经期能吃石斛吗
石斛养生。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的经期能吃石斛吗，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
经期需要注意的事项比较多，尤其是在饮食上需要注意的事项就显得更多，因为这段时间女性饮食如不健康合理的话最容易导致身体患上妇科疾病，石斛是一直被很多人认可的，只是对于处在经期的女性朋友来说是不是适合食用，还需要有所考虑，那接下来就为大家讲讲经期能吃石斛吗!
女性在经期的饮食要以清淡，温热以及营养丰富为主，如果这个时间段的饮食没有关注营养的话，会对大家的身体健康造成伤害，严重的会留下妇科疾病产生，因此经期饮食需要大家高度重视，不要随意食用禁忌的食物!石斛能促进胃液分泌，助消化，有增强新陈代谢、抗衰老等作用，石斛主要用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔;胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔;肾阴不足，视物昏花，石斛味甘，性微寒，能养阴清热，益胃生津，有一定解热镇痛作用，因此女性经期可以适量吃石斛，适量吃不会对月经造成影响。
减少盆腔充血，月经期女性要吃营养丰富、容易消化的食物，以利于营养物质的补充;多饮水、多吃蔬菜，可以保持大便通畅;月经来潮前一周的饮食宜清淡，易消化，富营养。可以多吃豆类，鱼类等高蛋白食物，并增加绿叶蔬菜，水果，也要多饮水，以保持大便通畅。
经期女性需要注意的事项很多，特别是在饮食上，防止因为经期饮食不当而患上严重的妇科疾病的话，大家一定要学会合理膳食，健康饮食，石斛虽性微寒，但是它能在一定程度上达到解热镇痛的作用，所以在经期的女性可以食用，但是需要注意的是要少量，爱自己的女性朋友一定要注意经期的饮食健康!
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铁皮石斛孕妇能吃吗
铁皮石斛是一种具有进补作用的药材，也是一种可以为人体提供大量营养的食物。对于孕妇来说，铁皮石斛是可以吃的。但是孕妇在吃铁皮石斛的时候，有很多需要注意的地方，比如说在早孕期，也就是怀孕的前三个月，最好不要吃。下面，就为大家介绍孕妇吃铁皮石斛的好处、注意事项以及吃法等相关知识。
一、孕妇可以吃铁皮石斛吗
在怀孕中期、后期和产后调养，孕妇是可以食用铁皮石斛，下面来介绍一下孕产妇食用铁皮石斛的好处。
专家表示：铁皮石斛虽然不是孕妇的禁忌营养品，但是最好在孕中的前三个月最好不要食用铁皮石斛，因为孕妇前三个月是较易流产时期，尽量不要服用任何药物和保健品。还有脾胃虚寒的孕妇是不适合食用铁皮石斛的。
二、孕妇吃石斛有什么好处
孕妇怀孕之后对营养的要求会大大升高，很容易精气不足，如果不进行适当的营养补充很容易造成胎儿发育迟缓。此外孕妇在怀孕后期经常会感觉燥热难耐，服用铁皮石斛能够消火养阴，补充孕妇所需的营养，缓解孕妇妊娠反应。
产妇生完宝宝后大伤元气，常常感觉乏力、体虚，铁皮石斛能够提高人体免疫力，是滋补产妇的佳品，能增强产妇体质，不因生产而留下病根。
产妇如果不加注意撕裂的伤口很容易感染，铁皮石斛具有消炎抗菌、补气补血的作用，产妇生产完除了进食红糖、鲫鱼汤等，多吃些铁皮石斛也是不错的选择。铁皮石斛能够帮助产妇在生产之后恢复元气。
产妇在生产后很容易出现脾胃功能紊乱，而铁皮石斛对调解脾胃功能效果不错，常吃铁皮石斛能够缓解产妇脾胃失调的情况。
三、孕妇吃石斛该怎么吃?
