自酿苹果醋的做法
冬季养生喝苹果醋的好处。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《自酿苹果醋的做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
我不是美食家，但是我喜欢舌尖上的美味，我喜欢尝试纯天然的，纯手工的自制食品。我曾经自己做过甜面酱，自己酿过葡萄酒，也自己尝试过做一些果酱。今天我们来学习一下如何做美味而又健康的自酿苹果醋。
方法一
首先将苹果洗乾净
再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦乾
把苹果全部都拿来切片
然后一层苹果一层冰糖放入乾净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例)
最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。
据同事跟我说这种自然发酵的方式会先变成苹果酒，成醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋，千万不要把醋和苹果一同加入，这样口感才会好。
方法二
1、苹果醋
制作方法：糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。
健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。
它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。
方法三
材料: 苹果2-3个,米醋一瓶(最好是糯米醋)密封玻璃罐一只,冰糖一大包
做法:
1, 苹果洗净(食盐搓洗去果蜡), 风干,去籽切片(水果刀切片,垫板上放上一层保鲜纸再切, 以免串味)
2, 密封罐泡开水除菌，风干
3, 装罐. 一层苹果片, 一层冰糖...依次叠加至罐满,再倒入米醋,封盖.
4放阴凉干燥处三个月即可食用(越陈越香,但开盖后需尽快用完) 食用方法：将制好的苹果醋和水以1：8的比例调制饮用
方法四
水果醋DIY 健康美丽清肠胃
■选用好醋作出不同的风味
DIY的水果醋是以现成的醋浸泡新鲜水果一段时间，使水果的营养与风味与醋结合，作出不同口味的水果醋，因此所选用的醋不同，作出来的水果醋风味也会有所差别，常见的醋有工研醋、糯米醋、糙米醋、高梁醋等等，原则上不论是哪种醋都可以浸泡制作水果醋，不过醋本身有天然酿造和化学制作的差别，选购之前最好先详细的参考成分说明。一般来说，制作出来风味较差的是化学醋，因为它具有很浓的呛味，入口时也没有那么香醇，缺乏回甘的口感变化。使用酿造米醋所作出的水果醋口感最好，其它谷物醋在浓郁程度上也会有差别，像是高梁醋能使水果醋稍微带有一点酒香。
美味总是能给我带来愉悦的心情，而自己制作的美味又能让了我感到深深地满足，也让我感到无比的自豪。纯天然自酿苹果醋，可以让我们用在日常的养颜护理上，促进新陈代谢，给我们一个健康的身体。那么，不要等待了，加入我们的行列，来做一次自酿苹果醋吧！
Ys630.com相关知识
自制苹果醋的做法
苹果醋是一种非常流行的饮品，苹果醋里面的醋可不是我们用来作为调料品的醋。而是苹果发酵后形成的一种苹果醋，苹果醋酸甜可口，非常适合我们日常饮用，而且苹果醋有很全面的功效和作用，所以苹果醋是我们日常保健的最佳饮品。
苹果醋的功效和作用在于苹果醋是一种碱性的饮料能够中和掉我们体内的酸性，苹果醋富含果胶和维生素，苹果醋还含有丰富的有机酸。
苹果醋的制作方法：
材料：苹果 白醋 冰糖
1、苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片(表面水分擦干，有利于防腐。);
2、在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖(俺喜欢这样加糖，嘿嘿，其实随便怎么放都行滴…)醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装;
3、倒入米醋，醋要完全没过苹果片(关于醋和糖的用量：俺这一瓶用了450ml醋，冰糖约80g。醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。糖的用量可以随意些。家庭DIY，没那么多条条框框哈!);
4、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上;
5、当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍(经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮。);
6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。
上文我们介绍了什么是苹果醋，苹果醋有很好的功效和作用，苹果醋是我们日常保健的佳品，常喝苹果醋可以消除疲劳，预防感冒，提高我们人体的抵抗力和免疫功能，苹果醋常喝还有美容，抗衰老，瘦身等方面的功效。
苹果醋饮料
饮料是生活中很常见的，饮料的种类比较多，常见就是碳酸饮料，例如可口、雪碧都是很常见的饮料，这些饮料在喝的时候，都是要适量选择，不宜喝的太多，这样对身体健康也是有着一些损害，那喝饮料的时候，最好选择一些果汁，对身体维生素补充效果很不错，苹果醋饮料怎么样呢?
