孕妇能否选择吃黑芝麻
养生黑科技。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生关系着你、我、他的生活质量。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的孕妇能否选择吃黑芝麻，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
对于孕妇来说，在平时的饮食中需要注意的情况是比较多的，在这时候会有非常多的饮食禁忌，黑芝麻是我们常见的一种食物，吃起来味道非常不错，对我们健康也有帮助，那么对孕妇来说，黑芝麻能否吃，这是不少人的疑问了，一起看看孕妇吃黑芝麻怎么样。
吃黑芝麻对我们健康是有好处的，而且由于黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质、还有糖类、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养素，所以孕妇吃黑芝麻是可以很好的补充营养的，特别黑芝麻油脂丰富，含有油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含有芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖等。以上这些营养素有抗衰老、治疗产妇贫血、补充胎儿大脑营养、促进胎儿生长，对孕妇健康以及胎儿的健康成长都有帮助。
同时黑芝麻具有降低母体过多的胆固醇、缓解孕期便秘、抗炎、降低血糖的作用，孕妇在怀孕的时候不少人都有高血压的情况，这还是吃黑芝麻就很不错。不过如果孕妇正在腹泻期，就不建议再吃黑芝麻了，否则会让问题变得严重，同时中医对黑芝麻的疗效有这样的描述：黑芝麻性甘、平。归肝、肾、大肠经。补肝肾、益精血，润肠燥。用于关晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘，对我们肠胃健康影响也比较大。而且虽然黑芝麻对孕妇身体和胎儿生长发育有好处，但也不能吃多，尤其肥胖的孕妇更要注意食用量，每日在9~15克之间，这样吃黑芝麻才健康。
孕妇吃黑芝麻对健康是非常有好处的，在平时经常吃黑芝麻对健康很有帮助，可以有效的起到增强身体素质的作用，同时我们吃黑芝麻还可以很好的保护好肠胃健康，对于补充营养也会有帮助，但是吃黑芝麻的时候也要注意量，合理去吃黑芝麻才健康。
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孕妇能否吃芝麻 帮你了解芝麻
芝麻是我们熟悉的一种食物，大家在平时就会经常的去吃些芝麻，可以起到的养生效果不错，特别是滋补的效果是很强的，能帮助我们有效保护肾脏健康，所以在平时很多人都爱吃些芝麻，那么对孕妇来说能否选择去吃芝麻，这是很多人的疑问，一起看看吧。
吃芝麻对我们人体健康来说是非常有帮助的，首先在芝麻中含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能。芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分，而且芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用，可以发现我们吃芝麻就可以很好的保护血管健康，对改善多种身体不适情况都有意义。
并且中医中药理论认为，芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，这样就可以帮助我们人体增强身体素质，同时还可以用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效大家更不会陌生，所以很多女性朋友们对吃芝麻都比较的重视，而且对孕妇来说，芝麻也是很适合吃的。
首先芝麻有降血糖作用，可以有效降低我们人体内的胆固醇。同时芝麻还有抗炎作用，特别是把芝麻油涂在皮肤粘膜能有效减轻刺激促进炎症恢复。再加上芝麻亚油酸使血胆固醇含量降低有防治冠状动脉硬化作用，这样就可以很好的保护我们的血管健康。因此芝麻有对孕妇来说有着滋补肝肾、明目润燥辅助近视及双目干涩、大便干涩的疗效，有益于孕期的健康，是很适合孕妇在平时吃的一种食物。
吃芝麻是对我们健康很有帮助的，大家在平时对吃芝麻都不会陌生，特别是对孕妇来说，大家对于吃芝麻往往就更熟悉了，这是可以帮助我们保护肾脏健康，起到滋补效果的，同时我们吃芝麻还可以很好的美容养颜，对于头发健康也有帮助，对孕妇来说也完全可以吃。
孕妇能否选择吃猕猴桃
对孕妇来说，在平时注意的饮食是比较多的，对孕妇来说要注意的饮食是比较多的，在平时就需要注意饮食才行，那么对孕妇来说，吃猕猴桃是怎么样的，这是不少人的疑问了，实际上猕猴桃是非常健康的水果了，一起看看具体孕妇吃猕猴桃怎么样。
对于孕妇朋友们来说，吃猕猴桃是非常好的选择，这是完全可以吃的一种优质水果了。因为猕猴桃它的营养价值是非常高的，具有一定的蛋白质含量，也具有很好的维生素E和维生素C含量，这对孕妇促进健康是非常有好处的，大家不要错过。而且猕猴桃还具有较高的纤维素，能够有效的促进胎儿的发育，给我们的胎儿输送更多的营养，这样对胎儿健康也会有好处，大家不能错过。
