芥末油的用法用量
以油养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“芥末油的用法用量”，希望能为您提供更多的参考。
现在越来越多的人们都喜欢吃辣的食物，当然芥末油吃到嘴里那种辣的感觉更受人们喜欢，芥末油吃到嘴里会有一种很独特的辣气，从口腔中直接进入食道在进入胃里，这种辣味可以帮助我们胃肠道的蠕动，有助于我们的消化。但芥末油属于辣味中辛辣的一种且不宜食用的太多，根据自己的口味少量食用吧!
芥末油是用途也很多，大家可以用来沾生鱼片来吃、可以用来做各种青菜的捞汁、或是就用来沾自己喜欢吃的食物。大家的吃法都各有不同，用法和用量也都是根据我们自己的口味而定。
芥末油营养分析：
1. 芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强食欲;
2. 芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末;
3. 芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果;
4. 芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效;
5. 芥末油有美容养颜的功效，在美体界，芥末油是很好的按摩油。
芥末油适合人群：
1. 高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者适宜食用;
2. 胃炎、消化道溃疡患者忌食，眼睛有炎症者、孕妇不宜食用。
芥末调辣妙法：
1. 芥末用水调匀(不能太稀)，放到火上去烤，然后再盛放到蒸锅内稍蒸一下辣味即可出来;
2. 用滚开水冲入芥末调和拌匀，然后加盖，放于阴凉处几小时，也可出辣味;
3. 在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，且风味更佳。
芥末油补充信息：
1. 不宜长期存放;
2. 中国人吃的芥末大部分都是绿色的，在日本，除了这种普通的绿芥末以外，还有一种黄色的芥末，二者的功用有所不同。一般来说，绿色芥末的口感比较辣，用来吃生鱼片;黄色芥末则口感柔和，因此用途广泛，煮菜、炖菜都可以放一点，就连吃炒面和肉包子，有些人也要抹上黄芥末。
芥末油现在已经成为我们餐桌上很常见的一种作料了，由于它食用范围非常的广并且还有很丰富的营养，让越来越多的人们喜欢上它了。芥末油还有一种很特殊的清香气味，对于我们的嗅觉也有着一定的刺激作用，在我们想打喷嚏的时候也可以闻一闻芥末油，很快就能把喷嚏打出来了。
扩展阅读
棕榈油的用法用量
棕榈油现今作为一种十分普遍的食用油，在我们日常的菜式中广泛的被应用。棕榈油的脂肪含量不是很高，所以更适合于人体吸收，对于长期食用也有健康的功效，性质也比较温和。健康养生的今天，棕榈油也是人们的好选择，但是现今直接食用的棕榈油品种，还是比较少的。
棕榈油分为不同的度数有不同的质量指标。使用棕榈油来调和我们的菜肴和制作面包都是不错的选择。它的营养价值也丝毫不逊色于调和油以及食用油。棕榈油的用法如下：
棕榈油有几种标准分别用于不同的领域：四五十摄氏度的高溶点棕榈油适用于肥皂、化妆品等工业;三十来摄氏度溶点的棕榈油适用于人造奶油、代可可脂;24摄氏度溶点的棕榈油一般用于饼干、泡面及其他副食品的煎炸;12摄氏度及更低溶点的棕榈油，是有一定营养价值的食用油。不过目前市场上的棕榈油一般是24摄氏度溶点的棕榈油，不适合长期家庭使用。
食用棕榈油是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等 。
棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。象其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。
棕榈油适合家庭使用，目前市场上已经推出了小包装瓶的棕榈油，如果消费者们有兴趣的话也可以通过市面进行购买小瓶的棕榈油，炒制食物看看是否合适自己的口味要求再进行大瓶装棕榈油的购买。
姜粉的用法用量
姜在我们的生活中又名生姜，它的花色是黄绿色的，它的根茎有刺激性作用，姜被一些医生制作药材的一种中药之一，姜它具有去寒发汗的功效，所以有的人感冒的时候喜欢熬制一些姜茶喝。生姜它还是人们日常烧菜中一种必不可少的辅材之一，在炒菜的时候放进去一些生姜，它会使烧出的菜更加美味可口，所以无论是饭店还是日常的家庭生活中，生姜都是必不可少的。
虽然说大家都知道生姜，可是生姜有那么多特征，大家多少还是有些不懂的的。那么生姜的生态特性是什么呢?如果制成姜粉那么它的用法是什么呢?具体的用量怎么来分配呢?
