风干肠能放多久
肠养生。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。古往今来，人们都普通注意养生！养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“风干肠能放多久”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现在的很多小孩子喜欢吃油炸类食品，这也许和电视的影响有关系。而且很有商家也是非常会把握商机，在许多学校或者超市的附近摆上几个小摊位，用来卖油炸的食品，目前比较流行的就是卖炸鸡和烤鱿鱼以及还有那最古老的炸肉串。你别看炸肉串卖了这么多年了，但是生意还是很不错的。
人们一般喜欢吃的有炸鸡柳、炸鸡肉棒、烤香肠。说到烤香肠，那个味道绝对可以说是吃过难过，外焦里嫩，而且也不肥腻，吃起来满嘴留香。下面就来介绍一个烤香肠的“兄弟”：风干肠以及风干肠能够存放多久的问题。
风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。
辅料：
孜然半把，白酒1两半(56度二锅头最香)，老抽适量(上色用)，辣椒粉适量，熟花椒粉一把，小茴香一把 。
做法：
1、 把肠衣洗净，泡开。
2、 把肉切小块，肥肉可以切细一点，我喜欢把肥肉剁碎。
3、 把调料都放入肉中，搅拌均匀。
4、 用漏斗把拌好的肉装进肠衣。
5、 装好后分节扎紧，挂在通风处，晾7到10天。
6、 把晾好的肠上锅蒸，水开后中火蒸40分钟。
7、 晾凉就可以切片食用了。
其实说到风干肠能放多久的问题，现在大多数人家的生活条件都变好了，基本上家家户户都有冰箱。最简单的就是把风干肠放进冰箱的冷冻那一层，那样可以存放很久很久，但是当你过了很久拿出来的时候，就会发现风干肠的味道全变了，那是因为冰箱里面还有其他的细菌的侵害。可以把风干肠置于阴凉的并且通风的地方，这样既不影响味道，也可以存放好长时间。
扩展阅读
韩式风干肠
现在越来越多的人们喜欢吃韩式风干肠了，在我们的日常生活中韩式风干肠也是很容易就能买到的，韩式风干肠中含有的瘦肉比较多脂肪少，适合人们经常食用。韩式风干肠的食用方法也很多，可以烤着吃、涮着吃，但大多数还是喜欢煎着吃，煎韩式风干肠能够把它里面的有煎出来，吃起步不会那么腻人。
不管我们是在家里吃饭还是到饭店吃饭，都会有许多款关于韩式风干肠的菜系供我们选择，他们搭配着各种各样的食材，做出来的韩式风干肠非常的美味，而且我们还能吃到均衡的营养。
如何在加制作韩式风干肠
食材食谱热量：354.5(大卡)
主料 猪肉 10斤 猪肠 1000克
方法/步骤
1、晚上将后肘肉10斤(最好选择2分肥，8分瘦的肉)，放冰箱冷冻，早上切会好切些，也可以让卖肉的帮你绞好。切肉的时候肥肉切成丁，瘦肉切成条
2、香肠料两小包(很多地方有卖吧)，白酒100克，白糖100克，酱油500克(我用的400克味极鲜加100克老抽)，盐100克。倒入肉中，将肉拌匀。没必要用我的方法哈，因为香肠调料包不同。肠料很多地方有卖，网上也有，可以根据肠料里提供的原料配比来调料。
3、拌好的肉要腌一到两小时。
4、肠衣洗净，里面最好也冲一下，将肠衣的一头系好，找一个大的漏斗，漏斗杂货店就有卖，2块钱一个，将肠衣套在漏斗上。
5、找一个盆，将漏斗放在盆里，然后将肉放在漏斗里
6、带上一次性手套，直接用手往下推就可以。灌一会，用手往下捏一捏，使肉变的更紧实，但不要太用力，容易挤破肠衣
7、有空气的地方可以用牙签扎一下
8、每隔十厘米左右扭一下，以后吃的时候从此处切断即可。最后将头上打结
9、在每根肠上都扎上几个小孔，就可以放阴凉处晾了，最好选择温度比较低的地方
10、20天左右就可以吃了。吃的时候蒸熟就可以，如果一次吃不完，可以继续晾在温度比较低的屋里或者放冷冻，吃的时候直接切片即可
在家里制作韩式风干肠，既干净卫生又营养健康是一个非常不错的选择。虽然制作的时间稍微长了那么一点，但是一次我们可以多做一点，然后放到冰箱里面等想吃的时候就拿出来，即方便又实惠。而且对于喜欢吃韩式风干肠的人们来说制作过程一点都不算麻烦。
风干肠的吃法
风干肠是我国肉类食品中种类最多的一类，是指以肉类为原料，经过切或者绞的方法制成丁，配以辅料，再灌入动物肠衣，后经发酵制成的肉制品，风味独特，很受大众的欢迎，下面就给朋友们介绍风干肠的几种吃法，让你可以在家自己动手就能只制作和品尝到风干肠菜肴。
首先介绍的是干肠土豆片，首先准备干肠二两，土豆三个。辅料需要准备食用油、酱油、花椒面、盐和葱、蒜。先将土豆洗干净然后把土豆皮去除干净，切成土豆片，让入凉水中备用。将干肠也切成片，葱取葱白的部分切成葱花。接下来调作料，将酱油倒入碗中，加入葱花。
