香辣藕片的做法是怎样的
做怎样的运动是养生的。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“香辣藕片的做法是怎样的”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
莲藕是我们生活中经常吃到的一种食物，它吃起来有点甜而且比较脆，是很好的一道美食而且营养价值又极其丰富，做法也是多种多样的，能够满足不同的人对食物的要求，其中香辣藕片由于香辣爽口受到了很多人的喜欢，那么怎样才能把它制作的特别的美味呢，下面一起了解一下香辣藕片的做法是怎样的。
香辣藕片的做法
原料
莲藕、生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、盐、糖、香油。
做法
1、将莲藕去皮，然后切成薄片；将切好的莲藕用清水冲去淀粉，然后沥干水分备用；
2、锅中水烧开后放入莲藕片、葵花油、盐，大火煮开；然后捞出莲藕，放入冷开水中过凉，然后沥干水分备用；
3、将藕片放入大碗中，加入生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、盐、糖、香油拌均匀即可，撒上芝麻口感更好。
营养价值
作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘
糖醋藕片
多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。[
上面就是对香辣藕片的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们可以在家里按照上面的方法进行制作，而且藕片既可以生吃也可以烹饪，都是营养特别的丰富，但是值得注意的是由于香辣藕片比较辣，如果有肠胃疾病或者皮肤疾病的朋友尽量少吃辣的食物。
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平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下香辣凉拌藕片这道菜的做法。
2.胡萝卜和莲藕（去皮）切薄片，水发好的木耳撕成小朵
3.备好调味料：辣椒粉、干红辣椒、芝麻油、酱油、醋、盐、白糖、花椒、花生油等
4.酱油、醋、芝麻油、白糖、盐各适量调成汁
5.锅中加水加几滴油烧开，将以上菜放入煮至藕片透明
6.将煮好的菜迅速放在冰水中浸泡2--3min
7.锅中放少许花生油烧热放入花椒炒熟，关火稍等一会儿将辣椒粉和干红辣椒放入，调出香辣油。
8.将浸泡好的菜菜码盘，
9.将以上汤汁和香辣油倒入盘中，搅拌均匀即可食用
天底下爱吃香辣凉拌藕片的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
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2.米炒到焦黄，膨胀
3.入料理机打碎（不要太细腻）就是米粉了
4.干辣椒入料理机打碎
5.辣椒粉跟米粉
6.葱切葱花
7.姜切姜丝
8.调汁：生抽、老干妈、葱、盐、糖
9.藕去皮切片
10.藕片入清水洗两遍去表面淀粉，清炒藕的话藕不会变黑，会更清爽
11.捞出沥水
12.锅中放适量油，爆香姜丝
13.下藕片
14.拌炒到断生
15.下调料
16.拌炒
17.下米粉跟辣椒粉（比例自己掌握）
18.米粉可以多放点哈
19.拌炒，每一片藕都要粘上哦
20.下葱花
看完小编对于香辣米粉炒藕片的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
香煎藕片的做法是怎样的呢？
在莲藕飘香的季节，如果不能做上一两道莲藕美食，那样就太对不起自己的味蕾了。莲藕的营养价值极高，而且味道非常的清香，嚼起来还脆脆的，口感非常的好。用莲藕可以直接凉拌、炒着吃，也可以用莲藕来做饺子馅，但是今天小编要为大家推荐的是香煎的藕片，味道也是一级棒啊!
主料：鲜藕
配料：面粉、干淀粉
调料：盐、番茄酱、白糖、酱油、香油、清水、水淀粉各适量
做法：将藕洗净去皮，一抛两半再顶刀切成厚片，在清水中过一下捞出，控净水放在盆中，加入盐稍腌一下。面粉和干淀粉加水搅拌成面糊待用。锅上火加入适量植物油烧热至四成热时，将藕片沾匀面粉糊，下入油中炸成金黄色时捞出。炒锅洗净加底油烧热，将番茄酱炒熟加入适量的清水、白糖、酱油烧开后用水淀粉勾芡，迅速下入炸好的藕片翻炒均匀，淋入少许香油即可装盘。
特点：色泽金红，藕片脆嫩，咸甜微酸。
营养与健康：藕的药用价值很高，妇女月经不调、经常提前而且量多者，常吃点藕，可使月经逐渐恢复正常;藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用，对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合;对口鼻容易出血的人，多吃点藕，有收敛止血的功效;具有醒酒的作用;藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