形态特征：姜多年生宿根草本。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披针形至条状披针形，长15～30厘米，下部两面三刀。花期6～8月。姜(学名：Zingiber officinale)，一种原产于东南亚热带地区植物 开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品 姜经过泡制作为中药药材之一，也可以冲泡为草本茶。姜汁亦可用来制成甜食，如姜糖、姜汁撞奶、姜母茶等。姜耕种起源于亚洲并拥有悠久历史 在印度、东南亚、西非和加勒比生产也见增长。
姜粉的用法以及用量：中药化学鉴定理化鉴别薄层色谱：分取干姜1g，生姜5g磨碎，各加甲 醇适量，振摇后静置1h，滤过。滤液浓缩至约1ml，作供试液，以芳樟醇、1，8-按油素为对照品，分别点样于同一硅胶G薄层板上，用石油醚一乙酸乙酯(85：15)展开，以1%香草醛硫酸液里 色。供试液色谱在与对照品色谱的相应位置上，显相同的斑点。 品质标志(中华人民共和国药典)1995年版规定：本品含挥发油不得少于 0.8%(ml/g)。
姜粉的做法比较麻烦，但是功效较强大。它不仅有养胃的功效，还可以治疗风寒、鼻子不通气，流鼻涕以及治疗头痛发烧的效果，少儿咳嗽也是可以服用姜粉的，如果姜粉和大葱放在一起服用还可以治疗关节疼痛，在受伤的地方放上大葱和姜粉用布包起来效果非常的好。建议不喜欢吃姜的人们为了自己的健康稍微改善一下。
糖蜜的用法用量
糖蜜在我们的生活中其实是一种比较常用到的一种调味品，蜜糖是一种制糖业的副产品，虽然说是副产品，但是它还是有利用的价值的，及时它含有的营养成分是比较低的，但是运用在一些食物上面的话就会很美味的。很多人对糖蜜的用法用量是不太了解的，这样对糖蜜就会造成浪费。
利用生活中的一些常见物质进行利用的话，这样也是一种节约。糖蜜在生活中是常常出现的，如果懂得怎样在食物上面利用它的话，就可以尝到可口的食物，对人来说也是比较愉悦的。
黑糖蜜布丁
材料
黑糖蜜150公克，全蛋5个，细砂糖130公克，鲜奶500公克，动物性鲜奶油200公克，莱姆酒少许
做法
1.将黑糖蜜放入模型底部;将蛋打散成蛋液备用。
2.将砂糖放入鲜奶中煮至融化，加入鲜奶油混匀，再慢慢加入蛋液搅拌均匀，过滤后倒入作法1的模型中约8分满。
3.将模型放在倒有少许温水的烤盘上，以下火170℃蒸烤30～35分钟，待凉后冷藏1～2小时凝结冰凉即完成。(家庭烤箱可用上下火150℃烤约25～30分钟)
糖蜜白玉
材料
白玉10颗，黑糖80公克，水70公克，麦芽糖40公克，蜂蜜15公克
做法
(1)将白玉煮熟、泡过冰水后，再放入小碗中备用。
(2)将黑糖、水、麦芽糖、蜂蜜一起混合，用小火煮至黑糖融化，呈现浓稠状即可离火。
(3)把适量的糖蜜淋到白玉上即完成。
以上就是向大家介绍了关于糖蜜的用法用量，相信大家上面的资料之后对这个糖蜜的认识是会更多的。向糖蜜这样的物质在我们的生活中其实是很多的，但是因为大家不懂得对这些物质的利用，就会导致了浪费。珍惜食物，品尝美味。
枫糖的用法用量
枫糖和人们平时所认识的蔗糖其实是一种.在冬天的时候枫糖也就是成为了蔗糖.枫糖和蔗糖不同的原因是在于季节不同,枫糖的季节比较暖和,在这时候人们如果再乔木上整个小孔,可以看到有甜甜液体流出,用这个液体做成的就是枫糖.枫糖它是一个营养非常丰富的糖类.
