女人常吃大白菜可防治乳腺癌
女性养生常跳舞可保持年轻容颜。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，作好了养生我们的生活质量才更好。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“女人常吃大白菜可防治乳腺癌”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
大白菜是种可以防治妇科疾病的食物
白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可风效。白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水)，服之有效。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。白菜能降低女性乳腺癌发生率。
大白菜的临床研究美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。
冬季吃白菜能养颜护肤
冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。
更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。中医认为其性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒，为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。总之，白菜是补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用，每次100克。
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大白菜营养丰富 可防治九种小疾病
大白菜能够长时间存放，所以一直以来，它都是少数能够陪伴人们度过寒冬的蔬菜之一。除了耐寒这个特性之外，大白菜还是食疗防病的能手。今天，为你介绍大白菜食疗的功效。
大白菜可算得上是冬季看家菜，但它的用途不仅仅是果腹。白菜性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。妙用这一家常菜，可以防治感冒、燥热咳嗽、声音嘶哑、便秘等家常病。
1.治感冒：大白菜根3条洗净切片，红糖30克，生姜3片，水煎服，每日2次。
2.治百日咳：大白菜根3条，冰糖30克，加水煎服，每日3次。
3.治胃及十二指肠溃疡、出血：小白菜250克，洗净，切细，用少量食盐拌腌10分钟，用洁净纱布绞取汁液，加入适量的糖食用。1日内分作3次，空腹服下。
专家点评：一般对于急性出血患者有效，对于反复出血的患者或出血量较大的患者不适宜。
4.治秋冬肺燥咳嗽：白菜干100克，豆腐皮50克，红枣6枚，加水适量炖汤，用油盐调味佐膳，每日2次。
5.治便秘、烦渴：白菜用开水煮汤食。
专家点评：大白菜含有多种维生素及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质。白菜中还有大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅。
6.治咽炎声嘶、病后食少：干冬白菜50克，大米50克，加适量水煮粥，粥熟时，用花生油少量调味服食，每日2~3次。
7.治木薯中毒：鲜白菜、生萝卜各1200克，用凉开水洗净，切碎捣烂绞汁，加红糖适量，分数次服。
8.治燥热干咳痰少，秋季口、鼻、唇干燥者：白菜1000克，牛百叶300克，猪瘦肉100克。白菜洗净，梗、叶切开;猪瘦肉洗净，切片，加调味料稍腌;牛百叶放入开水中浸2~3分钟，取出刮去黑衣，洗净，切梳形，沥干水。把白菜梗、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时，放入白菜叶再煲10分钟，放入猪瘦肉片及牛百叶再煲沸，调味，取适量食用。
9.白菜干腐皮红枣汤治咳嗽：白菜干100克左右，豆腐皮50克，红枣10个，一起放入锅内加清水煮汤。用油盐调味佐餐食用。煮熟、煎汤、绞汁服均可。每次常用量白菜干50~100克，鲜白菜100~500克。可清肺热、润肺燥。
专家点评：白菜干腐皮红枣汤适用于支气管炎干咳、秋冬肺燥咳嗽、胃热肠燥、大便干结等病，但肺气虚寒所致的咳嗽痰白而多、脾气虚寒所致的腹泻腹痛者，不宜服用。
女人常吃这些食物告别乳腺癌！
乳腺癌是女性的高发病，严重影响着女性的健康，对此，我们在日常生活中应该引起重视，做好预防。那么，吃什么可以预防乳腺癌呢？
1、全麦食品
