巧克力芝士蛋糕的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“巧克力芝士蛋糕的家常做法”，仅供您在养生参考。
巧克力芝士蛋糕是很多人最爱，这类蛋糕味道独特，吃的时候对身体没有任何影响，不过在吃巧克力芝士蛋糕的时候要适量进行，这类蛋糕虽然含有的营养元素丰富，但是它的热量和脂肪也比较多，吃的太多会引发身体肥胖，那巧克力芝士蛋糕的做法如何呢，下面就详细介绍下。
巧克力芝士蛋糕的做法：
材料
饼干100克
奶油250克
鸡蛋2个
黑巧克力70克
淡奶油120克
调料
香草精1勺
黄油60克
绵白糖50克
做法
1.把消化饼干放进保鲜袋里，扎上袋口，用擀面杖把消化饼干敲压成粉末状
2.把黄油放入平底锅中，用小火加热至溶化
3.把奥利奥饼干粉末倒进黄油里，用铲子炒匀
4.把奥利奥饼干粉末倒进蛋糕模里，均匀的平铺在底部，用小勺压平压紧。把蛋糕模放进冰箱冷藏备用
5.将奶油奶酪放进一个大碗里，用刀切成几大块
6.加入白糖，隔热水加热，用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状态
7.将一个鸡蛋打入奶酪糊里，并用电动打蛋器搅打均匀。再将另一个鸡蛋打入奶酪糊里并搅拌均匀
8.加入淡奶油、香草精搅拌均匀即成奶酪蛋糕糊
9.从冰箱取出有放有奥利奥饼干的蛋糕模，把奶酪蛋糕糊倒入
10.把蛋糕模放在烤盘里，隔着烤盘，在烤盘里注入清水，我没有买锡纸，就多隔了一层模具老烤
11.烤箱预热160度，把蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱中层，上下火烤约1个小时
12.烤好的乳酪蛋糕取出以后，让其自然冷却得室温再脱模
13.把黑巧克力和黄油切小块后放入碗中
14.加入淡奶油，隔热水不断搅拌，直到黄油和巧克力完全融化成顺滑的状态
15.待趁巧克力淋酱稍微降温后，倒入芝士蛋糕模里，静置片刻，将蛋糕模放入冰箱冷藏4个小时以上
16.脱模时用小刀在模具边缘画一圈即可
在对巧克力芝士蛋糕的做法认识后，制作巧克力芝士蛋糕时候，需要注意对巧克力的放入要适量进行，而且巧克力放入也要均匀，这样制作出来的巧克力芝士蛋糕才会更加好吃，这点制作蛋糕的时候要知道，这类食物适合各类人群选择。
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白巧克力芝士蛋糕的做法
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍白巧克力芝士蛋糕的做法，自己动手做起来
2.21饼干用擀面杖碾碎，饼干渣的毛重大概是110克。拌入50克黄油搅拌均匀。平时我做蛋糕的时候在同等重量的饼干渣中也就放入30克左右的黄油，但是这次做蛋糕我多放了20克黄油，主要是为了下一步的工作便于操作
3.将拌好黄油的饼干渣用手平铺在模具的底部和四壁，如果黄油放少了，饼干渣就不容易凝固
4.奶油奶酪 白巧克力 奥利奥饼干芯全部放到一个碗中隔水加热至完全融化，没有颗粒
5.奶酪溶液完全融化后从水中取出，放入白兰地。没有不加也可以
6.放入1/4勺香草粉，搅拌均匀
7.待奶酪溶液温度降下来，不热了之后分两次加入两个鸡蛋，搅匀
8.将搅拌均匀的溶液倒入铺好奥利奥的模具中，九分满
9.烤盘中加入1厘米高的热水，放到烤箱中层，烤箱预热。将模具放入，如果用的是活地模具一定要用锡纸包好，防止进水。150度烤45分钟。如中途水干了，再添加热水
白巧克力芝士蛋糕做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
巧克力芒果芝士蛋糕的做法
