皮蛋瘦肉汤的制作方法
养生膏方制作方法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展，人们对养生越来越看重，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《皮蛋瘦肉汤的制作方法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
皮蛋瘦肉汤这种食物我们在生活中想要制作它就需要准备好食材，制作皮蛋瘦肉汤的食材只有瘦肉、皮蛋以及生姜和香菜就可以了。对于皮蛋瘦肉汤这种食物来说，我们在制作的时候要注意一下皮蛋瘦肉汤的加入步骤，一般我们是先加入瘦肉在加入皮蛋的，所以你们应该要注意步骤。
皮蛋瘦肉的制作材料：主料：瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量 。
菜谱做法：
1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。YS630.coM
2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。
3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。
4.皮蛋剥皮，切成小丁。
5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。
6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。
7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水。
8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。
菜谱小贴士：
1、瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味，最后和粥再煮后吃起来口感较好。
2、煮时根据自己家所用的是电饭锅还是煮锅可以自行调整煮制时间，煮到粥水渐浓后要用勺不时搅动，这样避免粥粘到锅底。
3、煮肉丝时间较短，肉丝全部变白后即捞出，时间长肉的口感易老。
4、先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化;
根据文章对于皮蛋瘦肉粥制作方法的介绍，相信持家的你们应该都知道皮蛋瘦肉汤的制作方法是怎么样的了。我们在生活中适当的食用皮蛋瘦肉汤这种食物是不错的，因为这种东西含有很多的蛋白质以及微量元素，但是我们不能食用太多的皮蛋。
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无花果瘦肉汤的制作方法
无花果瘦肉汤这种东西我们在生活中应该要对于它的制作方法有一定的认识，才可以利用它的营养价值。对于无花果瘦肉汤，我们在生活中制作时，最好是将无花果切开比较容易入味，而且我们煮瘦肉的时候要注意时间，煮太久瘦肉的口感是很差的。下面就让我们一起来了解一下无花果瘦肉汤的做法。
无花果富含苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶等，能帮助我们消化食物，促进食欲，又因为它含有多种脂类，所以具有润肠通便的作用，可食药两用。南杏仁更不用多说了吧，它所含的杏仁油，可以有效保养皮肤，使皮肤更加细嫩、白皙，是女生们的大爱。
味道甘美的无花果，加上蜜枣、南北杏一起煲煮，可以将每一种食材的功效都发挥到极致。这款经过两个小时熬制的靓汤，具有促进食欲和镇咳止痰的作用，非常适合这忽冷忽热、潮湿多余的春季。此外，此汤还具有清甜润肺、清热消肿的功效，特别适宜咽喉肿痛的同学饮用。
做法：
1.瘦肉洗净、切丁。
2.锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫。
3.肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫。
4.将出去枸杞的所有材料放入汤煲中。
5.加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右。
6.加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火。
7.根据个人口味加盐调味即可。
菜谱小贴士：
1.先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈;
2.加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓;
3.水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水;
4.枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂。
烹饪技巧1、先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈;
2、加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓;
3、水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水;