美国健康基金会对绝经前妇女所做的一项研究发现，含有麦胚、麦麸及糠的全小麦能降低雌二醇的水平。 另外， 高纤维膳食还能降低体重。 而多脂肪、高体重则是乳腺癌的一个高风险饮食，最典型的例子就是当低发病率地区如我国的女性到美国等高发病率地区定居后，乳腺癌发病风险升高，而其后代乳腺癌的发病率与当地居民无明显差异，这也提示了低脂高纤维饮食的健康饮食习惯的重要性。
2、菌类
猴头菇等覃菌类含有多糖体、多肽类物质，对癌细胞有较强的抑制作用，同时还能产生干扰素，进而增强抗癌防癌效果。
3、豆类食品
豆类食物中含有丰富的植物雌激素，美国夏威夷癌症研究中心的研究报告指出，经常食用大豆将使患乳腺癌的风险明显降低。
4、海产品
专家在对乳腺癌低发地区的人群饮食结构的研究中发现，鱼类蛋白、维生素 D 对乳腺有保护作用，而三文鱼、鲭鱼、鳗鱼、金枪鱼、青鱼、鳕鱼、沙丁鱼等冷水鱼富含 ω-3 脂肪酸，不仅有抑制癌细胞增长的作用，还能杀死早期乳腺癌细胞。
5、健康油脂
有研究显示，经常摄取单不饱和脂肪酸能减少患乳腺癌的危险。比如橄榄油所含的鲨烯能抑制乳腺上皮细胞异常增生，是很好的抗癌成分。
6、新鲜的蔬菜水果
加拿大国家癌症研究会综合 12 项研究资料认为，新鲜的蔬菜水果对不同年龄的妇女都有抗乳腺癌作用。从红葡萄、红苹果皮、辣椒、洋葱等普通的蔬菜中提取出的黄酮类化合物山柰酚和槲皮素可预防和治疗早期乳腺癌。
卷心菜、花椰菜、球芽甘蓝等十字花科蔬菜，以及胡萝卜、芦笋、大蒜等均对预防乳腺癌有较好的效果。许多研究指出，含 B- 胡萝卜素高的食物会降低乳癌的发病率。
绿茶含有 EGCG，这种化合物可以抑制老鼠体内的乳腺癌。西红柿含有一种叫作 lycopene 的化合物，饮食中高含量的 lycopene 与降低乳癌的发病率有关。
橙汁橙皮和白色的膜中有一种叫作 Limonoids 的化合物，它在试管中可以抑制乳癌的生长，但最好饮用自己榨的新鲜橙汁。
除此之外，还有不少食物可以遏制乳腺癌的发生和生长。比如，红薯中含有抗癌物质去氢表雄酮；大枣可以抑制乳腺癌细胞的形成等等。
女性多吃芒果可防乳腺癌
乳腺癌是女性比较常见的恶性肿瘤，所以乳腺癌重在预防。有研究表明芒果有神奇的抗癌作用，因此，女性可多吃芒果来预防乳腺癌。
芒果因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，但美味只是它一部分的魅力。其实芒果的健康营养价值也是不容疏忽的，除了具有抗氧化的能力以外，还可以帮助女性有效预防乳腺癌。下面和大家一起认识芒果的健康营养价值。
乳腺癌是女性比较常见的恶性肿瘤，所以乳腺癌重在预防。有研究表明芒果有神奇的抗癌作用，因此，女性可多吃芒果来预防乳腺癌。
研究发现，芒果有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。这是美国得州AgriLife研究所的食品科学家通过对美国5种常见芒果品种进行研究后得出的结论。为了预防癌症，女人可以考虑多吃芒果哦！
女人须知1：芒果的营养成分
芒果果实呈肾脏形，主要品种有土芒果与外来的芒果，未成熟前土芒果的果皮呈绿色，外来种呈暗紫色；土芒果成熟时果皮颜色不变，外来种则变成橘黄色或红色。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果种子大、纤维多，外来种不带纤维。
营养成分：芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。
芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。
芒果为着名热带水果之一，又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有热带果王之誉称。
女人须知2：芒果的神奇抗癌作用
实验室研究发现，芒果有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。这是美国得州AgriLife研究所的食品科学家通过对美国5种常见芒果品种进行研究后得出的结论。
尽管芒果是种古老的水果，世界许多地区对它的消费也很高，但很少有人知道它在健康方面的作用。美国国家芒果委员会将一些研究授权给美国的几位科学家，让他们帮助研究芒果对健康的价值。
如果把芒果看作是一种超级水果，或认为它具有较强的抗氧化能力，那它确实有些不足。
与越橘、百灵果和石榴中的抗氧化剂相比，芒果中的抗氧化剂算不上什么。但通过对芒果的抗癌作用研究发现，它能预防或抑制某些类型的乳腺癌和结肠癌。
研究人员对芒果中的多酚提取物在结肠癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用进行了研究。发现多酚是植物中的一种天然物质，与许多物质一起对健康有促进作用。
牛肉大白菜
牛肉与猪肉比较起来因为牛肉紧实所以嚼劲更好，而且也没有猪肉那样的肥腻感。而如果在制作牛肉的过程中不能很好去腥的话，就可能存在一股牛肉的膻味。但是使用牛肉和大白菜一起炖制的话不仅能够很好的将牛肉炖烂，而且也能够发挥出大白菜的味道。但是牛肉大白菜的做法又是什么呢?
