茶叶的6大克星
男性什么茶叶养生的。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”古往今来，人们都普通注意养生！养生关系着你、我、他的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“茶叶的6大克星”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
平时喝茶该注意的小问题，因为茶叶会与一些食物相克，应该注意的是：
1、茶和白糖
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。
如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。
2、茶与鸡蛋
茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。Ys630.COm
鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
3、茶与酒
不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。
4、茶与羊肉
虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。
所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。
5.茶与药
茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。
如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。
因为药物种类很多，不容易掌握，所以一律用温水送服，有益无害。
6、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。
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胃病的5大“克星”食物
适应症胃病和胃部不适有5种食物是其“克星”，现就介绍如下：
大蒜
是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
番茄
含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
花椰菜
含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
大叶子茶叶有哪些？
国内有很多有名的茶，也有很多盛产茶的地方，比如我国的云南就盛产好几种有名的茶，这其中就包括大叶茶，尤其在云南的西双版纳地区，大叶茶是非常受欢迎的，这种茶的一大特点就是叶子比较大，除了云南之外，在其他一些地方也有大叶茶，那么目前的大叶茶种类有哪些呢？
大叶子茶叶有哪些？
一、大叶茶
这是一种茶叶的一种分类方法，茶分大叶茶与小叶茶。大叶茶是茶树的一类品种，叶大而厚，耐揉搓。
二、有哪些茶是大叶茶
普洱茶是大叶茶中的典型代表，主要品种有普洱散茶、普洱沱茶、普洱砖茶、七子饼茶等。龙井，碧螺春等都属于小叶茶，而铁观音、乌龙茶都属于大叶茶。
大叶茶在一个叫大渡岗的地方是很出名的，在当地又叫做苦丁茶。
三、大叶茶对身体有什么好处
茶叶本身含有的有机物质，以及各种对人体有益的氨基酸，对常食用者有很大的好处，那么下面就给大家介绍一下大叶茶对人都有哪些好处。
1、补充营养
大叶茶里有很多种营养物质，嘌呤碱、茶多酚、可可碱、氨基酸还有维生素，但是有很多是不溶于水的，所以把茶叶吃了对身体会有很多好处。但是一般都是吃嫩茶叶，很少吃老茶叶。
2、维持血液的正常酸碱平衡
大茶叶含咖啡碱、可可碱、茶碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收、氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中与血液中的酸性代谢产物。
3、利尿、心肌兴奋、血管舒张
大叶茶中具有嘌呤碱，是构成人体核苷酸五种碱基的其中之一，嘌呤分为鸟嘌呤与腺嘌呤。茶叶中的嘌呤碱能使血管平滑肌松弛，增大血管有效直径，增强心血管壁的弹性和促进血液循环。嘌呤碱有明显利尿以及刺激胃液分泌的作用。
4、抗病原体、辐射
大叶茶对身体有什么好处
茶多酚是大茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇类，儿茶素占60至80%。？类物质茶多酚又称茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物质具解毒以及抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90以及钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。
