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萝卜鱼汤的做法具体有哪些呢

养生汤有哪些做法。

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。有效的饮食养生是如何实现的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“萝卜鱼汤的做法具体有哪些呢”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

萝卜鱼汤的做法具体有哪些呢?萝卜搭配鱼煲汤是不错的选择,如果没有试过的朋友们可以试试这种做法,不过在此之前,大家可以来看看萝卜鱼汤的具体做法是什么?知道怎么做之后,才能够做出更加美味的料理,所以大家都要事先学习萝卜鱼汤的做法.

萝卜鱼汤的做法的制作材料

主料:白萝卜300克鲫鱼900克 ,鲜猪肉100克切丝。

调料:大葱8克姜3克植物油15克味精2克 盐5克 料酒10克

萝卜鱼汤的做法方法一折叠

材料:

鲫鱼2条(约500克),白萝卜300克,香葱2棵,生姜1小块,

调料:

食用油25克,料酒1/2大匙,精盐2小匙,味精1小匙,

萝卜鱼汤的做法:

1.鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划5刀,

2.白萝卜去皮洗净,切细丝,

3.香葱洗净切段,

4.生姜洗净切片,

5.锅内倒油,烧热,把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色,倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒,用小火煮至水开后再煮10分钟,放入精盐、味精,取出葱段即可。

萝卜鱼汤的特点:

顺气开胃,清淡润口。

厨师一点通:

最好先把白萝卜丝放入开水中烫一下,以去掉辛辣味。

厨师贴士

1、煎鱼不破皮的技巧:干锅烧热,用姜片擦一遍锅底,下油烧热再放入鲫鱼,以中火慢煎至双面呈金黄色为止。

2、白萝卜可以生食,也可以熟食,怕吃萝卜辛辣味者,可先将萝卜丝飞水处理,再下锅炖煮成汤。

3、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤,可先将鱼放入油锅中煎一下,再注入清水炖煮,鱼汤就会变得像牛奶一样白。

4、鲫鱼含有丰富的蛋白质,常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况,还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹,有奇特的缓解功效。

萝卜鱼汤的做法是相当简单的,如果喜欢吃鱼的话,就不要错过了萝卜鱼汤了,学习萝卜鱼汤的做法,喝了之后对自己的身体是非常有益处的.在平时的日常生活之中,大家不妨尝试自己动手来做,自己熬的汤是比较卫生可口的.

Ys630.com相关知识

斑鱼汤的做法有哪些呢


斑鱼汤的做法有哪些呢?斑鱼是非常适合用来煲汤的,那么怎么才能够用斑鱼煲好一锅汤呢?这是非常不容易的,所以在此就为大家介绍斑鱼汤的做法。希望可以帮助大家煲一锅好汤。斑鱼烫的营养价值是非常高的,所以应该要学会煲斑鱼汤。

斑鱼汤的做法的原料

主料:山斑鱼1条

调料:

党参、红枣、淮山、杞子、油3汤匙、 盐适量

斑鱼汤的做法

1. 党参、红枣、淮山、杞子各物洗净,稍浸泡;

2. 洗净宰好的山斑鱼,抹干水分,热锅放油,待油六、七成热时放山斑鱼两边煎至微黄,铲起;

3. 煮沸瓦煲里的清水,倒入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

斑鱼汤的美食功效

党参、红枣、淮山、杞子搭配山斑鱼,具健脾明目、健体强身,增强抵抗力之效,对身体较弱的人是很好的滋补汤水。儿童饮用则可补充体力,读书都更加醒目些。

斑鱼汤的美味贴士折叠

煎鱼不掉皮是有方法的:一是要抹干鱼身上的水分,二是油不要太热就要下锅;三是等一面煎至金黄色,熄火等几十秒,待温度稍降再翻面。

斑鱼汤的食材分析

山斑鱼

山斑鱼和生鱼长得颇像,一查,原来它们同属鲈形目、鳢科、鳢属,习性也是凶猛、动作迅速,也有生肌活血、补脾益胃、滋阴明目的食疗功效,但山斑鱼味道更为鲜美,肉质细嫩,因此也更受大众的喜爱。