所需食材
主料 180克牛肉 200克白菜
配料 2、3个红辣椒 少许粉丝 食盐
制作方法
1 牛肉窜水。白菜洗净。
2 粉丝放开水里泡软
3 牛肉先炖至8成熟
4 所有材料放进锅里炖
食用须知
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
怎么吃大白菜减肥？
经常吃大白菜有增加我们身体免疫力的功效，大白菜中含有丰富的维生素和粗纤维，能够促进我们身体排除毒素，还可以清除我们身体中的垃圾，同时还有润肠通便的作用，如果利用好大白菜的这些功效，还可以帮助我们减肥还不会伤害到身体的健康状态，现在就来说说吃大白菜减肥的几种做法。
1.做法一：醋溜白菜
食醋中含有丰富的氨基酸，可以有效的降低人体的脂肪，和白菜一同搭配，更是能起到润肠排毒的作用，减肥的效果非常好。
材料：
葱、姜、酸、大白菜、食醋、白糖、酱油、食盐以及味精。
做法：
首先把大白菜洗净，然后切成小块备用;把葱、姜、蒜分别切成碎末，然后把食盐、食醋、味精和酱油按比例调配在一起。锅内放入适量的植物油，烧热之后把切好的葱、姜、蒜末倒入爆香，然后把白菜帮放入锅中翻炒。等白菜帮稍微变软之后再把白菜叶放进去继续炒匀，快要成熟的时候把调好的料汁倒入翻炒入味，等待香味扑鼻后出锅就可以了。
2.做法二：白菜粥
白菜粥既能为我们提供充足的饱腹感，又可以滋润肠胃，促进我们的排便功能，帮助身体彻底的清除毒素，有效的提高新陈代谢。
材料：
白菜适量、
米饭、葱姜蒜、食盐。
做法：
把白菜洗净，然后切成细丝;葱姜蒜也分别切碎备用。在锅中倒入少许的植物油，烧热之后倒入葱姜蒜末爆香，接着倒入白菜丝继续翻炒。观察锅内，出汤之后把准备好的米饭和白水也放进去，一同熬煮，等到水分变少为止。最后放上少许的食盐，这款清淡的白菜瘦身粥就做好了。
3.做法三：上汤白菜
材料：
大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。
做法：
扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟;大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。起油锅，油热后，爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开;下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。汤中添加青红椒，添加少量盐调味;大火收汁至稠，浇在白菜上即可。
4.做法四：白菜炖豆腐
材料：
白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。
做法：
把豆腐切成麻将大，用开水焯一下，去掉豆腥味;白菜斜切成片。油少许下锅，6成热时放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒一分钟，放入豆腐继续翻炒一分钟。加入适量水，相继放入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加盐调味即可。
红椒富含维生素A可防乳腺癌
有不少保健品厂商都会宣称女性多补充维生素可以有效预防乳腺癌，然而科学证实，并不是所有的维生素都对预防乳腺癌有效，只有维生素A对预防乳腺癌有一定的效果。然而，维生素A属于脂溶性维生素，一旦过量摄入很容易诱发中毒，从植物中摄取β-胡萝卜素就成为相对安全的做法。今天小编为大家推荐的食材是适合在冬季食用的、能有效预防乳腺癌的蔬菜——红椒。
红椒鸡丝
食材：鸡胸肉300克，红椒1个，葱1颗，生姜3片，淀粉、料酒、食用油、黑胡椒、食盐适量
做法：
1、将鸡胸肉洗净后切丝，加少许淀粉、料酒抓匀腌制稍许，红椒洗净后去蒂去籽切丝备用，小葱取葱绿切段备用，生姜切丝备用；
2、锅中放入少量食用油，加热到五成热左右下入姜丝，煸炒出香味后将鸡肉丝倒入并快速翻炒至断生；
3、将红椒下入锅中继续快速翻炒约1分钟，下入少量胡椒粉与食盐调味后即可关火，撒入切好的葱段翻炒均匀后即可盛出食用。
一、冬季吃红椒可温中散寒，促进新陈代谢
中医认为，红椒味辛，性热，能温中健胃、散寒燥湿、发汗，对于体寒、发热、体湿的人来说，均有一定食疗功效。红椒中含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱，对消化道有较强烈的刺激性，能够促进食欲、促进胃肠道消化功能，但是过多食用可能损伤消化道粘膜，食用过后还会短暂性引起血压上升，因此，红椒也有一部分人并不适宜食用。
