正确品红酒的方法你真的了解吗
如何了解正确的养生知识。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。您对养生保健是如何看待的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“正确品红酒的方法你真的了解吗”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
喝红酒，相信是很多人都比较喜欢做的事情，因为喝红酒是一种美的享受，不仅如此，喝红酒还具有一定的保健效果，但是喝红酒是需要讲究一定方法的，只有掌握了正确的喝红酒方法，才能使过程更加的享受，接下来，小编将为大家详细讲解正确品红酒的方法，希望能给各位提供一些参考和帮助。
观酒 (最好在白色背景下)
通过观看酒的颜色，来辨别出红酒的优劣。从酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果是较为浑浊的，那么这种酒就不是什么好酒。
从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。
把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色＝3－5年酒龄。红砖色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘红色说明已经过期了。这种方式可以有效的分辨出红酒的好坏。
闻酒
通过闻酒的方式，最能体现出红酒优劣。闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气。
把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。
摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定，好酒气味就非常的芬香持久。
品酒
要想品出好的红酒，是需要讲究正确方法才行的，我们可以这样做：喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－咸达到平衡。吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何。
如果平时喝红酒，不知道如何正确的进行的话，那么不妨参照上文介绍的方法来进行，这样就能品出红酒的优劣。喝红酒确实是有益健康的，但是一定要控制量，再好的酒，如果过量饮用的话，也是对健康不利的，红酒也不例外，希望本文的讲解能对大家有所帮助。
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降压甜品红酒无花果
无花果具有降压、美容、止咳等功效，配上红酒，两者一起喝有降压的功效，下面就来学习这道养生方的做法吧。
【降压甜品红酒无花果】
主料：无花果干35g、红酒350ml、
辅料：冰糖适量、桂皮1g、
步骤：
红酒无花果的做法步骤1.准备食材
红酒无花果的做法步骤2.红酒倒入小炖锅，启动电源。
红酒无花果的做法步骤3.锅内放入桂皮煮开
降压甜品红酒无花果
红酒无花果的做法步骤4.放入无花果干慢炖2.5小时
红酒无花果的做法步骤5.根据自己口味加入冰糖
红酒无花果的做法步骤6.尝尝
降压甜品红酒无花果
无花果的营养价值
1. 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；
2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；
3. 无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；
降压甜品红酒无花果
4. 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
无花果的食用效果
健脾 滋养 润肠
你的洗碗方法正确吗？
你会正确洗碗吗?
听者多半会掩口而笑。洗碗谁不会，这可是很多人每天都干的家务活儿，而且大家还各有各的招。
公司白领马小姐，平时工作忙，很少在家做饭。周末才买菜“犒劳”自己或招呼朋友一起吃饭。她有个方便又省事的绝招，饭后把碗留着，到晚上一块儿洗。马小姐的爱人很看不惯她的做法，总说她懒。他的方法是先将碗筷浸泡一段时间，然后再洗。还有人洗碗时，通常只注意碗的内部，而不洗碗底，结果叠碗时，碗底的细菌也随之带到另一个碗内。
