自制汤圆的家常做法
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说到汤圆是很多人不陌生的，对汤圆在吃的时候，都是可以放心进行，汤圆的种类比较多，吃汤圆对身体消化有很好帮助，而且汤圆常吃，对提高身体免疫力效果非常不错，尤其是选择芝麻汤圆更是有这样功效，那自制汤圆的做法如何呢，对汤圆制作上也不是很复杂的，下面就详细介绍下。
自制汤圆的做法：wWw.Ys630.cOM
自制什锦馅汤圆
材料：糯米粉、花生米、芝麻、瓜子仁、核桃仁、熟黄豆粉、糖、猪油(没有用黄油代替)
做法
1.花生、芝麻、瓜子仁、核桃仁炒熟或用微波炉烤熟后，放入研磨机中打成粉。加入糖，最好是冰糖渣，加入黄豆粉适量增香，将上述材料拌匀。
2.如没有猪油就用适量软化的黄油将上述粉粘在一起成团，放入保鲜袋中整形之后放入冰箱冷冻，这样不散比较好包。
3.用适量水将糯米粉和成面团，分成一个一个的剂子就可包汤圆了。
自制黑芝麻汤圆
材料
糯米粉
热开水
芝麻
糖
油
做法
1、先把糯米粉倒在容器里，用高温开水绞伴成团状，(一定要用很烫的开水，否则糯米粉没有粘性)水太烫没办法绞伴，可以先用筷子，等温度冷下来才用手。
2、把做好的糯米团放置三十分钟。用炒锅把芝麻炒一炒，放进绞绊机磨成粉状，然后加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化为止。
3、最后就是把糯米团分成若干等份，包上芝麻馅就可以的(也有人喜欢把馅搓成圆形，再用糯米团包起来)
4、水烧开后，放进汤圆，几分钟汤圆浮起来，再煮一下，就OK了。
在对自制汤圆的做法认识后，平时的时候想要吃汤圆的话，都是可以根据以上方式进行制作，不过对汤圆制作数量上，每次都是不能过多进行，汤圆制作太多话，吃不完放置时间太长，它的味道也是会改变的。
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自制早餐汤圆的做法
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好自制早餐汤圆。
2.面团的软硬度要比包饺子的面为硬，基本上500克面粉加280克水。和出的面团反复揉搓几次以不再沾手为好。
3.花生酱和红豆沙提前一天放入冰箱使其变硬，一边第二天包汤圆时好定型，便于操作。
4.黑芝麻炒熟打碎，和红豆沙、花生酱搅拌均匀。冷冻过的花生酱、红豆沙和黑芝麻会很容易做成各种形状。
5.揪一块和好的糯米面团，按扁中间放上豆沙、花生酱混合馅，四周慢慢收拢，捏成汤圆，再用双手揉搓光滑成型汤圆。
6.将成形的汤圆摆放在盘中稍饧一、两分钟。
7.砂锅或其他容器把水烧开，下入包好的汤圆大火煮开然后改中火煮五分钟左右，待汤圆都飘起来再小火煮一、两分钟充分让其馅料在汤圆中融化就可盛出。
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的自制早餐汤圆，为你的妻子和孩子露上一手。
自制汤圆馅料的做法
大多数人平时都吃过汤圆，甚至有些人可能还自己做过汤圆，随着大家生活水平的提高，做汤圆的人是越来越少了，不想做汤圆是由于汤圆做起来比较麻烦，尤其是汤圆的馅料，其实汤圆好不好吃，馅料是很关键的，汤圆馅料的种类是很多的，一般情况下，自制汤圆馅料的做法都有哪些呢?