同时我们还可以发现，由于猕猴桃是一种名副其实的完美水果，不管是对于孕妇来讲，还是对于我们大众朋友们来说都是很好的水果，孕妇吃水果有助于生产吃了猕猴桃有助于软化宫颈口，可以在生产之前适度的吃一些，另外它的营养价值也是非常丰富的，也有助于胎儿的成长，这样对孕妇健康是非常有帮助的，可以很好的增强孕妇身体素质，对保护孕妇健康会有好处。而且由于猕猴桃它对我们的肠胃具有一定的舒缓功能，可以有效的加速我们的新陈代谢，孕妇可以适度的吃一些猕猴桃，加速它们的体内代谢，将一些垃圾毒素有大的排出体外，让我们的孕妇更加的健康，所以大家不能错过吃猕猴桃，是有助于孕妇健康的。
对孕妇来说，在平时注意饮食很重要，而在平时吃猕猴桃对健康非常有帮助，可以很好的帮助我们改善肠胃不适，而且可以帮助孕妇补充所需要的维生素，这样对促进孕妇健康会有帮助，同时还可以帮助孕妇排毒，大家不要错过。
孕妇能否选择去吃葱
葱是我们熟悉的一种食物，大家在平时烹饪的时候就会经常用到葱，这样吃起来对我们健康是有好处的，可以很好的起到一个增强身体免疫力，预防疾病产生的效果，那么对孕妇来说吃葱怎么样，这是不少人的疑问了，下面就让我们一起看看吃葱的情况。
大葱是如何有益的常见蔬菜，在平时大家对于吃葱都是不会陌生的，而且对孕妇来说，吃葱也是完全可以的，而且其实使用大葱对孕妇健康并不会有任何负面影响，大葱有着强烈的辛辣芳香的气味，对于孕妇来说有开胃的作用。在将大葱与其他食材一同烹饪时，大葱还能增添菜肴的香气，这对于胃口不好的孕妈可是福音。对于我们增强食欲是非常有好处的，大家不要错过。
同时大葱对于孕妇来说还有促进消化的作用，适当使用能够帮助孕妇免除大便不畅的烦恼，这是孕妇在怀孕的时候常见的一个问题，可以通过吃葱来改善。但是值得一提的是，毕竟大葱还是相对来说有一定刺激性的食物，孕妇不宜多吃。此外，北方有生吃大葱的习惯，但是这种吃法并不适合孕妇，孕妇应该尽量吃煮熟的大葱。产后适当的使用大葱还能有效对付乳汁不通的症状，因而也产妇也能吃。但新手妈妈们谨记，宝宝最好不要使用大葱，避免损坏宝宝脆弱的肠道粘膜组织，所以说吃葱的时候还是应该谨慎对待，这样才可以更好的去吃葱。
上面介绍了吃葱的一些情况，可以发现我们吃葱对健康是非常有好处的，这对孕妇健康是非常有好处的，这样就可以很好的帮助我们改善肠胃不适问题，特别可以有效的开胃促消化，不过吃葱一定要控制好量，适量的去吃葱才会更健康。
孕妇能否选择去吃木瓜
木瓜对女性朋友们来说都是不会陌生的，这是女性朋友们在平时最熟悉的一种水果了，吃起来对女性健康非常有好处，而且在平时吃木瓜对女性健康也会有很大帮助，特别可以丰胸了，那么对孕妇来说能否吃木瓜，这是不少人的疑问了，一起看看吃木瓜的情况。
木瓜会促进子宫收缩
对于孕妇朋友么来说，实际上吃木瓜是不适合的，主要是因为木瓜当中含有木瓜苷会加剧子宫收缩，孕妇入股吃了木瓜之后，可能会出现流产或是早产的情况。不管是生木瓜，还是熟木瓜，都一定要注意，不能让孕妇吃，做成各种木瓜的美食也不要尝试，否则容易导致女性产生流产的情况，影响女性健康。
木瓜会干扰女性内分泌
同时吃木瓜的是还要小心，由于木瓜当中含有女性荷尔蒙，而这被孕妇吸收之后，容易干扰女性自身的荷尔蒙情况，而且还能会伤到胎儿，会造成流产出现。所以说孕妇一定不可吃木瓜，这点切记，这对孕妇的健康影响是非常大的，这对女性影响特别大，是我们必须要尽量避免的。
木瓜是寒性易造成腹泻
木瓜是偏寒性的水果，这是我们大家都清楚的，而且由于胃肠道系统不是很好的人，或是体质比较虚弱的人，尤其是孕妇，更不要吃，小心出现胃寒，或是造成了腹泻出现等，更容易伤害到孕妇，着对我们肠胃健康影响是比较大的，大家需要避免才行。
吃木瓜对我们健康会有好处，这是很大女性都爱吃的，但是在吃木瓜的时候也会存在的危害，这对女性健康来说影响是非常大的，所以说在平时就要小心，孕妇是不适合吃木瓜的，否则反而容易对孕妇健康造成影响，这是我们需要小心的。
孕妇能否选择去喝椰子粉
喝椰子粉是现在大家都很熟悉的，大家在平时会经常的去喝椰子粉，这是非常美味的，而且对我们健康来说也是会有帮助的，大家在平时经常喝椰子粉对健康会有帮助，能很好的帮助我们促进健康，那么对孕妇来说能否喝椰子粉，一起看看吧。
喝椰子粉是非常不错的一个好习惯，而且对孕妇来说也是可以喝椰子粉的。实际上纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法制成粉状。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品，对于补充孕妇所需的营养是很有帮助的，可以帮助孕妇很好的补充人体中所需的营养物质，是非常健康的一个选择。