中国中医科学院望京医院内科主任杨国华教授说，以上三种洗碗方法都是不正确的，应及时纠正，以保护自己的肠胃。很多时候在家吃饭也会出现肠道感染，可能就是洗碗这一环节出了问题。杨教授说：“肠道传播疾病的微生物种类很多，像沙门氏菌、变形杆菌、副溶血弧菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等，其中有些细菌很容易附着，洗碗时不注意，细菌就会产生或附着在碗的周围，从而在使用后引起肠道系统感染。”
“即使把碗浸泡在经过过滤和消毒的自来水中，碗筷也必须在水龙头上用流动水清洗。并且，浸泡时间越长，越容易滋生有害细菌。”杨教授说。
正确的洗碗方法是，先用洗涤剂将碗内外的油污清洗掉，然后再用流动水冲洗，洗完后，再用100℃的开水将碗筷烫一下，这样一来，残存在碗周围的有害细菌才不会对我们的肠道系统和消化系统产生“威胁”。
另外，现在商场里还有很多具有红外线消毒功能的碗柜等高新科技产品，也可起到一定的消毒灭菌作用。不过，消费者在购买时需注意产品是否合格。
美容饮品红酒肉桂炖
红酒是女性的最爱，有补血的作用，使皮肤更加滋润，将苹果与肉桂红酒一起炖煮，红酒吸收苹果的果香，口感变得更加香甜不涩口，很适合春季爱美的女性朋友们食用。
【红酒肉桂炖】
【主料】苹果1个、葡萄酒1000ml、
【辅料】肉桂粉1/3、小勺冰糖25g、柠檬2片、
【步骤】
1.准备食材。
2.将红酒倒入壶中。
3.苹果去皮切成块状，柠檬切成片状备用。
4.将苹果和柠檬加入养生壶中，再加入三分之一小茶匙肉桂粉。
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5.加入约25克的冰糖。
6.启动水果茶模式，自动断电后即可。
7.沸腾的红酒，趁热饮用哦！
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小贴士
1、肉桂粉不要放太多，以免抢了红酒和苹果的香气。
2、冰糖的用量根据自已的喜好程度。
苹果的食用效果
1.降低胆固醇
保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌
减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动
协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
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5.维持酸碱平衡
苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动（运动食品）产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。
6.减肥
苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
总结：红酒肉桂酿是一种饮品，但同时也能吃上吸收红酒色泽的苹果，更有一番风味。
全面了解“正确吃香蕉的方法”
香蕉营养满分。我想很多人把它代替早点或是零食轻松愉悦地食用。但是，你们知道实际上吃太多可能会引起寒症吗？
并不仅仅只是这样。香蕉中含有会引起尿路结石的草酸，所以要注意用量。
因此，这一次总结了食用香蕉时需要注意的地方。
■炸香蕉片会更加使人发凉？
虽然以前的文章中介绍了《鳄梨是阴性还是阳性的？意外让人身体发凉的食材的正确食用方法》，但是含钾多的食品可能会引起寒症，所以要注意不要吃多了。
特别是香蕉的钾含量，稍微大一点的一根有400mg的钾，在水果中处于绝对领先的地位。肾脏不好的人被限制一天只能食用2,000mg的钾，因此按照这个量来计算，吃2根香蕉就已经摄取到了限制值的一半了。并且会使人感到更干燥，所以吃炸香蕉片时要注意量。
■比起生的更建议大家食用烤香蕉
由于上述原因，首先建议大家食用热香蕉作为发凉对策。虽然在文章《解决因为冬季发凉而引起的的便秘！热香蕉使肠子变年轻》中有所介绍。食用热的香蕉能使内脏暖暖的，并且把香蕉加热后会更甜，所以可以得到极大的满足感哦。
■食用香蕉的正确方法是？
比起量来香蕉的颜色更能让我们感受到香蕉不同的功能。在之前的文章里介绍过的《并不仅仅是味道的不同！香蕉熟度不同美容效果也不同！根据不同目的来选择颜色不同的香蕉，可以说是明智之举。
（1）便秘的人：选择含有难消化性淀粉的青香蕉比较好
（2）想变年轻的人：选择含有维他命B、抗酸化作用强的黄香蕉比较好
（3）肠胃不好想提高免疫力的人：选择有黑点的（糖分斑点）茶色香蕉
香蕉很轻便所以会不自觉就吃过头。如果有意识的选择符合目的的食用方法，会从一定程度的量中得到满足。提醒大家不要食用过度，灵活利用手上的香蕉吧。
你洗杯子的方法正确吗？
你真的会洗杯子吗?我相信有很多人会对这个问题嗤之以鼻。“开什么玩笑，洗杯子当然会了，从小洗到大啊。”有的读者估计会这么回答。
这样的清洗，真的干净了吗?
