桃红葡萄酒的历史是怎样的
葡萄酒是养生的吗。
“今天不养生，明天养医生。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“桃红葡萄酒的历史是怎样的”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
大家一提到葡萄酒，就会想到法国，法国是葡萄酒的家乡，被广大女性朋友和小孩子所喜爱，餐桌上的饮料少不了它，不同品牌的葡萄酒口感也会有所不同，人们根据自己喜欢的口感来点不同的葡萄酒，那么其中的桃红葡萄酒又是怎么样的呢?下面让我们一起看看桃红葡萄酒的相关介绍吧。
桃红葡萄酒有非常悠久的历史，在很久之前，早在600年以前，腓内基人就把葡萄酒的理念引进了法国，桃红葡萄酒就开始逐渐的盛行起来了，在十七、十八世纪桃红成了为欧洲最受欢迎的一款酒类。
随着葡萄酒消费中心向中国的转移，中国葡萄酒的消费结构日趋合理。桃红葡萄酒也开始在中国市场隐现风姿，越来越多的企业和消费者开始把青睐的眼光投放在了清新爽口、清丽秀美的桃红葡萄酒身上，而众多的时尚媒体栏目也开始出现了她诱人的身影，桃红葡萄酒在中国的发展大有蓬勃兴起之势。桃红葡萄酒，是被所有人都忽视了的葡萄酒的一个小族群。大多数人都已经习惯了红酒的艳丽，甚至用“红酒”泛指所有的葡萄酒。自然，也有相当的一部分人喜欢白酒的清爽。
红的白的，各有所爱，就唯独忽略了介乎于二者之间的桃红酒。不论在餐厅酒吧，还是家庭聚会，选酒时几乎所有人想到的无非是红白葡萄酒，而没有人想到具有可爱颜色的桃红葡萄酒。桃红葡萄酒口味清爽、色泽亮丽，仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息。桃红葡萄酒的生产历史很早，但由于市场推广的原因，在中国一直没有兴起。但作为葡萄酒从颜色划分的三大正宗品类，桃红在葡萄酒成熟国家早已是非常畅销，并且是销量持续上升的酒精类饮料之一。
听了桃红葡萄酒的相关介绍，大家是不是认为原来喝葡萄酒也有这么多的讲究，我们可以试着品尝不同的葡萄酒。红葡萄酒也是一种香甜可口的饮料。即使美味又可口，也不要喝太多，以免给身体带来一些危害，尤其是小孩子，更要适量喝。
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自酿红葡萄酒怎样杀菌
家里每年在葡萄上市的时候，都开始着急晾晒葡萄酒，因为葡萄酒的营养价值很好，自己制作的葡萄酒也会更加放心安全，不用担心葡萄酒里面可能会掺杂许多的糖分或加工物，制作葡萄酒的时候也需要杀菌，因为这样才能保证喝下去的葡萄酒是健康放心的。
如何给自己酿造的葡萄酒进行杀菌消毒呢？
在家里酿制葡萄酒正确的方法，首先选择没有病害的葡萄原料，一颗颗进行认真清洗后，再把葡萄弄碎后装瓶盖好，葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的，放在温暖的地方等待葡萄首次自然发酵，再隔6至18天，换罐或换瓶，进行“二次发酵”，最好使用玻璃材质的广口瓶，第二次发酵时间大约为一个星期，经过静置澄清后的葡萄酒，最好把它装进小瓶储藏饮用。
自酿葡萄酒所放糖的量不同，制作时的温度不同，其酸甜度也不同。市民可根据自己的口味不同，采用不同的制作工艺。自酿葡葡酒最让人不放心的是，在制作过程中没有消毒处理，就拿来食用。要知道没有消毒处理过的自酿葡葡酒菌落总数可达到上千个，甚至上万个。如果年老体弱者或肠胃不好者食用这些含有细菌的食物，容易引起腹泻等不良反应，对身体不利。
自酿葡萄酒可采用以下方法消毒：将装葡萄酒的瓶子洗干净备用，将酿制好的酒过滤出来，装入瓶子里，用装食品的塑料袋将瓶口封死，用绳子将瓶口绑紧，放入罐里蒸。等罐里的水冒小泡(水的温度达到70度，不能烧开，否则酒精会蒸发掉)，即将火熄灭，焖几分钟再取出。经过消毒处理的葡萄酒可以放心食用。
红葡萄酒的功效
众所周知，适度饮用红葡萄酒不仅能起到美容养颜的功效，同时还有利于身心健康。老年人饮用红葡萄酒还能起到保护心血管，降低血压等保健功效。很多人都知道，常吃葡萄具有抗氧化的功能，但是直接食用葡萄很多养分人体是无法吸收的。
随着科学技术的发展，人们通过各种不同的技术手段将葡萄做成红葡萄酒，以液体形式饮用各种营养成分更易吸收。下面就一起分享红葡萄酒的功效有哪些?
