拉筋的方法有哪些
养生的方法有哪些。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《拉筋的方法有哪些》，但愿对您的养生带来帮助。
由于生活越来越繁忙，不少的人会出现腰疼腿疼等等一些这样或者是那样的毛病，这往往是由于缺乏锻炼而导致的。尤其是对于一些白领工作人员来说，整日坐在电脑桌前很少运动，这样身体各个关节，肌肉都出现迟钝的反应。劳逸结合是每个人都应该做到的，工作忙时间少，这样可以选择一些室内运动，拉筋锻炼是不错的方法。
具体拉筋的方法主要有：
1、竖叉：受训者两腿伸直，前后分开下压，上身直立，手可扶地。
2、横叉：受训者两腿伸直，左右分开下压，上身直立，手可扶物或人。
3、半劈叉：受训者一腿伸直，腿后侧着地，另一腿屈膝，脚跟贴臀部，腿内侧着地，两腿尽量分开，侧身下压，臀部着地;上体可做前俯后仰的压振动作。两腿屈伸交替互换，反复进行练习。
4、压腿：分正压腿和侧压腿。受训者一腿支撑，另一腿的脚后跟放在与腰或胸同高的物体上。正压腿时，脚尖勾起，上体向前下做压振动作;侧压腿时，脚尖内扣，支撑腿的脚尖外摆，身体外转，上体向侧下做压振动作。压振时，上体及两腿挺直。
5、正踢腿：受训者上体挺直，两臂左右分开伸直，手成拳;腿挺直，勾脚尖向上猛踢，左右腿交替上踢。
拉筋是有效锻炼身体的好方法，但是在进行拉筋的过程中还需要多加小心，在运动之前要做好热身运动，这样才可以防止肌肉出现拉伤的状况。同时，有许多人毅力不够，拉筋锻炼不是一天两天而可见成效的，所以还需要人们有坚强的毅力，持久的坚持下去。
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鹿筋的功效有哪些
鹿筋顾名思义就是鹿这个动物的筋,大家都知道鹿是一种很好的动物,鹿的角常被人用来入药滋补身体,也就是鹿茸,说起来鹿可谓是全身都是宝贝.鹿筋更是鹿身上除了鹿茸的另一种的很好的滋补食物.鹿筋可以说算是一种食疗食物了,也可以入药用来治疗一些人们常有的疾病的.可以说是非常好的.
虽然说人们知道鹿筋有很多的好处,但是真正要是说鹿筋有什么功效,人们还是说不清楚的,那么今天就来跟大家分享一下鹿筋的功效,好让大家更了解鹿筋的好处.
鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋,鹿筋有养血通络、强筋壮骨、生精益髓的功效,鹿筋主治劳损、续绝伤、大壮筋骨、补阳气;鹿筋对久患风湿、关节痛,腰脊疼痛,筋骨疲乏或软弱无力,步履艰难、手足无力、手脚抽筋、跌打劳损、筋骨酸痛都有作用.
鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓,主治劳损,续绝伤,大壮筋骨,补阳气;对久患风湿、关节痛,腰脊疼痛,筋骨疲乏或软弱无力,步履艰难,手足无力,手脚抽筋,跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显著.鹿筋含丰富的胶原蛋白,且在加工过程中保持了鹿筋的含血量,故加强了鹿筋养血的作用.
干燥的鹿筋,细长条状,金黄或棕黄色,有光泽而透明.长45~65厘米左右,粗约1.5~2厘米.上端带肉质,下部有半圆形黑色蹄甲2个,亦有带4个小块蹄骨者;蹄甲处略带皮,有棕色或淡棕色短毛.质坚韧,气微腥.以身干、条长、粗大、金黄色有光泽者为佳
以上就是为大家介绍的鹿筋的功效,大家通过文章的介绍可以了解到鹿筋的功效实在是太多了,对人体的好处是真的不好,对人们的风湿,关节都有着很好的功效.
