炖猪蹄汤的做法有哪些?
养生汤有哪些做法。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“炖猪蹄汤的做法有哪些?”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
猪蹄因为含有丰富的胶原蛋白使得很多人非常喜欢，有的人是直接吃猪蹄，但是有的人却是用来炖着喝猪蹄汤的，这样的方法也可以补充胶原蛋白，但是如果猪蹄汤喝久了之后就会出现烦厌的感觉，所以炖猪蹄汤的做法有哪些呢?这是很多人想知道的问题，也是常问的问题。
下面我们来看下炖猪蹄汤的做法有哪些?
原料：猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。
辅料：姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。
做法：
1.猪蹄洗净，切块;芹菜择洗干净，切段，焯熟;朝天椒洗净，切小段。
2.猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。
特色：猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。 它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
3、此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。
炖猪蹄汤的做法有哪些?看了上边的做法，是不是就很想找来一些猪蹄按照上边的方法炖着喝了呢?其实生活中多喝一些猪蹄汤还是非常有好处的，可以补钙还可以补充胶原蛋白，使身体和皮肤看起来都非常好。应该试一试会更好。
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炖猪蹄汤的家常做法有哪些呢
炖猪蹄的口味非常的独特，在生活当中也受到了广大年轻朋友们的热情欢迎，由于含有有丰富的胶原蛋白，而且能够增加我们身体皮肤的弹性，特别适合女性朋友们食用。炖猪蹄的方法很多，接下来就来为大家一一的介绍一下，炖猪蹄的家常做法。
食材
鲜猪蹄、枣、食盐、味精、料酒、胡椒粉
步骤/方法
购买新鲜的后猪蹄，尽量让卖肉的用刀将猪蹄从中间劈开，这样省下自己动手了。因为猪蹄骨头硬，家里的刀砍不动，即使砍动了也会损害刀口。
把锅放在炉子上加入水(加开水煮开的快一些)，将水烧开，放入猪蹄煮一煮，捞出来备用，这样再炖猪蹄能很容易煮透。
把锅刷干净后放入少许油，待油热到七八成后放甜酱飞起来，等甜酱飞熟了之后再放进猪蹄、红枣，然后改用小火，慢慢炖猪蹄至八成熟。
待猪蹄软烂(可用筷子挑一挑猪蹄，能挑动就炖烂了)，汤变的很浓时放入适量的盐，鸡精，料酒，胡椒面等调味品调好口味。
胡椒面
放完调料后再用小火炖一会儿，然后试尝一口，看看咸度是否合适。如果没有滋味可以再放点盐，再闷一会儿后撒上一把葱末就能出锅上桌了。
猪蹄时由于比较黏，吃的时候可以戴上一次性手套比较方便，这样不至于把两手弄的黏糊糊的。
END
注意事项
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炖猪蹄好吃又美味，在生活当中堪称得上是滋味香浓的美食，不光是好吃，而且营养价值丰富，既可以用来做汤又可以用来炒菜，猪蹄当中本身就含有丰富的胶原蛋白，也并不用担心猪蹄猪蹄会对我们身体造成什么影响?
