椰子煲竹丝鸡的做法
养生鸡煲汤的做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“椰子煲竹丝鸡的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
对椰子是我们很熟悉的，椰子的营养价值很高，常喝椰子汁对身体营养元素补充有很好效果，而且椰子汁也具有解渴的功效，不过在喝椰子汁的时候，也需要注意要适量进行，尤其是晚上的时候，过多的选择对睡眠有会有影响的，那椰子煲竹丝鸡的做法是很好之选，这样制作让椰子完全容易到食物当中去。
椰子煲竹丝鸡的做法：
材料：乌鸡1只，排骨适量，椰肉，枸杞子少许
做法
1、乌鸡洗净斩大块，排骨清水泡半小时去血水备用。
2、汤锅清水烧开后，放入乌鸡和排骨，撇去泡沫后放入椰肉、枸杞子，小火煲两小时即可。
小贴士：
椰子汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁甘甜爽口，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。
大多数人都喝过椰汁，但并不是每个人都吃过椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后，砸开果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白质、各种维生素以及矿物质。椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果。
对椰子煲竹丝鸡的做法认识后，在制作椰子煲竹丝鸡的时候可以按照以上方法进行，不过对乌鸡在购买的时候，也需要注意要按照家里人数进行，这样制作出来的佳肴数量才不会多，椰子煲竹丝鸡剩下后在吃，味道就会有所改变，因此现吃现做最佳。
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竹丝鸡煲汤的做法
在南方这个大家庭里面，相信很多朋友都是比较喜欢喝鸡汤的吧，可能我们在生活中食用最多的就是鸡汤了。对于竹丝鸡我们一般是用来和海底椰煲汤食用，竹丝鸡加上海底椰可以让煲出来的汤味更加香甜，而且营养成分也是比较充足的，希望持家的你们可以来学习一下这篇文章的做法。
中医说它滋阴润肺，除燥，养颜，清热清润，性温带补，有润肺止咳的作用，因此很适合在秋冬天用来煲汤和煲糖水。南方人说的“竹丝鸡”，其实就是乌鸡，它和海底椰一样，同样具有滋阴养颜的功效，而百合则是富含蛋白质的营养佳品，有清心安神的功效。因此把这三样材料一齐拿来煲汤，喝过以后能让秋冬天气原本干燥无光的你，变得容光焕发哦。
材料：干海底椰10克，干百合20克，竹丝鸡0.5只，矿泉水，盐。
做法
1.先把海底椰和干百合用温水浸泡过了。
2.把买来的竹丝鸡洗净，切成小块。
3.然后放入专用的有盖的炖盅里，炖盅内注满矿泉水。
4.待蒸锅的水用大火烧开以后，再把炖盅放入，用中小火隔水蒸两至三个钟点以上，就可以。饮用时加少许食盐调味，其余的甚么也不用放。炖盅汤讲究的就是原汁原味哦~~ 。
小诀窍关于海底椰： 海底椰事实上是生长于陆地上的一种植物。它的原生植物有两种，根据产地，分为非洲海底椰和泰国海底椰，都是属于棕榈科的植物。 非洲海底椰的原生植物为“复椰子”(又称作海椰子，大实榈，巨籽棕)，原产于非洲的塞色尔。复椰子是目前世界上最大的果实，一颗种子有20公斤，具有止咳，清肺的作用，是塞色尔的国宝。由于产量非常有限，该国目前已禁止出口。 泰国海底椰的原生植物为“糖棕”(又称作扇叶树头榈)。目前在国内市场上出售的干，湿两种海底椰，都是泰国糖棕的果实。
可能大家在生活中也食用过竹丝鸡煲海底椰了吧，但这并不会影响到你们学习它的制作方法，它的制作方法是值得我们学习的。竹丝鸡煲海底椰这种食物对于孕妇和中老年人来说是一种比较健康的食谱，它可以有效的补充孕妇和中老人身体所需的营养物质。
花旗参煲竹丝鸡
花旗参煲竹丝鸡的做法是比较简单的，只要我们将竹丝鸡剁好洗净，然后在将花旗参跟竹丝鸡。生姜等放进炖锅中，加入适当的水分，然后炖2个小时的时间就可以饮用的，适合产后的身体恢复。花旗参煲竹丝鸡的药用价值是比较傲的，对于缓解气虚乏力以及月经不调等症状是很好的。
用料
花旗参5克，竹丝鸡100克，生姜1片(1人分量)。
制作要点
将竹丝鸡宰好、洗净、切块，再与洗净的花旗参片、生姜放入炖盅内，加清水250ml，隔水炖2小时即成。
适用人群
久病体虚、短气懒言，消瘦无力，血虚头晕、心悸心慌，夜尿频多、带下、月经不调，月经淋漓难净。
花旗参
具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统的活动能力，有抗疲劳作用，临床常用作强壮剂，治疗植物神经功能失调及各种阳痿有效。对老年人智力记忆力减退及思想迟钝有精神兴奋作用。
对心脏，血管均有调节作用，对病态心脏功能有改善作用，可能与其显著降低耗氧量有关。花旗参能增劳机体对各种不良刺激，无论是物理性，化学性和生物性的刺激，都具有增强非特异性抵抗力、提高机体适应性，促进病理过程恢复正常的功能。
还有抗休克作用，对血压有先微升后下降的双向作用，人参可使红细胞、血红蛋白和白细胞增加，还具有较高抗放射活性从而减轻辐射对造血系统的损害，花旗参具有抑制癌细胞生长的物质，能增强网状内系统及白细胞的吞噬作用，有抗菌及抗寄生虫的作用，还具有脱敏作用。
竹丝鸡煲什么汤不上火?