自制汤圆馅料的做法
巧克力汤圆
特点：巧克力馅香浓润滑。
原料:汤圆粉、巧克力。
调料:糖。
做法：
1.用温水与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。
2.将巧克力掰成小块，在搅拌机中打碎。
3.将剂子按扁，中间直接包入巧克力碎(根据自己的口味酌量加糖或者不加)。
4.揉成汤圆球下锅煮熟，巧克力碎会自动融化。
厨师提示:纯巧克力和果仁巧克力味道都不错，均可尝试。
翡翠芸豆汤圆
特点：外表鲜绿，馅儿的味道清香。
原料:汤圆粉、菠菜、芸豆。
做法：
1.菠菜洗净切成1寸长的小段，焯水晾凉后在搅拌机中打成茸。
2.用汤圆粉、温水和菠菜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。
3.芸豆洗净用高压锅煮烂，在搅拌机中打成茸，用干纱布过水。
4.锅中放油，倒入芸豆茸，加适量糖炒成泥状，芸豆与糖的比例约为2∶1。
5.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。
厨师提示：菠菜焯水时间不宜过长，以免营养物质流失。
胡萝卜莲蓉汤圆
特点：颜色澄黄，莲茸馅有淡淡余香。
原料:汤圆粉、胡萝卜、干莲子。
调料:糖。
做法：
1.胡萝卜洗净切小丁，放在搅拌机中打成茸。
2.用汤圆粉、温水和胡萝卜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。
3.干莲子提前用清水泡一晚，然后用高压锅煮烂，用干纱布过水。
4.锅中放油，倒入莲茸，加适量糖炒成泥状，莲子与糖、油的比例约为4∶2∶1。
5.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。
厨师提示：用高压锅煮莲子时要多放水，约占高压锅容积的2/3为宜。
炸红豆沙汤圆
特点：甜香脆嫩。
原料:汤圆粉、红豆。
调料:糖。
做法：
1.用汤圆粉和温水和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。
2.红豆洗净用高压锅煮烂，用干纱布过水。
3.锅中放油，倒入红豆茸，加糖炒15分钟，红豆与糖和油的比例约为2∶1∶1。
4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球，在锅中炸熟即可。
厨师提示：炸汤圆时，会出现崩溅的情况，注意一定要用小火。
南瓜三鲜汤圆
特点：味道鲜咸，口感别致。
原料:汤圆粉、南瓜、猪肉、白菜、虾仁、香菇。
调料:葱、姜、香油、盐、味精、胡椒粉、料酒。
做法：
1.南瓜洗净切成小块，放入高压锅煮15分钟，过凉后在搅拌机中打成茸。
2.用汤圆粉、温水和南瓜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。
3.将猪肉、白菜、虾仁、香菇，加调料做成三鲜馅。
4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。
厨师提示：其他种包饺子的馅料都可以尝试使用。
自制彩色汤圆的做法
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题，要是因为不当的饮食引发了疾病，导致身体受到损害，那就追悔莫及了，所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法，自制彩色汤圆的做法很容易，值得尝试。
2、南瓜~紫薯煮熟压成泥，胡萝卜及火龙果打成汁！
3、用烧水壶烧上开水待用，取糯米粉跟粘米粉来，糯米粉占百分之七十，粘米粉百分之三十，倒开水与南瓜泥搓成面团，紫薯也一样的和糯米粉~粘米粉一起和成面团，白色的用糯米粉与粘米粉一样的和成面团，放一边待用！
4、将打好火龙果及胡萝卜汁，和步奏3一样的和成面团，放一边！
5、提前将花生芝麻各自炒熟，花生压碎和芝麻白糖搅拌好做馅待用！
6、取三克面团包馅用手心搓圆即可，依次把这些面团做完，拿盘子装好，盘子撒些生的糯米粉以免粘在一起了！
7、锅内把水烧开放点冰糖，将做好的汤圆倒入锅里去煮七八分钟就好了！
不当的饮食会为我们的身体健康埋下隐患，自制彩色汤圆的做法非常简单，能为我们的健康保驾护航。
自制彩色小汤圆的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍自制彩色小汤圆的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.21南瓜~紫薯煮熟压成泥，火龙果及胡萝卜打成汁！
3.用烧水壶烧上开水待用，取糯米粉跟粘米来，糯米粉占百分之七十，粘米粉百分之三十，倒开水和南瓜泥一起搓成面团，紫薯跟糯米饭粘米粉也一样的搓成面团，白色的用糯米粉和粘米粉一样的搓成面团，放一边！
4.将打好的火龙果及胡萝卜汁，和步奏3一样的搓成面团，放一边！