有谁不希望自己活得健健康康的，其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的，只要我们在饮食方面多加注意，是能在很大程度上远离许多疾病的，特别是胃病，巧克力芒果芝士蛋糕的做法相当简单，既美味又健康，是很值得推荐的一道家常菜。
2、奥利奥碎片装入拉链袋用擀面杖擀成粉末状
3、黄油放微波炉加热30秒，连同奥利奥粉末倒入模具底搅拌均匀后压紧，放入冰箱冷藏备用。
4、奶油芝士隔水搅拌至顺滑，加入糖粉，继续搅拌顺滑
5、巧克力隔水融化，倒入芝士糊中，搅拌均匀
6、吉利丁粉倒入纯净水搅拌
7、隔热水搅拌至无颗粒，倒入巧克力芝士糊中，搅拌均匀
8、淡奶油打发至六成发
9、将淡奶油分三次倒入巧克力芝士糊中，搅拌顺滑后倒入模具中，放入冰箱冷冻层备用
10、奶油芝士隔热水搅拌顺滑，加入糖粉后继续搅拌顺滑
11、芒果打成泥后倒入芝士糊，搅拌顺滑
12、吉利丁粉倒入纯净水搅拌
13、将吉利丁粉隔热水搅拌至无颗粒，倒入芒果芝士糊中拌匀均匀
14、淡奶油打发至六分发
15、将淡奶油分三次倒入芒果芝士糊中，搅拌顺滑后倒入模具中，放入冰箱冷藏层过夜
16、镜面制作：取50g橙汁+2.5g吉利丁粉
17、倒入碗中隔热水融化
18、晾凉后倒入模具中入冰箱冷藏一小时以上
19、脱模后就大功告成啦，慢慢享用吧
在做巧克力芒果芝士蛋糕这道菜的时候，一定要注意火候，否则菜糊了就会影响口感，另外视觉效果也不好。
巧克力芝士生日蛋糕的做法
在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。巧克力芝士生日蛋糕的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。
2、加入3个蛋黄，然后再打发一会儿
3、加入20克糖粉，搅匀
4、加入，30克玉米淀粉，搅匀
5、加入软化好的120牛奶克巧克力。搅匀。
6、剩下的蛋白，放入一个，干净的，无水无油的，搅拌盆里，打发至能提起一个棱角，打发过程中间，分3次加入，30克糖粉。
7、先分两次将蛋白放入，乳酪糊里搅拌，然后再全部倒入装蛋白的盆里，搅拌均匀，只可从下往上翻这样，不可以画圈搅拌
8、烤箱先预热15分钟，160度，烤55分钟。
9、烤好以后放凉，再放入冷藏3到4小时取出蛋糕。
10、将黑巧克力，15克黄油。融化，搅匀后，倒在蛋糕上抹均匀。再放入，冰箱冷冻两分钟。
11、打发奶油，在，奶油快要打发好的时候，加入剩下牛奶巧克力，加入。25克糖粉。。牛奶巧克力是融化好了的，放入裱花袋里，然后裱花。
12、撒可可粉。
13、撒椰蓉。
14、淋适量的焦糖
15、放水果。
16、边上奶油少放一点点杏仁片
17、中间空余的地方撒上花生碎。
看到做法介绍之后，是不是觉得简单又易学呢？在忙碌之余，制作一道巧克力芝士生日蛋糕，不仅可以缓解你饥饿疲惫感，还能够促进身体健康。
焦糖巧克力纽约芝士蛋糕的做法
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家焦糖巧克力纽约芝士蛋糕的做法，认真看一下吧
2.21奶油芝士提前从冷藏室拿出，室温充分软化；然后加入细砂糖搅打均匀；接着逐个加入鸡蛋搅拌均匀，每拌匀一个，再加入下一个（图2）
3.将巧克力和鲜奶油放在一起隔热水融化，并搅拌均匀，然后加入一大勺图2的原味芝士糊搅拌均匀，这样巧克力芝士糊就做好了（图3）
4.制作焦糖酱：将冷水和细砂糖分别倒入锅内，不要搅拌，中小火加热，待出现微黄的颜色时可以转动一个锅，并转小火，一直加热到棕红色的焦糖，成为焦糖液，马上关火。倒入100g煮沸的鲜奶油搅拌均匀，这样焦糖酱就做好了（图4）
这道焦糖巧克力纽约芝士蛋糕做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
巧克力大理石芝士蛋糕的做法
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关巧克力大理石芝士蛋糕的做法。
