预防动脉硬化应该如何安排饮食
应该如何饮食养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何进行养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“预防动脉硬化应该如何安排饮食”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
动脉硬化是中老年人常见的疾病，对于老人的身体健康危害特别大，因为动脉硬化常诱发心脑血管疾病如脑梗死，冠心病等。所以，如果老人有动脉硬化的问题，需要及时预防，适当运动，控制好血压和血脂。平时要保持良好的心态，不要情绪变化太大，不要太激动及劳累，还要通过饮食来预防。
预防动脉硬化应该如何安排饮食
动脉硬化的人群，在饮食上一定要好好注意，可以通过适当的锻炼，也需要通过合理饮食，多方面注意预防了。早晚的运动对动脉硬化是有帮助的，只要注意保暖，适当的运动是对身体是也有帮助的。还要注意，在饮食调理方面，建议尽量清淡饮食，少吃含胆固醇高的食物，有助于身体的健康。
动脉硬化如何饮食
1、多吃素菜少饮酒
动脉硬化人群，应该少喝酒，因为很多人人经常酗酒，会加重动脉硬化的发生。素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。
2、蛋白海味不能少
患有动脉硬化的人们，在日常饮食中，一定要注意多吃一些富含蛋白质和海类食物。饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必须氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化之功效。
3、常用动物油少吃动物脂肪
动脉硬化人群，因为高血压、高血脂、高胆固醇，所以，一定要注意多吃一些不含动物脂肪或者少含动物脂肪的食物，吃一些植物油是非常适合的。植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低;而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。
4、饮食清淡不过饱
动脉硬化患者在日常饮食中，还要注意饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。动脉硬化切忌吃的太好，尤其要禁忌大鱼大肉等营养食物的摄入，进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。
动脉硬化疾病是需要从每一天来进行预防的，不光要注意锻炼和休息，所谓民以食为天，不管是什么疾病的患者，一定要注意自己的身体健康，可以选择从饮食上来调节，帮助自身尽快的恢复身体。动脉硬化人群在饮食中，要注意多吃素菜、少喝酒，多吃蛋白海味食物，还要注意少吃动物脂肪，饮食中要清淡为主，不要吃的太饱。
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动脉硬化身体会出现什么症状？如何预防动脉硬化？
动脉硬化，听着仿佛与自己无关，实则很多人都已被动脉硬化看上了。当您身体出现这4个信号，您该重视了，这是在提醒您血管变硬了，动脉硬化将要找上门了！下面，我们就来了解下什么是动脉硬化？动脉硬化身体会出现什么症状？如何预防动脉硬化？
动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。动脉硬化一般分为3种类型：动脉粥样硬化、动脉中层钙化、小动脉硬化，其中动脉粥样硬化为最常见，也是心肌梗塞、脑梗塞的主要病因。动脉硬化是随着年龄增长而出现的血管疾病，其规律通常是在青少年时期发生，至中老年时期加重、发病。男性较女性多，近年来本病在我国逐渐增多，成为老年人死亡主要原因之一。
动脉硬化身体会出现什么症状？
1、头痛头晕。若经常有头晕头痛，且持续时间较长的症状，要警惕动脉硬化，这是动脉硬化的早期信号。
2、失眠、烦躁、多梦。若有多梦、难以入睡、容易惊醒、失眠、毫无原因的烦躁等症状，这是动脉硬化的前兆。动脉硬化，血液不流畅，会影响大脑，使病情多样化。
3、记忆力减退。初患动脉硬化的人会出现注意力难以集中，工作和学习能力下降，记忆力减退容易忘事，但是记忆力不会出现缺损，这与老年痴呆及健忘症等相区别。
4、内耳反应。动脉硬化会引起耳聋、耳鸣或眩晕等症状，若出现此类症状，大家需提高警惕。动脉硬化会影响血管血液的流通，容易使耳内组织缺氧，所以会出现耳鸣、耳聋等内耳反应。
如何预防动脉硬化？
1、戒烟。现今越来越多因为长期吸烟，导致香烟中的一氧化碳、尼古丁等有害物质侵害血管，导致血小板堆积在动脉内壁，形成脂肪斑块，影响血液流通。
2、适当运动。适当的运动，对预防肥胖有一定的作用，可以提高血液循环，加速体内新陈代谢，促进排毒。
3、合理的饮食。控制脂肪、蛋白质的摄入，少食用动物油。可以多食用富含维生素和纤维素的新鲜水果、豆类蔬菜，这些食物热量低，还具有降低胆固醇、抑制碳水化合物在体内转化为脂肪的作用。
动脉硬化的饮食治疗
动脉硬化性疾病是发达国家人口死亡的主要原因。我国此病的患病率也有增加的倾向。饮食因素是主要的相关因素。流行病学也表明，居民的饮食组成不同可以影响其发病率。因此，饮食调养是预防动脉硬化的主要措施。
(1)摄入的热量必须与消耗的能量相平衡，最好把这种平衡保持在标准体重范围内。如果超重，就不仅要减少热量摄入，还应该增强体力活动，加强能量消耗。
(2)重点减少食物中动物脂肪和蛋白质，每次进餐都要严格控制肉类食物。因为即使是最瘦的肉也含10-20%的动物脂肪，应该从食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪摄入量减少到最低限度。不要吃鸡皮，因为鸡皮所含脂肪比例高。一星期内吃猪、牛肉不超过3次，其他时间最好是鸡或鱼(不包括水生贝壳类)，因为这些所含的饱和脂肪酸少于猪、牛等肉类。
(3)对肉或鱼最好烧、烤或烘，不要用油煎或炸。因为烧、烤、烘能从肉中清除掉相当数量的人体不需要的脂肪。
(4)降低胆固醇的摄入量。每日不超过三个蛋黄(包括其他食物)，水生贝壳类(龙虾、小虾、牡蛎)每月最好仅吃2～3次，少吃肝、肾和其他内脏，因为，内脏中含有大量的胆固醇和脂肪。