5.提前将花生芝麻各自炒熟，花生压碎和芝麻白糖搅拌好做馅待用！
6.取三克面团包馅用手心搓圆即可，依次把这些面团做完，找盘子装好，盘子撒些生的糯米粉以免粘在一起了。
7.锅内烧好开水放点冰糖，将做好的汤圆倒入煮七八分钟就好了！
自制彩色小汤圆虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
自制青瓜味汤圆的做法
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关自制青瓜味汤圆的做法吧。
2.21面粉一斤
3.12取3两糯米粉加入青瓜汁调成糊状无颗粒，放在煤气炉上小火不停的搅成米糊
4.21煮好的熟粉
5.加入另外的干面粉，不要一次性加入，分几次加入
6.再加入一大勺白糖
7.把面搓成一团
8.准备好莲蓉
9.然后把面分成小剂子搓圆
10.按扁
11.然后包入莲蓉馅再次搓圆
12.然后沾点干粉米，依次全部做好
13.桌子上铺层保鲜膜，把丸子放上面，照完相拿保鲜盒装起来放冷藏，如果马上吃就不用了。
也许你家中有人会做自制青瓜味汤圆，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
南瓜汤圆的家常做法
汤圆是很多人喜爱选择，汤圆的种类比较多，常见就是芝麻汤圆，这样的汤圆味道独特，吃的时候对身体也没有任何，对它选择都是可以放心进行的，南瓜汤圆也是不错之选，这样汤圆吃的时候很容易消化，对身体不会有负担，那南瓜汤圆的做法如何呢，制作南瓜汤圆也不是很难的。
南瓜汤圆的做法一：
材料：南瓜，糯米粉，豆沙馅
做法
1.南瓜先入过锅蒸熟(或者微波打熟)，把肉用勺子挖出来，自然成泥状。
2.趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团，蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水。
3.和出的粉团，搓条，揪成小剂子。
4.按扁，包入豆沙馅，团成圆子。
5.可以煮着吃，还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠油锅烧至七成热，下圆子，中火炸熟。
做法二：
材料：甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。
做法
1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软;
2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥;
3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里;
4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊;
5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。
在对南瓜汤圆的做法认识后，制作南瓜汤圆的时候，需要注意每次都是不能够过多进行，这样汤圆放置时间太长，制作煮完后在吃，它的口感和味道都是会改变，吃的时候对身体没有任何好处的，这点制作南瓜汤圆需要注意的。
自制汤圆的做法大全及步骤
喜欢吃汤圆的朋友注意啦，今天叫大家自制汤圆了，自制汤圆的做法大全及步骤，是不是很有诱惑呢，赶快过来学习吧，以后就不用跑到超市买汤圆了，自己在家就可以做了，是不是很有乐趣呀。下面给大家分享几种汤圆的做法，肯定有一款是你喜欢的，也会有详细的步骤还有制作的注意事项。
汤圆汤的做法
汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
元宵节吃元宵、汤圆，是我国的传统习俗。全国各地有不少驰名的风味汤圆元宵，比如成都赖汤圆、四川心肺汤圆、长沙姐妹汤圆、上海擂沙汤圆、宁波猪油汤圆、苏州五色汤圆、广东四式汤圆等等。由于汤圆营养丰富，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。
汤圆的做法大全： 雨花石蜜豆汤圆, 汤圆, 五彩汤圆, 豆腐黑芝麻汤圆, 芝麻松仁汤圆, 绿茶八宝汤圆, 南瓜汤圆, 酒酿汤圆, 客家咸汤圆, 红薯汤圆。
做法一：南瓜芝麻汤圆
南瓜芝麻汤圆
材料：糯米粉100g、南瓜110g、
馅料：黑芝麻粉50g，绵白糖50g，油35克（比例1：1：0.7）
南瓜芝麻汤圆的做法
1、将黑芝麻粉和绵白糖混合均匀。
2、再将油加入，混合均匀。
3、放入冰箱冷藏冰到略硬时，取出捏成适当大小的内馅。
4、南瓜蒸熟，放入筛子里过筛成细腻的南瓜泥。
5、把南瓜泥加入到糯米粉中，用手慢慢搓揉成为一个均匀的面团。
6、煮一锅水，从揉好的糯米团中捏出1小块面团（份量不需要很多，大约15克左右），将小糯米团压扁，放入煮熟，这个做为“粿粹”（也称作“粄妈”，都是台湾的叫法）。