材料：石斛6克，黄岑、莲须各10克，炒杜仲12克，升麻5克，桂圆肉6枚。
做法：先将石斛放入砂锅中，加水浸泡1小时，煎煮30分钟，再将黄岑、炒杜仲、莲须、升麻另用纱布包裹，与桂圆肉一并放入，煎煮1小时，滤取汁;然后加入水煎煮1次，将前后2次的煎汁合并，分两次于空腹时温服，桂圆肉可以一并嚼食。
孕妇吃石斛的好处多多，但是孕妇吃石斛也应该先咨询专业人士，看自己是否需要服用石斛，并注意不要过量。
便秘能吃铁皮石斛吗
铁皮石斛只是一种草本植物在生活当中更多的是作为一种保健的药材，可以帮助我们滋阴清热润肺益肾，所以说有很高的食疗以及药用价值，那么你了解过便秘的人能够吃铁皮石斛吗?想要更清楚的了解这个问题首先我们就需要知道他，带来的营养和保健功效有哪些?现在就去了解一下。
铁皮石斛其实是作为一种药材，在生活当中我们可能并不会经常迟到，但是如果想要更好的治疗，脾胃问题的话，那么他是可以起到一定帮助作用的，可以帮助消化。增强胃的排气功能，也就可以起到一定缓解便秘的作用。
铁皮石斛属气生兰科草本植物。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”;
补益脾胃
1、脾胃有消化饮食，摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉，因此营养充足与否主要取决于脾胃的功能。
2、石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称它为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。
3、现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
从上面的详细介绍我们可以了解的到，其实便秘的人士可以吃铁皮石斛的，而且它可以在一定程度上帮助我们缓解这种便秘的症状，在生活当中便秘患者也应该多注重自己的饮食，我在水果绝对是缺少不了的，
经期能吃菠萝吗
菠萝在生活中经常会被食用到，因为它可以帮助我们起到腻油的作用。不过对于女性来说一般在经期这段时间内饮食是非常要注意有些食物是不能够食用的，例如刺激性的食物。所以了解经期内不能够食用哪些食物对于女性们来说是一个很严重的问题，因为关系到身体是否健康的问题。了解这点是非常关键的。
如果不了解好经期内可以与不可以食用的食物，这样都去食用的话对身体是造成一定的伤害的，因为对于女性们来说这关系到身体各方面的健康问题。所以首先了解食物也是食用它的前提。那么经期能吃菠萝吗?
来例假能吃菠萝。经期应注意保暖，忌寒、凉、生、冷刺激，防止寒邪侵袭;注意休息、减少疲劳，加强营养，增强体质;应尽量控制剧烈的情绪波动，避免强烈的精神刺激，保持心情愉快;平时要防止房劳过度，经期绝对禁止性生活。经期要注意饮食调理，经前和经期忌食生冷寒凉之品，以免寒凝血瘀而痛经加重;月经量多者，不宜食用辛辣香燥之物，以免热迫血行，出血更甚。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。
经期内是能吃菠萝的，因为菠萝的营养价值也是存在的，它可以帮助我们增强体质还可以帮助我们有效的进行消化系统的运作。在经期内食用菠萝可以帮助我们补充身体所需要的蛋白质成分，还可以促进我们的血液循坏这点对在经期内是非常重要的一点。
经期能吃桃吗
桃子是很多人比较喜爱的选择，这样的食物含有的维生素比较多，而且桃子在购买的时候，都是比较简单，不过在吃桃子的时候，也是要适量的进行，尤其是对糖尿病患者，在对桃子选择上，都是要减少进行，否则对身体健康也是会有影响的，那经期能吃桃吗?
