紫罗兰花茶
花茶养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生关系着每一个的生活质量。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“紫罗兰花茶”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
紫罗兰是一种代表爱情长长久久的花朵，它不仅有很多的观赏价值，而且还有很好的药用功效，所以大家要对紫罗兰这种花朵好好了解一下。其实，紫罗兰花茶是情侣们的最爱，关键在于它的象征和颜色上，同时它也是可以用来养颜美容、降脂减肥以及帮助伤口愈合的食材，希望你们可以好好利用。
对于紫罗兰这种我们常见的花朵，我们应该要对于它的功效与作用好好的了解一下，因为这关系到很多女性朋友们在生活中食用紫罗兰花茶，它对于女性朋友消除一天的疲劳是很有用的。
紫罗兰别名：草桂花，属于：十字花科紫罗兰属，为多年生草本植物，喜欢生长在凉爽而肥沃的土壤中。叶片一般呈星形，在每年的2-4月开出淡紫色的小花，原产地中海沿岸，现在在我国云南、浙江等地均有种植。紫罗兰花茶因为神秘而高贵、花香淡雅、口感柔和而深受人们的喜爱。而在欧洲，紫罗兰象征着爱情，是情侣们的最爱。
紫罗兰花茶功效与作用大体概括为四点，其功效与作用分别为：
紫罗兰花茶功效与作用一：紫罗兰花茶具有消除疲劳、帮助伤口愈合、润喉、治口臭、清热解毒、宿醉、伤风感冒、调气血的功效。
紫罗兰花茶功效与作用二：紫罗兰花茶具有排毒养颜、降脂减肥，逸肝脏，消除眼睛疲劳的功效。
紫罗兰花茶功效与作用三：紫罗兰花茶具有保养上呼吸道，有助于治疗呼吸系统疾病，缓解伤风感冒症状，祛痰止咳，润肺，消炎的功效。
紫罗兰花茶功效与作用四：紫罗兰花茶具有美白功效。
虽然紫罗兰花茶的功效这么多，但是对于那些低血压，寒性体质者、孕妇要慎用，或者最好不要饮用。
相信大家看完这篇文章介绍的紫罗兰花茶，你们应该知道紫罗兰花茶是一种什么样的饮料了吧。这种不仅颜色比较漂亮，而且药用价值比较高的花朵，它在我们生活中一般是用来泡水喝的，女性朋友们建议大家适当的喝一些紫罗兰花茶。
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紫罗兰的功效
紫罗兰是一种非常美观的植物，放置在家中可以净化家里的空气，也能使得家里的环境更加漂亮。紫罗兰的花朵非常艳丽，看起来美观大方，具有极高的观赏价值。除此之外，紫罗兰还是一种药材，紫罗兰的花瓣可以用来泡水，经常喝还有美容养颜的效果。那么，紫罗兰的功效都有哪些呢?
一、紫罗兰的功效
1、紫罗兰具有净化空气的作用：家里养盆紫罗兰，对于改善家中的空气质量能起到一定的帮助，尤其适用于患有支气管炎，容易咯痰的患者。
2、紫罗兰具有淡斑润肤的作用：具体操作可以通过用紫罗兰花瓣泡澡或者喝紫罗兰花茶来调理人体皮肤。
3、紫罗兰具有缓解扁桃体炎、口腔溃疡的作用：紫罗兰是能起到消炎止痛的效果的，因此如果有口腔溃疡或者扁桃体发炎症状，可以试试紫罗兰泡水喝，辅助药物治疗。
4、紫罗兰具有醒酒的作用：在喝过酒之后喝杯温温的紫罗兰花茶能够起到较好的醒酒效果。
5、紫罗兰具有护肺润喉的作用：对于经常吸烟的人士来讲，如果戒烟对您来说很难，那么经常喝些紫罗兰花茶可以对肺部起到一些保护作用，在一定程度上可以预防支气管炎。
6、紫罗兰具有治疗便秘的作用：由于消化道功能紊乱引起的便秘可以喝些紫罗兰花茶或者用紫罗兰花瓣(药店购买的干制花瓣)煲汤喝，能够润滑肠道，缓解便秘。
7、紫罗兰具有缓解感冒的作用：主要针对的是风热感冒，有咳嗽流鼻涕扁桃体发炎等症状的感冒可以通过引用紫罗兰花茶来缓解不适。具体食用方法和用量建议咨询医生。
二、紫罗兰适合室内养殖吗
紫罗兰的香味比较浓，因此室内养殖可是可以，但是要注意：