(5)少用或不用蛋黄酱拌色拉。最好用醋或酱油等，多用植物油烹饪，少用动物油和黄油烹调。
(6)不食或少食奶油、糖果或酸味饮料，少吃甜食，少吃精制糖，多吃标准粉，少吃精粉。这样可以改善消化能力，降低热量摄入，也减少了肠道对脂肪和胆固醇吸收。
(7)限制上述饮食亦不会缺乏营养。蔬菜、水果和各类食物中含有大量碳水化合物可以向人体提供热量。也就是说，各类食品以及黑面包、糙米、蚕豆、豌豆、胡萝卜、绿叶蔬菜和新鲜水果、桃子、梨、苹果(最好带皮)，含有人体所需要的全部营养成分。在不提高血液胆固醇的情况下，供给人所需要的全部热量。
(8)吃饭要定时，两顿饭之间不要加小吃，如果非吃不可的话，可吃些苹果、生胡萝卜、饼干或其他不提供脂肪含量的食品。
(9)饮咖啡、茶和含咖啡因的饮料要适当。这些饮料刺激大脑、心脏和循环系统，而且刺激胃酸分泌，使人感觉饥饿。口渴时最好喝天然果汁，无咖啡因的咖啡、脱脂牛奶和水。
多吃石榴可以预防动脉硬化
石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效。研究发现石榴不仅可以治疗烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症，还可以预防动脉硬化。
预防前列腺癌和心脏病。流行病学调查发现，常喝石榴汁有助于预防前列腺癌。此外，喝石榴汁可改善血液状况，进而改善心血管疾病患者的健康。
预防动脉硬化。由于人体衰老及不良生活习惯，血管壁易堆积胆固醇等物质，导致血管堵塞。石榴中的抗氧化物质有助于防止胆固醇氧化和体内多余脂肪造成的血管硬化。
提高血液中氧气的含量。石榴中多种抗氧化物质可降低血脂、抗击自由基和防止血栓，最终使血流更顺畅，血氧量更高。此外，石榴还有预防血液凝结和血栓形成的功效。
预防关节炎。石榴能够减少关节炎导致的软骨损伤，其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。石榴可缓解炎症，抑制会导致软骨损伤的酶。
药用价值
1、广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒；
2、收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品；
石榴
3、驱虫杀虫：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等；
4、止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
5、石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
现代医学研究发现，石榴皮所含根皮碱对伤寒杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌及各种皮肤真菌均有抑制作用。民间有许多用石榴果、皮、叶治病的验方，如：
基源为石榴科植物石榴punica granatum的果实。
别名安石榴，金婴，山力叶，泰国石榴。
性味平，甘、酸、涩。
功用：生津止渴，收涩止泻，控制糖尿病。
石榴
成分：红粉皮石榴（括号内为青皮石榴）可食部分57% （55%）。每100g中含能量268 （255） kJ、水分78.7（79.5） g、蛋白质1.3 （1.2） g、脂肪0.1（0.2） g、膳食纤维4.9 （4.9） g、碳水化合物14.5 （13.6） g、硫胺素0.05 （0.05） mg、核黄素0.03 （0.03） mg;维生素C 13（8） mg、维生素E 3.72（4.53） mg;钾218 （243） mg、钠0.8 （1.3） mg、钙16 （6） mg、镁16 （15） mg、铁0.2（0 .2）mg、锰0.18（0.15）mg、锌0.19（0.18）mg、铜0.17 （0.1） mg、磷76 （68） mg.硒未检出。
石榴是石榴科植物的果实，原产于西域，汉代传入中原，石榴成熟的季节是中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。此外，石榴能消除女性更年期的障碍。
释名：李时珍说：石榴五月开花，有红、黄、白三色。单叶的结果；多叶的不结果，结果也没有子。果实有甜、酸、苦三种。
石榴（pomegranate）是一种奇异的浆果。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。
口疮
① 石榴皮，煅炭研末，搽口内，每日两次。亦可加青黛少许。
② 石榴果肉连籽捣烂，用开水浸泡，待凉后取水含漱，1日数次，可治口舌生疮和口腔溃疡。
腹泻
① 石榴皮15g,水煎后加红糖或白糖饮服，每日服2次，餐前服用。
② 石榴皮15g,肉豆蔻（去油）10g,水煎服。
③ 鲜石榴皮30g,捣烂如泥，敷于肚脐，胶布固定，24小时换药1次，一般用药1~3次可愈。此方也适治小儿腹泻。
石榴
④鲜石榴1个，连皮捣碎，加少量食盐，水煎服，可治久泻久痢。
痔疮连皮石榴煅炭，研成细末，加适量白砂糖拌匀，每次用开水送服5~7g,每日2次。
便血
① 石榴皮适量，炒干研末，每次服9g,每日服3次，开水送服。
② 石榴煅炭存性，研细末，加红糖适量调匀，每次服9g,开水冲服，每日服3次。
鼻出血
① 石榴花或石榴嫩叶，搓成小团塞入鼻孔，每日多次。
② 石榴皮30g,水煎服。
烧烫伤
① 红石榴花，研细末，调香油搽伤处。
② 石榴皮适量研末，调麻油擦患处。
中耳炎
① 石榴花放瓦上焙干研末，加冰片少许，吹入耳中。此方可治中耳炎脓水不干。
② 石榴皮15g,焙干，加冰片1克共研末备用。治疗时先用双氧水清洗耳内脓液，用消毒棉签拭干后，取药粉吹入耳内，每日1次或隔日1次。
石榴
牛皮癣
① 鲜石榴皮，蘸明矾末擦患处，1日3次。
② 石榴皮（炒炭研细末）1份，加芝麻油3份，调成糊状，涂患处。每日2次，连续多次有效。
风火赤眼：鲜石榴叶50g,洗净，加水500mL,煎至250mL,滤去药渣，用药洗眼或滴眼。
扁桃体炎：鲜石榴1~2个，取其带肉的种子捣烂，以开水浸泡过滤，冷后含漱，每日数次。此方亦可治喉炎、口疮、口腔炎。
外伤出血
