的。
油炸鱼的做法：
主料：带鱼500克，
调料：大葱7克，姜4克，盐3克，酱油4克，料酒4克，小麦面粉7克，胡椒粉5克，植物油30克
做法
将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，剁去头尾洗净，切5厘米长段;
2、鱼段放碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味，拍上面粉;
3、炒锅注油烧至七成热，下鱼段炸至黄色时捞起;
4、待油温至八成热时，再下锅复炸一遍，鱼段呈金黄色即捞出沥油，装盘即成。食时附带一碟花椒盐。
小贴士：
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。
对油炸鱼的做法认识后，在家里制作炸鱼的时候，可以按照以上步骤进行，常吃炸鱼有利于脑部营养补充，对一些脑力工作者，这样食物是不错之选，不过在吃炸鱼的时候，要注意晚上要少吃，炸鱼的热量也是比较高的。
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