发芽的红薯能吃吗
人群养生吃红薯的好处。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“发芽的红薯能吃吗”，相信能对大家有所帮助。
我们都知道红薯在东北这个地方是比较常见的一种食物，如果大家在生活中有去购买过红薯，你们就会知道红薯是什么样。可能有一些朋友会购买比较多的红薯放在家里，过一段时间后，红薯就会出现发芽的情况，这时候，很多朋友会认为发芽的红薯是不能够吃的，其实这是错误的，发芽的红薯还是可以吃的。
发芽的红薯并不会像土豆一样产生一些有毒的物质，所以对于发芽的红薯，只要大家去除掉红薯的发芽部分，就可以来制作你们想要吃的东西了，所以我们希望大家在生活中能够好好的利用红薯这种东西。
红薯也叫番薯，北方人称为地瓜。专家告诉我们，红薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现什么传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。
吃红薯要注意什么呢?
1、红薯不可以生吃。红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化;而且红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。
2、红薯需要煮熟再吃。红薯如果没有熟透，它的颗粒状淀粉就很难消化，也就谈不上有什么营养了。因此，夹生红薯吃不得。
3、肠胃不好的人尽量少吃红薯，否则就可能出现腹部不适的症状。
4、红薯不要和下列食物同时吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西红柿。否则，容易引起肠胃出血或者导致胃溃疡。
5、红薯含脂肪和热量极少，因此要和米面搭配起来吃。否则，当时吃得挺饱的，一会儿就又饿了。
6、红薯最好中午吃。经过一下午的消化和阳光照射，钙质就会被充分吸收，还不影响人体从晚餐中吸收钙。
7、长黑斑的红薯一定不要吃。否则，不仅极易引起急性食物中毒，而且还会损害肝脏功能。
8、红薯吃多了，就会出现烧心、打嗝、腹胀和放屁的症状。因此，吃红薯的时候，想着配点儿咸菜和菜汤，上述症状就不会出现了。
9、不要吃凉红薯，吃了容易引起胃肠功能紊乱。
以上是一篇关于发芽的红薯能吃吗的相关介绍，希望大家可以在生活中好好的记住它，它对于发芽的红薯好好的利用。同时，对于红薯这种东西，我们建议大家要弄熟了才可以正常的食用，因为不熟的红薯可以会对身体造成一些伤害。
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红薯发芽还能吃吗
红薯发了芽还能吃吗?关于这个问题，答案是不一致的，有些人说能是，也有些人说不能吃，到底能不能吃呢，根据专家的分析，其实红薯发芽并不想马铃薯那样产生毒素，只要将红薯上面的所长的芽拔掉就可以食用了，当然也不会出现中毒的现象了，所以请大家放心食用吧!
1、红薯不可以生吃。红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化;而且红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。
2、红薯需要煮熟再吃。红薯如果没有熟透，它的颗粒状淀粉就很难消化，也就谈不上有什么营养了。因此，夹生红薯吃不得。
3、肠胃不好的人尽量少吃红薯，否则就可能出现腹部不适的症状。
4、红薯不要和下列食物同时吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西红柿。否则，容易引起肠胃出血或者导致胃溃疡。
5、红薯含脂肪和热量极少，因此要和米面搭配起来吃。否则，当时吃得挺饱的，一会儿就又饿了。
6、红薯最好中午吃。经过一下午的消化和阳光照射，钙质就会被充分吸收，还不影响人体从晚餐中吸收钙。
7、长黑斑的红薯一定不要吃。否则，不仅极易引起急性食物中毒，而且还会损害肝脏功能。
8、红薯吃多了，就会出现烧心、打嗝、腹胀和放屁的症状。因此，吃红薯的时候，想着配点儿咸菜和菜汤，上述症状就不会出现了。
9、不要吃凉红薯，吃了容易引起胃肠功能紊乱。
【温馨提示】土豆发芽了一定不要食用。因为土豆发芽后，新芽里面含有龙葵配醣体，是一种植物毒素。误食的话，咽喉有烧灼感，继而头昏眼花、恶心腹泻、耳鸣腰痛、全身无力、体温升高、瞳孔放大、脉搏变弱、呼吸麻痹，严重时会导致死亡。
相信大家对于红薯发芽还能否吃的问题是比较感兴趣的吧，那么通过我们上面的介绍，相信大家知道了红薯发芽是可以食用的，但是不可以生吃的，因为红薯中的淀粉不经过高温杀菌，是很难消化的，所以希望大家对于这些问题在平时吃红薯要多注意。
发芽的红薯还能吃吗
红薯在一些地区也被人们称作地瓜，人们既拿红薯当主食又把它入菜。寒冷的冬季人们会在路边上看到一些卖烤红薯的摊位，很多人手里捧着热乎乎的烤红薯边吃边走，给寒冷的冬季带来一丝温暖。一些家庭聚会家长们都会给小朋友点一道蛋黄焗红薯，深受孩子们喜爱。那么保存不当发芽的红薯还能吃吗?