山斑鱼也叫七星鱼、山花鱼等,在市场买山斑鱼时还闹了个笑话,那卖鱼老板可能是个新手,不知何为山斑鱼,而且听个"斑"字,和海里的老鼠斑、七星斑扯上了关系,说那个很贵的哦,这里不卖。只好为他解惑,"这个也是河鱼,和生鱼差不多……"

山斑鱼的吃法也是大多用来煲汤或滚汤,多搭配一些不凉不燥、健脾清润的食材,像沙参玉竹炖山斑、葛菜煲山斑鱼汤、木瓜煲山斑鱼、番茄豆腐滚山斑鱼汤等等。山斑鱼汤味道鲜美,营养丰富,是夏日上佳的补益汤品。

斑鱼汤的做法对大家是比较有用的, 如果学会了斑鱼汤的做法,那么大家就可以尝到美味可口的靓汤了。斑鱼真的非常适合煲汤,斑鱼的营养也是非常高的,含有人体所需的各种营养元素,学会斑鱼汤的做法,不仅仅是对自己有利,而且对自己的家人也是有利的。

甲鱼汤做法有哪些呢?


甲鱼汤味道鲜美,稍微有一点腥味,但是只要材料控制得到对整体的味道是没有影响的,而且甲鱼汤的营养价值高,有丰富的胶原蛋白,对伤口恢复有帮助作用,因此,多喝甲鱼汤非常利于健康,而甲鱼汤做法有哪些呢?下面就简单的介绍两种吧。

甲鱼汤属于闽菜,主要食材是甲鱼,主要烹饪工艺是炖。甲鱼含有丰富的蛋白质,并含有一般食物中很少有的蛋氨酸,汤品营养丰富,是食补良品。

做法一:

主料:甲鱼500克

辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克

调料:姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克

制作步骤:

1. 将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净;

2. 将山药去皮,洗净后切成块;

3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐,并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。

做法二:

主料:甲鱼500克

辅料:香菇(鲜)50克,鸡胸脯肉50克,冬笋25克,火腿50克

调料:料酒10克,盐4克,味精2克,大葱15克,姜5克,胡椒粉2克

制作步骤:

1. 将甲鱼宰杀,放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出,投入温水,用刀刮净膜皮,剁去尾巴、头,揭开背壳,掏去内脏,洗净后剁成两块,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净,挖去四腿的黄油。

2. 将鸡脯肉剁成泥,放入碗中,用鸡汤搅匀。将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出。

3. 将甲鱼块放在盘内,加料酒、葱段、姜片,上笼蒸烂,取出拆净骨头,将甲鱼肉放入沙锅,倒入鸡肉泥,把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面,放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉,炖15分钟,拣去葱段,点入味精即成。

产妇鱼汤的做法有哪些呢


产妇鱼汤的做法有哪些呢?产妇刚刚生完孩子,元气大伤,是需要及时补充能量的,产妇的饮食是需要特别的照顾的,需要摄取营养,鱼汤是不错的选择,鱼汤之中没有含有大量的脂肪,而且还有很多的营养,所以是产妇饮食的最佳之选。

主料:鲫鱼2条

辅料:白萝卜1个,香菇5个,豆腐1块。

调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升

产妇鱼汤的做法

1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块; 产妇鲫鱼汤

2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;

3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;

4、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;

5、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;

6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

产妇鱼汤的做法的注意事项折叠

1、一定要最后放盐。

2、鲫鱼的土腥味比较重,所以一定要去除鱼腹内的黑膜;

3、煮鲫鱼汤时一定要加热水,这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。

产妇鱼汤的营养价值折叠编辑本段

鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养 鲫鱼价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用,以补营养,增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用。

产妇鱼汤的食用指南折叠

食物相克

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用,吃鱼前后忌喝茶。

产妇鱼汤是对产妇有很好的补益作用的,产妇应该要经常和鱼汤来补充营养,特别是怕肥的产妇,想保持身材,还有摄取营养的话,就可以多喝鱼汤,但是重要的是怎么样才可以吧鱼汤做好,怎么样的鱼汤才是好喝的,来学习产妇鱼汤的做法吧。

卿鱼汤的做法有哪些呢


卿鱼汤的做法有哪些呢? 卿鱼汤的做法有相当多种,不同的做法是可以做出不一样的口味的汤的,要熬好一锅美味的汤是要靠很多的方面的,材料,火候的把握,时间的把握,还有其他的注意事项,如果都注意到需要注意的地方,熬出的汤才是最好的.

