吃红烧羊排有驱寒的功效吗
养生驱寒夏天吃可以吗。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好，人们越来越注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“吃红烧羊排有驱寒的功效吗”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
在寒冷的冬季，想要让自己的身体变得很暖和最好的方法就是通过食物进行补充自己的热量。从身体的内部散发的热量是最保暖的，想要驱寒最好的食材是羊肉，羊肉是北方最受欢迎的食物，不仅能够有效的帮助我们驱寒保暖，还能够帮助我们不成身体所需的营养，一举两得的事情，下面我们教大家做红烧羊排。
要想让身体增加热能，可有选择一些含热量较高的食物，对增强体质、抗寒冷也有一定的帮助。
中医认为有益肾壮阳，温中暖下，补气生血的功能，御寒效果最好，比如羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食品具有温阳益气的作用，多吃能够进步御寒能力。冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食品。此外，胡萝卜、山芋、藕、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也可增强人体抗寒能力。还应适当增加山药、乌鸡、山楂、木耳、猪血等具有益气、养血、活血的食品摄入。
羊肉，则是冬季里的首选食物，羊肉高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效，能暖中补虚，能御风寒，又可补身体，算是大补的食材。在一年四季中，最合适吃羊肉的季节，便是冬天了。
材料主料：羊排500克(已斩件) 配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜(切片)、葱(挽结)、料酒各适量。
做法
1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用
2.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化;
3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀;
4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米)，大火烧开后用汤勺舀去浮沫;
通过上面的方法进行操作，简单方便就能够做出很美味的红烧羊排了。我们可以想象一下字寒冷的冬季，回到家看到桌面上放着一盘热腾腾的红烧羊排，色泽鲜美，香气扑人，这种诱惑力是你能够抵挡的住的嘛?所以大家想要在冬季吃上这一道佳肴，可以试一试尝试一下。
扩展阅读
胡萝卜红烧羊排的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于胡萝卜红烧羊排的做法。
2.121煮开后去除表面浮末。
3.212将羊排买回来洗干净放锅中注入冷水。大葱切成小段放入。加适量的料酒一起煮沸。
4.锅中倒入少许菜籽油。烧至6成热，加入大葱片。
5.捞出羊排。用清水洗净备用。
6.1将羊排炒香后加适量的料酒炒匀。
7.2加入的大葱片炒香后再倒入辍好水的羊排炒匀。
8.准备好的桂皮，八角，花椒，姜片。
9.再加入干红辣椒，桂皮，八角，花椒，姜片一起炒匀。
10.1加适量的开水煮开后表面还会有少许的浮末，将其去除。
11.2再加适量的老抽。
12.换入电炖锅中。定1.5小时。
13.炖1.2小时后将胡萝卜倒入。直到时间自动跳过。
14.再将羊排转换到炒锅中大火收汁。
15.汤汁快烧干时加之前切好的洋葱。
16.洋葱断生后，加适量的鸡精和葱花。准备装盘。
17.装盘~开吃啦~~
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的胡萝卜红烧羊排，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
红烧羊排的营养价值
红烧羊排的营养价值
羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。
羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。
羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分,可用于治疗再生不良性贫血、筋骨疼痛、淋痛、久泻、久痢等病症。羊肾能起到补肾助阳、生精益脑的作用。羊胆性味苦寒,在肺结核的治疗中,长期服用抗肺痨药物无效者,使用羊胆治疗往往能显示出特殊的疗效。羊角有镇静、安心、明目、平肝、益气的功效。
红烧羊排的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)201.89
碳水化合物(克)2.54
脂肪(克)14.35
蛋白质(克)15.90
纤维素(克)0.28
红烧羊排的宜忌人群
羊肉不仅营养丰富,还可用于治疗多种疾病,适宜大多数人群食用,极少数人群不宜食用。下面我们就来了解一下羊肉的适宜和禁忌人群分别有哪些。
适宜人群
1、身体健康、体质平和的人均可食用。
2、肾虚患者和脾胃虚寒的患者可适当食用。
3、适合产后贫血、白内障、青光眼等症状患者的人群食用。
禁忌人群
1、有牙疼、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人应少食。