第一是延缓衰老。人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，它很易引起化学反应，损害DNA、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
第二是预防心脑血管病。红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。红葡萄酒中的多酚还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。在饮用18个小时之后仍能持续抑制血小板凝集。
第三是预防癌症。葡萄皮中含有极高成分的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。
第四是美容养颜作用。自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，备受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。除此，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。
据记载，如今的影视明星和服装模特，常将陈年红葡萄酒内饮并外用，以此来保养皮肤，使皮肤更加光泽、细腻，富有弹性。
以上四点就是红葡萄酒功效的简单介绍，红葡萄酒虽然具有很好的保健功效，但是也不能贪杯，专家建议每天不宜超过250毫升，过多饮用对健康不宜。
红葡萄酒的制作方法是怎样的？
绝大部分人喝的红葡萄酒都是去外面买来的，实际上，大家也可以自己在家里面酿制红葡萄酒，整个过程并不是很难，首先要准备质量好的葡萄，然后按照下列步骤操作就可以了。
1、将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时（去掉烂掉的，脱落的葡萄），这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质，伤了皮的葡萄不要用来酿制葡萄酒，就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量；
2、再用清水冲洗一遍，再把水沥干；
3、将晾干后的葡萄捏碎放入容器中；发酵过程大约一周左右（18-25摄氏度），随当地温度而定，高温地区可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准；
4、搅拌加糖，捏碎后的24小时后加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%，第4天放第二次5%-7%的糖），从第一次加糖到第七天发酵结束，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分；
5、当瓶中基本不再产生明显的气泡时，即可准备过滤，一般8天左右就可以了；将纱布扎成袋子状，然后把葡萄酒液徐徐倒入，再将剩下的葡萄皮、籽包在纱布中，将残汁挤入葡萄酒液中；
6、此时的酒液有点浑浊，密封静置（大约一周时间）；
7、一周后加入鸡蛋清然后搅拌（10斤酒液一个鸡蛋清，将鸡蛋清使劲搅，15分钟左右，搅成泡沫状），可使酒液更清澈，静置一段时间，葡萄酒变清澈即可饮用。
白葡萄酒和红葡萄酒的区别
白葡萄酒和红葡萄酒都是属于酒类的食物，一般酒类的食物都是需要适量的去食用不能够过量的食用因为这样可能造成酒精中毒的现象。白葡萄酒和红葡萄酒虽然是属于同种类的食物，但是再相似的食物都是独立存在的这也是为什么把它们区别开来的原因之一，因为它们都拥有自己独有的营养价值和功效。
想要清楚食物的不同点，首先需要做的就是了解这些各自的营养价值和和特点这样才能够更好的区分它们。只有掌握住它们的区别才能够更好更正确的使用它们，不然就会造成伤害的。那么白葡萄酒和红葡萄酒的区别是什么呢?
