干煸姜豆的做法是什么？
真正的养生是什么。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“干煸姜豆的做法是什么？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
姜豆是豇豆的别称，是一种很好吃的豆类食品，豆类的食物的蛋白质的含量都是十分高的。吃豇豆能够补充人体所需要的很多种优质蛋白和维生素以及矿物质元素。但是很多的人不太会烧这个菜，有的烧的不好吃也就不买这个菜了，下面小编就来介绍介绍几种干煸豇豆的做法吧。
干煸香菇姜豆的做法：
用料：姜豆半斤，香菇适量，榨菜适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，食用油适量，干辣椒适量，姜、葱、蒜适量，葱姜蒜适量。
做法：
1、将香菇切条、姜豆洗净切段、榨菜切粒、葱、姜、蒜切成末备用。
2、坐锅点火倒入油下姜豆煸炒至干取出、锅中留余油、放入干辣椒、葱、姜、蒜。
3、豆豉煸炒片刻放入榨菜、香菇加少许水、放入姜豆翻炒、加鸡精、盐调味、淋香油出锅即可。
姜豆炒肉的做法：
用料：姜豆半斤，猪肉200克，剁辣椒适量，油适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量。
做法：
1、先将姜豆撕去老筋，然后一分为二撕成两半。冲洗两遍，再用浓盐水浸泡扁豆，大概10分钟，最后再冲洗两遍就可以滤水准备下锅预处理了。干净无油的锅子烧热，倒入姜豆煸炒，炒到扁豆变色，表面起一些黄色的小泡泡就可以盛出来准备加肉一起炒了。
2、猪肉切薄片，用少许生抽抓匀。
3、坐锅烧油，放剁辣椒炒香，接着加姜豆一起翻炒，适量调盐入味。
4、加入肉片一起大火快炒，肉片变色，淋酱油蚝油翻匀，喷一炒勺水烧一下，收汁即可出锅装盘。
通过上面介绍的方法之后，大家应该知道怎么烧这道菜了吧。经常吃豇豆对身体是很好的，希望大家也都学会荤素搭配，不能只吃荤菜也不难只吃素材，这样都是不合理的。要保证身体有个很好的平衡状态，需要我们积极去爱护自己，吃的健康，保持多运动。
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干煸缸豆的做法
刚刚的做法要先从准备材料开始，准备好姜片，蒜头，还有香菇，辣椒酱，包括豆瓣酱是很重要的，因为整道菜需要通过豆瓣酱来调味，一定要等油开大后七分热，再放入葱姜蒜片爆香，然后把缸豆加在锅里，有的刚度会比较老，需要炒的时间长一些。
干煸长缸豆
材料
长缸豆300g、适量的姜片、蒜头片、香菇酱、辣椒酱、豆瓣酱。
做法
1、锅内倒入适量的食用油开大火。
2、油温至七分热放入姜片、蒜头片炒香。
3、加入长缸豆继续翻炒1分钟。加入适量的清水煮开。
4、适量的豆瓣酱、香茹酱、辣椒酱开始收汁。
5、汁收完后倒入少许麻油拌匀即可。
干煸扁豆
材料
主料：四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末，酱油，姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。
做法
1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下；
2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干；
3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。
干煸无筋豆
材料
无筋豆300克.肉末50克.豆豉酱1茶勺.小米辣2个.姜末.葱白.生抽.糖.盐.鸡精少许
做法
1.锅放油五成热放入无筋豆用中火煸炒至皮微黄起皱，放入少许盐翻炒均匀出锅备用。2.锅放油倒入肉末煸炒出油后.加入姜末葱白煸炒一会，再加入豆豉酱小米辣.翻炒均匀加入无筋豆.生抽.糖.鸡精翻炒出锅装盘。
干煸豆王的做法
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好干煸豆王的方法。
2.葱姜蒜切末，备花椒、干红辣椒。
3.豆角掰成大约5厘米的段。坐锅入油。
4.油至7成热后，倒入豆王炸制。
5.炸制过程中用漏勺勤翻动。
6.豆王炸成皮皱、8成熟时捞出。
7.原锅留油，稍热倒入花椒、干辣子，煸炒至干辣子变成红棕色。
8.放入葱姜蒜，炒出香味。