2.21鸡蛋要提前从冰箱中拿出回温,然后将蛋清和蛋黄分离
3.12两个蛋黄分两次加入蛋黄搅打均匀
4.2120克白砂糖分两次加入细砂糖搅打均匀
5.1将他们搅拌均匀
6.2把20克低筋面粉和20克玉米淀粉筛入芝士糊中
7.把30ml牛奶倒入面糊中均匀后放置备用
8.把蛋清放入一个干净且无水的碗中，并在加入一些柠檬汁，一点点就可以了。这样做不仅可以去除蛋腥味，而且有助于蛋清打发
9.打蛋器洗净、擦干后开始打发蛋清
10.蛋白打出粗泡后，将60克砂糖分三次加入后打发至湿性发泡
11.将打发的蛋白分三次盛入芝士面糊中，从下朝上切拌。所谓切拌就是从下朝上翻着拌，千万不要画圈。此时将烤箱上下火同时打开，设定为160度，开始预热烤箱
12.把巧克力和黄油放入碗中隔水加热
13.待巧克力软化后倒入一点牛奶，搅拌至丝滑无颗粒
14.将溶化的巧克力倒入鸡，以中心为点，螺旋状向外画圆
15.用牙签在面糊表面从外向中心对称的画几下
16.将烤模放入烤盘中，往烤盘内注入适量清水。将烤盘放入烤箱中层烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙30分钟即可。我做的蛋糕小，烤30分钟就OK了，如果你烤的是大蛋糕就需要延长时间了，表面上色就可以了。如果你用的是活底烤模，需要先用锡纸将烤模底部包住，以免渗水
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的巧克力大理石芝士蛋糕。
巧克力蓝莓芝士的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关巧克力蓝莓芝士的做法吧。
2.1奶油奶酪切快，奶油奶酪和白糖隔水加热
3.2碎饼干和10克黄油混合，加点蓝莓酱，放蛋糕模子里压实后，冰箱冷冻室冷冻半小时
4.121分3次加蛋液、搅拌
5.212奶油奶酪用打蛋器打发致细腻无颗粒
6.加淡奶油搅拌
7.加面粉、蓝莓酱搅拌，面粉要过筛
8.用锡纸把蛋糕模子外层包上
9.在蛋糕模子中倒入混合液，烤箱预热160度，上下火水浴法烤50分钟，（把外层包好锡纸的蛋糕模子放在乘有水的烤盘中，烧烤），冷却不脱模
10.巧克力，50克淡奶油，10克黄油隔水加热
11.巧克力混合液冷却后倒入烤好的未脱模蛋糕上，放冰箱冷藏4小时
12.成品
13.成品
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对巧克力蓝莓芝士感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
巧克力芝士蛋糕8寸方模的做法
除了家庭主妇，很多有自己事业和工作的女人都不会在做饭上花费太多的时间，毕竟一个人的精力有限，这个时候她们就希望能找到一些做法简单的家常菜来学习，巧克力芝士蛋糕8寸方模的做法就比较简单，适合有工作的女人。
2、黄油融化和饼干搅拌压紧放进方模
3、奶油奶酪隔热水融化
4、牛奶加热与咖啡搅拌变成咖啡水
5、过滤咖啡水
6、奶油奶酪加细砂糖用打蛋器打顺搅拌均匀，鸡蛋用打蛋器打成蛋黄糊
7、蛋黄糊分三次加进奶酪糊用打蛋器边打边加
8、奶酪糊打好了进入下一步
9、分次加酸奶，咖啡水，朗姆酒用打蛋器搅打
10、奶酪糊好了
11、巧克力隔热水融化后，三分之一奶酪糊与巧克力液混合搅拌，再把巧克力液倒入奶酪糊继续搅拌均匀
12、巧克力奶酪糊做好了倒进从冰箱拿出的方模里
13、震一下，用牙签划z子型消泡，活动模底部要包锡纸以防水汽进入模具，因为是水浴法烤制的
14、烤箱预热160°时间10分钟，烤盘放热水，方模放进烤箱160°时间90分钟，这是烤了10分钟的样子
15、烤箱160°温度计显示110°
16、这是烤了60分钟的样子，温度计显示还是110°
17、脱模了！由于试着倒扣影响了美观！