1、不要放在卧室;
2、要注意家里要经常通风;
3、家里有对花粉容易过敏、患有支气管炎或者哮喘等呼吸道疾病的人不宜养殖紫罗兰。
4、家里有孕妇、婴儿的最好不要养殖紫罗兰。
玉兰花茶的功效与作用
大家对花茶是比较熟悉的，在平时很多人都是会坚持去喝花茶的，这样对我们健康是有好处的，同时还可以起到美容养颜的功效，这样对我们人体健康也是有好处的，那么具体我们喝玉兰花茶有哪些好处，下面就让我们一起跟着来看看玉兰花茶的具体情况。
玉兰花茶的功效与作用
玉兰花茶美容养颜的功效是很强的，对女性来说玉兰花茶是很适合的，因为玉兰花茶是可以让我们的肤色变得亮白的，同时在玉兰花茶中是含有一种比较特殊的物质，这样是能够有效的改善肌肤暗黄，同时对于改善肤色不均等现象也有好处，而且玉兰花茶的活性成分也非常丰富，这样对美白皮肤有好处。
玉兰花茶的药用价值是很不错的，因为白玉兰是有一定的去头风的功效，同时玉兰花茶的利窍作用也很不错，而且白玉兰花是属于性温的，所以玉兰花茶是可以帮助我们祛风通窍的，特别是解决鼻塞不通的情况，还有头痛等不适症状，玉兰花茶对缓解不适有意义，玉兰花茶还可以缓解头痛、鼻塞的情况，对预防感冒情况有意义。
玉兰花茶的香气是非常独特的，同时玉兰花茶的味道也比较持久，所以玉兰花茶是可以有和气、消痰、益肺的功效产生，这样对我们缓解肺部不适有意义，对我们健康有所好处。
实际上玉兰花茶对我们缓解高血压，高血脂以及动脉粥样硬化的不适情况有意义，对我们促进心血管健康有好处，同时玉兰花茶对缓解冠心病，糖尿病等富贵性的疾病，实际上都是有很强疗效的，对现代人来说吃玉兰花茶很适合，同时对吃了油腻性食物的人群来说，是可以通过服用玉兰花茶的方法来缓解我们是有好处的，在玉兰花茶中是有大量的氨基酸存在，再加上其中有微量元素以及维生素的存在，所以说玉兰花茶是能够有效缓解各种心血管疾病的。
玉兰花茶的营养价值
玉兰花茶的营养价值还是非常不错的，首先玉兰花茶是有挥发油存在的，而且在玉兰花茶中主要是柠檬醛、丁香油酸等物质存在，同时玉兰花茶还有大量的木兰花碱、生物碱、望春花素存在，同时玉兰花茶中是有癸酸、芦丁、油酸、维生素A等成分的存在，对人体来说有意义，而且玉兰花茶还可以有一定的药用价值产生。同时对玉兰花来说，实际上玉兰花茶是属于性味辛、温的一种花茶，同时玉兰花茶还可以有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效产生。对我们缓解头痛等不适情况有好处。
玉兰花茶对我们解决皮肤问题是有好处的，因为玉兰花茶的药用价值也是很不错的，所以说玉兰花茶是可以帮助我们起到滋补功效的，特别对我们消痰、益肺气是有好处的。而且玉兰花茶的健脾益胃功效也是很不错的，这样对我们解决身体不适有好处。
玉兰花茶的做法
首先需要我们准备好玉兰花，然后我们把玉兰花放入到茶杯中，然后我们向茶盏冲入沸水，然后冲好之后我们等上几分钟，这样就可以去喝玉兰花茶了。
玉兰花茶的宜忌人群
玉兰花茶也是有宜忌人群的，首先因为玉兰花茶的香气是非常浓烈持久的，同时玉兰花茶还可以有和气、消痰、益肺的功效产生。所以说玉兰花茶是可以加蜂蜜的，这样味道会更好。而且玉兰花茶的香气鲜浓是非常持久的，同时玉兰花茶的滋味也是非常醇厚的，同时玉兰花茶的汤色也是黄明的，同时玉兰花茶还有不错的药用价值存在，玉兰花茶对我们大多数人来说是可以服用的，同时玉兰花茶还很适宜给高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病的人群吃，同时如果我们油腻食品食用过多、醉酒，那么这类人服用玉兰花茶很不错。
但是玉兰花茶也会有一定的禁忌人群，不适宜发热、肾功能不良、习惯性便秘的人群吃，同时对于消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群服用，这类人群是不适合服用玉兰花茶的。
