一种产妇排骨汤的做法介绍
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千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,养生已经不再是养身,同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“一种产妇排骨汤的做法介绍”,希望能为您提供更多的参考。
产妇生产后,身体是需要得到保证的,我们说产妇是一个比较关键的一个群体,我们必须对她们呵护备至。那么首先就要应对在食物上,我们说食物的帮助恢复能力是占很大部分的,那么小编下面就来给各位介绍一下产妇相关的排骨汤的做法。下面我们就具体的来看看情况吧!
一、主料
猪排骨500g 莲藕500g
鲜糯玉米一根
二、辅料
铁棍山药300g 葱25g
姜20g 蒜30g
料酒一汤勺
三、做法
1. 取鲜糯玉米一根,去皮后切成小段,用电压力锅选择豆类档煮汤备用;
2. 将藕洗净去皮,切片后改刀成小丁,备用;
3. 将铁棍山药洗净,去皮切成小丁,备用;
4. 将葱、姜、蒜洗净后,切片备用;
5. 将排骨改刀成小块儿后,过水焯去血沫,盛盘备用;
6. 炒锅烧热,倒入少量色拉油。待油温至八成时,放入葱、姜、蒜炒香后放入焯好的排骨大火爆炒。待排骨炒至变色后放入藕丁、山药丁加一汤勺料酒继续爆炒。
7. 待藕丁炒至淡粉色后,盖锅盖儿用文火焖炒5分钟;
8. 将焖炒好的排骨倒入玉米汤中,用豆类模式继续煲汤至熟即可。
9. 还是老样子,晒个成品图!嘿嘿
四、小贴士
先煮的玉米汤是很关键的一步,首先可以把玉米中的营养物质全部融进汤中,其次可以让玉米的口感更加软糯,最后也是最关键的就是玉米汤可以最大限度的中和猪肉的腥味。铁棍山药一方面营养价值高,另一方面在长时间的焖煮后大部分都化入汤中,可以提高汤品的适口度。同样,这道汤中没有加入食盐,需要加盐的童鞋根据个人口味自行添加吧!
了解了这么多和产妇有关的产妇排骨汤介绍,我们说这样恢复身体健康是最快最有效的,我们其实面对产妇的这些食疗方我们做起来也是非常方便的,那么小编希望给出给你们的建议你们能够用上啦!也希望产妇能早日恢复身体健康啦!
Ys630.com相关知识
莲子排骨汤做法介绍
莲子汤的功效有很多,大家都知道,非常好吃,莲子可以做成各种各样的食品,对于需要营养滋补的汤来说,很多人还不太会做,那么接下来是给大家介绍关于莲子排骨汤的做法,大家来一起看看下面这款滋补的莲子排骨汤做法吧。
莲子排骨汤属于药膳偏方,主要原料是排骨、莲子,口味是香,工艺是炖,制作难度属于中级。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品;该汤品适宜于气血不足,阴虚纳差者。
原料
猪肋排500克 去芯莲子100克 生姜片20克 精盐、味精、胡椒粉各适量
制法:
1.猪肋排治净,剁成5厘米长的节;莲子用温水洗净。
2.取砂锅一个,掺入适量清水,依次放入排骨、莲子、生姜片,上火烧沸后,撇去面上浮沫,盖上盖,转小火炖约2小时,揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。
特点
:
排骨软,莲子酥糯,汤鲜味醇。莲子可清心,补血气和心肾,除寒热,与排骨同炖提高了营养价值,并有互补之效果。
以上为大家介绍了莲子排骨汤的做法,大家看是不是很简单,莲子富含的营养价值很高,不管是孕妇,还是给老年人使用,都是非常不错的选择,大家快来试试看吧。
银耳排骨汤的做法介绍
相信大家对于银耳肯定是非常熟悉的了,银耳我们也叫做是白木耳,是我们常见的一种菌类,经常吃银耳可以起到很好的养生功效和保健的作用,此外银耳在美容上面的作用也是非常明显的,所以银耳深受女性朋友的欢迎,银耳有多种做法,我们既可以用银耳来做成甜点又可以用银耳来煮汤,一起看看银耳排骨汤的做法。
菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 清热去火食谱