① 石榴花、白芨各等份，晒干或烘干，研细末调匀，外敷伤处，用纱布包扎压紧。
② 石榴皮500g,乌药、五倍子各125g.先煎石榴皮、五倍子，煎20分钟后，再加乌药煎10分钟，除去药渣，用棉花将药汁吸干，晒干备用。用时敷伤口，外加包扎。注意伤处不要着冷水。
③ 石榴花，晒干研末，撒于伤处。
④ 石榴皮20g,桂圆核10g,加冰片0.3g和匀，敷患处。
石榴
消化不良
① 酸石榴1个，果肉及籽嚼烂咽下。
② 鲜石榴皮15g,捣烂敷于肚脐神阙穴，12小时除去，隔两小时再敷。此方适用于单纯性小儿消化不良，也可作为腹泻、腹胀、食欲不佳的辅助治疗。
③ 石榴皮30g,每日1剂，水煎分2次服，连服3~5剂。小儿酌减。
④ 石榴皮、茄子根各30g,共焙黄研末，每次3g,开水冲服，早、晚各服1次。小儿酌减。③、④方也适治腹泻。
红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
石榴食疗方
⒈酸石榴一个，煅炭存性研末，一日服完，治肠滑久痢；若加红糖开水送服，治肠风下血。
[11]⒉酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6g,治久泻不止；若外搽口内，则治口疮及口内诸疮出血。
⒊酸石榴皮，水煎或加红糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。
⒋酸石榴皮15~30g,加红糖适量水煎服，治脾虚腹泻。
⒌酸石榴皮5g,生山楂10g,共研细末，分两次，用红糖冲开水送服，治水泻。
⒍酸石榴皮研末，每日早晨服6g,开水送下，治久泻或大便下血。
⒎酸石榴皮15g,小茴香10g,水煎服，治久痢。
⒏酸石榴皮30g,水煎汁，冲玄明粉6g,空腹服下，驱蛔虫。
石榴
⒐石榴树根去表皮，取二层皮15g（小儿减半），水煎调红糖服，亦驱蛔虫。
⒑石榴皮30g,槟榔120g,水煎，早晨空腹一次服完，一小时后再服芒硝15g或大黄6g,驱绦虫。石榴皮煎汤，冷洗，治黄水疮。
从以上的内容可以知道，石榴的功效有很多，切适合大部分人群食用，老年人容易患有动脉硬化，这类人群应该注意疾病的硬化，适当吃石榴，以达到预防的效果。
预防动脉硬化的几种常见食物
生姜有一种含油树脂，具有降低血脂和胆固醇的作用。 牛奶含有一种因子，能降低血清胆固醇的浓度;牛奶中还含有大量的钙质，也能起到减少胆固醇的吸收作用。 大豆含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量，多食大豆及豆制品食物极有好处。
大蒜含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用。 洋葱含有二稀丙基二硫化物和含硫氨基酸，它在降低血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞方面有作用。 海鱼海鱼类其鱼油中有较多的不饱和脂肪，有降血脂功效。 蜜桔含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。 山楂含三苫类和黄酮类的成分，具有加强和调节心肌，增强心脏收缩的功能及冠脉血流量的作用，还能降低血清胆固醇，心血管病人多食有益。 茶叶含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
茄子含有较多的维生素p，以增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化及脑溢血有一定作用。 燕麦含有B族维生素、卵磷脂等具有降低胆固醇和甘油三脂的作用，常食可防治动脉粥样硬化。 甲鱼有滋补养阴的作用和降低胆固醇的作用，能降低高脂饮食后的血胆固醇含量。 木耳含有一种多糖物质，能降低血中胆固醇，亦有减肥和抗癌的作用。可长年煎服和烹汤佐膳。 红薯可供给人体大量的胶原和粘多糖类，能保持动脉血管的弹性，预防动脉粥样硬化。
预防动脉硬化食谱青衣素心
青衣素心是用各种蔬菜当做馅料做成的，做法简单，比较清淡，少而精的菜肴，营养价值高，非常适合白领们食用，不仅可以补充营养还能预防疾病。
【青衣素心】
【主料】
白菜4片金针菇100g芹菜20g胡萝卜20g
【辅料】
油适量、盐适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、鸡精适量
【做法】
1.原料
2.原料
3.金针菇、芹菜、胡萝卜放入水中烫熟
4.将白菜片放入锅中烫软，将白菜片取出过冷水
预防动脉硬化食谱青衣素心
5.将金针菇丝、芹菜、胡萝卜丝用鸡精、盐、橄榄油和胡椒粉腌渍10分钟
6.取一片白菜叶，取适量三丝放在上面
7.包成小笼包状，将金针菇微微露出一些
8.包好的菜包放入盘中
预防动脉硬化食谱青衣素心
9.锅中适量清水，加鸡精、盐调和后，勾芡
10.浇在白菜包上即可
预防动脉硬化食谱青衣素心
小贴士
蔬菜随自己喜好搭配。
营养分析：
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称增智菇;
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有增智菇、一休菇的美称；
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
预防动脉硬化食谱青衣素心
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
对人体四大好处
1、 降低胆固醇含量
健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。
2、 缓解疲劳现象
每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。
3、 可抑制癌细胞
癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。
4、 可提高身体免疫力
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。