玉兰花泡茶每次放多少
在喝玉兰花茶的时候，实际上我们每次泡上一两个玉兰花就可以了。
孕妇可以吃玉兰花茶吗
玉兰花茶对孕妇是应该避免的，因为玉兰花茶是有兴奋子宫的作用存在，所以说孕妇对玉兰花茶是应该尽量避免的。
吃玉兰花茶的注意事项
在喝玉兰花茶的时候一定要适量才行，不能因为玉兰花茶的味道好我们就随意的去服用，否则是容易产生一些身体不适情况的。
玉兰花茶补肾吗
玉兰花茶是属于我们常见的一种养生花茶，大家可以利用玉兰花茶来进行滋补，同时玉兰花茶的营养价值也很丰富，所以吃玉兰花茶很不错，而且玉兰花茶用来补血益气，补肾壮阳有意义，还可以利用玉兰花茶来通过身体免疫力，对我们补肾有意义，男性是可以服用玉兰花茶的。
玉兰花茶是我们在平时会经常喝的花茶，这样对我们健康是有好处的，所以说我们应该对玉兰花茶有所了解，我们经常的去喝玉兰花茶可以帮助大家进行养生，这样对我们是有意义的，所以玉兰花茶是值得我们经常去喝的一种花茶了。
牛肉兰花豆
牛肉兰花豆很好吃，不仅可以当做一种菜品，而且可以当作一种零食。在市面上有很多现成的牛肉兰花豆受到很多人的喜欢，但是有些人希望通过自己的努力制作出好吃的牛肉兰花豆，这样不仅可以节约金钱，而且食材更加干净卫生可以更加放心的进食用。那么，牛肉兰花豆的制作过程是怎样的？
1、可以一起吃中医里面讲，牛肉主要用于健脾益气，所以牛肉是一种比较温补的肉类，而蚕豆性平味甘，所以从性味方面来看，牛肉和蚕豆是不相克的；另外，从成分角度来看，牛肉含有大量的蛋白质，甚至是一种减肥圣品，而蚕豆也是富含各种蛋白质，两者不含有任何可以发生毒副反应的物质。所以，蚕豆和牛肉是可以一起吃的。
2、蚕豆炒牛肉蚕豆炒牛肉，一般买回来的牛肉都要先过沸水焯一下除水，然后炖至牛肉7分熟，起锅放凉之后，切片备用；锅中放油，将蚕豆牛肉倒入锅中爆一下之后放入蚕豆，翻炒均匀，不停翻炒，快熟的时候加一些调料；牛肉和蚕豆全熟之后，撒一些葱花，翻炒均匀，就可以起锅了。
3、都能健脾胃蚕豆和牛肉有很多相同的功效作用，中医里面讲蚕豆有利水消肿、健脾益气的作用，一般可用于湿热内聚造成的脾胃运化失调以及肾炎引起的水肿等等；而牛肉也是有健脾益气的作用，同时也有消水肿的作用，所以牛肉和蚕豆一起吃可以加强功效。但是牛肉和蚕豆吃了之后，都容易在胃肠道产生气体，最后造成气滞，所以容易气滞的人要少吃。
二、吃蚕豆的禁忌
一般人都可食用。
1、老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用。
2、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
3、有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要慎吃。
蚝油西兰花
蚝油西兰花是一道家常菜，蚝油西兰花使用的食材非常简单，只需要用到西兰花加上一些配料，当然配料以蚝油为主，可以加上香油和一些辣椒和鸡精等。蚝油西兰花虽然做法简单而且成本非常的低廉，但是做出来的菜不但外观非常好看，而且还很好吃，所以我们可以学一下蚝油西兰花的做法。
蚝油西兰花的营养价值非常高，因为本身蚝油就含有多种氨基酸和微量元素，蚝油有很好的防癌和抗癌的成分，而且蚝油还能增强我们人体的抵抗能力。而西兰花也有很好的抗癌作用并且能保护我们的肝脏。
材料
主料：西兰花
调料：蚝油10克，生抽5克，老抽几滴，白糖3克，生粉
做法
1、西兰花装在盆子里，耗油和他睡在一起，哥儿俩在聊昨夜到底是谁放的屁带腥味的。
2、把西兰花切成小块，推荐大家用小刀坐在电视前边削边弄，这样都好
3、坐水焯西兰花，记得水快开时放一小勺盐和一点油，这样更绿更亮,水开了焯个半分钟就可以了。如果你牙口不好就用高压锅干他二十分钟?哈哈!