其实，请听我说，从小洗到大这个答案只是说明了你洗杯子的次数问题，并没有说明你到底会不会洗。
杯子大家每天都要用，可你是否每天都清洗呢?清洗时的重点在哪里，用什么清洁剂最好?这些看似简单的问题却和健康密切相关。在对很多人进行的洗杯子的习惯调查中，以下的结果就会告诉你，到底多少人真正是会洗杯子的。
调查显示，在3849名受访者中，喝完就洗杯子的仅占9.6%，40.2%的人每天洗一次杯子，29.7%的人几天洗一次杯子，还有20.5%的人洗杯子频率更低。
不同人清洗杯子的重点不同。68%的人重点清洗杯沿嘴巴接触的地方，24.1%的人重点清洗杯子内壁，还有5.6%的人主要清洗杯底，2.3%的人重点清洗杯子外壁。受访者清洗杯子的方法也不同。用水简单冲洗的占52.8%，细细洗刷的占23.0%，用洗洁精或其他清洗的占24.2%。
对此，第四军医大学西京医院预防保健科主任蔡春教授建议，杯子每次用完如能即刻清洗最好，若觉得太麻烦，至少应每天清洗一次，可以在晚上临睡前洗干净，然后晾干。清洗杯子时，不仅要清洗杯口，杯底和杯壁也不应忽略，尤其是杯底，平时不常清洗，可能会沉淀很多细菌及杂垢。
特别提醒女性朋友，口红不但含有化学成分，而且极易吸附空气中的有害物质和病原体，喝水时会将有害物质带入体内，因此杯口残留的口红一定要清洗干净。清洗杯子时用水简单冲洗是不够的，最好用刷子刷。
另外，由于洗洁精的重要成分是化学合成剂，使用应慎重，要注意用清水冲洗干净。若要清洗沾有大量油腻、污垢或茶垢的杯子，可以在刷子上挤上牙膏，在杯子内来回擦刷。由于牙膏中既有去污剂，又有极细的摩擦剂，很容易将残留物质擦去而又不损伤杯体。
在回答“为何不经常洗杯子”的问题时，高达75.5%的受访者觉得杯子看着不脏就不用清洗;15.6%的人觉得杯子太深，积攒的茶垢、咖啡渍等洗也洗不干净;还有8.9%的人觉得清洗杯子太浪费时间了，所以懒得洗。
第四军医大学西京医院儿科孙新副教授指出，杯子中可能有大量肉眼不可见的细菌繁殖，尤其是饮用含糖饮料之后，细菌繁殖速度之快是非常惊人的。
比如1个大肠杆菌在最佳条件下8小时后可以繁殖到200万个，因此，如果清洗不及时，虽然杯子可能看上去不脏，但其中会藏有大量细菌。对于杯子清洁不彻底的危害，67.2%的人知道会导致细菌滋生，10.5%的人知道茶垢会危害健康，17%的人并不清楚，还有2.4%的人仅仅认为会影响情绪，2.6%的人甚至认为没有什么危害。
最后再提醒一下，杯子是每天喝水都要用到得器具，如果杯子不干净的话，发生肠道感染等病症的几率就会大大增加。因此，应该勤洗杯子，把好“病从口入”这个重要关卡。
你现在，把杯子洗干净了吗?
你了解苦瓜吗
【导读】你了解苦瓜吗，苦瓜也是我们生活饮食中常见的食材之一，苦瓜虽苦，但是它阻止不了人们对它的喜爱，那么你了解苦瓜吗？
你了解苦瓜吗
苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。
据分析，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克。此外，还含有铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化。此外，还具有解毒等功效，深受广大群众的喜爱。
你了解苦瓜吗
苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手能使捏取脂肪和多糖减少。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。，加盐、味精煮沸，勾芡后浇到鱼饺上即可。
你知道正确吃大蒜的方法吗
大蒜，是我们日常饮食生活里都会遇到的一种食材。有人喜欢有人厌弃，喜欢的人炒菜、生吃都会接受。厌恶者，哪怕是拌菜里放了那么一点点，都难以忍受。其实，不管爱还是不爱，都不能忽略大蒜其本身的营养价值和作用。那么，你知道怎么吃大蒜才是正确的方法吗?平时你吃大蒜，都吃的对吗?本篇，我们就来说说，正确的吃大蒜的方法。
大蒜确实有不少保健功能。首先，大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手，对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用。可以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。
大蒜之所以有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成大蒜素。大蒜素很强的杀菌作用，但大蒜素遇热时会很快失去作用，所以吃生蒜要比熟蒜杀菌效果好。