牛肉筋的做法有哪些
大家都知道在过年的时候家里会有各种食材，这个时候牛肉或者牛肉筋什么都是很常见的食材。很多的人知道这个食材是很有营养价值的，但是对于这个食材怎么做出来美味的菜式却是有些迷惑不知道了。下面就了解下牛肉筋的做法有哪些?希望通过小编的介绍，大家能够学会这道菜的做法。
宫爆牛筋
材料：
牛蹄筋、蒜、姜、葱、干辣椒、干花椒、辣椒粉、酱油、糖、料酒、盐、油、带皮花生
做法：
1、牛蹄筋洗干净,加姜葱片,用高压锅压40分钟左右.
2、捞出冲凉水,切小块.
3、锅内热油,约4成热时,小火炸带皮花生.颜色变深后即可.
4、锅内热油,放干辣椒,干花椒,蒜片,葱段,炒香后,放入牛蹄筋翻炒.加入酱油,辣椒粉,料酒,糖.收干汤汁.
5、最后加入炸好的花生.拌匀.即可.
香菜拌牛筋
材料:
牛筋，八角适量，葱段适量，桂皮适量，姜块适量，酱油适量，料酒适量，香菜，辣油，盐巴少量
做法:
1.牛筋飞水(就是冷水锅内下生的牛筋，等水滚开，续烧2分钟，用冷水冲洗血沫)，沥干.
2.另起干净的锅，放入牛筋加水刚好没过牛筋，把八角，桂皮，葱段，姜块，和酱油料酒适量通通加好，大火煮开后，转小火卤制至牛筋酥烂.普通锅历时至少一个小时.
3.等牛筋很轻易地用筷子就可以扎进去的时候，捞出，放容器中，待凉，加盖入冰箱冷藏.
4.切片后，把香菜和少量盐巴和辣油合拌起来即可.最好用自己熬制的红油，没有的话普通辣油也可以，添点香油更好.最后撒少许熟芝麻.
≮功效≯
牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
关于牛肉筋的做法有哪些，已经在上文中给大家介绍了一些，这样的话再买来这个食材就可以好好做出来自己想吃的菜式。同时也说了一些这个牛肉筋是由哪些营养价值的，这样的话也是有需要补充的就可以多多的用下这个食材，相信也是有很大的帮助的。
鹿筋的吃法有哪些
露筋主要为鹿科动物梅花鹿或者是马鹿四肢的筋，具有补肾阳，壮筋骨的功效，还可以治疗风湿关节痛，对于女性来说还能够治疗子宫寒冷，其功效价值是非常之多的，但是很多人只知道鹿筋存在的价值却不知道如何食用，下面我就来和大家一起了解下鹿筋的吃法有哪些吧。
蒜烧鹿筋
鹿筋是鹿脚的肌腱，系珍稀原料。有壮筋骨、补阳的功效，对治劳损、脚转筋、风湿关节痛、手足无力，胃寒等症有一定疗效。 蒜烧鹿筋，突出蒜香味。成品柔软发亮，配料 巧妙，回味润口。此菜是已故特一级烹调师罗富贵的拿手菜。
原料： 主料：鹿筋200克。
配料：蒜瓣100克，熟火腿、水发冬菇各50克，老蛋黄糕、水发玉兰片各30克。 调料：酱油、湿淀粉、葱段各30克，甜酱油*15克，姜片、芝麻油各20克，精盐、绍酒各10克，味精2克，鸡清汤800毫升，熟猪油100克。
做法： 1、鹿筋入锅加冷水800克，煮焖至松软，弃杂质洗净，切成5厘米长的一字条，人容器注入鸡清汤(500毫升)、葱段、姜片，上笼蒸，沥去汤汁，拣去葱姜。 2、熟云腿、老蛋黄糕、水发冬菇、水发玉兰片切成5厘米长条。 3、炒锅上旺火，注入猪油(80克)，放入蒜瓣炸香，色黄捞出；下云腿、冬菇炒香；下玉兰片、老蛋黄糕、注人鸡清汤(300毫升)、绍酒、鹿筋，沸时去浮沫；再下精盐、味精、酱油、甜酱油、蒜瓣，先用小火烧2分钟，后改为旺火，将汁收至快干时，用湿淀粉勾芡，淋上明油(熟猪油，下同)装盘，再淋上芝麻油，即成。
三鲜鹿筋 鹿属野味类烹任原料，鹿尾、鹿鞭、鹿膝、鹿茸、鹿唇、鹿筋等更是名贵的原料。鹿筋性温，味淡微咸，系壮筋骨益气力之佳品，“三鲜鹿筋”配以名贵鲍鱼、干贝，营养极为丰富，味道鲜美可口，色泽光亮。 《红楼梦》第53回“乌进孝进租”，单上列有“鹿筋二十斤”，“三鲜鹿筋”这道红菜即是根据小说中提供的原料创制的。