9.迅速倒入豆角，煸炒均匀。
10.放生抽。
11.放盐。
12.放糖。
13.炒匀至豆角成熟，放味精，颠翻出锅装盘。
想要做好干煸豆王这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
干煸四角豆的做法是什么呢？
四角豆的吃法也有很多种，平时经常被用作清炒，其实，把四角豆处理好以后，拿来干煸，味道也是会很不错的，干煸是一种独特的川菜的烹饪方式，很多的食材经过干煸以后都会更加容易入味，使得口干更加，下面就和小编一起来看看干煸四角豆的具体做法以及营养价值吧。
材料：四角豆 姜片 素肉松 花生粉 辣椒粉适量 鸡精适量 黑胡椒份适量（我喜欢这个多放点） 香菜（点缀）
做法：1、热油爆香姜片。 2、加入四角豆翻炒（不加水） 3、放入花生粉/花生碎。 4、放入素肉松翻炒。 5、加入调味料：辣椒粉、黑胡椒粉、鸡精调味即可出锅。
富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。
嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜，种子和地下块根主要作粮食，茎叶亦是优 良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药，对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好 疗效。因此，有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”
四棱豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出 其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之王。”
四角豆的营养丰富，现在了解了四角豆干煸的具体做法，平时可以多自己在家做一些吃，尤其是在夏天的时候，人很容易出现各种的感染，尤其是口腔炎症，这个时候多吃一些四角豆会减少发病率，当然平时也应该尽量均衡营养。
干煸长豆的简单做法
干煸长豆是一道很普通的家常菜，绿色的蔬菜看来特别有食欲，经常可以在饭桌上看到它的身影。长豆具有健脾养胃的作用，还有补肾的功能，是一道营养又美味的菜式，做法非常简单，接下来就让我就来给你介绍干煸长豆是怎么个做法?让你也可以在家里轻松作出健康美味的干煸长豆。
制作食材
豇豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。
做法一
1.豇豆摘除两头及筋，洗净沥干待用虾米泡软剁两下
2.锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干
3.油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。
做法二
将豆角切成两厘米的段，蒜苗切成稍长的段备用。将油烧至八成热，下豆角煎炸，感觉表面已炸至干脆，盛如漏盆将油漏除。将漏出的油加少量入锅，烧至四五成热放入辣椒煎，出香味后下蒜苗，而后将豆角加入翻炒。豆角熟后加盐炒匀即可出锅。
做法三
1.将豇豆掐去两头切长段洗净控干;
2.锅内放油烧至八成热时放入豇豆，炸3分钟至豆角表面起皱收缩，捞出沥油
3.锅中留底油，将蒜末、肉末炒香，注意先将蒜末和肉末放入油中，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒，如果你首先就开大火，肉一下锅就会紧密团结在一起成肉块了，炒至肉末表面发脆，调入料酒后盛出;
4.锅内放油，油热后倒入炸过的豆角，用小火煸炒，再将刚炒好的肉末和蒜末倒入锅内，撒上干辣椒(干辣椒事先可单独用油煸一下会更香，记得火不要大)，加盐和鸡精，出锅前再淋点酱油，好出锅。
以上就是干煸长豆最常见的几种家常做法，自己烹饪的干煸长豆虽然好吃，但是长豆的食用也是有限制的，特别有急性肠炎、胃病、易腹胀的患者不可以食用，有癌症的患者也不可以食用，还有就是有妇科疾病的女性朋友也不宜食用。
干煸四季豆的正宗做法是什么
生活中多吃一些蔬菜对身体健康有非常大的帮助，尤其是豆类食物，能够给身体补充大量的营养，同时还可以起到防治疾病的作用。而对于一些人来说，多吃一些四季豆是有很多好处的，特别是缺铁型贫血的患者，每天都要多吃一些。那么，干煸四季豆的具体做法是什么呢?