18、自己吃的切块味道不错。
巧克力芝士蛋糕8寸方模这道菜做法简单，适合每天工作繁忙的人，只要那么几分钟，而且不需要精湛的厨艺，就能够做出美味料理，享受美食所带来的感动。
芝士蛋糕的做法
芝士蛋糕属于一种美味的食物，这种食物也是被叫做是奶酪，或者是干酪，并且芝士蛋糕的做法上我们要了解奶酪其实属于动物乳经过了乳酸菌发酵，甚至是加酶之后进行凝固，且合理的除去了上面乳清制成的浓缩乳制品。下面我们就一起去看看自制芝士蛋糕的做法吧。
因为芝士蛋糕的做法比较多，不过，我们在做芝士蛋糕的时候，其实都是含有了大量的蛋白质、脂类等等一些营养成分组成的，除了一些牛奶是一样的其中含有了大量且比较丰富的钙、锌等等矿物质，还有就是充分的维生素A与B2之外，且经过了发酵作用做成的，有利于人们身体上的吸收。
把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时;2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意：一定要 是逐次，这样才能充分混合);3.在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂;4.把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温;5.等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时;6.最后取出装饰，美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
有固定的几种口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述。
在我们的饮食之中，芝士蛋糕是一种口感上比较可口的食物，这种食物属于像一些提拉米苏或是是慕思之类的糕点。但是这种食物做的时候，并没有那么难。芝士蛋糕的做法上面已经做了相关的介绍。希望我们看了之后能够大显身手做出美味的食物。
微波炉芝士蛋糕的家常做法
蛋糕是很多人喜爱的选择，这样食物在吃的时候，需要适量选择，蛋糕吃的太多，会让身体有肥胖现象，因此吃蛋糕的时候一定要节制，制作蛋糕常见就是烤箱，这样的制作方法简单，而且在出来的蛋糕也是非常美味的，那微波炉芝士蛋糕的做法也是不错之选，这类制作蛋糕方式也是很轻松。
微波炉芝士蛋糕的做法一：
材料：低筋面粉140克，泡打粉5克，糖粉15克，鸡蛋80克，牛奶95克，淡味高达奶酪40克，黄油40克，高达奶酪丝适量(装饰用)
做法
准备：面粉、泡打粉和糖粉混合过筛;高达奶酪切小粒;黄油隔热水坐溶
鸡蛋先搅拌均匀，再加入牛奶混合拌匀;然后加入融化的黄油搅拌均匀，最后加入过筛的粉类，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀即可。
把面糊装入裱花袋，先挤入模具中3分满，放上数粒奶酪粒，再挤上面糊至7分满，最后在表面撒上适量的奶酪丝即可烘烤。
以180度，烤约20分钟至呈金黄色。出炉后，放在晾架上冷却。
做法二：
材料
饼底：1，自发面粉100g 2,鸡蛋2只 3，牛奶100ml 4，糖100g ，巧克力粉30g或者融化巧克力50g
顶层：巧克力200g，白巧克力200g,奶酪30g(超市里面的就可以)
馅料：奶油奶酪200g(没有的可以用自己喜欢的炼乳代替;或者用软化黄油)糖50g
做法
1，把饼底材料混合，放进电饭煲用万能炖做20分钟。或者只是煮饭20分钟
2，奶油奶酪混合糖，带软化后搅拌均匀。
3，饼底切成6份，抹一层奶油奶酪放一层饼底。3层。
4，把巧克力隔水融化，浇在蛋糕上。白巧克力融化和奶酪混合，温热时候做成小球状，若喜欢可可可以滚一下沾一层可可粉。装饰在自己喜欢的位置。