制作方法： 1.将鹿筋用清水泡软，漂洗干净。放至锅内加清水上火煮开，移微火煮透，捞在温水里撕去筋皮剪去腐肉，洗净，用清水冲泡除去腥味。 2.鹿筋放在瓷盆中加入清汤、黄酒、葱姜上笼蒸透，切成寸段备用。 3.干贝加汤、葱姜、黄酒上笼蒸20分钟，去贝筋。鲜笋洗净，均切成粗一字条备用。 4.起锅置火上，将锅烧热，放入少许底油(葱油)兑入清汤、盐、绍兴黄酒、鸡精烧开，即下入鹿筋、鲜笋、鲍鱼，略煨一下，再放入干贝煨入味，即勾入水淀粉，淋入鸡油即成。 红 烧 鹿 筋 主料 水发鹿筋500克。 配料 水发香菇25克，葱姜片共5克，八角1粒。 调料 清汤500克，料酒15克，精盐2克，味精2克，糖色少许，酱油20克，白糖5克，水淀粉25克，白油40克，花椒油10克。
以上我对鹿筋的吃法做了简单的阐述后，大家应该都已经知道如何制作了，大家可以尝试做一做，虽然鹿筋的功效很多但是也不可以过量的食用，另外健康的养生还需要配合健康的饮食，多以清淡的食物为主，注意饮食营养的均衡，另外还需要保持良好的心态，祝您健康。
猪脚筋作用有哪些
我们都知道，猪肉上面有很多美味的东西，如猪皮，猪脚，猪脚筋都是人们比较喜欢的食物，世界美食多多，但是做法也是很多，猪脚筋里面有很多胶原蛋白，可以帮助人们改善这种易衰老的现象，也可以帮助人们改善这个皮肤的光泽度，对女性来说，猪脚筋有美容的功效，那么这个猪脚筋到底有哪些作用呢?
近年来随着爱美人士的逐渐增多，市面上流行吃猪脚筋能美容的说法，特别是女性群体非常热衷吃猪脚筋，因其含有丰富的胶原蛋白而大受欢迎。猪脚筋就是连接猪关节的腱子，主要由人工处理而成。下面就为大家简单介绍猪脚筋的功效有哪些?
猪蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条，也都是圆形。前蹄的筋质量差，筋短小，一端呈扁形，另一端分开两条，也呈扁形。
猪蹄筋 营养分析：
1. 猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;
2. 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
猪蹄筋 食疗作用：
猪蹄筋有养血朴肝、强筋壮骨之能。
猪蹄筋 相关性群：
老少皆宜，尤适宜青少年、中老年人、腰膝酸软、身体瘦弱者食用。
猪蹄筋制作指导：
猪蹄筋多用于烧、酿等。
猪蹄筋的制作材料：
主料：猪蹄筋100克
辅料：灵芝15克,黄精15克,黄芪18克
调料：盐2克,黄酒5克,大葱5克,姜3克,胡椒粉1克
猪蹄筋的做法过程：
1. 灵芝、黄精、黄芪先分别洗净，用水润透，切片，用纱布袋装好扎口。葱、姜拍碎。
2. 蹄筋放钵中，加水适量，上笼蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条。
3. 将蹄筋熟烂，拣出药袋、姜、葱、盐、胡椒粉调味即成。
以上为大家介绍了这么多的猪脚筋的功效和作用，同时还为大家介绍了这个猪脚筋的相关做法，如果想吃猪脚筋却又做不来的话，那么就可以按照以上的方法来制作，而猪脚筋的做法也可以根据自己的喜好来决定，可以煮烂一点，也可以煮熟就好，总之自己想怎么吃就怎么吃，猪脚筋的功效也不会消失。
咖啡拉花的做法有哪些？
很多人都很喜欢喝咖啡，一般在咖啡店都可以看的见咖啡上那美美的拉花图案，看着都让人觉得心旷神怡的，可是自己在家里也想做但是不会做，怎么办呢？那么今天小编就来教教大家几个咖啡拉花的做法吧。
并不是所有的咖啡都可以拉花 的,能拉花的咖啡其实只有一种——Cappuccino。整一杯的咖啡都喝完,这个图案还是很完整地,并且保存在杯底了。
appuccino卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合，给人一种很rich的感觉。做好这一杯咖啡，要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso，如果技术过硬的话在奶泡上拉花，会让卡布其诺更有生命力。下面就各个细节分别介绍：
一、奶泡的制作：
以奶泡壶制作手工奶泡
1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