四、喝大叶茶的注意事项
对人来说，茶是的天然养料库，但是即使再好的东西也有他的弊端，大家都知道食物的相克性，许多东西不能混在一起吃，茶叶也是如此，喝茶不能喝豆浆，因为会产生结石。所以在这里也提醒大家在喝茶的时候要注意，不要空腹喝茶，因为茶属于碱性饮料，会稀释胃酸，导致消化不良的。
中国茶叶菜肴6种做法
茶叶富有色香味形四大特点，能饮用，能调和滋味，增加色彩，又具有药理成分，所以茶叶菜肴一般都具有双重功效，既可增进食欲、解除饥饿，又能防治某些疾病和增强人体健康。
1 茶叶粥 用料
绿茶花10克，粳米50克，白糖适量。 制法：将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米洗净，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。 食法：每日两次。凡精神亢奋，不易入眠者，晚餐勿服。茶叶粥能适应急慢性痢疾、肠炎、急性肠胃炎、阿米巴痢疾、心脏病水肿、肺心病和过于疲劳等症，《保生集要》说：“茗粥，化痰消食，浓煎入粥。”
2 鸡茶饭
用料：鸡胸肉8小片，鸡蛋1个，小麦粉100克，粳米饭、食盐、干紫菜丝、绿茶末等适量，酒20毫升。 制法：将鸡胸肉纵切成丝，用刀背轻轻敲打，撒上精细食盐和黄酒，放置4~5分钟。鸡蛋打入碗中，加冷水150毫升，调入小麦粉，迅速用力搅匀成蛋糊。鸡肉丝蘸上蛋糊，在热油中炸熟，捞出放在粳米饭上，撒以绿茶末、细盐及干紫菜丝即成。 食法：工余假日服用鸡茶饭，可增进食欲，有助于健康。
3 茶叶蛋
用料：鸡蛋若干，红茶末、桂皮、茴香、八角、味精和红酱油适量 制法：先将鸡蛋(最好红壳鸡蛋)洗净，用水煮熟，捞出后轻轻敲打，使蛋壳开裂而不碎。锅中放入红茶末、桂皮、八角、茴香、红酱油和水，投入熟鸡蛋，急火烧沸，然后文火煮半小时，加入味精即成。咸淡程度可调节红酱油加入量，也可加些食盐。 食法：可作点心，也可上桌作菜肴，居家旅游，男女老少皆宜。
4 龙井虾仁
用料：新鲜活河虾1000克(约250只左右，大小均匀)，龙井新茶(特级)1克或鲜茶叶(一芽二叶)约5克，鸡蛋一个，味精确度2.5克，绍酒15克，精盐3克，湿淀粉40克，熟猪油1000克(约耗75)。 制法：将虾去壳挤出虾肉，其方法是一手捏住虾的头部，一手捏住的虾尾，将虾颈部一挤，虾仁即脱胎换骨脱壳而出。将虾肉盛入小竹箩，用清水反复洗至虾仁雪白，盛入碗内，放入精盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有粘性时加入湿淀粉，加味精，拌匀，静置1个小时，使调料渗入虾仁，待用。将龙井茶用50毫升沸水冲泡，1分钟后，弃茶汤30毫升，茶叶及剩汁待用。鲜叶用法大致如此。 将炒锅置中火上烧热，滑锅后下猪油，至四成熟时，倒入虾仁，迅速用筷子划散，待虾仁呈玉白色，倒入漏勺沥去猪油，暗葱炝锅(即用葱炒油锅，用时去葱，留其葱香而不见葱)，再将虾仁倒入油锅，迅速把茶叶及汁一同倒入，烹入绍洒，抖动几下，出锅装盘，即成一盘虾仁玉白、鲜嫩、茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，风味独特的龙井虾仁。 食法：作佳肴食用。龙井虾仁是受苏东坡“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华”的启发，利用龙井茶“色绿、香郁、味甘、形美”的四绝，与入时鲜活河虾仁相配，创制的杭州名菜。1972年美国总统尼克松来华时，周恩来总理在杭州设宴招待，当侍者捧上天堂菜龙井虾仁时，人们赞不绝口。 5 清蒸茶鲫鱼 用料：活鲫鱼500克一条，绿茶10克。 制法：活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净，将绿茶塞入鲫鱼腹内，置盘中上锅清蒸，约40分钟即可。 食法：不加食盐每日1次。一个疗程为3-5天。补虚损，止消渴，能治糖尿病烦渴、饮水不止，也适宜热病。
6 龙井肉片汤
用料：猪腿肉150克，龙井茶1. 5克，四川涪陵榨菜10克，鲜汤1000毫升，鸡蛋1个，调料少量。 制法：将腿肉切成薄片，加绍酒、细盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉拌匀，置半小时待用。龙井茶用沸水冲泡，沥去水分，再用开水100毫升冲泡，待用。榨菜切丝，待用。将腿肉片下开火锅氽熟后捞出。鲜汤中加入调料，再加茶汁及茶叶，煮沸后加榨菜丝，最后倒入肉片即成。 食法：作为菜肴食用。 7、绿茶番茄汤 用法：绿茶1.0-1.5克，番茄50-150克。 制法：番茄洗净，用开水烫后去皮、捣碎，和绿茶混合置于杯中，中国菜肴世界闻名，是中华民族文化的又一宝贵财富。 《吕氏春秋》中《素问.脏器法时论》提出：“……五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”说明药食同源，药补与食补的相互关系。 茶叶富有色香味形四大特点，能饮用，能调和滋味，增加色彩，又具有药理成分，所以茶叶菜肴一般都具有双重功效，既可增进食欲、解除饥饿，又能防治某些疾病和增强人体健康。