将一粒红葡萄从中切开，就会发现只有葡萄皮是红色的，而葡萄果肉是白色的。这说明葡萄的红色素只存在于葡萄皮中。所以如果要生产白葡萄酒，就应将葡萄汁迅速压出，防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中;而要想生产红葡萄酒，则应使葡萄皮中红色素溶解在葡萄汁中，即必须将葡萄汁和葡萄皮混合在一起使葡萄汁对葡萄皮进行浸渍作用。
因此，红葡萄酒与白葡萄酒生产工艺的主要区别在于，白葡萄酒是用澄清葡萄汁发酵的，而红葡萄酒则是用皮渣(包括果皮、种子)与葡萄汁混合发酵的。所以，在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前都将糖转化为酒精，后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此，红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外，白葡萄酒的质量，主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以，在葡萄品种一定的条件下，葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象即成为影响白葡萄酒质量的重要工艺条件。
上面介绍了白葡萄酒和红葡萄酒的区别，只有清楚只有它们的区别才能够更好的它们。它们不管是从颜色还是制作方面来说都是有所区别的。所以想要更好的运用它们清楚分清它们各自的营养价值，还有特点也是特殊重要的。不管适量的饮用它们可以促进我们血液的循环。
甜红葡萄酒
甜红葡萄酒?葡萄酒是人们在宴会和平时休闲时必备的饮品,上等的葡萄酒是非常昂贵的，很多上等社会的人都有珍藏葡萄酒的爱好。而且，甜红葡萄酒就是其中的一种，受到了很多人的喜爱。但是，甜红葡萄酒是什么，都有哪些功效很多人就不了解了。所以，了解甜红葡萄酒是非常有必要的。
对于葡萄酒大家都再熟悉不过了，但是，对于甜红葡萄酒很多人都只是听说过，或者不了甜红葡萄酒是什么，甜红葡萄酒都有哪些功效，为了让大家更了解甜红葡萄酒，下面就来介绍一下。
甜红葡萄酒，顾名思义，是用红葡萄品种酿造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等于带甜味的葡萄酒，这种甜必须是纯天然的，完全来自于葡萄本身的糖分，而非人为添加糖所勾兑出来的甜。一般健康成年人均可饮用，女性更适宜;糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。
葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用;
红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性;红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆。 葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品。
上述就是对甜红葡萄酒的详细介绍，包括甜红葡萄酒的功效。相信大家现在都了解了甜红葡萄酒了吧，这是一种用红葡萄提取的原有的成分。并且，甜红葡萄酒对人体有很强的功效。因此，在选择葡萄酒的时候选择甜红葡萄酒是非常有必要的。
红葡萄酒和白葡萄酒的区别
经常喝葡萄酒的人肯定知道葡萄酒有红葡萄酒和白葡萄酒两种，那么红葡萄酒和白葡萄酒的区别是什么呢，除了颜色的不同外红葡萄酒和白葡萄酒是否存在着哪些方面的不一样呢，我们只有了解了什么是白葡萄酒以及什么是红葡萄酒后才能很好的回答这个问题。
红葡萄酒和白葡萄酒的区别在于颜色的不同还有两者在酿造工艺上的不同，红葡萄酒和白葡萄酒的区别还在于还有的营养成分也是不同的。
估计很多葡萄酒初学者多少会对红、白葡萄酒之间的口味、营养价值以及配餐有所疑问，.網日刚入行时亦同样如此。其实葡萄酒一共分为：红、白、桃红、黄、灰五种颜色，红白占了市场上的绝大份额，所以大致的对这两种颜色的酒有所了解是很有必要。其它三种颜色待日后细说。以下红、白葡萄酒简称为干红、干白。
“干红”与“干白”已成为红葡萄酒与白葡萄酒的代名词，这种带名词的说法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧畅饮葡萄酒，不但要讲葡萄酒的品位，还要讲葡萄酒的文化及常识，若说起“干红”与“干白”区别时，很大一部分朋友认为，红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，这是一种误解，它们的主要区别在于加工的方法不同，酒的颜色上有红白之分。
具体来讲，区分“干红”与“干白”主要从葡萄酒的酿造工艺上、颜色上、营养价值上、饮时温度上、鉴赏方法上等方面区分。
酿造工艺上：简而言之，“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离 陈酿而成;“干白”是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。
具体上，“干红”用皮渣(包括果皮、种子和果梗)与葡萄汁混合发酵而成，而“干白”是用澄清葡萄汁发酵的，所以在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此，红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。
“干白”是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外，“干白”葡萄酒的质量，主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以，在葡萄品种一定的条件下，葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象即成为影响干白葡萄酒质量的重要工艺条件。
颜色上：由于“干红”用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使“干红”以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等;“干白”因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，它的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
营养价值上：“干红”所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。从赏味期上，由于“干白”只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而“干红”是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，“干红”比“干白”的酒性更稳定，赏味期也更长。
饮时温度上：“干红”更具有可操作性。专业人士做出这样一个实验，在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果;而“干白”则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。
上文我们介绍了什么是红葡萄酒以及白葡萄酒，想要区分两种酒我们当然可以用肉眼从颜色区分，但是我们要从深层次的去看红葡萄酒和白葡萄酒的区别才能更加了解这两种葡萄酒，这样以后我们喝葡萄酒就懂得如何选择适合自己的葡萄酒、
干红葡萄酒的功效
酒是很常见的，酒的种类比较多，在对酒选择上，都是不能随意进行，葡萄酒、白酒、啤酒，这些酒在材料的选择也是不同，而且对这些酒在喝的时候，也是要适量，尤其是白酒更是要注意这点，葡萄酒对人体各方面有着帮助，所以这样酒是放心选择，对干红葡萄酒的功效的都有什么呢?