2、 将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热。（如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下，当然，不要冰过头而让牛奶结冰了
3、将盖子与滤网盖上，快速抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可；次数也不需太多，轻轻地抽动三十下左右即可。
4、移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的热（冰）奶泡。
二、拉花方式：
1、冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。
2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机（通常此时杯子里已经半满了）。
3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。
4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。
如果拉花拉的好的话会很漂亮的
这样做也许很麻烦,如果是家庭做的话只要把咖啡和牛奶调和就可以了 )
有个简易做法: 首先把蜂蜜一汤匙加入淡奶油200ml中，然后用打蛋器打成发泡浓稠状
然后把咖啡冲好，加入伴侣，糖（依照个人的口味添加）然后把打好的奶油慢慢沿杯壁加入杯中
就这么简单而已,嘿嘿.
要拉花的第一步是你的浓缩的油脂要足
第2步是关键 奶沫要适中 如果水分出来太多的话 不太容易成型
下面是第3步
先说拉桃心，以卡布其诺为例 奶要匀匀的倒入浓缩中（要从中间倒啊），千万不要断奶。大约2/3时 开始拨抹，同时奶还要接着倒。收的时候手稍微往前抖一下。就差不多了
拉树叶比较难。因为要想拉树叶奶抹必需打到最细。倒的时候杯口要和桌面呈30度角，而且手要左右抖动 最后收的时候一样要往前抖。拉树叶的奶倒如浓缩的时候要比拉桃心细的多。
以上就是为大家介绍的咖啡拉花的制作方法了，希望大家在看了以上文章之后都能知道咖啡拉花怎么制作了，以后家里要是来了客人，请喝咖啡的时候，就能大显身手了，不仅好看而且好喝哦。
低筋面粉的用法有哪些？
现在市场上的面粉分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉，一般高筋面粉用来制作面包或是面条。而中筋面粉可以制作馒头、包子等面食。低筋面粉用来制作饼干，每种面粉的用法都是不同的，详细了解低筋面粉的用法。
1、低筋面粉
也叫蛋糕粉，指水份13.8%,蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，所以又称蛋糕粉，作海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉，但不可用"饺子粉"代替,饺子粉面筋很多的，想更低筋，再加点玉米淀粉即可。
2、中筋面粉
又叫中式面点粉，指水份13.8%，蛋白质8.5%以上的面粉,一般食谱里未特别标注什么面粉的都是这个，通常用来做中式面食,中式点心,西式点心等，注意市面上的富强粉属中国特色，可直接用来制作馒头、包子
3、高筋面粉
又叫面包粉，蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫高筋面粉，因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等，所以又称面包粉，在西饼中多用于在松饼和泡芙中。
舒筋活络的食物有哪些？
想要舒筋活络的话，具体方法还是很多的，比如运动锻炼，经常出去跑步、打球等等，这些运动可以促进新陈代谢，也有舒筋活络的作用，另外可以采取很多传统的方法，比如传统的按摩，另外还有针灸以及艾灸等等，舒筋活络的效果都非常好，然后下面为大家推荐具有舒筋活络作用的食物。