如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。所以家庭里用蒜生拌凉菜，吃饺子时候用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
我国传统美食—北方人过腊八节用醋、糖腌制的腊八蒜，成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，可以缓解口干、增强食欲。蒜里面含有丰富的维生素，与醋酸结合有益健康。对于体质虚弱和胃肠衰弱的人，可以适当吃些熟蒜比如烧蒜。
大蒜除了吃完之后，口腔有异味之外，其保健健康作用还是相当明显的。如果害怕大蒜辣心的话，可以用食醋泡一泡再吃，这样会缓解一些大蒜的辛辣。不过，吃完大蒜千万记得及时漱口，否则有口气，出门也会影响别人对你的印象。
你的洗脸方法正确吗？ 十误区告诉你
洗脸是护肤第一步，简单的洗脸也蕴藏着大学问!很多的肌肤问题如痘痘、黑头，都是由于洗脸错误引起的!如果护肤第一步就出错的话，那以后的护肤工作就都是徒劳了。
误区一：泡沫型洗面奶洗完脸后令皮肤紧绷，会导致营养流失
纠错：很多人会误以为洗完脸之后的紧绷感，是由于洗面奶洗去了皮脂和含在角质中保持水分的天然保湿剂而造成的。其实，每一次洗脸都是重要的保湿环节，细腻的泡沫能深入毛孔并洗净皮肤的污渍。如果是含有丰富滋养成份的泡沫型洗面奶，也能使滋养成分顺利进入毛孔。误区二：洗面奶功能越多越贵，美容效果越好
纠错：洗面奶是为了清洁皮肤，如果含有过多的功能性成分会造成皮肤清洁不彻底，同时过多的功能性成分在皮肤没有任何保护的情况下进入毛孔，会给皮肤造成负担。所以洗面奶需要满足两个基本条件即可：清洁彻底和滋润皮肤。误区三：用毛巾洗脸会更干净
纠错：毛巾绒比毛孔大数十倍，很难深入清除深处污垢油脂，久湿不干的毛巾还会滋生各种细菌，与皮肤摩擦会令皮肤过敏。所以洗脸最好使用柔和的洁面海绵，并经常晾晒消毒。误区四：用热水洗脸能更彻底清洁肌肤
纠错：洗脸时水温的选择很重要，过热的水能彻底清除皮肤的保护膜，易使皮肤松弛，毛孔增大，导致皮肤粗糙，产生皱纹;另外，如果油分洗掉过多，也会加速皮肤的老化。而常用较低温度的水洗脸，又会使皮肤毛孔紧闭，无法洗净堆积于面部的皮脂、尘埃及残留物等污垢，不但不能达到美容的效果，反而容易引起痤疮之类的皮肤病，影响美容。正确的方法是用35℃的温水洁面，然后用冷水冲洗。误区五：带妆的脸只用洁面乳就可以把脸洗得很干净
纠错：对于经常化妆的女性来说，洗脸一定要分为两步：先用卸妆液，再用洁面乳洗脸。洁面乳只能洗去汗水、皮脂、老化的角质层细胞和亲水的润肤品，而卸妆液里面含有植物油、油水乳化剂、表面活性剂，它能够较为彻底地清洗掉彩妆，并清除掉残留在深处的污垢。误区六：洗完脸之后自然风干，起到补水的作用
纠错：因为自然蒸发会使皮肤发凉，血管收缩反而会造成皮肤干燥脱皮，很容易出现皱纹。所以洗脸后，应该立刻使用爽肤水，再使用具有保湿效果的面霜。误区七：天热出汗，每天多洗几遍脸会更干净
纠错：正常的情况应该是早一次晚一次。假如你在外面跑了一天，流汗、灰尘令肌肤很不舒服，这样的情况下可以做一次深层洁面。天气炎热的情况下，可以每天增加一次。误区八：化浓妆后先用纸巾擦拭，更容易清洁妆容
纠错：用纸巾先将妆容擦掉的做法是最伤害皮肤的，因为纸巾粗糙，没有油分、水分，会将化妆品的颗粒粗暴地揉进皮肤毛孔里，一方面会给后面的清洁工作增加难度，另一方面使皮肤变得粗糙。应该使用好的卸妆品，卸妆手法一定要轻。误区九：使用强效洁面产品洗得更干净
纠错：选择清洁用品时，应选择清洁性适中的产品，如过度洗去油脂常会造成皮肤干燥敏感，当发现脸部发红、脱皮，对于平常惯用的保养品也会过敏时，就要检视自己的洗脸用品是否太过刺激、清洁力过强，这时最好改用较为温和的洗脸产品，否则过度清洁不但无益于肌肤健康，过于干燥的肌肤还容易生成小细纹，那可就得不偿失了。误区十：脸上的每个角落都洗到就行了
纠错：T型区是最容易藏污垢的地方，最好多搓几遍。清洗脸颊应该是由下往上轻轻地揉洗，因为脸部的角质层细胞是由上往下呈鱼鳞状层层分布的，如果反方向来清洁的话，会更为干净。发髻和太阳穴极容易残留饰发定型剂，所以得格外注意清洗，眼睛的皮肤特别敏感，应该留在最后来清洁，以防止洁面用品的刺激。你知道服用蜂蜜的正确方法吗
蜂蜜美容养颜，但是他也要有正确的服用方法才有效，那么蜂蜜有哪些服用方法？哪些注意事项呢？
蜂蜜正确的服用方法。
一、食用方法，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。
二、服用时间：一般在饭前1~1.5小时，或饭后2~3小时较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用 .