卿鱼汤含有丰富的蛋白质,有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用,卿鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

卿鱼汤是家常菜菜谱之一,以卿鱼为制作主料,工艺为炸,制作难度中等,如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

卿鱼汤的原料:卿鱼一条;

卿鱼汤的配料:姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。

卿鱼汤的做法:

1、锅里放油,烧热后,用铲推开;

2、放卿鱼略煎一下;

3、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。

4、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!

卿鱼汤,相信大家并不陌生吧,但是对卿鱼汤的做法,很多人应该是比较陌生的,其实卿鱼汤的做法并不难,只要掌握了卿鱼汤的做法,很快就可以熬出一锅靓汤,所以各位喜欢喝汤的朋友们,请一定不要错过的美味的卿鱼汤哦.

葛鱼汤的做法有哪些呢


葛鱼汤的做法有哪些呢?不同的鱼类的烹饪方式是有所不同的,怎么样的做法才是最好吃的呢?对于葛鱼的话,是比较适合用来煲汤的,如果对葛鱼汤不是很了解的话,可以了解一下葛鱼汤的做法大全,相信你一定会得到更多关于葛鱼汤的做法的.

葛鱼汤的做法一

功效:清热,解毒,利水。也适用于肺炎、肾炎水肿、小便不利等症。

食材

主料:鲜生鱼500g、葛菜60g

辅料 :油、适量盐、姜片、瘦肉250g、香菜

步骤

1.葛菜洗干净

2.准备好生鱼、瘦肉、姜片

3.生鱼入锅煎 ,煎成金黄色,瘦肉飞水

4.水煮开,依次放入材料,大小火烧开改小火煲2小时

5.加盐

6.放点香菜就可以喝了

小贴士

放点香菜会香一下哦

葛鱼汤的做法二

主料:葛鱼1条,冬瓜150克,薏米50克。 辅料:盐适量。

制法

1.葛鱼去鳞去内脏,清洗干净;冬瓜洗净,去瓤去皮,切成大块;薏米洗净后放入水中,浸泡1小时。

2.砂锅置火上,倒入适量清水,把葛鱼和薏米放入锅中,大火煮开后转小火煮1小时,加冬瓜块继续煮20分钟,加盐调味即可。

葛鱼汤的做法三

材料

鲫鱼,沙葛,胡萝卜,生姜

做法

1.沙葛去皮切大块,胡萝卜去皮切大块,生姜去皮切片,鲫鱼煎至表面微黄待用

2.全部材料放汤煲,大火烧开后转小火2小时至汤呈乳白色

葛鱼汤的做法大全一定可以帮助到大家的,葛鱼汤的做法并不麻烦,只要大家按照步骤,很容易就会成功的,好吃的美味的葛鱼汤还是要看火候的,大家在煲汤的时候一定要把握住时间,千万不要忘记了自己在煲汤哦,一定要记住煲汤的时间.

炖鱼汤的做法有哪些呢?


鱼是生活中不能缺少的食物,因为鱼类当中含有非常丰富的鱼肝油、蛋白质、氨基酸等等,这是保持身体健康的必备营养,因此,多吃鱼类对身体健康非常有好处,而鱼类的吃法当中以炖鱼汤最为健康,下面就来看看炖鱼汤的做法有哪些吧。

做法一:

1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。

2.放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就OK了。

做法二:

1.鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分;

2.锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香;

3.下入鲫鱼转小火反正面煎制;

4.待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖;

5.十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟;

6.加盐、香菜、葱花出锅即可。

做法三:

1.鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2.下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3.把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4.等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。