舒筋活络的食物：
1、黑米：它也被称之为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁、钙等营养物质，它具有舒筋活血、补肾养胃的功效。有利于防治头晕、贫血、腰膝酸软等症状。
2、黑芝麻：黑芝麻含有人体多种氨基酸物质，在维生素的作用下，可以加速人体的新陈代谢。因此，中医常常把黑芝麻用来治疗腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损等症状。
3、米酒：米酒就是人们常见的黄酒，它已经有两千年的历史。米酒不同于一般的白酒，它是以稻米为主要原料酿制而成的。它没有通过蒸馏，酒精含量是非常低的。它含有丰富的蛋白质，特别有易于吸收，具有舒筋活血、美容抗老等功效。
4、绿茶：绿茶不仅能够美容养颜，还能够舒筋活血。每天喝一杯绿茶，可以让疾病远离。
5、木瓜陈皮粥：木瓜相信大家都知道，它具有美容养颜、丰胸的效果。但知道吗？用木瓜熬粥加上陈皮，可以起到舒筋活血的作用，它的做法也特别简单。
舒筋活络药物见效快
当出现外伤导致的跌打损伤时，通过药物舒筋活络效果会更好。在这里为大家推荐玉林正骨水，广西玉林制药生产的正骨水由九龙川、木香、海风藤、土鳖虫、猪牙皂、香加皮、莪术、买麻藤、虎杖等多种中药提炼而成，其制作工艺是2004年度国家秘密技术项目之一。
正骨水可活血祛淤，舒筋活络，消肿止痛。主要用于跌打扭伤，各种骨折、脱臼。在运动前后搽用，能消除疲劳。对骨折、脱臼者，先用药涂搽患处周围止痛，待复位后再用药棉浸透药液敷上，用纱布轻扎，1-2小时后，去掉药棉，以后每日搽药液2-3次至痊愈。其他跌打损伤者，每日擦药数次，即可消肿止痛。
另外，肌肉酸痛运动后若有肌肉酸痛的现象，可以使用正骨水来缓解。
用法：运动前后擦用，能消除疲劳，每日可擦药数次，即可消肿止痛。正骨水可活血祛瘀、舒筋活络、消肿止痛。除了用于跌打扭伤，还可以用于各种骨折、脱臼的辅助治疗。对骨折、脱臼者，先用药涂擦患处周围止痛，待复位后再用药棉浸透药液敷上，用纱布轻扎，1~2小时后，去掉药棉，以后每日擦药液2~3次至痊愈。
低筋面粉和高筋面粉有哪些区别
面粉是以小麦为主要原料，通过磨制制成的一种粉状食物，面粉是大家生活中比较常见的一种食物，面粉的可以做成馒头，可以包成饺子，也可以做面条。可是大家是否知道面粉有低筋面粉和高筋面粉之分，低筋面粉和高筋面粉的用途不同，营养价值也不同，下文我们将为大家详细的介绍一下高筋面粉和低筋面粉的区别。
低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
高筋面粉（bread flour strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
鉴别常识：经分离出来的含水面筋叫『湿面筋』，在100公克的面粉中，约有18~45公克的含量，而蛋白质大约占湿面筋的1/3量。按照蛋白质的含量多寡，面粉可分为：特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉与低筋面粉，所以蛋白质的含量是可以明确界定的但请注意，蛋白质的『质』并不等於『量』，如制作馒头和饺子皮，同样都使用粉心面粉，但在质的方面却有不同，因为饺子皮需要较好的延展性，而为馒头的制作来讲，延展性就不是太重要的条件。
蛋白质含量约12.5 ~ 13.5%
上文我们为大家详细的介绍可低筋面粉和高筋面粉的区别，大家在用面粉的时候一定要注意不同面粉的特点，做出最好吃的食物。
炒拉条子的家常做法有哪些
炒拉条子是生活中非常常见的一种菜，也有很多人喜欢把炒拉条子作为主食来进行食用，其实这道菜的做法是非常的简单，而且口味也非常的酸甜，通过炒菜的方式进行制作，可以让口感以及味道还有颜色都更加的理想，大家还可以根据自己的口味来进行调整，那么炒拉条子的家常做法有哪些?