很多人对经期能吃桃吗并不是很清楚，这就需要在选择桃子的时候，需要对桃子进行一些了解，使得在吃桃子的时候，都是可以放心进行，不会危害到自身健康。经期能吃桃吗：
桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经;
具有养阴、生津、润燥活血的功效;
主治夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，疝气疼痛，遗精，自汗，盗汗等症。
月经过多忌食。可以吃但要适量。
【食物名称】人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中，桃以其果形美观，肉质甜美被称为“天下第一果”。人们常说鲜桃养人，主要是因为桃子性味平生，营养价值高。桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外，它的含铁量为苹果和梨含量的4-6倍。
【营养功效】桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
【适用人群】一般人群均可食用。每次1个。
【特别提示】未成熟的桃子、烂的桃子不要吃。
【健康红绿灯】胃肠功能不良者及老人、小孩不宜多吃。糖尿病人应慎食
以上就是对经期能吃桃吗详细介绍，在经期的时候可以放心的选择吃桃子的，这样的食物对人体健康不会有太多的危害，不过在吃桃子的时候，女性们也是要注意要适量的进行，每次不宜吃的太多，否则对身体消化会有一些阻碍。
经期能吃龟苓膏吗？
龟苓膏是一种由多种中草药熬制而成的食材，长期以来都是被人们当做药膳来使用。中医指出，龟苓膏具有清热降火、润肺止咳的功效，夏季人们常食用。对于女性，龟苓膏还有美白养颜、滋阴补肾的功效，因此很多女性朋友也十分喜爱龟苓膏。那么月经期间能不能食用龟苓膏呢？
龟苓膏具有很多的功效：
1、滋阴养颜。在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效。
2、止痒祛湿。在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。
3、治疗便秘。老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗便秘。
4、去除毒素。年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。
5、防病去火。因为广东地区多雨潮湿，冬暖夏热，因此，讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏。
同时，龟苓膏对多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染， 如小便白浊、腰膝酸软、女性生殖系统炎症， 如盆腔炎、阴道炎、赤白带下， 皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显着的改善作用。
虽然，食用龟苓膏对女性有各种各样的益处，但是体寒的女性应当少食。龟苓膏是寒性食材，吃多了可能会引起腹泻腹痛，应当适量食用。此外，龟苓膏中有些重要成分肯呢个会加重女性经期的痛经症状，应当谨慎食用。
经期能吃卷心菜吗
卷心菜是人们非常喜欢吃的蔬菜之一，而且也是厨房里最重要的菜肴。里面含有丰富的，维生素，蛋白质，脂肪，钙，铁锌等营养成份。而且被人们称为，天然的防癌良药，有治百病的效果。经期是可以食用的，月经期间避免吃油炸油腻辛辣刺激的食物，其它食物都是可以吃的。
卷心菜的营养价值非常丰富做法也非常多，爆炒，腌制，凉拌都非常好吃。好消化好吸收。而且还有保养与养生的效果，卷心菜有杀菌消炎，美容，预防便秘防癌减肥的功效。
结球甘蓝：是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
卷心菜 (cabbage)，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称的由来吧。
卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能基本上和圆白菜相同。卷心菜原产于地中海沿岸，由不结球的野生甘蓝演进、驯化而来，13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型。16世纪开始传入中国。