7、煮熟的“粿粹”捞起沥干水份，稍微放凉，就跟原来的糯米团搓揉均匀，成为不粘手的糯米团（揉合时如果太粘可以适量加一些干糯米粉）。
8、面团搓成条分割成10等份，分别搓圆。
9、然后轻压出一个凹槽，将事先分好的馅料放入，慢慢将糯米团包住馅料，然后将收口捏紧，在手心中搓揉成为圆形即可。
10、吃之前，煮一锅热水，大火烧开，中火煮至汤圆浮起，即可。
美食小贴士
1、加了“粿粹”的糯米团延展性变得更好，包馅料的时候不容易松散开裂，而且汤圆吃起来口感更有弹性，是汤圆好吃的小秘诀。
2、芝麻馅料冰硬，再包会比较好操作，否则馅料很软，不容易包成漂亮的圆球状。
做法二：彩云汤圆
材料：红薯、紫薯、糯米粉、红糖、芝麻、花生、水
彩云汤圆的做法
1、花生烤熟，去红衣，用擀面杖碾碎，再放入红糖、芝麻，调和均匀成“馅料”。
2、糯米粉适量用水，和成团后醒发，“白色糯米团”。
3、将红薯和紫薯洗净、煮熟。
4、煮熟的红薯去皮碾成泥，加入糯米粉，和成“黄色糯米团”；煮熟的紫薯去皮碾成泥，加入糯米粉，和成“紫色糯米团”。
5、现在有白色、黄色、紫色，和好的三色糯米团。
6、取白色和紫色糯米团适量，不必混合均匀，捏合成饼状。
7、然后把适量的馅料放中间，包裹馅料，将口收紧，团圆，“紫色彩云汤圆”包好啦。
8、“黄色彩云汤圆”做法同上。
9、锅里放水、烧开，把汤圆下锅，煮至飘浮起来，即可关火，盛出即可。
美食小贴士：在第4步，和糯米团的时候，因为紫薯和红薯所含水分不同，所以如果紫薯泥干的话，可以适当加些清水。
做法三：芝麻鲜奶汤圆
材料：黑芝麻汤圆300克，牛奶150毫升，白芝麻3克
调料：白糖适量
芝麻鲜奶汤圆的做法
1、锅中加入约800毫升清水烧开。
2、在锅中倒入汤圆，轻轻搅拌均匀。
3、盖好锅盖，大火煮约10分钟，使汤圆熟透浮起。
4、将白糖倒入锅中，煮至白糖完全溶入汤汁中。
5、把准备好的牛奶倒入锅中，用汤勺轻搅煮匀。
6、在锅中倒入少许白芝麻。
7、把锅中材料搅拌均匀，煮至沸腾。
8、将煮好的芝麻鲜奶汤圆盛出即可。
炒熟的白芝麻，口感更好。
白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；白芝麻中丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤。
怎么样？自制汤圆的做法大全及步骤，是不是够全面呢，大家是不是都要流口水了呢，真的是大家很少见的一些唐洋种类哦，做出来的效果真的是很美味呢。想要学习的朋友抓紧时间收藏吧，期待大家的杰作哦，一定会很有成就感。
汤圆水果羹的家常做法
汤圆是很多人喜爱吃的，吃汤圆对身体没有影响，不过再吃汤圆的时候，一定要适量进行，很多人在吃汤圆的时候，都是没有节制，这样的做法对身体没有任何好处，汤圆比较难消化，吃的太多对胃部也是会有影响的，因此吃汤圆要注意这点，那汤圆水果羹的做法如何呢?
汤圆水果羹的做法：
配料方法
苹果、贡梨、龙眼、冰糖、淀粉水
1、苹果，贡梨削皮，龙眼剥皮
2、烧开水，水开了放入丸子，一直煮到丸子飘起来
3、放入冰糖(冰糖是平时的1/3的量)，搅拌融化，放入刚才准备好的水果
4、再次烧开，改小火，用淀粉水勾芡，搅拌，羹翻滚了就可以了
做法
1、将水果切块，同时放上锅子烧水。水最好是锅子的三分之二，因为后面还要放小圆子和水果。
2、等水开了，把小圆子放锅入煮，等到团子有一小部分浮起来就可以将事先切好的水果放入(不用等圆子全部浮起来哦，如果全部浮起来就说明圆子熟了放入水果再烧一会圆子很容易烂掉)加入冰糖，搅拌一会。
3、开着盖子中小火炖一会，把水果的香气炖出来，汤汁有点稠稠的就ok了。
4、就是勾芡，拿个小碗放上适当的芡粉加一点点白开水调和，调至均匀的液体，不能有粉块哦!再把调好的芡倒入烧好的水果羹里，均匀的搅拌。
在对汤圆水果羹的做法认识后，制作汤圆水果羹的时候，一定要根据以上制作步骤进行，不过要注意对汤圆水果羹制作上，都是不能过多进行，制作太多的话，汤圆凉了后在吃，会有发硬的现象，这样吃的时候不会很好吃。
自制小汤圆（无馅）的做法
当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是自制小汤圆（无馅）的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。
2、加入少量清水用筷子搅拌几下，如图这样，成絮就可以了
3、用手揉成光滑的面团，不沾手不沾碗即可
4、取适量用双手手心搓成圆形（利用双手掌心顺时针方向搓，同时可以搓两个）
5、取一个平盘，铺上一张吸油纸，小汤圆做好摆在上面（这样不用撒面粉，汤圆不沾盘子，不影响汤团形状）
6、全部做好的小汤圆（100克糯米粉的成品）
7、如果做多了，可以放冰箱冷冻（吃的时候从冷冻室取出直接煮就可以了，无需化冻）
自己在家做饭，家人帮忙打打下手，可以增进相互间的感情，自制小汤圆（无馅）的做法简单，适合在家自己做。
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