第一，炒拉条子的家常做法有哪些?材料：拉面饼、土豆、青椒、番瓜(西葫芦)、西红柿、芹菜、洋葱、莲花菜(圆白菜)、菜花、油、盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉。将各种蔬菜洗好切好。将拉面饼切成细条; 坐锅热水，水微开后，开始拉面，下面。大滚1次或2次后，关火。将面捞出，浸在凉水中; 开始炒菜前将面捞出控去水份。将各种蔬菜酌量放入，翻炒少许，调味，依次放入盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉，味道要稍微重一些，炒菜释放的油也要多; 将拉条子放进菜锅，可以用炒菜铲子把拉条子剁几下，翻炒至颜色和味道均匀，即可。
第二，和面。如果用高筋粉可以不加盐，用普通面粉的话，水里加一小勺盐。面粉和水放到厨师机里和到完全均匀。如果手和面的话，一定要揉到完全均匀，面团里不能有疙瘩。面团拿出来放在案板上，揉成团，饧半小时饧好的面团表面涂油，擀成大概0.5cm厚的长方形面饼，用保鲜膜盖起来烧水，面饼切成大约0.5cm宽的条状。水开后，中火让水保持烧开的状态，把面拉成面条，下到水里。可以切几条之后就开始拉面下面，面在锅里煮的同时再切几条，切完之后锅里的面就可以捞出来了，然后再下刚才刚刚切出来的面。煮好的面切成段，放在一边备用。
炒拉条子的家常做法有哪些?要注意羊肉切片，洋葱切成条，在羊肉中加入酱油、料酒、一点洋葱，胡椒粉，淀粉，拌匀，腌制一会儿芹菜洗净切段，柿子椒洗净掰成块，西红柿切块，蒜切片锅烧热，加入适量油烧热，加入少量花椒炒出香味，加入腌好的羊肉片翻炒至断生，盛出备用。锅中留底油，加入洋葱煸炒，洋葱稍软之后加入西红柿煸炒，西红柿稍变软之后加入番茄酱煸炒出红油加入柿子椒翻炒 加入适量盐，翻炒至边缘变软加入芹菜和适量盐继续翻炒至芹菜稍变软，加入羊肉略翻炒加入煮好切段的拉条子，加适量盐，翻炒至汤汁和面条混合均匀加入蒜片，倒入适量醋，稍翻炒一下，闻到蒜和醋的香味，关火，继续翻炒至醋和蒜与面条混合均匀。
凉拌燕麦筋的做法有哪些呢
燕麦是我们熟悉的食物，可是燕麦筋却非常少见，燕麦筋的原料其实也是燕麦，可以做成很多可口且好吃的食物，燕麦筋最好的吃法就是凉拌着吃，这样味道则会更好。凉拌燕麦筋时要先进行浸泡，等燕麦筋软了后再做菜，如果担心不够软的，可以用开水泡，时间会更快，也会更软些，那么凉拌燕麦筋的做法有哪些呢?