干红葡萄酒的功效都有什么呢，这样酒在功效上，也是有着很多方面，在对这样酒选择之前，也是要对这样酒进行很好了解，使得喝的时候，对自身健康，都是不会有任何损害。
干红葡萄酒的功效：
增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态， 使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使 人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros) 对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 因此，经常饮用适 量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
助消化作用
葡萄酒含有各种有机酸，具有轻度酸味，而这种酸味与人体了酸的酸度(pH2-2.5)相近，这正是蛋白质消化的适宜条件，因此葡萄酒是配合蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调 整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小 时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
利尿作用
一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
?杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。
通过以上介绍，对干红葡萄酒的功效也是有着一些认识，它在增加食欲，有着很好效果，而且在减肥上，它也是最佳选择，不过对它喝的时候，都是要适量，这样对身体才不会有危害，而且这类酒的后劲也是比较多，不宜喝的太多。
干红葡萄酒的危害
葡萄酒是从一种从西方引进的酒，其中法国因为其气候原因还有土壤原因等，葡萄酒最为出名。葡萄酒根据它的酿造方法的不一样，也有很多种种类。其中干红葡萄酒是葡萄酒在酿造的过程中所含的葡萄汁完全转化为酒精的一种酒，也是市面上最为常见的一种葡萄酒，但是干红葡萄酒终究是酒，那么干红葡萄酒喝多了有什么危害呢？
一、大量饮用干红葡萄酒的危害
虽然说葡萄酒的度数对比白酒来说是要低很多的，而且它相对来说也要温和一些。但是毕竟是含有酒精的，大量喝了葡萄酒之后酒精还是储存在了人体内的，这对于人体来说同样也是没有好处的。甚至有研究表明，心脏病患者每天饮用4杯以上的红酒，会出现心脏病上升的情况。而且酒精摄入太多的话，往往也是会导致人的大脑神经受到抑制，进而导致记忆力下降等等问题。
二、葡萄酒的功效与作用
1.心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。
2.对脑血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜芦它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。
3.可防治肾结石
适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低36%。
4.可预防乳腺癌
葡萄皮中抗癌活力最强。葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
5.防治视网膜变性
红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用，葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。
6.有助于提高记忆力
适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。
7.能防治感冒
人们发现常饮葡萄酒的人群中，很少感冒，这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。
喝红葡萄酒的好处
很多人都知道饮酒并不是一个非常好的习惯,但是凡事要用辩证的眼光来看,有时候适量的饮酒对身体是很有好处的.尤其是红葡萄酒,平时的时候少量饮用这种果酒对于有一些心脑血管疾病的人来说很有好处,但是很多人对于红葡萄酒具体的一些功效并不了解,也不知道红葡萄酒为什么有这些功效.
那么红葡萄酒究竟有哪些好处呢?红葡萄酒在那些方面好处多多呢?红葡萄酒是怎样发挥这些神奇的功效的呢?红葡萄酒搭配什么一起吃才最适合呢?对于很多喜欢红葡萄酒的人来说,这些问题非常重要.
葡萄酒有很多好处,但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果,这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里,而防治心血管病有效的丹宁酸,主要在葡萄籽中.
所以长期适量的正确饮用红葡萄酒,确实可以起到养身保健作用.另外,里面泡上红洋葱对保健养身效果更佳.服用剂量因人而异,普通葡萄酒半杯即可,不可一饮而尽,最好是下班回家,晚饭前20分钟服完.
逢年过节,餐桌上总少不了酒助兴.可说到酒,它的种类品牌极多,其中,对人体健康有好处的,首推葡萄酒,尤其是红葡萄酒.好的红葡萄酒,外观呈现一种凝重的深红色,晶莹透亮,犹如红宝石.打开瓶盖,酒香沁人心脾,啜一小口,细细品味,只觉醇厚宜人,满口溢香.缓缓咽下之后,更觉惬意异常,通体舒坦.
