巧克力芝士生日蛋糕的做法
养生贴士。
“今天不养生，明天养医生。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生关系着你、我、他的生活质量。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供巧克力芝士生日蛋糕的做法，希望能为您提供更多的参考。
在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。巧克力芝士生日蛋糕的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。
2、加入3个蛋黄，然后再打发一会儿
3、加入20克糖粉，搅匀
4、加入，30克玉米淀粉，搅匀
5、加入软化好的120牛奶克巧克力。搅匀。
6、剩下的蛋白，放入一个，干净的，无水无油的，搅拌盆里，打发至能提起一个棱角，打发过程中间，分3次加入，30克糖粉。
7、先分两次将蛋白放入，乳酪糊里搅拌，然后再全部倒入装蛋白的盆里，搅拌均匀，只可从下往上翻这样，不可以画圈搅拌
8、烤箱先预热15分钟，160度，烤55分钟。
9、烤好以后放凉，再放入冷藏3到4小时取出蛋糕。
10、将黑巧克力，15克黄油。融化，搅匀后，倒在蛋糕上抹均匀。再放入，冰箱冷冻两分钟。
11、打发奶油，在，奶油快要打发好的时候，加入剩下牛奶巧克力，加入。25克糖粉。。牛奶巧克力是融化好了的，放入裱花袋里，然后裱花。
12、撒可可粉。
13、撒椰蓉。
14、淋适量的焦糖
15、放水果。
16、边上奶油少放一点点杏仁片
17、中间空余的地方撒上花生碎。
看到做法介绍之后，是不是觉得简单又易学呢？在忙碌之余，制作一道巧克力芝士生日蛋糕，不仅可以缓解你饥饿疲惫感，还能够促进身体健康。
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生日蛋糕做法
生日代表着一个人出生之后所经历过多岁月，在这个特殊的日子里，我们除了要感激母亲的伟大之外，同时也会庆祝一下自己的出生和成长，而生日蛋糕则是最好的庆祝方法。不过很多朋友在自己的爱人或者是亲人过生日的时候，都想要亲自做一个生日蛋糕，好表达自己的心意，那么，您就来学习一下生日蛋糕做法吧。
生日蛋糕制作并不困难，但是需要掌握一些诀窍，比如说加牛奶的时候不要加的过多，以免不好烘干也会影响到口感，选择砂糖的时候一定要注意选择质地比较细的砂糖，以便于它的溶解等。
具体做法如下：
食材食谱热量：327.6(大卡)，主料面包机 1台 低筋粉 100g
蛋糕胚体
1.把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内，然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆(有蛋黄分离器更好了)，但是蛋白里一定不能混有蛋黄，否则蛋白不能打发。
2.蛋黄分三次加入糖(60g)及油和牛奶，只要搅匀即可，不用打发。低筋面粉筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速十字打发，迅速搅匀(用三针筷子都可以代替橡皮刮刀)
3.用打蛋器调至中速开始打发蛋白，在打的过程中，出现鱼眼状第一次加入细砂糖20g,再打发到有一点粘稠再加入20g,当打发到蛋白起皱纹状态再把20g加入，直到打发到蛋白拉起成提拔的冒尖状态为好，如果尖能倒下来，还要继续打发的哦。
4.把蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌的时候，不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。
5.现在面包机桶内刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，然后轻摔几下，震出气泡，按下烘烤模式
6.30分钟左右，热气腾腾的蛋糕出炉，然后把蛋糕倒扣，以免蛋糕受力而缩入。
蛋糕胚体做好之后，您可以根据自己都想要的图案进行设计，这就是完整的生日蛋糕做法。在做的时候也提醒您，根据家里人的食量制作大小，因为如果是过大的话，很容易吃不完，蛋糕一放就会影响到口感，因此做的时候注意掌握好大小。
巧克力芝士蛋糕
蛋糕是很多人最爱，蛋糕的种类比较多，在对蛋糕选择的时候，都是可以根据自己喜爱进行，那巧克力芝士蛋糕是很多人喜爱吃的，它的味道独特，而且这样蛋糕在外形上，也是很吸引人，所以在对它选择的时候，也是可以放心进行，那这样蛋糕在吃的时候，也是要适量，不宜太多，它的热量比较高。