总结：这道食谱大家学会了吗？给自己的家人也准备些吧，儿童吃了提高免疫力，老人吃了预防疾病，男人吃了预防前列腺疾病。
预防动脉硬化金针粉丝蒸蛏子
快过节了，多数人喜欢在美味餐桌上能吃到海鲜，今天小编我为大家推荐一种海鲜能预防动脉硬化的食谱-金针粉丝蒸蛏子，今天蛏子的做法是蒸着吃，搭配了金针菇、粉丝来做，蒸出来的汤把金针菇浸泡入味，含有香浓的海鲜味，光闻着香味就已经抵不住诱惑了。
【金针茹粉丝蒸蛏子】
【主料】
蛏子300g、粉丝50g、金针菇250g
【辅料】
油适量、蒜适量、小红辣椒适量、青尖椒适量、蒸鱼豉油适量
【做法】
1.买回家的蛏子先放入盐水中养几个小时，待其吐净泥沙之后再烹饪
预防动脉硬化金针粉丝蒸蛏子
2.金针菇去根洗净
3.粉丝用清水泡软
4.粉丝略微剪短，铺在盘子底部，然后讲金针菇撕开铺在上面
预防动脉硬化金针粉丝蒸蛏子
5.蛏子外壳刷洗干净，摆在金针菇上
6.入锅蒸，水开后大火蒸5分钟
7.蒸蛏子时准备好蒜和辣椒
8.将辣椒切成小圈，蒜切碎
预防动脉硬化金针粉丝蒸蛏子
9.蒸好的蛏子会析出很多汤汁，正好给粉丝和金针菇增添鲜味，不要倒掉
10.淋上适量蒸鱼豉油
11.热油锅，待油烧热后，关火，将辣椒和蒜末放入
12.趁热将油连同蒜末辣椒一起浇到蛏子上即可
预防动脉硬化金针粉丝蒸蛏子
营养分析
蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。 中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载：蛏子肉补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气.《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉清胃、治痢、除烦、补产后虚损.《泉州本草》中记载：蛏子肉清热解毒，利小便，消水肿.蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。
蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。
营养价值
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。
适用人群
预防动脉硬化金针粉丝蒸蛏子
1.适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群
2.脾胃虚寒、腹泻者应少食。
用法用量
蛏子食法很简单，从蛏田起捕的蛏子，洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末、少许盐，即可捞起食用；也可用干辣椒、食用油做辣炒蛏子。
总结：专家建议我们在日常生活中不要在路边摊吃蛏子，最好在家做着吃，蛏子的做法我想大家都学会了，在外面吃没有在家做干净卫生。
预防动脉硬化 这种蔬菜效果好
我们的身体里密布着一张四通八达的交通网——血管，血液在其间流淌，给身体的各个器官带去氧气和营养，同时有将身体的代谢废物送往代谢器官，帮助排除体外。可以说血管健康，直接影响着我们的生命质量。
而资料显示，当前我国动脉硬化的患病人数结节攀升，已经成为老年人致死的重要原因。动脉硬化是指，身体内的重要动脉血管出现血管壁变厚、变硬、变窄、失去弹性等问题，当主动脉出现硬化，会造成心绞痛、心梗、心肌纤维化等问题;当脑动脉出现硬化，会导致脑梗、偏瘫等后果;当肾动脉出现硬化，肾脏疼痛、尿闭合等问题。总之，动脉硬化的危害绝对不容小觑。
那么，如何能有效地预防动脉硬化呢?今天就为大家介绍一种简单有效地预防措施——吃洋葱。
洋葱这种极为常见的蔬菜，为什么会有如此功效呢?这是因为洋葱中所含的前列腺素、烯丙基二硫化合物等营养物质，能够有效地起到降低血脂、还有扩展血管的作用，可以有效地防止动脉硬化的问题出现。
除了要多吃洋葱之外，在日常饮食中还有哪些需要注意的事项呢?
首先，我们应该知道，造成动脉硬化的重要原因就是不健康的饮食，导致摄入过量的油脂、胆固醇，这些物质会形成“血液垃圾”，将我们的血管堵塞，因此，在日常饮食中要减少高油脂、高蛋白食物的摄入，养成清淡的饮食口味，减少食盐的摄入，这对保护血管很有帮助。
做好饮食调节之外，想要更好地防止动脉硬化，下面这些调整也必不可少。
避免不良习惯
抽烟、酗酒、熬夜等诸多不良习惯，会严重威胁我们的血管健康，因此应及时规避，养成健康的生活习惯，制定科学合理地作息安排，对我么预防动脉硬化很有帮助。
养成运动习惯
运动不但能增强身体免疫力，还能促进血液循环，防止血液中的垃圾大量沉积在血管壁上;再者运动还是一种有效地减肥方式，而肥胖会大大增加动脉硬化出现的可能性。每天坚持适量的体育运动，对预防动脉硬化大有裨益。
血管健康对我们身体的意义不言而喻，想要避免各类血管疾病，上述的这些调理一定不能少。
那么，哪些病症宜看中医呢？中医专家认为，中医药治疗常见疾病的独特优势。
功能性疾病 许多人自觉身体不适，出现头晕目眩、乏力、心悸、盗汗、失眠、健忘、肢麻、便秘、腹泻等症状，但经西医化验、透视、拍片等检查后未发现器质性病变，这时宜看中医。
病毒感染性疾病 流行性感冒、病毒性肝炎等病毒感染性疾病，用抗生素治疗没多大效果，而采用中医扶正祛邪的方法效果明显。
对西药过敏的人所患的疾病 中药的起源和发展与人类寻找食物的过程密切相关，所以有药食同源一说。对西药有过敏反应的人所患的疾病，用中医药治疗有明显优势。
大病初愈 大病一场后，患者往往会出现乏力、厌食、失眠、消化不良、盗汗、低热等体虚症状。此时，采用中医药治疗，能使患者较快地恢复健康。
此外，对慢性病和老年疾病的防治和康复、疑难杂症、儿科疾病、妇科疾病、精神疾病、皮肤病等疾病的治疗，中医药也能起到不错的效果。
在新闻上，经常看到这样的消息，年轻的上班族，在熬夜加班之后，竟然发生猝死;身边有些上了年纪的老人，一觉醒来之后，出现了半身不遂。这些情况，其实在以前还是很少发生的，但这些年却屡屡发生，不禁让人感叹生命无常。
而伴随这样的病症，血栓是不容忽视的。在检查中会发现，血栓甚至被人们称作“致命的杀手”。很多人会认为血栓仅仅会发生在脑部，的确，这样的情况，我们称作脑血栓或者是脑梗，其实血栓还会发生在身体的诸多方面。
血栓的表现?