在对微波炉芝士蛋糕的做法认识后，制作微波炉芝士蛋糕的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对微波炉芝士蛋糕制作过程中，需要注意食材搭配一定要合理，任何食材都是不能过多放入，否则会影响到蛋糕味道。
芒果芝士蛋糕做法
蛋糕是现在生日越来越流行的庆祝，很多人的生日都要买个蛋糕然后在上面点上小蜡烛，然后许愿。除了生日吃蛋糕以外，平时的时候的时候也常常有人把蛋糕作为点心来吃。下面我们给大家推荐一款比较经典的蛋糕，芒果芝士蛋糕的做法。这是综合了四种做法的成果。
消化饼用保鲜袋装好，用擀面杖压碎，用小碗装好
黄油用小碗装着，隔热水融化后，倒入消化饼碎的碗中拌匀
将消化饼碎倒入6寸活底蛋糕模中，用勺子轻轻压平压实，放一边备用
奶油奶酪温室融化（也可用微波炉加热至37°左右）
吉利丁片取2片半掰开放入冰水中泡软（剩下那半片留到最后做镜面用），然后挤干并倒掉水，隔热水融化成液体，等待稍凉
芒果取肉，切粒，分两半，一半用搅拌机打成果泥，另一半留待装饰
将奶油奶酪、牛奶、柠檬汁倒入装着芒果泥的搅拌机（步骤⑧）中，成为浓稠细腻的糊状
将搅拌好的芒果芝士糊从搅拌机中倒入大碗，将融化成液态的吉利丁片倒入此芒果芝士糊里，用刮刀充分搅拌均匀
动物性淡奶油用电动打蛋器打发至原体积2-3倍左右大小，打发过程中分3次加入细砂糖，最后打成粘稠状态
将打发好的淡奶油和芒果芝士糊混合，用刮刀从底部往上翻的手法拌匀
将拌匀的蛋糕糊先倒一半至刚才铺了消化饼底的模具里，撒上一半剩余的芒果粒，
再把全部蛋糕糊倒入，双手捧着蛋糕模在桌上震几下使气泡消失、平整
盖上保鲜膜，入冰箱冷藏4个小时（冷藏是不结冰那层）
【镜面（蛋糕顶层透明色的面）】将维他芒果汁50g和之前剩下那半片吉利丁片隔热水融化，稍凉后倒已冷藏了3.5个小时的蛋糕上面继续冷藏半小时
整个蛋糕冷藏了4个小时以上就可以拿出来脱模享用啦！脱模时可以用热毛巾敷在模具外围捂一会儿，或者用风筒吹一会儿，这样蛋糕就不会粘住模具也好脱模了，然后用手托住底模，慢慢往上脱出！
这就是芒果芝士蛋糕做法，值得注意的是芒果芝士一点要打扮细腻，奶油必须搅拌均匀口感才会更好，做出来的感到才会更好看。如果你身边有朋友或者家人生日，你可以选择亲自动手来做一个蛋糕，一定会更让人感动的噢。在做蛋糕的时候手法也要注意，这样会更加的美观。
芝士蛋糕（轻芝士）6寸的做法
冬天来了，芝士蛋糕（轻芝士）6寸非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能过少，从人口来加入水，因为汤汁才是最为诱人的。
2、乳酪、牛奶一起隔水加热至融化变软。
3、把步骤2软化的乳酪用打蛋器朝一个方向不停搅拌均匀。加入蛋黄继续搅拌均匀，中间最好不要停，还要快速。不然鸡蛋容易熟影响效果。最后也放入冷藏降温。
4、鸡蛋清、糖一起打发，可滴几滴柠檬汁进去。
5、将步骤3的混合液拿出来，将1／3的4加入3中。混合拌匀后，再全部倒进剩余的4中。再拌匀。
6、把混合液倒入蛋糕模中。包上锡箔纸。
7、烤箱上下温度100℃。60分钟后，上火加大到120℃，至表面上色，一般为5分钟左右。
8、出烤箱后，趁热吃也行。
9、冷却后脱模，放冰箱冷藏。至少2小时再取出切块。
10、我加了可可粉。
芝士蛋糕（轻芝士）6寸这道菜，可以让你感受到美食的奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受家常菜的美味。
轻芝士蛋糕做法
很多人都会选择用轻芝士来做蛋糕，这样的蛋糕香甜可口，实在是受广大人民的喜爱和欢迎，并且这样的蛋糕很多人要在蛋糕店里面才会看到，吃的时候也是需要买蛋糕的时候才能吃到，其实如果我们家里自己有烤箱的话，那么也可以自己来做这个轻芝士蛋糕，但是要了解制作轻芝士蛋糕的适合各种用料，那么这轻芝士蛋糕是如何做的呢?