5.加入金针菇。

6.5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。

酸萝卜鲫鱼汤的做法有哪些


泡制的酸萝卜其实用处还是挺多的,在生活中我们可以和用酸萝卜来做各种各样的美食,酸萝卜主要是有酸味,满足了很多喜欢吃酸性食物的爱好,酸萝卜还可以用来和鲫鱼一起熬汤后食用,这样的酸萝卜鲫鱼汤也是很多地方比较出名的特色菜,酸萝卜鲫鱼汤的味道让人大爱,下面我们来看看这个酸萝卜鲫鱼汤的做法。

做法一:

酸萝卜煮鱼的做法所需要准备的食材和调味料:草鱼 蒜 花椒 小米椒 葱 三花淡奶 盐 白醋 鸡汁胡椒粉 酸萝卜。

酸萝卜煮鱼的做法:

1.将锅烧热后放入蒜末、花椒和泡椒,爆炒出香味

2.放入葱白,盐、胡椒粉和酸萝卜

3.再放入淡奶、白醋、鸡汁和鱼骨,用小火煮一刻钟

4.煮好后捞出让如碗里,将鱼片放入汤锅中

5.大火煮几秒钟后倒入盘中

6.锅里倒入适量油,烧热后放入干辣椒和花椒

7.爆出香味后浇在鱼肉上趁热吃就可以了。

酸萝卜煮鱼的做法贴心提示:

1.买回来的草鱼先去头去尾后切成片,然后洗干净,擦干水后放入适量盐、鸡精和适量油。

2.放了淡奶的口感会更棒哦。

做法二:

原料:

草鱼650克、毛哥酸萝卜老鸭汤炖料3/4包。

做法:

1、请店家宰杀好并去到腥线后洗净,切成3厘米厚的块儿,用一个柠檬汁腌制10分钟;

2、炒锅烧到足够热,加油热一下,放入鱼,不用翻动,感觉一面煎好即可;

3、倒入开水,锅滚开后转小火,撇去浮末;

4、将3/4袋毛哥汤料加入锅中,大火烧开改小火,炖30分钟。出锅后放上香菜。

提醒:

1、根据自己的口味,口轻的话可以少加一些毛哥汤料。我个人感觉一条700克的鱼用3/4调料包口味即可。

2、如果是做鸭汤,一包调料一只鸭子刚好合适。

按照以上的方法来做,这个酸萝卜鲫鱼汤就这样做后了,在做酸萝卜鲫鱼汤的时候要记得合理安排里面的酸萝卜,不能太多,如果太多的话酸性大就不好吃了,但是如果喜欢也可以,只是有胃反酸的人最好是不要吃这样的食物,吃 的时候也可以用酸菜,味道不同,但是酸味十足,根据自己的爱好来选择。

红萝卜鲫鱼汤的做法有哪些


鲫鱼汤是营养极为丰富的菜肴,尤其是孕妇或者产妇或者生病的人都应该多喝鲫鱼汤,补充各种营养成分。要想鲫鱼汤的味道更鲜美营养更丰富,可以加入适量的红萝卜,因为胡萝卜是所有蔬菜中维生素含量最多的。那红萝卜鲫鱼汤的做法有哪些呢!具体的制作步骤又是什么呢!

1.红萝卜切件,生姜2片,一起放进煲里,加入适量水,大火烧开

2.鲫鱼买的时候已经叫档主杀好了,回家洗干净,特别是鱼肚子面黑色一层,听说很腥的。

3.把鲫鱼用油煎至两面都微黄

4.等另一边炉子的红萝卜汤已经烧开,把煎好的鲫鱼放进去滚烫的汤里一起煲。转为中火

5.一个半小时后,浓浓的,白白的鲫鱼汤,大功告成啦!很简单,很有营养哦!

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。胡萝卜性温 味甘,性平,具有较高的营养价值,它能健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。以前从没听说过这道汤,前几天看了个电视节目介绍青萝卜胡萝卜鲫鱼汤,不仅营养丰富,而且还十分清甜,由于这里找不到青萝卜,只好用了胡萝卜,煲出来的汤味道很不错。

红萝卜鲫鱼汤的做法有哪些?下面就为大家简单的介绍到这里,如果你想补充营养,这道菜是您最佳的选择,而且做法简单功效诸多。在买鲫鱼的时候要想营养更充分,就应该买新鲜的。而且这道菜做出来味道清甜、十分可口。

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