山药炖猪蹄有哪些做法
山药炖猪蹄是比较常见的食物，也是生活当中很多人喜欢吃的，尤其是猪蹄，营养价值是非常高的，能够帮助补血补气，而且还可以有效的缓解营养不良的问题，还可以帮辅助产妇下奶。用山药炖猪蹄，那么山药也可以起到很好的补齐功效，制作山药炖猪蹄的时候可以适量的加入一些花生，具有醒牌和胃的效果。
主料:山药(100克) 猪蹄(250克)
辅料:花生仁(生)(30克)
调料:盐(2克)
制作工艺
1. 将山药洗净，去皮切块;
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
虽然山药以及猪蹄都是生活中比较常见的食材，但是如果能够合理的利用，那么都可以成为滋补保健身体的珍贵食材。而且这一道食物还具有很好的通乳去寒热，以及抗衰老等作用，尤其适用于那些四肢乏力，两腿常抽筋麻木的人群。
花生炖猪蹄做法有哪些？
花生炖猪蹄，想要做得更加的健康美味，必须注意掌握有效的做法以及正确的步骤，比如花生的使用，还有其他的调配食物，可适当的放入红枣枸杞，这样起到的滋补效果更好。
一、花生炖猪蹄的做法步骤
1将猪蹄斩好，凉水下锅，滚开后煮5分钟，飞去血水。
2捞出沥水晾干。将猪蹄用生抽、老抽、料酒、葱段、姜片腌制10分钟。
3花生用温水浸泡。将红衣剥去。
4将腌好的猪蹄和花生、大枣倒入高压锅，将冰糖、八角、桂皮、陈皮倒入。
5加水埋过猪蹄。
6高压锅蹄筋档或压力20分钟。
7高压锅煮好后，可以再用砂锅炖半小时，添加少许盐调味。
8这样更便于入味。也使猪蹄更加软烂。
9筷子一夹就烂了。
小窍门
其实，花生炖猪蹄不用添加生抽、老抽、八角、桂皮、陈皮等作料就行，煮出来白白的颜色挺好看，喝着味道也比较纯正。
二、材料
猪蹄：2只; 花生仁(炒)：适量;
枸杞子: 少许;
料酒：适量; 胡椒粉：适量; 食盐：适量; 鸡精：少许; 葱：1段; 姜：半块;
花生炖猪蹄的做法
1猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时
3开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟
4加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗
炖猪蹄做法有哪些呢
随着大家的生活质量不断的提高，猪蹄已经搬上了大家的餐桌，猪蹄的味道原汁原味，猪蹄中还含有丰富的胶原蛋白，对于增加皮肤弹性，特别适合广大女性食用，特别是对于祛除脸上的痘痘雀斑也有着不错的功效，其做法很多方便也非常的简单，接下来就为大家推荐一道简单的炖猪蹄做法。
炖猪蹄的家常做法
食材
鲜猪蹄、枣、食盐、味精、料酒、胡椒粉
步骤/方法
购买新鲜的后猪蹄，尽量让卖肉的用刀将猪蹄从中间劈开，这样省下自己动手了。因为猪蹄骨头硬，家里的刀砍不动，即使砍动了也会损害刀口。
炖猪蹄的家常做法
把锅放在炉子上加入水(加开水煮开的快一些)，将水烧开，放入猪蹄煮一煮，捞出来备用，这样再炖猪蹄能很容易煮透。
炖猪蹄的家常做法
把锅刷干净后放入少许油，待油热到七八成后放甜酱飞起来，等甜酱飞熟了之后再放进猪蹄、红枣，然后改用小火，慢慢炖猪蹄至八成熟。
炖猪蹄的家常做法
待猪蹄软烂(可用筷子挑一挑猪蹄，能挑动就炖烂了)，汤变的很浓时放入适量的盐，鸡精，料酒，胡椒面等调味品调好口味。
胡椒面
以上为大家介绍的是炖猪蹄做法方法简单，营养价值丰富，而且也不需要花费太长的时间，与此同时我们在做的时候最好是选择处理的要干净一些，把猪蹄角质和毛囊切开，可以刮除干净。
炖猪蹄海带做法有哪些
猪蹄当中含有很多胶原蛋白，对我们的身体是非常大的好处，可是有的朋友们不喜欢吃猪蹄，觉得猪蹄里面的味道怪怪的，味道腥腥的，其实只要把猪蹄做得好，那么猪蹄吃吃起来还是非常美味的，是不是想知道猪蹄怎么好吃呢，接下来就为大家来介绍一道炖猪蹄海带的制作方法，既没有怪怪的味道又能品尝到新鲜可口的猪蹄。
做法一
材料:猪蹄(后腿)3斤，干海带一张(约100克)，葱适量，冰糖约10克，草果约5克，三奈约5克，桂皮约6克，干辣椒适量，姜适量，红蔻适量，八角适量，茴香适量 。
材料:猪蹄(后腿)3斤
步骤
1把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑，再用刷子蘸水刷干净，恢复至白皮略带黄。将猪蹄砍成稍大的块。这几个步骤在市场加工肉类的店有专门的人加工。自己省事了。
2将砍好的猪蹄洗净，加料酒焯水，沥干备用。