通过上述内容的介绍,可以了解到红葡萄酒在保持血糖平稳和软化血管等等很多方面都有着非常重要的作用.红葡萄酒中富含各种蛋白质,爱吃酒的妹子们选择红葡萄酒绝对是选择了健康,同时红葡萄酒也是能让人感到幸福的食物.
法国干红葡萄酒
葡萄酒是很常见的，这类酒的种类很多，在对这类酒选择的时候，也是要适当进行，尤其在喝这样酒的时候，也是不能盲目的进行，否则对人体健康，也是有着很大损害，葡萄酒虽然对人体健康有着帮助，但是这样酒空腹和没有节制进行，同时对酒的品种没有选择，也是会危害到人体，那法国干红葡萄酒怎么样呢?
对法国干红葡萄酒呢，这样的酒也是很多人不太了解的，这类酒对人体各方面，都是有着很好帮助，而且这样的酒在喝的时候，也是不会损害到人体健康。
法国干红葡萄酒：
饮用方法
食品搭配： 建议您用肉类烧烤及精致奶酪，最佳饮用温度：16°C —— 20°C
特性
美丽的红宝石色泽，密度恰到好处，红色水果味香气扑鼻：黑莓和红醋栗的酒香，在口中味道平衡，美妙的丹宁味非常有弹性，因为酒中含有丹宁酸，建议三至五年后喝，味觉更好。当然新酒也是非常好喝的，水果味特浓。此酒已在新橡木桶陈酿6-8个月。
酿制方法
该葡萄园位于Galgon和Villegouge两个村庄之间，靠近弗龙萨克。根据葡萄的年龄，种类及成熟度做间隔筛选采摘;依据口味进行无瑕发酵15至25天;在12个月内酿造酵素，用常规推压动作和重新组合带入必需的氧气，减轻单宁酸。常规发酵28度至30度 ，大桶储存15至25天 ，蛋白澄清。
通过以上介绍，对法国干红葡萄酒也是有着一些了解，在对这类酒选择的时候，也是可以放心进行，不过这样的酒在喝的时候，也是要注意食材搭配，这类酒在食物选择上，都是可以选择肉质为主，这样食材能够更好的品尝出这样酒。
自酿红葡萄酒的做法
很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍自酿红葡萄酒的做法
2.将葡萄粒取下
3.用试量面粉辅助将葡萄洗干净
4.控干晾晒至葡萄表面没有水（我晒了大概两天）
5.按6斤葡萄1斤糖的比例准备好糖（建议用冰糖，那种天然结晶的冰糖）
6.将晾晒好的葡萄粒全部捏碎
7.将冰糖放入捏碎的葡萄里面
8.搅拌至沉底化开（有些块大的不能完全化开，没关系）
9.将葡萄液放到洗干净无油无水的坛子或瓶子里（装置2/3处即可，因为葡萄酒会发酵涨起来）
10.用保鲜膜或是盖子密封好静置
11.20天后发酵好的样子（这时的葡萄皮已经完全变色了，有点象坏了似的，其实没坏）
12.将发酵好的葡萄液取出（注意整个过程的卫生情况，手、盛葡萄液的器具，做到无油无水）
13.过滤葡萄液汁用的小筛子（如果没有可以用纱布代替，但一样要注意用开水烫过后再用）
14.将发酵好的葡萄液用筛子过滤到器皿里
15.过滤后剩下的葡萄皮渣
16.葡萄汁
17.盖上盖子沉淀4-5天
18.装到无油无水的瓶子保存即可
为大家介绍的自酿红葡萄酒的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
自制红葡萄酒的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关自制红葡萄酒的做法。
2.1按6：1的比率加入白糖。
3.2取干净的大盆，手清洗干净后把晾干的葡萄逐个捏碎，果肉果皮分离。
4.1将拌好的葡萄连汁带肉全部装进无水无油干净的玻璃瓶里，装约7分满密封好室温下保存。
5.2用筷子将白糖与葡萄搅拌均匀。
6.大约20天左右，如果瓶内没有气泡再产生时就是已经全部发酵好了。
7.打开瓶盖用漏勺小心地将浮在上层的果肉果皮捞出，再挤压出里面的汁水。
8.小心地将酒倒出，过滤好密封在玻璃瓶中保存（为防止沉在瓶底的果肉沉淀物浮起来也可用干净的软管用吸的方式将酒水抽出来）。
看完了关于自制红葡萄酒的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
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