对苹果醋饮料怎么样呢，这类饮料也是不错之选，对人体各方面上，也是有着很好帮助，尤其是对一些喜爱选择它的人群，在选择它的时候，都是要注意，要对它进行了解。
苹果醋饮料：
苹果醋是一个口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料，它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收。呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素，像苹果、西红柿，虽入口有酸味，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐而呈碱性，能够有效改善人体酸性体质，使人体呈弱碱性。碱性体质的人群较酸性体质的人群对病毒的免疫力要更强。
苹果醋能提高机体免疫力。苹果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，让身体更加强壮起来。苹果醋中还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。
此外，醋厂的工人很少感冒，这已经是一个众所周知的常识。醋酸有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。对于爱感冒的人来说，可以在早饭后出门前喝一瓶苹果醋，可以抵御早晨上班路上的寒冷，不得感冒。尤其是在冬天，可以把苹果醋加热来喝，这样对胃没有什么刺激，也让醋的消毒杀菌效果更好一些。
如今，喜欢喝苹果醋的人越来越多，这酸酸甜甜的饮品不仅取代了很多餐厅宴席上的啤酒、可乐，在各大超市里也成为人们争相购买的畅销品。经研究证实，饮用果醋确实会给身体健康带来很多好处。
通过以上介绍，对苹果醋饮料也是有着很好认识，这类饮料对人体健康有着很好帮助，而且这款饮料在喝的时候，在提高人体各方面，都是有着很好帮助，所以对它的选择，也是可以放心进行，同时它对胃也是没有任何损害。
香蕉苹果醋
在平时的生活中经常会听到有人说用香蕉和苹果醋减肥，那么这两种食物真的可以起到减肥的效果吗?在生活中我们应该怎么样去食用，才可以更好地发挥它们的营养和减肥效果呢?现在我们去看看用香蕉和苹果醋，怎么制作或者食用，就能够达到真正有效的减肥目的。
香蕉作为一种水果，本身就可以帮助我们促进肠胃的蠕动，加速消化食物，而果醋同样也有这样的作用，所以说，这样两种食物的搭配，是可以起到一定的减肥目的的，但是要注意科学的食用。
香蕉100g+红糖100g+果醋200ml
香蕉横切成2cm左右的小块
纯的红糖，无添加的
果醋浓度要高一点的，别是那种饮料的就好，貌似也可以用米醋和陈醋代替
做好后搅拌一下让红糖充分溶解，隔天就能用了。要放入密封性好的容器里，保存的时间长些
用法：肠胃好的话饭前吃，不好的话饭后10分钟吃，一次一汤勺一日3次
果醋有一定的减肥效果，但加糖后食物热量增大，消耗不完便转化成脂肪。减肥最好的方法就是运动，控制饮食，晚饭可以适当的少吃一些，但是不要用节食的方法减肥。
其实每一个人都希望自己成功的减肥，但是减肥是一个长期的工作，所以不可操之过切，同样不能够盲目的服用各种各样的减肥药物，这样同样也不利于我们的身体健康还有，甚至还可能会给带来其他的疾病。
苹果醋热量
每一种食物都具有自己的热量，有些食物的热量比较高，所以吃了之后就会感觉到很饱，而有些食物热量比较低，苹果醋也有自己的热量。一些准备减肥的人就应该选择热量比较低的食物来吃，这样能够减少热量在体内的扩散以及脂肪的堆积，对减肥有很大的作用。下面带大家了解一下苹果醋的热量有多少?