竹丝鸡又名乌鸡，这是非常有滋补效果的一种鸡，通常人们都会用其来煲汤，不仅味道鲜美可口，对于人体也有补充蛋白质，提高抵抗力强、强身健体、滋阴补阳、活血化瘀等功效。而人们用竹丝鸡来煲汤却总会出现有喝完之后上火的情况，那么竹丝鸡煲什么汤才能不上火呢?下面就来介绍一下。
竹丝鸡煲这些汤比较不错:
桂圆 西洋参 虫草花 山药
1.将各种材料用水泡泡，洗干净，红枣记得去核(红枣核燥热)
2.乌骨鸡去头和屁股，剥去鸡皮，剁大块(我怕油，通常把皮剥掉，不剥也没关系，视乎个人的喜好)
3.把所有材料放入炖盅，注入开水
4.大锅预先把水烧开(水量到炖盅一半即可)，把炖盅放入，中火炖30分钟转小火继续炖3个小时即可。此汤味甘甜的，不需要放盐了。
营养功效
1、花旗参又称西洋参或巴参，用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。
2、花旗参可以补气养阴，清热生津，老年小孩，四季皆宜，且补而不燥，不升火，是预防、保健、理病、治疗之补品。
3、现代医学证明，花旗参具有抗疲劳、利尿、抗缺氧作用，对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛等有较好的疗效，对癌症患者可减轻由于放射治疗和化学治疗而引起的不良反应。
4、淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。
5、虫草花可以调节免疫力，强身健体。
6、桂圆具有开胃益脾，养血安神，壮阳益气，补虚长智的功效。
云吞竹丝鸡的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做云吞竹丝鸡。
2.12121捞出鸡块，用温水洗净杂质；
3.21212凉水入锅，煮至沸腾2分钟；
4.另起一锅清水，待水沸腾后下入鸡块；
5.打去浮沫；
6.1加入盐、调入胡椒粉，关火即可。
7.2加入除盐和胡椒粉之外的其它佐料，中火炖约1个小时，至鸡肉酥烂；
8.1活成面团，并盖上湿布静置30分钟以上；
9.2面粉中加入一个鸭蛋、盐和适量水；
10.用擀面杖擀成大片，越薄越好；
11.将面片折叠起来；
12.切成段；
13.将每段面片展开，并摞在一起；
14.切成梯形，即成云吞皮；
15.海米用温水泡5分钟左右，洗净切碎；
16.在肉馅中加入一勺鸡汤和其余所有佐料；
17.顺同一方向搅拌至上劲。
18.取一片云吞皮，在短边处放上适量馅料；
19.折两折；
20.两头对折，捏紧，一个云吞包好了。
21.另起一锅清水，三点法煮云吞；
22.煮熟后捞出放在碗中，加入鸡汤和鸡肉；
23.撒上香葱末和香菜末，即可。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着云吞竹丝鸡的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
椰子煲鸡上火吗
椰子煲鸡是我国广东地区特别出名的一到菜，因为椰子这种水果，智慧生长在我国的南方地区，这种水果的营养价值非常的高能够补气益血，所以加上鸡肉炖在一起能够使整个菜品的营养价值提升，吃起来的味道也和我们普通的炖鸡味道不一样，那么吃椰子煲鸡会容易上火吗?
椰子煲鸡有什么功效
椰子煲鸡汤可以给朋友们带来很不错的益气补血的效果，对于美容养颜都有非常显著的功效，非常适合女性食用。据了解，椰子煲鸡清润，补虚，排毒，养颜，是当时得令的秋冬靓汤水。
在平时经常吃一些不但可以摄入到足量蛋白质、维生素等必要营养物质，也可以起到较为显著的补肾益气、补血养神以及祛风强体等一系列功效。除此之外，钙质食物对于自身皮肤也有一定的滋润作用，长期坚持适当食用可以促使面部皮肤保持细嫩光滑，预防皱纹和老年斑的产生，从而达到延缓衰老的效果。
只是要记得需要在烹饪的时候把所有的食材都放完全，美味又可以得到健康的享受，从下文原材料的介绍不难看出，此汤饮能益气补血，祛风强体，滋润去燥火。
椰子：性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴。
老鸡：味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气，补髓滋阴。从祛风补血补气的功效看，母鸡愈老，祛风补气血之功效愈好。
红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、保肝，提高人体免疫力之功。枣为脾之果，常服有益，有悦肤色之功效。
椰子煲鸡会上火吗
椰子煲鸡可能会引起上火，特别是在过于频繁食用以及一次性吃过多的情况下，就极有可能会导致内火旺盛。不过一般来说只要合理适当食用一些，并在煲汤过程中放入一些枸杞子、山药等具有滋阴作用的辅助食材，且少添加胡椒粉、红辣椒等有一系列辛辣类调味用品，让口味尽可能保持清淡，就完全可以有效降低其诱发上火症状发生的可能性。
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