10大白发克星 让你“返老还童”
目录：
第一章：10大白发克星 让你返老还童
第二章：三个方法可以让白发变黑
第三章：十款药膳 补充养分养出乌黑秀发
很多人年纪轻轻就有了白头发，在30岁之前就会有三分之一的会长出白头发！那么有什么白发克星能让头发乌黑亮丽呢？白头发怎么变黑呢？吃什么能让头发变黑呢？
10大白发克星 让你返老还童
你知道么，1/3的人会在30岁之前长出白发？白发主要是由于黑色素缺乏而引起，黑色素的主要作用就是使头发呈现自然的黑色。随着年龄的增长，人体产生的黑色素会越来越少，头发变白是很自然的事。
健康的生活方式却可以推迟头发变白的时间。下面10种白发克星，如果能好好利用，可以帮助你预防头发变白。
白发克星1：解除压力
压力是提早出现白发的主要原因之一，也使得我们更快老去。为了不让自己比实际年龄显得还老，聪明如你应该尽量给自己多点时间可以放松，哪怕只是工作一天之后泡个舒服的解乏澡。我们要学会积极的生活，学会说不，必要时锁上浴室的门，让自己享受片刻的宁静！
白发克星2：停止吸烟
研究证明，吸烟会导致身体过早老化，因此戒烟应该是你行动的第一步，停止吸烟还将改善血液循环，这也可以帮助减少白发产生。
白发克星3：保持水分
减少咖啡因和酒精的摄入，看看你每天吃了多少油炸、辛辣和酸性食物，这些食物都可以使身体脱水。身体缺乏水分，头发需要的养分也就无法到达毛囊。
白发克星4：铜
有时，白发开始出现是由于你的饮食中缺乏铜。富含铜的食物包括青菜，利马豆，山药，菠菜和大多数肉类。另外，铜也存在于黑莓，菠萝，石榴，杏仁和南瓜种子中。
白发克星5：碘
许多人有白发是因为饮食中缺乏足够的碘，因此，如果想预防白发应该多吃一些富碘食物，如胡萝卜和菠菜等。
白发克星6：蛋白质
中、高蛋白饮食对你的身体健康，包括皮肤和头发健康都是至关重要的。你需要多吃一些精瘦肉，如火鸡肉等，来平衡膳食中的蛋白质，而不仅仅是单一的碳水化合物饮食。如果你喜欢吃烤面包，不妨加一个荷包蛋来增加饮食中的蛋白质。
白发克星7：多睡
良好的睡眠习惯有助于放松心情和减少压力，每天如果能睡足8小时，精神饱满地去上班也是一件幸福的事。
白发克星8：维生素B12
缺乏维生素B12可能会导致过早老龄化，你可以通过多吃一些富含维生素B12的食物，像鸡蛋，奶酪，牛肉，香蕉，鱼和羊肉等来改善这种状况。
白发克星9：改善血液循环
良好的血液循环是预防头发花白的重要方法之一。即使你吃了足够的维生素和矿物质，如果他们不能到达你的头皮和头发也是无济于事的。我们都知道运动能加快血液流动，因此有时间多出去活动一下身体，哪怕只是散散步。你还可以用指尖按摩头皮，每天5-10分钟也可以改善血液循环。
白发克星10：中药材
何首乌是治疗白发的一种特效中草药，你可以到中药店购买，遵医嘱、按剂量服用即可。
三个方法可以让白发变黑
一个人可以有一头乌黑亮丽的头发，这会让我们对自己充满自信，同时也是代表我们年轻，另外，也不会因为出现白发而烦恼，也不会丢掉工作，那么对于怎样白发变黑我们今天就具体的了解一下。
1、减少损害
对于头发，大家一定要细心的呵护，其实头发也是需要护理保养的，所以，我们要减少使用那些会危害头发的东西，因为这些东西会造成您出现脱发或是白头发出现。例如对头发都会造成一定的损害是：染发、烫发和吹风等。吹风机吹出的热温度达100℃，不但会破坏毛发组织，而且损伤头皮，所以最要用小风把头发吹干即可；对头发的影响较大的染发液、烫发液，不但会使头发失去光泽和弹性，甚至变黄变枯，所以要尽量少使用或不用；日光中的紫外线会对头发造成损害，使头发干枯变黄。所以要少在太阳下暴晒。
2、保证睡眠
由于我们工作竞争很大，很多人经常熬夜，导致长期的睡眠差，久而久之就会引发疾病的发生，所以建议大家每天都要拥有有一个充足的睡眠，因为拥有有一个充足的睡眠，因为这样可以帮助促进皮肤及毛发正常新陈代谢，而代谢期主要在晚上特别是晚上10时到凌晨2时之间，这一段时间睡眠充足，就可以使得毛发正常新陈代谢。
3、勤洗洗头和勤梳头
再有就是，要保证头发的清洁，对于头发的每个部位都要清洁到，减少因卫生带来的疾病，在我们走进秋天的时候，我们要每周最好洗发二至三次，洗头时水温不要超过40℃，与体温37℃接近。不要用脱脂性强或碱性洗发剂，因这类洗发的脱脂性和脱水均很强，易使头发干燥、头皮坏死。另外，选用对头皮和头发无刺激性的无酸性天然洗发，或根据自己的发质选用。不用尼龙梳子，最理想的是选用黄杨木梳和猪鬃头刷，既能去除头屑，增加头发光泽，又能按摩头皮，促进血液循环，在生活中，治疗白发的方法数之不尽，所以大家要多去了解。
十款药膳 补充养分养出乌黑秀发
［方一］
白檀香末、香白芷、白及各30克，山萘子90克，滑石、零陵香各印克，青黛、甘松香各90克。将药共研为末，每用时以淘米水（发酵后更好）将头发洗净，再将上药末30克均匀地撒在头发上，用梳子反复梳理。
本方可使须发返黑。
［方二］