概 述
大家都知道如果食物发芽了可能会出现食物的变质情况比如说日常生活中的土豆如果发芽了基本上就不能再使用了，因为可能会出现一些有毒的物质，但是大家往往不知道的事，红薯发芽之后能不能继续使用?红薯是做菜中的一个很好的原料，有些人在面对红薯发芽的时候可能会继续使用，但是有些人他们会觉得发芽之后就变质啦，就不会再继续使用啦，但是也可能会造成一种浪费。
步骤/方法：
1其实大家都知道的是土豆如果发芽了就不能再继续使用啦，这是非常正确的，因为土豆发芽之后就会出现一些有毒的物质，如果人们一段时用的话，这些有毒的物质就会残留在人的身体内，导致人的身体出现一系列的症状，甚至会出现病症。
2但是对于红薯来讲大家完全不必要担心这种情况，因为红薯长芽是一种非常正常的情况，而且在长牙的过程中它也不会生长著一些其他的有毒物质，并且如果是长牙的红薯的话大家在使用的时候只要把牙剜掉就可以啦!
3所以虽然红薯和土豆在外观上长的比较像，但是他们的内在物质还是不一样的，土豆发芽之后不能再使用但是红薯发芽之后还是能够继续使用的，所以大家不要再发芽之后就把它扔掉造成一些资源上和物质上的浪费。
注意事项：
在日常生活中有很多食物如果外表发生变化往往就代表着他们中间的物质发生了变化，所以大家平时还要多了解一些日常生活中食物的知识了解他们到底是什么原因发生变化或者是电话之后会产生什么样的物质?如果一旦变质了就不能再进行使用啦!
红薯发芽了还能吃吗
红薯发芽了还能吃吗，对这个问题也是很多人不太清楚的，这样的食物在营养元素上都是比较丰富，而且在制作方法上也是比较多，而且很多人多喜爱吃红薯，它具有排泄的功效，但是对红薯有这样情况的时候，是不是应该选择呢，都是可以进行详细咨询，使得对这样问题，都是有着一些了解。
那红薯发芽了还能吃吗，也是可以进行详细咨询，同时专家对这样问题，都是有着详细介绍，使得人们在选择它的时候，出现了这样情况，是不是该吃。
红薯发芽了还能吃吗：
红薯发芽后是不能吃的，会产生一些毒素，对身体健康不利。
红薯发芽吃了中毒吗
红薯在胃中产酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
通过以上介绍，对红薯发芽了还能吃吗，它是不可以选择的，在出现这样情况的时候，都是不能乱吃，这样对身体健康，也是有着很大损害，所以对这点也是要进行注意，而且要长期吃舒红，对人体各方面改善也是有着很好帮助。
红薯发芽了还能吃吗？
我们都知道土豆发芽以后是不能食用的，土豆发芽以后，不但营养功效会下降，里面还会产生一定的毒性，如果人吃了以后容易出现食物中毒的症状，红薯也属于根茎类的食物，红薯发芽了还能吃吗？下面就来了解一下这方面的内容。
根据研究发现，红薯发芽以后，不会像土豆一样产生有毒的成分，把红薯的芽去掉以后事还是可以吃的，但是也要注意的是，红薯因为长芽营养功效会大打折扣，因为红薯里面的营养成分都会供及给红薯芽的生长，所以长了芽的红薯，营养价值会低很多。
虽然长了芽的红薯是可以吃的，但是如果红薯表面有褐色或者黑色的斑点，这个时候是绝对不能再食用了，出现这样的斑点，是黑斑病菌造成的，黑斑病菌会产生毒素，不但会使红薯吃起来发苦，同时还对人体的肝脏造成非常大的危害。
产生黑斑或者褐斑的红薯是不能吃的，对肝脏的危害特别大，而且要了解的是，这种毒素即使用高温煮也不容易被破坏，比较轻的会出现慢性的肝脏中毒，比较严重的会导致短时间发病，甚至出现恶心呕吐腹泻等症状，甚至导致昏迷或者死亡。
以上简单的了解了红薯发芽还能吃吗？红薯发芽还是可以吃的，只是营养功效会有所下降，另外里面的水分流失比较多，口感上也会差很多，所以最好不要吃已经发芽的红薯，毕竟营养会差很多！另外要注意的是，如果生有黑斑或者褐斑，这时候的红薯是坚决不能吃的，对身体的危害特别大。
红薯发芽了能吃是吗
在寒冷的冬天大家都比较喜欢吃烤红薯，红薯当中含有了非常丰富的淀粉和维生素C，可以为我们的身体提供一些营养，当然因为红薯的保存时间过长从而导致了红薯发芽，这样的事情是时有发生的，那么红薯发芽了能吃吗？下面小编就为大家详细的讲解一下这个问题吧。
一、红薯发芽了还能吃
红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽的红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。吃红薯的好处很多，但必须要讲究科学的方法。
虽然地瓜发芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状.严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、呕血、昏迷、甚至死亡。
二、为什么红薯放久了会比较甜
红薯放久了，水分减少很多，皮上起了皱纹。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因有两个：一是水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。因此，我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。
以上就是红薯发芽了能吃吗做出的详细解答，红薯放久了虽然会比较甜但是发芽之后，芽当中会有一定的毒性所以是不能够使用的，在这里小编还有建议大家将红薯保存在比较干燥的环境当中这样可以有效的避免发芽，同时发芽之后我建议大家及时地去扔掉，不要再去使用。