根据发生的部位，血栓危害也不同，例如血栓发生在心脏，我们称作为：心梗;血栓发生在肺部，我们称作为：肺栓塞;血栓发生在腿部，我们称作为：下肢坏疽;血栓发生在肾脏，可能会诱发肾衰竭。
在临床上发现，99%的血栓是没有任何症状的，也是人们害怕，平时去检查身体，血压、血脂、心电图都非常的正常，但是，血栓还是会悄然的出现。
作为隐藏在身体内部的健康杀手，小编建议大家应该具有一定的防血栓意识。要是细心观察的话，会发现血栓在发生前，往往会给人预警信号。注意了这些预警信号，可能让你及时的保健，但是当忽视了这些预警信号，则会诱发血栓伤害身体。这些预警信号千万不能忽视。
打哈欠
通常情况下，我们认为困倦、劳累的时候，容易让人打哈欠。没有睡醒的时候，也会打哈欠。但是当睡眠时间充沛，打哈欠依然频繁，就要多注意了，很有可能是血栓出现的征兆。
特别是脑血栓早期，更容易出现频繁的打哈欠。
头痛难耐
头痛本身没有什么，但是那种疼痛感非常强烈，那就要多注意了。血栓会影响到脑部，造成头部疼痛剧烈。
容易眩晕
这样的眩晕，并不是贫血造成的，不少人会说贫血容易导致眩晕。但每天铁离子补充也到位，但还是感觉到眩晕，甚至眩晕的次数逐步增多，也要多注意，小心是血栓。在临床上，不少患者正是因为忽视了脑血栓，而导致突发意外。
肢体麻木
在生活中，肢体如果处于麻木状态，也要多注意。
这样的情况，可能是主动脉的血液流动过程中被堵塞导致的，血栓就这样形成了。
步履蹒跚
本来应该在八九十岁才出现的步履蹒跚，而这个时候却出现，另外，步行的姿势发生改变，例如出现跛行等，这些姿势的出现，也要注意血栓。
医生介绍，血栓加重，会导致人们的半边身子出现麻木，甚至毫无感觉。
提前了解哪些原因导致血栓的出现，能够正确的保健、预防、调节身体。
饮食
正确的饮食，能够促进保健，不正确的饮食，则会伤害身体。
食用油脂含量高的食物，会影响到胆固醇、脂肪的吸收，血栓加重。
如何面对?
可以吃点热量低的食物，同时富含膳食纤维的海藻、豆类、谷类食物可以降低胆固醇、脂肪的含量。
喝水
不要等到口渴的时候，才想着喝水，即使不渴也要喝点水。不喝水、处于缺水的状态，会影响到血液粘稠度，造成血液流动变缓，容易产生血栓。
如何应对?
养成爱喝水的好习惯，多喝水、勤喝水，同时，不要用饮料代替喝水。
运动
不要久坐，长时间坐着对健康有影响，医生甚至对电脑族长时间坐着出现的血栓，而定义为“电子血栓”。
当长时间坐着，会影响到膝盖的血液流动，从而增加了血栓的形成。
如何应对?