三、服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程；作为保健服用量可酌情降低，一般每天10~50克。
你知道服用蜂蜜的正确方法吗
另外，糖尿病患者最好不要服用。目前，市场上的蜂蜜分为纯蜂蜜和勾兑蜜，一般养蜂园蜂产品专卖店直接出售的为成熟的纯蜂蜜，商店出售的有勾兑蜂蜜，也有纯蜂蜜，串街叫卖的多是劣质掺假蜂蜜，价格便宜，质量难以保证。
一些不法分子，甚至添加一些化学原料，内含有大量重金属和致病菌，切不可贪图便宜，上当受害。
蜂蜜不同--哪种好
蜂蜜按花种分有枣花、槐花、荆花等。
按颜色分可分为深色、浅色。
按人群分由老年蜜、儿童蜜。
花种不同，香气不同，味道也有差异；
颜色不同主要是由于花种不同、色浅的蜂蜜清香，而深的蜂蜜浓重。
但其主要营养成分基本相同。现在市场上根据不同人群研制开发了适合老年、儿童及补钙人群的蜂蜜。选择肘应根据对象决定品种。
你知道服用蜂蜜的正确方法吗
老年人适于选用老年蜂蜜、富钙蜂蜜、枣花蜂蜜。儿童适用于选用儿童蜂蜜、富钙蜂蜜。婴幼儿适用于选用哺乳蜂蜜，普通人可选用槐花蜂蜜、纯正蜂蜜等。中国蜂产品协会蜂蜜专业委员会提供。
蜂蜜的食用方法
1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。
因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。
如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。
你知道服用蜂蜜的正确方法吗
因此，胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
食用蜂蜜的注意事项
1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。
2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
蜂蜜的适应人群与食用方法
蜂蜜历来是养生家们最为推崇的食物之一，但是不管多好的食物，都有两面--别人的补药是你的毒药.
蜂蜜是人类最为熟悉的蜂产品，其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。
你知道服用蜂蜜的正确方法吗
蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳、现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。
但是，目前认为有三种人不适合喝蜂蜜--
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：
蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。
蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。
由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。
中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。
你知道服用蜂蜜的正确方法吗
此外，专家还提醒，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人相比要适当减少。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜：
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。
葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：
一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
除此之外还要注意使用方法：
感冒药容易和蜂蜜打架
感冒了多半会咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。哈尔滨医科大学附属第四医院药剂科教授孙广红提醒大家，感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。
蜂蜜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。这样如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。
你知道服用蜂蜜的正确方法吗
同理，凡是含蜂蜜的中成药，如止咳糖浆、川贝枇杷膏等都不宜和上述感冒药同服。
另外，蜂蜜主要通过润肺来达到止咳作用，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋补，最好不要喝蜂蜜。
蜂蜜虽好不可多服
蜂蜜不可多服。蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，一次进食过多，可使血糖升高。目前没有一个标准的说法，但正常情况下成人每天1-2匙约20克左右为宜。
蜂蜜不宜加热服用。蜂蜜中含有玉林银丰国际中药港人体代谢中期起重要作用的酶，如淀粉酶等，加热后会失去活性，营养价值消失。固以不超过50摄氏度得温开水调服。
早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可快速补充体能。