1.四季豆选择细长的那种比较好，易熟。洗净后择成长段，然后沥干水分。这样一定尽可能沥干，否则一会过油炸的时候，会有油飞溅出来。用厨房纸吸干水分，是比较快的方法。
2.利用沥干水分的时间，来准备配料。需要半头蒜，放的多才好吃，切碎了备用。
3.需要100克左右的猪肉馅，肥点的好吃，干煸后更香。
4.干辣椒剪成段，备用。
5.热锅后放入比较多的色拉油，四季豆要炸透炸熟，否则会中毒的，这个很重要。另外四季豆比较吃油，多放油干煸的时候可以炸出豆角的香味，更好吃。
6.大概要煸炒3-4分钟，一定要等豆角边上出行褶皱，甚至有些干皮发焦黄才是熟透了。
7.剩下的底油少量即可，多余的可以留着炒其他菜用。捞出豆角后放入少量底油放入猪肉馅煸炒。肉馅发白成肉沫后还要继续煸炒，等肉沫发金黄了，放在炒锅边缘，放入姜末、蒜末、花椒和干辣椒煸炒。
8.放入少量的生抽，然后加入煸炒好的豆角，放入少许的盐，翻炒后即可出锅。
新鲜的四季豆当中不光含有大量的水，而且还含有大量的维生素，并且热量非常低，怎么吃都不会胖。四季豆当中含有的蛋白质含量也是非常高的，脂肪的含量非常低。在选购四季豆的时候一定要选择翠绿色而且饱满的，不符合条件的四季豆一律不要买。
干煸菜花的做法是什么
花菜的营养含量要比其他的蔬菜更为丰富一些，它含有非常丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维和维生素，其质地鲜嫩，又容易消化，下面介绍干煸花菜的做法。
1、把散花菜摘成小朵一定要盐水浸泡十分钟后，沥干水份备用 ，因为散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水消毒，还以把藏在里面的小虫杀出来，年菜 辣椒用剪刀剪成小段，葱姜切片备用。
2、切好的肉片淋入少量生抽入一些底味、五花肉不好切可以在冰箱里冷冻一小时再切就得心应手了。
3、锅内倒入油，五成热后放葱姜、大料煸炒出香味，再放入辣椒，出香味也不容易糊。
4、放入五花肉片煸炒。
5、五花肉一定要煸炒变色，出香味，还要微微卷成小坑，渗出油脂了再趁热放入少许酱油烹出香味。
6、肉汤滚开冒泡可以烹入少许料酒，这时候就可以放入菜花。
干煸蚕蛹的做法是什么
蚕蛹是生活中非常别具一格的食物，它的口感软嫩鲜香，而且营养含量又非常的丰富，而且蚕蛹中也含有非常丰富的蛋白质和多种氨基酸，那么干煸蚕蛹的做法是什么呢？
干煸蚕蛹的做法
主料
蚕蛹250克 香菜半两 姜适量 葱适量
干红辣椒丝一小把
辅料
盐少许 植物油少许 孜然粉少许
麻辣鲜少许 花椒粉少许
香菜洗净切段、葱姜切末备用
1，锅中加入适量清水烧沸，放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出（在微波炉中烘烤一分钟出去多余水分，此步骤可省略）
2，炒锅加人少许植物油，待油温7成热时放入葱姜末炒香，再放入干红辣椒丝翻炒出香味把蚕蛹倒入煸炒，大火煸
3，炒3分钟将蚕蛹里面的水分炒出来，然后撒入少许盐，花椒粉，麻辣鲜，孜然粉在撒上香菜关火即可
这道菜出锅的时候香味十足，即使只放了盐没有其他调料也有味道
小贴士
蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构，并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发生过敏 。
干煸豇豆的做法是什么
豇豆性味甘平有健胃补肾的功效，而且其中含有非常丰富的蛋白质，且很容易消化和吸收，对于糖尿病患者来说也能促进胰岛素的分泌，下面说一下干煸豇豆的做法。
营养分析
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豇豆400克、盐1茶匙、香醋1/2茶匙、酱油1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、葱花、姜末各少许、油适量、小红辣椒6个。
做法：
1、小辣椒切段，豇豆洗净掰成合适长度。
2、锅里油烧热，将豇豆放入锅中炸至表皮皱起即可。
3、盛出豇豆，留少许油，放葱花和姜末爆香，放小辣椒和豇豆，加盐，酱油，糖翻炒，最后放少量水，放入鸡精至收汁。
4、淋香醋出锅。
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