那巧克力芝士蛋糕如何制作呢，对这样蛋糕制作上，都是要讲究一些方式方法，所以对它制作前，对它的一些制作方法，都是要进行很好的了解。
巧克力芝士蛋糕：
巧克力芝士蛋糕
材料：全麦饼干屑170克，白糖2汤匙，融化的黄油75毫升，半甜巧克力豆170克，奶油干酪678克，软化，白糖200克，鸡蛋3个，酸奶油115克，中筋面粉3汤匙，香草精2茶匙，酸奶油115克(可选)
做法：
1.蛋糕饼底的做法： 将饼干或薄脆饼屑、黄油/人造黄油和2汤匙糖搅拌后， 压到直径22.5厘米的弹簧扣模锅底， 边缘翘起5厘米高。冷藏备用。
2.隔热水溶化巧克力豆，备用。
3.将奶油干酪和200克糖在大碗里打散到浓稠如奶油状， 加鸡蛋并搅拌， 然后缓慢将巧克力浆倒进去，并低速搅拌到充分融合。加115克酸奶油、面粉、香草精一起搅拌到浓稠，最后倒进准备好的蛋糕饼底上。
4.在预热到摄氏175度的烤箱里烤55-60分钟， 或直到馅凝固为止。关闭烤箱电源，不要打开烤箱门，让蛋糕继续在里面冷却1小时。等完全冷却后放冰箱冷藏几个小时或整夜。吃之前浇上甜酸奶油来装饰即可。蛋糕表面的装饰做法很简单：就是把1汤匙糖与115克酸奶油搅拌在一起，然后淋上去。
通过以上介绍，对巧克力芝士蛋糕也是有着一些认识，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，而且在食材搭配上，也是可以按照以上方法进行选择，不过对食材购买，一定要新鲜，这样吃的时候，才会更加健康。
生日蛋糕。的做法
生日蛋糕。是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。
2、蛋黄，糖，油，牛奶搅拌均匀。
3、过筛低筋面粉与蛋黄液翻拌均匀。
4、翻拌好的蛋黄糊静置一边备用。
5、用电动打蛋器打至泡泡加糖。
6、打发到有阻力时出现纹路，成尖角拿起盆到扣蛋白不掉就行(糖分三次加入蛋白中)
7、取一半蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
8、再到入剩余蛋白中继续翻拌，入八寸蛋糕模具，入烤箱170度上下火，烤30分钟。
9、晾后脱模中间横切一刀。成两片圆形蛋糕中间抹上打发淡奶油。
10、打发淡蛋油加糖用打蛋器高速打发，(隔冷水打发很容易。装入裱花袋放上六辫裱嘴，挤出你喜欢的花形即可。
11、生日蛋成品。
在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，生日蛋糕。的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。
生日蛋糕的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做生日蛋糕。
2.12食用油、牛奶、20克糖放进容器，搅拌均匀
3.21蛋黄加入“步骤1”搅拌均匀
4.12筛入低筋面粉
5.21上下切拌，搅均匀，注意，不要划圈搅拌，以免出筋
6.打发蛋白，这个是蛋糕成功与否的关键，先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至发白起泡。加入15克糖，打至湿性发泡。加入剩下的15克糖，打至干性发泡。这时蛋白可以拉出尖
7.把打发好的蛋白加入“步骤5，分三次加入，上下切拌，动作要快，避免划圈出筋
8.倒入模具
9.170预热5分钟。把蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模内，磕几下震出气泡，放入烤箱下层，上下火170度烤40分钟左右。（因为开裂有点早，所以10分钟后改成150度）
10.烤好的蛋糕，放在烤架上，倒扣防止开裂回缩
11.剖开蛋糕。把打好的奶油涂抹在剖开的蛋糕内层。放上切碎的黄桃粒
12.合拢蛋糕，外面抹上奶油没有抹刀，用西瓜刀代替的，当然，抹的技术还有待提高
13.用黄桃片、草莓、切碎的黑巧克力、车厘子做外装饰
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的生日蛋糕就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
生日蛋糕坯子的做法
平时我们生日的时候，庆祝的方式有很多，吃生日蛋糕是必不可少的一个环节。我们吃的各种生日蛋糕基本都是外面蛋糕房做成的，其实生日蛋糕做起来并不是很难，主要是生日蛋糕坯子不调好做，但掌握了方法，依然能很轻松的进行制作。那么，生日蛋糕坯子的做法是什么？下面咱们就来看看吧。