3准备好各种香料。
4锅里放少量油，油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡，倒入蹄花翻炒几下，加入香料及老姜，翻炒三分钟后加入生抽少许，翻匀。
5炒上色的蹄花倒入大炖锅，加开水，水要多一点，没过蹄花约3厘米左右。中小火炖半小时，转小火，继续炖半小时。
6海带提前泡好，切成2厘米宽的片，加入炖锅与蹄花一起炖三十分钟。加海带时加食盐。
7待汤汁变浓，蹄花软烂时，盛出蹄花，撒上葱花就好了。
生活当中有不少人因为天天忙碌在工作岗位的第一线，往往忽略了自己的身体健康，这一道炖猪蹄海带的做法，既能够满足大家的口感，又能够让大家从中体会到猪蹄当中不同凡响的功效。
木瓜炖猪蹄的做法有哪些
木瓜不仅仅是对于丰胸有着非常好的功效，而且呢，对于很多奶水不足和身体虚弱的朋友来说也是有着非常大的作用接下来的这个人家那种，没有介绍的就是木瓜炖猪蹄儿的做法，
可以起到下奶的作用，而且那个可以滋补自己的身体。
主料 木瓜 猪脚
调料 生姜 胡椒粒 盐 味精
制作过程
1.猪脚烧毛，刮干净 用砍刀砍
2. 把砍好的猪脚用水煮下 去掉血水
3. 用高压锅把加工好的猪脚盛入 然后加水 胡椒 生姜片 用小火压2.3个小时 上气20分钟
4. 木瓜去籽 切块状
5. 锅一个 把猪脚倒入 带汤 汤烧开后把木瓜加入 约1分钟 放入盐和味精
用途
瘦身美白 消食 化积 润肤 美容 肌肤不润
材料折叠编辑本段
木瓜1个，绍酒10克，味精3克，葱10克，猪蹄1只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克。
做法
1.木瓜洗净，切薄片;猪蹄去毛桩，洗净，剁成4块;姜拍松，葱切段。
2.木瓜、猪蹄、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。
，
以上我们了解到了木瓜炖猪蹄儿的做法方法，也是非常简单，在生活当中可以利用简单的，几个猪蹄和木瓜来做一道好吃美味的汤，不仅仅可以丰胸对于产后的身体恢复，有着非常好的功效。
猪蹄炖花生的做法有哪些
猪蹄炖花生这一大食物相信是很多人都比较喜欢吃的吧，因为它除了可以给我们带来不一样的口感之外，其中含有的营养价值。猪蹄当中含有非常丰富的胶原蛋白，可以很好的帮助延年益寿，缓解贫血，四肢乏力的问题，而且花生也能过帮助更好的调理脾胃健康。但是炖煮的适合要以中火慢炖。
制作食材
【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作流程
1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。
2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。
制作贴士
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营养素的破坏，又具有不温不火，口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。尽管猪蹄是好东西，但也不宜过量食用，否则，你要担心体重了。
在生活中如果有时间的话，能够自己动手制作一些美味的食物，可以给你带来不一样的感受，不管是猪蹄还是花生，都是利于我们身体健康的，也可以很好的预防中老年人骨质疏松问题，起到很好补气补血的效果。
山药炖猪蹄的做法有哪些
很多生产过后的妈妈们，由于生产过后奶水过少很容易让孩子吃不饱，这些都是因为身体气血亏虚而造成的，那么接下来为大家来推荐一道山药炖猪蹄儿的做法，让很多奶水少的妈妈们，滋补一下身体，具有下奶的功效。
山药炖猪蹄的做法详细步骤
1. 将山药洗净，去皮切块；
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
山药炖猪蹄的做法小贴士
健康提示：
此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等，还有丰乳作用。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
制作办法折叠编辑本段
主料:山药(100克) 猪蹄(250克)
辅料:花生仁(生)(30克)
调料:盐(2克)
制作工艺
1. 将山药洗净，去皮切块;
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