做法一
主料：
燕麦筋两把、黄瓜一根、大蒜四瓣、味极鲜酱油适量、陈醋适量、白糖适量、辣椒粉适量、食用油适量、盐适量、花椒油或花椒粉适量
做法步骤：
1.燕麦筋冲洗干净，用常温饮用水浸泡(我一般是早晨泡，下午回来做，多放点水，膨胀很大)。泡好后挤水放在容器里(别挤太干，否则吃的时候口感不好)
2.将大蒜切碎放在燕麦筋上，再放点辣椒粉，如果没有花椒油，就在上面再放点花椒粉。锅里放油烧热，浇在蒜末上。
3.黄瓜擦丝，放到燕麦筋里，根据个人的口味，放入盐，味极鲜酱油，老醋，白糖和花椒油，拌匀，我一般喜欢在小汤锅里做凉菜，有把手，好拌。
4.装盘，是不是很简单。
做法二
食材用料：
燕麦筋适量、耳适量、香菜适量、凉拌汁适量
菜谱做法：
1、将燕麦筋提前泡发约2小时;燕麦筋、木耳提前泡发约1小时;洗净后，取一大碗将以上两种食材混合。
2、加入凉拌汁后拌匀，加入香菜即可。
小贴士：
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。据研究证实，只要每日食50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。燕麦粥有通大便的作用。很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。适合人群：一般人都可食用。更适合于中老年人。适用量：每餐40克左右。
凉拌燕麦筋的做法是很简单的，可是做菜期间要注意很多技巧，主要是燕麦筋要先发胀，发的时候水要多，不然会造成燕麦筋黏在一起，黏在一起时所做的凉拌菜味道会受到改变。老年人要经常吃燕麦筋，可强壮身体，但是不能一次性多吃，吃得过多容易有腹胀的现象，还容易造成胃不适。
高筋面粉食谱种类有哪些？
面粉也是分三种类型的，高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉，但平时在做烘焙的时候，大多数人会用高筋面粉，高筋面粉和低筋面粉也可以掺在一起，这样会让面团和出来更加筋道，关于高筋面粉的制作方法很多，主要是用来做一些糕点甜点，可以保证很香浓的口感，营养价值也非常的高。
简介
时间与份量
准备时间：30分钟-1小时制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人
食材
主料高筋面粉100g低筋面粉50g牛奶适量洋葱适量青椒适量卤肉适量辅料盐少许糖少许酵母少许黄油3块圣女果适量香肠适量番茄酱适量披萨草适量芝士适量
步骤
1.高筋面粉、底筋面粉放入盐、糖、酵母，倒入融化的黄油、牛奶和成面团，盖上保鲜膜，发酵
2.洋葱、青椒切丁 卤肉切丁
3.锅入少许油 倒入 洋葱、青椒切丁 翻炒，
4.倒入番茄酱 加水 ，煮至收汁 加入卤肉、盐 、披萨草炒匀
5.香肠、圣女果 切片 备用
6.面团发酵完成 擀成皮，卷边 扎洞
7.抹上酱料，撒少许芝士 放入香肠、圣女果 最后撒入芝士
8.放入烤箱 230度 烤制20分钟 即可
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小贴士
奶酪皮要比平时面包的面硬，很不好和匀的那么硬，这样烤的披萨一是好做皮子，二来烤的很脆，口感好；自己吃，奶酪随个人喜好添加，注意是200度高火，放中下层，就是倒数第二层烤，这样，上面不会烤焦，披萨皮下面也很脆的(收起)
简介
开口处的黄油和糖粉是亮点哦~酥酥脆脆的很美味
时间与份量
准备时间：30分钟-1小时制作时间：30分钟-1小时用餐人数：6人以上
食材
主料高筋面粉150g酵母1小勺白砂糖25g 辅料鸡蛋15g盐1.8g奶粉5g黄油12g
步骤
1.高筋粉、酵母、白砂糖、盐、奶粉、鸡蛋搅拌20分钟，加黄油再搅拌20分钟，发酵至2倍大
2.撕成小团，排气搓圆，整形发酵
3.面团中间划一道扣子，放入黄油，刷上蛋液，撒上糖粉
4.放入烤箱，190度烤15分钟，取出即可食用
鹿筋的食用方法
鹿筋就是指梅花鹿或马鹿四肢的筋。鹿筋自古就是非常滋补的东西，鹿筋的功效在于可以补肾和壮阳，能强壮我们的筋骨。鹿筋除了可以给我们食用外，我们还可以将鹿筋用于药用，非常适合我们食疗食用，所以我们应该懂得鹿筋的食用方法，自己就可以用鹿筋为材料制作一道鹿筋菜肴。
鹿筋有很好的功效和作用，能治疗劳损过度，对于风湿关节痛也有不错的效果，鹿筋有利于男性的阳痿和遗精，有利于女性的子宫寒冷，鹿筋可以用来直接泡酒，起到养生药酒的作用，所以我们要善于利用鹿筋。