上班族坐着工作一个小时，就应该起身活动，伸腿、甩胳膊、扩胸运动都是很好的方式。
另外，在不工作的时候，坚持运动，例如步行半个小时，也能预防血栓。
预防动脉硬化的食物有哪些
动脉硬化是常见的心血管疾病，那么动脉硬化应该如何预防呢？生活中其实有不少预防动脉硬化的食物，下面就让小编带你来了解下吧。
盘点能预防动脉硬化的食物
牛奶：含有一种因子，可降低血清中胆固醇的浓度，牛奶中还含有大量的钙质，也能减少胆固醇的吸收。
大豆：含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量。
生姜：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。
大蒜：含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用。
茄子：含有较多的维生素p,能增加毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬经及脑溢血有一定的作用。
木耳：能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。
燕麦：具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。
红薯：可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。
山楂：具有加强和调节心肌，增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇。
茶叶：有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。
海鱼：有降血脂的功效。临床研究表明，多食鱼者其血浆脂质降低。有预防动脉硬化及冠心病的作用。
蜜橘：多吃可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
三七：散瘀止血，消肿定痛功效相关的药理作用十分广泛，包括止血、抗血栓、促进造血、扩血管、降血压、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常、抗动脉粥硬化、抗炎、保肝、抗肿瘤、镇痛等作用。
辣椒：一根红辣椒中含有胡萝卜素的一日所需的份量，而胡萝卜素是强力的抗氧化剂，可以对付低密度胆固醇（LDL）被氧化成有害的型态。低密度胆固醇一旦被氧化，就像奶油没放进冰箱一样，会变成坏的物质阻塞动脉。
动脉硬化的早期症状必须要了解
1、头晕头疼
早期的动脉硬化，会让人感觉头晕头疼，并且多发在额头和后脑出现的钝疼。在身体变动时出现头晕。走路不稳，也可产生眩晕、眼球震颤、恶心等，并且伴有吞吐困难等现象。
2、记忆力减退
早期的动脉硬化，会使人注意力不集中，劳动能力下降，工作学习都很吃力，并且记忆力减退的表现非常快，遇事往事，但记忆力缺损表现不是很明显。
3、早期睡眠障碍
早期动脉硬化变现失眠，难入睡，多梦，易惊醒，盗汗等表现。并且情绪行为改变很大。另外动脉硬化可因脑部组织受累不同发生病变，是病情多样化。
动脉硬化的原因 这些是出现动脉硬化的原因
动脉硬化是一种常见的心脑血管疾病，患有此病之后身体各种面都会出现一些症状，导致动脉硬化的原因有很多，在生活中要注意避免，患有动脉硬化的朋友吃什么对身体好呢?得了动脉硬化大家应该及时治疗。下面就详细的了解一下吧。
动脉硬化的原因
1、高血压
高血压是导致出现动脉硬化的主要原因之一，这一点相信很多人应该都知道的，主要是因为血压增高了，那么冲击我们血管的力度就会增加，造成血脂易在动脉壁沉积，在血管中形成的斑块就会导致出现动脉硬化的情况。
2、胆固醇
身体中胆固醇过高是导致出现动脉硬化的主要原因，会出现胆固醇过高都是摄入了很多动物脂肪。血液中胆固醇含量过多，这样就会诱发出现动脉硬化，患者很有可能会出现心脑血管方面的疾病，所以在平时我们要注意饮食。
3、油脂饮食
我们生活中的饮食多少都是含有油脂的，不过很多人都会通过其他的饮食来进行平衡和调节，如果喜欢吃油脂类的食物，不注意饮食平衡的人，就会使过多油脂沉积于血管壁上，这个就很容易引起动脉硬化或是其他的心脑血管疾病。
4、缺少运动
运动可以增加高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白，帮忙身体把多余胆固醇从胆道与肠道排出体外，避免过剩胆固醇沉积在血管内壁，此外，运动可以促进血液循环，增加血管弹性，降低血压，消耗过剩热量，使身体脂肪比重减少，肌肉比重增加，而减轻体重，因此缺乏运动的人很容易得到粥状动脉硬化。
5、高脂血症
血中脂肪量过高较易沉积在血管内壁形成斑块，造成动脉硬化狭窄。
6、糖尿病
糖尿病人的脂肪代谢会出现问题，血液中运送脂肪的蛋白质(称做脂蛋白)会产生变性，在运送过程中脂肪容易沉积在血管内壁形成脂肪斑块。
7、抽烟
香烟中的尼古丁，一氧化碳等会损伤动脉内壁，受伤的动脉内壁会卡住胆固醇，引起血小板堆积形成脂肪斑块，同时，抽烟也会引起冠状动脉收缩痉挛，减少血流量。
8、肥胖
肥胖或体重过重的人，心脏负荷加重，血脂肪不正常的机率也较高，因而增加粥状动脉硬化风险，肥胖，易促发高血压，糖尿病，高血脂症，胰岛素阻抵抗症候群。
9、过大压力
人会因为压力而增加肾上腺素的分泌，于是引起血压升高，心跳加快，伤害动脉血管内壁。
10、家族史
家族史指的是基因上的因素，使某些人早期就发生动脉硬化疾病遗传，其原因仍未明，有的是严重高胆固醇血症，迭积在血液中，进而促发动脉硬化发生，有的是早发性高血压或是容易发生血栓等。
动脉硬化吃什么好
1、多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
老年痴呆症状是老年朋友比较常见的一种症状，患有此病之后身体方面会出现多种表现的行为。我们现在对于老年痴呆的治疗还是比较困难的，一般老年朋友应该在平时的生活中多注意预防，减少患有疾病的几率。下面就一起了解一下老年痴呆吧。
老年痴呆的症状
1、测试有没有记忆力减退