上面了解到了山药炖猪蹄儿的做法方法，其实非常的简单，而且呢也非常容易使用，对于很多产后没有奶水的朋友们来说也是有着非常不错的功效大家可以来尝试一下。
萝卜炖猪蹄的做法有哪些
萝卜炖猪蹄实在冬季的时候，很多人都会吃到的一道食物，因为具有很好的补气功效。而且萝卜本身可以帮助我们去除身体的湿气，猪手当中富含人体所需的各种营养物质，如蛋白质和矿物质，可以补气血，美容养颜。所以制作萝卜炖猪蹄这一道食物，当然对我们的身体健康是比较好的，以下就是萝卜蒸镀机的具体制作方法。
猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
做法
1、猪蹄洗净后,
猪蹄萝卜汤
切小块；
2、下锅焯水；
3、将焯好的猪蹄取出；
4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜；
5、煮1-2小时；
6、在煮好的猪蹄中，倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后，即可加盐盛出。
营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
注重这些常识以及方法的了解，那么平时在生活当中，如果我们想要享受这些食物的时候，就可以按照这些步骤自己动手完成，而且自己动手制作的食物，无论是卫生健康问题，还是营养价值方面，都是利于健康的，而且也可以帮助产妇通乳，保证奶水的充足。
猪蹄炖萝卜的做法有哪些
猪蹄炖萝卜可以说是非常绝美的搭配，因为无论是猪蹄还是萝卜都是生活当中，最常接触到的食物，但是它的营养价值却是非常高的，猪手中含有比较多的蛋白质和维生素，而萝卜也可以去湿气，所以自己动手完成美味的猪蹄炖萝卜，对健康是比较好的，也能够很好地帮助自己补气血，缓解四肢无力，精神疲劳困倦等等不良的症状。
主料：猪蹄500克
辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克
调料：姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克
做法：
1猪蹄必须新鲜，去毛要干净；
2将干净的猪蹄切大小适中的块；
3 将猪蹄块先在开水锅中一汆，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；
4另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；
5鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；
6红萝卜洗净，也切成滚刀块；
7 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；
8猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；
9九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；
10 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。
看了上述介绍的猪蹄炖萝卜的做法之后，你是否已经蠢蠢欲动了呢，其实有很多时候有时间自己去动手完成一些美味食物的话，会让我们吃得更加的营养放心。又可以很好地吸收猪蹄当中的胶原蛋白和营养物质，也能够帮助女性丰胸下奶。
红枣炖猪蹄的做法有哪些
猪蹄是很多女性最为喜欢的美容养颜和调理身体的滋补食物，并且对于产后的女性还有很好的催乳作用，因为猪蹄中含有大量的胶原蛋白能起到美容和紧致皮肤的作用，尤其是用猪蹄和红枣一起煲汤效果更加的明显，还能对女性的气血不足得到改善，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下红枣炖猪蹄的做法有哪些。
红枣炖猪蹄的做法有哪些
做法一
1. 先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块；
2. 红枣洗净；
3. 将猪蹄与红枣一同放入砂锅内，加适量清水；
4. 炖至熟烂即可。
做法二
1、买回来的猪蹄斩块。
2、红枣、香菇、姜收拾干净。
3、姜拍碎。
4、猪蹄洗净，放锅里，加冷水没过猪蹄。倒一些白酒或者料酒。
5、大火把水烧开，水开以后再烧2-3分钟。