再加入适量花椒面，搅拌均匀放在一旁备用，将锅中倒入食用油烧热至五成，把调好的作料倒入锅中煸炒，等炒出香味后便可以将干肠倒进去，继续翻炒，然后倒入过了油的土豆片，加入适量的盐，用中火翻炒5分钟左右，将蒜拍成蒜泥倒入锅中，炒出蒜的香味了就可关火了。
下面再来介绍一款豆豉酱干肠炒饭，需要准备豆豉酱两勺，焖好后已经晾凉的米饭半斤，干肠二两外加少许的油和酱油。先将干肠切成片，然后将锅倒上油烧至五成热时加入豆豉酱翻炒，等到翻炒出豆豉酱的香味后，加入刚才切好的干肠片继续翻炒，等翻炒均匀后加入米饭。
也要翻炒均匀，等米饭已经热透了，加入适量的酱油和盐，量的多少可根据个人的口味来决定。继续翻炒大约5分钟左右，看到米饭粒都均匀上色了就可以关火了。这里提醒大家一下，酱油可以稍后等到锅中的油要干了，饭要糊了的时候救场用，不要放太多，会影响色泽。
风干肠好吃吗
说起风干肠，很多朋友应该都是很了解的，它的美味是很让人留恋的。对于风干肠好吃吗这个问题，答案无疑是好吃的，但是我们很多朋友都知道，风干肠的美味与否与它的制作过程是有很大的关系的，那么，如何让风干肠变得更好吃呢，我们一起来学习一下它的制作过程。
风干肠好吃吗这个问题，可能有的朋友说不好吃的原因有可能是太硬，不够味道或是变味了，这些就是和它的制作过程有关的，所以，我们想要风干肠好吃的话，我们就要一个好的制作过程。
风干肠的做法
1.晚上将后肘肉10斤(最好选择2分肥，8分瘦的肉)，放冰箱冷冻，早上切会好切些，也可以让卖肉的帮你绞好。切肉的时候肥肉切成丁，瘦肉切成条2.香肠料两小包(很多地方有卖吧)，白酒100克，白糖100克，酱油500克(我用的400克味极鲜加100克老抽)，盐100克。倒入肉中，将肉拌匀。没必要用我的方法哈，因为香肠调料包不同。肠料很多地方有卖，网上也有，可以根据肠料里提供的原料配比来调料。
3.拌好的肉要腌一到两小时
4.肠衣洗净，里面最好也冲一下，将肠衣的一头系好，找一个大的漏斗，漏斗杂货店就有卖，2块钱一个，将肠衣套在漏斗上
5.找一个盆，将漏斗放在盆里，然后将肉放在漏斗里
6.带上一次性手套，直接用手往下推就可以。灌一会，用手往下捏一捏，使肉变的更紧实，但不要太用力，容易挤破肠衣
7.有空气的地方可以用牙签扎一下
8.每隔十厘米左右扭一下，以后吃的时候从此处切断即可。最后将头上打结
9.在每根肠上都扎上几个小孔，就可以放阴凉处晾了，最好选择温度比较低的地方
10.20天左右就可以吃了。吃的时候蒸熟就可以，如果一次吃不完，可以继续晾在温度比较低的屋里或者放冷冻，吃的时候直接切片即可。
看完上面关于风干肠的做法的详细介绍之后，只要我们学习的好的话，风干肠好吃吗这个问题，我们自己就都能得出答案，我们想要学习制作风干肠的话，我们可以参照上面的方法，只要我们认真做好每一步，相信我们都能制作出美味的风干肠的。
豆浆能放多久_豆浆可以放多久
豆浆是一种用黄豆制作出来的饮品，很多人的早餐中必不可少的就是豆浆，有些家长为了能够让孩子的营养充足会在家给孩子制作豆浆，豆浆机是非常好的一种仪器。如果自己在家里制作豆浆的话，豆浆能放多久_豆浆可以放多久呢?下面详细给大家说一下豆浆的保存方法。
一、豆浆保质期是多久
因为豆浆是一种蛋白质饮品，本身就容易变质，最好新鲜饮用，特别是在家有条件用豆浆机打豆浆时，最好是现打现喝，如果实在喝不完，可以装起来放冰箱里，但最多存放四到六小时。
不少上班族和学生习惯将豆浆放入保温瓶或是杯子里储藏，等上几个小时后再饮用，这种方式是不提倡的，因为在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，因此无论哪种容器保存，都不建议放太久。其次，不要把豆浆跟水垢混在一起，因为豆浆里的皂毒素会溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
二、热豆浆怎么保存
1、准备2个能够密闭、又能耐热的瓶子，比如太空瓶，或者特别严实的保温杯。每个瓶子的容量大约与一次喝的数量相当。把它们彻底洗干净，再晾干。
如果用豆浆机制作出来的豆浆，都是刚刚沸腾的滚烫豆浆。所以要想保存它，必须用耐热的器皿。同时，要想让杀过菌的食物长期保存，就要保证不会再有细菌和氧气钻进去，因此器皿盖严之后必须不透气、不透水。优质的太空瓶(务必是没有味道那种产品，如果有气味说明是劣质品，受热可能放出有毒物质)能够拧紧，很合适用来保存汤水类食品。
2、把泡好的豆子放入豆浆机，同时烧一些沸水。在制作豆浆的程序快要完成的时候，把太空瓶等器皿用沸水烫一下，让它里面热起来，同时起到杀菌作用。
3、在制作豆浆程序完成之时，倒掉太空瓶中的热水，马上倒入滚烫的豆浆，但不要倒得太满，留下大约相当于太空瓶容量五分之一的空隙。
4、把盖子松松地盖上，但不要拧紧，停留大约十几秒钟，再把盖子拧到最紧。
5、在室温下等待豆浆自然冷却，冷到室温之后，再把它放进冰箱里。它可以在4℃下保存一个星期。
6、把保存的豆浆取出来，重新热一下，就可以随时喝啦!