口味:咸鲜味 工艺:原炖
银耳排骨汤的制作材料:
主料:木瓜500克,猪排骨(大排)400克
辅料:银耳(干)20克
调料:姜2克,盐3克
教您银耳排骨汤怎么做,如何做银耳排骨汤才好吃
1.排骨出水过冷河,银耳浸至发大,撕成小朵。
2.木瓜去皮去核,洗净切厚件。
3.把适量清水高火6分钟至滚,放入木瓜(半生熟)、银耳、排骨(斩件)及姜片,中火40分钟,下盐调味。
在上面的文章里面我们介绍了什么是银耳,我们知道银耳有着非常好的保健和美容作用,所以很多女性朋友都非常喜欢吃银耳,上文介绍了采用银耳做成的一道汤——银耳排骨汤。
竹荪排骨汤的做法介绍
竹荪排骨汤不仅是一道非常美味,而且是一道非常珍贵食物。在古代社会里,只有宫廷里才有这种美食,平民是无法享受到这种美食的。但是现如今,我们可以看到这道美食已经走进了家家户户,今天就让小编带着大家一起走进这道美食吧!
竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。
竹荪系古代南方官吏对皇帝的贡品,官商士绅的重大筵宴上亦鲜有可见。竹荪作为菜肴,具有一种独特的无可比拟的清鲜风味,其质地脆嫩疏松,能够饱吸鲜汤叶,使味道愈见鲜美而爽口。
竹荪的烹饪方法很多,用它与排骨一起煲了汤,保持它的松脆鲜美特色,汤也清香味美。
原料
排骨300克,干贝3个,香菇5朵,冬笋1根,竹荪约10根,蛤蜊约10粒,盐1/2茶匙[1]
制法
1、香菇以水泡软,洗净捏干水分,去蒂切半;干贝以水浸泡约30分钟;冬笋剥除外壳,切除老皮,切片。竹荪以水泡软,洗净后切斜段。
2、排骨洗净,以热水汆烫后捞起,锅中另烧约6杯水,烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。
3、再加入香菇、冬笋及竹荪,继续煮约20分钟,加入蛤蜊,待蛤蜊张开后加盐调味即可。
功效
补气养阴,润肺止咳,清热利湿,提高机体的免疫抗病能力。保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
相信大家了解完竹荪排骨汤这道美味而且珍贵的食物之后,一定对它留下了深刻的印象,而且想要在家里动手来做这样一道美食。特别是对于老人来说,身体急需要补充营养,因此这样一道美食是一个非常不错的选择。小编希望这样一道美食能够给大家的餐桌上添一抹色彩。
红枣排骨汤的做法介绍
在南方一般大家都喜欢喝排骨汤吧,到了北方就发现人们没有喝排骨汤的习惯,其实排骨汤的营养才是最高的,多喝排骨汤也能够很好的增强我们身体的免疫力,特别是怀孕的女性还有坐月子的女性,小孩子都应该多喝排骨汤,排骨汤的做法有很多,今天介绍的是红枣排骨汤的做法。
红枣山药排骨汤
菜谱简介 山药味甘、性平,不燥不腻,入肺、脾、肾经;山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用,山药有很好的美容功效,因为它含有植物女性荷尔蒙的成分,能防止肌肤老化,让毛孔、皮肤细嫩。
材料
小排 山药 红枣 枸杞子 生姜 料酒 陈醋 盐
做法
1. 小排洗净入沸水里焯烫出血水洗去浮沫放在煮锅里,加水没过排骨大火烧开,放料酒, 少量醋, 姜,上盖转小火煮60分钟左右
2. 山药去皮洗净切滚刀块, 红枣和枸杞冲洗干净,把山药, 红枣, 枸杞放进煮锅里,小火继续煮40分钟左右, 关火放适量盐即可
小诀窍
山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
红枣莲藕排骨汤
材料
排骨、莲藕、红枣、盐、生姜
做法
1、排骨入开水锅焯水后捞出,清洗掉浮沫后放入砂锅,放入生姜片,倒入清水,大火煮开后改小火煮煨炖。
2、红枣用清水淘洗干净,藕洗净去皮切成滚刀块。
3、排骨炖30分钟过后,放入藕块和红枣,继续用小火炖30分钟。
4、炖至藕绵软后,调入精盐再炖10分钟即可。
红枣排骨汤的做法是很简单的吧,做排骨汤的时候只要把排骨用热水焯一下,再换水直接煮就行了,我们在平时都应该多喝排骨汤的,特别是不喜欢喝汤的人,也要去多学着喝汤来补身体。