苹果醋热量高吗
每100克苹果醋的热量大约为21大卡，因此相对来说苹果醋的热量并不高，并且苹果醋含有丰富的营养价值，还有一定的减肥功效。
看一下食品营养成分表，苹果醋热量挺低，换算下来，一罐也就不到50大卡的热量，在饮料中算是相当相当低的了，减肥也可以喝。3.8克的糖，和其他甜饮料比起来，那简直是很低了。何况是苹果原来含有的糖，没有添加白砂糖。
苹果醋的热量很少，每汤匙只有3粒。认为对健康有益的苹果醋中的复合物是所有商业葡萄酒中都含有的醋酸，包括红葡萄酒和香醋。苹果醋也被证明可以降低甘油三酯，提高胆固醇水平，并减少肝脏中的脂肪储存。当大鼠(有和无糖尿病)喂食醋四周时，它们的甘油三酯和低密度脂蛋白(“坏”)胆固醇降低，而HDL(“好”)胆固醇升高。然而，没有足够的人类研究证实这些影响，需要做更多的研究。
喝苹果醋会发胖吗
适量的喝苹果醋并不会发胖，相反还具有一定的减肥功效。
苹果醋饮料是以优质浓缩苹果汁为质料，发酵成苹果酒精，然后接入醋酸菌种，用奥尔兰法把苹果酒精代谢为苹果醋，之后再把两次发酵代谢的物质具有的脂香和苹果汁特有的果香交融在一起，调配出1%—3%不一样酸度的苹果醋饮料。
苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。 苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素。其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能。
苹果醋的好处以及如何自制苹果醋
苹果醋是近几年来流行起来的产物，它具有保健养生、改善疲劳、美容养颜的功效。十分受爱美女士的宠爱。
苹果醋的功效
1、 苹果醋含有果胶，维他命，可改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效。
2、 苹果醋内含有蛋白质、氨基酸等人体所需要的其他酸性成份，以磷、铁、锌等10多种矿物质，其中VC含量更是苹果10倍之多。它可提供儿童身体每天所需大量维生素，缓解消化不良、促进新陈代谢，促进儿童的正常发育。
3、 苹果醋能减少人体内过氧化脂类物质，防止过氧化脂类物质的形成，可以帮助人们保持皮肤自然美。苹果醋里的大量维生素抗氧化剂，不但可增强人体的免疫和抗毒能力，具改善消化系统，活血通络，调节内分泌，排毒保健等明显功能。
4、 苹果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，故能控制和调节体重，使您身材更优美迷人。
5、 苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。
6、 苹果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体的免疫力，减少肝病的发病率，并对伤风感冒有一定的预防作用，缓解咽喉疼痛不适。
7、 苹果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞的衰老，有很好的抗衰老作用。
8、 另外，苹果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉，让您迅觉头脑清醒。
家庭自制苹果醋
材料
苹果3个，冰糖300克，纯粮酿造米醋（一般用白醋）500毫升
做法
1、 苹果用少许盐搓洗，去脏物及果腊，然后让其表皮自然晾干；
2、 将苹果去核，切成薄薄的斜片；
3、 容器事先用开水煮一下，自然挥发水分，然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往上码；
4、 码到离瓶口2厘米左右（即基本码满），将剩下冰糖全倒上；
5、 往容器中注入米醋，醋须淹过苹果片；
6、 然后在瓶口封上保鲜膜，盖上盖子，在较温暖处呆上三个月以上，那时苹果全部呈黄褐色且干枯状浮于醋中，而醋却呈现清亮的金黄色时，饮用前注意先将苹果捞出，用多层纱布将醋过滤2遍左右，以去掉残留在醋里的果肉。
柠檬姜蒜苹果醋做法
现在在网络上流传的一种可以利用柠檬姜蒜制作成的苹果醋，大家都说对于降血压，治疗心脑血管疾病有着特别好的功效，很多朋友们并不知道该如何正确的制作，那么接下来的文章中就来去介绍一下柠檬姜蒜苹果醋正确的方法。
柠檬、蒜、姜、苹果醋四种的液体放在一起熬制能够疏通心脑血管，熬制时配比为1:1，下面演示下熬制的过程。
工具/原料
柠檬、蒜、姜、苹果醋
方法/步骤
1
准备好柠檬、蒜、姜、苹果醋等原材料