营养学认为，可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。同时，红椒的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。在大寒节气到来的时日里，适当吃一些红椒有助暖身散寒，促进血液循环，保证良好的体温。
二、维生素A有助预防乳腺癌
目前的科学研究结果证实，在庞大的维生素家族中，只有维生素A被证明具有降低乳腺癌发病风险的效果，而其他的维生素对于乳腺是有害还是有益目前尚不明确。红椒除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C。
这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。但是需要注意的是，维生素A是一种脂溶性维生素，过量摄入可能引起人体中毒，并不是吃得越多越好，必须注意摄取维生素的量不能超标，维生素A的量为3000～10000IU。
此外，尽管植物中含有的β-胡萝卜素能够转化为维生素A，且胡萝卜素相较维生素A毒性更低，不容易造成人体健康危害，但也要注意不能过多食用黄色食物如南瓜、胡萝卜等，天天吃顿顿吃可能导致胡萝卜素大量囤积于体内，造成皮肤发黄等症状。
女性多吃白菜能防乳腺癌
多吃白菜能防乳腺癌。调查表明，每10万妇女中，每年乳腺癌的发病人数为：中国6人，日本21人，北欧84人，美国91人。美国纽约激素研究所的科学发现，中日妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多，是由于食白菜多的缘故。
科学家发现，白菜中有一种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物叫吲哚-3-甲醇，约占干白菜重量的1%。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。
食用方法：
大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。
食用宜忌：
大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少脸部的粉刺生长。
腹泻者尽量避免食用白菜：
腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁血红蛋白，更新换代去携氧能力，使用权人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。
大白菜炒猪肝
大白菜炒猪肝是用大白菜和猪肝共同制作而成的食物，也是一种味道比较好且营养价值也特别高的食物。因为无论是大白菜还是猪肝，对于人体健康都是有着一定的促进作用的，可以为人体补充多种营养。那么，大白菜炒猪肝怎么做比较好吃呢？下面就为大家介绍大白菜炒猪肝的做法及营养价值！
一、大白菜炒猪肝的做法
1.猪肝放盐水中浸泡几分钟(可去掉血水)，洗净，切成薄片，倒入少许料酒生抽腌着入味，再下油锅前，要放少许淀粉，搅拌匀后备用。
2.大白菜取4-5叶，切成食指般大小。胡萝卜切丝。蒜苗切段。
3.热油里，倒入猪肝片，大火翻炒到猪肝由软转硬成型后，就要马上盛到盘里备用。这过程不到一分钟，不可炒太久，否则猪肝会变老。
4.锅里再加些油，倒入胡萝卜丝，蒜苗头，翻炒片刻后再倒入大白菜。大火炒到7-8分熟时，放适量的盐少许生抽。
5.倒入过了油的猪肝片，再翻炒半分钟左右，撒入少许鸡精，炒匀后，就可出锅。
二、大白菜的营养价值
大白菜中含有丰富的维生素A，它比黄瓜的含量高1.8倍。维生素a是天然的抗癌物质，所以就有吃大白菜抗癌的说法，这个是非常科学的。维生素a可以阻止致癌物质引起的细胞突变，从而达到抑制癌细胞病变的目的，防止癌症的发生。
大白菜的维生素c含量比一般蔬菜的含量要高很多，比番茄高约1.4倍，比黄瓜高约4倍，是比较理想的维生素c来源。维生素c对人体的益处可就大了，它可以美容养颜，还可以增强人体的抵抗力，冬季常吃可以加自身的抗寒能力，防止风寒感冒的发生。
三、猪肝的营养价值
1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；
2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
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