材料一:
牛奶50g 白糖15g 搅拌至白糖溶化后 50g炒菜油 再加一小撮盐 搅拌至乳化状态，这步好关键，做对了恭喜你，此蛋糕已成功20%
什么是乳化状态呢？看图戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法之后 90g低筋面粉（我家没低筋了，这次用的高筋）拌至不见白色面粉，再 5颗小鸡蛋的蛋黄或4个大鸡蛋的蛋黄搅拌至下图所示
戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法 戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法
材料二
5个小鸡蛋的蛋清或4个大鸡蛋清放入无水无油的大盆内加几滴白醋或柠檬汁，搅拌器调最抵挡打发至图示
戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法 25g白砂糖，搅拌器调3或中速挡继续打发至下图示
戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法 25g白糖继续打发至干性发泡
戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法 戚风蛋糕/生日蛋糕坯子的做法就是这种提起打蛋器又一个小而坚挺的三角，蛋清打发就ok啦，做到这步，恭喜你又成功了20%。
蛋糕坯子的做法总结：
1、材料用量跟模具材质、大小还有形状有很大关系，上述材料同样适用8寸非中空模具，但温度，时间的设定都会有改变，而且一般的家用烤箱烤8寸不容易成功哈，或是回缩严重，或是底部空心，或是出现布丁层、或是上面过火下面不熟，新手慎用。
非中空的模具相对容易成功，但材料配方又是另外一种了哈。
还有不要使用油纸、不粘模具、或纸杯制作戚风，烘烤过程中不利于蛋糕向上攀岩，回缩非常严重。
2、牛奶和油的乳化，一定要做到。这个在网上很少有提到，但是真的很关键，这是我做了几十甚至上百次蛋糕总结出的经验！！！
3、关于戚风蛋糕的开裂，其实我个人觉得开裂真的不重要，但如果实在处女座，可以在时间还有温度上进行调整，烘培30分钟，前15分钟140度，后15分钟170度。
4、烤好后的倒扣、待凉，一定要做，虽然还是会有小小回缩。
5、翻拌的手法还有最后的徒手脱模。
奶油生日蛋糕的做法
健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，奶油生日蛋糕的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、准备两个无水无油的盆
3、将蛋白蛋清分别打入两个盆中
4、将玉米油牛奶糖依次放入蛋黄中搅拌均匀
5、把低筋粉筛入蛋黄液中搅拌均匀
6、蛋白中加入塔塔粉
7、用电动打蛋器打至鱼眼泡状态加入三分之一白糖
8、蛋白打发至细细的小泡沫是再加入三分之一的白糖
9、蛋白打发到有明显的纹路加入剩下的白糖
10、将蛋白打发到硬性！打蛋器的头有的直直的小尖就好了
11、将三分之一的蛋白加入蛋黄中上下搅拌！像炒菜一样上下搅拌
12、将剩下的蛋白全部倒入蛋黄中快速上下搅拌～以免起劲
13、倒入模具中！震几下！放入预热好的烤箱中烤制！150烤制50分钟
14、出锅后将模具从空中20厘米坠落立即倒扣凉透后出模即可
15、打发好奶油蛋糕！裱一裱即可
一天忙碌过后享受一下生活，奶油生日蛋糕的做法简单，但是好吃有营养，可以动手做起来啦。
玫瑰生日蛋糕的做法
虽然说在外面吃饭可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但毕竟外面饭店的食物来源并不一定正规，有时可能会吃出问题，为了健康着想，还是在自己家里做饭比较好，玫瑰生日蛋糕的做法很容易，只要稍微加点心思就可以掌握得很好。
2、将淡奶油打发备用
3、将蛋糕底座放在裱花盘上，将打发的奶油用刮刀均匀的抹在蛋糕上，量的大小依个人喜好而定，我没放太多，因为不太爱吃奶油！抹好后侧面用带锯齿的小刮刀刮出纹路！
4、将奶油装入裱花袋，在蛋糕表面挤出一圈波浪花边，再在底部边缘也挤出一圈花边！
5、接下来在蛋糕表面上横向挤出几条直线条纹，再纵向挤出条纹即可。
6、将其中一枝玫瑰花的花瓣一片一片贴在蛋糕侧面，围一圈，最后再将另一枝玫瑰花放在蛋糕表面上！大功告成啦！
玫瑰生日蛋糕的做法非常简单，你们会做了吗?这是一道常见的家常菜，非常适合独居的人在家食用品尝。
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