4、枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂。
这篇文章详细的为我们介绍了无花果瘦肉汤的制作方法，我们建议大家在生活中可以好好的学习一下。关于无花果瘦肉汤这种食物，我们在生活中适当的食用一些对于我们的身体健康是有帮助的，主要是因为无花果含有比较多的脂肪酸。
雪梨瘦肉汤如何制作
雪梨瘦肉汤的做法或许在生活当中并不是所有人都了解，但实际上雪梨及瘦肉汤的制作简单，还有养阴润肺，降火清心的效果，对于缓解冬季咳嗽心烦的问题，可以达到很好的作用。
一，做法
主料：雪梨2个
配料：百合适量、银耳30g、瘦肉100g、盐适量
1 银耳泡软，把黄色部份去掉
2 百合洗净泡软
3 雪梨去皮去心
4 雪梨切块，瘦肉切块
5 把材料全部加进锅里煲
6 煲约半小时就能好
制作提示
如果想要把雪梨弄得好吃点，也可以煲约10分钟再加雪梨，这样雪梨就不会煲得太淋了
功效
养阴润肺，生津润肠，降火清心，适合冬季咳嗽、心烦等症状
二、营养价值
银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。性平味甘，具有滋阴养胃、强心健脑等作用。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳还是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。在选择银耳的时候，应该选择没有经过硫磺熏蒸的。颜色是自然的淡黄色，且朵形是完整的，泡过以后不蔫不软，还有自然芳香。值得一提的是，银耳虽然好吃，但也不宜吃太多，一般一人一次15克就足够了。
雪梨，生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
冬瓜皮蛋瘦肉汤做法
冬瓜是我们常吃的一种蔬菜，它的营养价值比较高，有很好的利尿利水的作用，在预防水肿方面的功效也不错，冬瓜的做法非常的多，平时可以做成冬瓜皮蛋瘦肉汤，有很好的保健作用，它的做法也比较简单，在夏天的时候适当的喝一些有很好的消暑清火的作用，是比较好的一种营养汤品。
冬瓜皮蛋瘦肉汤做法
用料
主料：冬瓜600克
辅料：植物油20克、食盐4克、蒜2瓣、小葱3根、水适量、松花蛋3个
1.食材备好
2.皮蛋剥皮后用水冲冲
3.切成小块
4.冬瓜去皮去籽后洗净切成5厘米的厚片，小葱切碎
5.锅里放油
6.大蒜放进去炸一下
7.冬瓜倒进锅中大火炒20到30秒
8.加水
9.加切好的皮蛋
10.煮至汤变白后加食盐调味
11.起锅，撒小葱即可
冬瓜的介绍
冬瓜是一种一年一生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表皮呈深绿色，表面有毛和一层白粉状物质。冬瓜肉呈白色，肉质肥厚，瓜肉中间包裹着金黄色的瓜瓤，冬瓜的皮和种子均可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。由于冬瓜瓜熟之际，表皮上会出现一层白粉状的物质，像是冬天所结的白霜，因此冬瓜又称白瓜。
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
冬瓜在食用前应先去皮，去瓤，并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。冬瓜的营养价值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。
皮蛋瘦肉粥的制作方法大全
皮蛋瘦肉粥是南方一种特别好吃的特产，不知道大家有没有吃过皮蛋瘦肉粥的制作方法，皮蛋瘦肉粥是一种非常好吃的东西，它不仅美味，而且蕴含了极高的营养价值，长期食用，对我们的身体大有裨益，很多人都会用砂锅炖汤，把各种的营养全部溶在汤粥里面，可以是营养充分吸收，可能大家对于皮蛋瘦肉粥的制作方法还不太熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下皮蛋瘦肉粥的制作方法的方法吧。
做法一：
1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。
2、大米洗净拌入少量油。
3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。
4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。
5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。
6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。
做法二：
1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟
2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮
3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
4.皮蛋剥皮，切成小丁
5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动
