香菇油菜的家常做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香菇油菜的家常做法有哪些？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
香菇油菜是江苏地区的传统菜，香菇是一种具有营养价值极高的菌类植物，能够有效的预防癌症，还能预防糖尿病，同时也是一种口感极佳的菜色，搭配油菜爆炒出来那是一道绝味佳肴呀，下面就让我们来看看香菇油菜的具体做法。
1、制作食材
主料：小油菜10棵、香菇5朵。
辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。
制作流程
1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分， 切成小丁备用。
2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。
3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
2、制作食材
主料：油菜4棵、香菇6朵。
调料：盐、生抽、淀粉适量。
制作流程
1、用泡香菇的适量水，调入淀粉搅拌均匀待用；
2、小油菜对半剖开，香菇泡开，划成十字刀；
3、锅中水烧开后加点盐，分别放入油菜和香菇焯熟摆盘；
4、锅里倒入油，烧热后倒入芡水熬制黏稠，浇在油菜和香菇上即可。
3、制作食材
油菜500克、水发香菇60 克、花生油( 或猪油 )、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量。
制作流程
1、油菜去老叶、老根 , 洗净 ; 香菇去根蒂 , 洗净。
2、锅置火上, 放油 , 烧至六成热 , 加入全棵油菜 , 煸炒至熟 , 加少量精盐 , 起锅 , 放味精 , 将熟油菜铺于盆中。
3、再起热锅,加油 , 烧热, 将香菇入锅炒 3 分钟 , 加猪骨汤、料酒、精盐 , 焖烧 5 分钟 , 再加味精,用水淀粉勾芡 , 浇上香油 , 颠翻几下 , 出锅 , 浇于油菜之上即成。
香菇油菜适合患有牙龈出血，口腔溃疡的人们，还能有效的治疗狐臭除此之外还能增强人们的免疫力，能够降低血脂，如果大家早晨刷牙老爱牙龈出血不妨可以试试这道菜，口感美味的同时还能吸收各种营养，何乐而不为呢？
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香菇扒油菜的家常做法
大家都知道，香菇油菜都是营养丰富的食物，也是厨房常备的食材，每次去餐厅吃饭，都能见到香菇炒油菜，色泽味俱全，走清爽可口，是很多人喜爱的一道菜品。香菇中含有的营养元素，具有抗癌：抗病毒的作用，那么香菇炒油菜有哪些做法呢?
方法/步骤
首先准备好食材，香菇、油菜、大蒜等。
把油菜掰开，用清水洗干净，然后把宽点的油菜从中间切开。
把香菇去根，用清水洗净，然后用开水焯一下，捞出沥干水分，在把每一个香菇从中间切开。
把大蒜去皮，然后用菜刀在上面拍一下，再切碎备用。
炒锅里放油，油热先放入大蒜，翻炒几下。
等大蒜爆出蒜香味，再把香菇放入炒锅里，多翻炒一会儿。
然后再放入油菜翻炒，如图所示。
带香菇叶子变软，再放入酱油。
继续翻炒几下，再放入精盐。
继续翻炒一直到熟，然后把淀粉加水调成汁，放点鸡精，香油，搅拌匀均，倒入锅中，快速翻炒几下。
关火，装盘，一道色香味俱全的香菇炒油菜就做好了
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
香菇油菜的做法有哪些
香菇是我们日常生活中，常见的一种食材。它的外表很光滑，做菜也是很美味的。可以用来炒菜也可以用来炖汤，香菇油菜是一道名菜，浓浓的香菇味。再加上油菜的清淡，嫩嫩滑滑，吃起来很是爽口呢，但是您会做香菇油菜吗，您想知道香菇油菜的做法吗，下面就为您介绍一下香菇油菜的做法吧。
做法一
制作食材
主料：鲜香菇（多少就不说了，吃多少买多少），油菜（据说这玩意焯过之后就没有了，建议多准备点）
辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末等
制作流程
1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。
2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
做法二
制作食材
主料：小油菜10棵、香菇5朵。
辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。
制作流程
1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分， 切成片备用。
2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。
3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
以上是香菇油菜的两种不同的做法，原料和辅料都要准备好。流程不要乱了，只要按照以上的方法来做，就可以做出美味的香菇油菜啦。这样健康绿色的美食，对我们的身体还有很多的帮助，何乐而不为呢。
油菜香菇做法有哪些呢？
油菜是冬春之际比较流行的蔬菜种类，这种蔬菜非常受人欢迎，因为冬春之际万物还未完全复苏，不少蔬菜未到成熟时节，而油菜此时正是繁茂之际，恰好填补了人们饮食的空档。油菜的做法比较简单，下面就给大家介绍一下油菜香菇做法有哪些吧。
做法一：
材料：香菇，油菜，热水适量，蒜茸，葱沫，盐，糖，鸡精，味精，水淀粉。
1.香菇洗净，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水冲洗干净待用。
2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将油菜放入，煮至断生，取出沥干水分。（这一步也可以省略）
3.接着将香菇片放入沸水中煮两分钟，随后取出沥干水分待用。
4.起锅入油，待油热后，将蒜茸和葱沫放入爆香，然后放入焯好的油菜心和香菇片，加入盐、糖，翻炒片刻，最后加入鸡精或味精。
5.最后调入水淀粉，将汤汁收稠即可。
做法二：
1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣。
2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
注意事项
1、油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。
2、食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
3、吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，性寒凉易伤脾胃须加寒必温缓和其寒凉之性。以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
香菇油菜的正宗做法有哪些？
香菇油菜好吃，也是饭桌上的常见美食，但是我们都知道，如果不了解正宗的做法的话，那么对这些食物，做出来的口感可能就不如自己想象中可口，而香菇油菜的正宗做法有哪一些需，要哪一些食材原料呢？
香菇油菜的制作方法，其实也是比较简单的，需要的主要食材是油菜、香菇、还有调味料，盐、生抽、淀粉等，香菇应该用水泡洗干净之后，调入淀粉搅拌均匀待用，油菜要剥开，在锅中烧油，加入适当的盐，将油菜以及香菇，焯熟之后摆盘，在锅中倒油，油热之后倒入芡水熬至粘稠之后，直接浇在香菇以及油菜上面就可以了。
油菜的食疗保健价值可是非常高的，它可以帮助我们改善水肿，解毒消肿，因为油菜中所含的植物激素可以增加酶的形成，进入人体，体内的致癌物质就可以被吸附而排出体外，而且食用油菜其实还可以起到很好的宽肠通便作用。
油菜还能够帮助我们强身健体，因为油菜中含有多种胡萝卜素，维生素，可以增强身体的免疫力，其中含有的钙铁维生素a维生素c等，这些都是人体所必需的，所以常见普通的这种蔬菜，其实对养生保健，都可以发挥很好的效果。
香菇油菜的简单做法有哪些？
香菇油菜是饭桌上很多人喜爱吃的一道食物，因为它的制作方法其实也是比较方便简单的，需要的食材就是香菇油菜以及各种调味料，而下面则是具体的制作方法介绍。
做法一
制作食材
主料：鲜香菇（多少就不说了，吃多少买多少），油菜（据说这玩意焯过之后就没有了，建议多准备点）
辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末等
制作流程
1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。
2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
做法二
制作食材
主料：小油菜10棵、香菇5朵。
辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。
制作流程
1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。
2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。
3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
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