6、烧好的猪蹄捞起，用水冲洗干净。
7、锅里放猪蹄，加足冷水。
8、再次烧开以后，用勺子撇去浮沫。
9、加入红枣、姜、香菇，小火炖2个小时。
10、出锅前加盐调味。
做法三
1，花生用冷水浸泡一晚，红枣洗干净。
2，将猪手冷水下锅，放入少许姜片、料酒，大火煮来后即关火，捞出猪手，用温水冲洗掉血末；将肉蔻、桂皮或你喜欢的其他香料包入纱布包中，再切些葱段、姜片。
3，锅中倒入适量油，放入葱段、姜片爆香。
4，下猪手翻炒，倒入老抽酱油上色。
5，放入一些酒，黄酒、米酒、料酒都可以。
6，加足量水完全没过猪手。
7，放入花生、红枣、香料包，盖上锅盖继炖就可以了，大火烧开后转小火炖。不过我喜欢连汤带猪手一起倒入砂锅中炖，那才香。
8，炖猪手的时候，加入一些黄酱会更有酱香——有个窍门，将黄酱倒入筛网上，用勺盛少许肉汤按压黄酱，黄酱会溶解。中火烧开后转小火炖两三小时或至猪手烂后，根据口味加少许生抽酱油调味，如需要再加一点点盐，并放少许大火收下汁就可以了。因为加了红枣本身就够甜了，但是再加一点糖，是为了让汤汁粘稠、明亮，所以只加一点冰糖最好了。
上面就是对红枣炖猪蹄的做法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道它的做法有很多，而且也是非常的简单，并且我们自己动手制作能将猪蹄更好的清洗干净，这样吃起来也更加的放心，但是饮食对身体的调整一定要经常食用才会有效果。
黄豆炖猪蹄的做法有哪些
黄豆炖猪蹄有很好的调养滋补功效，尤其是有很好的催乳下奶的作用，对于刚当妈妈的产妇来说，如果出现乳汁分泌不良，可以适当的吃一些黄豆炖猪蹄，具有催乳的功效，另外，黄豆炖猪蹄还有抗衰老和软化血管的效果，在强健身体方面的作用也很好，下面我们就来了解一下黄豆炖猪蹄的做法。
准备猪蹄一个，准备黄豆一小碗，另外准备适量的冰糖、姜料、酒、生抽、老抽以及植物油。黄豆要提前泡发好，清洗干净。
先把猪蹄清洗干净，把皮上面的猪毛都清理掉，然后冲洗，把猪蹄剁成块儿，冷水放入锅中，大火烧开，翻动一下猪蹄，煮两分钟左右，然后关火，再次用水冲洗干净。
锅中放入一点油，油不能放多，先大火，然后把冰糖放到锅中，冰糖慢慢的融化，当冰糖完全融化以后，改小火炒糖色，把猪蹄放到锅中翻炒数下，这时候再放入料酒，加入生抽和老抽，继续翻炒，让猪蹄上色，上好色的猪蹄这时候倒入高压锅里面，加入姜片。
然后把泡好的黄豆一起倒入锅中，加入适量的清水，清水要没过食材，然后用高压锅大火烧开，再用小火煮25分钟左右。这样黄豆炖猪蹄就做好了，如果家中没有高压锅，也可以用普通锅来制作，时间会稍微长一点。
猪蹄在做之前一定要焯水，这样能够焯去猪蹄的一些腥味，炒冰糖的时候一开始要用大火，等冰糖融化以后再改为小火，炒冰糖的时候，避免出现糊锅的情况。
黑豆炖猪蹄的做法有哪些
猪蹄，相信大家都非常的熟悉吧！不知道大家喜不喜欢吃猪蹄呢？猪蹄的做法有很多，而且营养也很丰富，味道也比较鲜美，而今天介绍的是炖猪蹄，在里面加入一些黑豆，味道会更赞，想要知道黑豆炖猪蹄的做法有哪些吗？下面就来看看我的一些经验吧！
做法一：
1.??将材料准备，生姜洗净后切成七片。
2.??汤锅里放入适量的水，加入两片姜后放入猪手。
3.??大火烧开，将猪手焯水。
4.??焯好水后将猪手洗净备用。
5.??将黑豆、八角、大蒜洗净，大蒜掰开。
6.??慢炖锅里底部先放入黑豆和生姜五片。
7.??然后放入猪手、大蒜和八角。
8.??倒入800ML的水。
9.??倒入生抽。
10.??盖上盖子后启动电源按钮移动到高温开始炖煮。
11.??炖煮时间为3小时30分钟。
12.??成品。
做法二：
1.将猪蹄刮毛洗净剁成小块入水加料酒焯过后放入凉水中姜、葱拍破待用
2.鸭翅是卤好滴将其剁小段待用
3.黑豆提前四小时泡发
4.炒锅入油将油烧热放入猪蹄尽量将皮的一面放在油里炸一会再放入冰糖
5.待冰糖猪蹄上色后加入料酒、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、老抽、黑豆
6.加入热水大火烧至汤滚后移至砂锅内小火炖至九成烂时倒入鸭翅段稍炖片刻最后收浓汁加少盐、洒葱花即成
做菜虽然不是已经很简单的事情，但是，只要自己努力，也一定能够做出美味的食物的。而且上文也已经为大家介绍了黑豆炖猪蹄的做法有哪些了，想要学习的，可以参考以上方法，相信你一定能够为你的家人做出美味的饭菜的。
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