主治：颈椎病痹证型，手指麻木酸痛者。友情提示：拍品为梅花鹿鹿筋 鹿筋是鹿四肢的伸肌腱、屈肌腱和背最长肌的肌膜。因鹿筋内含有睾丸酮、雌二醇等性激素，以及脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸、钠、铁、锰、锌等多种无机元素，故鹿筋有如下功能：补劳损、续绝伤、壮筋骨
鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓，主治劳损，续绝伤，大壮筋骨，补阳气;对久患风湿、关节痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或软弱无力，步履艰难，手足无力，手脚抽筋,跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显著。鹿筋含丰富的胶原蛋白，且在加工过程中保持了鹿筋的含血量，故加强了鹿筋养血的作用。
①《唐本草》："主劳损续绝。"
②《本经逢原》："大壮筋骨，食之令人不畏寒冷。"
③《本草求真》："补阳。"
④《四川中药志》："治风湿关节痛，手足无力及脚转筋。"
上文介绍了什么是鹿筋，也介绍给大家鹿筋的食用方法，只要我们懂得了鹿筋的食用方法，我们就能自己制作一道精美的鹿筋菜肴，有利于滋补我们的身子，能起到养生的疗效，所以赶快动手去做吧。
魔法提拉米苏配方有哪些
要说提拉米苏一直是很多人的最爱，也是比较出名的一种填平了，可是相信一大半人吃提拉米苏的时候都是在外面购买的吧，因为都会觉得提拉米苏的制作是比较复杂以及麻烦的一件事情，但是对于这些美食感兴趣，其实也可以尝试动手完成，下面就是详细的提拉米苏做法配方介绍。
做法一
马斯卡彭芝士:250g、动物性淡奶油:150ML、吉利丁片:10克(2片)、意大利浓缩咖啡:40ML、朗姆酒:15ML、蛋黄:2个、水:75ML、细砂糖:75g、手指饼干:适量、可可粉:适量、糖粉:适量。
1.把吉利丁片掰成小片，用冷水泡着备用
2.将蛋黄打发到浓稠状态备用
3.水、细砂糖一起倒入锅里加热煮沸成糖水后关火，一边用打蛋器搅打糖水(降低温度)，一边缓缓倒入打发好的蛋黄。蛋黄倒完后继续用打蛋器搅打5-10分钟左右，此时蛋黄糊的温度应该已经降下来了
4.把冷却后的蛋黄糊倒在大碗里备用。蛋黄糊必须要彻底冷却以后才能使用
5.把马斯卡彭芝士放在一个大碗里，用打蛋器搅打到顺滑，然后和蛋黄糊混合拌匀
6.把一开始就泡好的吉利丁片滤干水分，隔水加热至彻底溶化成为吉利丁溶液
7.把吉利丁溶液倒入之前混合好的芝士糊里，拌匀
8.把动物性淡奶油打发到软性发泡(刚刚出现纹路)，加入芝士糊里拌匀
9.意大利浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒(或者可以直接买制作提拉米苏的现成咖啡酒)
10.取一片手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，让手指饼干沾满咖啡酒。如此重复直到手指饼干铺满蛋糕模底部(蛋糕模最好用活底模，手指饼干可折断，差不多铺满即可，没有必要密不透风哈)
11.倒入一半的芝士糊
12.在芝士糊上继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干，并倒入剩下一半芝士糊
13.把蛋糕模放进冰箱冷藏过夜
14.芝士糊彻底凝固以后，脱模(用吹风机稍稍在蛋糕模外壁吹一下即可轻松脱模)，在表面撒上可可粉和糖粉做装饰
15.如果有剩余的手指饼干，可以在周围围上手指饼干做装饰~
做法二、
1. 取3个新鲜鸡蛋,打破后将蛋黄与蛋白分别装入容器。
2.蛋黄中加入10小匙糖，一代香草糖(约10克)，搅匀后再加入一盒Mascaupoge专用奶酪,搅匀后待用。
3.10小匙速溶咖啡溶入约150毫升开水中,成浓咖啡液,冷却待用;
4.在蛋白中加入半小匙细糖粉，用电动打蛋器打至发泡(约6-10分钟)，然后加入2中混匀成乳黄奶油。
5.手指饼干逐个在浓咖啡中浸后至于容器中,均匀排列,铺满容器底,然后将4在咖啡饼干上涂布一层。
6.重复5的操作,最后在奶油上撒一薄层巧克力粉.然后将它至于冰箱冷藏室中4小时后即可享用。
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