5、焯好的西兰花码好盘。
6、锅里做蚝油汁、水1两、蚝油10克、生抽5克、白糖3克、老抽点几滴就可，别多了，颜色可别弄的和煤矿下大雨似的。在锅里坐开了关小火勾芡，一点一点放，别一下放好多，立刻变成阿胶。最后点一点明油就浇汁吧!
小诀窍
1、西兰花要大小均匀，不然好不容易塞进嘴突然发现舌头也使不上劲，牙也咬不到，咽也下不去，吐又吐不出来，只能瞪着眼睛等着它枯萎..............那不得变化石了?
2、粤菜管焯水叫飞水，焯的一般会放些盐和油。盐会逼迫叶绿素的充分释放，油会使菜变亮和保护营养流失。
3、做蚝油汁的时候老抽就点那么几滴就可以了。当然，这个要看生抽的好坏。好生抽颜色会深些,，次的颜色会浅些，希望你能用颜色深的,，因为那样味道也好，至于价钱我想谁也不差那几块钱呀!
4、勾芡一定要注意，家里的火要小，因为边上容易干吧了，芡要一点的放。最重要的是，不能太稠。
上文我们介绍了一道经典的家常菜蚝油西兰花，蚝油西兰花这道菜是非常有特点的，不但外观很漂亮而且味道很好，深受人们的喜爱，蚝油西兰花有很好的养生功效，蚝油西兰花能起到抗癌防癌的作用，并且能保护我们的肝脏促进肝脏的解毒功能。
咸肉西兰花
西兰花是很多人喜爱吃的，这样的食物含有的维生素较多，而且长期选择这样的食物，对人体健康也是没有任何损害，那西兰花在制作上也是有着很多不错之选，咸肉西兰花是很好的选择，这样的制作方法不仅使得西兰花口感独特，同时在含有的营养元素上也是比较丰富的。
有很多人都是比较喜爱吃咸肉西兰花，但是在对这样佳肴制作的时候，也是要注意方式方法，它的制作并不是随意的就可以的，在对这点上也是要进行注意的。
咸肉西兰花做法：
材料：咸肉，西兰花，西红柿，食盐
做法：
1.咸肉先煮好切片.
2.西兰花飞水后沥干.
3.西红柿切片.
4.锅里先放咸肉爆炒出油.
5.再把西兰花与西红柿一起放入锅中.放少许食盐，快速炒匀起锅.不能炒久，否则不好吃.
6.出锅.上桌.