6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅
7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水
8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可
以上内容为我们介绍了皮蛋瘦肉粥的制作方法，我们都可以通过以上的学习有所收获，皮蛋瘦肉粥的制作方法的确是一道不错的选择，我们可以学习一下，为我们的家人带去更多的美味，让更多的人都可以尝到更多的美味，同时也给我们身边的人带去更多的健康
冬瓜皮蛋瘦肉汤的做法
冬瓜皮蛋瘦肉汤也是比较常见的一种皮蛋的做法，具有很好的利水利尿的作用，在预防水肿方面的作用是不错的。冬瓜皮蛋瘦肉汤的做法也非常的简单，准备适量的瘦肉皮蛋以及少量的冬瓜就可以制作了。有很好的促进食欲的作用，在夏天的时候还有清热消火的功效，是比较好的一道养生营养汤。
冬瓜皮蛋瘦肉汤的做法
主料：冬瓜600克
辅料：植物油20克、食盐4克、蒜2瓣、小葱3根、水适量、松花蛋3个
1.食材备好
2.皮蛋剥皮后用水冲冲
3.切成小块
4.冬瓜去皮去籽后洗净切成5厘米的厚片，小葱切碎
5.锅里放油
6.大蒜放进去炸一下
7.冬瓜倒进锅中大火炒20到30秒
8.加水
9.加切好的皮蛋
10.煮至汤变白后加食盐调味
11.起锅，撒小葱即可
冬瓜的介绍
冬瓜是一种一年一生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表皮呈深绿色，表面有毛和一层白粉状物质。冬瓜肉呈白色，肉质肥厚，瓜肉中间包裹着金黄色的瓜瓤，冬瓜的皮和种子均可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。由于冬瓜瓜熟之际，表皮上会出现一层白粉状的物质，像是冬天所结的白霜，因此冬瓜又称白瓜。
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
冬瓜在食用前应先去皮，去瓤，并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。冬瓜的营养价值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。
节瓜瘦肉汤
节瓜是我们生活中常说的小冬瓜，它跟冬瓜不是同种，它外观跟冬瓜很像，但没有冬瓜那么大，在春天的时候，我们会利用节瓜是代替节瓜，因为这两种食材的营养价值是差不多的。节瓜这种蔬菜，我们可以用来炒，也可以用来制作节瓜瘦肉汤，制作节瓜瘦肉只要将节瓜和瘦肉放在一起炖就好了。
我们在生活中制作节瓜瘦肉汤的很容易的，只要你们在平时有下过厨房，那你们就知道如何去制作节瓜瘦肉汤了。我们只要将节瓜的皮去掉后，对它和猪肉切块就可以放进锅里慢炖了。
节瓜猪瘦肉汤是用节瓜和猪肉一起制作而成的一种汤，节瓜又名毛瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。瓜的俗称为小冬瓜，由于其株形小，早熟、抗逆性强，耐贮运，适于保护地越冬栽培、春早熟栽培，所以在山东栽培面积发展很快。产品于冬、春季节销往京、津地区。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性。
节瓜瘦肉汤
主料：节瓜300克。
辅料：瘦肉250克。
节瓜瘦肉汤的做法
1.先将节瓜刮去表皮，洗净切成片状。
2.然后将瘦肉洗净，切成小块放入清水中煮开，再放几片姜，用慢火煲30分钟左右，放入节瓜再煲大约l小时左右，调味即成。
功效：清热解毒。用于暑热烦渴，尿黄等。
节瓜性平味甘，入胃、大肠经，《纲目拾遗》述此瓜能“止渴生津，驱暑健脾，通大小便”。《粤草志》记载“得水气最多，故能解暑毒”，节瓜乃夏暑时蔬，正气有益，食用者很普遍。
对于文章介绍的节瓜瘦肉汤，它对于我们在夏天的时候，适当的吃一些是很好的，因为这种汤类具有很好的清热解毒功效。为了让我们度过这个炎热的夏天，我们在平时适当的吃一些节瓜瘦肉汤可以帮助我们更好的降暑防暑。
番茄瘦肉汤
对方却相信大家就是再熟悉不过的食物了，因为在生活当中这些食物我们经常会吃到，而且番茄本身就含有非常丰富的维生素以及人体所需要的一些营养物质，可以帮助我们达到美容养颜的功效，所以说健康科学的食用番茄，对我们的身体是会带来很多营养价值的，下面就去看看番茄瘦肉汤的制作。
番茄瘦肉汤虽然说是一套比较普通的蔬菜，但是如果可以做到科学健康食用。那么对我们的身体健康是会带来很多营养保健价值的，所以希望大家对于这种问题可以更加的注重。
番茄瘦肉汤原料:咸猪瘦肉250克，番茄500克，红萝卜2个，葱1根。
番茄瘦肉汤的做法
1)咸猪瘦肉洗净，抹干水，切大块，用盐搽匀，腌一晚后，切成小块。
2)番茄洗净，切块；红萝卜去皮，洗净，切厚片；葱洗净，切葱花。
3)把咸肉、红萝卜放人锅内，加清水适量，文火煲20分钟，放番茄后再煲5分钟，放人葱花，调味供用。
番茄瘦肉汤功效:清热润燥，健胃生津。适用于胃热。症见口渴，食欲不佳或消化不良，口热气臭或口腔溃烂，牙龈肿痛等。亦用于胃炎胃酸不足者。
了解了番茄瘦肉汤的制作介绍之后，那么希望大家可以掌握它的技巧，这样子在家就可以尝试做这一道美食，它可以帮助我们清热润燥，对我们的身体健康，可以带来很多意想不到的保健价值。
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