患有老年痴呆的朋友大多数会出现健忘的情况，所以在平时我们就要观察一下自己有没有经常忘记一些事情，很多老年痴呆的患者对自己当天做过的事情都记不得了，有可能刚刚做的事情或是说了一些话，转身就忘记了，还有一些比较熟悉的人也不知道名字了。
2、测试自己能不能完成熟悉的工作
患有老年痴呆的朋友，就是连普通的家务活都不能胜任了，一些患者会连做饭的顺序，或是穿衣服的顺序都会弄错，所以不管是患者还是家属，在平时的时候应该多注意患者的症状，如果有这个情况出现，就可能是老年痴呆了。
3、测试有没有语言上面的障碍
患有老年痴呆的朋友在语言方面会有一些变化，患者会忘记一些比较简单的词汇，这个时候患者很有可能会使用一些平时不常用的词汇代替，但是说出的话一般是不能被人们理解的，日常物品的名字也会经常忘记。
4、测试计算能力有没有减退
老年痴呆的计算能力会减退，如果经常算错帐或是付错钱就要注意了。
5、测试在时间和地点上有没有定向障碍
测试下有没有忘记今天是几年几月几日，在熟悉的地方有没有迷路，测试后发现有这样的问题，就要考虑老年痴呆了。
6、测试有没有空间定向力障碍
老年痴呆测试在穿外套的时候会不会伸不进袖子，有没有迷路或是认不得家门的情况，让画几何图形试试，看看能不能画出来。
7、测试判断能力是不是受损
有老年痴呆的人会反应变的迟钝，很难跟别人在交谈的时候跟上别人的思路，测试下这样的判断力很重要。
8、测试有没有情绪或行为上面的改变
老年痴呆患者的情绪会变的很不稳定，往往会感觉很抑郁、淡漠或焦燥不发，注意力也会变的焕散，测试下这方面的情绪是否稳定很重要。
9、测试是否有人格上面的改变
老年痴呆的为人处世跟病前是不同的，测试下患者有没有人格上面的改变很重要，如果发现患者会怀疑家人把钱财等物品藏起来，就要注意了。
2、多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。3、宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。
4、宜多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。
5、宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。
6、宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。科学家们发现，红辣椒中含有一种番椒素的物质，它能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用。
7、宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。
动脉硬化的治疗
动脉硬化西医治疗
①单硝酸异山梨醇，每次20毫克，每日2-3次;缓释胶囊每次40毫克，每日1次;
②硝基地平缓释片(拜新同)，30毫克，每日1次;
③地尔硫卓(合心爽缓释片)60毫克，每日1次。
2、调节血脂
在合理膳食、适量运动的基础上，血脂仍高于正常时，可用调脂药。
①降低甘油三脂的药物有：非诺贝特、阿伐他汀、吉非罗齐;
②降低胆固醇的药物有：辛伐他汀、氟伐他汀、普伐他汀;
3、抗血小板粘附和聚集的药物
可防止血栓形成，防止血管阻塞性疾病的发生和发展。常用药物有：肠溶阿司匹林、噻氯匹定等。
4、溶解血栓药和抗凝药
对动脉内血栓导致管腔狭窄或阻塞者，可用溶解血栓药、抗凝药，如尿激酶、重组组织型纤维旦白溶解酶原激活剂、肝素等。
除了以上的动脉硬化的治疗方法外，也可采用介入治疗，包括对狭窄或闭塞的血管，特别是冠状动脉、肾动脉和四肢动脉施行再通，重新或旁路移植等外科手术，可以恢复动脉供血。
结语：上文已经为大家介绍了动脉硬化的症状，我们现在对动脉硬化应该了解了一些，患有动脉硬化的朋友应该在平时多注意自己的身体状况，饮食方面少吃油腻的食物，适当的做一些运动，减少动脉硬化的发作，平时多吃水果蔬菜。
脑动脉硬化头晕
在患者发生头晕的时候可以考虑到的疾病是有很多种的，因为心脑血管方面的疾病最容易导致头晕而高血压，也可能会引起头晕，脑动脉硬化这种疾病可以说是比较严重的一种疾病，这种疾病一般都会发生在老年人身上，说老年人应该多吃一些软化血管的食物，那么脑动脉硬化头晕该怎么办呢?
脑动脉硬化的症状，头痛，头晕，烦躁记忆力减退，注意力不集中，高血压所致动脉硬化有出血的危险。上楼时头痛是由于心脏负荷加重，导致心脑供血不足而出现头痛。治疗要生活规律，避免情绪激动，适当进行体育锻炼，戒烟戒酒，禁食高脂肪食物，同时治疗高血压，糖尿病，高脂血症。可用改善脑循环的药物。
最近这几个月总是觉得头晕，去量量血压说是血压低，气血不足，去医院检查医生说是轻度的动脉硬化，总是失眠，每一天过得迷迷糊糊的，我很担心我的身体状况，尤其是心脑血管的方面的疾病。
脑动脉硬化是全身动脉硬化的一部分，同时也是急性脑血循环尤其是脑缺血发作的主要发病基础，是各种因素导致的脑动脉管壁变性和硬化的总称.
症状有：
1.头脑不舒服：经常觉得头发沉 发闷 头晕 头痛常伴有耳鸣视物不清.
2.睡眠不好：入睡困难 易醒 多梦等.有些人需服用安眠药才能入睡有些人表现为贪睡.近记忆减退：对人名 数字和最近发生的事情容易忘记对童年或往事却记得很清楚.
3.综合判断能力下降：对新事物的领悟能力减退工作效率降低自感不能胜任工作.情感异常：常常因为生活中的小事激动 发脾气 忧伤 情绪波动大性格反常表现为热情变淡漠 慷慨变吝啬 整洁变散漫.还有些病人可出现焦虑 抑郁或恐惧等情感障碍.假性球麻痹表现为四肢肌张力增高出现难以自我控制的强笑强哭苦笑相似分不清吞咽困难伴流涎等.
脑动脉硬化是全身动脉硬化的一部分，也是中风的危险因素，一般会先引起头晕、头疼头部有紧箍和压迫感，有耳鸣、嗜睡等症状，记忆力减退，容易疲劳。判断能力低下，手脚发冷，全身及局部发汗，头发早白、早秃。行动异常，脑动脉硬化中后期可出现走路及转身不稳，表现为步态僵硬、缓慢或行走不稳等症状。脑动脉硬化还容易引起心脑血管疾病，一定要控制好.
一般治疗：应注意劳逸结合，生活有规律、避免情绪激动和进行适度的体育锻炼。对出现痴呆、精神障碍和行动不便的病人要加强生活护理.