2、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。
3、如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。
羊排汤——补肾壮阳驱寒暖胃
羊排大家都吃过吗，除了肉质鲜美以外，而且还可以有滋补的作用哦，经常食用羊肉的话可以补肾壮阳，而且还可以驱寒哦，特别适合冬季食用，羊排做汤也是不错的选择哦，下面我们就来看看白萝卜黄芪羊排汤的具体做法吧。
白萝卜黄芪羊排汤
主料：羊排500g、白萝卜300g
辅料：姜一小块、小葱1根、黄芪15g、精盐适量、胡椒粉适量
步骤：
1.将羊排泡水，为了泡出血污。哈哈，盆有点小，倒过来再泡泡。
2.将羊排剁成小块。
3.取一炒锅放几片生姜，用中小火将羊排炒干。
4.准备好小葱、生姜和黄芪。
5.取一大锅将炒干的羊排放入，再倒满一锅冷水，大火煮开后撇去污沫。
6.然后放入小葱啊，生姜和黄芪煮开五分钟以后改成小火炖到羊排酥软以后大概炖已给小时，等羊排汤炖好以后把白萝卜清洗干净，切成厚片，然后取一个锅，舀上几勺子炖好的羊排汤和羊排，并将白萝卜也下锅，加点盐调味。然后用中火煮到萝卜变得透明，然后撒点香葱即可出锅哦。
进入寒冬，免疫力低下人群来说，可以吃些羊肉与萝卜驱走寒气入侵，今天小编做道祛寒-----白萝卜黄芪羊排汤，清汤可口，羊排鲜嫩，白萝卜脆口，如果喜欢吃辣味，可以和些胡椒粉，鲜美独特，好喝美味。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;而且羊肉的营养丰富，对于贫血啊，身体虚弱等人群都有很好的滋补缓解的作用，而且还可以有补肾壮阳的作用哦，适合的人群很多，特别是男性经常食用的话对保持健康和滋补身体有很大的帮助作用哦。
关于白萝卜黄芪羊排汤的具体做法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，白萝卜和羊排搭配的话可以去腥，而且还可以通气排毒，羊排汤具有丰富的营养价值，而且还可以滋补身心，对肾脏有滋补的作用，对健康有帮助。
白萝卜黄芪羊排汤——驱寒养胃
冬季寒冷，要注意很多的养生的问题。冬季要注意保暖驱寒，吃什么食物比较好呢?白萝卜是冬季的不错的养生食材的类型，和羊排一起煲汤可以养胃助消化，来看看白萝卜黄芪羊排汤到底做法，具有驱寒的效果。
【祛寒食谱白萝卜黄芪羊排汤】
主料：羊排500g、白萝卜300g
辅料：姜一小块、小葱1根、黄芪15g、精盐适量、胡椒粉适量
步骤：
1.将羊排泡水，为了泡出血污。哈哈，盆有点小，倒过来再泡泡。
2.将羊排剁成小块。
3.取一炒锅放几片生姜，用中小火将羊排炒干。
4.准备好小葱、生姜和黄芪。
5.取一大锅将炒干的羊排放入，再倒满一锅冷水，大火煮开后撇去污沫。
6.然后放小葱、生姜和黄芪煮开5分钟后，改小火炖到羊排酥烂，约1小时。
7.羊排汤炖好后将白萝卜清洗干净，切厚片。
8.另取一锅，舀上几勺子炖好的羊排汤和羊排，并将白萝卜也下锅，加点盐调味。
9.用中火煮到萝卜变透明，撒点香葱即可出锅。
吃时根据个人口味加点辣椒油或胡椒粉调味。
进入寒冬，免疫力低下人群来说，可以吃些羊肉与萝卜驱走寒气入侵，今天小编做道祛寒-----白萝卜黄芪羊排汤，清汤可口，羊排鲜嫩，白萝卜脆口，如果喜欢吃辣味，可以和些胡椒粉，鲜美独特，好喝美味。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;白萝卜可以有润肠通便的作用，可以增强人体的免疫力，同时也可以起到驱寒养胃的作用大家可以经常食用。而且还可以有促进代谢的效果。
关于白萝卜黄芪羊排汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充营养物质，而且还可以保持健康。具有补血的作用，冬季驱寒养胃促进代谢。适合多种的人群食用哦。
羊排炖萝卜——驱寒滋补保护肠胃
现在的人们生活压力越来越大，所以很多人都属于亚健康的状态，不懂得如何护理自己，在饮食上面也不了解吃什么有营养。冬季应该吃一些滋补的食物，比如说羊排和萝卜就是不错的选择，下面介绍羊排炖萝卜的做法，具有补虚壮阳的作用。
羊排炖萝卜
主料：羊肋排1000g、白萝卜250g
辅料：盐1.5茶匙、生姜50g、白胡椒粉适量
步骤：
1.羊肋排斩成8厘米左右的长段，斩好的羊肋排段放入煮锅，倒入足量的清水开大火煮开后撇去浮沫，捞出焯过水的羊肋排段晾凉。
2.把晾凉的羊肋排段放入砂锅，倒入足量的清水，放入拍散的生姜块。
3.开大火煮开后改小火炖制，小火炖40分钟左右至汤水颜色变为奶白色。在炖制过程的间隙，把白萝卜洗净切成麻将大小的厚片。
4.待汤锅里的羊排煮到肉微微脱离羊骨，这时候放入切好的白萝卜块。放入萝卜块后，调入精盐继续小火煮到萝卜块透明后即可关火，食用时可调入白胡椒粉。
羊排炖萝卜，羊肉的鲜嫩中，萝卜的清脆，吃起来鲜香美味，汤汁喝起来爽滑可口。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;冬季吃羊肉可以滋补驱寒，而且还很容易消化，除了这些好处以外，还可以补充丰富的蛋白质和钙质，对于贫血啊，身体虚弱，或者是产后气血削弱的人群来说是很不错的滋补的食材。而且还可以补肾壮阳，也适合男性食用。在这个寒冷的冬季，吃羊肉萝卜可以去火驱寒，同时还可以通气，是不错的滋补选择。
关于羊排炖萝卜的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较丰富的，适合的人群也很多，比如说身体虚弱啊，或者是产后贫血等情况都可以进行滋补，而且还可以补肾壮阳，具有抗衰老的作用。
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