它含有大量人体需要的矿物质,而且它的热量要比其他的糖要低很多的.而且他还有比其他糖要多的钙,人们食用枫糖对于身体来说是非常有好处的.
枫糖英文:maple sugar 糖槭又叫糖枫,是一种高大落叶乔木.高达40米,径40一100cm,树龄可达500年.树干中含大量淀粉,冬天成为蔗糖.
用途
用于食用和调味.
化工词典内的注释:
制备或来源:由糖枫汁提出的糖,是不纯的蔗糖.有糖枫汁的特殊气味.
营养成分
枫糖的主要成分为蔗糖和水,同时含有少量其它形式的糖分.枫糖中含有少量的苹果酸,使得枫糖的味道略带酸味.枫糖中的矿物质含量相当低,主要为钾和钙;锌和锰的含量虽低,但对于人的营养需求来说仍显得相当可观.枫糖中的氨基酸含量达到可检测到的水平,这可能是晚熟枫糖口感更醇厚的原因.
枫糖中亦含有其它挥发性的有机物,如香草醛、乙偶姻和丙醛,这可能是枫糖独特口味的来源.枫糖的卡路里含量和食糖相当,但是相对食糖来说枫糖是锰和锌的良好来源,每13克枫糖含锰和锌分别为0.44和0.55毫克.
枫糖含钙量是蜂蜜的10倍而含钠量仅有其1/10.科学家发现枫糖中的天然苯酚(一种天然抗氧化剂)可能对2型糖尿病有一定效果.在这项研究中共有34项新化合物在纯枫糖中发现,其中5种苯酚以前从未在自然界中发现过.一种酚在枫糖被煮沸加热时产生,被命名为魁北克苯酚.
枫糖可以做成很多美味,比如人们爱吃的枫糖布丁,那种软软的布丁搭配上枫糖的口感,吃在嘴里别具一番风味,这也是为什么枫糖受人们喜爱的原因之一吧.
人参的用法用量
人参的滋补保健效果比较高，在现在可以说是公认的滋补上等品，可以很好地强身健体、益寿延年，还能够补五脏、安精神、定魂魄。但是并不建议盲目的服用人参，身体健康，无任何不适症状，还有婴幼儿未成年等，都是不适合服用人参的。而且服用人参进补，也不能操之过急，过多服用，需要循序渐进。
专家认为，病无常形，医无常方，药无常品，服食人参不能一概而论，不同的人有不同的需要，千万不可蛮补。对于一般服用人参的人，适应者长年服用没事，不适应者服用一次也不行。
我国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究：
（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。
上述是针对人身的一个用法以及用量问题，希望每个人能够更加重视这些常识的了解，关注这些问题，那么在服用人参的时候就可以更好的发挥它的保健效果，帮助我们强身健体，提高身体的免疫能力，有效的对抗各种疾病问题对身体造成的不良影响和伤害。
鱼露的用法用量
鱼也是一种很宝贵的动物，又可以说是食物。因为鱼的全身基本上都有作用，包括鱼鳞，也有一定的药用价值。平时大家经常吃到的鱼肉就不用说了，味道鲜美，营养价值丰富。除了鱼肉之外，鱼皮也是很多人喜欢吃的，而且还富含胶原蛋白，对于皮肤的美白美化都有一定的作用。
鱼的身上也有一些相关知识是很多人都是不知道的，就比如说是鱼露。相信对于鱼露这个字别说是现实中了，就算是电视节目里面也很少会提及。下面就来仔细介绍下鱼露以及鱼露的用法用量的问题。
鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续至今，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味;是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。鱼露原产自福建和广东潮汕等地，由早期华侨传到越南以及其他东亚国家，如今21世纪欧洲也有逐渐流行。