2
需要将柠檬、蒜、姜榨汁，请准备榨汁机
3
将柠檬、蒜、姜洗净去皮
4
开始榨汁，请注意数量等量计算
5
上锅大火熬制20分钟
6
熬制的过程中用滤网去除液体中残留的纤维
7
小火熬制20分钟左右
8
当锅内剩余约在1/4时停火冷却后装瓶
文章当中我们了解到了柠檬姜蒜苹果醋，其实它们的功效有特别多种，平时大家会担心这样的东西可以喝吗？答案是效果是非常好的而且这对于疏通血管，经络有着非常好的功效。
纯天然苹果醋的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍纯天然苹果醋，抽时间自己一定要做一下。
2.1把处理好的苹果片码进玻璃瓶中。
3.2将苹果片依次去核，接着备好一瓶白醋。
4.1再倒入一瓶白醋。
5.2接着放入100克的冰糖。
6.1放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可。
7.2在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子拧紧。
8.苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出，放入保鲜袋储存在冷冻室。
9.接着用细纱布过滤一下苹果醋，然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封。
10.饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。
也许你家中有人会做纯天然苹果醋，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
苹果醋水萝卜的做法
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下苹果醋水萝卜的做法。
2.1放盐腌30分钟，渍出部分水分。
3.2把水萝卜切衰衣状。（忽略我的刀工吧。）
4.1把蒜泥，糖放入苹果醋里，摇匀。
5.2蒜去皮，压成泥。
6.水萝卜用水冲洗一遍，挤干水分。
7.把拌好的醋倒入，拌匀。
8.包上保鲜膜，腌2个小时以上即可。（中途翻拌一下。）
9.甜酸脆口，很开胃的小菜。
虽然苹果醋水萝卜的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
什么是苹果醋呢？苹果醋的营养价值
苹果醋就是苹果酒醋，含有很多对人体健康有益的元素，可以起到很好地排毒养颜，以及减肥的效果，同时还能够帮助增强体力，加快身体的新陈代谢，软化血管降低胆固醇。
即苹果酒醋。在健康必需的22种矿物元素中，ACV 包含19种，并且含量正好合适。其中包括钾、磷、钠、镁、硫、铁、铜、硅和果胶。ACV还包含天然苹果酸和酒酸，它们对于抵抗身体中的毒素和抑制不良细菌具有重要作用。有报道声称，ACV中包含额外的酸类物质，能够帮助消化。许多狗都喜欢ACV的味道，它甚至可以使生肉食品闻起来不太象生肉。许多人在喂生食之前先将它在ACV中浸泡一下，以利于骨头的消化。还记得在化学课上，把一根骨头浸泡在醋里吗？它变的像橡胶似的！再次强调，使用ACV的权利完全取决于个人，可以用也可以不用。对了，每天在您的狗的食物中加入一茶匙的ACV能够去除泪痕（对于那些毛色很浅的狗）。7到10天就可以见效。
苹果醋特点及功效：
一、排毒：果醋中含有一种特殊物质—果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因而能起到肠道排毒功效。
二、美容养颜：果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效。
三、增强体力：果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸，能降低体内酸性，从而缓解疲劳。内含丰富的锌元素，具有增强记忆力的功能。
四、益寿：果醋中富含人体必需的十八种氨基酸，包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素：钾、钙、锌、镁、钠、铜等。从而能起到软化血管降低胆固醇。开胃护肝、增强新陈代谢、提高人体抗病能力。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《自酿苹果醋的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生喝苹果醋的好处”专题。