西兰花胡萝卜炒牛肉
材料：西兰花，胡萝卜，牛里脊，料酒，盐，鸡精
做法：
1.牛里脊顺势切片，放入耗油和料酒抓匀后，倒入一勺色拉油拌匀腌制
2.胡萝卜去皮切片
3.西兰花浸洗干净，处理成小朵，锅中水烧开后，入锅焯水两分钟
4.焯水好的西兰花捞出，过凉水后沥干备用
5.锅烧热放油，油烧热倒入胡萝卜片小火煸炒透
6.倒入腌制好的牛肉，翻炒几下倒些料酒，炒制酒肉表面变色
7.倒入焯水过的西兰花，加少量盐和鸡精炒均匀，西兰花挂上汤汁即可出锅
以上就是对咸肉西兰花做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对它制作的时候，在食材搭配也是要按照以上方法搭配，这样吃的时候，对人体各方面才不会有任何的损害。
清蒸西兰花
早在很多年前，人们就吃过菜花，成熟的菜花主要是吃其白色的花儿。人们吃菜花，一般是用来清炒的。现如今，有一种长相与菜花相同，但是就是颜色上呈现绿色，这就是西兰花。西兰花的口感更胜过菜花，现在的很多人都非常的喜欢吃这种蔬菜。并且，也有很多人称其为绿菜花。
西兰花的做法有很多种，人们习惯上做的是清炒西兰花，因为这种吃法，可以淋漓感受到西兰花的味道。不过，还有另外一种做法也是非常可口的，那就是清蒸西兰花。
材料
西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
制作步骤
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水，蒜切成蒜末
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油，将西兰花倒入水中焯熟，大约3分钟
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
4、将焯过的西兰花倒入同炒
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
7、用一只盘子倒扣在碗口
8、按住盘子，将碗翻转过来
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)浇在花上
其它链接
西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
以上就是清蒸西兰花的做法，这种做法将西兰花的营养和味道极大程度上的保留。而且，这道美味特别的适合喜欢浓郁西兰花味道人的需求。喜欢美食的人们，自己动手做一下吧，清蒸西兰花的美味，不会让你失望的!
西兰花热量
西兰花在我们饮食上面出现的概率还是很高的，因为很多人都是比较喜欢吃西兰花的。但是对于西兰花热量，了解的人并不多，这主要是因为，对于大多数喜欢吃西兰花的人来说，西兰花是蔬菜的一种，而通常吃蔬菜是不会考虑它的热量的，这是大多数人的一贯思路。很多没有吃过西兰花的人经常会把西兰花认为是一种花，其实并不是这样的。
西兰花是我们日常生活经常可以吃到的一种蔬菜，通常关于西兰花的做法有很多，但是一般以爆炒为主，特别是西兰花炒肉，味道还是很不错的。吃过西兰花的人都知道，西兰花的外表和花菜是非常相似的。下面就来说说西兰花热量究竟是多少?
西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。
所以，知道了西兰花的热量，我们就可以发现，关于西兰花热量的问题，其实基本是可以忽略不计的，因为西兰花的热量对于我们正常人来说是没有什么影响的，通常多走几步路就可以消耗掉了，所以大家完全不用担心西兰花热量高而使得自己身体发胖这个问题
清蒸兰花蟹
兰花蟹是螃蟹种类中的一种，螃蟹的种类很多，有毛蟹、花蟹、兰花蟹，每种蟹的口感都很好，而且营养价值高，含有丰富蛋白质、维生素、矿物质，受到很多爱吃海鲜人的喜爱。但是螃蟹比较常见的做法就是清蒸，因为这些能保留住螃蟹中的营养，又能让螃蟹的肉质更加鲜美。
兰花蟹
头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面具粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显著;前额具4齿，中间1对额齿较短小，成体的较尖锐，幼体的较圆钝;前侧缘具9尖齿，末齿比前面各齿大得多，向两侧突出。
螯脚左右大小不同，瘦长，雄性螯脚长度约等于头胸甲长的4倍，表面具花纹。
雌雄体色有明显差异。
雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外，其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑驳。
雌性头胸甲前部为深绿色，后部布有黄棕色斑驳;螫脚前节腹面淡橙色、延伸至可动指及不可动指基部，二指前端为深红色;步脚前节和指节淡橙色。
兰花蟹的营养价值
兰花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等,对身体有很好的滋补作用。蟹,自古就有“四味”之说。 “大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼。花蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。