生胡桃皮、生石榴皮、生柿于皮各等分。先将生酸石榴去瓤，拣好丁香装满，然后将胡桃皮、柿子皮与所装之石榴、丁香晾于，同研为细末，用生牛乳和匀，盛于瓷瓶内，密封后埋于马粪内，10日后取出。将一根白线绷紧，取此膏少许放于线上，如线两头皆黑，则药已成。如不黑则再埋于马粪中以待黑。使用时取此药少许均匀地涂于头发上，睡前用，次晨洗去。
本方能使头发返黑。
［方三］
黑豆30克，雪梨1--2个。将梨切片，加适量水与黑豆一起放锅内旺火煮开后，改微火烂熟。吃梨喝汤，每日2次，连用1530日。
本方滋补肺肾，为乌发佳品。
［方四］
菟丝子、茯苓各15克，白莲肉10克，黑芝麻15克，紫珠米100克，食盐适量。将以上药物洗干净，与紫珠米加适量的水，在旺火上煮开后，移至微火上煮成粥，加少许食盐食用。
本方滋阴补肾，乌发美发。
［方五］
猪肾1对，杜仲30克，沙苑蒺藜15克，核桃肉30克。将药物和猪肾加适量的水，在旺火上煮30分钟后，改微火炖至猪肾熟烂。
食猪肾及核桃肉，饮汤，每日1剂，连服710日，可乌发美发。
［方六］
桑椹（或桑叶）、黑芝麻若干。取适量桑植或桑叶洗净，晒干，研末与4倍的黑芝麻粉拌匀，贮存于瓶中；用时取桑麻粉适量，加入蜂蜜，揉成面团，再分成约10克重的小丸。每日早、晚各服1丸。
本方具有乌发养发之效。
［方七］
何首乌20克，枸杞子15克，大枣6枚，鸡蛋2枚。将药物与鸡蛋同煮至熟，去药渣后食蛋饮汤。每日1剂，连服10--15日。
本方滋阴补肾，有乌须发之效。
［方八］
牛骨或猪骨。将骨头砸碎，1份骨头加五份水，用文火煮1--2小时，骨头汤冷却后在容器底部沉积一层粘质的物质。食用时将骨头汤摇匀，用这种汤炖菜烧汤或当佐料均可。
本药膳既是美食，又能乌发美发。
［方九］
芝麻、白糖适量。将黑芝麻洗净晒干，用文火炒熟，碾磨成份，配人等量白糖，装到瓶中，随时取食。早晚用温水调服2羹匙。也可冲人牛奶，豆浆或稀饭中随早点食用，或做馅蒸糖包，也可作芝麻盐烧瓶。
本方养血、润燥、补肝肾、乌须发。
［方十］
桂圆肉10克，莲子15克，大枣10克，粳米50克。以四物共煮成粥，每日2次，连服15--30日。
本方气血双补，乌发荣颜。
结语：现代人压力越来越大，很多人都有早衰的现象，头发更是最容易受损的一环。不过大家不妨试试小编为你推荐的这些返老还童方，保证你还能找回乌黑秀发哦~
中国的十大茶叶品种
中国茶的历史特别悠久，各种茶叶的品种也是万紫千红，中国有很多有名的茶叶品种，比较出名的就是西湖龙井，碧螺春，信阳毛尖，云南普洱等等，都是比较有名的茶叶的品种，受到很多人的欢迎，其中有些茶叶也是比较珍贵的，产量比较低，平时喝一些，茶叶，对身体有很好的保健的作用。
中国的十大茶叶品种
1、西湖龙井
产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。2
2、碧螺春
产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8万-7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色
3、信阳毛尖
产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
4、君山银针
产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
5、黄山毛峰
产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色;色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。
6、武夷岩茶
产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6-8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。
7、祁门红茶
产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6-0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
8、都匀毛尖
产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2一2.5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露，色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。
9、铁观音
产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
10、六安瓜片
产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。
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