莲藕的营养价值是这么的高，所以希望朋友们在平时可以多吃一些莲藕，而且可以经常的变换着花样来吃，这样不容易吃腻，尤其是家有小孩子的家庭，更应该是花样翻新的做莲藕让孩子们吃，我想孩子们肯定会更喜欢吃香煎莲藕片的。
香辣卤藕片
香辣卤藕片这道美食吃起来味道是非常不错，有很好的开胃效果，当感觉到自己没有什么食欲，特别是在夏天的时候就可以吃一些香辣卤藕片，就可以调动起来自己的食欲，而且还可以起到一个解暑的效果，不过在做的时候一定要注意先浸泡后再去腌制，这就可以让藕片吃起来更加爽脆。
1、肉洗净，藕去皮洗净，所有香料(八角、 丁香、 桂皮、 陈皮、 肉蔻、花椒)洗净，装在调料袋里(可以用纱布将香料裹起来扎好)，干红辣椒剪成段，姜拍松待用;
2、 砂锅装水，肉和藕段一起放入锅中，将 调料包，辣椒段和拍松的姜块放进去，加上老抽，老抽放到调匀后汤水呈酱红色即可，开锅煮;
3、大火烧开后，将汤中的浮沫撇净，继续转中火熬煮，到肉香和香料香飘起来的时候，将藕段整个放入锅中，继续熬煮;
4、此时用筷子穿一下肉，如果可以轻松穿过，可以往锅中加入盐、糖、胡椒粉调味，调出的味道，汤汁要略咸于自己习惯的咸度;
5、如果喜欢更辣的口感，可以将锅中的辣椒段捞出，用捣臼捣烂到出红色的油，再倒入锅中继续煮;
6、一直煮到藕呈均匀的紫红色，可以轻易的用筷子扎透，即可关火;
藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，捞起切片食用，如果喜欢特辣口味的，可以再加辣油调味。
做法
1、将 莲藕去皮，然后切成薄片;将切好的莲藕用清水冲去淀粉，然后沥干水分备用;
2、锅中水烧开后放入 莲藕片、葵花油、盐，大火煮开;然后捞出莲藕，放入冷开水中过凉，然后沥干水分备用;
将藕片放入大碗中，加入生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、盐、糖、香油拌均匀即可，撒上芝麻口感更好。
香辣鱼块的做法是怎样的
生活总是会带给我们很多的美好，我们的饮食也是多种多样的，我们每天都能吃到不同的食物，其中鱼肉是我们生活中最长吃到的食物，它不仅营养价值丰富，做法更是五花八门，其中香辣鱼块就是比较受到喜欢的，而且经常吃辣的食物还能增强我们的食欲，下面我们一起了解下香辣鱼块的做法是怎样的。
鱼肉（fish），是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。
食材
主料草鱼600g 辅料辣椒末5g姜10g蒜瓣15g葱8g米酒10ml盐2g豆瓣酱20g蒸鱼豆油5ml胡椒粉1g
香辣鱼块的做法:
1.将宰杀好的草鱼洗净沥干，剁成大小均匀的块。
2.鱼块加盐、料酒腌制备用。
3.生姜、大蒜去皮切碎。
4.葱切成葱花。
5.锅中热油，腌制好的鱼块用漏勺漏去多余的汁，滑入油中炸至金黄捞出沥油。
6.原锅留油，小火把豆瓣酱炒香。
7.中火放入炸好的鱼块翻炒均匀。
8.加姜蒜碎、辣椒末、蒸鱼豉油继续中火炒匀。
9.撒葱花、胡椒粉炒几下即可出锅放凉装盘。
小贴士
1、鱼血和鱼肚子里的那层黑色的膜要清洗干净，以免会有腥味。
2、因为鱼块腌制的时候加了盐，而且，豆瓣酱和蒸鱼豉油有咸味，所以要注意咸淡。
3、动作要快，中途可适当加点油，以免糊锅了
香辣鱼块的做法虽然不是很难，但是想要做出成功的香辣鱼也是需要一定的技巧的，但是只要我们能够按照香辣鱼块的做法进行操作就能把他做的很成功，相信很多喜欢吃鱼的朋友已经跃跃欲试了，但是值得注意的是经常吃辣的食物容易引起上火，我们平时在食用的时候不要总是暴饮暴食。
香辣牛蛙的家常做法是怎样的
中国的各地特色的美食小吃都有很多。有的甜而不腻，有的则让人辣到流眼泪。时时刻刻挑战人的味蕾，让人吃过一次就欲罢不能，时时就会想念它的味道。那么这些各地特色的小吃其实也可以在我们家常的厨房里就可以自己制作。那么受人欢迎的香辣牛蛙的家常做法做法是怎样呢?
把蛙洗净，放到案板上，开过膛了， 先从腰部切断，上部分一般就横一刀，竖二刀，切成小块， 下部分就中间来一刀断成两半后，再在膝盖处切一刀即可。
如果觉得块大我觉的顶多在大腿中间再切一刀就好了。吃蛙主要就出腿，所以选腿粗腿大的准没错 切好块的蛙。
做至少10只的样子 ，把切好的蛙倒入一个大一点的碗中，放入少许盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟，一个是去腥，一个是入味 准备好葱花，姜片，干辣椒剪成断，冰糖一小块。
倒入适量的油，小火放入冰糖和辣椒，煸香后转中火，下入葱姜，还有郫县红油豆瓣酱，炒出红油 转大火，倒入蛙，翻炒数下后，下入葱头一起翻炒，倒入适量的生抽，和盐继续翻炒数下后出锅装盘
香辣牛蛙的家常做法做法你学会了吗?在炎热的夏日，不妨自己动手做一下，为家人制作一道即简单美味，又富含营养的凉拌猪脚吧。自己制作既经济又实惠，还免去了在餐馆等待的时间。学会了这道菜当然也可以在家里来客人的时候作为自己的拿手好菜展示给亲朋好友，挑战大家的味蕾。
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