这个配方是一个六寸圆模，或者是一个标准的椭圆芝士蛋糕模。那种四寸的小圆模或者心型模可以装三到四个。八寸圆模所有食材乘以二使用。十寸乘以四使用。越大的蛋糕烘烤时就要遵循降温延时的原则进行。
最近，经过大家狂刷菜谱一轮，发现最多的问题就是开裂，现在我放在开篇讲一下。
第一，蛋白霜的打发，不要打的过硬，像菜谱图中给的参考，大约七分发就可以。蛋白霜过硬是一定会裂的。也可以用冷冻的蛋白，菜谱最后也给了参考图，薄薄的冻上一层就可以使用了，大约10分钟。冷冻过的蛋白不容易打发，延长打发时间的结果就是蛋白霜很细腻，结实。这是小岛老师的方法。
第二，翻拌的时候要注意手法，不要消泡，不然结实的小气泡变成大气泡，受热迅速膨胀很容易表面都是细小裂痕。
第三，翻拌要均匀，翻拌不均匀，重的芝士蛋黄糊沉在下面，上面是轻薄的蛋白霜，还是很容易表面粗糙，裂细小裂痕。沉底的芝士糊还会造成底部硬实，口感差。
第四，烘焙时间温度。时间过长，蛋白霜有问题出炉后都容易塌腰。温度过高，上层的蛋糕糊凝固了，下面的还是液体，继续受热，表面会顶出大的裂痕。蛋白打过也容易出大裂痕。
第五，蛋糕糊的分量。制作完成的蛋糕糊，如果分量过多，可以用小的模具分装一部分出来。不然容易从侧面的地方开裂，顶出蘑菇状。
第六，请把模具放烤箱中层，不要离底火太近，不然很容易顶开裂和缩腰。
第七，菜谱用奶油奶酪，品牌众多，请注意看英文名称， cream cheese。
以上是关于轻芝士蛋糕的做法和一些注意事项，其实想要在家做出美味和健康的轻芝士蛋糕也是很简单的，可能一开始会有失误，但是经过不断的试验一定可以成功，需要注意的是自己做的轻芝士蛋糕一定要及时食用，以免长期放置变质。
以上就是关于这个轻芝士蛋糕的各种做法，在制作蛋糕的时候要注意很多事项，避免将蛋糕的糕点烤糊了，这样的味道就不美味了，而在制作轻芝士蛋糕的时候可以少放点奶油，如果奶油吃得太多的话是会引起肥胖症的，蛋糕制作的时候也要少放糖，如果患有糖尿病，那么就不要吃蛋糕。
樱花芝士蛋糕的做法
吃在我们的生活中占据着重要的地位，一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的，为了自己和家人着想，我们还是尽可能在家里自己做饭比较好，樱花芝士蛋糕的做法简单，为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。
2、将手指饼干压碎，并加入融化的黄油，搅拌均匀，放入六寸的蛋糕模具中，并压实
3、将奶油奶酪放入容器中隔水融化，用打蛋器搅拌均匀
4、加入淡奶油、牛奶、20g的丁吉利粉隔水搅拌融化
5、浸泡盐制樱花
6、将第四步骤和第三步骤的混合一起，用打蛋器搅拌均匀
7、第六步骤的混合液分成两份，一份加入抹茶粉，一份不加
8、加入抹茶粉的倒入模具，震荡将里面的气体震出来，放入冰箱冷藏2个小时，另一份同上
9、倒入雪碧，加入10g丁吉利粉，隔水融化，冷去，第八步骤中冷藏凝固后将雪碧倒入模具中，放入樱花，在放入冰箱冷藏
10、冰箱冷藏拿出，成品出锅了。
做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会樱花芝士蛋糕的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。
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