同时再加上椰子粉所含的营养元素能避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白，这样对解决孕妈妈脸上的色斑黑斑有不错的效果，可以有效保护好孕妇的皮肤健康。同时由于椰子粉能够起到润肠通便的作用，能预防孕妇便秘，是孕妇保持心情愉快，所以对孕妇来说是非常不错的一个饮品选择，此外，椰子粉富含蛋白质、脂肪以及VB和VC，孕妇如果适量食用对胎宝宝的神经发育有好处，丰富的维生素和钾、钙、镁等矿物元素对胎儿的免疫力和代谢也有着莫大的益处，所以说大家喝椰子粉是不能错过的。
喝椰子粉对我们健康是有帮助的，大家在平时经常喝就可以起到一个不错的养生效果，对孕妇的健康来说是非常有好处的，可以很好的增强孕妇身体素质，对孕妇的养生健康也会有帮助，所以的就在平时应该对喝椰子粉有所了解才行。
孕妇能否选择喝龙井茶
对孕妇来说，在平时需要注意的情况是比较多的，大家都知道孕妇在平时是容易产生各种身体不适情况的，特别是在饮食上更需要小心，必须吃的健康才行，那么对孕妇来说能否喝龙井茶，这是不少人的疑问了，下面就让我们一起看看吧。
喝龙井茶对人体健康来说是有一定帮助的，而且对孕妇来说也是能喝龙井茶的，龙井茶属于绿茶的一种，在平时如果可以饮用些绿茶，这样对孕妇以及胎儿都有一定的益处，不过由于绿茶中也含有鞣酸，会妨碍铁的吸收。所以，孕妇虽然可以喝龙井茶，但是需要格外谨慎，尤其注意量的控制，其次就是茶的浓度。网络上一直有说法称孕妇不能喝茶，否则容易引起胎儿流产，其实这也是有失偏颇的说法。孕妇并非完全不能喝茶，而是需要注意不能喝浓茶，喝淡茶也是需要注意不能多喝，适量去喝些龙井茶，那么还是能够起到养生效果的，对孕妇来说是可以放心服用的。
同时对于龙井茶来说，由于这是属于茶性偏寒的绿茶，显然是不适宜孕妇多喝的。一般来说，孕妇都更适合温补的东西，不能太刺激，不然容易影响胎儿的健康，这一点是我们必须要清楚的。不过如果是适量饮用淡淡的龙井茶，那么是不会对孕妇造成任何不好的影响的。对于孕妇来说，只需要健康饮食，保持体质良好，那么其实很多东西都可以照常食用的，只是要注意食量。同理，孕妇如果进补过多，也是对身体有害无益的，对喝龙井茶来说也是太阳如此的，这一点我们需要清除。
喝龙井茶对我们健康力士是非常很有好处的，大家在平时就完全可以通过喝龙井茶来促进健康，但是在喝龙井茶的时候也会存在一定的注意事项，孕妇喝龙井茶比较要适量才行，这药材可以更好的发挥出龙井的效果，对健康是有帮助的。
补益养生最好的选择—黑芝麻
芝麻有黑白两种，从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物，若一定要分出高下，那么黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。所以，用于补益养生的多为黑芝麻，而白芝麻因为色泽漂亮，则更多地用在日常饮食中做点缀之用。
补药一堆不如芝麻一把
食疗作用
黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用， 粗糙的皮肤可获得改善。此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。
食用之法
我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是最好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。
储存有道
买来的芝麻要用密封性好的容器来储存，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。
芝麻能否生吃 这样吃芝麻效果好
芝麻是我们熟悉的一种食物，在平时烹饪的时候我们就会经常的用到芝麻，可以让食物的味道更香，因此芝麻受到了现在不少人的喜爱，但是在吃芝麻的时候也要注意方式和方法才行，我们必须要对吃芝麻的方法有所了解才行，那么具体如何吃芝麻比较好，一起看看吧。
首先对于芝麻来说，这是完全可以生吃的一种食物了。在平时我们经常使用到的芝麻油，就是说芝麻炸出的油，不但营养成分破坏了，而且容易发胖。生吃不会产生很多油脂，而且营养成分很好的留在了芝麻里面，不过，由于黑芝麻比较硬，生吃不可食用过量，以免伤脾胃，我们吃芝麻必须要控制好量，必须要合理的安排吃芝麻的数量，这样我们吃芝麻才是比较健康的。
同时在吃芝麻的时候我们还要注意，在吃芝麻的时候一定要磨成粉再吃芝麻，这样吃芝麻是非常健康的，主要是在芝麻里含有丰富的不饱和脂肪酸，可以健脑、益智、抗衰老，还有人体必需的丰富的锌。许多人常常整粒吃芝麻，但这样不利于人体吸收。如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的营养成分就更容易被消化吸收。喜欢吃芝麻的人，家里最好准备个小研钵，或者直接用搅碎机，现吃现磨，这样吃芝麻会更有利于我们人体去进行消化和吸收，同时这样吃芝麻的营养价值也可以最大程度的发挥出来，大家可以进行尝试。
吃芝麻对我们健康是有帮助的，在芝麻中的各类营养物质含量非常丰富，但是吃芝麻的时候也要注意方式和方法才行，上面介绍的这些吃芝麻的情况，我们必须要有所了解，吃芝麻的时候一定要磨碎了之后再吃，这样才可以更好的发挥出芝麻的功效。
黑芝麻