蜂蜜最好饭前1-1.5小时或饭后2-3小时服用，可以避免刺激肠胃。另外存放时避免接触金属物品。蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。
你知道服用蜂蜜的正确方法吗
蜂蜜面膜别乱用
近来，蜂蜜受到各大护肤品牌的青睐，纷纷推出含有蜂蜜成分的产品。美容专家提醒：蜂蜜中含有葡萄糖，可以起到滋养和防护的作用。如果喜欢自己DIY,还可以把蜂蜜调和到面膜、面霜中使用，有滋润、锁水保湿的功效。
但专家同时提醒：蜂蜜的分子结构大，不容易被皮肤吸收，所以不要和润肤水、精华一起使用，而要用在之后。她还提醒说，因为蜂蜜比较黏稠，容易堵塞毛孔，所以油性皮肤或者毛囊有炎症的人不太适合。
另外，如果皮肤上有外伤或感染，最好暂停使用，因为蜂蜜中的葡萄糖容易加速细菌的滋生，加重感染。
学会9种方法巧辨真假蜂蜜
学习9种方法巧辨真假蜂蜜，另附蜂蜜食用搭配技巧，蜂蜜等级分类等。
秋季来临，很多人问我秋季养生的饮食良方。其实除了选择适宜的食物外，还有种食物最适合秋季，那就是蜂蜜。
首先蜂蜜所含的营养成分特别丰富，主要成份是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%,还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。另外蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种，而酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。
你知道服用蜂蜜的正确方法吗
在秋天经常服用蜂蜜，不仅对很多疾病的预防和治疗都有帮助，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。因蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，非常益于人体消化与吸收，且不会把多余的糖变成脂肪积蓄在体内，蜂蜜的各类微量元素与酶类，对人体的消化代谢系统起到很好的调节作用，所以大家不必担心发胖的问题，这也是蜂蜜可贵之处。
可是说到这啊，很多人问，现在蜂蜜掺假的太多了，我们究竟该如何辨别呢？下面就教给大家蜂蜜的九种鉴别方法：
一看光泽及颜色：真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜；浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜。
二含杂质鉴别：可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。
三含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
四含重金属鉴别：取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。
五含淀粉鉴别：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。
你知道服用蜂蜜的正确方法吗
六含糖鉴别：掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓，以感到粘腻为好，有颗粒感的则含糖。
七口感鉴别：真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
八闻味道鉴别：真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
九结晶鉴别：假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。
另外，凡标签配料表中注明白糖、果葡糖浆等成分的，应为假蜂蜜。
还有人说了，那蜂蜜该如何食用，怎么搭配更好呢？现在我来告诉你：蜂蜜与食物巧搭配，营养功效翻几倍
牛奶+蜂蜜做早餐最营养
蜂蜜与牛奶搭配食用，能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人体吸收；而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。用牛奶加蜂蜜做早餐，人体不仅能够吸收足够的热能，所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面，可以让人整个上午都精神充足。
你知道服用蜂蜜的正确方法吗
而蜂蜜富含维它命B群（正可补牛奶的不足）及天然的维它命C、铁、蛋白质 维它命B群就像五谷杂粮般，是人体每日精神来源。维它命C就像抗氧化剂般，每日摄取可防老色衰，排解体内毒素达到美白功效；而铁、蛋白是造血必备要素，牛奶加蜂蜜两者的分子结构不会相互抵抗，反而能血融於水的结和，有效提高红血球及血红蛋白的数目，产生酵素来分解体内有害菌，增强免疫力，达到活化细胞功效也就是能抗癌细胞。若加上捣碎的黑芝麻，效果更佳。
现在您掌握了服用蜂蜜的正确方法了吗？
自助餐你真的会吃吗 正确吃法
说起自助餐大家刚吃的时候都想着扶着腰进去，再扶着腰出来，虽然自助餐可以随便吃，不过这种饮食方式真的正确吗?实际上吃自助餐会给我们身体带来很严重的问题，下面的大家就与小编一同来了解一下如何健康的吃自助餐，希望小编的介绍对大家有所帮助。
吃自出餐进食有顺序
1.先挑素食，后吃荤食
刚开始吃太多的荤食会很容易出现饱腹感，并且不利于消化，因此建议要先选取热量低、维生素丰富、纤维质高的食物。