鱼露一般呈红褐色，澄明有光泽，富含多种氨基酸与呈味性肽含，氮量高，有鲜味和浓厚的美味;还能掩盖畜肉等的异味，缓减酸味、咸味;鱼露入口留香持久，香气四溢，具有鱼虾等水产品原材料特有香质，因此深受人们的喜爱。
可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味，如“鱼露介蓝菜”、“铁板鱼露虾”等;也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，如“酒炙鲈鱼”一菜，即以鱼露为蘸碟。鱼露的烹调运用与酱油相似，可赋咸、起鲜、增香、调色。因其含有多种呈鲜味的成分，味道极其鲜美，风味与普通酱油显着不同，是某些高档菜式的理想调味料。适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法，尤宜调拌，或作蘸料，也可兑制鲜汤和用作煮面条的汤料。民间还常用其腌制鸡、鸭、肉类,但是每次的用量要因地制宜。
其实说到鱼露的用法用量，上面的内容都有从侧面提及。严格来说关于鱼露的用法用量是因地制宜的，因为用法的不同，所以用量每次也会不一样。因为每次做的食物不一样，所以每次的鱼露的用法也是不一样的，我们要铭记于心。
叉烧酱的用法用量
平时在吃叉烧饭或者是叉烧包的时候如果能蘸上一点叉烧酱的话，那么味道将会更加的鲜美，叉烧酱的话平时一般都是在超市里面采购的，但是由于个人口味的不同，所以有的时候这些买来的叉烧酱可能就不是很符合自己的胃口，那么这个时候如果自己会做叉烧酱就最好了。
做叉烧酱的话其实非常的简单，只要将食材准备妥当，然后根据个人的口味来加一些调料，之后再把这些食材煮一煮，捞上来之后拌一拌，叉烧酱就做好了。
准备材料:二汤匙酱油，一汤匙蚝油，一汤匙海鲜酱，一汤匙酒，三汤匙白糖，一茶匙蒜茸，四分之一杯蜂蜜，四分之一茶匙盐，一小方块红腐乳 (南乳)(红腐乳使肉质软化,也可以不放)，二分之一茶匙五香粉，红色食用染料 少许 (仅为颜色好看，如果没有可以不放)，酱油半碗，糖半碗，蚝油1大匙，料酒3大匙，水半杯，五香粉半小匙，蒜末1大匙，红色素少许。酱油1/2碗、砂糖1/2碗、香油1小匙、蚝油1大匙、酒3大匙、水1/2杯、五香粉1/2小匙、蒜末1大匙、红色素少许(可选)、葱2-3支、姜数片(需用刀子拍扁)。
做法：①将所有材料混合、搅拌均匀，接着小火将所有材料煮至融化入味浓状后即可熄火;②放凉后将葱、姜片捞起，就是很实用的叉烧烤肉酱。需注意的是，这两个配方是已经调稀且放了蒜的，所以只要把肉用酱料腌上，不用再加其他东西，腌制1~2天之后就能直接烤。
在食用叉烧饭或者是叉烧包的时候要加多少的叉烧酱这也是完全根据个人口味定的，有些人喜欢重口味的，完全可以多加一些，有些人则比较喜欢清淡一点的，那么只要稍微的蘸一点就可以了，但是需要注意的是叉烧酱不要吃太多，容易造成便秘。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芥末油的用法用量》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“以油养生”专题。