绿豆排骨汤的做法介绍
绿豆是我们常见的豆类,绿豆不但可以用来做成甜点而且也可以用来煮汤,我们可以采用绿豆来搭配其它的食材做成各种美味的菜肴,绿豆有很好的清热解毒功效,所以用绿豆做出来的菜肴不但好吃而且还有很好的养生保健功效,下文我们就采用绿豆搭配上排骨来做成绿豆排骨汤,一起看看具体的教程。
1、排骨洗干净,切段,这个步骤其实买的时候人家就会帮忙切好了,回来再洗洗就好了。
2、汤煲加水,大火烧水。
3、利用烧水的时间,生姜切大片,绿豆用凉水浸泡备用。
4、油锅烧热,加生姜炒香,排骨下锅翻炒到肉边浅白色。
5、汤煲里水烧开,把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内,别带油啊!!!否则汤很难看!
6、小火开是煲汤,期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿,保持汤的色泽清透。
7、排骨煲大半个钟头后,即可加入浸泡过的绿豆。搅拌一下。
8、继续煲汤约1个钟头,加入食盐,少量的鸡精,即可。
步骤其实和平时做排骨汤一样的了,只不过把辅料换成了绿豆。
功效
1、夏季要消暑,首推的第一选择,一定是绿豆!绿豆又叫青小豆,古名菉豆、植豆,具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。
2、在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理,经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆还可以补充营养,增强体力。
在上面的文章里面我们介绍了什么是绿豆,我们知道绿豆有很好的清热解毒功效,绿豆有很多种吃法,我们可以采用绿豆搭配上排骨来熬汤,上文向大家介绍了绿豆排骨汤的具体做法。
红烧排骨汤的做法介绍
红烧排骨汤的做法,对于这道汤类,很多人都有吃过吧,我们在生活中更多吃到更多的是红烧排骨,今天说的红烧排骨汤,很多人就有疑问了,这道菜肴还可以做成一道汤类啊,当然是可以的,没有你想不到,只有你做不到,红烧排骨汤还非常美味爽口呢,不信?那么就跟着我们的步骤,一起做一做吧!
红烧排骨的做法原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 。
做法:
1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右) 。
2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成。
3、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好。
4、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮。
5、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还会出油的)翻炒,先倒入黄酒炒出酒香,再加酱油炒出酱香,然后往锅里浇汤,一次不要浇太多,再炒,多浇炒几次,最后一次炒至汁半干时。
注意事项:
1、黄酒酱油可多放些,上色。酱油一定要后一点放,而且不要炒太久,因为容易糊锅子,一定不能放味精;
2、一定要多翻炒,这样排骨的色泽才会均匀好看;
3、这种做法的特点就是步骤简单,又入味。还有,多出来的汤还可以煮小菜,而且撒点葱花就可以直接喝了,真是一举多得呀。
上面主要是我们对于红烧排骨汤的做法进行了相信的介绍,我们看到了做成红烧排骨汤的全过程,大家也应该相信有这样一道汤类了吧,而且也证实了红烧排骨真的可以做成汤,我们都知道排骨也是一种很好的炖品之一,能够满足我们身体所需要的各种元素,对我们的身体是非常有益的。
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