2.先吃热量低的食物
可以先从热量较低的食物吃，这样可以减少饥饿感，正确的食用自助餐的顺序是冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品。
3.以烹调法来筛选食物
在烹调的时候，尽量选择选择热量较低的食物，一般清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌的食物要比煎炸的食物低。建议吃沙拉的时候要少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱等调拌。
吃自助餐要舍得放弃
1.吃海鲜应适可而止
有的人在吃自助餐的时候喜欢吃高级的食物，如海鲜产品，但实际上这样的食物蛋白质含量非常高，如果吃的太多，对健康并无任何好处。
因为当身体摄入大量蛋白质时会给肾脏带来严重负担，加上现在环境污染严重，很多的海产品中的汞含量都有超标的情况。
2.高热量食物浅尝辄止
很多人喜欢吃牛排、猪扒、培根、奥尔良烤翅等食物，这种食物中的脂肪、蛋白质、热量都很高，而维生素和矿物质含量却很少，因此食用后很难消化。
自助餐里提供的饮品多数碳酸饮料或者果汁，营养价值普遍很低。
建议在吃自助餐的时候可以多吃一些新鲜水果，要少吃蛋糕、冰激凌等甜点。
读完上文中小编的介绍以后，大家对吃自助餐的特点上是不是有了新的认识了呢?建议大家在吃自助餐的时候要注意食物的主次，并且尽量做到细嚼慢咽，另外在吃的时候尽量不要喝太多的碳酸饮料。改正饮食方式后，才能健康的饮食。
睡前喝红酒真的有好处吗
睡前喝红酒真的有好处吗？很多人喜欢睡前来一杯红酒，认为可以促进睡眠。但是如果问如何得出的这个结论，很多人认为是酒意微醺导致的睡眠好，似乎并无科学依据。下面就和小编具体了解一下吧。
喝红酒的好处：
1、红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情
2、红酒有滋补作用
葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe
Lement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
3、红酒有助消化的作用
在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升（包括1克游离盐酸）。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
4、红酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
5、红酒有减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15.饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
6、红酒杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
喝葡萄酒最好在用餐的同时适量饮用，而且最好是每天适量饮用，这样更加有利于健康。
睡前喝红酒好吗？
虽然喝红酒的好处那么多，但睡前喝红酒真的有好处吗？
中医认为，人们晚上睡觉时，是养肝的最佳时间，此时若喝酒，会加重肝脏的负担，因为酒精大部分是在肝脏代谢的，人在休息时肝却在加班，达不到养肝的目的。喝酒时间最好是在晚饭前，这样既能养生，又不会伤及肝脏。
喝红酒三忌：
一忌与海鲜搭伴
一般而言，红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以让你的消化更顺畅.但如果让红葡萄酒与一些海鲜（诸如螃蟹、大虾等）相搭配时，则会严重破坏海鲜的口味，而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
*二忌与醋对饮
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果在沙拉中拌了醋，再与红葡萄酒同食，那口味则会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。
三忌海量饮用
专家认为，饮用红葡萄酒，每次以50~100毫升为宜，每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出，喝适量的酒，死亡率比完全没有喝酒的人要低28%,但若超过此限，死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。
此外，红葡萄酒最好在进餐时饮用，可以阻止胃对乙醇的吸收，使血液中乙醇浓度减少50%.
睡前并不适宜饮红酒，而肝病患者更是要注意不宜饮酒。
你了解膨松剂的危害吗
饮食养生知识你了解膨松剂的危害吗？膨松剂是什么呢？膨松剂在生活中用到的东西非常的多，但是膨松剂是有危害的，这个你都了解吗？下面我们就去了解下膨松剂的危害吧。
膨松剂（Leavening agents）指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中，使其体积膨胀与结构疏松。
膨松剂的危害
中国食品工业协会副秘书长、马铃薯食品专业委员会会长王薇在接受本报记者采访时表示，中国休闲膨化食品在大中城市主要超市的经营比重上升到10%以上，销售额上升到5%以上。