导读：黑芝麻的吃法有哪些？黑芝麻是滋补圣品，长期坚持吃黑芝麻油补肝肾，润肠燥的功效。黑芝麻除了做成芝麻糊，还有什么吃法呢？下面小编为您介绍黑芝麻的吃法和食用禁忌。
黑芝麻的简介黑芝麻的食用处理方法黑芝麻的吃法（做法）大全哪些人不能吃黑芝麻、黑芝麻的注意事项黑芝麻的简介
黑芝麻药食两用，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等功效，被视为滋补圣品。长期食用，有医疗保健之功效。
图片：
黑芝麻的食用处理方法
生芝麻怎么炒熟：
先找一个塑料篮，网眼小的那种（确保芝麻不会漏掉），将生芝麻放入篮内用清水淘洗，沥干水分（有点潮没有关系）；
倒入起火的锅内，先稍微火大一点，用锅铲翻炒；
待水分蒸发差不多了，立即改小火快炒，你会听到芝麻的爆锅声，噼里啪啦的，香味也出来啦；
等到没什么声音了立即起锅（你也可以用指尖沾点尝尝，看是否适合你口味，如果你想焦香一点，还可以在炒一会，但不能炒焦，否则就不能吃了），冷却；
冷却后最好用粉碎机打碎。
黑芝麻的吃法（做法）大全
一、磨粉吃
1、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，就能得到芝麻百分之百的好处。
2、黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。
二、做包子
芝麻糖包
食材：面粉，黑芝麻，白糖
做法：把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火（小火炒芝麻）；然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖搅拌在一起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1两的面）加水做馅然后包包子。
三、煲汤
百合芝麻煲猪心
食材：猪心，黑芝麻，红枣，生姜，食盐，清水
做法：猪心剖开，清水洗净，切成片状；黑芝麻放入锅中，炒香。红枣去核，生姜去皮，切片；瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。
四、煮着吃
黑芝麻粥
食材：大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。
做法：黑芝麻放锅内炒熟，压成碎末，下米，加适量水，用大火烧开后，转微火至米烂粥稠时，加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可。
2.黑芝麻糊
食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水适量。
做法：将黑芝麻淘净后沥干水分，取炒锅倒入黑芝麻，开小火不断翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出备用，火不能开大，以免炒糊。再将糯米粉也倒入锅中干炒一会儿，盛出备用；将黑芝麻打成粉，倒入小锅中，倒入适量清水拌匀，以没过黑芝麻为宜；将锅放在电磁炉上加热，一边搅拌一边倒入糯米粉；煮开后加入白砂糖，搅拌至融化后即可关火盛出食用。
五、蒸着吃
黑芝麻菠菜酪
食材：鸡蛋2个，菠菜150克，玉米淀粉10克，盐适量，黑芝麻10克，油适量。
做法：菠菜洗净焯水，捞出后沥干水分，再将菠菜切碎；玉米淀粉放小碗里，加适量水化开，打入鸡蛋，搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀；碗中刷一层油，将拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入锅里蒸10分钟即可。
芝麻杏仁蜜
黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2～4匙，温开水配服。
六、做点心
芝麻玫瑰饼
食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、鸡蛋1个、面粉1碗。
做法：将芝麻清洗干净，玫瑰花瓣切成丝备用；面粉加水和成稀面糊，打入鸡蛋混合均匀，加入芝麻、玫瑰花瓣及盐；平底锅烧热放油，油热后倒入面糊，摊成厚度约0.5厘米的薄饼；当薄饼两面都呈金黄色时起锅，将面饼切成小块后装盘即可。
芝麻蜜糕
食材：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克
做法：先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。
七、泡茶
芝麻木耳茶
食材：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。
做法：生黑木耳、炒焦黑木耳，炒香黑芝麻共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。
哪些人不能吃黑芝麻、黑芝麻的注意事项
一、哪些人不能吃黑芝麻？
患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