红薯有点发芽还能吃吗
很多的朋友说发芽的红薯和土豆都是有毒的，但是因为现在家里面逐渐的天气回暖，存放的红薯和土豆自然都会发芽，虽然发芽之后会很漂亮，可是很多人也开始变得不敢吃使红薯发芽后，不像土豆一样会产生大量的有害物质，只要把发芽的部分给去掉就不用担心。
发芽的红薯能吃吗？
其实红薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现什么传说中的中毒症状。
在吃发芽红薯的时候，要注意将红薯上长的芽去掉。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽的红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。吃红薯的好处很多，但必须要讲究科学的方法。
虽然地瓜发芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状．严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、呕血、昏迷、甚至死亡。
有花友把发芽的红薯养成了盆栽，其实也是不错的选择，看起来很漂亮~
虽然外观和口感有点相似，但是土豆发芽了却是有毒的，是吃不得的。但是，并不是整个土豆都不能吃，只是发芽的那部分不能吃，切掉之后，其余部分仍然可以食用。
当土豆刚刚发芽、芽还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。虽然经过上述处理，仍会残留一部分毒素，加工时要挖去芽和芽根，削去皮，用水浸泡半小时后再加工食用。这种土豆不宜炒丝或炒片吃，可以红烧、炖或者煮食。
红薯发芽了还能吃吗，这些事项要切记
红薯是一种营养价值极高的食品，同时还具有抗癌作用，因此被更多的人所喜爱。即使红薯发芽了也不用担心，只要将发芽的地方切去，还是可以吃的，只是红薯的口感会大打折扣，营养价值也会有所丢失。
1、红薯发芽了还能吃吗
我们都知道土豆发芽后会产生剧毒物质“龙葵素”， 龙葵素对胃肠道粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢有麻痹作用，对血细胞有溶血作用，并能引起脑水肿充血等症。 但是红薯发芽了并不会产生剧毒物质，只要将发芽的地方切去，还是可以吃的，只是红薯的口感会大打折扣，营养价值也会有所丢失。
2、红薯怎么保存不发芽
想要红薯不发芽，保存时间久一点，在选购红薯的时候应该尽量选择表皮完整的。保存红薯的温度控制在12°C左右，存储环境宜干燥、阴凉、通风处为宜，尽量避免阳光直射，以防止红薯水分过多的蒸发，影响食用的口感。
3、红薯长了黑斑还能吃吗
红薯如果保存的好，放个个把月是没有问题的。但是如果发现家里的红薯发霉变黑了就不能食用了，很可能是得了黑斑。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，会使番薯变硬发苦，对人体肝脏损伤较大。 这种毒素经水煮火烤，其生物活性都很难被破坏。食用后多在二十四小时内出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷，甚至死亡。
4、吃红薯注意事项
红薯忌生吃，或者半生不熟的吃。红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化，而且红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。 肠胃不好，消化不良的人不宜多吃红薯。 红薯不要香蕉、白酒、螃蟹、柿子以及西红柿等食物同吃。否则，容易引起肠胃出血或者导致胃溃疡。 红薯吃多了，就会出现烧心、打嗝、腹胀和放屁的症状。因此，吃红薯的时候，想着配点儿咸菜和菜汤，上述症状就不会出现了。
马铃薯发芽能吃吗
很多人都比较在饮食上吃马铃薯的。可是马铃薯生吃可以吗，或者在家里存放一段时间之后，对于马铃薯发芽能吃吗，也是不少人关注的话题。下面我们就对于这些知识，一起去看看相关的介绍吧，也许对我们的健康起到了很重要的作用的。
马铃薯其实也是被叫做土豆，也是被称为是山药蛋，属于是一种大众化食物。这种马铃薯之中含有了一种叫龙葵素的毒素。大约每一百克的马铃薯之内含有的龙葵素高达10毫克左右，人们吃后不会引起中毒。还有生命的危险，所以马铃薯发芽能吃吗，答案是决对不可以的。
马铃薯中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯发芽,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高, 可高出平时含量的40～70倍,人吃了这种发芽的马铃薯,轻者恶心呕吐,腹痛,腹泻,重者可出现脱水,血压下降,呼吸困难,昏迷,抽搐等现象.严重者还可因心肺麻痹而死亡。
如果马铃薯发芽不严重,或将芽眼彻底挖除乾净,削去发绿的部分,放在冷水浸泡1小时左右,马铃薯中的龙葵素便可溶解在水中,炒时再加点醋,煮熟,烩烂就可去掉毒素。
对于马铃薯发芽能吃吗，其实我们在平时饮食之中，是不可以吃的。但是这种情况在我们的日常生活中不可少的。不过，很多蔬菜在不少的状况下是具有了毒性或者是不适宜的状况的。建议对于这种食物，生吃或者发芽都不可以食用。
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