经期是女性免疫力最低的时候，而且卷心菜还有提高免疫力增强抗病能力的效果。适合所有人食用，月经期间避免剧烈运动，注意个人卫生保证充足的睡眠，保持心情愉快。
经期能吃巧克力吗？
月经是每个女性的生理特殊时期，这个时期女性身体十分脆弱，一定要多加注意，尤其是饮食方面更是需要加倍注意。巧克力是一种常见甜食，很多女性朋友都十分喜爱吃巧克力，甚至在月经期间也会忍不住想要吃巧克力。那么月经期间到底能不能吃巧克力呢？能吃的话，吃多少合适呢？
首先，适当食用，有助使血液中的抗氧化物成分明显增加，减轻女性在经期间不适。巧克力含有的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂 。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。所以在经期适当吃一些巧克力是有所好处。
然后，虽然在经期适当吃一些巧克力是有好处的，但也不能多吃，吃多了对身体不好。巧克力属于高热量食品，多吃囤积的热量会超标。巧克力属于高热量食品，虽然生理期间可以吃巧克力，但多吃囤积的热量会超标。如果一次吃得太多的巧克力，可能会因巧克力中的大量单糖进入体內，刺激胰岛素大量分泌，使血糖瞬间下降，而有刺激食欲的作用。
月经期间可以适当地食用巧克力，一定量的巧克力可以增加血液中的抗氧化成分，帮助女性朋友减轻月经期间的不适症状。但是，不能忽略的是，巧克力是一种高热量的甜食，食用过多，会使身体囤积过多的热量，引起身体肥胖。
经期能吃鸭头吗
经期对女性来说是个特殊时期，月经期间的饮食也是非常重要的。多吃新鲜的蔬菜水果，坚果豆制品鱼肉类等食物。经期是可以吃鸭头的，鸭头有利尿，消水肿止咳化痰的作用，而且维生素的含量比其它肉类食物相对来说多些。而且还有抗衰老对心脑血管疾病都有很好的保护作用。
鸭头的做法也非常多，辣鸭头，烤鸭头等都非常好吃，建议月经期间可以吃,但是还是尽量少吃，因为鸭头是重金属聚集的地方会有很多毒素，常吃鸭头也不好，所以建议尽量少吃。
营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
适用人群
适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
食用功效：鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
月经期间尽量不吃生冷辛辣刺激的食物，不喝咖啡不饮酒等其它食物都是可以适量食用的。月经期间多吃新鲜的蔬菜水果，坚果、豆制品、鱼肉类等食物。多喝水，避免剧烈运动，保证好的睡眠，保持心情愉快。
经期能吃刀豆吗
女性在经期有很多需要注意的环节，特别是在饮食什么经期的女性朋友要特别的注意，有时候乱吃东西容易导致经期身体的不舒服，那么女性朋友在经期正确的做法是注意自己的饮食，不要乱吃东西，很多食物在吃前可以上网查一下这种食物到底能不能在经期食用。
经期的女性朋友能不能吃刀豆呢，刀豆是我们经常食用的一种豆类，刀豆有非常高的食用价值，刀豆的营养非常丰富，刀豆能够起到很好的养生功效。
营养分析
刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;嫩荚中含有刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆对人体镇静也有很好的作用，可以增强大脑皮质的抑制过程，使神志清晰，精力充沛。
增强抗病能力刀豆所含成分具有维持人体正常代谢功能，促进人体内多种酶的活性，从而增强抗体免疫力，提高人的抗病能力。
抗肿瘤刀豆所含刀豆赤霉素和刀豆血球凝集素能刺激淋巴细胞转变成淋巴母细胞，具有抗肿瘤作用;血球凝集素对用病毒或化学致癌剂处理后而得的变性细胞的毒性大于正常细胞的毒性，还可使部分肿瘤细胞重新恢复到正常细胞的生长状态。
膳食价值
养生功效
刀豆味甘，性平，无毒。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。此外，虚寒呃逆及胃寒呕吐，宜与生姜同食;肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同食用，效果显著。
相关人群
一般人群均可食用，尤适于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气等症患者食用。
制作指导
1. 刀豆嫩荚食用，质地脆嫩，肉厚鲜美可口，清香淡雅，是菜中佳品，可单作鲜菜炒食，也可和猪肉、鸡肉煮食尤其美味;还可腌制酱菜或泡菜食之