二、黑芝麻的适用人群
一般人群可食用。
适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；
适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；
适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；
适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
三、黑芝麻的食用禁忌
吃芝麻固然是对头发好，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
相克食物：
黑芝麻+鸡胸脯肉：严重会导致死亡。
黑芝麻+鸡翅：严重会导致死亡。
黑芝麻+鸡腿：影响维生素的吸收。
黑芝麻+鸡肉：一起吃严重会导致死亡。
黑芝麻怎么吃最好
黑芝麻药食两用，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
黑芝麻的功效与作用：
1、补钙
市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
2、降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
3、乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
4、养颜润肤
目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有美肌酸之称。
5、提高生育能力
黑芝麻富含维生素E,而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称生育酚.黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的保健素.
另外，黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。
吃黑芝麻对头发好吗？5个黑芝麻误区
黑芝麻是一种常见的谷物，基本上它的出现，都是作为装饰、配菜，但其实，对于养生人士来说，黑芝麻的营养是非常适合养生人士食用的，对于很多爱美的女生来说，想要拥有一头乌黑亮丽有光泽的秀发，黑芝麻还是比较管用的。吃黑芝麻对头发有用吗？当然有！
但是根据人体质的不同，其作用也有很大的不同，一切都要用辩证的方式和眼光来看待，既然说到黑芝麻、以及黑芝麻营养确实高，那么，下面笔者不妨来说5个关于黑芝麻的误区：
第一个，黑芝麻可以大量吃？
不是的，黑芝麻的脂肪含量也是比较高的，大量吃，对身体并不是很好。
第二个，黑芝麻可以随便吃？
不是的，黑芝麻当然有蛋白质以及脂肪和钙铁以及维生素等元素，非常有营养，但是它也含有糖类，多吃也是要注意的，而且，即便是蛋白质、脂肪等人体必须要摄入的元素，过多了也不好！
第三个，以黑芝麻代替维生素、微量元素？
不行的！黑芝麻上面说了，固然是含有各种营养元素的，但是支持黑芝麻，妄图用黑芝麻来代替其他的所有营养摄入源，是错误的。
第四个，减肥只吃黑芝麻？
错误的，减肥可以吃黑芝麻，但是黑芝麻所含有的营养，并不足以让人体维持正常运转，只吃黑芝麻，对身体也不好。
第五个，吃黑芝麻能够让头发乌黑亮丽？
不一定的！是有助于，但绝不是绝对,因此，应当客观认识到黑芝麻是辅助、调理的，而不是治疗头发的药物。
经期可以吃黑芝麻吗
黑芝麻的功效：
补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
黑芝麻的作用：
1.降血糖作用：种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。
2.促肾上腺作用：黑芝麻0.2ml/100g体重喂饲大鼠，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量。
3.抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。
4.致泻作用：种子有致泻作用。
5.对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。
黑芝麻的营养价值：
1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品;
2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质游离基的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;
3.新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益;
4.黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。