清蒸兰花蟹
配料:
花蟹4只，姜丝适量，盐适量，料酒适量
特色
肉质鲜甜，肉量饱满，味道极佳。花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。花蟹还含有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
做法
1、将花蟹去内脏洗净后切成四块，斩件沥水。
2、用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。
3、水烧开后，隔水蒸10-15分钟即可。
大功告成!兰花蟹的肉质非常鲜嫩 比梭子蟹好吃很多~
姜葱炒兰花蟹
主料
兰花蟹两只
辅料
姜、蒜、葱、红尖椒适量
海鲜酱油、水豆粉、料酒适量
做法：
1. 兰花蟹洗净切块。
2. 配料备齐。
3. 先将姜丝、蒜片放锅里炸香。
4. 将生粉用水调和，倒入蟹块拌匀，然后放入油锅里煎炒。
5. 淋上料酒、海鲜酱油烧制蟹变红，汤汁浓稠即可。
蒜蓉西兰花
你有没有过那种经历？腿上有时候不知道碰到什么地方了，会青一块紫一块，但是似乎并不感觉到疼。甚至有时候你都不知道自己在哪里碰的。
我有过，那时候我一直觉得很奇怪。
这个现象，科学解释的理由是：缺乏维生素k，因为维生素k可以预防血管壁因脆性大而破裂。
补充维生素k最有效的方法，就是多吃菜花啦！
西兰花，就是绿色的菜花，因为有了这个洋范儿的颜色和称呼，所以往往会比白色的菜花贵一点儿。其实，它们的功效基本上是差不多的，吃这两种，都可以补充维生素k。
原料：西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙(或任何植物油)。
做法：
1、西兰花洗净掰小朵，打算剁碎备用；
2、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄；
3、炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。
小贴士：
1、西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己跑出来；
2、焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。
如何挑选兰花
食物的营养价值丰富和口感新鲜也能让我们很大程度的增加食欲，所以平时在购买食物的时候一定要掌握好一定的方法，下面一起了解下什么样的兰花好。
多年生草本植物。根肉质肥大，无根毛，有共生菌。具有假鳞茎，俗称芦头，外包有叶鞘，常多个假鳞茎连在一起，成排同时存在。叶线形或剑形，革质，直立或下垂，花单生或成总状花序，花梗上着生多数苞片。花两性，具芳香。花冠由3枚萼片与3枚花瓣及蕊柱组成。萼片中间1枚称主瓣。下2枚为副瓣，副瓣伸展情况称户。上2枚花瓣直立，肉质较厚，先端向内卷曲，俗称捧。下面1枚为唇瓣，较大，俗称兰荪。成熟后为褐色，种子细小呈粉末状。
日常生活中的一些细节才能决定生活的品质，上面就是对什么样的兰花好的一些介绍，朋友们在饮食方面一定不能够马虎，一定要仔细的挑选食材，这样不管怎样食用都能保证食物的营养和味道。
西兰花做法
西兰花是一道绿色蔬菜，多吃可以补充维生素，营养价值也非常高，好吃又营养，多吃可以保护视力，还能提高记忆力，尤其对小孩而言营养价值更高，因为多吃可以促进骨骼生长，夏季多吃清热解渴，还抗衰老。西兰花做法有很多种，而且是一种很好的配菜，因为颜色鲜艳，可以搭配其他菜色做出美味又好看的菜肴。
西兰花做法多样，可以凉拌，可以清炒，端看个人口味。凉拌西兰花，可以切上一点红萝卜，红绿相间，岂不食欲大增。蒜蓉西兰花，蒜香混合着西兰花，既可以杀灭体内毒素，又饱了口腹之欲。
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
如果烹调，尽量选择短时间加热的方法，断生之后马上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。这种口感与抗癌物质的最高效状态是一致的。
第一，不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
第二，将不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
第三，如果你对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道稍重一些，来掩盖掉你不喜欢的苦味。
第四，烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
西兰花做法有很多，做法讲究，只是简单一蔬菜，不同的烹制方法，却能烧出不同的味道。喜欢美味、喜欢食物，享受自己动手的乐趣，自己亲手做的，味道总是不一般，付出带给家人、亲朋幸福，那份心意，“礼轻情意重”那么自己也会更幸福。
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