以马铃薯薯条为例，过去5年，我国的马铃薯薯条消费总量增长了40%,预计在未来5年中我国的薯条消费总量仍将增长20%.休闲膨化食品在得到消费者喜爱的同时，还时常遇到食品安全问题，生产企业应加大科技开发力度，进行扎实可靠的基础研究，采用先进高效的工艺设备，选用更加安全可靠的原料、配方、工艺、包装。
针对膨化食品引发的安全问题，更大范围推广使用挤压膨化技术、微波膨化技术、烘焙膨化技术，积极研发尝试低温膨化技术、超声膨化技术等工艺，以实现在生产工艺过程中最大程度排除危害人体健康因素。消费者对休闲膨化食品的需求趋向功能化和时尚化，时尚体现求新求变，而功能性趋向营养、健康。
国外一些知名的休闲食品厂商大力宣传休闲膨化食品可以成为健康平衡膳食的一部分，低热量、低脂肪、低糖的休闲膨化食品是今后新产品开发的方向。消费者在选购膨化食品时，应尽可能去产品质量较有保障的正规商场购买，同时要看清产品上是否有QS标记；
购买时要注意产品的标识，仔细看配料表，了解产品的主要成分和食品添加剂的使用情况，特别要注意查看产品的生产日期和保质期，尽量购买近期生产的产品；要避免购买促销玩具与食品直接混装的产品，因为国家规定严禁在食品包装中混装直接接触食品的非食品物品。
倒红酒的正确姿势
喝红酒是一件学问非常多的事情。一般来说，喝红酒需要使用专门的高脚玻璃杯，而且在倒酒以及喝酒方面也都是有讲究的。如果大家对于喝红酒的这些注意事项不太了解的话，在一定程度上也会影响人们对于自己的看法，使得高雅的事情也变得非常平凡。那么，倒红酒的正确姿势是什么呢？
1、准备工作
事先备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的场合更需如此。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我们大可不必如此。
2、倒红酒的顺序
倒酒时应先斟一些给主人品尝，主人表示满意后，再从主人的右方起依次给客人倒红酒(女士、老人优先)，倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。但是，由于宴会的规格、对象、民族风俗习惯不同，因此倒红酒顺序也应灵活多样。宴请亚洲地区客人时，如主宾是男士，则应先斟男主宾位，再斟女宾位，最后为主人倒红酒，以表示主人对来宾的尊敬。如为欧美客人倒红酒服务时，则应先斟女主宾位，再斟男主宾位。
倒红酒前，用干净的巾布将瓶口擦净。从冰桶里取出的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，然后进行包垫。某些要保持较低温度的酒，也须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。
其方法是：用一块 50x50 厘米见方的餐巾折叠六折成条状，将冰过的酒瓶底部放在条状餐巾的中间，将对等的两侧餐巾折上，手应握住酒瓶的包布，注意将酒瓶上的商标全部暴露在外，以便让客人确认。斟一般酒时，左手持一块折成小方形的餐巾，右手握瓶，即可进行倒红酒服务。倒红酒时用垫布及餐巾，都是为防止冰镇后酒瓶外易产生的水滴及倒红酒后瓶口的酒液酒在客人身上。使用酒篮时，酒瓶的颈背下应衬垫一块大小适宜的布巾，以防止倒红酒时酒液滴漏。
3、倒红酒时机
一个是宴会前的倒红酒。如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒时，在宴会开始前五分钟之内将红葡萄酒和白酒斟入每位宾客杯中(斟好以上两种酒后就可请客人入座，待客人入座后，再依次斟啤酒)。另一个是指宴会进行中的倒红酒。如用冰镇的酒或加温的酒，则应在宴会开始后上第一道热菜前依次为宾客斟至杯中。宴会进行中的倒红酒，应在客人干杯前后及时为宾客添斟，每上一道新菜后要添斟，客人杯中酒液不足一半时也要添斟。客人互相敬酒时要随敬酒宾客及时添斟。
4、倒红酒的标准
红葡萄酒入杯均为1/3 ；白葡萄酒斟入杯中为2/3；白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量 (1/2)；香摈酒斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可；冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块，不加冰块时应斟满水杯的3/4。
5、倒红酒的方式
倒红酒的基本方式有两种：一种叫桌斟，一种叫捧斟。 桌斟指顾客的酒杯放在餐桌上，服务员持瓶向杯中倒红酒。斟一般酒时，瓶口应离杯口2厘米左右为宜;斟汽酒或冰镇酒时，二者则应相距5厘米左右为宜。总之，无论斟哪种酒品，瓶口都不可沾贴杯口，以免有碍卫生及发出声响。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒应在客人的面前倒。在特别高级的宴会服务时，若客人想要一杯多年陈酿的红葡萄酒，待者应左手持杯，将葡萄酒缓缓倒入杯中，不可让客人把杯或向旁边有碗碟的杯中倒酒。
6、倒红酒的姿势
到红酒前，用干净的巾布将瓶口擦净。从冰桶里取出的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，然后进行包垫。某些要保持较低温度的酒，也须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。
7、滴酒不漏的小窍门
当所倒入酒杯的酒量达到要求，身体稍稍远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。这也是一个熟能生巧的动作，因此只要经过一段时间的磨练，倒红酒而滴酒不漏就变得轻而易举了。