风干肠的腌制方法
好多动物的肠子成为了我们会食用的佳肴。不过不同的就是有的人喜欢把它们红烧，有的人喜欢把它们作为配菜，这样不管是营养还是菜色看上去都会给吃的人增加食欲。只有一道菜的色香味俱全那么才会受到人们的喜爱。其实我觉得做好一道菜的辅助材料是非常重要的，如果没有这些的话按摩这道菜就不能够完美呈现。
风干肠我想大家并不陌生，我们也知道一道菜的好坏，关键在于它是通过怎样的方式呈现出来的。不同的材料，不同的方法提炼会打造出各式各样的食物，那么这个风干肠是怎样腌制出来的呢?很多人喜爱吃就是不懂做。
风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。
大众腌制方法
辅料
孜然半把，白酒1两半(56度二锅头最香)，老抽适量(上色用)，辣椒粉适量，熟花椒粉一把，小茴香一把 。
做法;
1、 把肠衣洗净，泡开。2、 把肉切小块，肥肉可以切细一点，我喜欢把肥肉剁碎。3、 把调料都放入肉中，搅拌均匀。4、 用漏斗把拌好的肉装进肠衣。
5、 装好后分节扎紧，挂在通风处，晾7到10天。6、 把晾好的肠上锅蒸，水开后中火蒸40分钟。
7、 晾凉就可以切片食用了。
哈尔滨风腌制方法
原料;正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料、肠衣、里脊肉(肥瘦比例1：9)。
辅料干肠调料和酒、盐、白糖、香油、酱油、味精、米酒。
做法;
1、调料是用的是正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料。这个调料很有特色，里面有很多辛料，像肉桂，豆蔻，山奈，草果等;
2、以前做干肠，大多是在中国点买猪后腿肉，这次是在sam"s club买的里脊又加了一点肥肉，肥瘦比例1：9，折算一下差不错5斤左右;
3、关于肠衣，我用的是妈妈和干肠调料一起寄来的，浸在盐里的，细的，专门做干肠的;
4、先将肉切成大片，再切丝，切丁;
5、在肉丁里加入干肠调料和酒，盐，白糖，香油，酱油，味精搅拌均匀，放置半小时左右。.妈妈说做干肠的酒最好是用曲酒,可惜我只在中国店买到米酒，凑活用了;
6、肠衣一般浸在盐中，用之前用凉水泡开就可以;
7、用图片上的绞肉器自带的灌肠口灌肠，比较方便。(第一次灌的时候，还没买绞肉器，我就自己用装可乐的塑料瓶自己做了一个，灌起来那叫一个费劲啊!)
8、灌好的干肠，挂在通风阴凉的地方晾晒2-4天。(我是用电风扇吹的，大概一天两夜，因为不想晾得太干啦!);
9、装进塑料袋，放冰箱冷冻保存。
10.吃得时候，从冰箱拿出来直接上锅蒸20分左右，晾晾后，切片，就可以吃啦!
肠衣很容易破要小心拿放，灌好后在每一段上面用针扎些孔，特别是能看到空隙的地方。不要在太阳下暴晒。夏季最好不要灌制因为气温潮湿不易风干，容易变质。
食物的配方不同，成就了不一样的佳肴，这些佳肴增添了我们吃东西的食欲，从而改变了我们饮食的习惯，使得我们的身体更加的健康。所以好的食物关键的在于它的制作方式方法，只有好的方式方法才能打造好的食物，就如同上面介绍的风干肠一样。
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