饮食治疗：控制动物脂肪、高胆固醇摄入，如限制蛋黄、肥肉、动物内脏等，避免高糖饮食，多食蔬菜、水果及海带，控制体重，最好戒烟、戒酒。
能预防高血压、动脉硬化的杨桃
夏季是杨桃的出产时期，很多人都喜欢购买杨桃。杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，那么杨桃还有那些功效、作用、营养价值呢？
杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%.每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。
同时还可保护肝脏，降低血糖。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。
杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。
杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
杨桃的营养价值高，含有对人体健康有益的多种成分如：蛋白质、脂肪、糖和枸橡酸，还有多种维生素和矿物质，果实好芳香清甜。
能预防高血压、动脉硬化的杨桃
可加工成蜜饯，果汁能促进食欲，帮助消化、治疗胃病、黄疸、卉痢、皮肤病的功效。
杨桃的营养价值
杨桃的药用价值也高，尤其鲜果含糖量非常丰富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等，对人体有助消化、滋养和保健功能，是非常受欢迎的水果，除肾病患者应忌口外，一般民从可安心食用！
杨桃的肉质浆果，卵状或长椭圆状，通常为五棱形，果肉橙黄，肉厚汁多，果味清甜，有蜜味，含有胡萝卜素，硫胺素、核黄素、尼克酸和抗坏血酸，对肠胃、呼吸系统疾病有一定辅助疗效。
甜杨桃多作水果生吃，酸杨桃除用来煮鲜鱼汤，使其味道更加鲜美外，一般多用来作蜜饯。
海南的杨桃脯、杨桃干等畅销海内外；酸杨桃除了用来做菜做汤，也可制成蜜饯，而甜杨桃多做水果生吃。
杨桃可以分为甜、酸两种类型，前者清甜爽脆，适宜鲜吃或加工成杨桃汁、罐头，无论鲜吃或加工，这种杨桃的品质、风味都是相当好的；后者俗称三稔,果实大而味酸且带有涩味，不适合鲜吃，多用做烹调配料或蜜饯原料。
能预防高血压、动脉硬化的杨桃
杨桃外型美观、独特，颜色呈翠绿鹅黄色，皮薄，果肉脆滑、鲜嫩且酸甜可口，里面含有充足的水分。
除了可以鲜吃外，部分地区的人在吃杨桃时还会用一些独特的方法，比如说海南人吃杨桃习惯粘上少许的盐和辣椒，这样吃起来别有一番风味，会越吃越上瘾；三亚人则常用酸杨桃配鲜鱼同煮，其汤既甜中带酸，又可以去除腥味。
杨桃中含有对人体健康有益的多种成分，如糖份、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。
杨桃的药用价值也很大，它对口疮、慢性头痛、跌打伤肿痛的治疗有很好的功效。它里面含有的纤维质及酸素能解内脏积热，清燥润肠通大便，是肺、胃有热者最适宜食用的清热水果。另外杨桃还是医治咽痛的能手。
杨桃的叶、花和根也有很好的药用作用：它的叶片利小便；它的花可治寒热；它的根能治关节痛。尽管杨桃的作用很大，但肾脏病患者应该少吃杨桃。
杨桃除了对人体健康有益外，对女士的美容也有很好的疗效。杨桃里面含有特别多的果酸，能够抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保湿的作用，可以让肌肤变得滋润、有光泽，对改善干性或油性肌肤组织也有显着的功效。
能预防高血压、动脉硬化的杨桃
下面介绍一种杨桃外敷的美容方法：将杨桃捣烂敷面，每次敷面10-15分钟，这样有助于消除黑斑及面色的黑色素。另外，杨桃对减肥有奇效。
甜杨桃，适宜当一般水果生食，味美可口，生津止咳，很受人喜爱，少有厌食者。
酸杨桃，爱吃酸或耐酸者对其别有独钟，用盐渍、糖渍、糖煮则别有风味，通常作商品加工制造，以制果酱、浸渍、罐头、蜜饯、果乾、果脯、派馅（pie）、鲜果汁、医药糖浆等。
用杨桃煮汤或浸渍汁作茶饮称为杨桃汤、杨桃茶，生榨的杨桃汁可饮用，市面上也有各种品牌的杨桃罐头汁。
杨桃营养丰富，富含多种人体所需的微量元素，适合生食，果肉具有利尿止痛、祛热解毒、消食解酒、降压舒心等疗效。
台湾甜杨桃以其独特的风味和药理作用深受广大消费者喜爱。甜杨桃供鲜食，也可制蜜饯、果脯或果膏。
国内传统杨桃品种个小、味酸、品质差；而以台侬1号为代表的台湾软枝甜杨桃是亚洲甜杨桃中最好品种，其果实呈纺锤形，果蒂微突起，果皮金黄色，平滑光亮，外观极美，肉质细致，纤维少、风味清香可口。
能预防高血压、动脉硬化的杨桃
果实最佳采收期为8-9月份，此时品质、风味最佳，而且最耐贮运。
适合人群：适合一般人食用。患有心血管疾病或肥胖的人适合食用。
适用量：每次1~2个。
温馨提示：杨桃性寒，凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食
杨桃，学名五敛子，又名羊桃、阳桃,因其横切面呈五角星，故在国外又称星梨.
杨桃属热带、南亚热带水果，是常绿小乔木或灌木，原产印度，现在马来西亚、印度尼西亚等国有种植，我国的海南省也有栽培，杨桃在海南的栽培历史已逾千年，主要产地有三亚、陵水、琼山、文昌、万宁、琼海等市县，其品种有10多种，有甜杨桃和酸杨桃之分，是海南省名闻遐迩的佳果。
杨桃在海南有10多个品种，其主要有：马来西亚香蜜杨桃、台湾蜜丝杨桃。又名叫五敛子,是属于热带果树，原产印度、越南。
分为甜、酸两大类。甜杨桃作水果吃；酸杨桃果实大而味酸，多用作烹调配料或蜜饯原料。
杨桃果皮呈蜡质，光滑鲜艳，爽甜多汁。杨桃含有多种营养成分，并含有大量的挥发性成分，带有一股清香。
在茶余酒后吃几片杨桃，会感到口爽神怡，另有一番风味。
这么美味的杨桃，大家如果喜欢也可以试一试哦！
能预防高血压、动脉硬化的杨桃