2. 食用刀豆时，必须注意火候，如火候不够，吃了有豆腥味和生硬感，会引起食物中毒，故一定要炒熟煮透，但要保持碧绿，不能煮成黄色
3. 治颈部淋巴结核(鼠疮)初起：用鲜刀豆荚20克，鸡蛋1只，黄酒适量，加水煎服。
上文我们介绍了女性朋友在经期要注意自己的饮食，很多东西在不明确可否食用前可以上网查询一下。刀豆作为一种常见的蔬菜不但可以治疗肾虚和腰痛而且能够维持人体正常的代谢并且提高人体的免疫力，所以经期可以吃刀豆。
经期能吃桃子吗
我们大家应该都知道桃子是一种具有很高营养价格并且还十分好吃的水果，可是对于一些女性朋友来说在月经期间都是十分小心的，一般都不敢胡乱的吃东西经期时间吃东西都会有所禁忌，害怕留下不良的健康，那么，到底经期能吃桃子吗?下面我们就一起来看看以下内容是怎么介绍的吧。
专家介绍说，可以吃，桃子属于温性水果。女性经期其实不只是吃冰，一些属性偏凉的食物，例如冰品、茄子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、蟹、田螺、海带、竹笋、橘子、梨子、柚子、杨桃、猕猴桃、西瓜等等，及酸涩的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛热食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都应该避免在经期内食用，以免造成血液不流畅的状况。
经期内应多吃葱白、木耳、花生、核桃、大枣、桂圆、玫瑰花。若在经期内，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，可以多喝红糖煮生姜来平衡体内血液循环，促使血液流畅。
水果的温热寒凉属性
热性水果：适合寒性体质：榴连、黑枣
温性水果：适合寒性体质：芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、李子。
微温平性水果：适合各种体质百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣。
凉性水果：适合热性体质火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷。
寒性水果：适合热性体质蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹。
由上面内容所讲述的，女性在经期是能够吃桃子的，因为桃子具有补益气血功效，月经虽说属于正常的一种生理现象，不过因为月经期会不断的流血，身体比较的虚弱，免疫力也是比较差的，假如月经期不注意调护的话，就会导致月经疾病或者一些其它的妇科疾病的发生。
经期能吃酱肉吗
经期的饮食是非常重要的，经期是女性的特殊时期也是女性免疫力最低的时候。所以要注意很多事项。不能洗头，不宜剧烈运动，不宜喝酒喝碳酸饮料等。酱肉是家庭里必备的美味菜肴。而且也有补血，益气，强筋壮骨，利尿等效果。经期是可以吃酱肉的营养又健康又好吃。
酱肉里含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素钙铁氨基酸等营养成份。而且适合体弱体虚的人食用。还有增强免疫力的作用。月经期间要注意饮食清淡所以建议月经期间不宜做的太咸。
五香酱肉是江苏苏州地区一道汉族名菜，亦称苏州腊肉。也是鲁菜等的家常菜。在北宋时期就已生产，至今已有五六百年的历史。1981年被评为商业部优质产品
酱肉制作方法
⒈原料： 带皮猪肉5000克，酱油1000克，精盐200克，葱、姜共200克，药料10克。
⒉步骤： ⑴准备工作：将猪肉刮洗净，切成10块，放入水锅中，用旺火烧沸后，即捞至冷水中洗净 ;葱切长3厘米的段;姜稍拍;药料用洁布包好。
3烹调：锅内加清水(以漫过肉为度)，放入肉、酱油、盐、葱、姜、药料，用铁箅子将肉压住，在
旺火上烧沸，撇去浮沫，移至微火上焖煮，至肉熟时捞出，皮朝下盛在盆内晾凉。锅内汤烧沸，撇净 浮油，晾凉倒入肉盆内即成。吃时将肉捞出，切薄片装盘。
提示： 如无带皮猪肉，无皮猪肉亦可，但色、味较差。煮肉的原汤可留作下次煮肉时继续使用，肉的香味更加醇厚。按此法亦可酱制猪肝、心、肺、肚、肠、尾、头、蹄、排骨。
酱肉营养安全又健康适合所有人食用。经期要多吃新鲜的蔬菜水果，坚果，豆制品，肉类等营养。注意饮食多样化，多喝水，注意睡眠注意个人卫生，保持心情舒畅。
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